Sunteți pe pagina 1din 51

UNIVERSITATEA DE TIINTE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD IAI FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

PROIECTARE TEHNOLOGIC LA DISCIPLINA CRETEREA PSRILOR TEM PROIECT NFIINAREA UNEI UNITI AVICOLE CU O CAPACITATE ANUAL DE PRODUCIE DE 280 000 CAPETE PUI BROILER

Coordonatori: Prof. univ. dr. Marius Giorgi USTUROI Asist. univ. dr. Rzvan RADU-RUSU Student: Carabineru Iustin Sorin

Iai 2012

CUPRINS
Capitolul II: Dimensionarea i funcionalul sectorului de reproducie tineret parini (TP). 10 3.1. Elemente de calcul pentru prini aduli............................................................................11 4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staiei de incubaie..........................................12 5.1. Elemente de calcul pentru sectorul de cretere a puilor broiler.........................................12 2.2.1. Calculul efectivului anual de psri...................................................................12 2.2.2 Calculul necesarului de construcii..............................................................................16 2.2.3. Calculul necesarului de furaje.....................................................................................16 2.2.4. Calculul necesarului de ap.........................................................................................19 2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice......................................................19 Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) = .......................................................20 2.2.6. Necesarul de energie...................................................................................................20 2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP..........................................................................21 Luna.......................................................................................................................................21 Total.......................................................................................................................................21 Luna.......................................................................................................................................21 Total.......................................................................................................................................21 Luna...............................................................................................................................................21 Februarie........................................................................................................................................21 Luna...............................................................................................................................................22 3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli.....................................................23 3.2.1. Calculul efectivului anual de psri............................................................................23 3.2.2. Calculul necesarului de construcii.............................................................................24 3.2.3. Calculul necesarului de nutreuri................................................................................24 Reeta n.c. Prini aduli, perioada 20-24 sptmni (21-4 R).............................................27 Ingrediente.............................................................................................................................27 Pre.........................................................................................................................................27 Reeta n.c. Prini aduli, perioada 25-64 sptmni (21-7 R).............................................28 Ingrediente.............................................................................................................................28 Pre.........................................................................................................................................28 3.2.4. Calculul necesarului de ap........................................................................................29 3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic.........................................................29 Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) = .......................................................29 3.2.6. Necesarul de energie...................................................................................................30 3.2.7. Calcule economice la sectorul de prini aduli..........................................................30 Luna.......................................................................................................................................30 Total.......................................................................................................................................30 Luna...............................................................................................................................................30 4.2.1. Calculul efectivului anual de psri............................................................................33 4.2.3. Calculul necesarului de energie electric....................................................................33 4.2.4. Repartiia la incubaie a produciei de ou ................................................................34 4.2.5. Calcule economice la staia de incubaie ...................................................................36 5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de cretere pui carne..............................................37 5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler..............................................................................37 5.2.2. Calculul necesarului de construcii............................................................................37 5.2.3. Calculul necesarului de furaje.....................................................................................38 5.2.4. Calculul necesarului de ap........................................................................................39 Reeta n.c. pentru perioada de demaraj -pui broiler (0-14 zile)............................................40 Ingrediente.............................................................................................................................40 Pre.........................................................................................................................................40 Reet n.c. pentru perioada de cretere pui broiler (15-32 zile)........................................41

Ingrediente.............................................................................................................................41 Pre.........................................................................................................................................41 Reet n.c. pentru perioada de finisare pui broiler (33-42 zile).........................................42 Ingrediente.............................................................................................................................42 Pre.........................................................................................................................................42 5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice......................................................43 Ci = (suprafa hal x Numr de luci/mp) : (Putere bec x K) = (250 cm2 x 10) : (60 x 4) = 10,4 10 corpuri de iluminat (K = factor de corecie).........................................................................43 5.2.6. Necesarul de energie...................................................................................................43

Capitoul I : Memoriu justificativ 1.1. Legislaia n vigoare cu privire la nfiinarea unei uniti avicole

Respectarea standardelor de calitate i a reglementrilor sanitare constituie o alt direcie de m a x i m a i m p o r t a n n p r o c e s u l d e a r m o n i z a r e l a n o r m e l e c o m u n i t a r e . C u n o a t e r e a i aplicarea prevederilor de acest tip de ctre fermieri sunt vitale din cel puin dou motive. Pe d e o p a r t e e l e c o n s t i t u i e o c o n d i i e p en t r u accesul la mecanismele comunitare de s p r i j i n (principiul condiionalitii). Pe de alt parte, nerespectarea standardelor de ctre productori atrage dup sine imposibilitatea comercializrii produselor agricole pe piaa comunitar. n ultimii ani s-a nregistrat o transpunere accelerat a aquis-ului n domeniul calitativ, sanitar i fito-sanitar. Totui acest ritm ridic o serie de probleme att pentru fermieri ct i pentru procesatori. Amplasarea fermelor zootehnice n teritoriu i a construciilor n interiorul fermelor sunt deosebit de importante, putnd influena favorabil sau dimpotriv, desfurarea procesului de producie, starea de sntate a animalelor i confortul populaiei. Deoarece adesea alegerea locului i chiar sistematizarea interioar a fermelor nu cost mult, dar prezint efecte pe o perioad ndelungat, acestea trebuie bine gndite n perspectiva dezvoltrii fermelor i a localitilor din jur, valorificndu-se la maximum condiiile naturale pe care le ofer terenul. La baza opiunilor privind ncadrarea fermelor ntr-o anumit zon stau studiile de organizare i de sistematizare a teritoriului, care se ntocmesc sub coordonarea autoritii administrative, la nivel de jude i la nivel de localitate, n conformitate cu prevederile Legii administraiei publice locale nr. 215/2001. Inexistena acestor studii sau efectuarea lor dup amplasarea unor obiective zootehnice sau de industrializare a produselor agricole, poate cauza neplceri mari investitorilor i chiar pierderi economice considerabile. Pentru localizarea amplasamentului fermei n cadrul aceleiai soluii generale, se iau n considerare o serie de deziderate de ordin economic i igienico-sanitar, ntre care trebuie s se realizeze un echilibru. Dezideratele economice reclam n primul rnd legtura fermelor cu locul de prelucrare i desfacere a produselor obinute. n general, fermele de vaci cu lapte, de gini outoare i de animale la ngrat se amplaseaz n zona preoreneasc, iar fermele de reproducie, de cretere i de selecie, n zona rural, mai departe de marile orae. Amplasarea fermelor zootehnice mai este condiionat i de situaia cilor de comunicaie, de volumul i distanele de transport pentru furaje, produsele animaliere i de sursa de energie, care influeneaz n mare msur eficiena economic a produciei. n acelai timp, atragem atenia asupra faptului c amplasamentul fermelor de vaci, de gini outoare i de animale la ngrat n apropierea marilor centre industriale cresc riscurile de suprancrcare cu poluani a organismelor, care nu numai c mbolnvesc animalele, dar se elimin prin produsele alimentare i influeneaz negativ i sntatea oamenilor. Dezideratele igienico sanitare condiioneaz riscul de apariie a unor boli infecioase i parazitare, protecia mediului ambiant i aprarea sntii publice. Alegerea locului pentru amplasarea fermei se va face dup un prealabil studiu din punct de vedere igienic al solului, apei i a climei (direcia vnturilor dominante, nivelul i repartiia precipitaiilor etc.). Terenul destinat pentru construcii zootehnice trebuie s fie pe ct posibil ferit de vnturile dominante, puternice i reci, preferndu-se pantele dealurilor opuse acestora.

