LA CHANFAINITA Carlos del Pozo Arana Cuntos ingredientes lleva una chanfainita?

Espaoles y peruanos pugnan por el origen de este plato. Unos atribuyndolo a la comida que preparaban los pastores con los restos del cordero que el patrn disfrut y los otros gracias a la influencia africana en las costas del Per. De cualquier modo, en este caso no hablaremos de los ingredientes ya consabidos de la chanfainita peruana. En el Per todo lo decimos en diminutivo, as que no me extraa que al menos el nombre sea atribuible a peruanos de buen paladar y pobres bolsillos. El pulmn de la res, tambin conocido como bofe, mantiene sus humildes vestiduras al lado de la papita blanca y la hierbabuena. Una combinacin de ajes peruanos logran darle a los anteriores una fuerza y una personalidad que slo los peruanos sabemos encontrar incluso en los ms simples ingredientes. Pero nuevamente, no quiero hablar de estos elementos harto conocidos por los cucharones nacionales, sino contarles de la ms rica chanfainita que recuerdo. Entre sus ingredientes figuraba uno que nunca se menciona en la lista de insumos y que, de seguro, tampoco encontrarn ofertado en el mercado: el corazn. No me refiero al corazn de res, que inmediatamente nos hace murmurar la palabra anticucho, ni al corazn de cordero o de pollo. Hablo de ese reducto de sentimientos humanos que los cocineros llevamos dentro cuando cocinamos. Esa chanfainita inolvidable me la entreg en un pequeo tper de plstico envuelto en servilletas de tela para que mantenga el calor inicial de su preparacin. Al abrirlo, una danza sincronizada de aromas empezaron a hacer su aparicin delante de m, provocando el deseo incontenible de probar y no slo probar, sino seguir adelante hasta que no qued nada en el pequeo recipiente. Era sin dudas la mejor que haba probado en mi vida. A los hombres nos conquistan por el estmago, dice la sabidura de la calle. Pues djenme decirles que yo no fui la excepcin sino la regla cumplida al milmetro, como si se tratara de demostrar su validez ante un jurado de escpticos. La cocina es siempre amor y vitalidad, y cuando falta alguno de estos atributos, deja de ser arte vivo para convertirse en medio de alimentacin o engorde, segn el caso. La chanfainita que les describo fue una muestra del amor que se puede poner en un plato de comida y que para suerte del cocinero, el que lo prueba es capaz de percibir y dejarse atrapar. As fue que yo me dej atrapar por varios aos en esta singular forma de demostrar amor por el camino palatal. En este juego de nuevas formas de comunicacin sentimental, otras preparaciones como el fondue con vino tuvieron reiterados momentos de protagonismo. Incluso fue lo ltimo que preparamos como especial despedida antes de ese viaje transatlntico que termin por apagar con las fras aguas del Mar del Norte ese fuego intenso que creamos eterno.

Recuerdo un viaje al norte cercano del Per, a Supe. Ella iba sola, en visita familiar. Su pap la acompa hasta la estacin de buses en el centro de Lima y se asegur de que el transporte parta sin inconvenientes. Cuando por fin me contest el celular ya estaba partiendo de Lima rumbo a la Panamericana Norte. No haba opcin para subirme a ese bus y viajar con ella. Pero esperen. Cuando todo parece perdido, el cerebro humano piensa ms rpido y mejor debido a la presin del momento. Lo peor que se puede hacer es creer que es caso perdido y resignarse. Averigu sobre la marcha que el bus del relato hace una brevsima parada en una pequea oficina que tiene la empresa en el cono norte de Lima, antes de su partida definitiva hasta Supe. As que a alistar una breve mochila de ropa y partir como rayo hacia esa oficina en donde deba parar por unos minutos. El trfico del centro de Lima me ayud en este intento, porque detuvo al bus entre sus calles congestionadas mientras mi taxista se abra campo a travs de callejuelas auxiliares para llegar antes a esa parada intermedia. Llegu con unos pocos minutos de anticipacin y justo apareca el bus en la distancia. Fue divertido ese viaje a la aventura, pasear por Supe, comer un rico tacu tacu relleno de mariscos donde Tato en Barranca y luego regresar a Lima con la conviccin de que cada esfuerzo sincero que se hace tiene frutos abundantes que nos hacen pensar que la felicidad existe. Precisamente la felicidad cobra peculiar protagonismo en este relato, ya lo vern ms adelante. **************** Volviendo a lo que hablbamos antes. Sin necesidad de salir de Lima, en esta ciudad ella y yo encontramos muchas posibilidades de compartir momentos a la manera peruana, o sea, con algo de comer inevitablemente. Los invito a hacer un recorrido que pase revista a muchos de los lugares que disfrut alguna vez en su compaa. Como inici esta narracin hablando del corazn, esta vez s hablemos del que sale de la res. La calle Catalino Miranda, entre Barranco y Surco, se ofrecen a la vera de la pista suculentos anticuchos ricos y baratitos, comidos de pie en la calle, dando por supuesta la indiferencia del comensal ante la bulla de los buses y sus humos contaminantes, que compiten con el humito sabroso de la parrilla de anticuchos. Recuerdo haber ido juntos innumerables veces a devorar los palitos de a sol, con papa dorada y harto aj sabroso. Una vez ms quedaba claro que los anticuchos tienen que ser callejeros. Cuando se visten de mantel y cubiertos pareciera que les falta algn aderezo. Ser que el glutamato monosdico no puede reemplazar al monxido de carbono? Parece que no. Una sonrisa encantadora que adornaba su rostro iba apareciendo conforme ella daba mordiscos a la carne doradita y bien aderezada de este lugar. Me miraba y sonrea mientras poco a poco la porcin de anticucho iba pasando del oloroso presente a un bien recordado pretrito perfecto. En un momento not que su mirada se perda en

