Sunteți pe pagina 1din 19

CERCETARE PRIVIND STUDIEREA COMPORTAMENTULUI DE CUMPARARE A PRODUSULUI DONCAF CUPRINS

CAPITOLUL I PIATA CAFELEI IN ROMANIA CAPITOLUL II PREZENTAREA PRODUSELOR DONCAF CAPITOLUL III ELABORAREA METODOLOGIEI DE REALIZARE A CERCETARII CAPITOLUL OBTINUTE CAPITOLUL V CONCLUZII STUDIU CAPITOLUL I PIATA CAFELEI IN ROMANIA
Pe o piata estimata la 250-300 mil. euro, dependenta de brand scrie de mai multi ani acelasi clasament al companiilor mari, desi sunt in joc bugete anuale de promovare de peste 10 mil. euro. Cafeaua, ca si tigarile, creeaza dependenta de branduri (consumatorii raman fideli unor branduri chiar daca sunt operate modificari de preturi), ceea ce face ca piata de profil sa fie lipsita de miscari spectaculoase la varf. Jocurile pe piata sunt facute de ani buni de sase companii mari, Kraft Foods, Strauss, Nestl, Cafea Fortuna, Tchibo si Panfoods, care realizeaza impreuna peste 90% din vanzarile totale de cafea la nivel local. Piata a 'sanctionat' producatorul Strauss pentru schimbarea de brand din 2008: compania a pierdut cota de piata si a avut performante slabe (potrivit raportului financiar pe 2009) dupa ce a rebranduit Elita in Doncafe, cu invest 434h72e itii de 15 mil. euro, din care 6 mil. euro au fost directionate in campanii de promovare. De partea cealalta, cei mai mari competitori ai sai - Kraft Foods si Nestl - au ales sa-si dezvolte portofoliile de produse din ultimii ani mizand pe aceleasi branduri.

IV

PREZENTAREA

SI

PRELUCREAREA

INFORMATIILOR

Kraft a relansat marca Nova Brasilia, cu care activeaza din 2002 pe segmentul mediu de pret, prin transformarea acesteia in Nova Brasilia la Ibric in 2008.
Mai recent, Nestl, companie activa doar pe segmentul cafelei instant cu Nescafe, a lansat la finele lui 2009 primele espressoare de cafea cu capsule pentru acasa, Nescafe Dolce Gusto. Lansarea, care a fost un raspuns al producatorului la tendinta de mutare a consumului din cafenele si baruri in locatiile in-home (acasa), i-a adus companiei vanzari peste asteptari in primele luni.'Vanzarile Nescafe Dolce Gusto in

2009 ne-au depasit estimarile initiale cu peste 20%. Acest lucru ne face increzatori in ceea ce priveste evolutia categoriei in acest an', afirma Ana Maria Stanca, group brand manager in cadrul Nestl Romania. Reprezentantii Nestl, cel mai mare jucator pe segmentul cafelei instant, nu au comunicat valoarea investitiilor in aceasta lansare. Primii trei jucatori pe piata cafelei - Kraft Foods, Strauss si Nestl - au bugete anuale de promovare pe acest segment ce pot ajunge chiar si la valori de peste 5 mil. euro, potrivit datelor din piata. Clientii au ramas fideli brandurilor si in criza 'Cafeaua este una dintre categoriile alimentare ce mentine un tonus ridicat al loialitatii consumatorilor fata de brand chiar si in vremuri de criza', spune Bogdana Baltasiu, client sales & service manager al companiei de cercetare de piata The Nielsen Company. Aproape jumatate (48%) dintre cumparatorii din comertul modern aleg sa mearga in alt magazin atunci cand nu gasesc la raft cafeaua pe care o cauta, se arata in studiul ShopperTrends obtinut in urma interviurilor realizate de Nielsen la finele anului 2009. Doar o treime dintre persoanele intervievate (35%) - pondere in declin fata de inceputul lui 2009 (41%) - sunt dispuse sa incerce marci si produse noi in situatiile in care in magazin nu se afla in stoc cafeaua preferata. Vanzarile de cafea in comert au avut anul trecut o stagnare in volum fata de 2008 si o crestere de 6,2% in valoare, potrivit datelor The Nielsen Company. Studiul nu include magazinele discounter si nici unitatile cash & carry. La nivelul tututor formatelor de comert, datele de la INS (Institutul National de Statistica) indica tot o stagnare in volum: importurile de cafea in Romania au fost de 37.616 tone in fata de nivelul din anul anterior. Importurile piata, tinand cont ca in Romania nu se In valoare, importurile de cafea, 2009, in crestere usoara, de 2%, sunt reprezentative pentru intreaga cultiva cafea. care includ atat materii prime, cat si