Terenurile plane nu se recomand, deoarece complic lucrrile pentru scurgerea i evacuarea apelor meteorice i a dejeciilor. Pantele sudice, uniforme, de aproximativ 0,5-3 %, sunt mai avantajoase, deoarece permit totodat i o bun expunere la radiaia solar. Fermele de animale ns este bine s fie amplasate mai jos dect nivelul localitilor apropiate, pentru a se preveni scurgerea apelor meteorice i a dejeciilor spre acestea. Se vor prefera solurile cu permeabilitate mare pentru ap i aer, capilaritate i capacitate de reinere a apei mic, deoarece aceste soluri prezint o capacitate maxim de autopurificare natural. Se vor evita vile strmte, nensorite i terenurile din apropierea blilor, unde se dezvolt uor insectele transmitoare de boli i generatoare de disconfort. Locul trebuie s fie cu cel puin 0,5 m deasupra nivelului maxim posibil al apelor n cursul inundaiilor. Pentru fermele zootehnice mari, ca nivel maxim al apelor se consider cel care poate fi atins odat la 100 de ani (risc 1 %), iar pentru fermele mici - nivelul ce poate fi atins cu ocazia inundaiilor ce au loc odat la 50 de ani (risc 2 %). Sursele de ap potabil condiioneaz direct amplasarea fermelor de animale. Acestea trebuie s asigure apa potabil la calitile cerute de standardele n vigoare i n cantiti suficiente, lund n considerare i perspectivele de dezvoltare a fermei. Deciziile se vor lua numai dup studierea atent a hrilor hidrografice ale regiunii i a forajelor de prob. Distana fa de drumuri trebuie s asigure o zon de protecie care s previn contractarea unor boli, ce ar putea fi transmise prin mijloacele de transport i praf. Normativul sanitar veterinar privind amplasarea, proiectarea i sistematizarea obiectivelor zootehnice i de industrie alimentar, aprobat prin Ordinul nr. 76 / 1979 al Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare, prevede ca perimetrul fermei de animale s nu fie mai aproape de 22 m de la drumurile naionale, europene i liniile de cale ferat, 20 m de la oselele judeene i 18 m de la drumurile comunale. n Romania, distana minim ntre localiti i fermele de animale este de 300 m fa de fermele avicole (psri). Distanele dintre diferitele uniti zootehnice n Romnia trebuie s asigure prevenirea transmiterii bolilor prin curenii de aer i insectele vectoare: Sunt stabilite oficial urmtoarele distane minime:

100 m - ntre fermele avicole cu pui de carne; 50 m - ntre fermele avicole cu psri adulte i fermele avicole cu tineret; 500 m - ntre fermele (sectoarele) de psri cu linii pure; 1 500 m - ntre fermele avicole i abatorul de psri; 100 - 200 m - ntre unitile cu animale de blan i celelalte uniti zootehnice; 1 500 m -ntre fermele de porci/psri de reproduie i celelalte ferme zootehnice

Distanele fa de unitile industriale i fa de locurile publice de odihn i recreaie se stabilesc n baza prevederilor Legii de protecie a mediului nr. 137/1995 i a Ordinului ministrului Pdurilor i proteciei mediului nr. 125/1996. Conform acestor reglementri, iniierea unei lucrri de construcii i montaj, la un obiectiv nou, este permis numai dup obinerea acordului de mediu, iar acesta se poate obine, de regul, dup efectuarea unui studiu de impact asupra mediului. Studiile de impact asupra mediului se solicit pentru toate obiectivele i activitile pentru care este obligatorie obinerea autorizaiei de mediu: creterea animalelor; industrializarea produselor agricole i zootehnice; epurarea i evacuarea apelor uzate etc.

Distanele de protecie sanitar ntre zonele locuite i construciile zootehnice, cu anexele acestora, se stabilesc pe baza studiilor de impact asupra sntii populaiei i a mediului nconjurtor, lundu-se n considerare Normele de igien i recomandrile privind mediul de via al populaiei, aprobate prin Ordinul Ministerului Sntii nr. 536 din 1997. Distanele minime dintre zonele protejate i fermele de animale, recomandate prin acest Ordin, sunt, dup cum urmeaz: 500 m - pentru ngrtoriile de bovine cu peste 500 de animale, fermele de porci cu pn la 2 000 de animale i fermele de psri cu pn la 5 000 de psri; 1 000 m - pentru fermele cu peste 500 de psri i pentru fermele de porci cu 2000 10 000 de animale

Asigurarea acestor distane ntre fermele de animale i centrele locuite este necesar, deoarece obiectivele zootehnice genereaz mirosuri, gaze nocive, pulberi i microorganisme. Desigur potenialul poluant al fermelor de animale poate fi foarte mult redus, prin respectarea regulilor de igien n incinta fermelor i prin utilizarea filtrelor pentru reinerea prafului i a microorganismelor. Distanele dintre construcii n cadrul fermelor se stabilesc n raport cu cerinele igienice, de asigurare a iluminrii naturale i de paz contra incendiilor. Cerinele igienice au n vedere prevenirea transmiterii unor boli, de la un adpost la altul, prin sistemele de ventilaie i asigurarea unui aer curat, neviciat. Se consider c, n cazul adposturilor cu guri de ventilaie corect executate i amplasate corespunztor, este necesar s se asigure distana minim de 10 m ntre adposturile cu parter i etaj i cel puin 6 m ntre adposturile parter fr padocuri. Pentru asigurarea iluminrii naturale a adposturilor distana dintre acestea trebuie s fie cel puin egal cu de dou ori nlimea adposturilor (obstacolelor). Normele de prevenire i de stingere a incendiilor prevd asigurarea distanelor n raport cu gradul de rezisten la foc al construciilor. Distana minim (10 m), derivat din cerinele de ordin igienic, este suficient i pentru protecia contra incendiilor, n cazul adposturilor din materiale rezistente la foc. Pentru adposturile din materiale semi-rezistente la foc, semicombustibile, combustibile i inflamabile, trebuie s se asigure distane mai mari (12-20 m). Orientarea cldirilor trebuie s se fac n raport de vnturile dominante i de punctele cardinale. Adposturile nchise se vor dispune cu axa longitudinal pe direcia principal a vnturilor dominante, pentru a se expune vntului o suprafa ct mai mic din adpost. n cazul construciilor zootehnice deschise pe o latur (saivane) i a celor cu ferestre i ui pe o singur parte (puiernie n sistem semi-intensiv) este indicat orientarea cu partea nchis pe direcia vntului, deoarece iarna la nivelul ferestrelor i a geamurilor se realizeaz pierderi importante de cldur mai ales sub aciunea vntului. Pentru realizarea i funcionarea unei ferme zootehnice, este necesar obinerea unor mai multor aprobri ale organelor teritoriale.

Aceste aprobri sunt: Avizul de amplasment;

Avize i acorduri pentru accesul la utiliti precum apa curent, energiaelectric, sursa de ncalzire (gaze, reeaua de termoficare) etc.; Avizul unitii de pompieri; Avizul comandantului de Protecie Civil al Inspectoratului pentru Sntatea Mediului.

