REPORTE AREA DE ALIEMENTOS Y BEBIDAD DEL VIAJE CENTRO HISTORICO DE AUTLN DE NAVARRO El da Mircoles 30 de Noviembre dentro de la materia de Turismo

Social impartida por la maestra Martha Vernica Guerrero Aranda, se llevo a cabo un viaje Tour Kinds con nios de 2 de Primaria. Los Alumnos del rea de Alimentos y Bebidas llevaron a cabo la realizacin del desayuno y el refrigerio para los nios y para los dems compaeros. Las compaeras: Hilda Elena Salgado Aguilar y Gloria Elizabeth Hernndez Gmez estuvieron en la Casa Universitario Antonio Alatorre el da 29 de Noviembre de 4:00 P.m a 5:00 P.m. El da mircoles 30 de noviembre (Da del Evento) todos los alumnos de Alimentos y Bebidas nos reunimos en el Laboratorio de A y B en la Casa Universitaria a las 7:00 a.m para la elaboracin de los alimentos.

LISTA DE PRODUCTOS PRODUCTO 70 huevos 1 Frijoles Queso Jamn 4 Kg. Tortilla 2 Lts. Aceite 1 kg. Sal Jamaica 1 Kg. Avena 3 kg. Pepino 2 kg. Jicama 1 kg. Zanahoria 1 kg Limon 2 botes de chile Tajin 1 kg Jitomate 1 Bolsa de Chile PRECIO 20 Kg 20 Kg 80 Kg 37 Kg 12 Kg 32 5.50 13.40 100 10 10 12 16 15 15 10

PATROCINIO PRODUCTO 70 huevos 1 Frijoles Queso Jamn 4 Kg. Tortilla 2 Lts. Aceite 1 kg. Sal Jamaica 1 Kg. Avena 3 kg. Pepino 2 kg. Jcama 1 kg. Zanahoria 1 kg Limn 2 botes de chile Tajin 1 kg Jitomate 1 Bolsa de Chile 3 Garrafones de Agua Bolsa de Plstico Servilletas Andrea,Yadira,Alma,Fatima, Reynaga Gabriela Romo Isadora Pepe Gloria Fabiola Liz Liz Lesly Mireya Sahagn Oswaldo Azucena Azucena Lisethe Oswaldo Hilda Fatima de la Cruz Mireya Lpez Eduardo

DISEO DEL MENU Se dio 2 opciones del men en clase: MEN 1 Huevo con Jamn Frijoles con Queso Tortilla Agua de Avena MEN 2 Chilaquiles con queso Frijoles Agua de Jamaica Bolillo

REFRIGERIO Fruta Picada (Pepino, Jcama, Zanahoria) Quedando para el desayuno el MEN 1. Para 55 personas (35 nios y 20 alumnos)

ACTIVIDADES REALIZADAS Jos Alonso Mendoza Campos Tuvo la tarea en su casa de cocer los frijoles. Limpio frijol. Preparo el Huevo con Jamn y guisar frijoles. Servir la comida. Lisethe Maricela Camarena Avalos. Estrello los huevos y los preparo para guisarlos. Pico fruta para el refrigerio. Servir la comida. Entrego refrigerio en la Universidad. Lesly Yazmn Luevanos Padilla Picar Jitomate para el huevo. Rallar queso. Servir comida. Retirar resto de comida de los platos. Presupuesto de productos. Azucena Limn Aguilar Hizo el agua. Pico fruta. Estrello huevos. Hilda Elena Salgado Aguilar. Saco la loza de la bodega y la limpio. Mandado de cosas que nos falta para la limpieza de la cocina. Gloria Elizabeth Hernndez Gmez Saco la loza de la bodega y la limpio. Hizo el Agua fresco.

Andrea Del Carmen Ponce Carrillo Ayudo a llevar platos a los comedores. Pico fruta. Reparti refrigerio en la Universidad.

Todos los alumnos de esta area llevaron la tarea de limpiar la cocina, barrer, trapear y lavar la loza. Al igual que otros compaeras que no eran de nuestra rea como Mireya Sahagn, Isadora Flores y Laura Pea. Al no tener papel para secar se dejaron para que se estilaran y acomodarlos despus. Las compaeras Andrea y Lisethe regresaron a la Casa Universitaria para acomodar los trastes para acomodar lo que haba quedado. Todos los alumnos del rea de Alimentos y Bebidas realizamos las comisiones muy bien, no se tuvo problema alguno para la coordinacin de las actividades encomendadas. El apoyo de los dems compaeros en los productos los cuales pidieron patrocinio fue de gran ayuda para nosotros poder realizar los alimentos. INTEGRANTES: Jos Alonso Mendoza Campos Lisethe Maricela Camarena Avalos. Lesly Yazmn Luevanos Padilla Azucena Limn Aguilar Hilda Elena Salgado Aguilar. Gloria Elizabeth Hernndez Gmez Andrea Del Carmen Ponce Carrillo