Sunteți pe pagina 1din 21

Merluciu cu sos verde si legume la aburi Postat de Tania in Salau pe 25 Martie 2010 | 2052 vizualizari

Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite

Sanatos si bun Ingrediente


Tania

700 gr de file de merluciu 6 cartofi de marimea marului jumatate de kg de ciuperci 3 morcovi 200 gr de mazare 1 pahar de vin alb sare ,ulei de masline , ierburi aromatice Portii: 5 Timp de preparare: sub 30 minute

Bucataras incepator

Reteta pe placul a3 bucatarasi

Taguri:

COMENTEAZA Mod de preparare reteta Merluciu cu sos verde si legume la aburi Se pune file de merluciu in tava de aburi, in al doilea compartiment se pun cartofi taiati in 6 si presarati cu marar,si in alta tava se punciupercile , morcovul, si mazarea congelata. Se pun la vapor timp de 30 minute. Cind se termin de copt intr-o tigae se frige putina ceapa, mazarea se face piure si se toarna peste ceapa, apoi se adauga vinul, se sareaza si se pun ierburi aromatice ( marar,rozmarin sau cimbru). se mai da in clocot 2 minute. Sosul se toarna peste peste. Legumele se servesc alaturi de merluciu presarate cu sare si o lingura de ulei de masline si o lingura de patrungel proaspat maruntit . P.S mazarea se poate si fierbe in cratita eu am preferat sa o fac la vapor deoarece asa isi pastreaza culoarea si gustul. toate produsele facindu-se la vapor au gustul mai pronuntat , original si isi pastreaza toate proprietatile . POFTA BUNA Citeste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil : m.bucataras.ro Reteta in imagini

merluciu, cartofi, ciuperci, morcov, mazare, retete Salau

Pui la "aburitor"
by Alice albinutza Pentru c am un bebe mic care-mi ocup mai tot timpul nu prea am timp de gtit mncruri alambicate

ce necesit timp i efort considerabil. Aa c am renceput s folosim aparatul de gtit cu aburi, steamerul sau cum i zice al meu so - "aburitorul". Drept pentru care am scos repede din congelator nite pulpe de pui i nite legume congelate. Acestea se gsesc ntotdeauna la noi n cas pentru c sunt o variant comod pentru a pune repede o garnitur la ceva fel de mncare.

Aadar ingrediente: pulpe de pui sau orice alt fel de carne de pui, (fr piele) mix de legume congelate ulei de msline puintic telemea sau cacaval pentru decor condimente: tarhon, cimbru, frunze de dafin, delikat

Pulpele de pui se cresteaz pe lng os, pentru a se ptrunde mai bine. Se freac repede i serios cu nite ulei de msline, se adaug apoi condimentele, delikatul, frunzele de dafin. Se gtesc apoi n vasul de jos al "aburitorului" pentru 30 de min.

Legumele se trag (vreo 15 min.) ntr-un wok n nite ulei ncins bine, amestecndu-se din cnd n cnd pentru a nu se prji. Dac se folosesc legume proaspete, se pun tot la "aburitor" n vasul de deasupra celui cu carni, tot pentru 30 de min.

Se servesc apoi cldue din farfurie cu puintic branz deasupra i ceva sos pentru un gust mai fresh. Eu folosesc American mix, din supermarket.

Poft Bun!

