Aula8.Sistemasmicrobianosem biotecnologia.

Introduo.Brevehistriadosmicrbios. N Nomenclaturabinomialdosmicrorganismos. l t bi i ld i i Formasdereproduodosmicrorganismos Morfologiaeestruturadosmicrorganismos. Bactrias,Algas,Fungos,Leveduras,Vrus. act as, gas, u gos, e edu as, us. Classificaodosmicrorganismos. Aplicaes dos microrganismos: Biotecnologia Aplicaesdosmicrorganismos:Biotecnologia. Caractersticasevantagensdosmicrorganismos empregadosembiotecnologia. d bi t l i

Referencias
MADIGAN,M.T.etal.MicrobiologiadeBrock.Captulos30e , g p 31.12ed.Artmed:PortoAlegre,2010.pag.957986. PrescottHarleyKlein.Microbiology,FifthEditionXI.Foodand IndustrialMicrobiology.Chapter42.IndustrialMicrobiologyand Biotechnology.Ed.TheMcGrawHillCompanies,2002. BORZANI,W.;SCHMIDELL,W.;LIMA,U.A.;AQUARONE,E. BiotecnologiaIndustrial,volume1Fundamentos. Ed.Edgard Blcher,2001. Blcher 2001 NOGUEIRA A V e FILHO G N Microbiologia Universidade NOGUEIRAA.V.eFILHOG.N.Microbiologia,Universidade FederaldeSantaCatarina.2010.

INTRODUO
Os micrbios foram os primeiros seres vivos a aparecer em nosso planeta e so indispensveis sobrevivncia de qualquer dos demais habitantes. Eles so encontrados em qualquer dos ambientes da biosfera, inclusive aqueles que o ser humano no consegue suportar. So seres unicelulares de muita versatilidade metablica que contriburam e contribuem para tornar a Terra habitvel pelos outros seres, sejam eles animais, vegetais ou PROTISTAS. Os micrbios so responsveis pela reutilizao cclica dos compostos ou elementos qumicos que participam da cadeia alimentar nos ecossistemas.

PROTISTAS:Soeucariontesmicroscpicoseunicelulares,autotrficosouheterotrficos, PROTISTAS S i t i i i l l t t fi h t t fi queintegramumdoscincoreinosemquesedividemosseresvivos.Vivemnagua esereproduzemporbipartio.Nestereinoagrupamseasalgasinferiores,queso autotrficas;eosprotozorios,quesoheterotrficos. autotrficas; e os protozorios que so heterotrficos

BREVEHISTRIADOSMICRBIOS Osmicrbiossoosseresvivosmaisprimitivos. p Atravsdeachadosarqueolgicos,sabesequeelesjexistiamnaTerrah,pelomenos, 3,9bilhesdeanos,enquantoossereshumanossapareceramnosltimos500milanos. Osmicrbiosforammodificandogradualmenteascondiesatmosfricasenutricionaisao longodotempo,possibilitando,assim,quenovosecossistemasfossemestabelecidos. EstimasequeoplanetaTerraexistah,aproximadamente,4,65bilhesdeanos.

OsmicrbiossoseresunicelularesquehabitamtodososlocaisdaTerra,ouseja,esto presentesemtodaabiosfera. presentes em toda a biosfera Nocotidiano,osmicrbiossoconhecidosporbactrias,fungos(bolores,leveduras),algas elimos. Estudosdefsseisgeolgicosestimamqueascianobactriassejamosmicrbiosmais antigos,muitoanterioresaoPERODOCAMBRIANO. As cianobactrias foram os primeiros organismos fotossintetizantes com clorofila A a aparecerem no planeta. Elas podem viver em diversos ambientes e em condies extremas. Muito provavelmente foram as responsveis pelo acmulo de O2 na atmosfera primitiva o que possibilitou o primitiva, aparecimento da camada de Oznio (O3) que retm grande parte da UV csmica permitindo csmica, a existncia de organismos mais sensveis a esse tipo de radiao. PERODOCAMBRIANO Classificadopelogelogo inglsAdamSedwick, em1835,operodo Cambrianoteveincioh cercade543milhesde anos. Esseperodoconsiderado omarcoinicial daexpanso davidanaTerra.

