Unidad IX La Materia, Sus Manifestaciones Y Partculas Fundamentales

I. La Materia.
La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, posee masa, volumen y podemos percibirla mediante nuestros sentidos. Adems, de lo que est hecho un objeto es materia.

ms comn el agua; y el soluto que se encuentra en menor cantidad. Segn el estado fsico del solvente y del soluto las soluciones pueden ser slidos, lquidas o gaseosas; y de acuerdo a la cantidad de soluto en la mezcla esta puede ser: diluida, concentrada, saturada o sobresaturada. Las suspensiones son mezclas heterogneas, en las cuales se aprecia fcilmente la separacin de las fases. Por lo general, estn formadas por una fase dispersa slida insoluble en la fase dispersante lquida, por ejemplo, la mezcla de agua con arena, las pinturas de agua, agua y cemento, entre otras. Las suspensiones no son estables, es decir las partculas de la fase dispersa se sedimentan despus de cierto tiempo de permanecer en reposo. Al agitar la mezcla, es posible volver a suspender las partculas. Los coloides son mezclas heterogneas en las cuales las partculas de la fase dispersa tienen un tamao intermedio entre las partculas de las soluciones y las de las suspensiones; adems no se sedimentan. Las partculas coloidales se reconocen porque pueden reflejar y dispersar la luz. Algunos ejemplos de coloides son: la clara de huevo, el agua jabonosa, los flanes, los helados, el cemento, las emulsiones y las pomadas.

1. Clases de Materia
Por otro lado, la materia puede presentarse como una sustancia pura o como una mezcla. Una Sustancia Pura es cualquier clase de materia que tiene composicin fija y presenta propiedades definidas y reconocibles; se clasifican en: sustancias simples o elementos qumicos (hierro, oro, plomo, cloro, bromo, etc.) y sustancias compuestas o compuestos qumicos (H2O agua, CO2 dixido de carbono, etc.). Una mezcla es la reunin de dos o ms sustancias en proporciones variables y en las cuales las propiedades de las sustancias que la componen permanecen constantes. Ejemplo de mezclas son: agua y sal, hierro y azufre, agua y aceite, agua y colorante, arena y piedrn, arena y cemento, etc. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas. Son homogneas cuando sus componentes no se pueden distinguir a simple vista y cada porcin de la mezcla posee propiedades iguales, por ejemplo, el agua de mar, el aire, la leche, un refresco de limonada, etc. Las mezclas heterogneas, son aquellas en las que sus componentes se pueden distinguir a simple vista debido a que no estn uniformemente distribuidos. Los componentes conservan sus propiedades individuales. Ejemplos de este tipo de mezclas son: aceite con agua, limaduras de hierro con azufre, una ensalada de legumbres o de frutas, etc.

3. Separacin de Mezclas
Los componentes de una mezcla pueden separarse con el propsito de aprovecharlos o identificarlos. Para esto se pueden emplear mtodos mecnicos o mtodos fsicos. Los mtodos mecnicos se basan en el movimiento de partculas; en cambio los mtodos fsicos se basan en los cambios fsicos de la materia, es decir en los cambios de estado que experimentan las sustancias.

2. Soluciones, Coloides y Suspensiones

Las mezclas estn compuestas por un medio en el que se encuentra una sustancia en menor proporcin. De acuerdo con el tamao de las partculas hay mezclas homogneas llamadas soluciones, y mezclas heterogneas denominadas suspensiones y coloides. Las soluciones son mezclas formadas por dos o ms sustancias que reciben el nombre de solvente, el cual se encuentra en mayor cantidad, siendo el

3.1 Separacin de Mezclas por Mtodos Mecnicos

Los principales mtodos mecnicos de separacin de mezclas son: el tamizado, la filtracin, la decantacin, la lixiviacin, la levigacin y la centrifugacin. El tamizado es muy sencillo, se usa en los hogares, se emplea para separar slidos; consiste

