2

HISTRICO E RAAS

2.1. TAXONOMIA DO SUNO REINO......................................................... FILO............................................................ CLASSE...................................................... ORDEM....................................................... SUB-ORDEM.............................................. FAMLIA..................................................... SUB-FAMLIA............................................ GNERO..................................................... ESPCIE..................................................... 2.2. ORIGEM E HISTRIA 2.2.1. Javali

animal cordados mamferos ungulados artiodctilos sudeos suinae sus scrofa

Dados referenciais do conta de que 2.000 anos a. C., os chineses iniciaram o processo de domesticao do javali. Essa ao determinou uma acelerao do processo de seleo, sendo a mesma fundamentada em performances reprodutivas e produtivas. A fmea javali polistrica estacional e multpara (mas com baixo nmero de fetos). No campo produtivo, o javali tem como caracterstica principal um grande desenvolvimento da regio torcica, que equivale a 2/3 do total de seu corpo (essencial para comportar um sistema cardiorrespiratrio potencial para garantir as disputas sociais).

2.2.1. Tipo Banha Morfologicamente, o suno tipo banha tem uma distribuio harmnica entre as partes anterior e posterior. Tem enrugamento de pele, caracterstica que permite a expanso subcutnea para farta deposio de tecido adiposo. A caracterstica de capacidade para deposio de gordura foi buscada prioritariamente at o sculo XVIII, momento em que foi substituda pela qualidade da carcaa, no que se refere o msculo. Nos aspectos reprodutivos, o suno tipo banha tem regular desempenho, mas no campo produtivo que a contraproducncia se exacerba. Tem baixo Ganho Mdio Dirio de Peso, uma pssima Converso Alimentar e baixa qualidade de carcaa. 2.2.3. Tipo Carne Teve seu melhoramento voltado qualidade da carcaa. Veja no quadro 01 o estgio atual de rendimentos mdios. A morfologia desse animal est centrada no grande volume
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corporal nas regies de cortes nobres (pernil e lombo). Tem excelentes performances produtiva e reprodutiva. A ruptura da produo suincola voltada produo de gordura, com a conseqente ao expansionista daquela voltada produo de carne, aconteceu como resultados de conflitos blicos. Aps a I Guerra Mundial, a indstria blica Norte Americana e Europia entrou em crise e buscou alternativas de sobrevivncia. O principal caminho encontrado foi expandir as fronteiras agrcolas com o uso de recursos mecnicos e qumicos. Isso determinou uma grande oferta de cereais que, atravs de dietas especficas, maximizaram o potencial gentico de sunos que vinham sendo melhorados desde o final do sculo XIX. Essa seqncia de produo e transformao possibilitou a consolidao de eficazes sistemas agroindustriais. Aps a II Guerra Mundial, a indstria blica mundial se deparou com uma situao idntica a que havia ocorrido no ps-I Guerra. O diferencial era de que as fronteiras agrcolas nos pases desenvolvidos estavam bem definidas. Nesse momento, foi

implementado um programa de modernizao agrcola nos pases sub ou em desenvolvimento. Isso fez com que o Brasil, entre 1950-1970, expandisse a fronteira agrcola e, em 1970, iniciasse a produo comercial/industrial de sunos, dentro de uma expectativa mundial.

Quadro 01 - Composio de carcaa de um suno abatido com 105 kg de peso vivo. Parte kg kg 105,0 105,0 Suno vivo 83,1 83,1 Carcaa quente 74,6 74,6 Carcaa fria 5,9 Cabea 8,5 0,3 Rins 1,0 Unto 1,3 Perda umidade 11,3 Contedo 11,3 gastrointestinal, urina, Perdas etc 1,9 Fgado 0,4 4,4 Corao Produtos comestveis 2,1 Outros 0,3 Esfago 0,4 Pelos 3,3 Sangue Produtos no 6,2 0,1 Glndulas comestveis 0,6 Estmago 1,4 Pulmo 0,1 Outros
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% 100 79,1 71,0 8,1

10,8

4,2

5,9

Pernil, carne Lombo, carne Barriga, carne Cortes comerciais Paleta, carne Copa Maxilar Ossos Ps, patas Membros ant. Rabo Outros Pele Gordura Costelas Retalhos TOTAL Fonte: Uttaro e Ball, 1995. II Suinotec (1996) 2.3. EVOLUO DENTRIA

