MINISTERIO DE EDUCACION DE LA PROVINCIA DE CORRIENTES

Dirección General de Enseñanza Superior

I.S.F.D “JOSE MANUEL ESTRADA”

PROCESOS PRODUCTIVOS

TRABAJO PRACTICO Nº1

PROFESOR: Domínguez, Rodolfo

ALUMNOS: Alegre, Gerarda I.

Almirón, Gustavo A.
Osorio, Zulma R.
Ramírez, Mirian I.

CURSO: 3º 2ª

CICLO LECTIVO: 2008

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PROCESOS PRODUCTIVOS

1) INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

- Finanzas
Requiere de tres funciones básicas: - Operaciones
- Mercadotecnia

- Competencia internacional
-Es determinante el conocimiento para resolver problemas
Administración de la producción gerenciales.
-Los empresarios deben conocer como sus organizaciones
elaboran sus productos.
-Requiere de un conjunto de habilidades.

2) DEFINICION Y FUNCION DE LA ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION

Se puede definir como a la administración de los recursos directos necesarios para producir bienes y
servicios de una organización.

Dirección de operaciones: -Personas: son fuerzas de trabajo directa e indirecta.

-Planta: fábricas o ramas del servicio donde se realiza la producción.
-Partes: son los materiales o los suministros que pasan a través del
sistema.
-Procesos: son pasos necesarios para lograr la producción.
-Planificación y control: procedimientos e información.
Función: Planear
Organizar
Dirigir
Controlar

El gerente debe:- Programar los trabajos en máquinas.

- Asignación del personal.
- Control de calidad.
- Mejorar los métodos de trabajo y materiales.

Objetivo: producir un bien específico a tiempo y costo mínimo.

Factores de éxito: - Entregas competitivas.

- Utilización de activos.
- Calidad.
- Costos.
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3) ANTECEDENTES HISTORICOS DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION

División del trabajo: - Incremento en la destreza de los trabajadores.

- Evitar el tiempo perdido debido al cambio de trabajo y
- Adicción a las herramientas y máquinas.

Estandarización de las partes:- Para que puedan ser intercambiadas.

La Revolución industrial: Sustitución del poder humano por el poder de las máquinas.

Estudio científico del trabajo:- Enfoque: Observación de los métodos de trabajo.

- Desarrollo de un método mejorado por medio de la
medición y análisis científico.
-Capacitación de los trabajadores.
-Retroalimentación constante.

Relaciones humanas: - La motivación de los trabajadores es considerada un elemento

crucial para la productividad.

Modelo de toma de decisiones: - El propósito es encontrar los valores óptimos o

satisfactorios.

Computadoras: - Administración de inventarios, programación de la producción

control de calidad, etc.

4) CONCEPTO DE ORGANIZACIÓN

Organizar: es una de las funciones administrativas de un gerente.

Procesos básicos: - Desarrollo del marco estructural para la empresa.

- Definición de las relaciones administrativas y operativas.

Ventajas: Proporcionar comunicaciones eficientes y efectivas.

Reduce la duplicación del trabajo al mínimo.
Los empleados conocen las rutas o redes de mando en la organización.

5) SISTEMAS, SUBSISTEMAS Y ELEMENTOS DE LOS SITEMAS DE PRODUCCION

Sistema: Conjunto de objetos unidos entre si con un fin común.

Sistema de producción: conjunto de objetos o seres vivientes que se relacionan entre si

para procesar insumos y convertirlos en el producto definido
por el objetivo del sistema: - Por proceso: se elaboran todos
los productos.
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- Por órdenes: cada lote de productos

diferentes sigue un
proceso especial.

Retroalimentación: función efectuada por los controles que analizan lo que se está produ-
-ciendo y comparar con el criterio preestablecido por los objetivos del
sistema.

Ruido en el sistema: se produce cuando existe una deficiencia por mal funcionamiento del
sistema.

Estabilidad: propiedad para resistir perturbaciones.

Ambiente: es el medio donde se encuentra inmerso el sistema.

Parámetro en el sistema: define las características de un sistema insumo

proceso
dispositivos de control
producto

Subsistemas: Son aquellos sistemas que componen un sistema total.

Clasificación de sistemas: Físicos: sistemas que existen físicamente.

Abstractos: solo existen de manera conceptual.
Naturales: aquellos elaborados por la naturaleza.
Elaborados: aquellos elaborados por el hombre.
Técnicos: son los que integran y aplican la tecnología.
Civiles o sociales: su finalidad es satisfacer un objetivo
social.
Abiertos: la retroalimentación existente no es
controlable.
Cerrados: pueden ser establecidos de manera precisa.

6) SISTEMAS PRODUCTIVOS EN BASE A SU PROCESO

Clasificación:

Sistemas contínuos: las líneas de producción están diseñadas para producir

artículos en masa.
Sistemas intermitentes: las instituciones deben ser flexibles para manejar gran
variedad de productos y tamaños.
Sistemas modulares: consiste en desarrollar serie de componentes básicos de los
productos (módulos) que puedan ensamblarse y producir
variedad de objetos.
Sistemas por proyecto: existe en este sistema secuencias de operaciones, se carac-
-teriza por su alto costo.
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