3.4.2.

Competidores potenciales y actuales:Scribd Subir un documento Buscar Documentos Explorar DocumentosLibros - FiccinLibros - No ficcinSalud y medicinaFolletos/CatlogosDocumentos del gobiernoGuas/Manuales de procedimientosRevistas/PeridicosRecetas/MensTrabajos escolares+ todas las categorasDestacadosNuevoPersonasAutoresEstudiantesInvestigadoresEditoresGobiern o y entidades sin fines de lucroComerciosMsicosArtistas y diseadoresProfesores+ todas las categorasLos ms buscadosPopularInscrbase Ingresar1Primera pgina Pgina anterior Pgina siguiente / 102Secciones SectionsSection 1 of 57 2.2 Descripcin de la idea del Negociop. 22.4. Justificacin del plan de negociop. 63.1.Objetivos de la Investigacinp. 83.2.Metodologa de la Investigacinp. 103.3. Presentacin de las tabulaciones, esquemas e interpretacin dep. 103.4.1. Clientesp. 133.4.2. Competidores potenciales y actuales:p. 163.4.3.Proveedoresp. 173.4.4Productos Sustitutosp. 183.5.1.Factor Econmicop. 203.5.2. Factor Cultural y Socialp. 223.5.3. Factor Polticop. 233.5.4. Factor Geogrfico.-p. 243.5.5. Factor Demogrfico.-p. 253.5.6. Factor Tecnolgicop. 264.1.Nuestra Visinp. 284.3.Cultura organizacional Valoresp. 284.4.Anlisis FODAp. 304.5. Horizonte de vida del proyectop. 334.6.1. Objetivos de Largo Plazo:p. 334.6.2.Objetivos de Corto Plazo:p. 344.7 Estrategia Genrica de Michael Porterp. 354.8 ESTRATEGIAS:p. 374.9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES GANTTp. 385.1 Ofertap. 395.2. Demandap. 416.1.Objetivos de Mercadotecniap. 426.3.1.Segmentacin Demogrficap. 466.3.2. Segmentacin Geogrficap. 476.3.3. Segmentacin Psicogrficap. 486.3.4. Segmentacin Conductualp. 506.4.1. Productop. 516.4.2. Plazap. 556.4.3. Preciop. 566.4.4. Promocinp. 576.5. Proyeccin de Ventas en cantidades de 5 aosp. 597.1 Caractersticas Bsicas del Productop. 607.2. Estudio de Localizacinp. 627.3. Estudio del tamao del negocio (capacidad mxima instalada)p. 657.4. Caractersticas y Distribucin de la planta y/o Localp. 667.5. Maquinaria y herramientas (accesorios)p. 667.6. Descripcin del Proceso de Produccinp. 667.7. Diagrama de Flujo del Proceso de Produccinp. 678.1 DESCRIPCION DEL PROCESO DE CONSTITUCION DE LAp. 698.2. Diseo del Organigramap. 728.3. Cuadro de Asignacin del Personalp. 738.4 DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES DE LOS PUESTOS:p. 749.1.Cuadro de Estructura de Inversionesp. 839.2.Cuadro de Ingresos y Egresosp. 839.3.Cuadro de Amortizacin de la deudap. 839.4.Flujo de caja econmico y financierop. 839.5.1.VANp. 839.5.2.TIRp. 839.5.3.PRp. 839.5.4.PEp. 839.6.Estados Financieros Proyectadosp. 83Alejar Acercar Pantalla completa Salir de pantalla completaSeleccionar modo de vista Modo de vistaSlideshowScroll Readcast Agregar un comentario Incluir y compartir La lectura debe ser social! Publique un mensaje en sus redes sociales para que los dems sepan lo que est leyendo. Seleccione los siguientes sitios y empiece a compartir.Readcast este documento Iniciar sesin para agregar un comentario Compartir e incluirAgregar a Colecciones Descargar gratis este documentoOcultar automticamente: el INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIORR.M.N 420 - 94 - EDPROGRAMA DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOSCARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACINPLAN DE NEGOCIOINFORME DE PRCTICA PROFESIONALTEMA:CAF JUGUERAPRESENTADO POR:GUERRA RUGEL, SANDRA DENISSE0810100ROJAS SAAVEDRA, CLAUDIA ESTHER0810872YSASI BASTANTE, JULIA YURIKO0810868PARA OPTAR EL TTULO DEPROFESIONAL TCNICOEN ADMINISTRACINLIMA