algn pensamiento que la abstraa de esa realidad placentera hacia otra que no pareca menos agradable pero s ms compleja. El silencio en el que nos habamos sumido se rompi de pronto cuando ella formul una pregunta que revelaba en qu haba estado pensando. -Qu ser la felicidad para este vendedor de anticuchos? Te imaginas? Todas las noches este seor dedica sus esfuerzos a producir placer y alegra a sus clientes. De hecho tiene que saber qu es ser feliz. Yo me qued sorprendido al escucharla reflexionar de una manera tan socrtica. As como el filsofo griego preguntaba por las ideas fundamentales a aquellas personas que por su posicin u ocupacin en la vida l pensaba que tenan que saber, as tambin ella estaba suponiendo que alguien que era capaz de producir tanta alegra en sus comensales, tena que saber de manera clara en qu consiste este estado del alma. Eudaimona llamaban los griegos a la plenitud del ser, que bien podemos interpretar como felicidad. La preocupacin por la eudaimona era parte de la temtica aristotlica, pero la manera como estaba ella reflexionando era indudablemente inspirada por Scrates desde el lejano ms all. Al trmino de sus palabras, ella misma ya no poda contenerse las ganas de preguntrselo directamente al protagonista de esta fbrica de alegra. Se acerc al dueo del negocio y le dijo: -Disclpeme la pregunta que le voy a hacer. S que sonar raro quizs porque nos se suele preguntar estas cosas a la gente, pero creo que usted es la persona ideal para hablar de este tema. Me podra usted decir qu es la felicidad? El anticuchero, un tipo gordito y ya entrado en aos, que hasta ese momento no dejaba de poner palitos de carne en su parrilla caliente por los carbones al rojo vivo, detuvo por un instante su actividad y pens unos segundos en la pregunta que ella le haba disparado. No hay mejor expresin. Esa pregunta era un disparo certero al cerebro y quizs al corazn. Al cabo de un brevsimo momento de pensar su respuesta, ste le dijo: -Justamente anoche pens en este tema, por una casualidad. Mientras una pareja disfrutaba de mis anticuchos, el chico mir a su novia con una mirada de especial cario, y le pregunt si quera casarse con l. Pareca que l no tena planeado proponrselo en ese momento, pero algo haba en ese momento que lo impuls a tomar esa decisin. La chica no tuvo que contestar con palabras porque su expresin de emocionada alegra lo dijo todo. En ese momento yo pens para mis adentros que mi comida logr un matrimonio; que mi sazn eleva el alma y hace que cosas buenas salgan de su interior. Esta es mi felicidad, seorita. Yo soy como un partero de emociones y soy ms feliz desde que descubr lo que una buena comida como sta