12,8 11,4 7,2 5,5 5,1 3,0 7,0 2,3 2,2 0,2 4,5 5,3 3,7 4,4 105,0

42,0

40

32,6

31,0

100

Identificao da idade pelo exame da arcada dentria IDADE CARACTERSTICA DOMINANTE 90 Dias Todos caninos e incisivos de leite presentes; Mdios de leite quase intactos; pinas, cantos e caninos de leite muito usados, 4a5 cantos e caninos enegrecidos; Meses 5 Meses Rompimento do sobredente; 6 Meses No h canto permanente aparente; 7 Meses Rompimento dos cantos permanentes, geralmente os inferiores aparecem 1; 8 Meses Cantos permanentes sados 9 Meses Rompimento dos caninos permanentes 10 Meses Caninos permanentes sados 11 Meses Pinas de leite totalmente rasadas. Caninos permanentes com 0,5 cm, pelo menos; 12 Meses Pinas inferiores permanentes rompendo ou sadas; Caninos com + de 1 cm.

2.4. RAAS SUNAS ESTRANGEIRAS MAIS CRIADAS A compreenso sistmica da suinocultura implica em conhecer as bases histricas que fundamentam a origem e evoluo das raas. No contexto mundial, esto catalogadas mais de 350 raas, sendo que um pequeno nmero tem distribuio universal. Do ponto de vista comercial, o Brasil se sustenta com raas exgenas. As raas nacionais tm uma importncia relevante quelas propriedades que executam a suinocultura de subsistncia. Primeiramente so descritas as raas exgenas mais difundidas.

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2.4.1. Large White 2.4.1.1. Origem Originria do condado de York, regio norte da Inglaterra. Entre os anos de 17701780, sunos locais foram cruzados com animais asiticos da regio de Canto, que tinham como caractersticas principais a precocidade, pelagem escura, orelhas curtas e finas, esqueleto fino e pernil pobre. O fato de se cruzarem animais distantes geneticamente,

determinou um alto grau de heterose. Por volta de 1850, alguns sunos da raa Napolitana foram levados da Ilha de Malta para a Inglaterra, e cruzados com a raa que havia se formado. provvel que os sunos Napolitanos tivessem relao gentica com estirpes asiticas, mas em geral, possuam melhor conformao (lombo e pernil). Como conseqncia desses

cruzamentos e contnua seleo morfolgica surgiram dois agrupamentos raciais: Yorkshire e Leicestershire. O agrupamento de animais Yorkshire era composto por animais brancos e/ou parcialmente pigmentados, com orelhas tipo asiticas e bom desenvolvimento. O

Leicestershire foi resultado de 100 anos de seleo e melhoramento, sendo caracterizado pela pelagem escura e ter, predominantemente, aspectos morfo e fisiolgicos de raas estrangeiras. As interaes genticas entre Yorkshire e Leicestershire determinaram o aparecimento do Small, Middle e Large White. Este ltimo, por ter qualidades superiores, teve em 1868 espao exclusivo na Royal Show. Em 1995, o Centro Nacional de Pesquisa de Sunos e Aves (EMBRAPA/CNPSA), relacionou, segundo o valor gentico, os 50 melhores machos e as 200 melhores fmeas. A seguir esto listados, por sexo, com suas caracterizaes, os cinco melhores de cada grupo. muito importante para o tcnico, principalmente com o advento da tipificao de carcaas, conhecer o material gentico disponvel no mercado.

Tabela 02 - Os 5 melhores machos da raa Large White da Regio Sul

ORDEM NOME, AFIXO, MOSSA e PLANTEL do MACHO FILHAS GRANJAS 1 2 3 4 5 LIFT THINGOE SADIAGRO SPF 1189 CHAMPION CATALINA NUTRICOOPER-1 252 TOMORROW CATALINA DALIA 976 LUKE NICA SO JUDAS 783 PRIME MANA SADIAGRO SPF 1365 6 8 9 8 7 1 1 1 1 1 MDIA (Leites) 12,17 10,38 10,78 10,12 10,88 VG (Leites) 0,859 0,544 0,536 0,470 0,466 Rep. 0,10 0,13 0,14 0,13 0,12

Fonte: EMBRAPA/CPNPSA,1995

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Tabela 03 - As 5 melhores fmeas da raa Large White da Regio Sul