produse ambalate, au fost anul trecut de 97,7 mil. euro, pe o piata estimata la 250-300 mil. euro. Cele mai mari volume de cafea au fost aduse in 2009 din Germania, Indonezia si Bulgaria, conform datelor de la INS. De la fabrici de procesare a cafelei din Germania vin majoritatea produselor Jacobs si Tchibo vandute in Romania, potrivit datelor din piata. Consumul mediu: mai putin de o cafea pe zi

Romanii consuma 2,18 kilograme pe cap de locuitor pe an, de peste doua ori mai putin decat spaniolii, francezii sau grecii, potrivit statisticilor Organizatiei Internationale a Cafelei (International Coffee Organization) realizate pe baza volumelor importate. Romania este in urma Bulgariei si Ungariei, ca si nivel al consumului de cafea, insa inaintea Poloniei sau Ucrainei. Producatorii spun insa ca nivelul consumului local este mai mare, daca luam in calcul si importurile de cafea la negru care detin o cota de piata importanta in zonele din vestul tarii. Cafeaua se numara printre produsele accizate, alaturi de tigarete sau bauturi alcoolice. Accizele la cafea vor disparea insa in 2011, dupa mai multi ani de reducere progresiva. Nestl estimeaza consumul local de cafea la 285 de cesti pe cap de locuitor pe an, ceea ce inseamna ca, in medie, un roman bea mai putin de o cafea pe zi. Cafeaua super premium are 7-8% din piata Studiile realizate la consumator de catre compania de cercetare a pietei GfK arata ca cei mai mari trei jucatori pe segmentul cafelei macinate sunt Kraft Foods, Strauss si Amaroy, acestia acoperind peste 80% din piata. 'Amaroy este exponentul pietei negre - este o marca adusa din Germania pana acum ceva timp doar pe cai neoficiale, iar in ultima perioada a aparut si pe rafturile catorva retaileri, ajungand totusi sa aiba o cota mai mare de 10% in volum', spune Raluca Raschip, consumer tracking director al GfK Romania. La randul lor, marcile super premium, precum illy, Julius Meinl, Nespresso sau Davidoff, detin in prezent 7-8% din volumul total al pietei si sunt vandute in special in HoReCa, potrivit datelor furnizate de directorul unei companii de profil. Valoric, segmentul super premium ar putea fi estimat la peste 30-50 mil. euro sau peste 15% din piata. Piata de profil este foarte fragmentata, companiile importatoare avand cifre de afaceri sub 5-6 mil. euro. De exemplu, Julius Meinl Romania, unul dintre cei mai mari furnizori de cafea in locatiile din HoReCa, a raportat pe 2008 o cifra de afaceri de 5,3 mil. euro. La randul sau, distribuitorul local al illy, compania pe 2009. 'Segmentul super-premium (fie ca vorbim de cafea solubila sau de cafea macinata) are inca o baza mica de consumatori si, implicit, a vanzarilor. Nu atributele sau tipul produselor super-premium fixeaza nisa in acest caz, ci numarul consumatorilor cu venituri mai ridicate. Inainte de aparitia efectelor crizei economice, acest segment era estimat ca avand printre cele mai rapide cresteri', precizeaza Ana Maria Stanca. Pro Brands Distribution, estima vanzari de aproximativ 4 mil. euro

