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AGENDA
1. Emballage: outil technique et marketing 2. Emballage et suremballage 3. Emballage et co-conception 4. Emballages et plastiques biodgradables 5. Emballages co-conus 6. Conclusions
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EMBALLAGE
VILAIN OU HERO?
Emballage souvent dcri : source de Contamination et de Pollution Rle de protection, de transport, de conservation, de stockage et dinformation du produit : L'emballage protge ce qu'il vend et vend ce qu'il protge!
a)
Rduit le gaspillage des aliments : selon la FAO, le 1/3 des aliments serait gaspill ou perdu Garantit la sant et la scurit des consommateurs: la scurit alimentaire est laffaire de tous, de la fourche la fourchette
b)
EMBALLAGE
UN OUTIL TECHNIQUE & MARKETING
De nombreuses fonctions, aussi bien techniques que marketing:
1. Conserver et protger le produit tout au long de la chane allant du fabricant au consommateur en passant par le transport et le stockage intermdiaire Garantir la sant et la scurit des consommateurs
2.
3.
Constituer un communication
support
d'information
et
de
EMBALLAGE
PROBLMES DE DCHETS?
Lorsque lemballage et lenvironnement sont voqus, surgit invitablement le problme des dchets. Prs de 13 millions de tonnes de dchets annuellement plus de 20 tonnes la minute!
Chaque anne 600 000 tonnes de dchets d'emballages dont seulement la moiti sont rcuprs
En moyenne, un emballage reprsente 10% de l'impact environnemental du produit alimentaire emball.
Source : RECYC-QUBEC
EMBALLAGE
Le SUREMBALLAGE, LE PROBLME
Le problme de lemballage est le Suremballage. Un phnomne qui cote cher au fabricant et agace normment le client Qubec pose des gestes pour rduire le suremballage Les normes environnementales du Qubec ont t resserres avec les lois 102 & 130
EMBALLAGE
QUEBEC: LES LOIS 102 & 130
1.
Rgime de compensation au bnfice des municipalits qui oblige les entreprises payer 50 % des cots nets du recyclage Update: Projet de loi (Mars 2010): La facture sera refile 100% au priv d'ici 2015
2.
Redevance llimination : application dune redevance de 10$/tonne mtrique de matires rsiduelles reues pour limination
EMBALLAGE
TOURNANT VERT
1.
2.
3.
EMBALLAGE
ECO-CONCEPTION
La solution passe par l'co-conception
Rconcilier lenvironnement et lemballage Intgre les aspects environnementaux, conomiques et sociaux chacune des tapes de la vie du couple contenu-contenant Une dmarche novatrice et prventive, qui vise minimiser limpact de ces derniers sur lenvironnement tout au long de leur cycle de vie
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ECO-CONCEPTION
REDUIRE, REUTILISER, RECYCLER
1. 2. 3.
Privilgier la rduction la source Encourager la rutilisation et le recyclage Promouvoir la mise au point de matriaux renouvelables
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ECO-CONCEPTION
CONCEVOIR MIEUX AVEC MOINS
Commenons par minimiser:
Des emballages plus petits, plus lgers et plus fins Moins de matires premires fort impact environnemental Suppression des substances toxiques ou dangereuses
Ensuite maximisons :
La durabilit de l'emballage et retardons sa mise en dchets Les possibilits de rutilisation, de recyclage et de valorisation
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ECO-CONCEPTION
UNE SOURCE DINNOVATION
Dmarche frquemment profitable pour l'entreprise: Plus une opportunit qu'une contrainte Emballages co-conus = (-) de matires premires, d'nergie et de transport
Lco-conception permet daugmenter vos profits, daccrotre vos ventes et de rduire vos cots de production
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ECO-CONCEPTION
FONCTIONNALIT vs ENVIRONNEMENT
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partir de ces lments, le concepteur pourra dfinir les exigences pour chacune des fonctions de lemballage: 1. 2. Quelle protection lemballage doit il offrir? Comment emballage et produit seront-ils utiliss ?
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Cot
Durabilit
Emballage
Marketing
Praticit
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BIOPLASTIQUES
CO-RESPONSABLES?
Les ptro-plastiques ne sont ni durables ni viables long terme
est
Ptrole: volatilit des prix et problmes de scurit nergtique Rduction des rserves fossiles Proccupations environnementales Le dveloppement des bioplastiques: Une solution environnementale durable?
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BIOPLASTIQUES
QUESTIONNEMENTS
1. 2. 3.
