Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.

2010

CENTRUL NAIONAL DE EVALUARE I EXAMINARE

DIRECIA GENERAL EDUCAIE I NVARE PE TOT PARCURSUL VIEII

CONCURSUL PENTRU OCUPAREA POSTURILOR DIDACTICE/ CATEDRELOR DECLARATE VACANTE/ REZERVATE N NVMNTUL PREUNIVERSITAR

PROGRAM PENTRU

TURISM
MAITRI INSTRUCTORI

- Bucureti 2010

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

A. NOT DE PREZENTARE
Programa pentru disciplinele TEHNOLOGICE se adreseaz absolvenilor facultilor de profil i maitrilor instructori care se prezint la concursul pentru ocuparea posturilor didactice/

catedrelor vacante din nvmntul preuniversitar. Coninutul i structura programei sunt

elaborate n aa fel nct s rspund schimbrilor impuse de abordarea curricular sistemic n realizarea procesului educaional.

Structura arborescent i sistemul modular de organizare curricular pentru nvmntul tehnologic, solicit abordarea structural a desfurrii procesului de nvmnt. Programa de concurs este elaborat n acord cu programele colare n vigoare din nvmntul preuniversitar pentru respectiva disciplin i cu programele pentru evalurile i examenele naionale. Aspectele fundamentale vizate prin prezenta program operaionalizeaz profilul maistrului instructor, urmrind: cunoaterea de ctre profesor a coninuturilor tiinifice i a principalelor tendine n evoluia disciplinelor de pregtire profesional i a metodicii predrii acestora; utilizarea competent a documentelor colare reglatoare; capacitatea de a construi demersuri didactice interactive prin adecvarea strategiilor didactice la coninuturi; capacitatea de proiectare i realizare a demersului didactic intra-, trans-, inter-, i multidisciplinar, n concordan cu standardele de pregatire profesional ; capacitatea de proiectare i realizare a evalurii competenelor dobndite de elevi; demonstrarea abilitilor de comunicare, empatice i de cooperare necesare realizrii actului educaional Au fost urmrite formarea i structurarea competenelor pentru maitri instructori, cu aplicare la specificul activitilor de instruire practic. Pe lng competenele specifice, n specialitate, sunt vizate competenele pentru ndeplinirea eficient a unui rol social precum i competenele metodice. Coninuturile programei urmresc sporirea flexibilitii, mobilitii ocupaionale i creterea gradului de adaptabilitate a maitrilor instructori la evoluia tehnic, tehnologic i economic n domeniu. Programa este orientat pe evaluarea calitii concepiei didactice i a modalitilor concrete prin care maistrul instructor pune elevii n situaii de nvare eficient, menite s conduc la formarea competenelor prevzute n standardele de pregtire profesional.
2

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

Aceast orientare este cu att mai necesar n prezent, cnd flexibilitatea programelor colare solicit din partea cadrelor didactice efortul de a concepe procese i parcursuri didactice adaptate nivelului claselor de elevi cu care lucreaz i finalitilor nvmntului tehnologic. B. COMPETENE SPECIFICE Programa vizeaz, pe lng coninuturile tiinifice i cele de metodic a disciplinelor, anumite competene specifice maistrului instructor pentru discipline Tehnologice, competene pe care acesta trebuie s i le dezvolte i probeze pe parcursul desfurrii activitii didactice. Cunoaterea i aprofundarea de ctre candidai a coninuturilor tiinifice i metodice de specialitate; Operarea cu standardele de pregtire profesional i programele colare pentru proiectarea unui demers didactic adaptat nivelului de nvmnt, calificrii i specificului clasei; Realizarea corelaiilor intra, -inter i pluridisciplinare ale coninuturilor; Proiectarea activitilor de instruire practic/pregtire practic n concordan cu cerinele curriculumului i ale tehnologiei didactice moderne; Organizarea i coordonarea activitii de instruire/pregtire practic n atelierul tehnologic colar i la agenii economici n scopul formrii i dezvoltrii competenelor specifice;