PER SAJUCA SYC SAJUCA SYC SAJUCA SYCPLAN DE NEGOCIOS CAF - JUGUERIA2011I.RESUMEN EJECUTIVOII.DEFINICIN DEL NEGOCIOII.1.Nombre del Negocio- Razn Social2.2 Descripcin de la idea del NegocioEl actual proyecto de caf juguera es una idea innovadora que fusionaambos conceptos de negocio. Por un lado la comodidad y tranquilidadque se ofrece en un caf dando esa cierta exclusividad y por el otro, laenerga y novedad en la comercializacin de jugos y sus diferentespresentaciones dndole a cada uno de ellos igual atencin al momentode su elaboracin, logrando la especializacin de los mismos yofreciendo productos del nivel que el consumidor espera obtener. Esteincluir tambin las delicateces complementarias al servicio de un caf jugueria como son los entremeses, algunos sandwiches clsicos y otrostipo gourmet y riqusimos postres. Por el lado de la fruta contaremos conlas presentaciones clsicas, las innovadoras combinaciones y la nutritivaensalada de frutas proporcionando al consumidor la seguridad de poder encontrar todo lo que pueda necesitar en un solo lugar y el compromisode satisfacer a los comensales con una grata estada y productoselaborados con el mayor esmero para la obtencin del nivel de calidadesperado.Guerra Rugel, Sandra/ Rojas Saavedra, Claudia/ Ysasi Bastante, Julia Pgina2 SAJUCA SYC SAJUCA SYC SAJUCA SYCPLAN DE NEGOCIOS CAF - JUGUERIAEl negocio ser ambientado con colores que muestren la fuerza yenerga que esta unin quiere transmitir, convirtindolo el lugar idneopara tener un momento de confort mientras se disfruta de nuestrosproductos en la apretada rutina diaria de nuestros futuros clientes por ser un lugar que contenga servicios y productos a su medida.Parte de los servicios que se brindaran tambin son la conexininalmbrica de internet y el servicio delivery, aunque este ltimo sea alinicio un servicio exclusivo para residentes aledaos y trabajadores dela zona que por temas de tiempo, necesitan de que se les brindeatencin en su lugar de trabajo, cubriendo de esta manera la demandainsatisfecha en los horarios matutinos.II.2.Ubicacin del NegocioTeniendo en cuenta el crecimiento econmico del pas y los sectoresque se han ido desarrollando en Lima es que se propone el distrito deLos Olivos como mercado objetivo, por ser un sector de Lima Norte queviene demostrando en los ltimos aos un fuerte crecimiento econmicoy cultural que constituye no solo a un grupo determinado de personasdel distrito sino tambin a personas de zonas aledaas y de distritos queya tienen fuerte desenvolvimiento econmico y que por la aparicin delos nuevos centros comerciales comienzan a deambular por esta zona.Los estudios socio econmicos realizados por el Centro deInvestigacin y Consultora Arellano Marketing y de la AsociacinGuerra Rugel, Sandra/ Rojas Saavedra, Claudia/ Ysasi Bastante, Julia Pgina3 SAJUCA SYC SAJUCA SYC SAJUCA SYCPLAN DE NEGOCIOS CAF - JUGUERIAir, suelen visitar o transitar en su propio y resurgido distrito.Guerra Rugel, Sandra/ Rojas Saavedra, Claudia/ Ysasi Bastante, Julia Pgina15 SAJUCA SYC SAJUCA SYC SAJUCA SYCPLAN DE NEGOCIOS CAF - JUGUERIACabe mencionar que la zona que proponemos tiene ya un