Instituto Tecnolgico Sampedrano

Catedrtica: Liliana Franco.

Asignatura: Administracin General II.

Trabajo: Informe sobre La Calidad Total Curso: II Administracin De Empresas.

Fecha: 9 de Marzo del 2012. Integrantes Del Grupo#3: -Jeymi Flores. -Rebeca Antnez. -Dumas Betancourt. -Pastor Melgar.

INTRODUCCIN

En esta unidad hablaremos sobre el Tema: La calidad total en la actividad empresarial. Se puede decir que calidad es el conjunto de atributos que posee un producto. En los ltimos tiempos en la sociedad, se ha llegado a producir una preocupacin por el tema de la calidad seguramente a las polticas que utilizan, para resolver esto ciertas empresas estn aplicando nuevos procesos sobre el control de la calidad.

Tema 1: Qu es la Calidad Total?

Qu se entiende por Calidad? Se entiende al conjunto de atributos o caractersticas que posee un producto que lo distingue de los dems de su especie. El diccionario de la Real Academia Espaola define la calidad en su acepcin segunda como: En sentido absoluto, buena calidad, superioridad o excelencia. Con este significado podemos pensar multitud de definiciones coloquiales de la palabra calidad, pero el concepto que a nosotros nos interesa y que ser objeto de anlisis es el que tiene que ver con el mbito empresarial y profesional, con la actividad econmica en definitiva. La calidad, es herramienta bsica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie. La palabra calidad tiene mltiples significados. De forma bsica, se refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implcitas o explcitas. Por otro lado, la calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del mismo. Qu es la Calidad Total? Segn Armand Feigembaum y Walter Shewart, definen la Calidad Total como un sistema eficaz para integrar para integrar los esfuerzos en materia de desarrollo de calidad. El japons Kaoru Ishikagua, expresa que el control de calidad en toda la empresa significa que todo individuo en cada divisin, departamento y seccin de la empresa deber estudiar, practicar, y participar en el control de calidad.

La calidad total es un concepto, una filosofa, una estrategia, un modelo de hacer negocios y est localizado hacia el cliente. Mejoramiento Continuo: Es un proceso que describe muy bien lo que es la esencia de la calidad y refleja lo que las empresas necesitan hacer si quieren ser competitivas a lo largo del tiempo. Deming sostiene que si no hay una decisin y un fuerte compromiso, no se debe intentar implementar el proceso de calidad total en ninguna empresa.

OBJETIVOS DE UN PROCESO DE CALIDAD TOTAL. La calidad total constituye una adecuada ideologa, que a travs de un buen manejo, agrega en distintas etapas, valores; vigorizando el espritu de quienes participan de ella mediante cambio de actitudes, con las siguientes finalidades: Directa: Satisfacer al Cliente. Indirecta: Obtener lucros permanentes, mayor penetracin de mercado y aumento de utilidades por disminucin de costos.

-Entre los objetivos se encuentran: -Alcanzar la plena satisfaccin de los clientes. -Lograr la satisfaccin de los trabajadores en todos los niveles. -Evaluar la calidad de los productos.

-Ventajas de la Calidad Total: Se concentra el esfuerzo en mbitos organizativos y de procedimientos competitivos. Consiguen mejoras en un corto plazo y resultados visibles. Incrementa la productividad y dirige a la organizacin hacia la competitividad, lo cual es de vital importancia para las actuales organizaciones. -Desventajas de la Calidad Total: Cuando el mejoramiento se concentra en un rea especfica de la organizacin, se pierde la perspectiva de la interdependencia que existe entre todos los miembros de la empresa. En vista de que los gerentes en la pequea y mediana empresa son muy conservadores, el mejoramiento Continuo se hace un proceso muy largo. Hay que hacer inversiones importantes.

-Importancia del mejoramiento y la calidad total: La importancia de esta tcnica radica en que con su aplicacin se puede contribuir a mejorar las debilidades y afianzar las fortalezas de la organizacin. Adems, busca garantizar a largo plazo, la supervivencia, el crecimiento y la rentabilidad de una organizacin; por la ventaja competitiva que produce brindar a los clientes la calidad en bienes y servicios que ellos reciben como tal, y la eliminacin de todo tipo de desperdicios.

Quines son los clientes en el proceso de la calidad total? -Hay dos tipos de clientes:

1. El cliente externo, es el que compra nuestros servicios o paga por nuestros servicios. El cliente externo es por antonomasia toda persona o entidad externa a la empresa que adquiere productos o servicios ofrecidos por esta. 2. El cliente interno, es aquella persona que nos sigue en el proceso de produccin. Los clientes internos son los empleados, esto quiere decir que cuando eres empleado de una empresa, tus compaeros de trabajo son tus clientes internos, y las personas que visitan y compran en tu empresa son tus clientes externos.

Tema 2: Los Principios De La Calidad Total.

LOS 14 PUNTOS DE DEMING SOBRE LA CALIDAD: El Dr. W. Edward Deming, es considerado como uno de los padres del proceso de calidad total. -La base de la teora de Deming son sus 14 puntos para el control de la calidad total, los que se resume as: 1. El desarrollo de las metas y la filosofa de la organizacin. 2. Comprensin de la filosofa del mejoramiento incesante.