Cartofi Noi La Abur Cu Smantana Si Marar

Adauga parerea ta! Voteaza * (nota 5 din 5 voturi)

Ingrediente:
8 cartofi noi 150 g smantana o lingurita cu unt o legatura marar delikat dupa gust

Preparare:
Se curata cartofii se taie in patru sau in doua depinde de marimea cartofului se amesteca cu o lingurita de delikat si se pun la aparatul cu abur si se pune la 25 minute sau depinde de cat arata

+ Adauga la lista!

aparatul respectiv pentru cartofi. Intre timp se taie mararul marunt. Dupa ce cartofii sunt gata se pun intr-un vas se pune untul deasupra si smantana se amesteca incet sa nu se zdrobeasca cartofii apoi se pune mararul si se mai amesteca putin. Acest fel de mancare poate fi servit ca garnitura. POFTA BUNA! Timp Preparare: 30 ' Complexitate: redusa

Imagini Preparare:

Legume preparate la aburi Postat de Irina in Mancaruri de post pe 29 Martie 2010 | 1852 vizualizari

Facebook Twitter Yahoo Print Email Favorite

Potrivite ca garnitura la orice friptura sau consumate ca atare, cu un simplu dressing, va pot garanta ca sunt delicioase. Ingrediente


Irina

3 morcovi 1 legatura sparanghel sare piper 1/2 lamaie 3 lg ulei de masline Portii: 2 Timp de preparare: sub 30 minute

Bucataras grozav

Reteta pe placul a7 bucatarasi

Taguri:

COMENTEAZA Mod de preparare reteta Legume preparate la aburi Potrivite ca garnitura la orice friptura sau consumate ca atare, cu un simplu dressing, va pot garanta ca sunt delicioase. Am curatat morcovii si i-am taiat pe lungime, iar sparanghelului i-am taiat partea mai groasa (cam 2 cm). Am aranjat legumele intr-o sita deasupra unui vas Zepter in care se perpelea un pui si am pus capacul. Legumele s-au facut in aburul degajat de mancarea din vas. Si-au pastrat culoarea initiala, vitaminele, iar gustul e nemaipomenit. Le-am preparat un dressing din lamaia stoarsa, ulei, sare si piper. Citeste cele mai proaspete retete direct de pe telefonul tau mobil : m.bucataras.ro Reteta in imagini

legume preparate la abur, retete Mancaruri de post

Fasole verde la aburi cu unt i usturoi


{ Postat vineri, 23 septembrie 2011 de Trinity } 1 COMENTARIU
CATEGORII : BUCATARIA INTERNATIONALA,GARNITURI,RETETE IEFTINE,RETETE LACTO OVO VEGETARIENE,RETETE RAPIDE,RETETE USOARE,SPECIALITATILE CASEI TRIMITEI PRIN E-MAILPOSTAI PE BLOG!DISTRIBUII PE TWITTERDISTRIBUII PE FACEBOOK

Am achiziionat de curnd o oal pentru preparat legume la aburi i am testat-o preparnd acest minunat platou de psti de fasole verde cu unt. Foarte foarte bun i sntos, cred c a putea deveni vegetarian cu psti din astea n meniu ;) Timp: ~30min Porii: 2 Ingrediente: 300g pstai de fasole verde, 2 cei de usturoi, 2 linguri de unt, piper proaspt rnit, sare, mrar Mod de preparare: Punem ap la fiert n oala cu suportul pentru aburi. Splm, curm pstile i n momentul n care apa fierbe le aezm n suportul cu guri i acoperim cu capacul.

Lsm s fiarb n aburi aproximativ 20 min pn se nmoie dar att ct s rmn crocante. Pregtim ntre timp untul aromat cu usturoi. Pism n mojar usturoiul cu sarea i piperul.

Adugm untul moale i mrarul i frecm bine.

Cnd pstile sunt gata le aezm pe un platou i aezm bucele de unt aromat deasupra. Servim imediat ca fel principal sau garnitur la orice fel de friptur din carne sau pete.

Delicios Poft mare!

