INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: 300 gr de carne de ternera/res, molida/picada o en tocitos 250 gr de frijoles/porotos/alubias rojas (en lata/tarro o secas 1/2

cebolla 1/2 cubo de caldo de carne 250 ml de salsa de tomate 1/2 cucharadita pequea de comino un poco de pasta de aji/chile/pimiento picante o tabasco 3 cucharadas soperas de aceite sal 1/2 cucharadita pequea de oregano 1 ajo 1 vaso grande de agua Aparte-Picar la cebolla,el ajo y la chalotta en cubitos pequeos. Agregar el aceite en una cacerola,calentar y agregar la cebolla,ajo y picaditos. Dorarlos durante 3 a 4 minutos sin olvidar de revolver/mezclar..... Entonces agregar la carne molida/picada o en trozos y cocerla durante 7 a 8 minutos sin olvidar de mezclar/revolver la preparacion para que la carne no se nos queme.... Agregar la salsa de tomate,el comino,el oregano,el cubo de caldo de carne,la pasta de aji/chile en pasta/pimiento picante en pasta o Tabasco y un poco de sal a gusto,mezclar...... Agregar los frijoles/porotos/alubias cocidas ,mezclar...... Agregar 1 vaso grande de agua y cocer todo durante 30 a 40 minutos (Con la cacerola tapada). Ingredientes para hacer Guacamole (para 2 personas):

1. 2. 3. 4. 5.

2 aguacates 40 gramos de cebolla 80 gramos de tomate 1 chile serrano (yo no encontr y us uno jalapeo en conserva) 1/2 limn (o lima) Unas hojas de Cilantro fresco Sal Antes de pelar los aguacates prepararemos los dems ingredientes para que el aguacate no se ponga oscuro (se oxida en contacto con el aire). As que coge la cebolla y pcala muy fina. Coge el tomate y haz lo mismo, qutale las semillas y pcalo muy fino (si quieres qutale tambin la piel). Ahora pica las hojas de Cilantro, te recomiendo aadir solo un poco (quizs media cucharada pequea) pues su sabor es muy pronunciado y si te pasas tu guacamole solo sabr a Cilantro. Con el chile haremos lo mismo, para no pasarnos picalo muy fino y llena como una cuchara pequea. Despus si hace falta aadiremos ms. Ahora es el momento de pelar los aguacates. En este enlace puedes ver como hacerlo paso a paso. Cuando los tengas pelados coge la pulpa y con un tenedor haz un pur en un bol, aade un poco de zumo de limn (como una cucharada pequea), todos los ingredientes que hemos preparado y una pizca de sal. Mezcla todo bien y si hace falta aade ms sal, chile o cilantro, a tu gusto. Fuera de la cocina y a comer!!!

6.

HAMBURGUESAS CASERASSSS Ingredientes para 4 personas:

500 gr. de carne de ternera picada, 1 cebolla pequea, 1 huevo, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharadas de aceite. pimienta, sal.

Preparacion: Pelar y picar finamente la cebolla, poner la carne de ternera picada en un bol y sazonarla con sal y pimienta, aadir la cebolla. Incorporar el huevo batido, aadir el pan rallado. Mezclar bien todos los ingredientes. Repartir la mezcla en 4 partes y formar las cuatro hamburguesas. Rociarlas con aceite y dorarles en la p lancha 4 minutos por un lado, dales la vuelta y dorarlas por el otro lado 4 minutos ms.