1,500

Fungos Cianobactrias Ci b t i ArchaeaeBacteria

Especulase que a exploso da diversidade de organismos durante o PERODO CAMBRIANO tenha sido o resultado das mudanas climticas acontecidas em virtude dos seguintes fatores: 1) Aporte de oxignio, produzido no processo de fotossntese pelas cianobactrias; 2) Resfriamento gradativo da crosta terrestre; 3) Alterao do pH do ambiente aqutico. Essas alteraes se constituram em barreiras seletivas, favorecendo a predominncia dos p seres mais aptos sobrevivncia de acordo com as novas condies vigentes. q p p p De que mecanismos depende a adaptao das diversas espcies de micrbios ao ambiente? sntese de pigmentos, que os tornam mais resistentes a altos ndices de luminosidade; formao de vacolos gasosos ou lipdicos, que diminuem a densidade celular, possibilitando a flutuao nas massas de gua; presena de envoltrio, que possibilita a permeabilidade seletiva dos lquidos; resistncia a agentes nocivos. A permanncia dos micrbios na Terra representa, portanto, um registro vivo da histria evolutiva d bi f l i da biosfera d nosso planeta. de l

Os micrbios esto relacionados degradao de compostos orgnicos e inorgnicos, dos quais retiram os nutrientes e/ou energia para sobreviverem sobreviverem. O principal exemplo disso o que ocorre com a degradao dos corpos de animais ou vegetais mortos. Por isso os micrbios participam dos principais ciclos biogeoqumicos do planeta como isso, planeta, decompositores e/ou produtores, tendo papel preponderante na reciclagem dos tomos de carbono, nitrognio e enxofre, que compem todos os ocupantes do planeta. A relao harmnica entre seres vivos eucariticos e procariticos permite uma vida saudvel e produtiva, sendo os micrbios fornecedores de uma srie de elementos p necessrios sobrevivncia dos seres superiores. Osmicrbiossoindispensveismanutenodavidanonossoplaneta,porsuas propriedadesdeprodutoresedecompositores. Eles sintetizam uma srie de produtos benficos e/ou necessrios existncia de animais e vegetais, e decompem matria orgnica. Contribuem, desta forma, para a reciclagem dos tomos de carbono, nitrognio, fsforo e enxofre entre as vrias geraes de seres vivos. Os micrbios tiveram grande importncia na transformao das condies climticas do nosso planeta, pois, atravs do processo de fotossntese, retiravam gs carbnico do ar e liberavam oxignio. lib i i Dessa forma alteraram, gradualmente, as condies atmosfricas da Terra.

Historiadaclassificaodosmicrorganismos
Adventodomicroscpioeletrnico(1940):
d t lh d lt detalhesdaultraestruturadasclulas t t d l l

ProcariotosxEucariotos(1960) Whittaker propeoscincoreinos(1969) ( )

tipodeclula:procariticaxeucaritica organizaocelular:unicelularxpluricelular nutrio:aboro xfotossntesexingesto

Eucariotos

Pluricelulares
Organizao celular

Unicelulares

Procariotos

Fotossntese

Absoro

Ingesto

Nutrio

O sistema de classificao em cinco reinos de Whittaker (1969)

Historiadaclassificaodosmicrorganismos
1965:
Emile Zuckerkandl e Linus Pauling: EmileZuckerkandleLinusPauling:
sugeremaobservaodediferenas/semelhanasem blocosdegenesoudeprotenas blocos de genes ou de protenas

19601970:
Sequenciamentodeprotenas
Cianobactriascomoumgruposeparado

19701980:
CarlWoese estudaogenedasubunidade16Se 18SdorRNA:
ESTUDOS DE EVOLUO

Historiadaclassificaodosmicrorganismos
19771980:
novarvoredavida

confirmaodeideiasjaceitas:
procariotosxeucariotos procariotos x eucariotos

Surpresaourevelao!!!
3domnios

EstudandoassimilaridadesediferenasdoRNAribossmico,seprope umaclassificaoparaosseresvivos: l ifi i

1. DomnioouSuprareinoArquibactrias.(Archae)
Bactriasmetanognicas Bactriastermfilas Bactriasacidfilas Bactrias acidfilas Bactriashalfilas

2. DomnioouSuprareinoEubactrias.(Bactria) 2 Domnio ou Supra reino Eubactrias (Bactria)

BactriasGrampositivaseGramnegativas Cianobactrias.