Selectarea

aplicarea

metodelor

de

evaluare

adecvate

activitii

de

instruire/pregtire practic; Comunicarea eficient cu partenerii n activitatea educaional; Exploatarea utilajelor, instalaiilor i echipamentelor n condiiile respectrii normelor de igien, de securitate i sntate n munc, prevenirea situaiilor de urgen i protecia mediului nconjurtor; Respectarea normelor de calitate pentru desfurarea proceselor, obinerea produselor i oferirea serviciilor; Programa vizeaz, pe lng coninuturile tiinifice i cele de metodic a disciplinelor, anumite competene specifice maistrului de discipline Tehnologice, competene pe care acesta trebuie s le dezvolte i s le probeze pe parcursul desfurrii activitii didactice. ntr-o formulare sintetic, aceste competene sunt:

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

cunoaterea coninuturilor tiinifice ale disciplinelor, cunotine de metodica disciplinelor; cunoaterea i utilizarea principalelor documente colare reglatoare: standarde de pregatire profesional, planuri-cadru, programe colare, programe pentru examene naionale;

capacitatea de a construi demersuri didactice interactive prin adecvarea strategiilor didactice la coninuturi; capacitatea de proiectare i realizare a dezvoltrilor curriculare intra- i interdisciplinare; capacitatea de proiectare i realizare a evalurii competenelor dobndite de elevi; capacitatea de a adecva demersurile didactice la particularitile de vrst ale colectivului de elevi; capacitatea de a construi un climat educativ stimulativ i eficient.

C. TEMATICA PENTRU METODICA DISCIPLINELOR TEHNOLOGICE TEME DE DIDACTIC GENERAL I METODIC

a. Proiectarea, organizarea i desfurarea activitii didactice

1. Componenele curriculumului colar: curriculum naional, planuri cadru, arii curriculare, trunchi comun, discipline, module, standarde de pregtire profesional, programe colare, manuale colare, auxiliare curriculare; 2. Proiectarea curriculumului n dezvoltare local: aprofundare/extindere; 2.1. Repere/condiionri n elaborarea CDL (resurse umane, materiale, context local, interesele elevilor); 2.2. Modaliti de adecvare a unui CDL la grupuri int diferite; 2.3. Obiectivele predrii nvrii evalurii la disciplinele CDL din domeniul tiinei informrii. Obiective cadru, obiective de referin, competene generale, competene specifice, uniti de competen si competene. Elaborarea obiectivelor operaionale; 3. Proiectarea activitii didactice: planificare calendaristic, proiectarea unitii de nvare, proiecte de lecie (pentru diferite tipuri de lecii), proiectarea de activiti de nvare intra-, inter-, pluri i transdisciplinare.
b. Strategii didactice utilizate n procesul de instruire. Strategii i modaliti de

integrare n lecie a activitilor cu caracter practic aplicativ 1. Metode didactice specifice: clasificare, prezentare, caracterizare; 2. Utilizarea metodelor centrate pe elev, tehnicilor de nvare prin cooperare;

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

3. Forme de organizare a activitii didactice: clasificare, caracterizare; 4. Mijloacele de nvmnt i integrarea lor n procesul de predare-nvare-evaluare; 4.1. Funciile didactice ale mijloacelor de nvmnt; 4.2. Tipuri de mijloace de nvmnt i caracteristicile lor; 5. Selectarea metodelor optime n vederea formrii gndirii critice i deprinderilor practice, formarii gndirii tehnice i a dezvoltrii simului artistic/estetic; 6. Mediul de instruire: mediul relaional i mediul comunicaional. Utilizarea Tehnologiei informaiei i comunicrii n construirea unor medii active de instruire; 7. Manifestarea unei conduite psihopedagogice inovative n plan profesional/social; 8. Evaluarea procesului instructiv-educativ, a progresului i a rezultatelor colare. Valorizarea muncii elevului; 9. Adoptarea de strategii didactice care s permit utilizarea eficient a mijloacelor i a auxiliarelor didactice n procesul instructiv-educativ. c. Managementul clasei 1. Rolurile maistrului instructor n facilitarea experienelor care conduc la formarea autonomiei elevilor n nvare (organizator, participant, membru al unei echipe, persoan resurs, facilitator, intermediar,evaluator etc.); 2. Organizarea activitilor: crearea unui climat adecvat, folosirea resurselor adecvate; folosirea resurselor psihice ale profesorului i elevilor (capaciti, cunotine, experiene individuale sau colective); folosirea eficient a timpului; forme de instruire (pe grupe, studiu individual, frontal etc.) i alternarea acestora n cadrul unei secvene didactice; antrenarea persoanelor resurs din interiorul i din afara unitii de nvmnt n activitile clasei; gestionarea situaiilor conflictuale. d. Evaluarea rezultatelor colare 1. Evaluarea, component fundamental a procesului de nvmnt: obiective, funcii, tipuri de evaluri, caracterizare; 2. Metode de evaluare: tradiionale i complementare (tipuri i caracterizare); 3. Calitile instrumentelor de evaluare: validitate, fidelitate, obiectivitate i aplicabilitate; 4. Tipologia itemilor: definiie, clasificri, caracteristici, domenii de utilizare, reguli de proiectare, modaliti de corectare i notare; 5. Construirea instrumentelor de evaluare;
6. Erori de evaluare i modaliti de minimizare a lor.

