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Medicina
Vitamina D, a vitamina da
longevidade
Essa letra está em alta no mundo científico. Afinal, ela dá nome
a uma substância envolvida em diversas funções do corpo,
desde o fortalecimento dos ossos até um sistema imune mais
resistente. E melhor: garantir boas doses dela no organismo
não é nada complicado – um pouco de sol todo dia é suficiente
A gente não cansa de ouvir e ler que a receita para uma vida loga e
cheia de saúde deve incluir uma alimentação equilibrada, a prática
regular de atividade física, sono em dia e cuca fresca. Hoje, porém,
muito cientista sério acrescentaria a essa lista banhos de sol
diários. Nem muito extensos nem muito curtos: bastam 15 minutos
para que os raios solares ativem no organismo a produção de uma
substância capaz de fortalecer os ossos, deixar as defesas em
ponto de bala, preservar a massa cinzenta e garantir que o coração
bata forte por anos a fio.
Trata-se da vitamina D, uma substância que, com tantas
qualidades elencadas nos tempos muito recentes, tem despertado o
interesse de pesquisadores de várias áreas – de nutricionistas a
bioquímicos. Só para ter uma idéia, o PubMed, biblioteca virtual da
medicina, que pertence ao governo americano e armazena artigos
científicos de todo o globo registrou no ano passado mais de mil
estudos sobre funções recém-descobertas dessa molécula (a
vitamina D). Ela é muito mais importante do que se desconfiava.
Um desses trabalhos, que acaba de sair na revista científica
Archives of Internal Medicine, revela que níveis adequados de
vitamina D esticam mesmo a expectativa de vida. A pesquisa
avaliou mais de 13 mil homens e mulheres. Quem estava com taxas
insuficientes da substância apresentou um risco de morte das mais
variadas causas 26% maior em relação aos indivíduos com altos
índices da molécula. “A vitamina D está envolvida em vários
processos no organismo, participando inclusive da homeostase, o
equilíbrio interno de todas as funções do corpo”, justifica a
nutricionista Lígia Martini, da Universidade de São Paulo.
Já uma pesquisa da Universidade da Califórnia em Riverside, nos
Estados Unidos, analisou o papel do nutriente em diversos tecidos
do corpo, literalmente da cabeça aos pés. Seu autor, o bioquímico
Anthony Norman, quis mostrar que os benefícios da vitamina D, que
no nosso imaginário ainda é mais associado ao fortalecimento dos
ossos, vão muito além desse papel. Não à toa, o professor defende
que a recomendação diária vá das atuais 400 UI (unidades
internacionais) para 2 mil. “Os valores indicados hoje se baseiam
apenas no aporte de cálcio, que a vitamina ajuda a fixar no
esqueleto. Mas agora sabemos que a vitamina D atua no sistema
imune, no coração, no cérebro e na secreção da insulina pelo
pâncreas”, exemplifica Norman a Saúde!. Ou seja, para dar conta
de tantas tarefas, a dose precisaria ser mesmo maior. Sua
argumentação faz sentido. “Atualmente, essa vitamina é
considerada um potente modulador das células de defesa”, diz a
nutricionista Marianna Unger, doutoranda em nefrologia pela USP.
Em outras palavras, estimula a atividade das células imunológicas
quando elas precisam entrar em ação. Sem a pitada diária de sol,
portanto, ficamos ligeiramente indefesos.
NO CORPO TODO
Quando foi descoberta, no início do século passado, a vitamina D
só era vinculada à saúde dos ossos. Mas hoje os cientistas sabem
que há receptores para essa molécula em 31 áreas do corpo
humano (veja a lista completa abaixo). E, quando a natureza cria
receptores para determinada molécula, é sinal de que ela é
realmente importante para a célula.
• Cartilagens
• Células produtoras de insulina
• Cérebro
• Coração
• Desenvolvimento do embrião
• Estômago
• Folículo capilar
• Formação da placenta
• Funcionamento da musculatura
• Glândula supra-renal
• Hipófise
• Inibidores do câncer
• Intestino
• Mamas
• Medula óssea
• Ossos
• Ovários
• Paratireóide
• Parótida
• Pele
• Próstata
• Pulmões
• Retina
• Rins
• Sistema imunológico
• Tecido adiposo
• Testículos
• Timo
• Tireóide
• Útero
SOL VITAMINADO
Veja de que forma o nosso organismo, com a ajuda dos raios
solares, sintetiza a vitamina D, substância essencial para a saúde
Ingredientes
Partículas de colesterol, uma gordura que pode vir tanto do fígado
quanto dos alimentos, são utilizadas para fabricar uma molécula de
nome complicado, a 7-dehidrocolesterol. Ela se desloca para a
camada externa da pele, a epiderme.
A transformação
Os raios ultravioleta do tipo B – aqueles que dão as caras entre as
11 e as 15 horas – penetram nesse molécula. Ela, então, sofre uma
metamorfose química, ganhando o nome de pré-vitamina D.
O produto final
Depois do banho de sol, essa substância ruma para o fígado, onde
passa por outro processo químico. De lá, ela segue para os rins e,
após mais uma transformação, finalmente temos a forma ativa da
vitamina D.
Fonte:
Revista Saúde! é Vital – edição nº 305 – novembro de 2008 –
Medicina – páginas 36 a 39.
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Nota:
Quando tomamos banhos de Sol, entre as 7 e 9 horas da manhã,
não necessitamos utilizar o protetor solar. Neste horário, podemos
seguramente tomar de 15 a 20 minutos de Sol sem nenhum
problema para a nossa saúde. Em alguns casos, o uso do protetor
solar, pode inclusive bloquear parcialmente a síntese da vitamina D
pelo nosso corpo. Não tenha medo do Sol, mas observe o horário
adequado para tomar banhos de Sol. O importante é tomar banhos
de Sol diariamente. Aqui, mais uma vez, a regularidade é mais
importante do que a quantidade.
Boa Saúde!!!
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VITAMINA D
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Fonte: http://www.drrondo.com/index.htm
Artigos – Jornal da Saúde – eLetter – Guia de suplementos –
Doenças de A a Z – Problemas Vasculares
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