Toate aceste avize vor fi nscrise n Certificatul de Urbanism pe care investitorul trebuie s-l solicite de la Administraia Public Local nainte de a ncepe elaborarea proiectului. De asemenea dup realizarea adposturilor, instalaiilor i a celorlate construcii din ferm, pentru a fi dat n funciune, investitorul mai trebuie s se adreseze Direciei Sanitar Veterinar i pentru Sigurana Alimentar (D.S.V.S.A.), ct i Direciei Judeene de Sntate Public, care vor verifica dac noua construcie respect normele i regulamentele specifice i dac instalaiile funcioneaz la parametrii proiectai. n urma acestor verificri D.S.V.S.A.,va elibera avizul sanitar veterinar i/sau pentru sigurana alimentar, n conformitate cu Ordinul 139/2005, publicat n Monitorul Oficial Nr. 107 bis din data de 2 februarie 2005. Normele sanitar-veterinare privind amplasarea, proiectarea i sistematizarea fermelor zootehnice prevd, printre altele i urmatoare: terenul s fie salubru, neinundabil, cu structura uniform i cu pante line (de preferat cu nclinare spre sud, sud-est sau sud-vest), avnd acces uor, ctre cile de comunicaii, ctre puni i ctre culturile furajere aposturile s fie orientate n direcia opus celei din care bat vnturile dominante, astfel nct s fie protejate de efectul duntor al acestora luminozitatea s fie bun i s evite supranclzirea n perioada de var; pentru a prevenii scurgerea dejeciilor i sau a apelor uzate n exteriorul adposturilor,ct i pentru ca apele meteorice s nu ptrund n interior, construciile vor fi amplasate pe temelii nlate la minim 20-25 cm fa de sol, avnd o pardoseal specific care s reziste la uzura fizic i chimic; pardoseala va avea o nclinaie de 1,5 pn la 3 %, trebuie s fie neted i nealunecoas uile trebuie amplasate n partea opusa vnturilor dominante, iar pragurile vor fi la nivel cu pardoseala n interior i la 5-6 cm deasupra solului n exterior amplasamentul oricrei ferme zootehnice trebuie s permit n toate cazurile, posibilitatea dezvoltrii n perspectiva, cu condiia s pstreze anumite distane fa de zonele protejate (200 m fa de case de locuit, surse de ap, staii de prelucrare a apei), de drumurile locale (18 m), de soele i ci ferate (20-22 m) normele sanitar veterinare prevd suprafeele utile minime necesare fiecrui animal n cadrul fermelor nou construite.

n Romnia nu sunt permise n furajare:


finurile proteice de origine animal, cu excepia finii de pete care se d doar n primele 3 sptmni; antibioticele pentru stimularea creterii psrilor; cerealele sau alte materii prime furajere modificate genetic

Romnia produce n totalitate cerealele furajere i materiile prime proteice, cu excepia unei pri din soia i fina de pete pe care le import. Furajele combinate care se administreaz puilor de carne se realizeaz n fabrici de nutreuri combinate care, n unele cazuri, aparin cresctorilor. Important este c toate furajele pentru puii de carne sunt sterilizate i granulate la temperaturi de 75 - 80C, suficient pentru distrugerea germenilor patogeni. Acolo unde nu exist posibilitatea granulrii furajelor se sterilizeaz prin

adugare de aditivi care au rolul de a distruge eventualii germeni patogeni (ex. Acidul propionic, fumaric sau o combinaie de acizi organici). Pentru fiecare arj de materii prime furajere sau furaje finite se fac analize de laborator att fizico chimice ct i microbiologice. Toate fabricile de nutreuri combinate sunt obligate s pstreze o contraprob pentru analize cel puin 30 de zile.

1.2. Oportunitatea nfiinrii exploataiei

1.3. Amplasarea unitii i caracteristicile acesteia

Capitolul II: Dimensionarea i funcionalul sectorului de reproducie tineret parini (TP)


2.1. Elemente de calcul pentru tineret prini
1 Perioada de cretere 0-20 sptmni

2 3 4 5 6 7 8 9

Durata vidului sanitar Sistemul de cretere Suprafaa halei Densitatea la populare Raportul ntre sexe Mortalitate Reforme tehnologice Necesarul de aternut Consum de hran (3 tipuri) Consum de ap (2 tipuri) Front de adpare Front de furajare

10

11 12 13

4 sptmni la sol (pe aternut permanent) 145 m2 7,2 cap/m2 1 : 10 5,9 1) la 8 sptmni = 4,5%; 870 g la i 1260 g la 2) la 20 sptmni = 2%; 2300 g la i 2900 g la 20 kg/m2 21-3IR (0-3 sptmni) consum: 28 g cap/zi/femel; 38,7 g cap/zi/mascul 21-3IR (4-17 sptmni) consum: 58,2 g cap/zi/femel; 73,1 g cap/zi/mascul 21-4R (18-20 sptmni) consum: 88,3 g cap/zi/femel; 92,3 g cap/zi/mascul 0-8 sptmni = 70-90 ml/cap/zi 9-20 sptmni = 180-200 ml/cap/zi 1,5 cm/cap 0-5 sptmni = 5 cm/cap 6-10 sptmni = 10 cm/cap 11-20 sptmni = 15 cm/cap

3.1. Elemente de calcul pentru prini aduli


1 2 3 4 5 6 7 8 9 11 12 13 14 Perioada de cretere Durata vidului sanitar Sistemul de cretere Suprafaa halei Densitatea la populare Raportul ntre sexe Mortalitate Reforme tehnologice Producia de ou bune de incubat Producia medie de ou Gunoi rezultat la sfritul serii Necesarul de aternut Consum de hran (2 tipuri) Consum de ap (2 tipuri) Front de adpare Numr de cuibare Front de furajare 20-64 sptmni 4 sptmni pe aternut permanent 200 m2 6,5 cap/m2 1 : 10 6,8 la 64sptmni = 3200 g la i 5300 g la 97,4% 192 ou De 9 ori necesarul de aternut 20 Kg/m2 21-4R (20-24 sptmni) consum: 127 g cap/zi/femel; 162 g cap/zi/mascul 21-7R (25-64 sptmni) consum: 210 g cap/zi/femel i mascul 21-26 sptmni = 200-220 ml/cap/zi 27-64 sptmni = 410-440 ml/cap/zi 2,5 cm/cap un cuibar la 4 capete 15 cm/cap la femele ; 18 cm/cap la masculi

15 16 17 13

4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staiei de incubaie


1. Proporia oulor bune de incubat 2. Procentul de ecloziune 3. Intensitatea medie de ouat 4. Timpul de pstrare a oulor n staie 5. Durata dezvoltrii embrionare 6. Capacitatea combin de incubaie 7. Consum electric al aparatului 97,4% 81,3 87,1 7 zile 21,5 zile 3000 ou/serie 0,85 kw/or

5.1. Elemente de calcul pentru sectorul de cretere a puilor broiler


1 2 3 4 5 6 7 8 9 Perioada de cretere Durata vidului sanitar Sistemul de cretere Suprafaa halei Densitatea la populare Mortalitate Necesarul de aternut Consum de hran (3 tipuri) Consum de ap (2 tipuri) Front de adpare - adptori vacumatice - adptori circulare - front de adpare Front de furajare - tvie de furajare - hrnitori circulare Greutatea medie la livrare 0-42 zile (6 sptmni) 2 sptmni pe aternut permanent 250 m2 21,5 cap/m2 2,4 20 kg/m2 Starter (0-14 zile) consum: 33 g/cap/zi/ Cretere (15-32 zile) consum: 100 g/cap/zi/ Finisare (33-42 zile) consum: 165 g/cap/zi/ 0-5 sptmni = 50-60 ml/cap/zi 5-6 sptmni = 90-120 ml/cap/zi O adptoare/55 capete =106 cm ; 2 cm/cap

10

11 12

1:55 capete; = 120 cm; front 4 cm/cap 2

2.2.1. Calculul efectivului anual de psri

a) Efectivul total tineret psri la populare Et = Necesar psri adulte x 100: [100 (mortalitate+reforme)] = 2228 x 100: (100-12,4) = 2543 cap. b) Efectivul de cocoi la populare : Ec = Efectiv la populare : Raport ntre sexe = 2543: (100:10) = 254 cocoi la populare c) Efectiv de puicue la populare :

Ep = Efectiv total de TP la populare Efectiv de cocoi la populare = 2543 - 254 = 2289 puicue d) Durata unei serii de cretere : Ds.c. = Perioada de cretere + vidul sanitar = 20 spt. + 4 spt. = 24 spt. e) Numrul anual de serii de cretere : Na = Numr de sptmni pe an : Durata unei serii de cretere = 52 : 24= 2,16

f) Micarea efectivelor de psri

Anul

Luna

Spt.

