Revista de Agricultura - Ao 62, N 47

Desarrollo de bioinsumos: Un aporte a la soberana alimentaria de Bolivia

Development of bio inputs: a contribution to Bolivia food sovereignty
Noel Ortuo1; Oscar Navia1; Ana Medrano2; Katia Rojas2; Lmbert Torrico3
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Fundacin PROINPA; 2Universidad Catlica de Cochabamba; 3 Universidad Mayor de San Simn

E-mail: n.ortuno@proinpa.org

Resumen
Despus de aislar ms de 1000 microorganismos del suelo, de las zonas del Altiplano, Valle, Chaco y Puna, se seleccionaron por su accin funcional, en laboratorio, invernadero y campo; despus se desarrollaron medios de cultivo masivo, y se hicieron formulaciones lquidas y slidas, con las que posteriormente se formularon los productos. Tambin se utilizaron fermentos mejorados como biofertilizantes foliares. Asimismo, con el uso de polisulfitos o fuentes de cido saliclico se desarrollaron eco-plaguicidas para el control de plagas en hortalizas. Todos lo bioinsumos desarrollados fueron probados en campos de agricultores para verificar su accin y formas de aplicacin. Palabras clave: Microorganismos; Sanidad Vegetal; Produccin ecolgica

Abstract
After having isolated more than 1000 soil microorganisms from the Altiplano, Valley, Chaco and Puna zones, and based on their functional action, those microorganisms were selected in the laboratory, greenhouse and field. Later, massive culture media were developed and subsequently liquid and solid formulations were made to produce the products. Also, enhanced enzymes were used as leaf bio-fertilizers. Furthermore, eco-pesticides to control vegetable pests were developed by using polysulfide salicylic acid and extract of capsicum and salicylic acid. All the bioinputs developed were tested in farmer fields to verify their actions and application forms. Keywords: Microorganisms; Plant Health; Ecological production

1. INTRODUCCIN
Desde el Altiplano hasta las zonas de valle de los Andes Bolivianos, se conoce que existe un proceso de desertificacin agudo por la aridez de los suelos y la escasa precipitacin. Por otro lado las altas poblaciones de plagas y enfermedades, han ocasionado que los productores
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utilicen grandes cantidades de plaguicidas no permitidos en una produccin racional y de conservacin. Estos problemas han generado que el hombre utilice agroqumicos para supe-rar estas limitaciones, sin embargo eso dio paso a generar alteraciones en el medio ambiente y la salud (Altieri, 1995). Ante

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esa necesidad, se ha generado el desarrollo una agricultura que sea amigable al medio ambiente, que permita producir alimentos limpios y saludables, y que ha ido ganando espacios importantes en los mercados locales e internacionales. En la zona andina existen movimientos que fortalecen estos principios conceptuales y ha llegado a constituirse en prioridades a nivel de Estado, donde se ha establecido que es una necesidad nacional, la produccin ecolgica (Plan Nacional de Desarrollo). Esto motiva a sectores de la sociedad agrcola y demanda una necesidad de producir alimentos en un concepto de soberana alimentaria. Por esas razones es necesario desarrollar tecnologa que apoye la produccin ecolgica, eso se puede lograr generando bioinsumos, como los biofertilizantes y bioplaguicidas, en base a los recursos naturales bolivianos (micro biodiversidad agrcola y formas minerales), permitiendo as disminuir efectos nocivos al medio ambiente, producir alimentos sin contaminantes y bajar costos de produccin para los pequeos agricultores, a travs de la produccin orgnica. Esos elementos constituyen desafos para hacer exploraciones preliminares en la biodiversidad microbiana del suelo, analizar los efectos de extractos de plantas y bioabonos, con los cuales, solos y combinados, se desarrollaron biofertilizantes, promotores de crecimiento, eco fungicidas y eco insecticidas.

representaban y despus de seleccionarlos, se hicieron pruebas en invernadero, donde se confirmaron las propiedades de algunos microorganismos como bacterias y hongos benficos para la agricultura. Con ese antecedente, se iniciaron estudios para la multiplicacin masiva, pero en forma piloto, de los microorganismos seleccionados, para lo cual se tuvo que desarrollar protocolos de produccin a mayores volmenes, respecto al laboratorio, donde se evalu diferentes medios de cultivos, slidos y lquidos, siempre procurando disponer de ingredientes que estn ampliamente disponibles en el mercado tradicional y que sean aceptados en la produccin orgnica certificada.

