ALCOOLUL SI CALITATEA VIETII

Istoria alcoolului
Cu mii de ani in urma, oamenii au inceput sa produca bauturi alcoolice din motive practice. Productia vinului a inceput in Egiptul Antic, cand egiptenii si-au dat seama ca sucul fermentat sau vinul se pastreaza bine. Ei aveau probleme, de asemenea cu apa de baut, care era impura, si au observat ca daca beau vin nu se imbolnaveau. Mai tarziu vinul a devenit important pentru Biserica Romano-Catolica, intrucat era folosit la oficierea Sfintei Liturghii. In perioada Renasterii, bauturile alcoolice au devenit importante in societatea europeana. Au inceput sa fie produse pe scara larga si promovate de breasla de comercianti care aveau controlul productiei lor. In jurul anului 1300 a aparut o industrie a berii in Europa centrala. In aceasta perioada, vinul a continuat sa creasca in popularitate. Au aparut, de asemenea, multe sortimente denumite dupa locul de origine. Desi alcoolul a aparut initial din motive practice, utilizarea lui s-a schimbat ulterior. Oamenii au inceput sa incerce diferite tipuri de alcool, iar consumul de alcool, iar consumul de bauturi alcoolice a devenit o parte din cultura europeana.

Efectele consumului de alcool asupra organismului omului

Alcoolul, spre deosebire de mancare, nu este digerat in stomac si in intestine. Cand alcoolul ajunge in stomac, o parte din el trece in celulele stomacului si apoi in circuitul sanguin. Restul trece in intestinul subtire si apoi direct in sange. Alcoolul poate afecta tesuturile care protejeaza stomacul si laringele. Chiar si in cantitati mici, alcoolul creste secretia sucurilor digestive din stomac si creeaza o senzatie de foame. Iritarea constanta a invelisului stomacului poate produce gastrita: inflamatia cronica a mucoasei. Mancarea poate incetini absorbtia alcoolului in sange cu aproape 50%. Mancarurile grase alaturi de proteine, cum sunt laptele si branza, il pot proteja pe cel care bea de a se intoxica prea repede. Gradul de intoxicatie este determinat de cantitatea de alcool consumat o singura data, precum si de viteza de consumare. Consumul lent in doze mici permite ficatului sa oxideze alcoolul mult mai eficient decat cand este consumat dintr-o data. Rezultatul va fi un grad mai mic de intoxicatie. Alcoolul trebuie descompus de ficat in bioxid de carbon si apa, inainte de a iesi din organism. Ficatul nu poate descompune odata decat cantitati mici. Restul alcoolului circula in sange pana ce ficatul va fi din nou capabil sa-l descompuna. Cand ficatul devine foarte slabit, apar simptome in tubul digestiv si in sistemul circulator. Ciroza

referat.clopotel.ro

este o deteriorare a ficatului care distruge tesuturile sanatoase si lasa numai tesuturi grase si fibroase. Ciroza este cauzata de consumul excesiv de alcool de lunga durata. Pe masura ce alcoolul circula prin sange, el ajunge la toate partile organismului. In cateva minute el ajunge si la creier. Alcoolul este sedativ si depresiv, el incetineste activitatea creierului. Alcoolul impiedica atat stocarea cat si obtinerea informatiei in memorie, poate produce halucinatii si chiar apoplexie.alcoolul poate deteriora atat vederea cat si auzul. Gustul, mirosul si perceptia tactile pot fi, de asemenea, afectate. Intrucat toti muschii sunt sub controlul creierului, acest control este tulburat chiar si de cantitati mici de alcool. Aceasta deteriorare poate duce in timp la pierderea coordonarii si a puterii de reactie.

Consumul de alcool in Romania

Romnii reprezint una dintre naiunile cele mai mari consumatoare de alcool din Europa. La noi, adulii beau mai mult de 18,5 litri de alcool pe an, n timp ce media n Uniunea European se afl n jurul a 15 litri. O statistic a Ministerului Sntii arat c 16% dintre romni sunt consumatori obinuii de buturi alcoolice i 10% din populaie are probleme cu alcoolul i aceste procentaje sunt n cretere. O statistic dat publicitii de Agenia Naional Antidrog arat c unul din ase romni consum n mod frecvent buturi alcoolice tari. Cifrele arat c n Europa peste 25% dintre decesele nregistrate n rndul brbailor ntre 15 i 29 de ani sunt cauzate de consumul de alcool. Conform unui studiu dat recent publicitatii, 10% din populatia Romaniei este dependenta de alcool. Desi intrunirile Alcoolicilor Anonimi au loc si la noi in tara, romanii ocupa un loc de frunte printre europeni, la consumul de alcool. Ministerul Sanatatii sustine ca 16% dintre romani sunt consumatori obisnuiti de alcool iar peste 2 milioane au probleme cu alcoolul, cifra pare sa fie sa fi in continua crestere. Chiar daca decretul 400 a fost abrograt, Legea nr. 319 din 14 iulie 2006, a sanatatii si securitatii in munca, lasa fiecare angajator sa hotarasca ce este mai bine pentru afacerea sa. La locul de munca, costurile indirecte ale consumului de alcool rezulta din scaderea productivitatii si performatelor, din utilizarea ineficienta a timpului de lucru, din intarzieri si absenteism. Consumul de alcool afecteaza moralul si relatiile cu colectivul, conduce la o purtare necorespunzatoare, indisciplina si la efecte negative asupra imaginii companiei si relatiilor cu publicul. Consumul de alcool la locul de munca mareste riscul accidentelor, pune in pericol viata consumatorului si a celor din jur.