3. DomnioouSuprareinoEucarioto.(Eucaria)
Plantas Animais Fungos Protozorios Algas

Domnio Archaea

hipertermfilos

Filo E Fil Euryarchaeota h t

Filo Crenarchaeota

Domnio Bactria

Domnio Eukarya

Diferenasnaorganizaoeestruturascelulares
Bactria
TipodeClula ParedeCelular Procarionte Peptidoglicano presente LigaesEsterentre cabeaspolarese caudasdecidos graxos

Archaea
Procarionte Sempeptidoglicano

Eucarya
Eucarionte Sepresente,sem peptidoglicano

Lipdiosda Membrana Plasmtica

Ligaester

LigaesEster

RNAPolimerase

1,com4subunidades

Muitas,com812 Muitas com 8 12 subunidadescada

3,com1214 3 com 12 14 subunidadescada

IniciadortRNA

Formilmetionina

Metionina

Metionina

MICRORGANISMOS
bactrias,algas,fungos , g , g eleveduras

Anc. comum

Archaea:

procariotos, frequentemente so encontrados em ambientes cujas condies so bastante extremas. procariotos, possuem componentes celulares, no possuem carioteca, estrutura simples. eucariotos, possuem organelas, possuem carioteca, estrutura complexa.

Bacteria:

Eukarya:

Osistemaformaldeorganizaoclassificaoenomenclatura dosseresvivoschamadodetaxonomia. d i h d d t i Estaorganizaoestabaseadaemsetenveisdescendentessendooreino o maisamploemaior,eaespcie omaisespecificoemenor. Osdemaisnveisso,emordemdecrescente:diviso,classe,ordemfamlia egnero. Osreinossodivididosnumsistemahierrquicodecategoriaschamadas taxa(pluraldetaxon). ( l ld ) Cadataxonincluiosqueosucedem.Tradicionalmentesoeles: 1. Domnio(maisrecente) 2. Reino 3. Filo(ou diviso,em botnica) 4. Classe 5. Ordem 6. Famlia 7. Gnero 8. Espcie

Nomenclatura binomial O sistema atual identifica cada espcie por dois nomes em latim: o primeiro, em maiscula, o gnero, o segundo, em minscula, o epteto especfico. Os dois nomes juntos formam o nome da espcie. Os nomes cientficos podem vir do nome do cientista que descreveu a espcie, de um nome popular desta, de uma caracterstica que apresente, do lugar onde ocorre, e outros. Por conveno internacional, o nome do gnero e da espcie impresso em itlico, o dos outros txons no. Subespcies tm um nome composto por trs palavras.

Escherichia coli Classificaocientfica Domnio:Bactria Filo:Proteobacteria Classe:Gammaproteobacteria Cl G t b t i Ordem:Enterobacteriales Famlia:Enterobacteriaceae Gnero:Escherichia Espcie:E.coli Espcie:E coli Nomebinomial Escherichiacoli Escherichia coli (T.Escherich,1885)

Saccharomyces cerevisiae Classificaocientfica Domnio:Eukaryota y Reino:Fungi Filo:Ascomycota Classe:Saccharomycetes Ordem:Saccharomycetales Famlia:Saccharomycetaceae Gnero:Saccharomyces y Espcie:S.cerevisiae Nomebinomial Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen

Omicroscpiofoieaindaoequipamentolaboratorial maisutilizadonoestudodosmicrorganismos.

Noodaescaladetamanho
Uma vez que a base desta disciplina lidar com seres microscpicos, importante ter uma noo da escala de tamanho e das diferentes unidades mtricas:

Limitesderesoluodos microscpiosepossibilidadesde visualizaodeclulasbactrias, vrus,molculasetomos.

Microscpiotico
Aumenta2.000vezes

Microscpioeletrnico
Aumenta400.000vezes Microscpioeletrnicode varredura(MEV)um equipamentocapazde produzirimagensdealta ampliao(at300.000x)e resoluo.

Formas de reproduo dos microrganismos: g Assexuada Sexuada S d

Assexuada: Diviso ou fisso. Gemulao ou brotamento. Sexuada: Conjugao. Fuso de gametas gametas.

Reproduo Assexuada
Diviso ou fisso

Gemulao ou brotamento

Reproduo Sexuada
Conjugao: Conju ao: Unio temporria de dois indivduos para troca de material gentico. Fuso de gametas: Comparvel aos espermatozoides e vulos.

Morfologia e estrutura dos microrganismos microrganismos.

Bactrias B t i Algas Fungos Leveduras Vrus

Bactrias
Invisveis a olho nu, tm dimetro de 0,5 a 4,0 m Possuem uma relao de rea superficial por volume alta, sendo capazes de difundir os nutrientes rapidamente por toda a clula. Respiram pela membrana citoplasmtica.