3. DESARROLLO DE BIOINSUMOS
3.1. Biofertilizante
Para la formulacin de este producto, inicialmente se hicieron evaluaciones individuales con Hongos Micorrcicos Arbusculares (MA) que facilitan la absorcin del agua y del fsforo, y con Bac terias tipo Bacillus que son promotoras de crecimiento, los que se establecen en simbiosis con la planta para generar una planta vigorosa y de mejor rendimiento. Inicialmente, se hicieron trabajos con la micorriza para ver su desempeo en los valles de Cochabamba y en el cultivo de maz, donde se verific que a determinadas concentraciones se lograba mejores rendimientos en forraje y grano, asimismo, a dosis bajas, los rendimientos fueron significativamente superiores al testigo del agricultor, donde no se hace uso de fertilizantes sintticos (Figura 1). En el cultivo de cebolla, tambin se hicieron trabajos similares al maz, donde se evidenci que las plantas de cebolla tienen una mayor frecuencia e intensidad de
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2. INICIO DE FORMULACIN DE BIOINSUMOS

A travs de aislamientos y caracterizaciones de microorganismos nativos, se iniciaron estudios sobre el potencial de uso en las zonas productoras altoandinas (PROINPA, 2004). Posteriormente, se evalu en laboratorio, el potencial que

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colonizacin por micorrizas, cuando se combina con materia orgnica, por ejemplo, en la combinacin micorriza + humus de lombriz + gallinaza (Figura 2), se muestra una mayor colonizacin y mayor poblacin de hifas de micorrizas, lo cual es una muestra el alto grado de simbiosis de la planta con el hongo.

Efectos similares se observaron en los rendimientos del cultivo de cebolla, donde las micorrizas son ms efectivas con la adicin de materia orgnica, incrementndose en 25% ms los rendimientos en cebolla (Figura 3).

Figura 1. Efecto de micorrizas (MA) sobre los rendimientos en grano en cultivo de maz en el valle de Cochabamba.

Figura 2. Frecuencia e intensidad de colonizacin de micorrizas en races de cebolla en la comunidad La Villa del Valle Alto de Cochabamba. Figura 3. Diferencias de rendimiento en el cultivo de cebolla en el Valle Alto (T1 = testigo; T2 = Micorriza y humus de lombriz; T3 = Micorrizas + humus de lombriz + gallinaza)

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Posteriormente se hicieron evaluaciones independientes con la bacteria Bacillus subtilis, bacteria promotora de crecimiento (BPC) y supresora de patgenos de suelo, utilizando una cepa de Suiza (formulacin slida, 250 g por 100 l de agua por ha) y otra de Bolivia (formulacin slida, 1 kg por 100 l de agua/ha y la lquida, 1 l por 100 l de agua/ha). Se adicion compost (7 t/ha) a la siembra, para favorecer la reproduccin del microorganismos. Las formulaciones slidas Suiza y Boliviana, producida en PROINPA, tuvieron la misma respuesta en los rendimientos del cultivo de cebolla (Figura 4).
Figura 5. Efecto de Bacillus subtilis y micorrizas (MA) en cultivo de tomate, en el Valle Alto de Cochabamba (T1 = Bacteria; T2 = Micorriza, T3 = Bacteria + Micorriza; T4 = Testigo)

Figura 4. Efecto de la cepa Suiza y Boliviana formulada en slido y lquido, aplicada en cebolla (T1 = Formulacin slida Suiza; T2 = Formulacin slida Boliviana, T3 = Formulacin lquida Boliviana; T4 = Manejo del agricultor)

Figura 6. Efecto de Bacillus subtilis (BPC) y micorrizas (MA) en cultivo de durazno var. GxN en Paracaya, Valle Alto de Cochabamba (T1 = Bacteria; T2 = Micorriza, T3 = Bacteria + Micorriza; T4 = Testigo)

Esos antecedentes permitieron evidenciar que ambos microorganismos tienen funciones diferentes en la misma planta, entonces se disearon otros estudios que permitieron evaluar si haba sinergismo aditivo entre ambos organismos benficos. Se observaron claramente que los efectos son aditivos con la bacteria (BPC) y la micorriza (MA), observndose un mayor rendimiento en el cultivo de tomate y durazno en el valle de Cochabamba, (figuras 5 y 6).