Fasii de pui cu fasole verde

Ingrediente: 500g piept de pui 2 catei de usturoi 50g unt 2 lg zeama de lamaie 600 g fasole verde si/sau galbena (eu am folosit amestecat) 200 g morcovi 3 linguri ulei 1 ceapa frunze de busuioc sare si piper *pentru aceasta reteta m-am inspirat din Practic in bucatarie Se spala puiul si se taie fasii cat mai subtiri. Intr-un bol amestecati usturoi pisat, busuioc, zeama de lamaie si ulei si inmuiati bine carnea in sos. Daca aveti timp, puteti si sa lasati o vreme la frigider. Intr-o tigaie caliti ceapa si cand s-a incins bine uleiul, adaugati amestecul de pui si rumeniti. Intre timp fierbeti fasolea si morcovii. Eu i-am fiert pe aburi pentru a pastra cat mai bine aroma. Amestecati puiul cu fasolea si serviti cald! :)

File

de

pangasius pat de

pe

spanac si ciuperci

Dragii mei, iata, va prezint acum prima reteta facuta la steamerul meu drag!!!!!!!!!!!!!!!!!! :P ...si nu pot sa va spun decat ca sint extrem de placut impresionata de rezultat! Reteta pe care am ales s-o pregatesc este una preparata in mod clasic dar pe care eu am adaptat-o noului aparat (deci o pot incerca fara probleme si cei care nu au inca un steamer in bucatarie! ;) ) Va reamintesc cum s-a intamplat ca eu sa ma bucur de steamer...aici: Premiul de Excelenta in Domeniul Culinar!

Ingrediente pentru 4 portii:

- 500 g. spanac - 400 g. ciuperci Champignons - 3 cepe - 300 g. orez - sare, piper - 2 linguri ulei de masline - 2 linguri supa de legume - 600 g. fileuri de pangasius sau alt peste alb - 3 linguri suc de lamaie

Si pentru ca la steamer totul decurge foarte rapid, singurele "explicatii" fiind cele pe care le veti gasi atasate pozelor de mai jos...am sa va scriu reteta completa, in caz ca doriti s-o incercati "la modul clasic" :)

Deci, spanacul se lasa sa se dezghete si sa se scurga. Orezul se fierbe cca. 20 de minute in 600 ml. apa cu sare. Se spala pestele, se sterge cu un prosop de bucatarie, se stropeste cu suc de lamaie; se sareaza si pipereza. Se aseaza peste legume si se lasa sa se inabuse cca. 5 minute, cu capacul pus. Se aseaza pe farfurii cu legume si orez. ...si that's it! :D

Destul de rapida si varianta clasica, asa ca merita sa o probati, rezultatul va fi unul delicios! ;)

Si-acum la steamer :) Ingrediente:

Am incercat sa surprind toate etapele "functionarii" aparatului... Se umple vasul cu apa pana la semnul indicat:

Difuzorul de aroma:

...in interiorul caruia am "aruncat" tot felul de mirodenii uscate:

Totul inchis si setat pe pornire! :P

Primul nivel -ciupercile:

Al doilea -spanacul:

..si ultimul -file-ul de pangasius:

Vedeti cat de frumos danseaza aburii buclucasi in fata ferestrei?! :)) Ati observat...cred...si tava tapetata cu hartie, care ma astepta putin stinghera, pe scaun, langa prosop :P ...sa ii acord si ei, intr-un sfarsit, un pic de atentie... :)) Si asta am si facut, caci chiar atunci pregateam o mica gustarica, gustoasa-foc: Chifle cu afumatura, de la scumpica de Gabi Cara :) (Am sa postez cat de curand reteta si pozele mele)

Ciupercile aveau un look taaaare apetisant deja! :P

...iar pestele parea si mai si, caci parca era inscriptionat cu un mesaj stravechi, extraterestru :))) (ce de prostii imi trec prin cap, hi, hi...)

Orezul l-am adaugat in locul spanacului, care s-a facut primul :) ...in doar cateva minute... ...el, dintre toate ingredientele, fiind cel care m-a impresionat cel mai mult: a iesit pufos, afanat...ca un adevarat risotto:

Si cam atat a fost! :) Foarte rapid si elegant...caci tot ce am facut a fost sa opresc butonul care m-a anuntat ca pranzul este gata! :P