Ea prognozeaza ca, in urmatorii ani, cele mai mari cresteri de vanzari vor fi inregistrate pe segmentul specialitatilor de cafea (3 in 1 sau alte mix-uri). 'Trendul tine de comportamentul de consum si de deschiderea pietei: convenienta, varietate, pret, disponibilitate in magazine', mai spune managerul de la Nestl. Reprezentantii importatorului illy spun ca piata cafelei super premium a resimtit efectele crizei incepand cu a doua jumatate a lui 2009. Pe segmentul HoReCa, scaderile de vanzari au venit din inchiderea unor locatii si diminuarea numarului de unitati nou deschise, dar si din reducerea consumului in cafenelele, barurile si restaurantele ramase operationale. 'Toate segmentele au fost afectate de criza; vanzarile in retail au scazut comparativ cu anii trecuti, iar segmentul office, vazut ca un segment cu potential, este si el afectat. Firmele au inceput sa reduca din bugetul alocat consumabilelor precum cafea, ceai sau soft drinks', afirma Mirela Ionescu, directorul de marketing al Pro Brands Distribution.

CAPITOLUL II PREZENTAREA BRANDULUI DONCAF Brandul Doncaf s-a nascut in secolul trecut in Bari, vechi oras Italian de pe tarmul linistit al Adriaticii. Pe stradutele cochetului oras cafenelele sunt la tot pasul, dar una este cu totul speciala: ceea in care un Italian, Franco di Cosola, si-a propus sa creeze espresso-ul desavarsit. In 2008 Strauss Romania (fosta Elite Romania) se repozitioneaza si lanseaza DONCAF, o cafea premium dedicata sufletului latin.Intregul proces de rebranding a durat 1 an si jumatate si a costat 15 milioane de Euro 1[1] , iar noua pozitionare a venit in urma unui studiu amanuntit asupra consumatorulor romani, ce arata ca acestia traiesc tot timpul intr-un ritm aler si, prin urmare, sunt mereu in cautarea momentelor de calitate doar pentru sufletul lor. Portofoliul de produse Doncaf este compus din:

Doncaf Elita Doncaf Selected Doncaf Gold Doncaf Decaffeinated Doncaf Elita Instant Doncaf Selected Instant Doncaf Gold Instant Doncaf Espresso Doncaf Mixes

1[1] http://www.iaa.ro/Articole/Stiri/Elite-imbraca-straie-latine-si-devine-doncafe-cafea-cu-suflet/1895.html

In octombrie 2010, Strauss Romania lanseaza o noua campanile de comunicare pentru brandul Doncaf. Pentru a determina o ancorare mai puternica a produsului in mintea consumatorilor, Doncaf mizeaza pe caracteristica definitorie a brandului- gist bogat sip e asocierea cu un nume de rezonanta de pe scena teatrului romanesc - Maia Morgenstern. Noua campanile vine sa sublinieze atu-ul principal al Doncaf si anume bogatia gustului, care se regaseste la nivelul fiecaryi produs printr-o pozitionare specidica. Datorita tehnologiei innovative folosite in timpul procesarii si a caracteristicilor noilor ambalaje Doncaf, se reuseste pastrarea intact a aromelor orginale ale boabelor de cafeea pentru a le permite consumatorilor sa se bucures de gustul desavarsit. Noua campanile de comunicare Doncaf are ca mesaj principal Simte bogatia gustului si se desfasoara la nivel national prin intermediul celor mai importante canale media: Tv, out of home, radio, on-line, presa scrisa sin indoor.

