SALATELEEEE

Salata de orez
Timp de preparare: 20 minute (complexitate redusa) Ingrediente: Pentru 4 persoane: 300 g orez lung 100 g kaizer (sau costita) 150 g mazare fiarta 150 g boabe porumb o crenguta de rozmarin 6 linguri ulei de masline sare

Mod de preparare: Se pune orezul la fiert in multa apa cu sare lasandu-se la fiert dupa cum scrie pe punga (daca puteti sa il fierbeti pe abur e si mai bine). Se taie kaizerul fasii subtiri si se prajeste intr-o tigaie antiaderenta fara a condimenta pana cand va deveni putin crocant. Se scuge orezul de apa ramasa si se clateste cu apa rece, se stoarce bine de apa se pune intr-un castron se adauga uleiul apoi kaizerul, mazarea, boabele de porumb si crenguta de rosmarin tocata marunt. Se amesteca si se lasa la rece macar o ora inainte de a fi servit.

Salata de fasole cu mozzarella

Ingrediente: 2 salate verzi mai micute 2 rosii 1 bulgare de mozzarella 75 g de masline

1 cutie de fasole boabe 1 legatura de ridichi ulei de masline otet balsamic din vin rosu busuioc piper sare

Mod de preparare: Se scurge fasolea fiarta din conserva intr-o strecuratoare si se spala bine, sub jet de apa. Se curata ridichiile. Se desface salata in foi. Se spala toate legumele si salata, frunza cu frunza. Se taie salata in fasii inguste, ridichile in felii, rosiile la fel, se pune fasolea, iar bulgarasul de mozzarella se taie in rondele mai mari, apoi se pun maslinele. Se presara busuioc, se pune ulei si otet balsamic dupa gust si se amesteca usor. Eu mai adaug si niste zahar sa-i ia din acreala otetului.

SALATA ORIENTALA CU TON

y y y y y y y y y y
Ingrediente o cutie de ton in ulei de 150 g un sfert de ceapa uscata sau un fir de ceapa verde 4-5 cartofi mai mci 3 oua 10 masline negre fara samburi 10 masline verzi fara samburi o mana boabe de porumb o rosie un castravete murat sare, piper Mod de preparare reteta SALATA ORIENTALA CU TON cartofii se fierb in coaja, ouale se fierb tari, 7-8 min. se curata cartofii si se taie cubulete, ouale se curata si se taie in 4-6 felii. intr-un castron s epune conserva cu ulei cu tot si se piseaza putin cu o furculita, se adauga cartofii reci, rosia taiata felii, castravetele tocat marunt, ceapa taiata marunt, maslinele injumatattite si boabelede porumb, se sareaza, pipereaza si se amesteca ingredientele delicat.deasupra se pun feliile de ou, ca sa nu se zdrobeasca. se serveste pe un pat de salata verde, care poate fi si ea consumata, dupa gust.

Salata cu ton
y y y y y y y y
Ingrediente 4-5 cartofi galbeni 2-3 morcovi 4-5 castraveciori 2-3 gogosari murati 2-3 conserve ton in ulei de masline sare piper maioneza Mod de preparare reteta Salata cu ton Spalam cartofii si morcovii si ii punem la fiert. Cand sant fierti ii lasam la racit si ii curatam de coaja. Pe un tocator taiem cartofii si morcovii in patratele mici si ii punem intr-un bol. Gogosarii si castraveciorii ii spalam un pic de otetul in care au stat si ii taiem cubulete . Adaugam si tonul scurs de ulei , dar nu il sfaramam, il lasam bucati. Adaugam sare si piper dupa gust . Maioneza o facem din galbenusurile unui ou fiert si unul crud si ulei , cand am facut deajuns maioneza adaugam peste salata si amestecam bine pentru a se incorpora toate ingredientele. Ornam dupa bunul plac. Se serveste rece

