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la Nutrition Gourmande
Innover pour votre sant
La nutrition cest, bien sr, de manger vari et quilibr mais pas seulement, car la nutrition cest bien plus que les ingrdients. La faon de les cuisiner joue un rle essentiel dans leur transformation nutritionnelle et organoleptique (got, texture...). Aussi parce que tous les appareils ne se valent pas, a dvelopp une gamme ddie la NUTRITION POUR PLUS DE PLAISIR : des ustensiles ingnieux qui prservent lintgrit nutritionnelle et exhalent le vrai got des ingrdients.
Vous informer
est depuis toujours le partenaire privilgi de votre alimentation en vous apportant rapidit, praticit et convivialit dans la prparation de vos repas. Jour aprs jour, la gamme Nutrition Gourmande de SEB vous aidera partager le plaisir culinaire et lquilibre alimentaire, en : favorisant et prservant les qualits des ingrdients naturels et essentiels votre alimentation, limitant l'utilisation de matires grasses, favorisant le retour aux gots et aux saveurs oublies, limitant le temps pass la prparation d'un repas. Au sein de cette gamme de produits, vous permet de prparer 1 Kg de vraies frites fraches avec une cuillre de votre huile prfre !
Les frites sont croustillantes et moelleuses grce aux technologies brevetes : la pale de remuage qui rpartit l'huile dlicatement et l'air chaud puls. Slectionnez vos ingrdients, votre huile, vos pices, fines herbes, aromates... s'occupe du reste.
* 1 kg de frites fraches, section 13x13 mm, cuisson -55% de perte en poids avec 1,4 cl dhuile. Des frites et bien plus encore !
Actifry vous permet de cuisiner une grande varit de recettes. En plus des frites et des potatoes, vous pouvez varier votre quotidien avec des poles de lgumes croquants, des mincs de viandes tendres et goteux, des crevettes croustillantes, des fruits...
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Un livret de recettes labor avec de grands Chefs et des nutritionnistes vous est propos. Vous y trouverez des ides originales de Frites votre faon , de plats gourmands nutritionnels et de desserts. Actifry cuisine aussi trs bien les surgels qui offrent une bonne alternative aux produits frais. Ils sont pratiques, gardent les qualits nutritionnelles et le got des aliments.
Pour russir au mieux vos prparations, vous conseille tout particulirement sur les pommes de terre et sur les huiles.
La pomme de terre : quilibre et plaisir au quotidien !
La pomme de terre peut tre consomme par tous et tous les ges ! Elle est une excellente source dnergie et contient des vitamines. Selon les varits, les conditions climatiques et de culture, la pomme de terre subit des variations importantes : forme, taille, qualit gustative. Chacune possde ses propres caractristiques de prcocit, de rendement, de taille, de couleur, de qualit de conservation et d'indications culinaires. Les rsultats de cuisson peuvent varier en fonction de lorigine et de la saisonnalit. Quelle varit utiliser pour Nous vous conseillons dutiliser, d'une manire gnrale, les pommes de terre spciales frites. Pour les pommes de terre nouvelles riches en humidit, nous vous conseillons de faire cuire les frites quelques minutes supplmentaires. permet aussi de prparer des frites surgeles. Celles-ci tant dj prcuites, il nest pas ncessaire de rajouter de lhuile. O conserver la pomme de terre ? Les meilleurs endroits pour conserver les pommes de terre sont une bonne cave, un placard frais (entre 6 et 8C), labri de la lumire. Comment prparer la pomme de terre pour ? Pour obtenir de meilleurs rsultats, il faut sassurer que les frites ne collent pas entre elles. Pour cela, il est recommand de laver abondamment les pommes de terre entires, puis les pommes de terre coupes, jusqu ce que leau soit claire. Ainsi vous retirez un maximum damidon. Schez soigneusement les frites laide dun torchon sec trs absorbant. Les frites doivent tre parfaitement sches avant de les mettre dans . Comment couper la pomme de terre? La taille de la frite influe sur le croustillant et le moelleux. Plus vos frites seront fines, plus elles seront croustillantes et linverse, plus elles seront paisses, plus elles seront moelleuses lintrieur. En fonction de vos dsirs, vous pouvez varier les coupes de vos frites et adapter le temps de cuisson : Fines : 8 x 8 mm / Standard : 10 x 10 mm / Epaisses : 13 x 13 mm
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Avec Actifry et une huile choisie, vous obtiendrez des frites avec une meilleure qualit nutritionnelle. En fonction de vos gots et de vos attentes, vous avez la possibilit de rajouter 1 cuillre dhuile supplmentaire pour encore plus de gourmandise !
