HISTORIA DE LA COCA COLA.

Coca-Cola fue creada el 5 de Mayo de 1886. John Pemberton, su inventor,

empezó a trabajar en la fórmula a los 54 años de edad. En el último cómputo,
extraoficial, el consumo mundial de Coca-Cola excedía de 45.000 botellas por
segundo.

La compañía se enorgullece de su historia. En 1990 invirtió más de 2.100

millones de pesetas en la construcción de su museo en la ciudad de Atlanta
(Georgia), donde es visitado por más de 3000 personas cada día,
convirtiéndose en uno de los museos más visitados del mundo.

En la esquina del edificio, se ha colocado una escultura de 5,5 metros de

altura.que representa una botella de Coca-Cola.

Hoy en día, es el producto más ampliamente distribuido en el mundo, adquirible

en 205 países, muchos más que las naciones que forman la ONU. Junto a la
típica expresión americana "Okey", Coca-Cola es la palabra más
universalmente reconocida en la tierra, convirtiéndola en un símbolo del estilo
de vida occidental.

En sus comienzos, fue introducida comercialmente como "un tónico efectivo

para el cerebro y los nervios". En 1938 fue declarada "Bebida por excelencia"
en los Estados Unidos. Para Asa Candler, segundo propietario de la Compañía
Coca-Cola, parte del atractivo de la bebida era el echo de que suponía que
aliviaba la digestión.

Coca-Cola fue el primer producto ampliamente accesible que era al mismo

tiempo un remedio patentado y una bebida con gas.

De todos modos, Coca-Cola no fue la primera bebida medicinal que se conoce.

En 1876, diez años antes de su creación, un cuáquero de Philadelphia lanzó al
mercado su Hires Root Beer, una mezcla de bayas y raíces silvestres.

Según Mary Gah Humpreys (1894), el mayor mérito de Coca-Cola es su

carácter democrático: ".. un pobre bebe cerveza, un millonario bebe
champagne, pero seguramente los dos beben Coca-Cola."

Frank Robinson, es el héroe olvidado de Coca-Cola. Fue quien le dio el nombre

a Coca-Cola, diseño el logo utilizando para ello la caligrafía spenceriana
optando por la combinación de dos de los ingredientes del compuesto, que le
daban un sonido aliterado y utilizado por primera vez en un anuncio el 16 de
Junio de 1887 y fue también el primer fabricante del producto final.

En su primer anuncio publicitario, en el rotativo Atlanta Journal el 27 de Mayo

de 1886, se ponía de relieve sus grandes cualidades como bebida y refresco:
"Deliciosa, Refrescante, Estimulante y Vigorizante". En el primer año de vida de
la bebida, el gasto total en publicidad rondaba los 150$.
La fórmula secreta de Coca-Cola se identifica con el código 7x. Para evitar que
los ingredientes secretos cayeran en manos de desaprensivos y competidores,
las facturas de los proveedores eran abiertas personalmente por Asa Candler.

En 1898 se distribuyeron más de 1 millón de objetos y artículos publicitarios

con el slogan "Beba Coca-Cola. Deliciosa y Refrescante". En 1891 aparecieron
las "Coca-Cola Girls", que incitarían la fantasía masculina en calendarios y
carteles publicitarios durante décadas, y donde se permitieron los primeros y
casi únicos desnudos de la marca.

En esos años la compañía se infiltró en la vida cotidiana de los

norteamericanos; ya se vendían chicles, golosinas, cigarrillos, todos ellos con el
logo de Coca-Cola.

Como ejemplo de la variedad de marcas que surgieron al rebufo de la original

ahí van unas cuantas muestras: Uno de los muchos logotipos que imitaban a la
original. Afri-Kola, Cafe-Kola, Candy-Cola, Carbo-Cola, Celery-Cola, CocaBeta,
Coke-Ola, Cola-Coke, Cold-Cola, Four-Cola, Cherry-Cola, Hayo-Cola, Jacob's-
Cola, King-Cola, Koka-Nola, Koke, Kola-Kola, Loco-Kola, Mexicola, Nerv-Ola,
Nifti-Cola, PauPau-Cola, Penn-Cola, Pepsi-Cola, Prince-Cola, QuaKola,
Rococola, Roxa-Cola, Sherry-Cola, Silver-Cola, Sola Cola, Star-Cola, Taka-
Cola, Toka-Tona, True-Cola, Vani-Cola, Vine-Cola, Wine-Cola, etc, etc, etc ...

Los hombres de Coca-Cola les llamaban "Fake-Cola" (falsas colas).

