Sunteți pe pagina 1din 2

PASTEURIZATORUL CU PLCI

Schema tehnologic de obinere a produselor lactate acide


CULTURI
RECEPIA CALITATIV I CANTITATIV A LAPTELUI

Procedeul clasic

CURARE

Pasteurizare

Procedeul cu fermentare
n rezervor

Rcire

nsmnare

Repartizare n ambalaje mici

Fermentare

Prercire

Rcire

Depozitare

S-ar putea să vă placă și