MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE

PLAN SECTORIAL
4.1.4.

Denumire proiect:

DIRECTOR DE PROIECT Dr.Ing. CUTOVA NICOLAE

Durata proiectului 2006-2010

CONTRACTOR:

INSTITUTUL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU CRETEREA OVINELOR I CAPRINELO

PALAS-CONSTANA
PARTENERIAT: STAIUNEA DE CERCETARE DEZVOLTARE PENTRU CRETEREA OVINELOR I CAPRINELOR REGHIN, JUDEUL MURE STAIUNEA DE CERCETAREDEZVOLTARE PENTRU CRETEREA OVINELOR I CAPRINELOR POPUI-BOTOANI

CRETEREA PRODUCIEI DE LAPTE LA CAPRELE DIN RASELE AUTOHTONE PRIN NCRUCIARE CU RASE SPECIALIZATE OBINEREA HIBRIZILOR DE DIFERITE GENERAII (F1,F2 I R1) PRIN NCRUCIAREA APILOR DIN RASA SAANEN CU CAPRE DIN RASA CARPATIN I EVALUAREA ACESTORA ELABORAREA TEHNOLOGIEI DE AMELIORARE A POPULAIILOR AUTOHTONE DE CAPRINE DIN DIFERITE ZONE PRIN NCRUCIARE

PLANUL DE REALIZARE A PROIECTULUI ANUL 2006 - ETAPA I ELABORAREA SCHEMEI DE AMELIORARE LA CAPRINE, STABILIREA METODOLOGIEI DE LUCRU I DERULAREA CAMPANIEI DE REPRODUCIE

ANUL 2007 -ETAPA a II-a EVALUAREA REZULTATELOR FTRILOR,STABILIREA INDICILOR DE REPRODUCIE REALIZAI, CONTROLUL PRODUCIILOR, ACHIZIIONAREA APILOR AMELIORATORI DIN IMPORT

-ETAPA a III-a STABILIREA PERFORMANELOR PRODUCTIVE ALE

EFECTIVE LOR DE CAPRE APARINND POPULAIEI LOCALE , INTOCMIREA PLANULUI DE MONT SI REALIZAREA MONTEI NATURAL- DIRIJAT

ANUL 2008 - ETAPA a IV-a EVALUAREA REZULTATELOR FTRILOR SI OBINEREA PRIMEI

GENERAII DE HIBRIZI F1. CALCULAREA INDICILOR DE REPRODUCIE, URMARIREA DEZVOLTRII CORPORALE A IEZILOR HIBRIZI F1, CONTROLUL PRODUCIEI DE LAPTE

- ETAPA a V-a CONTROLUL PERFORMANELOR PRODUCTIVE ALE EFECTIVELOR

DE CAPRINE, DINAMICA DEZVOLTRII CORPORALE A HIBRIZILOR F1 COMPARATIV CU CEA A RASELOR LOCALE. APLICAREA TEHNOLOGIEI DE AMELIORARE, HRNIRE I INTREINERE.

ANUL 2009 -ETAPA a VI-a EVALUAREA REZULTATELOR FTRILOR, STABILIREA INDICILOR

DE REPRODUCIE I A TEHNOLOGIEI DE CRETERE A HIBRIZILOR OBINUI N URMA NCRUCIRILOR, CONTROLUL PRODUCIILOR .

-ETAPA a VII-a STABILIREA PERFORMANELOR PRODUCTIVE A EFECTIVULUI DE

CAPRINE SI APLICAREA TEHNOLOGIEI DE AMELIORARE CONFORM SCHEMEI DE NCRUCIARE

ANUL 2010 - ETAPA a VIII-a OBINEREA LA PARTENERI A HIBRIZILOR F2 PRIN MPERECHEREA

N SINE A POPULAIEI DE HIBRIZI F1 I A HIBRIZILOR R1 PRIN NCRUCIAREA FEMELELOR F1 CU API SAANEN

- ETAPA a IX-a TESTAREA PERFORMANELOR PRODUCTIVE ALE HIBRIZILOR F1,

F2 I R1COMPARATIV CU LOTURILE MARTOR DIN POPULAIILE DE CAPRINE LOCALE; DEMONSTRAREA SOLUIEI PROPUSE I DISEMINAREA REZULTATELOR.