Unidad IX La Materia, Sus Manifestaciones Y Partculas Fundamentales

en hacer pasar una mezcla de slidos de distintos tamaos, a travs de un tamiz o colador. La filtracin se usa cuando una las sustancias de la mezcla heterogneas es slida y la otra es lquida. Consiste en dejar pasar la mezcla por un filtro, el cual es un material poroso que deja pasar el lquido y retiene las sustancias slidas que se encuentran en forma de grano o polvo. La decantacin o sedimentacin se basa en la diferencia de densidad de las sustancias que componen la mezcla. Este mtodo puede emplearse para separar los componentes de mezclas formadas por un slido y un lquido, ejemplo: agua y barro. Tambin se utiliza para separar mezclas de lquidos no miscibles, es decir que no se pueden mezclar, como el agua y el aceite. Para separar una mezcla de un slido con un lquido, se echa la mezcla en un recipiente y se deja en reposo por algn tiempo, hasta que el slido se precipite. En el caso de dos lquidos, para separarlos por decantacin, se usa el embudo de decantacin. El mtodo de lixiviacin se basa en la solubilidad de los componentes de la mezcla y sirve para separar una sustancia soluble de otra insoluble por medio del agua o de otro solvente. En algunos minerales como el cobre, se aplica la lixiviacin con cido sulfrico y el cobre se separa despus por electrlisis. La levigacin consiste en pulverizar la mezcla slida y tratarla luego con disolventes apropiados, basndose en su diferencia de densidad. Este mtodo es muy empleado en la minera, especialmente en la separacin del oro. La centrifugacin consiste esencialmente en someter la mezcla a la accin de la fuerza centrfuga, haciendo girar el recipiente con la mezcla a gran velocidad. Con esto, el slido se deposita en el fondo del recipiente, mientras que el componente lquido queda como un sobrenadante que se puede separar fcilmente. Este mtodo es empleado en qumica analtica, en la industria y en los laboratorios clnicos.

3.2 Separacin de Mezclas por Mtodos Fsicos.

Los principales mtodos fsicos de separacin son: la cristalizacin, la sublimacin, la evaporacin, la destilacin y la cromatografa. La cristalizacin es un mtodo de purificacin de un slido mezclado con otras sustancias. La mezcla slida puede estar compuesta por dos slidos o por un slido y un lquido. La cristalizacin se basa en la diferente solubilidad que tienen los slidos en los solventes a diferentes temperaturas. El slido se disuelve cuando la temperatura es alta. Para ser separada, la mezcla se disuelve en un lquido caliente; posteriormente, esta mezcla lquida se enfra. El slido purificado se cristaliza y deposita en el fondo. Las impurezas quedan disueltas en el lquido. Para separar el slido cristalizado se emplea el mtodo de filtracin. La sublimacin es un mtodo que se utiliza para separar los componentes de una mezcla heterognea constituida por dos slidos. Para llevar a cabo este proceso es imprescindible que una de las dos sustancias pase del estado slido al gaseoso de manera directa, sin que pase por el estado lquido (es decir, se sublime) y que ninguno de los slidos de la mezcla se descomponga con el calor. Mediante este mtodo puede separarse una mezcla de yodo y sal comn, ya que el yodo sublima fcilmente y la sal no se descompone sino a muy altas temperaturas. El mtodo de sublimacin se emplea en los laboratorios qumicos para purificar el yodo, la naftalina y algunas materias primas necesarias para la elaboracin de frmacos. La evaporacin se emplea para separar los componentes de mezclas homogneas formadas por un slido disuelto en un lquido. Las molculas del lquido al alcanzar el punto de ebullicin se escapan dejando como residuo el slido o slidos que forman la mezcla. Un ejemplo, al calentar en un recipiente agua salada, al cabo de cierto tiempo el agua se evapora y en el fondo del recipiente queda la sal.