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

Bibliografie : DIDACTIC GENERAL I METODIC 1. 2. 3. 4. 5. *** *** *** *** Cristea Sorin Evaluarea curent i examenele: Ghid pentru profesori. Pedagogie. Fundamentri teoretice i Bucureti: ProGnosis, 2001 Editura Polirom, Iai,

demersuri aplicative 2002 Curriculum naional. Programe colare pentru disciplinele tehnologice Planurile-cadru, standarde de pregatire profesional Studii de pedagogie general. Editura Didactic i pedagogic, Bucureti, 2004 Editura Polirom, Iai, 2010 Editura Polirom, Iai 2006 Editura Polirom Iai, 2009 Eurodidact, Cluj-Napoca, 2003. Editura Dacia, Cluj, 1995. Editura Polirom, Iai, 2000 Editura Polirom, Iai, 2001 Editura Polirom, Iai, 2010 Editura tiinific, Bucureti, 1990. Editura Aramis, Bucureti, 2000 Editura Polirom Iai, 2003 Editura Polirom, Iai, 1999. Editura Aramis, colecia Educaia XXI, 2005

6. 7. 8. 9.

Cristea Sorin Cuco Constantin Cuco Constantin Dragomir

Fundamentele pedagogiei Pedagogie general Psihopedagogie pentru examenele de definitivare i grade didactice Managementul activitii didactice. Didactica modern Managementul i gestiunea clasei de elevi. Instruirea colar Introducere n psihologia educaiei i a dezvoltrii Instruire i nvare Tratat de pedagogie colar Comunicarea eficient. Metode de interaciune eficient coala: abordare sociopedagogic Managementul clasei

Mariana 10. Ionescu M 11. Iucu Romi 12. Iucu Romi 13. Neacu Ion 14. Neacu Ion 15. Nicola I 16. Pnioar Ovidiu 17. Pun Emil 18. Stan Emil

Competene specifice 1. Cunoaterea i aprofundarea de ctre candidai a coninuturilor tiinifice i metodice de specialitate;
6

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

2. Operarea cu standardele de pregtire profesional i programele colare pentru proiectarea unui demers didactic adaptat nivelului de nvmnt, calificrii i specificului clasei; 3. Realizarea corelaiilor intra, -inter i pluridisciplinare a coninuturilor; 4. Proiectarea activitilor de instruire practic/pregtire practic n concordan cu cerinele curriculumului i ale tehnologiei didactice moderne; 5. Aplicarea unor forme de management al clasei n funcie de activitatea proiectat; 6. Organizarea i coordonarea activitii de instruire/pregtire practic n atelierul tehnologic colar i la agenii economici n scopul formrii i dezvoltrii competenelor specifice; 7. Selectarea i aplicarea metodelor de evaluare adecvate activitii de instruire/pregtire practic; 8. Comunicarea eficient cu partenerii n activitatea educaional; 9. Exploatarea utilajelor, instalaiilor i echipamentelor n condiiile respectrii normelor de protecie i igiena muncii, P.S.I. i protecia mediului nconjurtor; 10. Respectarea normelor de calitate pentru desfurarea proceselor, obinerea produselor i oferirea serviciilor; 11. Transmiterea, n funcie de particularitile de vrst ale elevilor, a coninuturilor astfel nct s dezvolte structuri operatorii, afective i atitudinale; 12. Stimularea potenialului fiecrui elev i dezvoltarea creativitii.