Sector reproducie TP PA H1 H2 H3

Sector producie - broileri H4 H5 H6 H7 H8

2009

Decembrie

2010

Ianuarie

Februarie

Martie Aprilie

Mai

48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR

Iunie

26 27

Iulie

28 29

30 31 32 33 VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR VID SANITAR

VID SANITAR

August

34 35 36 37

Septembrie

38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 VID SANITAR

VID SANITAR

Octombrie

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

Noiembrie Decembrie

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

2011

Ianuarie

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

VID SANITAR

Plan de asigurare cu prini de o zi sexai Perioada Necesarul de pui de o zi Luna Sptmna Ianuarie 1 2543 254 Iunie 25 2543 254 Noiembrie 49 2543 254 Total 7629 762
2.2.2 Calculul necesarului de construcii

Total 2797 2797 2797 8391

a) Capacitatea unei hale CH = suprafa hal x densitate la populare = 145 x 7,2 = 1044 cap/hal b) Necesar de hale NH = Efectiv total TP la populare : Capacitatea unei hale = 2543 : 1044 = 2 hale
2.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de cretere 21-3R (0-3 sptmni) 2289 x 21 zile x 2,8 g = 134593 kg/perioad 254 x 21 zile x 38,7 g = 206426 kg/perioad 21-3IR (4-17 sptmni) 2289 x 98zile x 58,2 g = 13055540 kg/perioad 254 x 98 zile x 73,1 g = 1819605 kg/perioad 21-4R (18-20 sptmni) 2289 x 21 zile x 88,3 g = 4244493 kg/perioad 254 x 21 zile x 92,3 g = 492328 kg/perioad Subtotal 21-3 R = 341019 kg Subtotal 21-3 IR = 14875145 kg Subtotal 21-4R = 4736821 kg Total: 341019 kg + 14875145 kg + 4736821 kg = 19952958 kg

b) Necesarul anual de furaje Na = kg x numr de serii 21-3R 341019 kg x 2,16 = 736601 kg 21-3IR 14875145 kg x 2,16 = 32130313kg 21-4R 4736821 kg x 2,16 = 10231533 kg

Total = 736601 kg + 32130313 kg + 10231533 kg = 43098447 kg

Valoarea nutritiv a nutreurilor utilizate n hrana psrilor

Nutre Porumb rot de soia 48 L-lizin DLmetionin Cret Fosfat dicalcic Orz Gru Sare Premix

Kcal EM 3370 2440 3990 5020 0 0 2745 3050

PB 9 45.8 95.6 58.7 0 0 9.2 11.3

Lizin 0.25 2.91 78.4 0 0 0 0.35 0.32

M+C 0.3 1.37 0 99 0 0 0.41 0.47

Ca% 2.2 5.6 0 0 0 0 4.8 2.3

P% 0.01 0.3 0 0 39 24.5 0.05 0.06

CB% 0.27 0.69 0 0 0 18.6 0.17 0.05

Repartizarea nutreurilor combinate la TP


Perioada de vrst (sptmni) 0-3 (21-3R) 4-17 (21-3IR) 18-20 (21-4R) Consum zilnic (g/cap/zi) 28 38,7 58,2 73,1 88,3 92,3
0.386 0.386 0.386 0.059 0.059 0.059

Reeta
Ianuarie

S
1 2 3

Total (tone)
0.445 0.445 0.445

Februarie

Martie

Aprilie

Mai

Iunie

Iulie

August

Septembrie

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39

0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801

0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 1.216 1.216 1.216 xxx xxx xxx xxx 0.141 0.141 0.141 xxx xxx xxx xxx

xxx xxx xxx xxx 0.386 0.386 0.386

xxx xxx xxx xxx 0.059 0.059 0.059

xxx xxx xxx xxx

xxx xxx xxx xxx

0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801 0.801

0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112 0.112

0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 1.357 1.357 1.357 xxx xxx xxx xxx 0.445 0.445 0.445 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913 0.913

Octombrie

Noiembrie

Decembrie

40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

0.801 0.801

0.112 0.112 1.216 1.216 1.216 Xxx Xxx Xxx xxx 0.141 0.141 0.141 Xxx Xxx Xxx xxx

Xxx Xxx Xxx xxx 0.386 0.386 0.386

Xxx Xxx Xxx xxx 0.059 0.059 0.059

Xxx Xxx Xxx xxx

Xxx Xxx Xxx xxx

0.913 0.913 1.357 1.357 1.357 Xxx Xxx Xxx xxx

0.801

0.112

0.913

2.2.4. Calculul necesarului de ap

a) Necesarul de ap de adpare/serie de cretere Nap = Efectiv total x Numr de zile x Consum mediu zilnic 0-8 sptmni = 70 ml/cap 9-20 sptmni = 190 ml/cap 0-8 sptmni : 2543 cap x 56 zile x 0,07 l = 9968,56 l/perioad 9-20 sptmni : 2543 cap x 84 zile x 0.19 l = 40596,28 l/perioad Total ap/serie = 9968,56 l + 40596,28 l = 50554,84 l/serie b) Necesarul anual de ap pentru adpare: Nanual ap = Consum pe serie x Numr de serii/an = 50554,84 l x 2,16 = 109198,45 l c) Necesarul anual de ap/ferm Na = Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15%) 50554,84 x 15:100 = 7583,226 l 50554,84 + 7583,22 = 58138,06 l

2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice


a) Adptori circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de furajare = 1,5 cm/cap)

Ac = Efectiv total de TP la populare : (106:1,5) 2543 : 71 = 35,81 36 adptori


b) Hrnitori circulare (circumf. = 120 cm)

0-5 sptmni = front de furajare 5 cm/cap 120 : 5 = 24 cap./hr. 6-10 sptmni = front de furajare 10 cm/cap 120 : 10 = 12 cap./hr. 11-20 sptmni = front de furajare 15 cm/cap 120: 15 = 8 cap./hr. 2543 : 24 = 106 hr. 2543 : 12 = 212 hr. 2543 : 8 = 318 hr.

c) Corpuri de iluminat

Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) =


(145 cm2 x 10) : (60 x 5) = 4,8 5 corpuri de iluminat d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de hal) 145 m2 : 50 m2 = 2,9 3 ventilatoare
e) Necesar de eleveuze (o eleveuz la 500 pui)

Ne = 2543 (efectiv pui) : 500 pui = 5.086 5eleveuze

2.2.6. Necesarul de energie

a) Necesarul de energie electric pentru iluminat Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec x Numr serii/an = 1169h x 5 x 60 x 2,16 = 757512 W = 757,512 Kw/hal/an b) Necesar de energie electric pentru nclzire Ne.. = program de funcionare eleveuz x putere eleveuz x nr eleveuze x numr serii de cretere/an = 560 h x 2,16 Kw x 5 x 2,16 = 13063,68 Kw/hal/an c) Necesarul de energie electric pentru ventilaie Nev = Program funcionare ventilator x Putere ventilator x numr de ventilatoare/hal x numr serii cretere/an = 840 h x 3 Kw x 3 x 2,16 = 16329,6 Kw/hal/an d) Necesarul total de energie electric N.t. = N.t./hal/an * nr. hale = (757,512 Kw + 13063,68 Kw + 16329,6 Kw) * 3 = 30150,792 * 3 90452,37 Kw/an

2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP

a) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la TP


Luna Februarie Mai August Noiembrie Total Sptmna Sex Psri reformate (cap) Greutate medie (kg) Total greutate vie (kg) 99 139 115 15 99 139 115 15 736

8 20 32 44

114 11 50 5 114 11 50 5 360

0,87 12,6 2,3 2,9 0,87 12,6 2,2 2,9


37,4

b) Planul de livrare al tineretului de reproducie ctre alte uniti


Luna Mai Sptmna Sex Psri livrate (cap) Greutate medie (kg) Total greutate vie (kg)