Scopul acestei prezentari generale a produsului analizat este de a furniza informatiile necesare pentru a demara o cercetare de marketing ce urmareste sa rezolve o problem decizionala. Problema manageriala consta in: studierea comportametului de consum al cafelei Lavazza. CAPITOLUL III ELABORAREA METODOLOGIEI DE REALIZARE A CERCETARII Pentru a fi mai clar contextul consider necesara definirea termenului cercetare astfel: a) Cercetarea de marketing reprezinta culegerea, inregistrarea si analiza sistematica a datelor referitoare la aspect legate de marketingul de bunuri si servicii (Comitetul de Definitii al Asociatiei Americane de Marketing); b) Cercetarea de marketing consta in proiectarea, culegerea, analiza si raportarea sistematica a datelor si informatiilor relevante pentru o anumita situatie cu care se confrunta firma. In aceste conditii, odata ce am stabilit problema decizionala, trebuie sa precizam scopul si obiectivele cercetarii pentru a delimita informatiile de care avem nevoie pentru a realize situatia, instrumentul de culegere a acestora si metoda de analiza a datelor prelucrate. Scopul cercetarii il reprezinta impactul studierii comportamentului consumatorilor pe piata privind produsele DONCAF Acestui scop i se subordoneaza mai multe obiective primare, care la randul lor, pot fi divizate in mai multe obiective secundare (pentru a putea fi mai usor atinse, monitorizate si evaluate) astfel: A.Obiective primare

Studierea cererii de bauturi calde pe piata romaneasca Determinarea notorietatii brand-ului


DONCAF,

in randul persoanelor cu venituri medii

spre ridicate si cu nivel educational mediu spre ridicat Elaborarea imaginii pe care o au consumatorii si potentialii consumatori despre brandul DONCAF Cunoasterea obiceiurilor de achizitie si consum a bauturilor calde DONCAF in special B. Obiective secundare Tipuri de bauturi calde consumate Volumul, structura si evolutia consumului de bauturi calde Marcile preferate Criterii utilizate de consumatori in procesul de achizitie a diferitelor bauturilor Notorietatea spontana Segmentul de consumatori in randul carora notorietarea produsului este mai Rangul mediu de cunoastere a elementelor distinctive fata de celelalte produse Masura in care imaginea este formata in randul consumatorilor si a

calde (cafea).

mare concurente
DONCAF

potentialilor consumatori Natura imaginii (favorabila - nefavorabila) Intensitatea imaginii DONCAF Puncte de unde sunt achizitionate bauturile calde (in special DONCAF) Frecventa cumpararilor Cantitatea achizitionata Pentru a obtine informatiile necesare atingerii obietivelor produse, am recurs la cercetarea descriptiva transversala simpla de tip chestionar. Am ales aceasta

categorie de cercetare, intrucat obiectivele constau in descrierea unor caracteristici ale unor fenomene de marketing (cercetare descriptiva). Cercetarea de tip transversal presupune culegerea informatiilor despre problema investigata, prin efectuarea cercetarii o singura data, pe un esantion de respondenti, oferind imaginea la un moment dat a variabilelor studiate. Atributul simpla desemneaza faptul ca se recurge la un singur esantion, in cazul nostru acesta fiind format din 80 de persoane din mediul urban, cu venituri medii spre ridicate si un nivel de educatie mediu spre ridicat. Realizarea acestei cercetari s-a bazat pe aplicarea unui chestionar si analiza datelor obtinute in urma acestei proceduri. In esenta, chestionarul este un set format din intrebari, proiectat pentru a genera datele necesare atingerii obiectivelor unei cercetari de marketing, fiind adesea o modalitate relativ putin costisitoare pentru a culege date de la un numar mare de respondenti. Administrarea chestionarului s-a realizat direct de catre proiectantul acestuia tuturor celor 80 de persoane din esantionul stabilit in mod aleator. Marimea esantionului . Cercetarea s-a relizat pe 80 de respondenti din mediul urban, cu varste cuprinse intre 18-65 de ani. Cercetarea s-a efectuat in perioada 02.12.2010 04.12.2010 in trei locati din orasul Bucuresti: zona comerciala Unirea, zona comerciala Orhideea si zona comerciala Baneasa Limitele acestei cercetari se regasesc in reprezentativitatea scazuta a esantionului, fapt datorat unor constrangeri legate de timp si resurse financiare. Punctul de plecare in cercetarea de marketing a fost formularea unor ipoteze a caror validitate a fost confirmata sau infirmata pe parcursul cercetarii: Ipoteza nr.1 Foarte putine persoane cunosc brand-ul DONCAF Ipoteza nr.2 Foarte putine persoane consuma bauturile calde DONCAF Ipoteza nr.3 Majoritatea consumatorilor cafelei DONCAF prefera acest produs datorita influentei exercitate de prieteni, cerc social