puede lograr en las personas que la disfrutan. Ella volvi hasta donde yo la esperaba ya con la cuenta pagada y listos para irnos. Slo se tom un instante para decirme que no siga buscando solamente sabidura en los libros. Luego de su breve dilogo con el vendedor de anticuchos, ella se convenci de que la sabidura estaba en la gente, en las personas de carne y hueso, y que slo es cuestin de preguntarles para que sta aflore y se manifieste. Yo estaba paralizado de la sorpresa al comprobar, a medida que ella me contaba lo que haban conversado, que la mayutica que estudi en la universidad realmente existe y se da espontneamente. Mayutica es el nombre puesto al mtodo socrtico de buscar el conocimiento a travs de preguntas y debate entre las personas. Scrates pensaba que muchas veces la gente no sabe que sabe. As naci una costumbre en ella de preguntarle a la gente qu significaba para ellos la felicidad. No le preguntaba a cualquiera, sino a quienes ella pensaba que podran saberlo gracias a su actividad cotidiana. Scrates reencarnado.

*************** De Catalino Miranda a la derecha por Repblica de Panam, luego a la derecha nuevamente en Benavides y finalmente Aviacin cuadra 31, antes del cruce con San Borja sur. En el lado derecho encuentran ustedes el restaurante chino Xa Kien, pero mejor conocido como el chifa del pacman. Gracias a la recomendacin de una amiga, llegamos a este lugar en donde descubrimos que la comida china no se limita a wantanes y chaufa. Estamos acostumbrados a los chifas de origen cantons, con sus platos agridulces y sus carnes cortadas finamente en lminas. Sabores que combinan bien con nuestra gaseosa de chicloso sabor nacional. Para los que estn antojados de pollito en salsa de tamarindo este no es lugar, ya que por su cocina de origen en Sichun, carece de sabores dulces sino ms bien muy picantes y contundentes. La primera vez que fuimos, nos sorprendi la ausencia de carnes. Pero pronto nos acostumbramos y le agarramos gusto a comer orejitas de cerdo, patitas de pollo, hgado de cerdo salteado, lenguas de pato fritas y los infaltables huevos al te. Con nuestras repetidas visitas, ella descubri que una de las mejores ofertas de este lugar es lo que uno normalmente no utiliza nunca: los tendones de res. Cuando estn debidamente cocidos son tiernos y gelatinosos, con un sabor y una textura que sorprenden realmente. En este restaurante se produjo tambin la curiosidad por preguntarle al chino qu es para l la felicidad. Ella estaba muy emocionada en esta ocasin porque este cocinero no slo es un fabricante de alegra culinaria, sino que adems proviene del otro lado del mundo y su visin de la vida tena que ser muy interesante. As que, continuando

con su costumbre de preguntar a la gente por la felicidad, se acerc hasta la ventana que da a la cocina, en donde un chino joven salteaba a todo fuego unos hongos negros entreverados con hgados de cerdo. Este tipo era el cocinero principal del restaurante, autor de las delicias que ya habamos probado en varias ocasiones. El estaba inmerso en su trabajo que no se percat de que ella ya estaba apostada en la ventana y le preguntaba sin que l pudiera escucharla. Cuando finalmente se dio cuenta de que haba alguien hablndole, el cocinero baj el fuego a su cocina y le prest unos segundos de atencin. Los sucesos con este cocinero fueron muy graciosos. Ella le preguntaba qu era para l la felicidad y l responda balbuceando frases en chino que evidentemente ella no entenda. Era un autntico dilogo de sordos, porque ninguno de los dos se entenda. La cajera, una chinita con ms habilidad para entender el castellano, se acerc hasta la ventanita para oir lo que suceda en la cocina y que ya le haba intrigado. Escuch las frases que el chino deca a media voz y como desanimado por no ser comprendido y amablemente se dirigi a ella para explicarle lo que el cocinero trataba de decirle. Yo desde la mesa donde nos habamos sentado pude ver su rostro de decepcin cuando esta cajera le explic que las frases que casi murmuraba el cocinero no eran la esperada respuesta a su pregunta sino numerosas frases alternativas de disculpas por no hablar espaol y no comprender lo que ella deca. Era evidente que las disculpas insistentes del chino demostraban que se senta algo as como avergonzado de no hablar la lengua del pas que lo acoga. Volvi a la mesa y se sent a terminar su comida en silencio. Felizmente su alegra no se vio disminuda. Slo coment entre risas el dilogo que acababa de suceder y me dijo que nunca antes haba pensado que hablar chino sera tan importante, sobre todo en un pas en donde los chinos conviven con los nacionales desde hace ms de 150 aos. La sabidura oriental qued esta noche oculta para ella pero estoy seguro, porque la conozco bien, que no abandonar el intento de hacerse entender por este cocinero y de averiguar lo que significa la felicidad para l, aunque tenga que tomar un curso intensivo de chino para lograrlo.