ORDEM 1 2 3 4 5 NOME, AFIXO, MOSSA e (PLANTEL) da FMEA MANA LIFT SADIAGRO SPF 1018 LILY BONA PLANALTO 307 MONKEYMEAD SIFT SADIAGRO SPF 1079 ROSALYNN QUADRA-SOUND WARMELING 216 BEAUTIFUL CHAMPION NUTRICOOPER-1 1171 LEITES 16 16 13 18 14 VG(LEITES) 0,969 0,683 0,683 0,679 0,670

Fonte: EMBRAPA /CNPSA,1995

2.4.1.3. Caractersticas Morfolgicas - Perfil cncavo - Orelhas tipo Asitica - Linha dorso-lombar reta - Boa morfologia dos teros anteriores e posteriores - Bons aprumos e membros curtos - Mamas com boa insero - Grande permetro torcico

2.4.1.4. Caractersticas Produtivas Alto rendimento de carcaa - tima qualidade de carcaa - tima converso alimentar - Alto ganho mdio dirio de peso (GMDP)

2.4.1.5. Caractersticas Reprodutivas - tima habilidade materna - Alta prolificidade - Precocidade reprodutiva - Machos e fmeas utilizados em cruzamentos

2.4.2. Landrace 2.4.2.1.Origem A raa Landrace teve sua origem na Dinamarca, entre 1830 a 1840, tendo como base gentica sunos exgenos (alemes, chineses, espanhis e portugueses), que foram cruzados com raas nativas. provvel que a Large White tenha sido utilizada. A Dinamarca manteve, por muitos anos, o monoplio da explorao do Landrace, conseqncia da deciso da Alemanha (1887) e Inglaterra (1892) de proibirem o comrcio internacional de sunos vivos. Isso levou a Dinamarca a implementar um audacioso programa
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de seleo (em 1896 foi criado o primeiro centro de melhoramento gentico do pas e do mundo) e aumentar a explorao da espcie com fins industriais (em 1887 era constituda a primeira cooperativa de criadores de sunos que construiu, igualmente, o primeiro frigorfico) e, posteriormente exportacionistas. Para objetivar a seleo foi fundada, em 1907, uma estao de teste de sunos em Elscominde. A impossibilidade de exportao formal fortaleceu o contrabando, gerando diferentes Landraces (Belga, Suo, Alemo, etc).

2.4.2.2. Caractersticas Morfolgicas - Perfil retilneo - Orelhas tipo Cltica - Linha dorso-lombar reta - Totalmente despigmentado - Pelagem branca - Mamas bem constitudas

2.4.2.3. Caractersticas Produtivas - Alto rendimento de carcaa - Alta percentagem de cortes nobres - Algumas linhagens apresentam PSE (principalmente os oriundos do Landrace ou Branco Belga). - Alto ganho mdio dirio de peso (GMDP) - tima converso alimentar

2.4.2.4. Caractersticas Reprodutivas - tima habilidade materna - Alta prolificidade - Precocidade reprodutiva - Machos e fmeas utilizados em cruzamento

Tabela 04 - Os 5 melhores machos da raa Landrace da Regio Sul

ORDEM 1 2 3 4 5 NOME, AFIXO, MOSSA (e PLANTEL) do MACHO ALEX LIFTA SADIAGRO SPF 604 HEIDSEE JUDITE CAMBRASIL 538 (YARGO) RUDOL KORFU AGROELIANE 250 FRED EDNA DALIA 1012 (POTRICH) AMOS PRINSES SADIAGRO SPF 766 FILHAS 15 8 4 12 10 GRANJAS 1 1 1 5 1 MDIA (Leites) 9,80 11.38 12,00 11,25 9,50 VG (Leites) 1,326 1,067 0,984 0,967 0,889 Rep. 0,35 0,24 0,15 0,34 0,28

Fonte: EMBRAPA/CNPSA,1995

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Tabela 05 - As 5 melhores fmeas da raa Landrace da Regio Sul

ORDEM 1 2 3 4 5 NOME, AFIXO, MOSSA (e PLANTEL) da FMEA AMANDA ALEX SADIAGRO SPF 1226 (SADIAGRO) AMANDA ALEX SADIAGRO SPF 1347 (SADIAGRO) EDNA HEIDSEE DALIA 348 AMANDA ALEX SADIAGRO SPF 1228 (SADIAGRO) KALDA ULL AGROELIANE 1113 LEITES 13 13 15 12 15 VG(LEITES) 1,434 1,430 1,344 1,337 1,332

