SCE/DOS/DP/04/2004 Direccin de Proyectos DOS Direccin de Proyectos DOS

Madrid, Abril 2.004

Redefinicin Red Logstica de Carrefour
Redefinicin Red Logstica de Carrefour
Modelos de Suministro
Modelos de Suministro
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ndice
1. Objetivos
2. Proyectos Carrefour
3. Conclusin
Modelos Flujo de Mercancas
Plan de Infraestructuras
Transporte Primario
Stock avanzados
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1. Objetivos
Nuestros objetivos:
u Reduccin de rupturas en lineal
u Reduccin de stock
u Calidad / frescura del producto
u Trazabilidad del producto
u Reduccin de coste en toda la cadena de suministro
u Incremento de ventas
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Modelos Alternativos de Flujo de
Mercancas
<<Implantacin de Flujo Tenso>>
<<Implantacin Cross-docking>>
Racionalizacin de
Infraestructuras
(RI)
<<Plan de Infraestructuras>>
Gestin Centralizada del
Transporte
<<Transporte Primario>>
Optimizacin de Stocks
(OS)
<<Stock avanzados>>
Redefinicin red logstica Carrefour
Diferentes iniciativas a poner en marcha
Cmo?
2. Proyectos Carrefour
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Red Carrefour
Flujo Tenso
(con y sin stock de seguridad)
Flujo Stockado
Proveedor
Tiendas
Cross Docking
Cross Docking con preparacin
por tienda en PFO
Stock en PFO
Con preparacin por tienda
Cross Docking
Tiendas
Red
Carrefour
Proveedor
Diferentes modelos de implantacin
2.1 Modelos alternativos de flujo de mercancas
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Sistema
central
Instrucciones de
Despacho
Instrucciones de
Despacho
Pedidos de los
Centros segn
da de Pedido
PLATAFORMA
Entrega a
Centros segn
planing
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C
O
Tpte. 1ario.
Pedido va
ORDERS
Pedido va
ORDERS
Recogida de
Pedidos
PROVEEDOR
Aviso De Expedicin
DESADV
Aviso De Expedicin
DESADV
Entrega del
Pedido en
Plataforma.
Medios
Propios
Proveedor
Ventilacin Mercanca.
CENTROS
2.1.1. Modelo Flujo Tenso
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2.1.1. Modelo Flujo Tenso. Situacin Actual y Futura
s El modelo de Flujo Tenso est implantado e implementado en todas las plataformas de
Carrefour, Champion y Punto Cash Alimentacin (PGC) y no alimentacin (Bazar), excepto
almacn de Parla baja rotacin (prximamente). En un futuro prximo se extender a las
plataformas de no-alimentacin electro y textil.
s Estn trabajando 88 proveedores en el Cad Centro, con un movimiento de 270.000
cajas/mes. En paralelo se est procediendo a la extensin a los dems Cad regionales (Cad
Sur, Cad Santander, Cad Nordeste y Cad Levante)
s La plataforma de Frio Nordeste tiene 184 proveedores con un movimiento de 285.000
cajas/mes (no existen estanterias para producto estocado). La nuevas plataformas de frio
manejarn todo su mercanca en flujo tenso.
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Sistema
central
Instrucciones
de Despacho
Instrucciones
de Despacho
Pedidos de los
Centros segn
da de Pedido
PLATAFORMA
PLATAFORMA
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C
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Tpte. 1ario.
Pedido
Detallado por
tienda
Pedido
Detallado por
tienda
Recogida de
Pedidos
PROVEEDOR
PROVEEDOR
Aviso De Expedicin
Detallado por tienda
Aviso De Expedicin
Detallado por tienda
Entrega del
Pedido en
Plataforma.
Medios
Propios
Proveedor
Transito Mercanca.
Flujo Cross-Docking
CENTROS
2.1.2. Modelo Cross-docking
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2.1.2 Modelo Cross-docking. Situacin Actual
s Se est finalizando el desarrollo e interface entre los Sistemas Internos. (Tienda-
Logistica- Almacen)
s Se est terminando las guas de los mensajes EDI necesarios para llevar a cabo el
proyecto (Orders y Desadv desglosado por tienda). Las guas estarn validadas por
AECOC.
s Se tiene previsto hacer un piloto a lo largo del mes de Mayo y la extensin con otros
proveedores a partir de Junio.