3. Mejoramiento incesante en vez de inspeccin masiva. 4. Cambio en la filosofa de compras. 5. Mejoramiento del sistema. 6. Establecimiento de mtodos modernos de capacitacin en el trabajo. 7. Instituir el liderazgo. 8. Erradicacin del temor. 9. Eliminacin de barreras organizacionales. 10. Reemplazo de las metas numricas, los carteles y los lemas, con el mejoramiento incesante. 11. Reemplazo de la Administracin por cifras o metas numricas con el mejoramiento incesante. 12. Fomento del orgullo por la labor. 13. Establecer un vigoroso programa de educacin y de reentrenamiento para todos. 14. Estructuracin para el mejoramiento incesante.

LOS PILARES DE LA CALIDAD: 1. 2. 3. 4. 5. Enfoque al cliente. Participacin total. Vigilar la calidad. Orientar y reforzar. Mejoramiento contino.

Tema 3: Proceso de Mejoramiento de la Calidad.

-FASES EN EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD: El mejoramiento de la calidad es un proceso que requiere el cumplimiento de tres fases, las que a su vez son: 1) Planificacin para la calidad. 2) Organizacin para la calidad. 3) Medicin para la calidad.

FASE 1: PLANIFICACION PARA LA CALIDAD: -La calidad y la competitividad no se improvisan, esta debe ser objeto de toda una planificacin.

-En el proceso de planificacin para el mejoramiento de la calidad se deben realizar los siguientes pasos: 1. Seleccin de productos o servicios: En esta etapa se eligen los productos que se utilizaran en el proceso de mejoramiento de la calidad. 2. Definicin del producto: Debe entenderse al producto como proceso final en trminos de un bien, un servicio o insumo.

3. Identificar la cadena Cliente- Proveedor- Cliente: Hemos definido al cliente como la persona seccin o departamento que recibe un producto o servicio y que lo utiliza en su proceso de trabajo. 4. Negociar los requisitos del cliente: Los clientes son los receptores o usuarios de los productos y servicios proporcionados por un proveedor. 5. Traducir los requisitos del cliente en especificaciones para el proveedor: Como hemos afirmado, el cliente es la persona a quien se debe satisfacer cumpliendo con sus requisitos.

Tema 4: Organizacin y Medicin para la Calidad.

FASE 2: ORGANIZACIN PARA LA CALIDAD: -La organizacin es la funcin administrativa mediante la cual se agrupan las actividades propias de los procesos de trabajo, se asignan recursos y se sealan responsables. En la organizacin para la calidad deben cumplirse las siguientes etapas: a) PROCESOS DE TRABAJO:

La organizacin de un proceso de trabajo implica que cada persona sabe qu hacer, como hacerlo, cuando hacerlo y con qu hacerlo. b) MEDICIONES CRITICAS: La planificacin y organizacin de calidad permite eliminar errores y satisfacer los requisitos del cliente desde el principio. La medicin de la calidad debe darse en tres momentos: 1. Cuando nos preparamos para producir o prestar un servicio. 2. Durante estamos produciendo o prestando un servicio. 3. Despus de la produccin o prestacin del servicio.

-Como lograr una medicin de calidad: Se toma en cuenta lo siguiente: a. Contar con personal suficiente. b. Contar con empleados tcnicamente capacitados. c. Contar con un abastecimiento oportuno. d. Poseer el equipo apropiado y tcnicamente funcionando. e. Disear y distribuir eficazmente los espacios. c) CALCULAR LA CAPACIDAD DE PROCESO: Para calcular la capacidad de proceso debemos observar Las siguientes normas: 1. Repasar las mediciones crticas. 2. Realizar una produccin de ensayo. 3. Revisar los procedimientos para reducir errores. 4. Consultar a otros proveedores. 5. Mejorar el ambiente de trabajo.

FASE3: MEDICION PARA LA CALIDAD: -Mediante la medicin de la calidad sabremos:

a) Si se obtuvo un producto de calidad. b) Si los procesos aplicados siguen siendo aptos para generar productos de calidad. c) Si han surgido nuevos desafos a la calidad. d) Que cambios deben introducirse para generar eficacia. LOS CIRCULOS DE CALIDAD. La clave del proceso de calidad total son los llamados crculos de calidad, lo que constituye una de las ms notables innovaciones japonesas como mecanismo para lograr el involucramiento total de los trabajadores en el control total de la calidad. El Dr. Kaoru Ishikagau define el crculo como un grupo pequeo de trabajadores que desarrolla actividades de control en toda la empresa de manera voluntaria, dentro de un mismo taller o rea de trabajo en la empresa. Entre los objetivos de los crculos de calidad pueden considerarse: - Contribuir a la mejora y desarrollo de la empresa. - Respetar a la persona y construir un ambiente sereno en el que trabajar tenga sentido. - Hacer aflorar completamente las capacidades humanas y desarrollar las potencialidades y oportunidades que se le ofrezcan.

CONCLUSIN
Dijimos Que la calidad Total era un concepto, una filosofa, una estrategia, un modelo de hacer negocios y est localizado hacia el cliente. La calidad total no solo se refiere al producto o servicio en s, sino que es la mejora permanente del aspecto organizacional, gerencial; tomando una empresa como una mquina gigantesca, donde cada trabajador, desde el gerente, hasta el funcionario del ms bajo nivel jerrquico estn comprometidos con los objetivos empresariales. Y que sus ventajas se concentraban en el esfuerzo en mbitos organizativos y de procedimientos competitivos. Y las desventajas se concentraban en un rea especfica de la organizacin, se pierde la perspectiva de la interdependencia que existe entre todos los miembros de la empresa. La calidad Total es herramienta bsica para una propiedad inherente de cualquier cosa que permite que esta sea comparada con cualquier otra de su misma especie.