Fonte: EMBRAPA/CNPSA, 1995

2.4.3. Duroc 2.4.3.1. Origem Esta raa foi desenvolvida nos Estados Unidos. Parece que, no incio do sculo XIX, optou-se pela padronizao dos sunos vermelhos de New Jersey, Massachussets, Connecticut, New York, entre outros, como forma de aproveitar as melhores caractersticas do material existente. Inicialmente denominou-se Duroc Jersey pela associao de duas estirpes mais qualificadas disponveis: a Duroc e a Jersey. Em 1882 foi criada a Associao de Criadores de Sunos Vermelhos, que no ano seguinte, recebeu o nome de Americam Duroc-Jersey Swine Breeders Association. As raas Berkshire e Tamworth tambm

contriburam com o melhoramento do Duroc. At 1915-1920 a raa sofreu, como outras, uma crise de standard, que com o melhoramento dos sistemas produtivos, se definiu e em 1940 passou a denominar-se unicamente Duroc.

2.4.3.2. Caractersticas Morfolgicas - Totalmente pigmentado com pelagem vermelha (com variao de tonalidades - do dourado at castanho escuro). - Perfil fronto-nasal sub-cncavo - Orelhas tipo Ibricas - Lombo arqueado

2.4.3.3. Caractersticas Produtivas - Boa qualidade de carcaa - Alto rendimento de carcaa - Marmorizao da massa muscular -tima C.A. -Alto GMDP 2.4.3.4. Caractersticas Reprodutivas - Mdia prolificidade - Baixa habilidade materna
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- Precocidade reprodutiva - Somente macho em cruzamento - tima rusticidade Tabela 06 - Lista dos 5 melhores machos da raa Duroc da Regio Sul
ORDEM 1 2 3 4 5 NOME, AFIXO, MOSSA (e PLANTEL) BULLDOZER ANN SADIAGRO SPF 485 BIGUN ALICE SADIAGRO SPF 539 BOB ANN SADIAGRO 31 CRUISE BATERPLANE HORIZONTINA 117 BULDOZER ELAINE ZANELLA 344 N FILHAS 11 10 8 8 4 N GRANJ AS 1 2 1 3 2 MDIA (Leites) 9,64 9,48 10,25 12,75 10,50 VG (Leites) 0,984 0,881 0,864 0,791 0,744 Rep 0,23 0,25 0,20 0,22 0,14

Fonte: EMBRAPA /CNPSA,1995

Tabela 07 - Lista das 5 melhores fmeas da raa duroc

ORDEM 1 2 3 4 5 NOME, AFIXO, MOSSA (e PLANTEL) da FMEA CHAPPPEL BOB SADIAGRO SPF 1085 (SADIAGRO SPF -1) ABILITY BIGUNN SADIAGRO SPF 07 VANDALIA CRUISE ATTILIO 232 ANN BIGUN SADIAGRO SPF 225 (SADIAGRO SPF-1) ABILITY BULLDOZER SADIAGRO SPF 1111 (SADIAGRO SPF-1) LEITES 15 11 17 13 13 VG 1,281 1,200 1,170 1,170 1,159

Fonte: EMBRAPA/CNPSA, 1995

2.4.4. Pitrain 2.4.4.1. Origem oriundo de uma povoao que lhe deu o nome, na provncia de Brabante-Blgica. Entre os anos de 1919 e 1920, foram exportados os primeiros sunos de forma intensiva. At 1950 o Pitrain no alcanou notoriedade. Em 1953 foi reconhecido com raa em Brabante; em 1954 se estabeleceu o padro racial e, em 1952, foi reconhecida como raa em toda Blgica. Mas foi na Frana que obteve o bnus racial. Em 1955, importou seletos animais, e j em 1958, criou a escrita genealgica que em 1963 se transformou em livro. Da para diante comea a difuso europia e americana.

2.4.4.2. Caractersticas Morfolgicas - Pelagem branca despigmentada com manchas pretas ou vermelhas pigmentadas - Orelhas tipo Asitica - Perfil fronto nasal retilneo ou subcncavo - Animal curto e grosso
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- Excepcional desenvolvimento do tero anterior, o que determinou o pseudnimo do suno de 4 pernis.