nivelcomercial y transitado pues se encuentra instalada La Municipalidadde Los Olivos y concentra entidades bancarias como: HSBC,Interbank, Banco de Crdito del Per; Cajas Municipales como: ladel Cuzco y Huancayo; ms de 7 salones de belleza y Spas; unagran cantidad de pticas, Clnicas especializadas como Oncogyn eInppares, laboratorios mdicos, consultorios odontolgicos y ms;por lo tanto la zona congrega personas que poseen el niveladquisitivo y caractersticas propuestas en la segmentacin delproyecto.3.4.2. Competidores potenciales y actuales:Haciendo uso del benchmarking nos ha permitido observar y analizar lo que la competencia hace con respecto a sus clientes y losproductos y servicios que se ofrece en la zona.Guerra Rugel, Sandra/ Rojas Saavedra, Claudia/ Ysasi Bastante, Julia Pgina16

SAJUCA SYC SAJUCA SYC SAJUCA SYCPLAN DE NEGOCIOS CAF - JUGUERIASe ha identificado que existe solo un Caf como negocio con el tipoy estilo de servicio y productos que nosotros queremos brindar considerando a este como competidor potencial llamado Caffe.comque ofrece una variedad de cafs fros y calientes, jugos, postres yentremeses todo a precios promedio del mercado.Luego observamos que los dems negocios que ofrecen este tipo deproductos son: Restaurant Fuente de Soda Julia, Jugueria LaTentacin, Pollera, Sangucheria, Restaurant Adela, Pastelera ElQuicle, dichos negocios son los que ms acogida tienen y losconsideramos como competidores actuales ya que ofrecen losproductos principales de jugos y caf mas no la variedad que nosotrosproponemos ni el ambiente y atencin que prometemos brindar.3.4.3.ProveedoresPara la relacin que queremos tener con los futuros proveedoreshemos analizado cuales son los factores ms importantes para laeleccin de los mismos es as que resaltamos lo siguiente:La carta de los productos e insumos que tiene para abastecernos ycon qu condiciones de calidad cuentan. Los precios que proponen y que sern comparados y evaluadossegn los dems precios de la competencia. Su ubicacin geogrficaGuerra Rugel, Sandra/ Rojas Saavedra, Claudia/ Ysasi Bastante, Julia Pgina17 Cafe -Jugueria Act 19-04[1] Descargar gratis este documentoImprimirMvilColeccionesDenunciar documentoQuiere denunciar este documento?Por favor, indique los motivos por los que est denunciando este documento Spam o correo basura Contenido para adultos con pornografa Detestable u ofensivoIf you are the copyright owner of this document and want to report it, please follow these directions to submit a copyright infringement notice.Denunciar Cancelar Este es un documento privado. Informacin y clasificacin Lecturas:1,981Subido:09/17/2011Categora:Sin categorizar.Clasificacin:(1 Rating)Derechos de autor:Funciones no comerciales SganosZoila ChavezSeccionesmostrar todo contraer anterior siguiente 2.2 Descripcin de la idea del Negocio 2.4. Justificacin del plan de negocio 3.1.Objetivos de la Investigacin 3.2.Metodologa de la Investigacin 3.3. Presentacin de las tabulaciones, esquemas e interpretacin de 3.4.1. Clientes 3.4.2. Competidores potenciales y actuales: 3.4.3.Proveedores 3.4.4Productos Sustitutos 3.5.1.Factor Econmico 3.5.2. Factor Cultural y Social 3.5.3. Factor Poltico 3.5.4. Factor Geogrfico.3.5.5. Factor Demogrfico.3.5.6. Factor Tecnolgico 4.1.Nuestra Visin 4.3.Cultura organizacional Valores 4.4.Anlisis FODA 4.5. Horizonte de vida del proyecto 4.6.1. Objetivos de Largo Plazo: 4.6.2.Objetivos de Corto Plazo: 4.7 Estrategia Genrica de Michael Porter 4.8 ESTRATEGIAS: 4.9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES GANTT 5.1 Oferta 5.2. Demanda 6.1.Objetivos de Mercadotecnia 6.3.1.Segmentacin Demogrfica 6.3.2. Segmentacin Geogrfica 6.3.3. Segmentacin Psicogrfica

