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Alergia al los alimentos

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OTROS TIPOS DE ALERGIA

TRATAMIENTO DE LA ALERGIA A LOS ALIMENTOS

Alergia a los alimentos Remedios alergia a los alimentos Caractersticas de la alergia Dieta para la alergia Plantas que producen alergia

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Caractersticas de la alergia a los alimentos ...

La ALERGIA A LOS ALIMENTOS es la reaccin excesiva del organismo al entrar en contacto con ciertos alimentos.

Alergia a los alimentos, sintomas

Los principales sntomas de la alergia a los alimentos son: Diarrea, dolor en el vientre, gases intestinales, dolor en la cabeza, estornudos, boca seca o con mucha saliva, escalofros, dermatitis, picor, ojos irritados, dolores musculares, dolores de espalda, imposibilidad de concentrarse, palpitaciones, etc.

Alimentos causantes de alergia

Los principales alimentos que producen alergias alimentarias son: La leche, los huevos, el marisco, el pescado, los huevos, las nueces, el chocolate, el maz, los cacahuetes, las fresas, los tomates, los ctricos , el trigo o la soja. En el caso del trigo, la alergia se conoce especficicamente como enfermedade celaca o intolerancia al glten y no solamente se refiere al trigo sino a otros cereales que contienen

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gluten ( centeno , cebada y avena)

Prevencin de la alergia a los alimentos. Cmo saber si un alimento produce alergias?

Se cree amamantarse de pequeo con leche materna es la nica opcin adecuada para prevenir la posterior aparicin de alergias alimententarias. Aparte de las ventajas de la leche materna, evitar el alimento que causa la alergia alimentaria es el nico metodo total preventivo. Para conocer que alimento es el causante de la alergia se puede emplear el mtodo de la evaluacin personal. Una manera sencilla de hacerlo es abandonar la ingestin de un alimento si se sospecha que produce la reaccin. Si al cabo de unos das esta desaparece, se debe volver a introducir este alimento para ver si de nuevo produce la alergia. Nunca debe comerse el alimento sospechoso solo, sino mezclado con otros alimentos. Algunas veces los alimentos que producen las alergias son ms difciles de detectar puesto que para que esta se produzca debe darse la combinacin de varios elementos a la vez. Se debe tener en cuenta que, si un alimento nos produce alergia, tambin la producirn los alimentos pertenecientes a la misma familia. Es decir si el ajo es el causante, tambin lo ser la cebolla dado que los dos alimentos pertenecen a la misma familia, las liliceas ( Vase familias de plantas) Con respecta a la leche, muchas veces, ms que una alergia , se trata de una imposibilidad de digerir este alimento, al carecer de una enzima llamada lactasa. El problema puede solucionarse con la aportacin de suplementos de lactasa o la ingestin de derivados " predigeridos " de leche como el yogur o el kefir. La mejor opcin para comprobar que alimentos se pueden comer y que alimentos no se pueden comer es realizar una " Dieta de exclusin de pocos alimentos" que debe controlarse mdicamente y que tiene una duracin de mes y medio. Una vez se comprueba que los alimentos de esta dieta no resultan perjudiciales, se pueden aadir progresivamente nuevos alimentos para completarla ( Ms informacin sobre la dieta de exclusin de pocos alimentos)

Diagnostico y tratamiento de la alergia a los alimentos

En caso de presentar alguna reaccin alrgica o algn sntoma que pueda presuponer que se trata de algn tipo de alergia , lo primero que debemos hacer es visitar el especialista para que identifique el elemento causante de dicha patologa.

Es muy importante saber si una persona es alrgica a los alimentos porque, aunque muy raramente, en algunos casos mas graves se puede producir una reaccin llamada anafilaxis que puede incluso producir la muerte de la persona que lo sufre. Esta reaccin anafilactica supone una alergia grave en la que se ve implicado todo el organismo. Requiere intervencin inmediata para evitar posibles complicaciones que pueden conducir a dificultades respiratorias y para cardaco. Aunque cualquier tipo de alergia puede producir reacciones anafilacticas, este tipo de reaccin suele ser ms comn con las alergias alimentarias, las picaduras de insectos o mordeduras de serpientes y la ingestin de medicamentos. Por lo tanto acudir rpidamente, especialmente en caso de que, tras la ingestin de un alimentose presenten sntomas ms serios como: desmayos, desorientacin, problemas de lenguaje con voz ronca o con voz apagada, hinchazon de la cara o de los ojos, hinchazn de la garganta con problemas para tragar, arritmias, dificultad respiratoria, coloracin azulada de la piel u otros sntomas que se consideren serios.

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El tratamiento oficial de la alergia a los alimentos supone, adems de prescindir de alimentos que la causan, la utilizacin de antihismnicos y cremas tpicas para tratar sntomas de los mismos. Muchos mdicos aconsejan a los pacientes diagnosticados alergia alimentaria que lleven consigo epinefrina inyectable para utilizarla en caso experimentar una reaccin alrgica tras comer algn alimento.

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El tratamiento natural de la alergia a los alimentos supone la utilizacin de unos recursos naturales que pueden ayudar a prevenir o mejorar los sntomas de la misma. FITOTERAPIA: ( Plantas para el tratamiento de la alergia a los alimentos)

La funcin de la fitoterapia en el tratamiento de la alergia a los alimentos es proporcionar aquellas plantas con propiedades antiinflamatorias y antihistamnicas que ayuden a evitar las reacciones adversas, aunque la conducta necesaria es prescindir de aquellos alimentos que produzcan la reaccin.

Consuelda ( Symphytum officinale) Con propiedades antihistamnicas ( Maceracin durante 8 horas de la decoccin al 10 % de raz seca. Un par de tazas al da) Ginkgo ( Ginkgo biloba) Extracto preparado de venta en farmacias y herbolarios ( Tomar de acuerdo a las condiciones de uso del preparado, sin sobrepasar la dosis, para que no resulte txico) Hisopo ( Hyssopus officinalis) Infusin de un par de cucharadas de flores secas por litro de agua. Beber 3 tazas diarias. Manzana ( Malus domestica) El vinagre de manzana resulta a veces eficaz para la intolerancia de ciertos alimentos ( Tomar un par de cucharadas en un vaso de agua, endulzado con miel)

Alimentos y alergia
Se ha comprobado que la ingestin de alimentos ricos en vitaminas C, B y E, as como otros compuestos que pueden ayudar al tratamiento de las alergias en general o prevenir su aparicin ( Ver informacin sobre estas vitaminas) Complemento: El polen de abeja resulta muchas veces eficaz. Ms informacin sobre la alergia en el listado superior.
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Informacin relacionada:Fiebre del heno , Vitamina B12 y alergia a los alimentos.


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