20 44

2025 203 2025 203 4456

2,3 2,9 2,3 2,9

5657,5 588,7 4657,5 588,4


10492,4

Total

c) Venituri realizate din vnzarea la abator a reformelor la tineret prini (TP)

Luna Februarie Mai August Noiembrie Total

Psri reformate (cap)

Greutate livrat (kg)

Pre/kg viu *RON

Venituri realizate RON

125 55 125 55 360

238 130 238 130 736

3,95 3,95 3,95 3,95 3,95

940,1 513,5 940,1 513,5 2907,2

*pre pe kg viu = pre pe kg viu + subvenie pe kg viu = 3,15 + 0,8 = 3,95 RON

d) Venituri realizate din vnzarea ctre alte uniti a tineretului de reproducie


Luna Mai Noiembrie Total Psri livrate (cap) Greutate livrat (kg) Pre/kg viu RON Venituri realizate RON

2228 2228 4456

5246,2 5246,2 10492,4

5 5 5

26231 26231 52462

e) Cheltuieli efectuate Material biologic Mb = Efectiv tineret prini la populare x 3 RON x numr serii = 7629 cap x 3 RON/pui x 2,16 serii/an = 49435,92 RON Apa A = Necesarul anual de ap (m3) x 1,1 RON/m3 = 58138,06 x 1,1 = 63951,86 RON Energie electric E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,29 RON/Kw = 90452,37 Kw x 0,29 RON/Kw = 26231,18 RON Furaje 21-3R necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON) 21-3IR necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON) 21-4R necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON) 21-3R: 341019 x 2,16 x 1,1RON = 810261 RON 21-3IR: 14875145 x 2,16 x 1,2RON = 38556375 RON 21-4R: 4736821 x 2,16 x 1,3RON = 13300993 RON TOTAL: 810261 + 38556375 + 13300993 = 52667629 RON
Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x 49435,92 = 321333 RON


Materiale i piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic)

3% x 49435,92 = 148308 RON


Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x 49435,92 = 321333 RON


Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

2,5% x 49435,92 = 123590 RON Cheltuieli cu personalul

Un ngrijitor/ferm*.. hale + norm electromecanic = oameni/an 1,5 personal x 650 RON (salariu) x 12 luni = 11700 RON Bilanul economic la sectorul tineret prini RON 610428 592023 15912 11700 1872 2340 576111 526676 49435,92 100474 26231,18 63951,86 321333 148308 321333 123590 118405 47361,84 71042,76 55369 2907,2 52462

1. Cheltuieli totale de producie 1.1. Cheltuieli directe totale 1.1.1. Cheltuieli totale cu fora de munc - salarii - impozit pe salarii (16%) CAS + alte impozite (20%) 1.1.2. Cheltuieli totale materiale - furaje - material biologic - alte consumuri - energie electric - ap - medicamente + materiale sanitare - materiale + piese de schimb - transport - alte cheltuieli + servicii 1.2. Cheltuieli indirecte totale 1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) 1.2.2. Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale) 2. Venituri totale 2.1. Valoarea produciei secundare (reforme) 2.2. Valoarea produciei de baz (livrare la teri) 2.3. Valoarea produciei de baz (matca proprie)

3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli

3.2.1. Calculul efectivului anual de psri a) Necesar de ou pentru incubaie Nr.o. = necesar anual de pui de o zi x 100/ Procentul de ecloziune = 286885 x 100 / 81,3 = 352872,07 ou b) Necesar de ou admise (bune) pentru incubaie

Nr.o.b. = Necesar de ou pentru incubaie x 100/ Producia de ou bune pentru incubat = 352872,07 x 100 : 97,4 % = 362292 ou c) Efectiv mediu de gini E.m.g. = Necesarul de ou bune pentru incubaie / Producia medie pe gin = 362292/192 = 1887 gini d) Efectiv de gini la populare E.g.p. = Efectivul mediu de gini x 100 : Proporia de pstrare a efectivului = 1887 x 100 : ..93,2 = 2025 gini e) Necesarul de cocoi la populare N.c.p. = Efectivul de gini la populare = 2025 : 10 = 203 cap. f) Efectivul total de reproducie la populare E.t.r.p. = Efectiv de gini la populare + Necesar de cocoi la populare = 2025 + 203 = 2228 cap. g) Serii anuale de cretere S.a.c. = 52 sptmni/an: 48 (44 sptmni de cretere + 4 sptmni vid sanitar) = 1,08

3.2.2. Calculul necesarului de construcii a) Capacitatea unei hale CH = suprafa hal (m2) x densitate la populare (cap/m2) = 120 m2 x 6,5 = 780 cap/hal b) Necesar de hale NH = Necesarul de psri/serie (cap) : Capacitatea unei hale(cap) = 2228 : 780 = 2,85 = 3 hale

3.2.3. Calculul necesarului de nutreuri a) Necesarul de nutreuri pe serie de cretere 21-4R (20-24 sptmni) 21-7R (25-64 sptmni) Reeta 21-4R Efectivul de la populare x 35 zile x consumul mediu de nutreuri la femele = 2025 x 35 zile x 0,127 kg/cap = 9001 kg/perioad Efectivul de la populare x 35 zile x consumul mediu de nutreuri la masculi = 203 x 35 zile x 0,162 kg/cap = 1151 kg/perioad Total: 9001 kg + 1151 kg = 10152 kg/perioad Reeta 21-7R Efectivul total x perioada n care se consum furajul x consumul mediu zilnic = 2228 x 280 zile x 0,21kg/cap = 131006 kg/perioad Consumul total de nutreuri/serie : 10152 kg + 131006 kg = 141158 kg/serie

b) Necesarul anual de nutreuri Na = kg x numr de serii 21-4R consum total/reet x serii anuale de cretere = 10152 kg x 1,08 serii = 10964 kg 21-7R consum total/reet x serii anuale de cretere = 131006 kg x 1,08 serii = 141486 kg Total =10964 kg +141486 kg = 152450 kg

Repartizarea nutreurilor combinate pentru sectorul de psri adulte de reproducie/serie de cretere


Reet Perioada de vrst Ianuarie Sptmna 20-24 spt. (21-4R) Consum: Consum: 127 g/cap/zi 162 g/cap/zi 1,800 1,800 1,800 1,800 1,800 0,230 0,230 0,230 0,230 0,230 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 25-64 spt. (21-7R) Consum: Consum: 210 g/cap/zi 210 g/cap/zi Total (tone)

Februarie

Martie

Aprilie

Mai

1 (tone) 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

2,03 2,03 2,03 2,03 2,03 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274

Iunie

Iulie

August

Septembrie

Octombrie

Noiembrie

Decembrie

33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976 2,976

0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298 0,298

3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274 3,274

Vid sanitar
1,800 1,800 1,800 16,24 0,230 0,230 0,230 130,96 3,274 3,274 3,274 142,46

Total

Cerine de hran (prini aduli) Necesar PB% EM Kcal/kg M+C L Ca P CelB Sare Premix
20-24 spt. (21-4R) 25-64 spt. (21-7R)

14,5-15,5 2800 0,56 0,65 1,2 0,35 <4 0,2 1

14,5-15,5 2800 0,56 0,65 3 0,35 <4 0,2 1

Reeta n.c. Prini aduli, perioada 20-24 sptmni (21-4 R)

Valoarea nutritiv a nutreurilor EM PB M+C Liz CB Ca P

Norme de hran
Ingrediente

% EM PB M+C L CB Ca P

Pre

TOTAL

Reeta n.c. Prini aduli, perioada 25-64 sptmni (21-7 R)

