Mncare de post din linte

Descrierea reetei: Aceast reet de linte este foarte uor de realizat i se face mult mai repede dect fasolea sau mazrea uscat, deoarece lintea fierbe mai repede dect acestea. Ingrediente: 300 g linte; 1 ceap; 1/3 elin; 1 morcov; 1 ptrunjel; 3 linguri ulei; sare; ptrunjel verde; 1/2 linguri bicarbonat de sodiu Modul de preparare a reetei: Se pune lintea la fiert n ap cu 1/2 linguri bicarbonat de sodiu, ca s nu baloneze. ntre timp, se cur legumele pe care le punem la mncarea de linte, se spal i se pun pe foc cu puin ap. Cnd lintea a dat 2-3 clocote, se vars apa, se scurge lintea i se pune n oala cu zarzavat. Se aduce la fierbere i se las s fiarb la foc mic, pe tabl ca s nu se prind. Cnd lintea i zarzavaturile sunt fierte (lintea fierbe n 15 - 30 minute, n funcie de soiul de linte, mult mai repede dect fasolea boabe) se adaug uleiul, sare dup gust, ptrunjel verde tocat i se mai las s dea 2-3 clocote.