Callao

Desde la poca colonial, el Callao ha sido el puerto martimo de la ciudad de Lima, por tanto, uno de los ms importantes del Per. En el antiguo lenguaje marinero hispano, c allao significaba "guijarro" y "playa con piedras", Durante mucho tiempo, el Callao no tuvo un gentilicio establecido, aunque desde hace muchos aos, a los naturales del Callao se les denomina chalacos. La palabra chalaco designa a todas las personas que viven en la costa, ya que esa palabra deriva del vocablo quechua chala (chala, como regin natural del Per) o, en espaol, costa. y "aco" (pescador)o sea pescador de la costa, como los antiguos pobladores de lazona los Piti Piti, actualmente extintos. La ciudad del Callao est ubicada en la costa central peruana, en la zona central del litoral peruano a 14 km del centro de ciudad de Lima. Se extiende en una amplia baha protegida por la isla San Lorenzo y la isla El Frontn y por los islotes Cavinzas y Redondo. Se extiende al sur de la desembocadura del ro Rmac El clima del Callao es similar al de la ciudad de Lima, clido en verano, templado y hmedo en invierno. Desde fines de diciembre hasta comienzos de abril la temperatura

bordea los 30 C. De abril a mediados de diciembre el puerto casi siempre est bajo un techo de nubes. La humedad se acerca, la mayor parte de los das, a un 100% de saturacin. Los das ms fros rozan los 13 C y los ms clidos los 30 C DISTRITOS

Callao (Cercado) (46,94 km) Bellavista (4,55 km) Carmen de La Legua-Reynoso (2,12 km) La Perla (3,05 km) La Punta (0.75 km) Ventanilla con (73,52 km)

ECONOMA Es el primer puerto del pas y el ms importante, pues arriban buques de todo el mundo. Las principales fuentes de ingresos provienen del terminal martimo y la pesca, debido a la gran variedad de especies marinas. El terminal pesquero de Ventanilla es muy variado y econmico. Despus de Lima, el Callao es la ciudad ms industrializada del pas; una de las industrias

de magnitud es la relacionada con su terminal martimo, administrado por la Empresa Nacional de Puertos, ENAPU. Sus grandes molinos pulverizan aproximadamente el 80% del total del maz peruano. Tambin posee importantes fbricas de productos de levaduras, alimentos envasados, fideos, bebidas, postres y chocolates, y no menos importantes son sus industria qumicas y las de tejidos. TRANSPORTE El Callao se encuentra perfectamente articulada con la capital de la Repblica y con el resto del territorio. Puerto martimo: el principal puerto del Per. Ferrocarril: el principal patio ferroviario de cargas del Per. Aeropuerto: Aeropuerto Internacional "Jorge Chvez" y Grupo Areo # 8 de la Fuerza Area del Per. Aeropuerto internacional El Aeropuerto Internacional Jorge Chvez (cdigo IATA: LIM, cdigo OACI: SPIM) est ubicado en la Provincia Constitucional del Callao, prximo al puerto y a 10 km del centro de Lima. Es el principal aeropuerto del Per, pues concentra la gran mayora de vuelos internacionales y nacionales del pas, sirviendo a ms de 8.200.000 pasajeros por ao.

TURISMO Aqu se puede apreciar la Fortaleza del Real Felipe, que fue construida en el siglo XVIII para protegerse de los corsarios y piratas que incursionaban en esta parte del continente. Ya en el siglo XIX, esta fortificacin y el Callao desempearon un papel destacado en las batallas por la independencia del Per. En La Punta se conservan destacadas casonas de principios del siglo XX. Frente al Callao se encuentran varias islas, siendo la principal la histrica Isla San Lorenzo, la mayor isla del litoral peruano; la isla El Frontn, antigua isla prisin; Isla Cavinzas, isla de aves guaneras; y las Islas Palomino, donde habitan miles de lobos marinos en su estado natural, lo que las han convertido en una importante atraccin turstica.

GASTRONOMA DEL CALLAO Cebiche Es un plato frio y fresco que tiene como ingredientes: pescado (puede ser jurel, bonito, cojinova), mariscos (pulp o, calamares, choros, conchas negras), limn, pimienta blanca, aj limo, cebolla, apio, sal , culantro, choclo, camote y lechuga. A su jugo se le conoce como "leche de tigre", que es el concentrado de limn y pescado. Parihuela Es un caldo concentrado de pescado, preparado con machete, corvina o cojinova, con calamares, cangrejos, mezclado con cebollita china, tomate, ajos, hierba buena, cebolla, kin, organo, etc. Buen reconstituye energtico. Choritos a la chalaca Usado en la mayora de reuniones y banquetes tiene una simple preparacin: sobre la conchita con el choro se mezcla cebolla, tomate,

culantro, zumo de limn, sal y choclo. Sirve como agradable aperitivo. Pan con "pescao" Sanguche tradicional del Callao, consiste en acompaar pescado al pan. De preferencia pejerrey arrebosado.

PROFESORA INTEGRANTES

: :

IRENE MENDEZ

CASTROMONTE LEON JUNIOR CASTILLO CARRASCO FABRICIO

GARCIA FLAVIO

CALDERON

VIDAL

BARATTA

FRANCESCO GRADO : 5TO PRIMARIA

2011