Valoarea nutritiv a nutreurilor EM PB M+C Liz CB Ca P

Norme de hran
Ingrediente

% EM PB M+C L CB Ca P

Pre

TOTAL

3.2.4. Calculul necesarului de ap a) Necesarul de ap de adpare/serie Nap = Efectiv total x Numr de zile per. I x Consum mediu zilnic = 2228 cap. x 42 zile x 0,2 l/cap/zi = 1965 l Efectiv total x Numr de zile per. a II-a x consum mediu = 2228 x 226 x 0,43 l/cap/zi = 216517 l Total ap/serie = 19651 l + 216517 l = 236168 l/serie b) Necesarul anual de ap pentru adpare: Nanual ap = Consum total/serie x Numr de serii/an = 236168 l x 1,08 = 255061 l c) Necesarul anual de ap/ferm Naf = Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15% din apa de adpare) 255061 l + 255061 l x 15% = 293319 l/ferm

3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic a) Adptori circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de adpare = 2,5 cm/cap) 106 : 2,5 = 42 cap. (capacitatea unei adptori) Ac = Efectiv total de PA la populare : Capacitatea unei adptori = 2228 : 42 53 adptori circulare b) Hrnitori circulare (circumf = 120 cm), front de furajare 15 cm/cap la femele i 18 cm/cap la masculi 120 cm : 15 cm = 8 capete femele /hrnitoare 120 cm : 18 cm = 6,66 7 capete masculi / hrnitoare 2025 femele : 8 = 253 hrnitori 203 masculi : 7 = 29 hrnitori c) Corpuri de iluminat Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) = (120 cm2 x 10) : (60 x 5) = 4 corpuri de iluminat Putere bec (w) 15 25 40 60 100 Factor K 3,8 4,2 4,6 5 6

d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de hal) Nv = Suprafa hal : 50 m2 = 120 m2 : 50 m2 = 2,4 3 ventilatoare

e) Necesar de cuibare (un cuibar la 4 gini) Nc = efectiv gini : 4 cuibare = 2025 : 4 506 cuibare 3.2.6. Necesarul de energie a) Necesarul de energie electric pentru iluminat Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec = 4493 x 4 x 0,06 = 1078,32 Kw/hal/an Consumul de energie electric pentru iluminat pe an Cee. = Consum energie pentru iluminat x Numr serii = 1078,32 Kw x 1,08 = 1164,5856 Kw/hal/an b) Necesarul de energie electric pentru ventilaie Ne.e.v. = Numr hale x Program funcionare (ore/serie de cretere) x Putere ventilator (Kw/or) x Numr de ventilatoare/hal x Numr serii cretere/an = 3 hale x 1848 ore/serie de cretere x 3 Kw/or x 3 ventilatoare x 1,08 serii = 17962,56 Kw c) Necesarul total de energie electric Nt = Consum energie electric pentru iluminat + Consum de energie electric pentru ventilaie = 1164,5856 Kw + 17962,56 Kw = 19127,56 Kw/an

3.2.7. Calcule economice la sectorul de prini aduli a) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la prini aduli (la 64 sptmni) Psri reformate Greutate Sptmna Sex Luna (cap) medie (kg) 1887 3,2 Octombrie 64 189 5,3 Total 2076

Total greutate vie (kg) 6038,4 1001,7 7040,1

b) Venituri realizate din vnzarea la abator a reformelor a psrilor de reproducie reformate Luna Octombrie Total Psri reformate (cap) 1887 189 2076 Greutate livrat (kg) 6038,4 1001,7 7040,1 Pre/kg viu RON 4 4 Venituri realizate RON 24153,6 4006,8 28160,4

c) venituri din producia de baz (ou de incubaie): nr. ou incubaie/an * pre ou incub (RON) = 362292 buc x 0,95 RON/ou= 344177,4 RON d) Cheltuieli efectuate Material biologic

Mb = Efectiv mediu femele la populare x Greutate femel x Pre/Kg GV = 2025 cap x 2,3 kg/cap x 4,5 RON = 20958,75 RON = Efectiv mediu masculi la populare x Greutate mascul x Pre/Kg GV = 126 cap x 2,9 kg/cap x 4,5 RON = 1644,3 RON TOTAL = 20958,75 + 1644,3 = 22603,05 RON Nutreuri 21-4R 21-7R consum anual de nutreuri x pre (RON) consum anual de nutreuri x pre (RON) 21-4R: 1152 x 1,2 = 4040,50 RON 21-7R: 131006 x 1,1 = 56106,96 RON TOTAL: 4050,5 RON + 56106,96 RON kg = 60147,46 RON Apa A = Necesarul anual de ap (m3) x 1,1 RON/m3 = 293319 x 1,1 RON/m3 = 322650,9 RON Energie electric E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,29 RON/Kw = 19127,1456 Kw x 0,29 RON/Kw = 5546,87 RON Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic) 6,5% x 22603,05 = 1469,19 RON Materiale i piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic) 3% x 22603,05= 678,09 RON Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic) 6,5% x 22603,05= 1469,19RON Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul biologic) 2,5% x 22603,05 = 565,07 RON Cheltuieli cu personalul Un ngrijitor/ferm + norm electromecanic = 1,5 oameni/an 1,5 personal x 650 RON (salariu) x 12 luni = 11700 RON

Bilanul economic la sectorul prini aduli

1. Cheltuieli totale de producie 1.1. Cheltuieli directe totale 1.1.1. Cheltuieli totale cu fora de munc - salarii - impozit pe salarii (16%) CAS + alte impozite (20%) 1.1.2. Cheltuieli totale materiale - nutreuri - material biologic - alte consumuri - energie electric - ap - medicamente + materiale sanitare - materiale + piese de schimb - transport - alte cheltuieli + servicii 1.2. Cheltuieli indirecte totale 1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) 1.2.2. Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale) 2. Venituri totale 2.1. Valoarea produciei secundare (reforme) 2.2. Subvenie (0,8 RON/kg) 2.3. Valoarea produciei de baz (ou de incubaie)

RON 202246 168538 15912 11700 1872 2340 152626 60147,46 22603,05 69875,87 5546,87 322650,9 1469,19 678,09 1469,19 565,07 33707,6 13483,04 20224,56 377970 28160,4 5632,08 344177,4

Cap. IV Dimensionarea i funcionalul staiei de incubaie 4.2. Calcule de dimensionare


4.2.1. Calculul efectivului anual de psri

a) Necesarul de ou pentru incubaie No.i. = Necesarul de pui la populare x 100 : % ecloziune = (286885 x 100): 81,3 = 352872,07 ou b) Necesarul de ou bune de incubat No.b.i. = Necesar ou incubaie x 100 : % ou bune incubaie = (352872,07 x 100) : 97,4 = 362292 ou c) Producia zilnic de ou Pz.o. = Efectiv mediu gini x Intensitatea medie de ouat (%) : 100 = (2025 x 87,1) : 100 = 1763,78 ou d) Producia de ou pe 7 zile Po = Producia zilnic ou x 7 zile = 1763,78 x 7 = 12346,46 ou e) Producia de ou/an Poa= Producia de ou pe 7 zile x 52 sptmni = 12346,46 x 52 = 642015,92 ou e) Ou disponibile pentru comercializare Od = Producia de ou/an - Necesarul de ou bune pentru incubat = 642015,92 362292 = 279723 ou
4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaie

A.i. = (Producia de ou/7 zile : Capacitatea de incubaie) x Numr serii lunare = (11436,46 : 11000 ou) x 4 serii lunare = 4,12 4 aparate

4.2.3. Calculul necesarului de energie electric

Ne.e. = Numr serii pui broiler/an x Ore funcionare x Numr aparate x Consum orar = 6,5 serii x 516 ore x 4 aparate x 850 Kw/or = 11403600KW (*21.5 zile dezvoltare embrionar x 24 ore = 516 ore)

4.2.4. Repartiia la incubaie a produciei de ou

Plan de producie n staia de incubaie

ncrcare incubatoare 2010 2011 Luna ziua nr.ou L Z No XII XII XII XII 10 17 24 31 12346 12346 12346 12346 L I I I I II II II II III III III III IV IV IV IV IV V V V V VI VI VI VI VII Z 7 1 4 2 1 28 4 1 1 18 2 5 4 1 1 18 2 5 1 8 1 5 2 2 2 9 6 13 2 0 2 7 3 1 0 1 7 2 4 1 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 12346 No 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234 6 1234