CHESTIONAR Buna ziua. Reprezentam firma Strausse romania si realizam un studiu in privinta bauturilor calde. Pentru ca parerea dvs. conteaza, va rugam sa ne acordati cateva minute pentru a ne raspunde la urmatoarele intrebari. Q1. Sunteti consumator de bauturi calde (cafea, ceai )? 1) 2) 3) Q2. Da; (treceti la intrebarea Q2) Nu; (se inchieie chestionarea) NS/NR. (se inchieie chestionarea) (Alegeti varianta sau variantele care va caracterizeaza) Care din urmatoarele tipuri de bauturi calde se regaseste in obiceiul dvs. de consum? 1) 2) 3) 4) Q3. 1) 2) 3) 4) Q4. 1) 2) 3) 4) Esspreso Cafea la filtru Ceai Ciocolata calda. La locul de munca; In oras (cu prietenii/partenerii); Acasa NS/NR. Baruri/cafenele; Magazine specializate Hypermarket, supermarket Magazine mici

In ce mediu/situatie consumati cel mai des bauturi calde (cafea,ceai)?

Cel mai des cumparati bauturi calde (cafea,ceai) din:

Se trece mai departe doar daca respondentul a raspuns la intrebarea Q2

cu varianta 1 sau 2 Q5. Care este marca dvs. preferata de 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Doncaf Jacobs NovaBrasilia Tchibo Segafredo Nescafe Dolce Gusto Altele. Care? --------------------------------------------------------------------------(Se pot alege mai multe variante) Q6. Obisnuiti sa consumati bauturi calde (cafea, ceai) in combinatie cu: 1) 2) 3) Q7. Simplu; In combinatie cu lapte; Indulcitor (zahar, miere, etc) Foarte important Calitate Gust Tip ambalaj Pret Q8. Cat de des consumati cafea, ? 1) 2) 3) 4) De 2-3 pe zi; O data pe zi; O data la 2 zile; O data pe saptamana; Important Neutru Putin important Foarte putin important

Pe baza carui criteriu alegeti o anumita marca de bauturi calde ? (Marcati cu X)

5) Q9. 1) 2) 3) 4) 5) Q10. 1) 2) 3)

NS/NR Sub 2 RON; 2-5 RON; 5-7 RON; Peste 7 RON; NS/NR. Da; (treceti la intrebarea Q11) Nu; (treceti la intrebarea Q18) NS/NR. (treceti la intrebarea Q18)

Ce suma sunteti dispus sa cheltuiti pentru o bautura calda (cafea, ceai)?

Ati consumat bauturile calde DONCAF?

Q11. Cat de des consumati produsele Doncaf ? (marcati cu X) De 2 -3 ori pe luna

Produs Doncaf Elita Doncaf Selected Doncaf Gold Doncaf Decaffeinated Doncaf Elita Instant Doncaf Selected Instant Doncaf Gold Instant Doncaf Espresso Doncaf Mixes Q12.

Zilnic

De trei ori saptamana

O data pe saptamana

Mai rar de o luna

Care sunt locatiile in care consumati DONCAF? 1) 2) Acasa; Restaurante, cafenele

3) 4) Q13.

La servici In alta parte

Care din urmatoarele sunt motivele pentru care consumati DONCAF? Foarte important Putin important Foarte putin important

Important

Neutru

Calitate Gust Pret Influenta prietenilor/familiei Q14. Cum considerati raportul calitate-pret in ceea ce priveste DONCAF? (marcati cu X) 1 Foarte neconvenabi l Q15. De unde cunoasteti produsele DONCAF? 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Bannere; Radio; TV; Reviste; Prieteni; Alte variante. Care? NS/NR. 2 3 4 5 Foarte convenabil

-----------------------------------------------------------------------------------------------

(Se pot alege mai multe variante) Q18. Numele si prenumele dvs.