Salata de cartofi cu smantana

y y y y y y
Ingrediente 4 cartofi noi 200 g smantana 5-6 catei de usturoi 1 lingura ulei de masline marar sare si piper Mod de preparare reteta Salata de cartofi cu smantana Cartofii se spala foarte bine sub jet de apa rece. Se pun la fiert in apa cu sare. Se probeaza cu furculita cand sunt fierti. Se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja, apoi se taie cuburi potrivite ca marime. Usturoiul se piseaza, cu putina sare, apoi se adauga uleiul. Se omogenizeaza, apoi se pune smantana. Sosul obtinut se toarna peste cartofii calzi si se amesteca usor, sa nu se sfarame. Se adauga marar verde, proaspat tocat si se potriveste gustul de sare si piper. Se poate folosi si marar deshidratat, e la fel de bun. Se serveste imediat. Nici nu cred ca veti rezista sa o lasati prea mult sa astepte. :)))

Salata de piept de pui cu ciuperci si porumb

Este o salata foarte buna. Ingrediente un piept de pui mare (500g) 400g porumb 1si1/2 cutie ciuperci conservate 400g castraveti murati 100g gogosari murati 400g maioneza de casa 2 linguri ulei sare piper COMENTEAZA Mod de preparare reteta Salata de piept de pui cu ciuperci si porumb Pieptul de pui se curata, se spala, se pune la fiert in apa cu sare si cand este facut se taie cuburi mici de 1/1 cm. Porumbul se fierbe in apa, se scurge si se lasa la racit. Ciupercile se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs. Intr-o tigaie se pune uleiul si se calesc ciupercile pana raman fara zeama. Se pune sare si piper si se adauga si pieptul taiat cubulete, se mai caleste putin, se ia de pe foc si se lasa la recit. Castravetii si gogosarii se toaca marunt si se scurg de zeama prin stoarcere. Se face maioneza din 2 galbenusuri crude, 2 lingurite de mustar, sare, zeama de lamaie si 400ml ulei (cu mixerul). Se pun toate ingredientele intr-un castron si se potriveste de sare si piper. Se adauga maioneza, se amesteca bine si este gata. Se poate orna ca si salata de boeuf dar la noi nu a fost cazul ca s-a mancat imediat. Pofta Buna!

y y y y y y y y y y

Salata de ridiche neagra

Timp de preparare: 15 minute (complexitate redusa) Ingrediente: o ridiche neagra 100 g branza de vaci 1/2 lamaie 1 lingura otet balsamic 3 linguri ulei de masline sare

Mod de preparare: Ridichea se curata, se da pe razatoarea mare, se framanta cu sare, otet si zeama de lamaie, se lasa 5 minute, dupa care se stoarce de zeama. Incorporam uleiul si branza, ornam cu rosii, castraveti, ceapa verde sau cu ce avem la indemana.

Salata de cartofi
y y y y y y y y y y Ingrediente 8 cartofi medii , 3 morcovii , 5 oua , 1 ceapa , 3 gogosari la otet , 4 castraveciori la otet , masline , ulei, sare, piper si otet COMENTEAZA

Mod de preparare reteta Salata de cartofi Spalam cartofii si morcovii si ii punem intr-o oala la fiert in coaja lor. Ouale le spalam si le punem si pe ele la fiert intr-o oala. Pana fierb cartofii, morcovii si ouale ne apucam de taiat gogosarii marunt, ceapa o taiem solzisorii si o frecam cu un pic de sare pentru a scoate iuteala si o clatim cu apa din abundenta pentru a nu ramane sarata, castraveciorii ii spalam si pe ei cu apa si ii taiem cubulete. Toate acestea le punem intr-un castron si adaugam si maslinele de asemenea clatite cu apa. Cand ouale au fiert le punem intr-un vas cu apa rece la racit, dupa ce s-au racit curatam coaja si taiem ouale rondele si le adaugam langa celelalte ingrediente. Cand cartofii si morcovii sant fierti , ii curatam de coaja si ii taiem cuburii si le adaugam alaturi de restul ingredientelor. Adaugam ulei, sare, piper si otet dupa gust. Pofta buna !!!!!!!!!!