Para evitar este expolio por parte de los falsificadores, la compañía contrato a
la célebre, por otras cosas, Agencia de Detectives Pinkerton para que
investigaran en los bares de bebidas, pidieran una Coca-Cola y tomaran
muestras para que fueran analizadas químicamente y demostrar las posibles
falsificaciones. En 1926, la compañía informó que había más de "7000
sepulturas" en el "mausoleo" de imitadores de Coca-Cola. - "Ahora que todo el
mundo la bebe, una cierta camarilla, compuesta de muchos competidores
descontentos y fanáticos extraviados, ha descubierto que la Coca-Cola produce
más adicción que el opio, es más perjudicial que el tabaco y más perniciosa
que el whisky".-

Diversos formatos de la botella de Coca-Cola

Pero, porqué esa forma tan peculiar?.
Vayamos a la historia.
La compañía necesitaba un cambio de imagen para su botella. Se probaron
diversos envases pero ninguno proporcionaba ninguna de las condiciones
impuestas por la compañía. Tenía que cumplir una sola premisa: que fuera
reconocida inmediatamente, a oscuras, por un invidente e incluso rota. El
pueblo añadió todo lo demás ... no es cierto que la forma estuviera inspirada en
el cuerpo de una mujer, aunque la
tradición popular uniera las formas míticas de la famosísima actriz de la época
Mae West con las curvas de Coca-Cola. Desde entonces, incluso hoy en día, a
la botella se la conoce popularmente en Atlanta como "le Grand Damme". La
historia esta llena de grandes errores, que el tiempo se encarga de confirmar o
desmentir y el diseño de esta famosa botella fue sólo eso: un simple pero
inmenso y afortunado error. Estamos en 1914. La empresa, harta ya de
imitadores, decide que ya es hora de modificar el envase, para diferenciarse de
una vez por
todas de los competidores.

Para ello se pone en contacto con varias vidrierías para crear los primeros
prototipos. En Junio de 1915 la empresa Root-Glass a través del artesano Earl
Dean, busca en las páginas de la Enciclopedia Británica ilustraciones de los
ingredientes que contiene el refresco que inspiraran de algún modo el diseño
de la botella. Una ilustración del grano del cacao llama inmediatamente su
atención y la forma aflautada le da la idea. Fabrica unas cuantas muestras
antes de cerrar el horno, que dejaba de trabajar en la temporada estival ... y se
consuma el error.

En ningún momento el cacao ha figurado entre los ingredientes de la formula

original de Coca-Cola. El bueno de Earl, con las prisas, confundió la hoja de
cacao con la hoja de coca y creó, sin imaginárselo, el envase más conocido del
mundo. Un error, un simple error, las prisas y las vacaciones de verano de un
artesano fueron las causas de este diseño. La compañía acepta el nuevo
diseño en 1916, con una capacidad de 182 gr.

Hace ya más de 80 años.

Sólo una nube enturbiaba el horizonte de Coca-Cola. Casi 50 años después del
primer sorbo de Coca-Cola, una imitadora que había estado a punto de
desaparecer hasta en tres ocasiones, empezaba a crecer. El advenedizo
demostraría ser un oponente respetable. Nadie en 1930 había previsto una
oposición tan fuerte: Pepsi empezaba la guerra ...

Seguimos con las tonterías.

En Marruecos, los adictos a Pepsi atacaban a los consumidores de Coca-Cola
por ser "independistas" (léase sudista). Los irlandeses decían de la gaseosa
que era "un pediluvio", Los italianos que era como "lamer a un atleta recién
masajeado". En muchas ocasiones, todos esos ataques no hacían más que
fortalecer la marca, y se volvían contra los detractores. En las Islas Barbados
hay una leyenda acerca del refresco: transforma el cobre en oro. En la isla de
Haití, tierra de zombis, una anciana revivió después de muerta gracias a que
su sobrino le dio a beber una Coca-Cola. En Rusia, las mujeres utilizaban el
refresco, de contrabando, para combatir la arrugas y cambiarla por medias.

Y para terminar la definición de una camarera japonesa:

"Coca-Cola es como el sabor amargo y dulce del primer amor" Toda esta
relación de amor y odio, es, sin embargo, el mayor logro que un empresario
puede esperar: jamás un producto ha recibido una cantidad tan profusa de
menciones gratuitas en la prensa. Una vez más el dicho se cumple: "Lo
importante es que hablen de uno, aunque sea mal."

Para combatir las murmuraciones de que la bebida era perjudicial para la salud,
la compañía patrocinaba numerosos acontecimientos deportivos y no perdía la
ocasión de promocionarse en territorios aún no muy propensos a recibir su
mensaje.

Otra anécdota sobre el tema nos muestra hasta que punto la marca estaba en
todas partes. Un turista americano que viajaba por el Desierto del Sahara
acompañado de un guía, se adentraba en el territorio yermo con la esperanza
de perderse en la inmensidad. Al ver que aún habían vestigios del hombre a su
alrededor le preguntó al guía cuando dejarían de ver la civilización. El guía no
entendió muy bien la pregunta y le pidió que se la aclarara. - "¿Cuando
llegaremos a un punto donde ya no exista nada que tenga que ver con Coca-
Cola ?" -, preguntó el americano. El guía se encogió de hombros y respondió: -
"Nunca" -, señalando una inmensa valla publicitaria con un anuncio del refresco
que emergía por detrás de una duna.