Unidad IX La Materia, Sus Manifestaciones Y Partculas Fundamentales

La destilacin es el mtodo empleado para separar los componentes de una mezcla homognea, en la cual, por lo menos uno de los componentes es lquido. Se conocen las siguientes clases de destilacin: Destilacin simple: Esta se basa en la diferencia que hay entre los puntos de ebullicin de las sustancias que componen la mezcla. Por calentamiento se hace que el lquido de ms bajo punto de ebullicin se evapore primero, para luego recogerlo haciendo pasar sus vapores por un medio refrigerado llamado refrigerante o condensador. Destilacin fraccionada: Se emplea cuando se requiere separar una mezcla que est formada por varios lquidos cuyos puntos de fusin son diferentes pero muy prximos entre s. El lquido con ms bajo punto de fusin saldr primero, luego el que le sigue en orden, hasta que el de mayor punto de fusin queda en el recipiente original; en cada caso se repite el proceso de la destilacin simple. Este procedimiento es el que se lleva a cabo para separar los diferentes componentes del petrleo, quedando en el residuo, los componentes no voltiles. Destilacin seca: En este proceso se calienta una sustancia slida en un recipiente cerrado, recogiendo los gases y lquidos que de ella se desprenden.

4. Evaluacin
a) Elabore un esquema clasificacin de la materia. que describa la

b) Qu diferencia existe entre homogneas y mezclas heterogneas?

mezclas

c) Escriba ejemplos de mezclas homogneas y heterogneas, diga cuales son soluciones, suspensiones y coloides. d) Qu mtodo empleara para separar las siguientes mezclas? Justifique su respuesta Arena y sal Agua y sal Almidn y agua Alcohol y agua

e) Cul es la diferencia entre un mtodo de separacin mecnico y un mtodo de separacin fsico? f) Explique qu condicin especfica se requiere para que, a la hora de separar una mezcla, se elija cada uno de los siguientes mtodos: La destilacin La cristalizacin La levigacin La decantacin

La cromatografa es un mtodo que se aplica para la separacin de mezclas lquidas o gaseosas, compuestas por lquido y un slido, dos lquidos y un gas, o dos o ms gases. Este mtodo se basa en el fenmeno fsico de la adsorcin, en el cual las partculas de un slido, lquido o gas se adhiere y se retienen en la superficie de otra sustancia llamada adsorbente. La mezcla que se quiere separar se pone en contacto con un adsorbente; este puede ser papel secante o un slido poroso, finamente pulverizado, que se encuentra en una columna de vidrio o formando una pelcula delgada sobre una placa de vidrio. Este mtodo se usa ampliamente en los laboratorios qumicos. Actualmente se emplean tcnicas cromatogrficas para la purificacin de aguas residuales.

g) Prepare una mezcla de un vaso de agua y dos cucharadas de sal. Responda: Para separar esta mezcla, empleara un mtodo mecnico o fsico? Cul sera dicho mtodo?

h) Emplee el mtodo que sugiri en el ejercicio anterior y describa los resultados. i) En la cocina de nuestros hogares, a diario, realizamos un sinnmero de mezclas. Argumente acerca de la importancia y los beneficios de estas para nuestra vida cotidiana. j) Averige y argumente acera de la importancia de las mezclas en la industria. D ejemplos.

Unidad IX La Materia, Sus Manifestaciones Y Partculas Fundamentales

II. Estructura Interna de la Materia

Fcilmente podemos observar la estructura de un edificio, un puente, una carretera, un libro, etc. Pero, te has preguntado, cul es la estructura de cada hoja de papel que forma parte de un libro? Si rompes en trozos cada vez ms pequeos dicha hoja de papel, hasta cundo puedes hacerlo sin que deje de ser papel? Estas y otras interrogantes, fueron objeto de estudio de muchos cientficos, a las cuales han dado respuestas mediante numerosos experimentos y descubrimientos. En la actualidad, se sabe que la materia est constituida por tomos y molculas. Una molcula es la unin de dos o ms tomos. 1. El tomo tomo (del griego a=sin, tomo=divisin), fue el trmino usado por Demcrito (460 370 a.C.) para llamar a las pequeas e indivisibles partculas que segn l constitua la materia. Adems, era defensor de la teora de que la materia era discontinua, es decir, que no poda dividirse indefinidamente.