Consumul mediu annual la principalele bauturi pe locuitor (litri/loc)

2002 bauturi nealcoolice 101,1 2003 112,4 2004 110,2 2005 115,7

referat.clopotel.ro

bere vin si produse din vin bauturi alcoolice distilate( alcool 100%)

56,0 27,0 4,8

60,6 23,1 3,8

71,1 30,0 2,7

68,6 16,4 2,7

INSTITUTUL NATIONAL DE STATISTICA Observam in cazul bauturilor alcoolice, faptul ca in anul 2005, consumul de bere este mai scazut fata de 2004, dar mai ridicat fata de 2002 si 2003. Consumul de vin si produse din vin a cunoscut o crestere pana in 2004, dar in 2005 a ajuns la aproape jumatate. Bauturile alcoolice distilate au fost consumate in anii 2004-2005 de catre romani in mod constant, dar consumate mai mult in ceilalti ani. Se pare ca bautura preferata a romanilor este berea, intrucat in anul 2005, un roman consuma anual 68,6 litri de bere.

40%

din

accidentelemortale

de

circulatie,

cauzate

de

betie

Potrivit statisticilor, betia este responsabila pentru 40% din cazurile de decese survenite ca urmare a accidentelor de circulatie, 35% din accidentele rutiere, 64% din incendii si arsuri si 48% din hipotermii si degeraturi. Un raport al Institutului Britanic de studii privitoare la alcool plaseaza Romania printre cei mai mari consumatori de alcool din Europa. In tara noastra, adultii consuma mai mult de 18,5 litri de alcool pe an, in timp ce media Uniunii Europene se situeaza in jurul a 15 litri. Sociologii sustin ca la baza consumului exagerat de alcool sta nivelul de trai scazut. O statistica recenta a Ministerului Sanatatii releva faptul ca 10% din populatie are probleme cu alcoolul, procent care se afla in continua crestere. Potrivit statisticilor, in Romania, suma cheltuita pe alcool anul trecut a fost de 2,3 miliarde de euro, care reprezinta 2,5% din PIB. Cu acesti bani s-ar fi putut cumpara 230.000 dintre cele mai scumpe variante ale Daciei Logan sau peste 5.700 de garsoniere la un pret mediu. Un studiu al Institutului National de Statistica arata ca unul din sase romani consuma in mod frecvent bauturi alcoolice tari, 38% din populatie preferand berea si peste 25%, vinul. Acelasi studiu a relevat ca 5,9% din totalul cheltuielilor lunare de consum in gospodaria unei familii sunt alocate achizitionarii bauturilor alcoolice si tutunului, in timp ce pentru educatie sunt alocate doar 0,9 procente.

Consumul de alcool in randul adolescentilor

Conform studiilor, elevii consum buturi alcoolice n barurile care prosper chiar n apropierea unitilor de nvmnt, astfel c muli elevi pot consuma alcool chiar n timpul programului colar. Un alt cadru n care se consum alcoolul este la petreceri. ngrijortor este faptul c cel mai mult beau fetele din mediul urban. Buturile

referat.clopotel.ro

preferate sunt berea, vinul ivodka. Un studiu realizat de Consiliul suedez de informare privind alcoolul i alte droguri a demonstrat c n Romnia 86% dintre adolesceni cosum alcool i n 79% dintre cazuri consumul ncepe nainte de 13 ani. 43% dintre acetia nu se opresc pn nu se mbat. Intre 55-96 % dintre elevi au consumat alcool, ntre 7i 20 % au consumat alcool n coal din curiozitate, plcere sau pentru a prinde curaj.Peste 70 % dintre elevi consider util realizarea unei campanii de prevenire a consumului de alcool. Nicolae a precizat c eantionul nu este reprezentativ pentru c scopul chestionarelor aplicate nu a fost acela de a da nite date strict tiinifice despre consumul de alcool. Dr. Cristian Andrei de la Institutul de Relaii Umane a spus c bieii cred c dac beau vorbesc mai uor.Potrivit acestuia, ntre 49 i 54 % cred c alcoolul rezolv ceva i aproape 40 % cred c alcoolul e o soluie. ntre 1,5 i 3 % dintre elevii bucureteni consum zilnic alcool. OBIECTIVUL CERCETARII: ATITUDINEA TINERILOR DIN BRASOV CU VARSTE CUPRINSE INTRE 20 SI 30 DE ANI FATA DE CONSUMUL DE ALCOOL GRUP TINTA: TINERI BRASOVENI INTRE 20 SI 30 DE ANI INSTRUMENT DE CERCETARE: INTERVIU

CONCLUZII:
Din aceste 5 interviuri, am observat ca 3 respondenti sunt consumatori de bauturi alcoolice ocazionali ( 2 de sex feminin si 1 de sex masculin), un respondent de sex masculin care nu consuma deloc si unul care consuma foarte des. Toti intervievatii sunt constienti de efectele fizice si psihice ale consumului de alcool, mai exact toti au raspuns ca acesta poate fi cauza multor boli de ficat si de stomac. De asemenea acestia considera ca pe langa problemele de natura fizica, apar si probleme in viata sociala si de familie. In ceea ce priveste cauzele consumului de alcool, printre cele mai frecvente sunt curiozitatea si presiunea anturajului. De asemenea s-a constatat ca oamenii incep sa consume alcool la evenimente speciale si petreceri. Atitudinea lor fata de persoanele dependente de alcool este de respingere, de evitare, deoarece sunt considerati agresivi. Cinci din respondenti gasesc ca si solutie internarea dependentilor de alcool in centre specializate, iar unul considera ca ar trebui inchisi intr-un loc unde nu exista alcool.

referat.clopotel.ro

referat.clopotel.ro