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Saliendo por Aviacin, en Javier Prado a la izquierda y varios kilmetros en lnea recta hasta Petit Thouars a la derecha. Mercado Lobatn. Un negocio de chinos donde el pato y el chancho asados son la bandera del local. En la entrada estn los patos doraditos colgados mientras escurren su grasita sabrosa, esperando que los clientes de toda la vida escojan qu parte quieren que se transforme en una

sopa de pato o en un chaufa con pato asado. Nada de lminas delgaditas y caso transparentes de carne. Aqu se paga por peso, as que la cantidad de carne es la que el visitante quiera comer o la que su bolsillo le permita. La sopa de pato es contundente y sabrosa, aunque no de digestin simple por la cantidad de grasa que este animalito brinda al caldo que lo cuece y lo realza. Nosotros fuimos innumerables veces, solos y acompaados. En una de esas ocasiones, ella fue decidida a hacer la pregunta ya consabida. Los dueos de este negocio eran de ascendencia china pero nacidos en el Per y ya dominaban el espaol lo suficiente como para que no hayan problemas de comunicacin. Cuando se acerc a la cocina, que es como un pequeo y angosto corredor dividido del comedor por una mesa larga tipo mostrador, ella vio al cocinero de ms edad preparando un saltado de pato con los trozos de carne que el cliente habia seleccionado previamente. Ella esper a que termine con su tarea culinaria y aprovechando un momento de pausa de pedidos en la cocina, le lanz su pregunta, previas disculpas del caso. El chino se sorprendi por lo inesperado de su interrogacin. Supongo que estara ms acostumbrado a preguntas relacionadas con su propuesta gastronmica. Sin embargo, pasada su sorpresa, se dio cuenta que la pregunta iba en serio y ensay esta respuesta: Desde hace ms de 30 aos no me he puesto a pensar en este tema. Mi trabajo y mi familia no me dan tregua para la reflexin. Pero ahora que me lo preguntas, te puedo decir que soy feliz cuando pienso en que el restaurante que hered de mi padre lo he convertido en un negocio exitoso. Mi padre era un hombre nacido en China y criado a la manera pueblerina de una provincia de all. No saba de nmeros, de inversiones, de estrategias; slo saba hacer con sus manos los platos de pato asado ms ricos que se hayan probado all y ac. Yo hered parte de ese talento pero tambin logr habilidad para los negocios y aqu me ves, echando para adelante este pequeo pero slido restaurante. Creo que en el fondo, mi felicidad total llegar el da en que el pequeo Sun herede mi trabajo. Nada me llenar ms de orgullo que verlo dirigir este negocio y expandirlo y consolidarlo. Luego de escuchar la respuesta del cocinero, ella se qued unos minutos pensando en la importancia que tiene para un hombre de negocios el perpetuar su proyecto de empresa. Vio cmo toda la familia estaba inmersa en la vorgine de la produccin de comida y se notaba en el ambiente que todos trabajaban con el mismo objetivo en la mente, que era ver crecer y fortalecerse el negocio del patriarca de esta familia. A la salida de esta visita a Lince, ella record y confirm las palabras de Aristteles en La Metafsica acerca del ser, y que fcilmente podran decirse tambin de la felicidad. La felicidad se

dice de muchas maneras.