Posteriormente se realizaron 15 pruebas adicionales con Bacillus subtilis y la micorriza, en diversos cultivos, combinando con estircoles, humus de lombriz, compost. Finalmente, se formul el biofertilizante FERTITRAP, el cual est compuesto por bacterias, micorrizas y material inerte, que permite un eficaz trabajo de los organismos cuando es aplicado al suelo. Esto representaba una alternativa tecnolgica que es posible de producir en el pas, con cepas nativas, materiales locales y equipos construidos localmente y a un bajo costo, lo cual permite que el productor pueda acceder a un nuevo biofertilizante y bajar sus costos de produccin.
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El FERTITRAP fue evaluado en almacigueras, en el transplante de hortalizas, frutales y plantas ornamentales, aplicndolo a una dosis que ha permitido incrementar el porcentaje de prendimiento (80%) y un crecimiento vigoroso (30%) (Figura 7). Actualmente este producto es utilizado por productores de cebolla orgnica de exportacin, donde fue autorizado para su uso como bioinsumo apto para ese tipo produccin.
Figura 7. Efecto de FERTITRAP aplicado al transplante

3.2. Abono fermentado lquido

Con el inters de aplicar fuentes fosfricas y de nitrgeno va foliar, se hicieron pruebas con mezclas lquidas de estircoles, chancaca, microorganismos eficientes (aceleradores de la descomposicin), roca fosfrica y fuentes adicionales de calcio y boro, despus de muchas mezclas en proporcin y pruebas en diferentes cultivos, se obtuvo una combinacin adecuada y se formul un ecofertilizante (abono fermentado) foliar, el que permite un incremento del 25% en el cultivo de cebolla y 15% en papa y 20% en locoto. Despus de realizar los preparados y las pruebas de campo (Cuadro 1), se estableci que la combinacin ms adecuada para la preparacin de un bioabono fermentado y lquido en nuestro medio, se logra utilizando 100 litros de agua, en los cuales se adiciona 20 kg de estircol fresco de vacuno (contiene hasta 2% de nitrgeno), dos adobes de chancaca diluida (fuente de energa), 3 kg de roca fosfrica, 2 l de leche (prolifera la poblacin de microorganismos descomponedores) y 3 kg de follaje de leguminosas, mas 1 kg de ceniza para aumentar el contenido de potasio (1 kg de ceniza tiene 5% de potasio). Esta mezcla se hace fermentar en forma anaerbica, para lo cual se puede construir un biodigestor con un turril de plstico, colocando una manguera en la parte superior (sumergindola en una botella con agua), esto para dejar salir los gases que se forman durante la descomposicin, gases que son depositados en la botella. Es posible reemplazar algunas de estos componentes, por ejemplo estircol vacuno por gallinaza, en este caso solo se debe utilizar la mitad de la dosis por mochila ya que el alto contenido de amoniaco puede quemar las hojas o producir fitotoxicidad. Si se reemplaza con estircol seco de ovino, conejo, cerdo u otro, se puede utilizar

A) Aplicado en forma slida; B) Aplicado en forma lquida; C) Testigo (agricultor)

En base a los logros obtenidos, los productores demandaron su uso en cultivo de tubrculos como la papa, para lo cual se hicieron pruebas complementarias, aadiendo a los microorganismos fuentes de nitrgeno de origen orgnico disponibles en el mercado local. Despus de las pruebas satisfactorias, se formul un nuevo producto llamado BIOFERT, el que tiene similar composicin y es utilizado como abonadura de fondo, logrndose incrementos de 25% en cebolla y rendimientos similares a los obtenidos cuando se aplic urea en el cultivo de papa.