Salata de cartofi
y y y y y y y y y Ingrediente 1,5 kg cartofi 1 sau 2 cepe rosii 6-7 oua 2 bucati carnati oltenesti picanti (cam 150 gr) 4 linguri de masline ulei 1 lamaie piper Mod de preparare reteta Salata de cartofi Am fiert cartofii spalati bine cu tot cu coaja. Am fiert si ouale 10-15 minute sa fie tari. Dupa ce s-au fiert iam scurs de apa si i-am lasat putin sa nu ma arda la mana. Apoi i-am curatat de coaja si cartofii si ouale si le-am taiat rondele , am pus peste ele si ceapa taiata si carnatii taiati rondele mici, maslinele fara samburi si taiate in 2, ulei , zeama de la o lamaie mica , sare si piper. Am amestecat toate f bine si gata. E foarte buna si ingredientele pot varia dupa cum i se nazare sau dupa ce pofteste pe moment cel/cea care o face :))

Salata de fasole verde si cartofi

y y y y y y y y Ingrediente un borcan fasole verde sau 500 g fasole verde proaspata 1 morcov maioneza 3-4 catei de usturoi 2 cartofi sare piper marar COMENTEAZA Mod de preparare reteta Salata de fasole verde si cartofi Spalam fasolea, rupem coditele si atele, daca este nevoie si o punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce a fiert o punem la scurs si in acelasi timp si la racit, daca aveti la borcan nu mai este necesar sa o fierbeti, doar o spalati putin. Intre timp pregatim maioneza din 2 oua, o lingurita de mustar si ulei. Taiem fasolea marunt, cartofii ii taiem cubulete mici, tocam mararul, morcovul il dam pe razatoarea mica, il lasam putin la scurs, dupa care adaugam usturoiul pisat, maioneza, condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam usor. Dam la rece pana in momentul servirii. Pofta buna!

SALATA DE PUI SI CIUPERCI

Ingrediente: 400 grame carne de pui fiarta 200 grame castraveti murati 2 borcane cu ciuperci 200 grame maioneza de casa+3 linguri de smantana sare si piper dupa gust

Mod de preparare: Carnea de pui fiarta si ciupercile se taie cubulete mici. Castravetii se taie si se lasa la scurs. Se amesteca ciupercile (din care am eliminat apa - prin presare) impreuna cu carnea de pui si castravetii. Se sareaza si se pipereaza, se adauga maioneza si smantana si se omogenizeaza bine. Daca este cazul se mai sareaza sau pipereaza. Pofta buna !!!

Salata de morcovi,telina si mar

Ingrediente: 1 telina mica data pe razatoare un morcov maricel dat pe razatoare un mar ionatan dat pe razatoare zeama de la o lamaie sare,piper maioneza

Mod de preparare: Toate ingredientele se spala si se dau pe razatoare, mare sau mica (eu prefer mare) si se amesteca impreuna cu maioneza si zeama de lamaie. Se condimenteaza cu sare si piper. Se orneaza dupa preferinte(eu prefer patrunjelul). Telina si marul se oxideaza (innegresc) foarte repede iar zeama de lamaie trebuie adaugata in timp ce radem telina si marul. Este o salata aperitiv foarte gustoasa. Se poate servi pe paine sau ca atare.

Salata de varza alba cu surimi

Ingrediente: 300 gr varza alba tocata marunt 150 gr surimi taiat cubulete un morcov potrivit dat pe razatoarea mare o ceapa mica taiata pestisori ulei masline otet sau zeama de la o lamaie sare, piper

Mod de preparare: Se amesteca bine toate ingredientele si se da la rece; se condimenteaza dupa gust. E combinatia perfecta pentru o cina usoara si rapida.

Salata de pui cu telina

Ingrediente: 1 piept de pui 1 telina potrivita 300 gr maioneza 2 mere sare, piper

Mod de preparare:

Fierbi pieptul de pui in apa cu sare,il lasi sa se raceasca si-l tai marunt.Razi telina pe razatoarea mica,merele curatate de coaja si amesteci cu carnea,potrivesti de sare si piper si adaugi maioneza.

CEVA DULCE

Ingrediente: 4 ou , 340 g zah r, 180 ml ulei, 200 g iaurt cu fructe, 400 g f in , un plic praf de copt, un kg de fructe de sezon. Preparare: se bat ou le cu zah rul pn cnd compozi ia devine albicioas i spumoas , se adaug uleiul treptat, iaurtul i la final f ina amestecat cu praful de copt. Se omogenizeaz i se toarn compozi ia ntr-o tav mare, uns i tapetat cu hrtie de copt. Deasupra se pun

fructele i se d minute.

tava la cuptorul prenc lzit circa 25 de