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A ESTRATIFICAÇÃO

Na falta de mudas de certas espécies no mercado, tanto pela raridade quanto pelo alto preço
cobrado, compensa em muito começar com sementes. Algumas dessas espécies podem precisar de
estratificação.

O que é estratificação?
A estratificação é um tipo de quebra de dormência a baixas temperaturas, que deve ser aplicado a
sementes de espécies de clima temperado.
Na europa, nos climas temperados, a semente cai no outono. Permanece no solo durante todo o
inverno, e germina na primavera. O período no solo, a baixa temperatura, é fundamental.
A estratificação pode ser natural ou artificial. Esta última visa simular com temperaturas na faixa de
1 a 3°C (refrigerador) e pelo tempo certo o que ocorre na natureza.

A fisiologia da estratificação
O clima temperado possui as estações muito bem definidas. A produção de sementes nessas áreas
ocorre sempre no outono quando os dias ainda estão amenos, perfeitos para que uma semente
germine, mas nenhuma germinará por enquanto, elas irão esperar esperar esperar... pois de certa
forma "sabem" que o inverno frio e a neve aniquilariam as mudinhas e não haveria uma segunda
chance.
E assim as sementes permanecem intactas sob a neve apenas esperando o momento certo - como se
sabe a neve é um isolante térmico, abaixo dela a temperatura raramente é inferior a 0°C.
Este é um dos maiores mistérios para jardineiros de todo o mundo - como as sementes "sabem" o
momento certo para germinar? A resposta está nos compostos químicos (Fitohormônios) que as
integram, e que variam em resposta a estímulos ambientais externos, principalmente a
temperatura. Ao cair da árvore o embrião está embebido ao máximo com o inbidor Ácido Abscísico
(ABA), que em baixas temperaturas torna-se instável e perde sua função, logo, na primavera os
níveis de ABA são os mais baixos e a semente germina.
Este é um mecanismo lapidado com a evolução e que permitiu que espécies de clima temperado se
perpetuassem, as de clima tropical não precisam dele, por isso, estando em país tropical, achamos
tão estranho ter de colocar sementes na geladeira.

Obs.: Existem outras formas de dormência fisiológica que não envolvem ABA, tais como a
imaturidade do embrião ou inibidores diversos, onde a estratificação também poderá ser indicada.

A estratificação é realmente necessária?


Depende. Ela é indispensável para algumas espécies, sem a qual não germinam, como os Acers e a
maioria das frutíferas de clima temperado, geralmente quanto mais frio o clima de origem maior
será a dormência das sementes e porseguinte maior o tempo de estratificação. Espécies de Abeto da
Sibéria para germinar em climas mais quentes precisam passar pelo menos 2 anos na geladeira!
Em outras é opcional. Isso significa que apenas temperaturas amenas seriam suficientes, visto que
estas sementes não apresentam níveis do inibidor ABA tão elevados. Um bom exemplo são as
sementes de Ginkgo biloba. Na falta das temperaturas amenas recomenda-se estratificar, às vezes
bastam 15 ou 30 dias para vê-las brotar com vigor.

Como fazer a estratificação?


Na natureza a estratificação ocorre sob a neve, nos climas tropicais e subtropicais a estratificação
deverá ser feita na geladeira. (IMPORTANTE: não use freezer ou congelador).
O processo é simples, só exigirá um pouco de paciência para esperar.
Os métodos variam muito, na internet há uma infinidade de esquemas mirabolantes, de fato os
únicos fatores que importam verdadeiramente são: umidade + temperatura baixa + tempo.
Passo-a-passo:
1) Ponha as sementes de molho em água (temperatura ambiente) por algumas horas (máximo 24
hs). Para sementes leves aguarde até que todas afundem. Em seguida coe e seque-as com um papel
toalha. Neste passo as sementes já absorveram toda umidade necessária.

2) Você pode usar qualquer recipiente para estratificar as sementes: vaso, saquinho plástico, zip-
lock, potinho de filme fotográfico, pote de margarina, devidamente limpos, e que possam ser
lacrados (pois o ambiente da geladeira tem muitos fungos).

3) Misture as sementes com um pouco de substrato levemente úmido (areia, vermiculita ou terra
comum de jardim) pode-se também simplesmente enrolar as sementes em papel toalha úmido, é
igualmente efetivo. Ponha substrato + sementes no recipiente, feche e leve à parte mais fria da
geladeira pelo tempo indicado (normalmente é a parte das verduras ou das cervejas).
Outra forma de se estratificar é não utilizando substrato algum: apenas as sementes úmidas, nesse
caso utilize um zip-lock ou saco plástico pequeno para não ter muito ar e haver risco de bolor.

4) O sinal de que estratificação está completa é quando um número razoável de sementes começa a
eclodir na geladeira. Isso significa que a dormência foi quebrada apropriadamente. Autores indicam
a eclosão de pelo menos 15%. Do contrário mantenha-as até o tempo máximo (conforme instruções
que vão em anexo à sementes). O tempo necessário é proporcional à temperatura da geladeira. Se
apenas uma ou outra germinar antes do tempo deverá ser retirada e plantada à sombra.

5) Finalmente retire as sementes e semeie-as em substrato rico em húmus e à sombra, aguarde


eclosão em 15-30 dias.

Considerações Importantes:

Umidade: Não deixe as sementes úmidas demais. Na dúvida, é melhor tender ao seco do que ao
encharcado.
Temperatura: 1-3°C, geladeira. Não deixar congelar.
Assepsia: É importante que o recipiente esteja limpo, assim como o substrato (caso use), sem risco
de fungos.

Boatos:
Molho em água a 39°C por 8 horas: Algumas pessoas afirmam que o molho em água (antes da
estratificação) deve ser feito a tal temperatura. Primeiro: não há como controlar a menos que tenha
um termômetro e fique ali 8 hs na frente das sementes controlando. Segundo: não há
absolutamente nenhuma referência verdadeira a tal procedimento em livros sobre o assunto. Por
fim: na natureza isso não ocorre, o umedecimento das sementes é feito pelas chuvas do outono ou
com o degelo da neve durante os veranicos.

Aplicação de GA3: Esse é o ácido giberélico. Não funciona para a maioria das espécies de clima
temperado, testamos em sementes de Acers, Sequoia, Taxus, Fraxinus, Populus, Picea, Pinus e
outras, em estudo com testemunhas e procentagem variando de 50 ppm a 2000 ppm, o GA3 não
demonstrou resultados positivos, as testemunhas foram melhores. Este procedimento também
carece de estudos, não há literaturas a respeito. Conclusão: a estratificação é ainda o melhor método
de quebra de dormência em tais espécies.

Molho em água por 3 meses: Há uma certa instrução na internet desenvolvida por alguém
desprovido de conhecimentos básicos de jardinagem que diz para pôr as sementes em água e levar à
geladeira por 3 meses. Não se deve deixar sementes em água por mais de 24 hs, a menos que seja
uma espécie aquática, do contrário o embrião morrerá afogado.
Tirar a asinha ou a casca da semente de Acer: Tirar a asinha é indeferente. Quanto à sâmara,
é preferível que não a retire, ela serve como proteção biológica e mecânica e em nada impede a
germinação.

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