D. TEME DE SPECIALITATE 1. TEHNICA SERVICIILOR HOTELIERE 1.1. Produsul hotelier coninut i tipologie etapele conceperii produsului hotelier 1.2. Tipurile de structuri de primire cu funciuni de cazare turistic din Romnia

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

clasificarea pe categorii de ncadrare caracterizarea structuri de primire cu functiuni de cazare turistic din Romnia normele de clasificare a structurilor de primire n Romnia structura organizatoric a hotelului structuri i organigrame pentru hoteluri funcie de clasificarea lor pe stele. spaiile hoteliere: clasificare, caracterizare, dotare echipamentele hoteliere

1.3. Organizarea i exploatarea departamentelor operaionale

1.4. Spaiile hoteliere i dotarea acestora

1.5. Serviciul front-office 1.5.1. Funcia rezervri modaliti de rezervare a spaiilor de cazare procedura de rezervare a spaiilor de cazare nregistrarea i gestiunea rezervrilor 1.5.2. Funcia recepie pregtirea primirii clienilor primirea propriu-zis 1.5.3. Funcia concierge activiti specifice 1.5.4. Funcia casierie-facturare activiti specifice pstrarea obiectelor de valoare 1.6. Serviciul de etaj organizarea serviciului de etaj 1.7. Norme de sntate i securitate n munc i P.S.I. n structurile de primire 2. TEHNICA OPERAIUNILOR DE TURISM 2.1. Formele de turism 2.2. clasificare, caracterizare noi forme de turism: rural, agroturism, ecoturism coninut, caracteristici etapele conceperii unui produs turistic

Produsul turistic:

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

categorii de produse turistice oferite de o agenie de turism i caracteristicile lor Tipologie i caracteristici Calitatea serviciilor Tehnologia serviciilor pentru turism: o subactivitatea de excursii interne i externe o subactivitatea de odihn-tratament o turismul organizat o turismul semiorganizat i neorganizat.

2.3. Serviciile turistice

2.4. Instrumente i modaliti de plat n turism

voucher-ul crile de credit cec-ul alte instrumente i modaliti de plat categorii de ageni de turism cerine pentru desfurarea activitii agenilor de turism (licena i brevetul de turism) personalul ageniilor de voiaj potenialul turistic natural potenialul turistic antropic

2.6. Organizarea activitii agentului de turism

2.7. Potenialul turistic al Romniei

Bibliografie: 1. 2. 3. 4. 5. Dinc, Cristian i colab. Draica, C., Lupu, N., Mihai, . (coordonator) Minciu, R. Tehnician in turism. Manual pentru clasa a XI-a Ghid practic de turism internaional i intern, Hotelul-economie i management, Tehnologie hotelier, manual pentru clasa a-XII-a Economia turismului
9

E.D.P. R.A., Bucureti, 2007 Editura ALL, Bucureti, 1997; Editura All, Bucureti, 1998; Editura Niculescu ABC, Bucureti, 2003; Editura Uranus, Bucureti,

Anexa nr. 2 la OMECTS nr. 5620/ 11.11.2010

6. 7. 8. 9.

Nicolescu, R., Snak, O., P. Baron, N. Neacu Stnciulescu, G., Stnciulescu, G.,

Tehnologia restaurantelor, Economia turismului, Tehnica operaiunilor de turism, Tehnologia turismului pentru clasele a-XI-XII-a Economia ntreprinderii, profil servicii manual pentru clasa a-X-a Economia ntreprinderii, profil turism manual pentru clasa a-XI-a Managementul ageniei de turism

2000 Editura Inter-Rebs, Bucureti, 1997; Editura Expert, Bucureti, 2001; Editura ALL, Bucureti, 2000; Editura Niculescu ABC, Bucureti, 2002; Editura Oscar Print, Bucureti, 2001; Editura Oscar Print, Bucureti, 2001; Editura ASE, Bucureti, 2001

(coordonator) 10. Stnciulescu, G., (coordonator) 11. Stnciulescu, G., (coordonator) 12. Stnciulescu, G., AUTORI:

COSTACHE RODICA prof. grd. I ISJ Slaj CHIOSA ION - prof. grd. I ISJ Cara-Severin POPA SORIN - prof. grd. I Grup colar Economic Administrativ i de Servicii, Vlcea

10