Mancare de legume la cuptor

Ingrediente: 2 cartofi, o vanata mica, 3 ciuperci mari, 2 cepe, un gogosar, 2 rosii, sare, piper, maghiran, oregano, rozmarin Mod de preparare: Se taie toate legumele in bucati mari si se pun intr-un vas de lut. Cartoful se pune primul ca sa fie acoperit de apa. Se condimenteaza si se adauga apa sau supa de legume (3 cani). Se tine in cuptor aproximativ o ora la 200 de grade. Dupa preferinte puteti adauga: dovlecel, conopida, usturoi etc.

Salata de sfecla cu usturoi

Ingrediente: o sfecla mare, 2-3 catei de usturoi, 1 lingura suc lamaie, 1 ligurita ulei de masline presat la rece, sare. Mod de preparare: Sfecla se fierbe dupa care se curata de coaja, se taie si se amesteca cu restul ingredientelor

Salata de morcovi cu tofu si nuca

Ingrediente: 100 gr tofu, 2 morcovi, 1 castravete, o lingurita ulei de masline pesat la rece, un praf sare de mare (doar daca tofu nu este sarat), o lingura suc de lime/lamaie, o lingura condimente uscate (tarhon, salvie si marar), miezul de la 5 nuci Mod de preparare: Tofu se piseaza cu furculita. Morcovul si castravetele se spala bine si se dau pe razatoare dupa care se amesteca toate ingredientele. Se orneaza cu nuci intregi. Salata este foarte aromata, usor amaruie

Rulouri din tofu si castravete

Ingrediente: 1 castravete de sera, 100 gr tofu, 3 linguri seminte floarea soarelui, 1 lingura ulei de masline presat la rece, o legatura marar, piper, sare, putina lamaie Mod de preparare: Castravetele se taie la lungimea de 13 cm si se feliaza subtire cu o razatoare in V. Se presara sare pe toate feliile si se lasa sa stea 30 min la scurs. Semintele se rasnesc si se amesteca cu tofu pisat, 2 fire de marar tocate si restul ingredientelor. Amestecati bine cu mana si daca este nevoie adaugati 1-2 linguri apa. Pe o felie de castravete se pune tofu cu lingura dupa care se ruleaza si se leaga cu o codita de marar. Rulourile pot fi lasate si fara cordon pt ca nu se desfac. Ies mai bune daca folositi tofu mai moale (facut in casa)

Retete culinare usoare cu peste

28.07.2011 04:32 pm 2589 Vizualizari

Retete dietetice Retete culinare usoare cu peste mi place22

Pestele este un aliment grozav din multe puncte de vedere: majoritatea tipurilor de peste au putine calorii, sunt bogate in nutrienti esentiali pentru sanatatea organismului si se pregatesc repede. Afla de ce si, mai ales, cum sa consumi si sa pregatesti pestele in doar cateva minute! Fiind o sursa buna de proteine de calitate, pestele contine vitamine, minerale si chiar acizi grasi omega 3, unii dintre cei mai puternici antioxidanti cunoscuti. Nu toate tipurile de peste au aceleasi valori nutritionale, iar ce este de retinut este ca pestele cu carne slaba are mai multe calorii decat cel cu carne grasa, insa in anumite cazuri cel cu mai multe grasimi are si un continut bogat in omega 3 atentie, nu este o regula. Atunci cand alegi pestele pe care urmeaza sa-l consumi, te poti ghida dupa aceasta lista simpla, care imparte pestele in slab sau caloric:

Peste si fructe de mare slabe (mai putin de 100 calorii/100 g): cod, hering proaspat sau marinat, calcan, salau, platica, pastrav, midii, stridii, homari, creveti, biban, babusca, crabi, languste, homar. Peste si fructe de mare calorice (mai mult de 100-150 calorii/100 g): crap, morun, nisetru, somon, macrou, scrumbie, stavrid, rechin, ton, scoici.

Chiar daca femeilor insarcinate le este permis sa consume peste (in jur de 350 g/saptamana), oficialii americani de la FDA le recomanda acestora sa evite anumite tipuri de peste, precum macroul, rechinul sau pestele-spada, intrucat contin o cantitate de mercur ce poate dauna fatului. Cu toate masurile de precautie luate, haideti sa descoperim impreuna cum putem pregati pestele in moduri cat mai sanatoase si delicioase! Pastrav umplut la gratar Ingrediente: 4 pastravi mici Doua linguri ulei de masline Doua cani de verdeata tocata (busuioc, patrunjel, cimbru, rozmarin, menta dupa gust) 3 catei de usturoi

Sare si piper dupa gust Preparare: Curata bine pestele si umple-l cu o mixtura formata din verdeata, condimente si usturoi, apoi pune-l la frigider pentru 2 ore, pentru a se imbiba cu aromele umpluturii. Pregateste gratarul astfel: incinge-l, apoi toarna putin ulei de masline, altfel pestele se va prinde. La foc mediu, lasa pestele aprox. 5 minute pe fiecare parte, apoi serveste. File de cod cu suc de lamaie Ingrediente: 4 fileuri de cod Zeama de la o lamaie 2 linguri de ulei de masline Sare, piper si condimente uscate dupa gust Preparare: Aceasta este una dintre cele mai usoare retete culinare cu peste! Tot ce trebuie sa faci este sa ungi fileurile de peste cu sucul de lamaie si uleiul, presarand condimentele, sarea si piperul deasupra, apoi sa pui la cuptor intr-un vas de iena, cu putina apa sau pe gratar, cate 4 minute pe fiecare parte. Peste cu legume Ingrediente: 2 fileuri de peste slab (vezi lista de mai sus) 2 ardei grasi 2 rosii O ceapa Sare si piper dupa gust Preparare: Intr-un vas termorezistent, pune legumele taiate, iar deasupra fileurile de peste. Condimenteaza si toarna un deget de apa, apoi da la cuptor timp de 2025 de minute. Poti servi cu sos de iaurt si menta sau cu un catel de usturoi pisat.