Le vocabulaire utilis sme la confusion et lamalgame La gestion de fin de vie est un casse-tte La renouvelabilit et la durabilit des bioplastiques sont mises en doute
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BIOPLASTIQUES
LA CONFUSION
Les termes biodgradable, compostable, dgradable voire oxo-biodgradable sont largement utiliss comme argument de promotion de matriaux environnementaux La situation actuelle est en effet plus que confuse Une smantique souvent complexe reposant sur des termes galvauds et jouant sur lambigut
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BIOPLASTIQUES
DEFINITION & TERMINOLOGIE
Le terme bioplastique est aujourdhui utilis pour dsigner deux ralits distinctes : lorigine de la ressource et la gestion de la fin de vie
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BIOPLASTIQUES
BIODEGRADABLE/COMPOSTABLE/BIO-SOURC
Distinctions subtiles mais importantes Si un plastique est compostable, il est forcment biodgradable, mais la rciproque nest pas vraie Bio-sourc pas ncessairement compostable
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BIOPLASTIQUES
PROMOUVOIR LE COMPOSTABLE
1. 2. 3. Le terme biodgradable est peru de faon positive par le consommateur, qui, trop souvent, considre que ce qui est biodgradable peut magiquement disparatre Promouvoir la biodgradabilit des plastiques peut aussi comporter le risque daugmenter les cas dabandon sauvage Au lieu dinsister sur laspect biodgradable, il serait prfrable de promouvoir le compostable : le consommateur est demble inform de ce quil devra en faire la fin de son cycle de vie, c'est--dire le destiner au compostage La promotion des plastiques compostables doit imprativement saccompagner du dveloppement et de la gnralisation dinfrastructures adquates permettant le compostage
4.
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BIOPLASTIQUES
GESTION DE FIN DE VIE, LE CASSE-TTE
Une mauvaise gestion de fin de vie risque potentiellement de contaminer lensemble de la chane de recyclage ou mme davoir des effets pervers sur lenvironnement sils se trouvent dans les sites denfouissement 1. La dgradation dans un site denfouissement gnre du mthane, un des principaux gaz effet de serre, dont le pouvoir rchauffant est environ 23 fois suprieur celui du CO2 Les bioplastiques qui finissent dans un bac de recyclage risquent de contaminer la chane de recyclage, si lon ne peut les diffrencier des ptro-plastiques
2.
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BIOPLASTIQUES
CONCURRENCE ALIMENTAIRE
La renouvelabilit et la durabilit des bioplastiques sont mises en doute: concurrence avec l'usage alimentaire Production de bioplastiques partir de crales : 0,0005 % Les grains qui ne respectent pas les spcifications, la pomme de terre, les plantes qui ne font pas concurrence aux alimentations humaine (triticale), et les rsidus prsenteraient une excellente alternative
Abondance du rsidu, faible cot, rpond la problmatique environnementale pose par le traitement et la gestion des rsidus
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BIOPLASTIQUES
PROMOUVOIR AVEC DISCERNEMENT
1. 2. Un march mergent faisant appel linnovation exige ltablissement de normes et de labels afin dassurer sa viabilit et viter la confusion chez le consommateur Il ne faudrait pas laisser croire au consommateur que tous ces matriaux qui sarrogent le prfixe Bio ne posent aucun problme en matire de dchets et pourraient magiquement disparaitre de notre environnement Il est impratif de mieux informer les consommateurs pour quils comprennent la vritable valeur ajoute environnementale des produits biodgradables Les comportements encourager doivent rester la Rduction la source, la Rutilisation et le Recyclage. Les bioplastiques nont vraiment de valeur ajoute environnementale que lorsquil nest pas possible denvisager les 3R
3. 4.
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Offrir sur le march des emballages co-conus Garantir la conformit des produits la lgislation et la rglementation environnementale
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BOTES EMPORTER
RECYCLABLE/REPULPABLE/COMPOSTABLE
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BOTES PLIANTES
RECYCLABLE/REPULPABLE
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SAC COMPOSTABLE
COMPOSTABLE
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BARQUETTES THERMOFORMS
RECYCLABLE/REPULPABLE/COMPOSTABLE
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BAG-IN-BOX
HUILE MOTEUR
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BAG-IN-BOTTLE
LA BOUTEILLE VERTE
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BOX-IN-BOX
MARIAGE DU CARTON ET DU PLASTIQUE
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BOX-IN-BAG
MOINS DAIR
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TRANSPORTEUR
LA FORCE DU CARTON
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TRANSPORTEUR
LELEGANCE DU CARTON
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OPERCULE
PAPIER COUCH VS ALUMINIUM
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EMBALLAGE DE VIANDE
BARQUETTE EN PAPIER THERMOFORM
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RAGE DE LEMBALLAGE
CARTON VS CLAMSHELL
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3.
4.
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7.
8.
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EMBALLAGE
DEVELOPPEMENT DURABLE
l'emballage est, par essence, un atout essentiel dans une politique de dveloppement durable dans la mesure o il permet de conserver ce qu'il contient et d'viter le gaspillage.
Julian Carroll , Directeur gnral d'European Organization for Packaging and the Environment (EUROPEN)
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QUESTIONS?
Islem Yezza Directeur Technique Cascades Email: Islem_yezza@cascades.com Tel: 819 352-0817
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