Morfologia:

Formas das Bactrias

microscpio eletrnico de varredura (MEV)

Formas das Bactrias

Formas das Bactrias B t i

Soclulasprocariticas. Estruturabastantesimples. Asclulasapresentamapenasum As clulas apresentam apenas um cromossomoquenoenvoltopor membranas. Areproduodelasassexuada,no envolvendoapresenadegametaseos processostradicionaisdemitoseemeiose. Noocorremasmitocndriasecloroplastos. p Apresentamparedecelular,membrana plasmticaeribossomosmergulhadosno plasmtica e ribossomos mergulhados no citoplasma. Algumastmflagelos,quesoestruturas Algumas tm flagelos que so estruturas ligadaslocomooeoutraspossuempili.

Bactrias Caractersticas

Estruturas da Bactrias

Detalhes da membrana celular l l

Diviso da bactria

Exemplos de aplicaes das bactrias

o EmatecnologiadeDNArecombinante,manipulagenesdeorigensdiferentes paracriarnovosorganismos. o Osestudosdeplasmdeosforamintensificadosehojepossvelpegargenes deumabactria,comumadeterminadacaractersticainteressante,e introduzi losnomaterialgenticodeumaplanta. introduzilos no material gentico de uma planta. Exemplo:Asojatransgnica,hojeresistenteaaplicaodefungicidagraas introduodegenesdebactriasdosolo. o Na agricultura: bactrias do gnero Rhizobium e Bradyrhizobium que fixam Naagricultura:bactriasdogneroRhizobium eBradyrhizobium quefixam melhoronitrogniodoaresoinoculadasemplantasleguminosas. o AbactriaPseudomonas foimodificadaparaproduzirumatoxinadeoutra bactriaBacillus thuringiensis,quecombateinsetosemplantas. bactria Bacillus thuringiensis que combate insetos em plantas Naindstriafarmacutica: oInsulinahumanaporEscherichia coli, l h h h l oInterferon porE.colieSaccharomyces cerevisiae, oVacinacontrahepatiteB,porS.cerevisisiae, oTaxol (produtovegetalutilizadonocombatedecncerdeovrio),porE.coli, oHormniosdecrescimentohumano,porE.coli.

Algas g
Eucariotos fotossintticos (possuem cloroplastos) Apresentam grande variedade de tamanhos e formas (clulas microscpicas unicelulares a organismos com vrios metros de comprimento) Liquens: relao simbitica com fungos Algas unicelulares possuem flagelos para movimentao em meios fluidos Possuem parede celular composta por celulose outros celular, celulose, polissacardeos e carbonato de clcio Formam esporos

Algas

Microscpicas(microalgas). Microscpicas (microalgas) Macroscpicas(macroalgas). Apresentampigmentosfotossintticos. p pg

Osficologistastrabalhamcomdoisgruposdeorganismos:osprocariontese oseucariontes. os eucariontes Procariontes,algasazuis,hojechamadasdecianobactrias. ElassododomnioBactria,sounicelularesoufilamentosaseso Elas so do domnio Bactria so unicelulares ou filamentosas e so fototrficas. Otamanhodelaspodeserodeumabactrianormal,comdimetrode aproximadamente0,5a1matclulasmaioresde10m. i d 05 1 l l i d 10 Elasapresentam,emgeral,clorofilaa,queverde,eoutrospigmentoscomo aficocianina (azul)eficoeritrina (vermelhaoumarrom). Emgeralhabitamambientestantoterrestrecomoaquticos,podendoeste ltimoserdeguadoceousalgada. Exemplos:Oscillatoria,Spirulina,Anabaena,Nostoc,Nodularia eMicrocystis.

Algas
Eucariontes,fazempartedosReinosProtistasePlantae. Apresentamcloroplastos, Fazemfotossntese, Fazem fotossntese, Classificadasemfilos:Clorophyta (algasverdes), Rhodophyta (algasvermelhas), Phaeophyta (algas marrons) (algasmarrons), Euglenophyta (euglenas), Dinophyta (dinoflagelados) Bacilariophyta (diatomatceas). B il i h t (di t t )
Um exemplo interessante de microalga verde a Chlorella que usada na alimentao humana e tem aproximadamente 10m de dimetro. Chlorella pyrenoidosa um alimento completo contendo um completo, poderoso concentrado natural de nutrientes, incluem protenas, minerais, aminocidos, enzimas polissacardeos, fibras, vitaminas e clorofila.