Branchement
Nutilisez pas lappareil si celui-ci ou son cordon est dfectueux, si lappareil est tomb et prsente des dtriorations visibles ou anomalies de fonctionnement. Dans ce cas, lappareil doit tre envoy un Centre Service Agr. Nutilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilit, utilisez une rallonge en bon tat et adapte la puissance de lappareil. Si le cble dalimentation est endommag, il doit tre remplac par le fabricant, son Centre Service Agr ou une personne de qualification similaire afin dviter tout danger. Ne dmontez jamais lappareil vous-mme. Ne laissez pas pendre le cordon. Ne dbranchez pas lappareil en tirant sur le cordon. Dbranchez toujours lappareil : aprs utilisation, ou pour le dplacer, ou pour le nettoyer.
Fonctionnement
Utilisez une surface de travail stable, plane, labri des projections deau. Ne laissez jamais lappareil fonctionner sans surveillance. Ne le laissez pas la porte des enfants. La temprature des surfaces peut tre leve lorsque l'appareil fonctionne ce qui peut provoquer des brlures. Ne touchez pas les surfaces chaudes de lappareil (couvercle, parties mtalliques apparentes). Ne faites pas fonctionner lappareil proximit de matriaux inflammables (stores, rideaux), ni proximit dune source de chaleur extrieure (gazinire, plaque chauffante). En cas dincendie, ne tentez jamais dteindre les flammes avec de leau. Etouffez les flammes avec un linge humide. Ne dplacez pas lappareil contenant des aliments chauds. Ne plongez jamais lappareil dans l'eau !
Cuisson
Ne faites jamais fonctionner lappareil vide. Ne surchargez pas le plat, respectez les quantits recommandes.
Description
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Zone de prhension du couvercle Couvercle transparent Verrou du couvercle Cuillre doseuse Niveau maxi de remplissage (pour les frites) Pale de brassage amovible Plat amovible Bouton de dverrouillage de la poigne
Poigne du plat Base Commandes douverture du couvercle Minuterie Bouton Marche / Arrt avec voyant lumineux (On = marche, Off = Arrt) 14. Bouton de rglage de la minuterie 15. Panneau de contrle dmontable (accs au compartiment pile)
Dmarrez la cuisson
Lorsque vous ouvrez le couvercle, lappareil sarrte. Appuyez sur le bouton Marche / Arrt, le voyant lumineux sallume et la cuisson commence grce la circulation de l'air chaud dans l'enceinte de cuisson fig.11.
Pommes de terre
TYPE Fraches Frites taille standard 10mm x10mm Fraches Fraches Fraches Fraches Potatoes Surgeles Fraches Pommes rissoles Surgeles Frites Tradition Frites Allumettes Surgeles Surgeles 750 g 750 g 750 g sans sans sans 30 - 32 min 30 - 32 min 25 - 27 min 750 g 1000 g sans 1 cuillre d'huile 14 - 16 min 40 - 42 min QUANTIT 1000 g 750 g 500 g 250 g 1000 g AJOUT 1 cuillre d'huile 3/4 cuillre d'huile 1/2 cuillre d'huile 1/4 cuillre d'huile 1 cuillre d'huile TEMPS DE
CUISSON
Autres lgumes
TYPE Courgettes Poivrons Champignons Tomates Oignons Fraches en lamelles Frais en lamelles Frais en quartiers Fraches en quartiers Frais en rondelles QUANTIT 750 g 650 g 650 g 650 g 500 g AJOUT 1 cuillre dhuile + 15 cl deau 1 cuillre dhuile + 15 cl deau 1 cuillre d'huile 1 cuillre dhuile + 15 cl deau 1 cuillre d'huile TEMPS DE
CUISSON
Viandes - Volailles