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40 kg por 100 litros de agua. La dosis que se aplica es de 1 litro por mochila o 20 litros/ha, se recomienda hacerlo hasta en tres aplicaciones en los primeros estadios de crecimiento del cultivo.
Cuadro 1. Efecto del biofertilizante sobre la altura de planta y el rendimiento en papa

lacto bacterias, acetobacterias y levaduras) el tiempo del proceso de descomposicin disminuye en 50%, obtenindose un producto de mejor calidad, de rpida descomposicin y de mayor eficiencia. Cuando se estandariz el biol mejorado, este se compar en campo con fertilizantes foliares sintticos y comerciales. Se observ que el FERTISOL tuvo un efecto positivo sobre el cultivo, mostrando un buen desarrollo para el cultivo de cebolla, altura de planta, vigor y altos rendimientos, similar a los productos sintticos. En cambio el testigo (manejo del agricultor), tuvo un menor desarrollo del cultivo y rendimiento bajo (Cuadro 2). Una vez verificada su eficiencia frente a productos comerciales, se comprob que es posible producir en el pas productos eficaces y con material local, adems que los productores pueden desarrollar estos bioinsumos y bajar sus costos de produccin. Por lo tanto, el uso de biofertilizantes se constituye en una alternativa para pequeos agricultores en el manejo de cultivos.

Promedio de 9 parcelas evaluadas en campo en zonas de Puna y Valle. ** Valores con la misma letra no son estadsticamente diferentes (Duncan P=0.05).

Todo el proceso normalmente dura 3 meses, pero debido a que el FERTISOL contiene microorganismos nativos que aceleran la descomposicin (actinomicetos,

Cuadro 2. Efecto de abono fermentado lquido y fertilizantes comerciales sobre el desarrollo y rendimiento del cultivo de papa, cultivar Runa Toralapa, Colomi, 2005

* Valores con la misma letra no son estadsticamente diferentes de acuerdo a la Prueba de Comparacin Mltiple de Medias de Duncan (P = 0.05)

3.3. Ecofungicidas
Se desarroll caldos en base a azufre y cobre, partiendo de informacin bibliogrfica general (Restrepo, 2002). Se hicieron pruebas en forma separada, luego se evalu la cola de caballo (contiene acido

saliclico), la cual mostr un buen nivel de control de manchas foliares en el cultivo de papa. Posteriormente se prepar polisulfitos, combinando la cola de caballo y extracto de coca (contiene nitrgeno, fsforo, calcio y fitohormonas); evaluando diferentes proporciones, a nivel de campo,
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se obtuvo un ecofungicida con el que se evalu el control de manchas foliares en papa, en diferentes zonas agroecolgicas. Para eso se implementaron ensayos y se compar la eficiencia de estos productos frente a fungicidas sintticos comerciales y un testigo del agricultor. En la zona de Chullchungani (Puna) y en La Villa (Valle Alto), se hicieron seis aplicaciones, cada 15 das, de todos los productos (Cobrethane, Priori y ecofungicidas). El Testigo recibi dos aplicaciones en momentos crticos, tal como maneja el agricultor. Todas las aplicaciones las realiz el agricultor en las dosis recomendadas. Al final del ensayo se observ que los tratamientos con fungicidas sintticos y los ecofungicidas mostraron la misma eficiencia (Figura 8), en ambas localidades. Despus de observar estos resultados, se evaluaron los rendimientos, donde se evidenci mayor rendimiento significativo (P<0.01) en los dos ecofungicidas y dos fungicidas sintticos, respecto al testigo, en ambas localidades, demostrando la viabilidad alternativa frente a fungicidas

sintticos de contacto, para controlar la mancha foliar en papa.

3.4. Ecoplaguicida
Este producto se desarroll por la necesidad de control de caros en el cultivo de locoto, esto con el fin de sustituir el alto uso de insecticidas y acaricidas que con frecuencia bajan su eficacia y exigen un uso indiscriminado de productos. Se hicieron pruebas con agricultores, combinando polisulfitos y extracto de locoto. Las proporciones se determinaron con ensayos comparativos, en campo de agricultores, hasta obtener un producto uniforme y comprobado. Los tratamientos fueron: Valoram 150 cc/20 l agua; Biopreparado 1 0.5 l/20 l agua; Biopreparado 2 150 cc/20 l agua; Biopreparado 3 0.5 l /20 l agua; Biopreparado 4 0.5 l/ 20 l agua. Los resultados muestran que, tanto los biopreparados como el producto comercial, tuvieron un control eficiente de las plagas de la cebolla (Figura 9). Estos

Figura 8. Avance de la enfermedad en para cv. Waycha, bajo cinco tratamientos para el control de manchas foliares fungosas (Chullchungani, puna de Cochabamba)

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Figura 9. Eficiencia en control (Nmero de Trips/planta) bajo cinco tratamientos con bioinsumos para el control de plagas de la cebolla (Pairumani, 2006)

resultados fueron replicados en las parcelas de produccin en Oruro, donde fue autorizado para la produccin orgnica de cebolla de exportacin. Luego se valid para control de caros con agricultores de locoto en la zona de Maica Monte y Corani Pampa (semi trpico de Colomi), para Trips en cultivo de cebolla en Paracaya y La Villa (Valle Alto), y Epitrix en cultivo de papa. Posteriormente, en un trabajo conjunto con la empresa Bolivia Produce, se valid la eficiencia del ACARITOP para la produccin de cebolla dulce orgnica de exportacin.