Luna ziua nr.ou

Transfer la eclozionat 2010 2011 L Z No L Z No 1234 XII 28 6 1234 I 4 6 1 1234 I 1 6 1234 I 18 6 L Z No L Z No 2 1234 I 5 6 1234 II 1 6 1234 II 8 6 1 1234 II 5 6 2 1234 II 2 6 1234 III 1 6 1234 III 8 6 1 1234 III 5 6 2 1234 III 2 6 2 1234 III 9 6 1234 IV 5 6 1 1234 IV 2 6 1 1234 IV 9 6 2 1234 IV 6 6 1234 V 3 6 1 1234 V 0 6 1 1234 V 7 6 2 1234 V 4 6 1234 V 31 6 1234 VI 7 6 1 1234 VI 4 6 2 1234 VI 1 6 1234 VI 28 6 1234 VII 5 6 1 1234 VII 2 6 1 1234 VII 9 6 2 1234

ncheiere ecloziune 2010 2011 L Z No L Z No 1003 XII 30 7 1003 10037 I 6 7 1003 10037 I 13 7 1003 2 10037 I 7 0 L Z No L Z No 2 10037 I 7 10037 II 3 II II II III III III III III IV IV IV IV V V V V VI VI VI VI VII VII VII VII 1 0 1 7 2 4 3 1 0 1 7 2 4 31 7 1 4 2 0 28 5 1 2 1 9 2 6 2 9 1 6 23 30 7 1 4 2 1 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037 10037

4.2.5. Calcule economice la staia de incubaie

a) Cheltuieli efectuate Ou de incubaie (material biologic) ChO.I. = Ou bune pt. incubaie x Pre/ou = 362292 x 0,95 RON = 344177 RON Energie electric E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,29 RON/K = 11403600 KW x 0,29 RON/Kw = 3307044 RON
Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x 49435,92 = 321333 RON


Materiale i piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic)

3% x 49435,92 = 148308 RON


Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x 49435,92 = 321333 RON


Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

2,5% x 49435,92 = 123590 RON Cheltuieli cu personalul (1 operator incubaie + 1 electromecanic) x salariu x nr. luni = 1,5 norme x 650 RON x 12 luni = 11700 RON b) Venituri realizate: Venituri din vnzarea oulor improprii incubaiei Ou disponibile pentru comercializare x Pre/ou = 279723 x 0,3 RON = 83917 RON Venituri din producia de pui de o zi Pui de o zi livrai x 1,8 RON = 286885 X 1,8 RON = 516393 RON

Bilanul economic la staia de incubaie 1 Cheltuieli totale de producie 1.1. Cheltuieli directe totale 1.1.1. Cheltuieli totale cu fora de munc - salarii - impozit pe salarii (16%) CAS + alte impozite (20%) 1.1.2. Cheltuieli totale materiale - material biologic 44836 428695 15912 11700 1872 2340 427104 49435,92

1.2. 1.2.1. 1.2.2. 2. 2.1. 2.2.

- alte consumuri - energie electric - medicamente + materiale sanitare - materiale + piese de schimb - transport - alte cheltuieli + servicii Cheltuieli indirecte totale Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale) Venituri totale Valoarea produciei secundare (ou disponibile din incubaie) Valoarea produciei de baz (pui de o zi)

4221608 330704 321333 148308 321333 123590 857391 342956 514435 600310 83917 516393

5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de cretere pui carne


5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler

a) Necesarul anual de pui de o zi (efectiv total) N.p. = Pui de o zi pentru sacrificare x 100 : Proporia de pstrare a efectivului = (280000 pui x 100) : 976 = 286885 pui b) Durata seriei de cretere D.s. = Perioada de cretere (sptmni) + vidul sanitar (sptmni) = 6 + 2 = 8 sptmni c) Serii anuale de cretere S.a.= Numrul de sptmni/an : Durata unei serii de creteri = 52 sptmni/an : 8 sptmni/serie = 6,5 serii/an d) Numr de pui pe serie de cretere N.p. = Efectivul total pui de o zi : Numrul anual serii de cretere = 286885 pui : 6,5 serii = 44136 pui/serie de cretere

5.2.2. Calculul necesarului de construcii

a) Capacitatea de cazare a unei hale CH = suprafa hal x densitate la populare = 250 m2 x 21,5 cap/m2 = 5375 cap/hal b) Necesar de hale

NH = Efectiv pui de o zi/serie (cap) : Capacitatea unei hale = 44136 / 5375 cap. = 8 hale

5.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de cretere N.f. = Numrul de pui/serie cretere x consum mediu zilnic de nutre x Nr. zile Demaraj = 44136 cap x 0,033 kg/cap/zi x 14 zile = 20390 kg Cretere = 44136 cap x 0,1 kg/cap/zi x 18 zile = 79444 kg Finisare = 44136 cap x 0,165 kg/cap/zi x 10 zile = 72824 kg b) Consumul total de furaje pe serie Total: 20390 kg (demaraj) + 79444 kg (cretere)+ 72824 kg (finisare)= 172658 kg c) Necesarul anual de furaje Na = total consum nutre/perioad de furajare x numr de serii/an Demaraj = 20390 kg x 6,5 serii/an = 132535 kg Cretere = 79444 kg x 6,5 serii/an = 516386 kg Finisare = 72824 kg x 6,5 serii/an = 473356 kg d) Consumul total de furaje pe an Total = 132535 kg (demaraj) + 516386 kg (cretere)+ 473356 kg (finisare)= 1122277 kg Tabelul 10 Cerine de hran (pui de carne) Necesar PB% EM Kcal/kg M+C L Ca P CelB Sare Premix Starter (1-14 zile) 22-23,7 3000-3200 0,870,93 1,16-1,24 1,03-1,10 0,68-0,70 <4 0,3 1 Cretere (15- 32 zile) 19,40 -20 3000-3100 0,74-0,76 0,97-1,00 0,93-0,97 0,64-0,65 <4 0,3 1 Finisare (33- 42 zile) 18-19 3000-3200 0,71-0,73 0,87-0,90 0,83-0,87 0,61-0,62 <4 0,3 1

5.2.4. Calculul necesarului de ap

a) Necesarul de ap de adpare/serie de cretere Nap = Efectiv total x Numr de zile x Consum mediu zilnic = 0-4 sptmni = 50-60 ml/cap 5-6 sptmni = 0,1 l/cap 0-4 sptmni : 44136 cap x 28 zile x 0,05 l = 61790 l/perioad 5-6 sptmni : 44136 cap x 14 zile x 0,1 l = 61790 l/perioad b) Consum total de ap/serie Total ap/serie = 61790 l (0-4 spt)+61790 l (5-6 spt) = 123580 l/serie c) Necesarul anual de ap pentru adpare: Nanual ap = Consum pe serie x Numr de serii/an = 123580 l x 6,5 serii = 803270 l/an d) Necesarul anual de ap/ferm Na = Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15%) Ap tehnologic =Na x 0,15 = 5355133 l Na = 803270 + 5355133 = 6158403 l

Reeta n.c. pentru perioada de demaraj -pui broiler (0-14 zile)

Valoarea nutritiv a nutreurilor EM PB M+C Liz CB Ca P

Norme de hran
Ingrediente

% EM PB M+C L CB Ca P

Pre

TOTAL

Reet n.c. pentru perioada de cretere pui broiler (15-32 zile)

Valoarea nutritiv a nutreurilor EM PB M+C Liz CB Ca P

Norme de hran
Ingrediente

% EM PB M+C L CB Ca P

Pre

TOTAL

Reet n.c. pentru perioada de finisare pui broiler (33-42 zile)