2.4.4.3. Caractersticas Produtivas - Alto rendimento de carcaa - Baixa qualidade da carne das linhagens portadoras do gene de sensibilidade ao halotano, ou seja, tem carcaas PSE, fato esse que est determinando a seleo unicamente de animais halotano negativos, garantindo carne de boa qualidade. - Alto ganho mdio dirio de peso (GMDP) - tima converso alimentar 2.4.4.4. Caractersticas Reprodutivas - Fmea com baixa habilidade materna - Somente a linha macho em cruzamentos industriais - Desarmonia antomo-funcional (baixa capacidade cardiorrespiratria em relao massa corporal, e como fator complicador, essa grande massa muscular torcica dificulta a total expanso dos rgos alojados nessa cavidade). 2.4.5. Hampshire 2.4.5.1. Origem uma das trs mais criadas nos Estados Unidos, merecendo ateno por sua participao em alguns programas de hibridao de linhas machos importadas ou desenvolvidas no Brasil. Foi desenvolvida nos Estados Unidos, entre o final do sculo XVIII e o incio do XIX, tendo como base gentica o Essex e Wessex Saddleback. A difuso da raa aconteceu em decorrncia da I guerra Mundial que estabeleceu o corn Belt, e posteriormente, os agregados transformadores, principalmente a suinocultura.

2.4.5.2. Caractersticas Morfolgicas - Perfil fronto nasal cncavo ou subcncavo - Orelhas tipo Asitica - Faixa de pelagem branca despigmentada, de 10 a 25 cm de largura, circundando todo o corpo do animal na regio das cruzes - Animal curto 2.4.5.4. Caractersticas Produtivas - tima converso alimentar - Alto ganho mdio dirio de peso (GMDP) - Bom rendimento de carcaa - tima qualidade de carne
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2.4.5.3. Caractersticas Reprodutivas - Boa prolificidade; baixa habilidade materna - Linha macho utilizada em cruzamentos industriais - Resistncia aos fatores estressantes 2.5. RAAS NACIONAIS Foi destinado espao gentica nacional pela importncia que ela representa na suinocultura de subsistncia brasileira. Mas fundamental, a priori, ratificar que raa O que se observa so

nacional no traduz a realidade gentica do meio produtivo.

agrupamentos genticos de raas estrangeiras, que foram se definindo de acordo com os ciclos produtivos brasileiros (cacau, algodo, oleaginosas, etc.). O que est bastante claro atualmente, a perda quase que total dos referenciais genticos de sunos no Brasil. Isso significa dizer que h necessidade de uma ao no sentido de resgatar, estudar e preservar esses agrupamentos. Vrias experincias, no sentido de aproveitamento dessa gentica, foram desenvolvidas. Como exemplo esto as raas Sorocaba, Moura, Piau, entre outras.

2.5.1. Caractersticas Morfolgicas - Animais curtos com rugas, papada, tipos de orelhas e de perfis fronto nasais variados; 2.5.3. Caractersticas Produtivas - Baixo rendimento e qualidade de carcaa - Baixo ganho mdio dirio de peso (GMDP) - Baixa converso alimentar 2.5.2. Caractersticas Reprodutivas - Baixas prolificidade e habilidade materna - Alta rusticidade - Animais tardios 2.5.4. Principais Representantes: Piau, Canastra, Canastro, Caruncho, Nilo, Macau, Sorocaba, Moura, Pirapitinga, Junqueira e Pereira. 2.6. Gentica comercial. Segundo a Associao Brasileira de Criadores de Sunos, das raas puras registradas no Pig Book Brasileiro em 1995, a Landrace teve a maior participao (26,26%), seguida pela

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Large White (25,86%) e Duroc (6,87%). O fato que chama ateno e pode ser visualizado nas figuras 01 e 02, a participao crescente de animais F1 no registro oficial. Em 1994 eles representaram 35,14% do total.