2.2 Estructura Atmica

Luego de las investigaciones de Dalton, otros cientficos continuaron los estudios acerca de la constitucin de la materia y gracias a importantes descubrimientos como el de la electricidad y la radiactividad, descubrieron que el tomo est formado por partculas aun ms pequeas, llamadas partculas subatmicas: los electrones, los protones y los neutrones.

2.3 Modelo Atmico de Thomson

Tras una serie de experiencias efectuadas con los rayos catdicos en tubos de descargas, Joseph Thomson (1856 1940), propuso que dichos rayos eran un haz de partculas negativas a las que llam electrones. Al considerar el hecho que la materia es neutra, los tomos que la conforman tambin deben serlo, resulta que, en el supuesto que contienen partculas negativas (los electrones) deberan contener tambin cargas positivas que las contrarrestaran. Por tanto, Thomson sugiri, que el tomo era una esfera de materia cargada positivamente con los electrones incrustados en ella en nmero adecuado para que la carga total fuera cero.

2. Modelos Atmicos
A inicios del siglo XX surgi un gran inters por estudiar la estructura del tomo. As, se propusieron varios modelos atmicos.

2.1 Modelo de John Dalton

Pasaron ms de 16 siglos y muchos planteamientos acerca de la composicin de la materia, hasta que en 1809, John Dalton, qumico ingls, retom las ideas propuestas por Demcrito, entre ellas su postulado de la discontinuidad de la materia. Adems, Dalton consideraba el tomo como una esfera rgida, indivisible e indestructible.

Modelo Atmico de Thomson

2.4 Descubrimiento de los Neutrones

En el ao 1932, James Chadwick (1891 1974) comprob experimentalmente la existencia del neutrn. El neutrn es una partcula sin carga elctrica, su masa es casi igual a la del protn.

2.5 Modelo Atmico de Rutherford

Modelo del tomo de John Dalton

Ernest Rutherford (1871 1937), junto a sus colegas llev a cabo un experimento notable. Estudi el poder de penetracin de las partculas

Unidad IX La Materia, Sus Manifestaciones Y Partculas Fundamentales

alfa (), emitidas por una fuente radiactiva, cuyos resultados le permitieron postular que: El tomo est formado por un ncleo de volumen pequeo que concentra casi la totalidad de su masa y contiene las cargas positivas. Todo el resto del tomo est vaco y en ese espacio, los electrones giran alrededor del ncleo. El tomo es neutro porque tiene el mismo nmero de cargas positivas (protones), en el ncleo, y de cargas negativas (electrones) en torno a l.

Los electrones ubicados en las rbitas ms cercanas al ncleo poseen menor energa que los que estn en rbitas ms alejadas de l. Mientras el electrn gire en una rbita determinada, no consume ni libera energa. El tomo se encuentra en un estado fundamental. Cuando un electrn absorbe energa de una fuente externa, puede saltar de un nivel de baja energa a otro de mayor energa, y el tomo queda en un estado excitado. Pero, cuando regresa a un nivel de menor energa, libera energa en forma de radiacin electromagntica, y as da origen al espectro atmico. La energa que gana o pierde el electrn es definida y se llama cuanto de energa.

Modelo Atmico de Rutherford

Espectro atmico del hidrgeno (1Hz=60 ondas/s).

2.6 Modelo Atmico de Bohr

Niels Bohr (1885 1962) fsico dans, discpulo de Rutherford, en 1913, formul un nuevo modelo del tomo. Bohr propuso un tomo en el cual los electrones giran en un nmero limitado de orbitales estables. Es decir, el electrn no puede moverse a cualquier distancia del ncleo, sino a distancias determinadas. Adems, cuando un electrn se encuentra en una rbita estable, no emite energa (estado fundamental); los electrones solo pueden ganar o perder una cantidad definida de energa cuando saltan de una rbita a otra (estado excitado). Los postulados del modelo atmico de Bohr son: El tomo posee un ncleo central en el que se concentra casi la totalidad de su masa. Los electrones giran en rbitas fijas y definidas, es decir, giran a una distancia determinada del ncleo.
Modelo Atmico de Bohr