-------------------------------------------------------------------------------Q19. Ultima forma de invatamant absolvita: 1) 2) 3) 4) 5) Liceul; Facultatea; Masterul; Doctoratul; NS/NR.

Q20. Telefon de contact ----------------------------------------------------------------------------Va multumim pentru timpul acordat!

CAPITOLUL IV PREZENTAREA SI PRELUCREAREA INFORMATIILOR OBTINUTE


Chestonarul elaborat a fst aplicat pe 80 de respondenti din mediul urban, cu varste cuprinse intre 18 -65 de ani , femei si barbati. In urma aplicarii chestionarului prezentat anterior, au fost obtinute informatii necesare in luarea deciziei. In ceea ce urmeaza se vor interpreta datele obtinute prin prelucrarea chestinarelor realizate. Din cei 80 de repondenti, 78 % se declara consumator de bauturi calde. Raspuns DA NU Total Respondenti Numar 62 18 80 % 78% 23%

Urmatoarele intrebari ale chestionarului au fost aplicate celor 62 de respondenti care s-au declarat consumatori de bauturi calde.

La intrebarea ce tipuri de bauturi calde se regasesc in consumul dvs., 55% au ales varianta Cafeea la filtru, 34% au ales Esspreso , iar consumatori de ceai si ciocolata reprezinta 6% respective 5%.

Raspuns 1) 2) 3) 4) Esspreso Cafea la filtru Ceai Ciocolata calda

Numar 21 34 4 3 62

% 34% 55% 6% 5% 100%

Total Respondenti

Dupa cum se poate observa, datorita faptului ca respondentii au trecut prin intrebare filtru ce consta in comportamentul de consum al bauturilor calde si s-au luat in considerare in special cei care au un comportament pozitiv in acest sens, reiese procentajul foarte mare de consumatori de cafea la filru.

Din punct de vedere al locului de unde se achizitioneaza produsele calde, cei mai multi respondeti prefera lanturile de hypermarketuri si supermarketuri ca loc de achizitie (63%) iar cel mai adesea. din respondenti consuma bauturi calde acasa (50%) si la locul de munca (32%)

Raspuns 1) 2) 3) Baruri/cafenele; Magazine specializate Hypermarket, supermarket 4) Magazine mici

Numar 12 6 39 5 62

% 19% 10% 63% 8% 100%

Total Respondenti

Deoarece din cele 62 de persoane intervievate care consuma bauturi calde, 55 s-au declarat consumatori de cafea, urmatoarele intrebari ale chestionarului se raporteaza la acesta cifra. Din punct de vedere al marci de cafea preferata, se constata o concurenta stransa pentru primele 2 locuri: DONCAF cu 40% si Jacobs cu 36%. Restul marcilor reprezinta doar 24% in preferintele respondentilor.

Din punct de vedere al criteriului pentru care se alege o marca de cafea, cel mai important pentru consumator este gustul cu un punctaj de 4.7273 urmat indeaproape de calitatea produsului (4.7091). Tipul de ambalaj se situeaza pe locul 3 in criterile de alegere cu un punctaj apropiat de primele 2 criterii , 4.2727. Pe ultimul loc se afla pretul cu un punctaj de 3.6. De aici reiese ca pentru consumator, in alegerea unei marci de cafea, intr-o mare masura conteaza calitatile si nu pretul. Se observa ca frecventa consumului de cafea este cel mai adesea o data pe zi (56%) iar 22% din respondenti consuma de 2-3 ori pe zi cafea iar cei mai multi consumatori sunt dispusi sa plateasca intre 2-5 ron pe o ceasca de cafea. Raspuns 1) De 2-3 pe zi; 2) O data pe zi; 3) O data la 2 zile; 4) O data pe saptamana; 5) NS/NR Total Respondenti Numar 12 31 5 4 3 55 % 22% 56% 9% 7% 5% 100% Raspuns 1) Sub 2 RON; 2) 2-5 RON; 3) 5-7 RON; 4) Peste 7 RON; 5) NS/NR. Total Respondenti Numar 10 32 5 3 5 55 % 18% 58% 9% 5% 9% 100%

Urmeaza analiza parti chestionarului ce se refera la comportamentul respondentilor ce consuma cafea DONCAF.