Figura 01 - RAAS REGISTRADAS NO PBB EM 1995

Outras 2% Landrace 26% Duroc 7%

Cruzados 39%

Large White 26%

Fonte: ABCS 1995

Figura 02 - EVOLUO DOS REGISTROS PO E F1

100 80 60

%
40 20 0

83

84

85

86

87

88 PO

89 F1

90

91

92

93

94

95

Fonte: ABCS, 1995

A figura 03 mostra a participao das raas puras e cruzadas registradas de 1984 a 1995 de maneira absoluta. No possvel identificar, por enquanto, prognsticos definidos, j que o comportamento nesses 10 anos, tem sido de oscilaes muito grandes. A nica tendncia que a raa Duroc se mantenha em 5 a 10 mil animais registrados anualmente.
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Figura 03 - EVOLUO DAS RAAS REGISTRADAS NO PBB

50000 40000 30000 20000 10000 0 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 Landrace L.White Duroc Cruzados

Fonte: ABCS , 1995

Como diante da lgica registrada das figuras anteriores, optou-se em colocar qual o comportamento desses cruzamentos efetuados no Brasil. A tabela 08 mostra que a base gentica dada pelo Large White, Landrace e Duroc. Os cruzamentos inter LW x LD, participaram com 37,43% do total, e se somando com DU x F1 (LW x LD ou LD x LW), se elevar para 79,99%. Outro aspecto que chama ateno a presena de Hampshire nos cruzamentos. Os estados que mais registraram animais cruzados em 1994 foram Minas Gerais (34,50%), seguido pelo Paran (30,84%), o Rio Grande do Sul foi o stimo com uma participao de 3,37%.

2.7. IMPORTAO E EXPORTAO EM 1994/95. 2.7.1. Importao Tabela 09 - Importao de sunos no ano de 1994/95. N De Animais Raas Machos Fmeas 94 95 94 95 16 53 2 249 Landrace 23 103 12 1107 L. White 14 20 80 13 Pitrain 50 510 Pitrain/L.White * 28 22 Duroc 2 1 Hampshire 103 206 604 1392 Total

Origem Inglaterra Inglaterra Inglaterra Frana

Destino Rs/Sc/Sp/Mg/Ms Rs/Sc/Sp Sc/Mg/Rs Pr

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* Importados aps agosto de 1994. Total de animais registrados: 1994: 59 machos e 72 fmeas; 1995: 139 machos e 566 fmeas. Fonte: ABCS, 1994/95. Outra forma de importao de material gentico atravs de smen. Em 1994, foram 664 doses das raas Pitrain, Landrace e Large White, todas da Repblica Federal da Alemanha. Tabela 10 - Importao de smen em 1994 Raas N Doses Origem Pietrain Landrace L.White Total Fonte:ABCS, 1994 2.7.2.Exportao Foram exportados 55 sunos (16 machos e 39 fmeas) das raas Landrace, Large White, Duroc, Hampshire e Wessex, pela Granja Biribas, do Paran, para o Paraguai. 454 192 18 664 Alemanha Alemanha Alemanha

Destino SC, PR, MG SC, PR, MG PR

Tipo Congelado Congelado Congelado

Linhagens
Agram - Chamai - Cut Verduns - Tickl - Jonkil - Knall Wunder - Dialog - Joppa Capaun - Ankun - Wiki Tickel Anberg - Adlan - Dairi - Argus Yobo - Karo - Franli - Sterner Robust - Finder - Fineis

2.8. DADOS DE PROVAS ZOOTCNICAS Um dos instrumentos que o segmento suincola dispe para avaliar objetivamente os animais, so as Estaes de Testes de Reprodutores Sunos (ETRS) e os Testes de Granja. Nas ETRS so observados, at os 90 kg de peso vivo, o ganho mdio dirio de peso (GMDP), a converso alimentar (CA), a espessura de toicinho (ET) e o tempo para atingir 90 kg. Em 10 anos (1984 - 1994 - Tabela 10) o ganho mdio dirio aumentou 9,67%, a converso alimentar 5,22%, a espessura de toicinho (mm) e o nmero de dias para atingir 90 kg reduziram 22,93 e 14,37%, respectivamente.