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De Petit Thouars a la Va Expresa y de ah al Palacio de Gobierno. Cruzando el ro que otrora adornaba la Ciudad de los Reyes llegamos al colonial distrito del Rmac. Calle Trujillo, ms all de la diminuta capilla de Nuestra Seora del Rosario, considerada por muchos como la iglesia ms pequea del mundo, se encuentra un chifa que est prximo a la esquina con el jirn Cajamarca. Es un restaurante sencillo pero no sobrio. Humilde en sus pretensiones pero no en nmero de parroquianos, quienes ya conocen que el plato que deben pedir es el tallarn saltado, que se sirve en abundancia, con mucha sazn y especialmente con los fideos fritos hasta el punto mximo de crocante. El crujir de la pasta baada en ese aderezo mitad chino, mitad peruano criollo, resulta en msica gastronmica, para quienes podran dudar que la comida tambin se come con el oido. Los sonidos de la comida han sido muy desmerecidos en las apreciaciones gastronmicas, pero son parte inseparable de nuestra experiencia al comer y, sobre todo, al disfrutar la comida. Un crocante nos hace msica al masticarse. Nos habla del cuidado que tuvo el cocinero al dejarlo tan rgido que se quiebre y suene, pero tan suave que mascarlo sea un placer. Hay restaurantes que ponen msica a alto volumen, o peor, que contratan a esos guitarristas que tanto importunan al comensal, y que finalmente distraen de uno de los placeres de la comida que podramos llamar sonoro. No pongan msica en los restaurantes si es que la comida est suficientemente dotada de musicalidad. Disfruten la comida con los cinco sentidos. En este rincn rimense, el leitmotiv de este captulo tuvo un giro inesperado. Fue el nico lugar en donde se negaron a responderle a tan simple pero reveladora pregunta. Nadie en la cocina de este chifa tuvo la disposicin a preguntarse por lo que significa ser feliz. Los dos cocineros principales no podan siquiera desprender la mirada de sus respectivos fogones, porque el ritmo de trabajo en este lugar era frentico. Los pedidos se superponan unos a otros y era comprensible que no quisieran distraerse y frenar la acelerada marcha. El dueo del negocio no pareca estar tan ocupado, sin embargo, le hizo un gesto a ella para que no lo distrajera de sus pensamientos que, sin duda, estaban en otro lugar lejos de su negocio. Ella volva a la mesa, caminando lento porque seguramente se senta contrariada por la negativa a responderle. A la mitad del camino entre la cocina y la mesa donde estbamos sentados, la abord uno de los mozos, uno muy jovencito y desenvuelto, y le dijo esto:

Seorita, no se enoje por cmo le contest el seor Chang. As es este viejo. A nosotros tambin nos manda al desvo cuando queremos hablar con l. Pero escuch su pregunta y me qued pensando. Sabe qu? Hace cuatro aos que mi enamorada sali embarazada. Yo pens que era lo peor que me poda haber pasado. Se imagina, seorita? Yo tena recin dieciocho aos cumplidos en ese momento; ella no era ni mayor de edad. Yo le dije a ella que mejor no tengamos al beb, porque no estbamos preparados para eso. Ni siquiera habamos cumplido un ao de estar como enamorados. Ella me dijo que lo tendra igual, aunque yo no quiera. Yo estaba seguro de que no lo iba a querer, porque me senta como frustrado. Le cuento que no fue nio sino una mujercita hermosa. Natalia se llama y ahora es el motivo ms importante que tengo para salir adelante. Trabajo aqu por las noches pero estudio por las maanas. Mi felicidad, seorita, es llegar a la casa despus de mis clases y escucharla correr a abrazarme y gritar que lleg su pap. No puedo ser ms feliz. La otra mitad que le faltaba recorrer entre la cocina y la mesa fue totalmente distinta. Ella lleg a la mesa con los ojos rojos, disimulando unas lgrimas. Se sent y dijo que nunca se imagin que una negativa a contestar a su pregunta pudiera haber abierto una puerta tan iluminadora hacia otras dimensiones de la vida. Creoq ue el dueo no quiso contestar porque sinti miedo de la pregunta. Quizs no se senta feliz. El mozo en cambio, quera gritar su felicidad a los cuatro vientos. Yo vi en su mirada un brillo de emocin que recordar siempre cada vez que piense en ella.

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De regreso por el jirn Caman, luego hacia la Plaza Bolognesi y por la Av. Brasil hasta el jirn Cusco en Magdalena. Pasando el cruce con Sucre hay un pequeo restaurante de pastas y pizzas con nombre de mujer. Muchas veces hemos ido a comer ah, algunas solos y otras con amigos. Ella probaba cada vez un plato distinto de su carta. Yo iba siempre al mismo, no por no arriesgar sino porque en la repeticin est el gusto. En mi caso, en la eterna repeticin estara el eterno gusto? Quin sabe. Jorge, su amable dueo, ya nos conoca y nos saludaba con familiaridad cada vez que lo visitbamos. En las paredes colgaban fotografas de clebres visitantes al local. Jorge es un ejemplo de peruano trabajador y empeoso, que a punta de esfuerzo ha logrado consolidar su negocio abriendo ya 3 locales en Lima. Como bamos con frecuencia, ella ya tena confianza como para preguntarle y que l le confiara un poco ms de sus ideas personales. El escuch la pregunta y se notaba por el movimiento de sus ojos que

