Scribd Logo

Limbă

Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

Pasteurizatorul Cu Placiiiiiiiii

Încărcat de

Elena Coarfă
134 vizualizări2 pagini

Titlu original

pasteurizatorul cu placiiiiiiiii

Drepturi de autor

© Attribution Non-Commercial (BY-NC)

Formate disponibile

DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Raportați acest document

Drepturi de autor:

Attribution Non-Commercial (BY-NC)
Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
Indicator pentru conținut neadecvat
134 vizualizări2 pagini

Pasteurizatorul Cu Placiiiiiiiii

Titlu original:

pasteurizatorul cu placiiiiiiiii

Încărcat de

Elena Coarfă

Drepturi de autor:

Attribution Non-Commercial (BY-NC)
Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
Indicator pentru conținut neadecvat
din 2

PASTEURIZATORUL CU PLCI

Schema tehnologic de obinere a produselor lactate acide


CULTURI
RECEPIA CALITATIV I CANTITATIV A LAPTELUI

Procedeul clasic

CURARE

Pasteurizare

Procedeul cu fermentare
n rezervor

Rcire

nsmnare

Repartizare n ambalaje mici

Fermentare

Prercire

Rcire

Depozitare

S-ar putea să vă placă și