Produsele DONCAF este consumate de 78% dintre respondenti iar cel mai adesea ele sunt consumate zilnic (56%) si de trei ori pe saptamana (19%). Locul preferat de consum este acasa (42%) si la servici (39%) Frecventa consum Numar respondenti % De trei ori saptamana 8 19% O data pe saptamana 4 9% De 2 -3 ori pe luna 5 12% Mai rar de o luna 2 5%

Zilnic

24 56%

Motivele pentru care respondent consuma produsele DONCAF sunt: gustul si calitate ( ambele cu un punctaj de 4.7209), urmand tipul de ambalaj si pretul

produsului. Se constata ca se pastreaza ordinea criteriilor de consuma la fel ca si la intrebarea Q7 Pe baza carui criteriu alegeti o anumita marca de bauturi calde. De aici se poate concluziona ca aceste motive cu bine intemeiate in gandirea consumatorului. Foarte putin important

Foarte important

Important

Putin important

Calitate Gust Tip ambalaj Pret

31 31 20 5

12 12 12 10

0 0 11 14

0 0 0 14

0 0 0 0

Gustul Calitate Tip ambalaj Pret

Majoritatea consumatorilor declara ca raportul calitate-pret al produselor DONCAF este unul foate convenabil iar cei mai multi dintre ei le cunosc de la TV, Radio si Bannere
1 Foarte neconvenabil 0 0 0 11 33 2 3 4 5 Foarte convenabil

Punctaj 4.7209 4.7209 4.1136 3.0682

Criteriu

Criteriu

Neutru

Cei 43 de respondenti ce au declarat ca sunt consumatorii brandului DONCAF, 45% au studii medii iar 55% studii superioare.

CAPITOLUL IV CONCLUZII STUDIU In urma studiului efectuat, reiese un numar ridicat de persoane ce se declara consumatori de cafea. Aceasta tendinta este sustinuta de o frecventa ridicata de consum a bauturilor calde si de diversitatea locurilor unde sunt consumate. Analizand preferintele consumatorilor privind tipurile de bauturi calde se poate observa ca pe locul I se gaseste bautura calda (cafeaua la filtru) cu un procent de 55%, urmata de bautura calda espresso cu un procent de 34%. Acest rezultat poate fi datorat faptului ca marea majoritate a consumatorilor nu cunosc foarte bine bautura calda espresso. Magazinele de tip hypermarket si supermarket rama in topul consumatorilor ca loc de achiziti a cafelei, urmat de baruri si cafenele. Acesta preferinta a consumatorilor este pusa pe seama extinderii tot mai are a lanturilor de magazine de tip hypermarket si supermarket. Magazinele specializate se situeaza pe locul al treilea in preferintele consumatorilor desi ele ofera o sortimentatie mult mai mare de cafea si produse din cafea. Cei mai multi respondenti declara ca o data pe zi consuma cafea (56%) insa pentru 22% din repondenti frecventa de consum este de 2-3 ori pe zi. Frecventa de consum se mentine si pentru repondetii ce s-au declarat consumatorii marci DONCAF, 56% consumand zilnic. In alegerea marcii de cafea, topul criteriilor este : calitatea, gustul, tipul de amabal. Pretul se situeaza pe ultimul loc, la o diferenta de punctaj de 1.65 fata de primul citeriu , gustul.

In urma analizei chestionarului aplicat rezulta 2 marci principale, ce cuprind 76% din preferintele consumatorilor : pe primul loc DONCAF cu 40% iar marca Jacobs cu patru procente mai putin. Toti cei 40% de consumatori ai marcii DONCAF, considera pretul unul convenabil. Romania se situeaza pe ultimele locuri din Europa la consumul de cafeea iar preturile vor continua sa creasca si in acest an datorita accizelor impuse. INsa consumatorii vor ramane fideli brandurilor pe care le consuma.

Document Info
Accesari: 159 Apreciat:

Comenteaza documentul:
Nu esti inregistrat Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta