Devils Cake Nigella - http://www.nigella.com/recipes/view/DEVILS-FOOD-CAKE-5310 http://www.panelaterapia.com/2011/07/devils-food-cake-e-um-post-irritadinho.

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Para o bolo: 50g de cacau em p de melhor qualidade, peneirado 100g acar mascavo escuro 250 ml de gua fervente 125g de manteiga sem sal macia, alm de algumas para untar 150g de acar refinado 225g de farinha de plancie 1/2 colher de ch fermento em p 1/2 colher de ch de bicarbonato de sdio 2 colheres de ch de essncia de baunilha 2 ovos

Para a cobertura: 125ml de gua 30g de acar mascavado escuro 175g de manteiga sem sal em cubos 300g de chocolate amargo escuro finamente picado 2 formas 20cm

Serve: 10 - 12 1.Pr aquea o forno a 180 C. 2.Forre o fundo de ambas as formas com papel vegetal e manteiga dos lados. 3.Coloque o cacau e 100g do aucar mascavo em uma tigela com um pouco de espao de sobra, e despeje a gua fervente. Bata para misturar, e depois retiradas. 4.Cream a manteiga eo acar juntos, batendo bem at creme claro e fofo; eu acho mais fcil isso com um mixer independente, mas a mo no iria mat-lo. 5.While isso est acontecendo - ou assim que voc parar se voc est misturando com a mo - misture a farinha, o fermento eo bicarbonato juntos em outra tigela e reserve por um momento. 6.Dribble o extrato de baunilha no creme de manteiga e acar - misturando o tempo todo - em seguida, cair em 1 ovo, rapidamente seguido por uma scoopful de mistura de farinha, em seguida, o segundo ovo. 7.Keep mistura e incorporar o resto dos ingredientes secos para o bolo, em seguida, finalmente misturar e dobrar na mistura de cacau, raspando a sua taa bem com uma esptula. 8.Divide esta massa fabulosamente chocolatey entre as 2 latas de preparados e colocar no forno por cerca de 30 minutos, ou at um verificador do bolo sai limpo. 9.Take as latas e deixe-os sobre uma gradinha por 5-10 minutos, antes de ligar os bolos para fora para esfriar. 10.But assim como os bolos esto no forno, comear a sua cobertura: coloque a gua, o acar mascavo 30g e 175g de manteiga em uma panela em fogo baixo para derreter. 11.Quando esta mistura comear a borbulhar, tirar a panela do fogo e acrescente o chocolate picado, agitando a frigideira para que todo o chocolate atingido com o calor, deixe por um minuto para derreter antes de bater at que liso e brilhante. 12.Leave para cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando - quando voc est passando o pan - altura em que os bolos vo ser resfriado, e pronto para a cobertura. 13.Set um dos bolos refrigerados, com sua parte superior para baixo, em um estande bolo ou placa, e espalhar com cerca de um tero da cobertura e de cima que, com o segundo bolo maneira, regular, e espalhe o glac restante sobre cima e dos lados, girando afastado com sua esptula. Voc pode ir para um bom olhar, mas eu nunca fao e, provavelmente, no podia