millones de ideas recorran su mente rpidamente. Sus palabras fueron antecedidas por una risa espontnea. Soy feliz. No s qu es la felicidad, pero soy feliz. Hasta en mis fotos se me sale una sonrisa tremenda que no puedo reprimir. Si me preguntas qu es la felicidad, creo que tiene que ver con una forma de ver la vida. Yo soy feliz aunque me vaya mal a veces. La sonrisa no se me quita de la cara por nada. Ni cuando nos pagaron con esos cien soles falsos, ni cuando se fue la luz la noche que ms clientes tena, ni cuando esa combi rasp la pintura brillante de mi camioneta recin comprada. Nada me quita la sonrisa. Veo la vida con alegra porque la felicidad no est en el mundo sino en m y yo la reconozco en todo lo que me pasa. Hay quienes se deprimen hasta por las cosas que son buenas; yo me alegro hasta cuando me pasan cosas tristes. Soy adicto a la felicidad. Mientras l hablaba, ella pasaba revista a las fotografas colgadas en el local y not que sonrea en todas, pero con una sonrisa muy grande y contagiosa. Hasta en aquella foto que le tomaron por sorpresa, mientras preparaba una de sus pizzas ms pedidas, su cara enseaba esa sonrisa. Solt una pequea carcajada cuando record que yo le deca que vayamos a comer una pizza donde el sonriente, cuando no me acordaba el nombre de su restaurante. **************** A la hora de un dulce, todo era cuestin de atravesar Sucre de regreso y llegar a la calle Libertad, en donde comamos un helado de dos bolas en una antigua y pintoresca heladera del distrito. Un par de tarritos de fudge mejoraban aun ms los ya buenos helados. El caf expreso del lugar no se queda atrs, imagino yo por el origen italiano del dueo. En el verano se arma un buen ambiente en los exteriores del recinto, con numerosos visitantes sentados en las mesitas con sombrilla que colocan en la vereda. En el invierno no se quedan sin pblico, pero ya es muy fro y hmedo el aire de Magdalena como para disfrutarlos en la calle. Mejor comerlos abrigados en el interior. Es curioso que aqu ella nunca hizo su ya consabida pregunta. Quizs sea porque el dueo no estaba presente o tal vez porque cualquiera del personal al cual hubiese querido preguntarle, siempre estaba muy atareado en la atencin a la concurrencia. Bien por el servicio rpido y eficiente pero no era propicio para quien iba con la intencin de algo ms que comprar helados.

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De vuelta por la avenida del Ejrcito, pasamos unos instantes por el Mercado de Productores de San Isidro para comprarnos algunas

frutas que alivien tanta glotonera. Unas granadillas, algunas peras de agua, vimos ciruelas de esas casi gigantes, que en otras latitudes se llaman prunas o claudias. Compramos siempre las frutas ms refrescantes y jugosas y continuamos camino por el malecn de Miraflores y luego por el de Barranco hasta llegar al punto donde empezamos este relato. El camino que recorrimos en este captulo fue circular, as como lo es el tiempo, la filosofa y hasta la vida misma. Alguna vez ella me hizo esa pregunta a m. Les digo con conviccin que no era una pregunta sencilla de responder. Las preguntas as de simples son las ms complicadas al momento de dar una respuesta que nos satisfaga. O sea, algo ms que la elemental constatacin de felicidad como sonrisas y alegra. Una respuesta que vaya en ese sentido, me pareca que no reflejaba la profundidad oculta de la pregunta. Muchas veces me repet yo mismo la pregunta que ella haca sin cesar. Qu es ser feliz? Cuando me lo pregunt ella, respond que la felicidad estaba en la bsqueda constante de hallarla, no slo para uno mismo, sino para la gente que uno quiere. La felicidad es un bien esquivo, estaba yo convencido, y en esa medida, cualquier intento de poseerla no era otra cosa que un engao. Estuve seguro de mi respuesta en ese momento y durante mucho tiempo despus, hasta que las cosas cambiaron. Ella y yo ya no estamos juntos, y el lugar que ella ocupaba est tomado por una soledad que parece que se ha encariado en vivir conmigo. Recin ahora s la verdadera respuesta a su pregunta, porque ahora veo con la distancia que nos da el tiempo, las cosas con mayor claridad. La felicidad era saberte y sentirte a mi lado en todo momento y escucharte preguntar una y otra vez qu es la felicidad. Marzo de 2012