DFINITION

ANTHROPOMTRIE :
ENFANTS DE MOINS DE 5 ANS
LANTHROPOMTRIE est la mesure du corps humain. Les mesures
anthropomtriques sont utilises pour valuer ltat nutritionnel des individus et des groupes de population, mais aussi comme critres dligibilit pour les programmes daide alimentaire. Les mesures anthropomtriques communes sont la taille, le poids et le primtre brachial (PB). Certaines mesures sont prsentes sous forme dindices, notamment la taille pour ge (TPA), le poids pour ge (PPA), le poids pour taille (PPT), le PB pour ge et lindice de masse corporelle (IMC) pour ge. Chaque indice est enregistr comme un z-score* qui dcrit dans quelle mesure et dans quelle direction la mesure anthropomtrique dun individu dvie de la moyenne pour son sexe selon les normes de lOMS de 2006 en matire de croissance des enfants. Les mesures PB sont compares aux limites recommandes qui sappliquent tous les enfants gs de 6 59 mois. Le z-score ou la mesure PB dun individu permet de classer la malnutrition du petit garon ou de la petite fille. Un z-score moyen peut galement tre calcul afin de dterminer ltat nutritionnel dun groupe de la population.
*Un z-score est mesur en carts type.

INDICE ou MESURE

MODR

SVRE

Un retard de croissance reflte une malnutrition chronique

Longueur ou taille* inadquate par rapport lge Poids inadquat par rapport lge Poids inadquat par rapport la longueur ou la taille* Tissu musculaire et stocks graisseux inadquats dans le corps TPA < -2 et -3 z-score < -3 z-score

Insufficance pondrale reflte une malnutrition chronique et une malnutrition aigu

PPA < -2 et -3 z-score < -3 z-score

Lmaciation reflte une malnutrition aigu

PPT PB (659 mois) PB pour ge (359 mois) < -2 et -3 z-score < 125 mm et 115 mm < -2 et -3 z-score < -3 z-score < 115 mm < -3 z-score

Un dme bilatral prenant le godet reflte une malnutrition aigu svre

Une accumulation de fluide qui commence dans les deux pieds et qui peut progresser vers dautres parties du corps Tout dme bilatral prenant le godet indique une malnutrition aigu svre.

Suralimentation
Accumulation excessive de graisse prsentant un risque pour la sant PPT IMC pour ge

surpoids
> +2 et +3 z-score

obsit
> +3 z-score

* Les enfants de moins de 2 ans sont mesurs couchs (longueur) et les enfants gs de 2 5 ans sont mesurs debout (taille).

CLASSIFICATIONS AU NIVEAU DE LA POPULATION

TERMINOLOGIE COURANTE RELATIVE LA NUTRITION

La malnutrition se produit lorsque lapport alimentaire dun individu nest pas quilibr par rapport ses besoins nutritionnels. La malnutrition comprend la dnutrition et la suralimentation. La dnutrition est dfinie comme un manque de nutriments caus par une maladie ou un apport alimentaire inadquat. Elle prsente plusieurs conditions, notamment la malnutrition aigu, la malnutrition chronique et la carence en micronutriments. La suralimentation se produit lorsque le corps reoit plus de nutriments que ce dont il a besoin. Les conditions de la suralimentation comprennent le surpoids et lobsit. La malnutrition aigu modre (MAM) est identifie comme tant une maciation modre (PPT < -2 z-score et -3 z-score pour les enfants de moins de 5 ans ou PB < 125 mm et 115 mm pour les enfants de 6-59 mois). La malnutrition aigu svre (MAS) est identifie comme tant une maciation svre (PPT < -3 z-score pour les enfants de moins de 5 ans ou PB < 115 mm pour les enfants de 6-59 mois) ou la prsence dun dme bilatral prenant le godet. La malnutrition aigu globale (MAG) reprsente la prvalence de la MAM et de la MAS dans une population. LIMC est calcul en tant que poids (kg)/longueur ou taille (m2). LIMC est utilis pour les populations adultes ; lIMC pour ge est utilis pour les enfants et les adolescents. La sous-alimentation est un indicateur au niveau de la population, qui compare la disponibilit calorique par habitant aux exigences caloriques minimales. La FAO estime la prvalence de la sous-alimentation en fonction de la quantit de nourriture disponible dans le pays et ltendue de lingalit dans laccs la nourriture. La sous-alimentation nest pas un indicateur anthropomtrique.

Au niveau de la population, les indicateurs nutritionnels sont souvent exprims en termes de prvalence (% de la population). Les mdecins peuvent utiliser les informations ci-dessous, en combinaison avec les donnes de tendance, les facteurs contextuels locaux et dautres informations sanitaires et nutritionnelles, afin de comprendre lampleur du problme nutritionnel dune population donne. Faible % de retard de croissance (TPA < -2 z-score) % dinsufficance pondrale (PPA < -2 z-score) % dmaciation (PPT < -2 z-score)
Source: OMS (1995).
Remarque : il nexiste aucune classification internationale fonde permettant dindiquer la porte au niveau sant publique de la prvalence de ldme bilatral prenant le godet ou de la suralimentation.

Moyen 2029 1019 59

lev 3039 2029 1014

Trs lev 40 30 15

< 20 < 10 <5

FANTA 2
FOOD AND NUTRITION T E C H N I C A L A S S I S TA N C E

Publi en fvrier 2011. Pour plus dinformations, veuillez visiter www.fanta-2.org.