2.7 Modelo Atmico Actual

A partir de 1925 el modelo atmico de Bohr fue objeto de sucesivas modificaciones hasta que se lleg a la formulacin del modelo atmico actual,

Unidad IX La Materia, Sus Manifestaciones Y Partculas Fundamentales

un modelo matemtico que explica el comportamiento del electrn en tomos que tienen ms de un electrn. Si los electrones estuvieran en rbitas fijas, como supona Bohr sera posible determinar su posicin y velocidad en cualquier momento, pero segn el principio de incertidumbre de Werner Heisenberg (1901 1976) es imposible conocer simultneamente la posicin y velocidad de una partcula. Cuanto ms exacta sea la determinacin de una de estas variables ms inexacta ser la de la otra. El modelo atmico vigente llamado modelo mecnico-cuntico, establece que en el tomo existen unas zonas delimitadas llamadas orbitales donde hay mayor probabilidad de encontrar electrones. Estos orbitales se agrupan, a su vez, en los distintos niveles de energa. Segn este modelo, el electrn no se circunscribe a una rbita fija, sino a una zona llamada orbital dentro de la cual existe una alta probabilidad de encontrar el electrn.

Como en un tomo neutro la cantidad de protones es igual a la de electrones, el Z de un tomo tambin describe el nmero de electrones. Por ejemplo, el oxgeno tiene Z=8, lo que significa que cada tomo de oxgeno tiene 8P+ en su ncleo y 8e- que giran en torno a l. Cada tomo se caracteriza por tener un Z especfico, siendo el ms sencillo el del Hidrgeno, el que tiene un Z=1. El nmero msico es la suma del nmero de protones y de neutrones que hay en el ncleo del tomo y se representa con la letra A. El nmero msico determina la masa atmica. A=P+ + n Por ejemplo, en el Oxgeno A=16, significa que tiene 8n.

2.9 Istopos
Todos los tomos de un mismo elemento poseen el mismo nmero atmico. Sin embargo, la observacin y el anlisis de las caractersticas de muchos elementos ha llevado a la conclusin de que algunos tienen diferente nmero de neutrones y, por ello, diferente nmero msico. Los tomos de un mismo elemento que tienen el mismo nmero atmico, pero diferente nmero msico, se llaman istopos. El aluminio, por ejemplo, es un elemento que tiene dos istopos, pues existen tomos de aluminio que poseen un A=27 (13P + + 14n) y tomos de aluminio que poseen un A=29 (13P + + 13n). En la tabla siguiente, podemos apreciar los istopos del hidrgeno y del carbono. A 1 2 3 12 13 14 No. De Protones 1 1 1 6 6 6 No. De Neutrones 0 1 2 6 7 8 No. De Electrones 1 1 1 6 6 6

2.8 Diagramas Atmicos

Para facilita el estudio de los tomos, se utilizan los diagramas atmicos. Estos son esquemas simples que muestran el nmero de protones (p +), neutrones (n) y electrones (e-) que tiene un tomo.

Diagrama Atmico del Oxgeno

De la cantidad de protones y neutrones que hay en el ncleo atmico se derivan dos conceptos: el nmero atmico y el nmero msico. El nmero atmico (Z), es el nmero de protones (p+) que contiene el ncleo de un tomo y determina a qu elemento pertenece un tomo.

H H H C C C

Unidad IX La Materia, Sus Manifestaciones Y Partculas Fundamentales

3. Evaluacin
a) Explica las siguientes afirmaciones: La materia es discontinua. El tomo es elctricamente neutro.

b) Indica el nombre a quien se le atribuye lo siguiente: Descubre los neutrones en 1932. Propone que el tomo es una esfera compacta e indivisible. Descubre los protones en 1897 aproximadamente. Descubre el electrn en 1897. Propone que la materia est formada por partculas muy pequeas denominadas tomos.

c) Represente el diagrama atmico de los elementos siguientes d) Hidrgeno Magnesio Calcio Escandio Francio Cesio Radio Plomo