Pour donner du got vos viandes, nhsitez pas mlanger des pices dans lhuile (paprika, curry, herbes de Provence, thym, laurier . TYPE Nuggets de poulet Pilons de poulet Cuisses de poulet Blancs de poulet Nems Paupiettes de veau Ctelettes d'agneau Ctes de porc Filet de porc Saucisses ou merguez Rbles de lapin Viande hache Boulettes de viande Frais Surgels Frais Fraches Frais Frais Fraches Fraches Fraches Frais Fraches Frais Frache Surgele Surgeles QUANTIT 750 g 750 g 46 2 6 blancs AJOUT sans sans sans sans sans 1 cuillre d'huile 1 cuillre d'huile 1 cuillre d'huile 1 cuillre d'huile 1 cuillre d'huile sans 1 cuillre d'huile 1 cuillre d'huile sans ou avec 1 cuillre d'huile 1 cuillre d'huile TEMPS DE
CUISSON
18 - 20 min 18 - 20 min 30 - 32 min 30 - 35 min 10 - 15 min 10 - 12 min 15 - 20 min 15 - 20 min 15 - 18 min 12 - 15 min 10 - 12 min 15 - 20 min 10 - 15 min 12 - 15 min 18 - 20 min
(environ 750 g)
Poissons - Crustacs
TYPE Beignets de calamars Lotte Crevettes Gambas Surgels Frache Cuites Surgeles QUANTIT 300 g 500 g 400 g 300 g (16 pices) AJOUT sans 1 cuillre d'huile sans sans TEMPS DE
CUISSON
Desserts
TYPE Bananes Cerises Fraises Pommes Poires Ananas en rondelles en papillote entires coupes en quatre coupes en deux coupes en morceaux coup en morceaux QUANTIT 500 g
(5 bananes)
AJOUT 1 cuillre d'huile + 1cuillre de sucre roux sans 1 cuillre d'huile + 1 2 cuillres de sucre 1 2 cuillres de sucre 1 cuillre d'huile + 2 cuillres de sucre 1 2 cuillres de sucre 1 2 cuillres de sucre
TEMPS DE
CUISSON
Prparations surgeles
TYPE Ratatouille Pole ptes et poisson Pole paysanne Pole savoyarde Ptes la carbonara Palla Riz Cantonnais Chili con Carne Surgele Surgele Surgele Surgele Surgeles Surgele Surgel Surgel QUANTIT 750 g 750 g 750 g 750 g 750 g 650 g 650 g 750 g AJOUT sans sans sans sans sans sans sans sans TEMPS DE
CUISSON
Pour conserver plus longtemps les qualits de votre plat, nutilisez aucun ustensile mtallique.
Rapportez lappareil un Centre de Service Agr. Vrifiez quelle est bien en place sinon rapportez lappareil un Centre Service Agr. Vous navez pas utilis la pale. Mettez-la en place. Les aliments ne sont pas coups de Coupez les aliments tous de la mme faon rgulire. taille. Les frites ne sont pas coupes de faon Coupez les frites toutes de la mme rgulire. taille. La pale est bien mise mais elle ne Rapportez lappareil un Centre de tourne pas. Service Agr. Vous n'utilisez pas des pommes de Choisissez des pommes de terre terre spciales frites. spciales frites. Les pommes de terre ne sont pas Lavez, gouttez et schez bien les suffisamment laves et sches. pommes de terre avant cuisson. Les frites sont trop paisses. Coupez-les plus fines. Il ny a pas assez dhuile.
Augmentez la quantit dhuile (voir tableau de cuisson p. 6 8). Les frites sont casses lors de la cuisson. Vous avez utilis des pommes de terre Rduisez la quantit de pommes de nouvelles. terre 750 g et adaptez le temps de cuisson. Les aliments restent sur le bord du plat. Le plat est trop charg. Respectez les quantits indiques sur le tableau de cuisson. Des liquides de cuisson ont coul dans La pale est mal positionne ou le joint Vrifiez que la pale est correctement la base de lappareil. de la pale est dfectueux. positionne. Si le problme persiste, rapportez lappareil un Centre de Service Agr. La minuterie ne fonctionne pas. La pile est usage. Changez la pile (voir fig 15). L'appareil est anormalement bruyant. Vous souponnez une anomalie dans le Rapportez lappareil un Centre de fonctionnement des moteurs de Service Agr. lappareil.