Valoarea nutritiv a nutreurilor EM PB M+C Liz CB Ca P

Norme de hran
Ingrediente

% EM PB M+C L CB Ca P

Pre

TOTAL

5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice a) Adptori vacuumatice (o adptoare la 55 capete) A.v. = Capacitatea unei hale : 55 cap = 5375: 55 = 97,7 98 adptori b) Tvie de furaje (o tvi la 55 capete) T.f. = Capacitatea unei hale : 55 cap = 5375 : 55 = 97,7 98 tvie c) Adptori circulare cu ventil ( = 106 cm, front adpare = 2 cm/cap) Diametrul adptorii circulare (cm) : Front de adpare (cm/cap) = 106:2 = 53 cap./adptoare Ac = Capacitatea unei hale : 53 cap = 5375 : 53 = 101,4 102 adptori circulare d) Hnitori circulare ( = 120 cm ; front de furajare 5 cm/cap) Diametrul hrnitorii circulare (cm) : front de furajare (cm/cap) = 120 : 5 cm/cap = 24 cap./hrnitoare H.c. = Capacitate unei hale : 24 cap. = 5375 : 24 = 223,9 224 hrnitori circulare e) Corpuri de iluminat Ci = (suprafa hal x Numr de luci/mp) : (Putere bec x K) = (250 cm2 x 10) : (60 x 4) = 10,4 10 corpuri de iluminat (K = factor de corecie)

5.2.6. Necesarul de energie a) Necesarul de energie electric pentru iluminat/hal/serie Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec (kw) = 756 x 10 x 0,06 = 454 Kw/hal b) Consum de energie electric pentru iluminat/serie de cretere Ce.e. = Consum energie/hal x Numr hale = 454 Kw x 8 hale = 3632 Kw/serie c) Consum energie pentru iluminat/an Ce.e./an = Consum energie/serie x Numr de serii/an = 3632 x 6,5 = 23608 Kw/an d) Necesar de energie electric pentru nclzire Nr. eleveuze/hal = capacitea halei : 700 pui la 1 eleveuz = 5375 : 700 eleveuze = 7,67 Ne.. = Numr hale x Program de funcionare (ore/serie de cretere) x Putere eleveuz x Numr de eleveuze (buci/hal) x Numr serii cretere/an = 8 hale x 60 ore x 2,16 Kw x 8 x 6,5 serii = 53913,6 Kw/ an e) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

Nev = Program funcionare ventilator x Putere ventilator x numr de ventilatoare/hal x nr. hale X numr serii cretere/an = 340 ore/serie x 2,5 Kw x 6 ventilatoare x 8 hale x 6,5 serii = 256200 Kw/an d) Necesarul total de energie electric Nt = necesar iluminat (KW) + necesar nclzire (KW) + necesar ventilaie (KW) = 25948 + 53913,6 + 265200 = 345061,6 KW/an

Hala H1 1 9 17 25 33 41 49 H2 2 10 18 26 34 42 50 H3 3 11 19 27 35 43 51 H4 4 12 20 28 36 44 52 H5 5 13 21 29 37 45 53 H6 1 9 17

5.2.7. Calcule economice la sectorul de pui broiler de gin Greutate medie la livrare (kg) Sptmna Psri livrate

Total greutate vie livrat (kg)

5000

10000

5000

10000

5000

10000

5000

10000

5000

10000

5000

10000

H7

H8

H9

H10

Hn

25 33 41 49 2 10 18 26 34 42 50 3 11 19 27 35 43 51 4 12 20 28 36 44 52 5 13 21 29 37 45 53 1 9 17 25 33 41 49

5000

10000

5000

10000

280000

560000Kg : 1000 = 560

Hn

2 10 18 26 34 42 50 TOTAL Venituri realizate a) Venituri din livrarea puilor broiler de o zi Vl.p.= Greutate livrat (kg) x Pre/kg viu = 560000 kg x 5,8 RON/Kg = 3248000 RON b) Subvenie S = Subvenie/kg viu x Greutate livrat = 0,9 RON x 560000 Kg = 504000 RON c) Valoare producie neterminat Vp.n. = Numr capete pui x Greutate vie livrat x Pre/kg viu = 5000 cap. X 2 kg/cap x 5,5 RON = 55000 RON Subvenie prod. neterminat: S = Numr cap pui x greutate medie la livrare x 0,9 RON = 5000 cap. X 2 kg/cap x 0,9 RON = 9000 RON Total valoare producie neterminat 55000 +9000 = 64000 RON d) Venituri totale realizate n sectorul de producie Vt = Venituri din livrarea puilor broiler de o zi + Subvenie + Valoare producie neterminat = 324800 RON + 504000 RON + 55000 RON = 430200 RON Cheltuieli efectuate Material biologic Mb = Numr pui/an x Pre pui de o zi = 280000 x 2,5 RON = 700000 RON Apa

A = Necesarul anual de ap (m3) x Pre/m3 = (6158403 : 1000) x 1,4 RON/m3 = 8621,7642 RON Energie electric E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,46 RON/Kw = 345061 Kw x 0,46 RON/Kw = 158728,336 RON Furaje Starter: kg/an x Pre furaj = 132535 kg x 1,1 RON = 198803 RON Cretere: kg/an x Pre furaj = 516386 kg x 1,3 RON = 671302 RON Finisare: kg/an x Pre furaj = 473356 kg x 1,5 RON = 520692 RON Total = 198803+ 671302 + 520692= 1390797 RON

Personal Numr muncitori x salariu x Numr luni/an = . muncitori x 710 RON x 12 luni/an = 68160 RON Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuieli cu materialul biologic) = 6,5% x 700000 RON = 45500 RON Transport (6,5% din cheltuieli cu materialul biologic) = 6,5% x 700000 RON = 45500 RON Alte cheltuieli+ servicii (2,5% din cheltuielile cu material biologic) = 2,5% x 700000 RON = 17500 RON Materiale i piese de schimb (3% din cheltuieli cu materialul biologic) = 3% x 700000 RON = 21000 RON

Bilanul economic la sectorul pui de carne Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Tip cheltuieli/venituri Cheltuieli totale de producie Cheltuieli directe totale Cheltuieli totale cu fora de munc - salarii - impozit pe salarii (16%) CAS + alte impozite (20%) Cheltuieli totale materiale - furaje - material biologic - alte consumuri
=2+17 =3+7 =4+5+6 =0,16 X 4 =0,2 X 4
=8+9+10

RON 3094193 2578495 190848 68160 109056 13632 2387647 1390797 700000 296850 158728,33 8622 45500 21000 45500 17500 515698 206279 309419 3816000 3752000 64000

=11+12+13 +14+15+16

11 * energie electric 12 * ap 13 * medicamente + materiale sanitare 14 * materiale + piese de schimb 15 * transport 16 * alte cheltuieli + servicii 17 Cheltuieli indirecte totale 18 Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale) 19 Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale) 20 Venituri totale 21 Valoarea produciei principale 22 Valoarea produciei neterminate

=18+19 0,08 X 2 0,12 X 2 =21+22

Capitolul VI

Calculul eficienei economice a exploataiei avicole

Venituri i cheltuieli totale 1. Venituri totale (RON) 1.1. Venituri la tineret prini 1.2. Venituri la prini aduli 1.3. Venituri la incubaie 1.4. Venituri la puii broiler 2. Cheltuieli totale de producie (RON) 2.1 Cheltuieli totale la tineret prini 2.2 Cheltuieli totale la prini aduli 2.3 Cheltuieli totale la incubaie 2.4 Cheltuieli totale la puii broiler 3. Profit (1-2) (RON) 4. Rata profitului (3/2*100) (%) 4 849 649 55 369 377 970 600 310 3 816 000 3 951 703 610 428 202 246 44 836 3 094 193 897 946 22,7

Concluzii si Recomandari

Bibliografie