ETAPA I
ELABORAREA SCHEMEI DE AMELIORARE LA CAPRINE, STABILIREA METODOLOGIEI DE LUCRU I DERULAREA CAMPANIEI DE REPRODUCIE ACTIVITI REALIZATE
-A1.1. - ELABORARE STUDIU DOCUMENTAR -A1.2. - ACHIZIIONARE EFECTIVE CAPRINE - A1.3. - ELABORAREA PROTOCOLULUI DE LUCRU I A METODOLOGIEI CE VA FI APLICAT

REZULTATE OBINUTE PARAMETRII MORFO-PRODUCTIVI AI PRINCIPALELOR RASE DE CAPRINE

Caractere morfoproductive -cea mai rspndit ras din RomniaExterior caracteristic animalelor tardive (talie mijlocie, corp alungit de tip dolicomorf , spinare ascuit, ale nguste, piept strmt, membre rezistente cu mase musculare slab dezvoltate) Greutate corporal - la natere 2,5-4,0 kg; - aduli - masculi 50-60 kg; - femele 35-43 kg. Indicii de reproducie - fecunditate 98-100%; - prolificitate 130-160%. Producia de lapte - 240-260 litri. Durata lactaiei 7-8 luni.

Caractere morfoproductive -S-a format n zona Banatului prin ncruciarea caprelor din rasa Carpatin cu api din rasa Saanen i Nobil German. . Conformaia specific animalelor de lapte format dolicomorf. Greutate corporal - la natere 3,5-4,0 kg; - la aduli - masculi 50-70 kg; - femele 35-58 kg. Indicii de reproducie - fecunditate 97-99%; - prolificitate 180-200%. Producia de lapte 200-900 litri. Durata lactaiei 7-8 luni.

S-a format n Elveia, de unde, datorit calitilor sale deosebite a fost importat n multe ri, dar n mod deosebit n rile din estul Europei, fiind utilizat pentru ameliorarea diferitelor populatii de caprine locale si formare de rase noi. Caractere morfoproductive -format corporal tipic animalelor de lapte; Greutate corporal - masculi 70-80 kg; - femele -50-55 kg. Indicii de reproducie - prolificitate 150-170%; Producia de lapte 600-1000 litri; Durata lactaiei 9 luni.

Originar din Munii Alpi unde s-a format prin ncruciarea caprelor din rasele locale cu api din rasa Saanen i selecia riguroas pentru ameliorarea i consolidarea caracterelor morfoproductive. Este o ras rustic. Greutate corporal - masculi 80-100 kg; - femele 50-70 kg. Prolificitate 130-140%. Producia de lapte 500-600 litri. Durata lactaiei 8 luni.

Este foarte rspndit n Elveia i s-a format prin selecia unei populaii locale de caprine. Rasa are o constituie mai robust dect rasa Saanen. Producia de lapte 400-500 litri.

Se crete n Estul Elveiei i n rile europene unde a fost exportat i s-a adaptat foarte bine. Greutatea corporal - masculi 60-65 kg; - femele 45-50 kg. Producia de lapte 700 litri n 250 zile de lactaie.

S-a format n Germania prin ncruciarea raselor locale cu api din rasa Saanen practicndu-se i o selecie foarte riguroas pentru caracterele morfo-productive dorite. Producia de lapte 600-1000 litri n 300 zile de lactaie. Rasa s-a rspndit rapid pe teritoriul Germaniei i n rile din jur, participnd i la formarea rasei Alb de Banat.