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2.1.3. Modelo CRP a Tienda con FT o Cross-docking
PLATAFORMA
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Entrega del
Pedido en
Plataforma.
Medios
Propios
Proveedor
Ventilacin Mercanca,
sea Flujo Cross-
Docking o Flujo Tenso
Instrucciones
de Despacho
Instrucciones
de Despacho
Pedido
Detallado por
tienda
Pedido
Detallado por
tienda
PROVEEDOR
PROVEEDOR
Aviso De Expedicin
Detallado por tienda
Aviso De Expedicin
Detallado por tienda
CENTROS
Albarn de
entrega a los
Centros
Tpte. 1ario.
Informacin venta y
stock de las tiendas
Informacin venta y
stock de las tiendas
Sistema
central
Recogida de
Pedidos
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2.2. Plan de infraestructuras
Se van a reducir el nmero de plataformas, por lo que habr
menos puntos de entrega para el proveedor
Se van a crear plataforma multiformato, integrandose en la
misma plataforma Hiper, Super y Cash
Se van a crear plataformas multisector, integrandose en la
misma plataforma varios sectores: electro, texti, bazar, etc
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2.3. Transporte Primario.
El siguiente esquema muestra el proceso actual de suministro a Plataforma frente
al modelo futuro propuesto.
Situacin Actual: Situacin Actual:
Gestin Fabricante Gestin Fabricante Gestin Supply Chain Carrefour
Plataforma Plataforma Carrefour Carrefour
Tienda Tienda
Fabricante Fabricante
Plataforma Fabricante Plataforma Fabricante
Plataforma Plataforma Carrefour Carrefour
Tienda Tienda
Fabricante Fabricante
Plataforma Fabricante Plataforma Fabricante
Situacin Futura: Situacin Futura:
Gestin Fabricante Gestin Fabricante Gestin Supply Chain Carrefour
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2.3.1 Transporte Primario. Situacin Actual
s Se ha implementado un una herramienta para la gestin del transporte primario y
secundario.
s Actualmente est implantado en las plataformas de Levante, Sevilla y Santander, con
una extensin a todas ellas a finales de este ao.
s Ya se ha hecho el piloto con un proveedor, pasando a la fase de captacin de
proveedores.
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Procesos PROVEEDOR - OPERADOR LOG8TCO Procesos PROVEEDOR - OPERADOR LOG8TCO Procesos PROVEEDOR - OPERADOR LOG8TCO Procesos PROVEEDOR - OPERADOR LOG8TCO
Pedidos de los
Centros
Procesos CARREFOUR - PROVEEDOR Procesos CARREFOUR - PROVEEDOR Procesos CARREFOUR - PROVEEDOR Procesos CARREFOUR - PROVEEDOR
Procesos internos CARREFOUR Procesos internos CARREFOUR Procesos internos CARREFOUR Procesos internos CARREFOUR
Pedidos del
Proveedor
Recepcin Pedidos
en Plataforma
Gestin Inventario por
Operador Logstico
Pedidos de
Aprovisionamiento
Carrefour
Compra de Stock
por Carrefour
Entrega a Centros
Preparacin de
Pedidos
Stock de Carrefour
2.4. Optimizacin de stock. Stock avanzado
Pedido
recepcin
Pedido
recepcin
Pedido
compra
Pedido
compra
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Proveedor
Operudor
Trunsporte
Proveedor
Operudor
Trunsporte
Proveedor
Operudor
Trunsporte
Proveedor
Operudor
Trunsporte
3. Conclusiones
Integrucin
Integrucin
+
Productividud
Productividud
Costes
Costes -
=
Competitividad
Competitividad
Transporte
Operador Logstico
Tienda
Proveedor
Proveedores
PIutuformus
Proveedores
PIutuformus
Esto significu:
- tener Iu mercuncu udecuudu
- en eI Iugur udecuudo
- en eI tiempo udecuudo
- con eI menor coste posibIe
Esto significu:
- tener Iu mercuncu udecuudu
- en eI Iugur udecuudo
- en eI tiempo udecuudo
- con eI menor coste posibIe