La neutralisation : bactries dans une piscine Par Kaylie Willemsma

Travail prsent Mme Brais

Dans le cadre du cours SNC 2D

cole secondaire Pre-Ren-de-Galine Cambridge, ON

Vendredi le 13 fvrier 2012

La Thorie
Avant linvention du frigo, les viandes ont t conserves laide du sel (NaCl). Sans le sel, la viande aurait t infeste de bactries et de moisissure, aprs une couple de journe. Le sel est un dshydratant, alors le sel empche les bactries de grandir, et prserve la viande. En effet, les cellules, dont constitue chaque tre vivant require un balance de sel et de leau pour survivre. Si cette balance est modifie drastiquement, ltre peut mourir.1 Donc le sel est idal pour prvenir les bactries indsirables. De nos jours, le sel est utilis dans les piscines. Le sel tue les bactries, comme le E.coli. Lacide hypochloreux (HClO), est la solution anti-bactrie, le plus commun dans les piscines. Lacide hypochloreux (HClO), ou le chlore, tue facilement les bactries, mais dune manire rude. Le sel est une solution plus naturelle et douce. Par contre, dans les piscines, le sel subis un processus appel llectrolyse, afin de tu les bactries. Llectrolyse spare lion de sodium (Na) de lion de chlore (Cl), grce des plaques titaniques polarises.2 Le chlore dilu dans leau (HOH), produit une solution dacide hypochloreux (HClO). Pour ce faire les piscines deau selle, un gnrateur de Chlore, qui fait llectrolyse constamment. Alors dans les piscines ce nest pas le sel qui strilise leau, mais le chlore (HClO), grce llectrolyse du chlorure de sodium. (NaCl) La concentration de sel ncessaire afin de faire llectrolyse et dsinfect une piscine est 3000-4000 ppm. Un manque de sel, va permettre aux bactries comme lE. coli grandir, car il naurais pas assez dacide hypochloreux. Un surplus de sel/ dacide hypochloreux, peut faire la corrosion de matriel, ainsi que lirritation de peaux. Afin dtre en mesure de nag dans une piscine, il faut que la piscine aye un niveau de PH entre 7,2 et 7,6. Cest--dire que la piscine doit avoir une balance spcifique entre base et acide. Puisque lacide hypochloreux (matriel dsinfectent), est un acide, il faut tre vigilant de sa concentration, dans la piscine. Pour ce faire il existe des indicateurs de PH. 3 Le sel (NaCl) est dons trs efficace a limin les bactries, grce llectrolyse.

Le But
Dterminer la bonne concentration de sel est crucial pour liminer le E coli dans leau de piscine et pour dtre en mesure de nag dans leau.

Sifto Canada Corp., Le role du sel dans lhistoire, [en ligne], http://www.siftocanada.com/fr/propos-denous/propos-du-sel/le-role-du-sel-dans-lhistoire/, 12 fvrier 2012
2

ADAM-CARR, Christine, et autres, Sciences Perspectives 10, Montral (Qubec), Duval, 2009, 686 p.

Poolcenter.com, Chlorine Generators, [en ligne], http://www.poolcenter.com/chlorine_generator.htm, 12 fvrier 2012

Variables
La quantit de bactries dpend de la concentration de sel, puisque llectrolyse de la bonne concentration de sel, tue les bactries. (Variable dpendante : quantit de bactries. Variable indpendante : la concentration de sel.) Lhabilet de nag dans la piscine dpend de la concentration de sel, car trop ou pas assez de sel peux faire dommage au nageur. (Variable dpendante : lhabilet de nag. Variable indpendante : la concentration de sel.) Variable de contrle: Il faut contrler la temprature de leau de chaque teste, pour quils sont identique. Il faut contrler la concentration de bactrie dans leau, il faut la mme quantit de bactrie pour chaque teste.

Hypothse
Je pense que si on lectrolyse la bonne concentration de sel (3 000-4 000 ppm) sur une plus petite chelle, alors il naurait plus de bactries.

Matriel :
Sel de table (NaCl) 500 millilitre deau E. coli 4 Bcher 5 bote de ptri Spatule Indicateurs de PH Agar Micropipette lectrode Source dnergie Balance Lunette, gants et tablier de scurit

Marches Suivre
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. Porte les lunettes, gants et tablier de scurit, et assure-toi davoir un lieu de travail propre. Met une couche dagar au fond de chaque bote de ptri, utilisant la spatule. Prend un chantillon (une goute), du mlange de E.coli. et leau, avec la micropipette. Place cette goute, dans la premire bote de ptri. Assure toi de dindiqu sur la bote de ptri; teste 1. Devise le 500 millilitres de E.coli. dilu, en 4 bchers. Il devrait avoir 150 millilitre du mlange dans chaque bcher. Mesure 125 mg de sel (NaCl), avec la balance. Place le 125 mg de sel dans une des bchers. Prend llectrode, et place le dans le bcher. Attache llectrode la source dnergie, afin de crer lacide hypochloreux (HClO) et le sodium. Dbranche llectrode de la source dnergie. Prend un indicateur de PH, et mouille-le dans le mlange. Prend en note la couleur de lindicateur dans le tableau dobservation. Prend une gote du mlange, avec la micropipette, et place le dans la 2e bote de ptri. Assure toi de dindiqu sur la bote de ptri; teste 2. Rpte les tapes 7-15 pour le troisime teste. Par contre, ajoute 375 mg de sel, cette fois ci. Rpte les tapes 7-15 pour le quatrime teste. Par contre, ajoute 625 mg de sel, cette fois ci. Rpte les tapes 7-15 pour le cinquime teste. Par contre, ajoute 5000 mg de sel, cette fois ci. Range le matriel proprement. Aprs une couple de jour, note la quantit de bactries dans les botes de ptri, de chacune des tests, dans un tableau dobservation.

Calcules
Formule : La concentration de sel est en ppm (parts per millions). Alors la premire tape est de chang lchelle; savoir la concentration de sel (mg) dilu dans leau (ml). 1 ppm est gale 1 mg de sel sur 1000 ml. Daprs ce rapport, il est possible de dtermin la quantit de sel, sur 150 ml deau. 1000 ml 150 ml = 6.67. 6.67 est le chiffre que je dois utiliser pour diviser les concentrations, afin que le rapport soit sur 150 ml deau. Teste 1 : 0 ppm de sel. Alors il na aucun sel, pour 150 ml deau. Teste 2 : 1000 ppm 6.67 = 150 mg de sel Teste 3 : 3000 ppm 6.67 = 450 mg de sel Teste 4 : 5000 ppm 6.67 = 750 mg de sel Teste 5 : 30 000 ppm 6.67 = 4 500 mg de sel

Tableau dobservation
1 Teste : Quantit de sel Quantit deau Couleur dindicateur PH Quantit de bactrie (rsultat) Sans sel 0 mg 0 ml 2 1 000 ppm 150 mg 150 ml 3 3 000 ppm 450 mg 150 ml 4 5 000 ppm 750 mg 150 ml 5 30 000 (ocan) 4500 mg 150 ml