Sustentabilidad apcola; una necesidad imperiosa

Cuando hace mas de 12 aos comenzamos a trabajar activamente en esto de buscar consenso, agruparse tratar de aunar criterios y capacidades decamos que nuestro objetivo era (y an lo es) el de trabajar por y para una a..Apicultura, social, ecolgica y econmicamente sustentable.. en ese exacto orden, por razones que quizs podamos debatir en otra ocasin. Una dcada despus el tema se torna ms que urgente e imperioso una cosecha muy inferior a lo esperado, el aumento de la agriculturizacin, en su peor forma. la del monocultivo transgnico y conservacionista? Si as con preguntas ya que por un lado nos bombardean con informacin acerca de los beneficios de la labranza cero y vuelvo a decir conservacionista mientras que en la prctica vemos que esto es lisa y llanamente el destruir absolutamente toda especia vegetal y animal que compita con la especie cultivada as es cmo no slo desaparecen especies naturales de gran importancia por su aporte melfero y nectarfero si no que desaparecen una inmensa cantidad de insectos polinizadores lo cual convierte a la abeja en el ltimo reservorio para tal efecto, situacin que parece an no haber sido detectada. Esto todo en el marco de una concientizacin o bombardeo publicitario, donde se deben aplicar litros y litros de herbicidas e insecticidas (obviamente cada vez mas potentes y peligrosos) los cuales no slo atacan la diversidad si no que infiltran el suelo llegando por lixiviacin hasta los acuferos de donde proveemos el agua que consumimos As es como los famosos neonicotinoides reinan en nuestros campos y nuestras pobres abejas lo sufren cada vez ms; espero equivocarme, pero miles de colmenas morirn antes de que alguien tome debida conciencia del tema. Ante esta realidad, los posibles destinos para nuestra apicultura no son muchos: 1. Una apicultura de subvencin tipo Europa donde concientes de la implicancia que la abeja tiene para el medio ambiente se paga al productor el mantener las colonias en buen estado 2. Una apicultura dirigida y planificada, tipo Cuba donde la apicultura es considerada como estratgica, se estudia el medio ambiente y se planifican implantaciones de distintas especies forrajeras y forestales para beneficio de la abeja (por cierto con excelentes resultados). 3. ouna apicultura en extincin

Como punto de comparacin podemos decir que en mi zona: 9 de Julio BA; hace 25 aos la produccin de miel oscilaba entre los 70 y 100 kg por colmena mientras que en la zafra pasada hemos orillado un promedio de 5 kg por colmena sobre una cantidad aprox. de 5000 colmenas evaluadas, Sumemos enfermedades, costos de remedios, mayores costos operativos, de gas ol, mano de obra, insumos, etc etc (ni hablar de las necesidades edilicias para extraer y dems) y se evidencia un destino mas que negro Podrn decir que deberamos migrar con nuestras colmenas a otro lugar.., es cierto, pero no somos los nicos y todo tiene un lmite: fsico de fronteras y de carga de colmenas: no podemos salir a saturar zonas con colmenas para perjuicio de todos, adems seramos cmplices de desequilibrar an ms el ecosistema Ante este presente que se vislumbraba desde hace tiempo, comenzamos a trabajar ya hace unos cuantos aos en busca de alternativas productivas que nos permitan subsistir y hablo no slo a los apicultores,el planteo es bastante ms profundo y serio si no miremos a EEUU donde tuvieron que importar colmenas para polinizar sus producciones tampoco debemos dejar de pensar lo que dijo Einstein acerca del destino de la humanidad si desapareciera la abeja de la faz de la tierra. Tampoco debemos olvidarnos de todo lo que nosotros (los apicultores) hacemos mal: alimentamos con sustitutos, nucleamos exageradamente, curamos con cualquier cosa, abandonamos apiarios, en fin sometemos a nuestras amigas a un si fin de situaciones de estrs con las consabidas consecuencias que ello implica. Podramos seguir largo con esto pero el editor me pidi que tratara de explicar cmo habamos encarado el tema y aqu va

Nuestros mayores siempre nos decan los inconvenientes de poner todos los huevos en la misma cesta; en virtud de ello comenzamos con ensayos de produccin de jalea real en colmenas normales de lnea y me refiero a colmenas que no sufrieron tratamiento especial, misma gentica misma reina, misma alimentacin etc etc ya que el objetivo era el de obtener un ingreso extra que coadyuvara junto a la miel Durante el perodo 2005/06 se tomaron 10 colmenas de un apiario y se decidi evaluar la produccin de jalea como complemento. Para esto nos capacitamos, visitamos gente que hace el trabajo y dems y as fue que pusimos manos a la obra: Normalmente trabajamos con cmara simples para un mejor aprovechamiento del calor de la colmena aplicamos una media alza sobre la cmara y incentivamos un poco la colonia.. Cuando la temporada se hizo presente con una entrada sostenida, ya las colonias haban tomado la media alza, comenzamos con las transferencias. Para esto preparamos 5 das antes, unos 5 o 6 ncleos fuertes, antes de la primer transferencia le pusimos a dos de ellos un marco obrado color caramelo (ni muy negro ni blanco) en el centro para que la reina pusiese en el, para esto el ncleo debe estar muy acotado en su espacio. Debemos calcular unos 2 ncleos cada 10 marcos al empezar luego la experiencia va marcando cantidad y formas de proceder. Al no encerrar la reina ni nada por el estilo se hace menos estresante el trabajo para la colonia donante de larvas. Llegado el da de traslarve procedimos a colocar la rejilla excluidora y cambiamos la media alza por otra a la que le habamos hecho una ventana en su parte posterior inferior central, a la altura de la ventana va colocado el marco jaleero que debe ser 5 cm mas corto que el normal. Por esta ventana se desliza un riel en el que colocamos 1 o 2 varillas dependiendo de la colmena y la experiencia con 30 transferencias cada una. Como se imaginan las primeras fueron notorios fracasos pues habamos omitido o descuidado el tema de la limpieza de las varillas y cpulas cosa que debemos hacer por lo menos 45 das antes en una colmena bien poblada. Cada tres das cosechamos y colocamos nuevas transferencias Al principio la cosecha la hacamos con una simple cuchara de siliconas pero luego con la ayuda de un compresor de heladera (puede ser cualquier otro) armamos un equipo extractor mas sofisticado. La realidad dice que tenamos una aceptacin de un 75 al 80 % de las transferencias lo cual es muy buenos si se considera era nuestra primera vez. Por supuesto que se deben extremar los cuidados del producto extrado: filtrarlo para retirar pedazos de cera, abejas o lo que fuere, y fundamentalmente mantener la cadena de fro y el abrigo de la luz.
Con una dedicacin de unas 2 a 3 horas por da de cosecha; al final de la temporada estos fueron los resultados:

RESULTADOS

10 colmenas produjeron 2250 grs de jalea ao promedio de 225 grs/colmena/ao. Produjeron tambin 250 Kg de miel un promedio de 25 Kg/colmena/ao.
GASTOS n n n n n n

1000 Cpulas ----------------U$S 10

Maderas, riel, etc.------------U$S 10 Alzas---------------------------U$S 30 Gastos estimados equipo sala--U$S 100 TOTAL GASTOS ------------U$S 150.Periodo de amortizacin Min. 10 aos

ANALISIS

n n n

Ingreso por miel---------------U$S 272.Ingreso por Jalea--------------U$S 692,50.Total Ingresos------------------U$S 964,50

Incremento del ingreso 354

En nuestro caso; la Jalea se vendi fraccionada en envases de 10 grs. a un precio de U$S 3,07 c/u.

(U$S 307 el Kg).

Repito que son colmenas comunes seleccionadas como para cualquier produccin y controladas como una mas del apiario sin alimentacin especial ya que de ellas esperbamos (y de hecho lo conseguimos) obtener miel. Obviamente que tuvimos que realizar una adecuacin de instalaciones y elementos propios para la produccin que en otra ocasin quizs podamos especificar. Lo mismo que con el trabajo de transferencias y cosecha de jalea tareas todas especficas

n Los ingresos generados por la produccin de jalea real durante el ensayo en estas colmenas signific el 71,78% del total generado por las colmenas. n n Los ingresos por miel significaron un 28,22% del ingreso total por colmenas. Los ingresos se incrementaron un

354%.

OBSERVACIONES n El promedio que para el ejemplo fue de 225 grs. /colmena de Jalea Real. (se estima segn bibliografa de hasta 400 grs.). n El periodo de cosecha fue de 90 das (Dic; Ene; Feb.). Unos 30 ciclos. (se podra extender 30 das mas (un 25-30% mas). n n Se puede utilizar el mtodo para producir celdas reales peridicamente. Evidentemente la rentabilidad puede ser mayor

CONCLUSIONES: La produccin de jalea real es una alternativa mas que vlida y recomendable para diversificar su produccin y as mejorar la rentabilidad del apicultor.-

CONSIDERACIONES FINALES: La produccin de jalea real debe ser una herramienta ms de los apicultores.

Estoy convencido que NADIE debera intentar convertirse en mono productor de tal o cual elemento es preferible a mi criterio, en vez de 1 productor con capacidad de 30 Kg de Jalea al ao, (el cual invariablemente estar preso del precio mayorista.. y ante la obligacin de competir con esa sustancia blanquecina y rica, de origen, calidad y procedencia desconocida que se comercializa en casi todo el pas (jalea china)) es preferible deca, 30 productores de Jalea de 1kg cada uno que la fraccionen y puedan as venderla entre sus relaciones prestigiando el producto y lo que es mas importante entregando un elemento noble, genuino, de excelentes resultados para quien lo consume, feo, cido, s es verdad, pero verdadera jalea real .

..Si es fcil???... NO!!! Hay que trabajar, generar mercados, ser concientes de lo que tenemos, estudiar,
capacitarse pero es el nico camino posible.. As podramos seguir con todo tipo de producciones

Por qu vender el propleos a $30 el kg cuando a ese mismo kg le podemos sacar $1500???
Por que vender la cera a $10 si podemos convertirla en cera depiladora y venderla a $60 el Kg?? ..y el plen Y la miel?? Y el veneno???

Es mucho lo que an se puede hacer y sin duda tendremos que hacerlo hasta que nuestras autoridades se den cuenta del rol fundamental que la abeja; nuestra apis mellifera, tiene para la biodiversidad y la sustentabilidad ecolgica..

.. ..Entonces y slo entonces quizs declaren la actividad apcola como de INTERES ESTRATEGICO PARA EL

DESARROLLO DE LA NACIN y as quizs se realicen estudios y anlisis de todo lo que esta envenenando al aire, suelo y agua de nuestra patria y sus efectos a corto mediano y largo plazo para la abeja y por ende para la calidad de vida de todo el pueblo

.Entonces y slo entonces quizs se planifiquen y promocionen producciones que sustenten la actividad.. Entonces y slo entonces habremos comenzado a trabajar seriamente como Nacin
Juan Jos Gutirrez