En alguna ocasión habréis oído, sobre toda en personas que no le agrada la

Coca-Cola, que si se introduce un pedazo de carne en un recipiente con Coca-
Cola, aquella desaparece "comida" por la bebida. Pues bien ...es cierto... así
como también es cierto que si ese mismo trozo de carne lo mezcláis con agua
con gas, naranjada o limonada con gas.... también desaparecerá.

El motivo es el gas carbónico que contienen todas las bebidas gasificadas y

embotelladas, por lo que el problema no sólo es de Coca-Cola sino de todas
las bebidas con gas.

* Nota:
En EE.UU., las madres con bebes que no les gusta la leche, la mezclan con
Coca-Cola...y sin problemas ... Además es muy buena. Pruébalo ... te gustará.

Estos son algunos slogans utilizados por Coca-Cola en sus campañas

publicitarias:

- La bebida más refrescante del mundo

- La pausa que refresca
- Coca-Cola ... tan buena
- Coca-Cola refresca mejor
- La mejor elección ...
- Siempre Coca-Cola
- Coca-Cola es así ...
- Todo va mejor con Coca-Cola
- Beba Coca-Cola
- Coca-Cola ... sensación de vivir
- Deliciosa y Refrescante
- Buena hasta el último sorbo
- Una Coca-Cola y una sonrisa
- Vive la sensación
- Signo de buen gusto
- Coca-Cola ayuda a vivir
- La chispa de la vida
-
Y si os facilitara la fórmula de Coca-Cola, incluido el ingrediente secreto 7X? ...
Os animaríais a fabricarla ...? Pues por si acaso, ahí va ...
Esta es la formula original del producto entresacada de los libros de fórmulas
de su inventor, John S. Pemberton
- Su composición es la siguiente para cada galón (4,546 litros) :

Azúcar: 2.400 gr. en suficiente agua para disolverlo

Caramelo: 37 gr.
Cafeína: 3,1 gr.
Acido fosfórico: 11 gr.
Hojas de coca descocainizadas: 1,1 gr.
Nueces de cola: 0,37 gr.

Embeber las hojas de coca y las nueces de cola en 22 gr. de alcohol al 20%,
luego filtrar y agregar el líquido al jarabe.
Después añadir :

Zumo de lima: 30 gr.

Glicerina: 19 gr.
Extracto de vainilla: 1,5 gr.

- 7X Condimento (sabor):

Esencia de naranja: 0,47 gr.

Esencia de limón: 0,88 gr.
Esencia de nuez moscada: 0,07 gr.
Esencia de casia (canela de la China): 0,20 gr.
Esencia de coriandro: una pizca
Esencia de nerolí: una pizca
Esencia de lima: 0,27 gr.

Modelo desechado para la realización de la botella de contorno.1913

Mezclar en 4,9 gr. de alcohol al 95%, agregar 2,7 gr. de agua, dejar reposar 24
horas a 60 grados Fahrenheit para que se separe el estrato turbio. Recójase la
parte clara del líquido y agréguese al jarabe. Agregar suficiente agua para
preparar 1 galón de jarabe. Mézclese una onza de jarabe con agua
carbonatada para preparar 6,5 onzas de bebida. Y ya está... Fácil no ???

Si consigues hacerlo bien, me avisas. Ya nos pondríamos de acuerdo para

fabricarlo.

Sólo dos personas, en teoría, conocen exactamente la fórmula y la manera de

mezclar de manera correcta todos sus ingredientes. Nunca viajan juntos, ni
coinciden en los mismos lugares, ni comen los mismos platos, ni duermen en el
mismo hotel y a pesar de la mística y paranoia construida en torno de la
célebre fórmula, no importa en absoluto el que se conozca o no todos y cada
uno de los ingredientes.

No sirve de nada.
Imaginémonos que conseguimos tener todos los ingredientes y la posibilidad
de fabricarla. Que hacemos con ella? ...vamos a montar un negocio y competir
con Coca-Cola ?.

Primero tendremos que ponerle un nombre ya que no podríamos llamarla

Coca-Cola; pongamos que le llamamos Chumy-Chumy, después tenemos que
dar a entender a futuros clientes que es lo mismo que la famosa Coca-Cola,
que es la misma fórmula. Muy bien, esto se puede hacer ...Y después? ... ¿A
cuánto vamos a vender el producto?, ¿cómo vamos a distribuirlo?, cómo
vamos a promocionarlo?

Os dais cuenta lo que eso significa?

Coca-Cola a invertido más de cien años y una cantidad incalculable de dinero

para construir el prestigio y la solvencia de la marca en todo el mundo. Sin su
economía de escala y su inimitable sistema de marketing, cualquiera que
intentase reproducir el producto fracasaría por completo ya que tendría que
ponerlo a un precio muy alto para obtener beneficios ...

Por qué la gente iba a comprar Chumy-Chumy, que en realidad es lo mismo,

exactamente igual a Coca-Cola pero costaría más caro, cuando se puede
adquirir el refresco genuino en cualquier parte del mundo?. Creo que no hay
nada más que decir.

Joan Bonet
Castelldefels Beach. 1996