S-a format n Germania prin selecia riguroas a caprelor germane locale asociat cu condiii optime de hrnire i ntreinere. Greutate corporal - masculi 70-80 kg; - femele 48-54 kg. Producia de lapte 800-900 litri.

STRATEGII APLICATE PENTRU AMELIORAREA PRODUCIEI DE LAPTE LA CAPRINE

Multe ri fac eforturi pentru creterea produciei de lapte la caprine. n general n acest sens se practic ncruciri cu rase specializate, foarte productive; rasa Saanen fiind una din cele mai folosite rase la ncruciri cu rasele locale.

Turcia S-a iniiat din anul 1961 un program de ncruciri cu rasa Saanen pentru
ameliorarea rasei locale KILIS. Dup realizarea produilor R1, care dein 75% gene de la rasa Saanen i 25% gene de la rasa nativ (S.M.Yener, 1989) produii s-au mperecheat ntre ei. Rezultatul acestei ncruciri s-a concretizat n obinerea unei capre de lapte numit n turcete AK KEI (capra Alb) care a devenit cel mai popular genotip al acestei specii n Turcia. n Turcia i n alte ri din zona Mediteranean exist programe guvernamentale de ameliorare genetic a efectivelor de caprine care utilizeaz ca practic general distribuirea n mod controlat n cresctoriile de caprine a masculilor din rase pure ameliorate sau a unor metii.

Croaia 85% din efecitvul de capre l reprezint tipul local din zona Balcanilor
(producii modeste), restul fiind produi de ncruciare ntre tipul local de caprine i rasa Saanen i Nobil German Brun. Programul de cretere al caprelor n Croaia s-a dezvoltat n dou moduri, i anume: creterea unor rase pure de lapte n ferme familiale i ncruciarea caprelor locale cu capre amelioratoare pn la generaia R2 sau absorbia metiilor.

Ungaria Importul unor rase de capre ameliorate a foat reluat la jumtatea anului
1990. Primele capre importate au fost cele din rasa Saanen (Olanda 1994), urmnd apoi alte 2 importuri n 1998 i 2000. ncepnd din anul 1998 s-au adus din Germania i capre din rasa Alpin. Capra Saanen s-a adaptat foarte bine la condiiile din Ungaria devenind cea mai popular din rasele de capre importate. Dintre varietile rasei Alpine, Capra Alpin cu prul maro i o linie neagr de-a lungul spinrii este cea mai popular. Comparnd rezultatele obinute de caprele importate fa de cele nregistrate de respectivele rase n rile lor de origine (Frana, Germania, Olanda) s-a constatat faptul c nivelul produciilor la caprele importate a fost mai mic cu 20-35% fa de datele din rile de origine. Descendenii animalelor importate au avut un nivel mbuntit al produciei comparativ cu prinii, caprele Saanen fiind cele mai productive comparativ cu alte rase (Timea Nemeth .a.2006).

Slovenia Rasele Saanen i Alpin au fost importate i n Slovenia fiind folosite la

ncruciri cu rasele locale. n multe ri din Europa n care este dezvoltat creterea caprinelor sunt aplicate programe de ameliorare a acestei specii pentru producia de lapte. Sistemele de evaluare genetic a caprinelor pentru lapte difer de la ar la ar. O sintez a sistemelor de evaluare genetic a caprinelor pentru lapte a fost fcut de Horia Grosu n anul 2006.