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Tabela 11- Evoluo dos testes em E.T.R.S. no pas, 1984/1994 N Dias P/ 90 Ano G.M.P.D.(G) C.A. (1:) E.T. (Cm) Kg 1984 900 2,68 2,18 160 1985 881 2,78 2,12 159 1986 881 2,17 2,10 153 1987 917 2,71 2,04 147 1988 933 2,69 1,85 147 1989 944 2,62 1,73 146 1990 954 2,62 1,72 144 1991 957 2,56 1,74 143 1992 988 2,58 1,69 140 1993 983 2,62 1,65 142 1994 987 2,54 1,68 137 Fonte: ABCS, 1994

N Animais Testados 968 922 1.287 1.152 1.208 1.379 1.079 910 556 519 473

Estabelecendo relaes comparativas nos estados da Regio Sul, constatam-se melhores resultados para Santa Catarina. Um parmetro que determina a homogeneidade gentica do rebanho o percentual de animais aprovados. Neste referencial novamente Santa Catarina tem vantagem absoluta (Tabela 11) Tabela 12 - Mdia dos testes em E.T.R.S. por estado ESTADOS G.M.P.D. C.A. E.T. N Dias (g) (1:) (cm) p/ 90 kg RS SC PR MDIA
Fonte: ABCS, 1994

976 1.009 953 987

2,71 2,43 2,63 5,54

1,88 1,66 1,55 1,68

137 137 138 137

N Animais Testados 97 249 127 473

N Animais % Aprovados Aprova o 64 65,98 182 73,09 52 40,94 298 63,00

A tabela 13 mostra os parmetros avaliados em ETRS para as principais raas puras registradas no PBB em 1994. As diferenas inter-raas so pequenas, o que pode ser Observem o alto percentual de

creditado pelas metas reprodutivas/produtivas gerais. aprovao dos animais da raa Duroc:

Tabela 13 - Mdia dos testes em E.T.R.S. por raa RAAS G.M.P.D C.A. E.T. N Dias (g) (1:) (cm) p/ 90 kg LANDRACE 984 2,57 1,63 136 L. WHITE 984 2,53 1,70 136

N Animais Testados 90 166

N Animais Aprovados 48 95

% Aprovao 53,33 57,23

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PA LOVATTO, Suinocultura geral, Capitulo 02 Histrico e raas

DUROC MDIA

990 987

2,54 2,54

1,68 1,68

138 137

217 473

155 298

71,43 63,00

O nmero de leites nascidos por porca um carter de baixa herdabilidade. Observem (Figura 04) que no houve uma evoluo contnua na dcada de 1984-1994. Alm disso, as mdias tenderam a refletir os momentos cclicos da atividade.
Figura 04 - EVOLUO NAS MDIAS DE LEITES NASCIDOS
10,6 10,4 10,2 10 9,8 9,6 9,4 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994

Fonte: ABCS, 1994

As orientaes de cruzamentos devem levar em conta aspectos ligados a heterose e herdabilidade. No quadro 02 apresentada a heterose para algumas caractersticas de importncia econmica. Veja, por exemplo, que a percentagem de carne magra fica inalterada diante dos diferentes cruzamentos. Isso significa dizer que para essa caracterstica deve-se buscar animais com gentipos superiores.

Quadro 01- Heterose para as caractersticas de importncia econmica de sunos. Valores mdios observados em cruzamentos entre raas puras. Tipo de Cruzamento Cruzamento Tri-cross Me Raa pura simples Variveis Cruzamento Raa pura Raa pura terminal Cruzamento Cruzamento Produto Raa pura terminal terminal Performance da me 1. Nativivo 100 102 108 2. Desmamados 100 108 116 3. Peso ao nascer (leito) 100 104 110 4. Peso ao desmame (leito) 100 105 125 Desempenho do produto
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5. Peso mdio ao desmame 6. GMDP (aps desmame) 7. Peso aos 154 dias 8. Eficincia alimentar 9. % carne magra 10. % carne gorda
Fonte : Semer, P. (1970)

100 100 100 100 100 100

106 106 110 103 100 100

107 106 110 103 100 100

A tabela 14 complementa o quadro 01, tomando como referenciais a herdabilidade, a depresso pela consanginidade e o efeito da heterose. Tabela 14 - Modo de transmisso hereditria de caractersticas de interesse econmico em sunos Depresso pela Efeito de Heterose Caracteres Herdabilidade Consanguinidade Desempenho Fraca Importante Elevado Reprodutivo 0<h2 <0,21 Desempenho de crescimento e engorda Desempenho de carcaa Conformao
Fonte : Legault, C. Bulletin Technique dInformations, n 275 Fev./ Mar./1971

Mdia 0,21<h2<0,41 Elevada h2>0,41

Fraca Nula

Fraco Nulo

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