6.3.4. Segmentacin Conductual 6.4.1. Producto 6.4.2. Plaza 6.4.3. Precio 6.4.4. Promocin 6.5. Proyeccin de Ventas en cantidades de 5 aos 7.1 Caractersticas Bsicas del Producto 7.2. Estudio de Localizacin 7.3. Estudio del tamao del negocio (capacidad mxima instalada) 7.4. Caractersticas y Distribucin de la planta y/o Local 7.5. Maquinaria y herramientas (accesorios) 7.6. Descripcin del Proceso de Produccin 7.7. Diagrama de Flujo del Proceso de Produccin 8.1 DESCRIPCION DEL PROCESO DE CONSTITUCION DE LA 8.2. Diseo del Organigrama 8.3. Cuadro de Asignacin del Personal 8.4 DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES DE LOS PUESTOS: 9.1.Cuadro de Estructura de Inversiones 9.2.Cuadro de Ingresos y Egresos 9.3.Cuadro de Amortizacin de la deuda 9.4.Flujo de caja econmico y financiero 9.5.1.VAN 9.5.2.TIR 9.5.3.PR 9.5.4.PE 9.6.Estados Financieros Proyectados Compartir e incluir Documentos relacionados AnteriorSiguiente p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p. p.Ms material de este usuario AnteriorSiguiente 24 p. 17 p. 102 p.Agregar un comentario EnviarCaracteres: 400 Print This DocumentAlta calidadOpen the downloaded document, and select print from the file menu (PDF reader required).Descargar e imprimir Closes in seconds. XUtilice su nombre de usuario de Facebook y vea lo que sus amigos leen y

comparten.Otras opciones de nombre de usuarioLogin with FacebookInscripcinNo tengo una cuenta de Facebook Direccin de correo electrnico (obligatoria) Crear nombre de usuario (obligatorio) Contrasea (obligatoria) Enviarme el boletn informativo de Scribd y las notificaciones ocasionales relacionadas con mi cuenta Inscrbase Poltica de privacidad Recibir notificaciones por correo electrnico con respecto a la actividad de su cuenta. Puede administrar estas notificaciones en la configuracin de su cuenta. Nos comprometemos a respetar su privacidad. Por qu inscribirse?1. Discover and Connect With people of similar interests2. Publish Your Documents Quickly and easily3. Share Your Reading Interest On Scribd and social sites like Facebook and TwitterYa tiene una cuenta en Scribd?Direccin de correo electrnico o nombre de usuario Contrasea Ingresar Problemas para ingresar? Inicio de sesin correctoAhora, volviendo a usted... Reset Your PasswordVolver a inicio de sesin Por favor, ingrese su direccin de correo electrnico a continuacin para restablecer la contrasea. Le enviaremos un correo electrnico con instrucciones sobre cmo continuar.Direccin de correo electrnico: Tambin es necesario que proporcione un nombre de usuario para esta cuenta.Iniciar sesin Enviar Subir un documento Buscar Documentos Sganos!scribd.com/scribdtwitter.com/scribdfacebook.com/scribdA cerca de PrensaBlogSociosScribd 101Material de la webAsistencia tcnicaPreguntas ms frecuentesDesarrolladores / APIPuestos de trabajoCondicionesDerecho de autorPrivacidadCopyright 2012 Scribd Inc.Idioma:EspaolElija el idioma en el que desea experimentar Scribd:EnglishEspaolPortugus (Brasil)