n Frana Evaluarea genetic a caprelor de lapte se realizeaz n principal pentru caracterele care vizeaz cantitatea i calitatea laptelui, concentraia de grsime, cantitatea de protein, procentul de grsime i procentul de protein. Evaluarea pentru exterior a fost nceput n anul 1995, iar n anul 2000 a fost introdus modelul animal multivariat (pentru mai multe caractere analizate simultan). n Polonia Evaluarea genetic se realizeaz doar pentru caracterele produciei de lapte: cantitatea de lapte, cantitatea de grsime, cantitatea de protein i procentul de protein. n Canada Evaluarea genetic a caprelor pentru lapte se realizeaz pentru cantitatea de lapte, cantitatea de grsime, cantitatea de protein i pentru opt caractere de exterior. n Romnia Agenia Naional pentru Ameliorare i Reproducie n Zootehnie a menionat urmtoarele criterii de selecie pentru caprele de lapte: conformaia corporal, constituia i dezvoltarea corporal, cantitatea i calitatea laptelui, viteza de muls, greutatea corporal la vrsta de 7-8 luni (indice al prolificitii), performana reproduciei: ANARZ s-a implicat n elaborarea unor acte normative care s contribuie la mbuntirea situaiei existent n domeniul creterii caprinelor pentru producia de lapte.

SCHEMA DE NCRUCIARE UTILIZAT N CADRUL PROIECTULUI

Eta pa I II I II I II Participant ICDCOC Palas-Constana Conductor de Proiect SCDCOC Reghin Partener 2 SCDCOC Popui Partener 3 Rasa matern Carpatin populaie din Dobrogea F1 (50% Saanen, 50% Carpatin) Rasa Carpatin din Podiul Transilvaniei F1 (50% Saanen, 50% Saanen Carpatin) Rasa Carpatin din Podiul Moldovei F1 (50% Saanen, 50% Carpatin) Rasa patern api rasa Saanen api Saanen api rasa Saanen F1 (50% Saanen, 50% Carpatin) api rasa Saanen F1 (50 Saanen, 50% Carpatin) Produi obinui F1 (50% Carpatin, 50% Saanen) R1 (75% Saanen, 25% Carpatin) F1 (50% Carpatin, 50% Saanen) F2 (50% Saanen, 50% Carpatin) F1 (50% Carpatin, 50% Saanen) F2 (50% Saanen, 50% Carpatin)

n aceast etap s-a asigurat biologic necesar desfurrii lucrrilor proiectului achiziionndu-se 250 capre gestante care mpreun cu animalele existente la cei trei parteneri vor constitui loturile experimentale de capre care vor fi ncruciate cu api din rase amelioratoare Saanen. Materialul biologic utilizat n cadrul proiectului se afl n perioada de gestaie, n aceast perioad cercetrile efectuate s-au axat pe asigurarea condiiilor corespunztoare de furajare i ntreinere. Au fost elaborate raiile furajere pentru prima perioad de gestaie, raii care au asigurat la ICDCOC Palas-Constana 1,5 kg SU, 1,03 UNL i un coninut de 81 g PDI.

Structura raiei furajere administrat n prima perioad de gestaie

Furajul Fn lucern Paie orz Siloz tescovin Porumb tiulei Sare Cret Substan uscat UNL PDI UM Kg Kg Kg Kg G G Kg G Cantitate 0,6 0,5 1,0 0,3 10 10 1,5 1,03 81

Raia furajer la ICDCOC palas-Constana stabilit pentru prima perioad de gestaie s-a ntocmit conform prevederilor noului sistem romnesc de evaluare a furajelor i stabilirea cerinelor de hran la rumegtoare, acest sistem urmnd s fie folosit pentru stabilirea raiilor furajere pe toat durata derulrii proiectului la toi partenerii.

S-a efectuat un studiu documentar privind parametrii morfoproductivi ai raselor de capre pentru producia de lapte i strategia ameliorrii caprinelor pentru aceast producie n vederea realizrii unei informri asupra stadiului preocuprilor manifestate pe plan naional i internaional n acest domeniu; S-a definitivat protocolul i metodologia de lucru n cadrul proiectului; S-a realizat proiectului; asigurarea materialului biologic necesar derulrii

S-au elaborat raiile de hran administrate n prima perioad de gestaie, raii ce asigur 1,5 kg SU, 1,03 UNL i 81 g PDI, stabilindu-se faptul c acestea au o bun consumabilitate; Au fost procurate materialele i echipamentele necesare derulrii lucrrilor proiectului.