Se utilizaron materiales locales como bioreactores construidos en el pas, se optimiz los medios de cultivos, utilizando extractos de especies cultivadas nativas, donde se optimiz las relaciones de pH, temperatura, aireacin adecuada y relaciones de C/N. Adems se evalu ingredientes inertes que estn permitidos en la produccin orgnica. De esa forma se pudo obtener biofertilizantes en base a hongos como las micorrizas y bacterias del tipo Bacillus, el uso de residuos orgnicos como los estircoles y otros, utilizando recursos naturales para formular eco insecticidas y eco fungicidas. El Cuadro 3 detalla todos los insumos logrados en base al trabajo descrito.

4. GENERACIN Y FORMULACIN DE BIOINSUMOS

En base a los resultados de investigacin, se dise un plan para emprender el reto de la produccin masiva y formulacin de bioinsumos, que permitan ser accesibles a los agricultores, que le ayuden a bajar sus costos de produccin a la vez de cuidar su salud y el medio ambiente.

5. CONCLUSIONES
Los resultados demuestran que se puede ofertar alternativas tecnolgicas, en base a la biodiversidad microbiana y natural de Bolivia, siendo una tecnologa apropiada a nuestro medio. Los bioinsumos han sido desarrollados para pequeos productores, quienes pueden producir productos ms sanos,
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proteger su salud y el ambiente y bajar sus costos de produccin. Los bioinsumos logrados son productos autorizados para la produccin

orgnica de exportacin, bajo la norma americana, los cuales estn siendo utilizados en la produccin ecolgica de cebolla, plantas aromticas y hojas para infusin.

Cuadro 3. Caractersticas de los bioinsumos generados.

* Es imprescindible aplicar estircol o compost a la siembra o transplante. ** Se recomienda tres aplicaciones para un mejor resultado.

REFERENCIAS SUGERIDAS
Altieri, M. 1995. Bases y estrategias para una agricultura sustentable. Revista CLADES, Chile. Benzig, A. 2001. Agricultura orgnica: fundamentos para la regin andina. Editorial Neckar Verlag. Alemania. 628 p. Canellas, L., Fagaa, A. 2004. Chemical nature of soil humified fractions and their bioactivity. Pesquisa Agropecuaria Brasilera. v. 30 : n.3 - pp. 33-44. FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin). 1995. Manejo de Suelos y Nutricin Vegetal en sistemas de cultivos. Editorial Sirena. Bolivia. 105 p. Fernandez, M. 2003. Evaluacin agronmica de substancias hmicas derivadas del hmus de lombriz. Tesis. Universidad Pontificia de Chile. Santiago, Chile. pp. 52. Franco, J; Ortuo, N., Herbas, J. 2004. Potencial de rehabilitacin de tierras degradadas por el desarrollo y uso de un biofertilizante en beneficio de los

agricultores pobres de Bolivia. Revista de Agroecologa LEISA. Volumen 19. Per. Restrepo, 2002. Agricultura Orgnica. Biofertilizantes preparados y fermentados a base de mierda de vaca. 1ra. edicin. Santiago de Cali, Colombia. 17 p. Romero, L., Trinidad, S., Garca, E., Ferrara, C. 2000. Produccin de papa y biomasa microbiana en el suelo con abonos orgnicos y minerales. Agrociencia. pp 261-269. Pineda, R. 1994. Lombricultura. Humus de lombriz: preparacin y uso. CIPCAPIURA Per. PROINPA. 2004. Informe anual. Proyecto COMMINANDES, financiado por la Comunidad Econmica Europea.

Agradecimientos: Los autores desean expresar su agradecimiento a quienes apoyaron en el desarrollo de la presente investigacin: Dr. Antonio Gandarillas y productores que depositaron su confianza en nosotros.

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