Importncia das algas p g

Pelo fato que fazem fotossntese, a maior importncia das algas, est na p oduo g oba produo global de oxignio. Mais de 50% do O2 est ligada s algas. o g o. a s gada a gas. Fazem parte, atravs do fitoplncton, da cadeia alimentar de muitos seres vivos, incluindo grandes animais. As algas podem tambm se nutrir de bactrias equilibrando o meio bactrias, ambiente. Participam dos processos de formao de muitos solos. Na indstria farmacutica: a produo de cosmticos e medicamentos medicamentos, cremes para a pele e pasta de dentes. As algas podem tambm fazer parte de filtros, as algas diatomatceas. Na indstria d alimentos h uma gama d produtos para f d de l de d fazer o sushi e h para o consumo em saladas e sopas. Derivados de algas, como o alginato, pode ser utilizado na indstria de cerveja, estabilizantes e espessantes, e na preservao de frutas. O gar, um polissacardeo, extrado de algas marinhas do gnero Gelidium. As microalgas podem ser utilizadas na dieta humana, com exemplos dos g p , p gneros Chlorella, Spirulina e Dunaliella.

Fungos
Podem ser macroscpicos ou microscpicos So multicelulares Podem ser parasitas ou saprfitos Caracterizamse pela formao de miclio (massa de hifas) Cada hifa possui de 5 a 10 m de largura e tem parede celular formada por quitina, celulose e glicana l l li So produtores de inmeras enzimas oxidativas capazes de degradar a lignina.

Caractersticas do Reino Fungi g

1.Clulaeucaritica Clulascomncleoenvoltopormembrana,ondeestoos cromossomos.ODNAlineareassociadoahistonas. Onmerodecromossomossuperioraumevarivelcomaespcie,apresentando, portanto,maisDNAqueosprocariticos.Apresentanuclolo,localondesintetizadoo RNAribossomalemitocndrias,organelasresponsveispelarespiraoefosforilao oxidativa. 2.Metabolismoheterotrfico b li h fi No possuem clorofila, dessa forma no realizam fotossntese. So quimioorganotrficos que se nutrem por absoro. Podem ser saprgenos, parasitas, predadores ou simbiontes. C i bi t Como saprgeno, lib libera as enzimas no meio as quais d d b i i i desdobram as macromolculas em subunidades que podem ser absorvidas. Muitos so parasitas de plantas, outros de animais e mesmos de fungos. Grande parte atua como facultativos, enquanto que alguns so obrigatrios Eles podem usar suas enzimas para matar as obrigatrios. clulas e depois uslas (Necrotrficos) ou podem produzir hifas especializadas denominadas de apressrios e haustrios para se fixarem nas clulas dos hospedeiros e absorverem os nutrientes (Biotrficos) Muitos fungos formam associaes com razes de (Biotrficos). plantas (micorrizas) favorecendo a absoro de nutrientes e gua.

Caractersticas do Reino Fungi g

3.Paredecelular responsvelpelaforma,protegeocitoplasmaenecessria responsvel pela forma protege o citoplasma e necessria nasassociaesparareproduo,parasitismoesimbiose. constitudadeumcomponentemicrofibrilar(esqueleto) localizadonoladointernodaparedeembebidaporumamatrizqueseestendeparao localizado no lado interno da parede embebida por uma matriz que se estende para o ladoexterno. Ocomponentemicrofibrilarconstitudodeumcomponentecristalinoinsolvelemgua queincluiglicanas (polmerosdeglicosedeligaovariada)equitina(polmerosdeN que inclui glicanas (polmeros de glicose de ligao variada) e quitina (polmeros de N acetilglicosaminas,tambmchamadodeglicoaminoglicano).Amatrizde polissacardeossolveisemgua(glicanas eglicoprotenas).Lipdeosemelaninasso outroscompostosquepodemestarpresentes. p q p p Acelulosegeralmenteestausentenosfungosverdadeiros. 4.Geralmenteimveis Algunsgruposrelacionadosaosfungospodemapresentarflagelosealgunsso ameboides. 5.Maioriaaerbia Principalmenteosfilamentosos.Aslevedurassofacultativas.

Morfologia dos fungos

Apresentamformasdiferenciadasnasestruturassomticasoureprodutivas.Estas Apresentam formas diferenciadas nas estruturas somticas ou reprodutivas Estas diferenasmorfolgicassoabasedossistemasdeidentificao. Sistema somtico Si t ti Asformasunicelularessoconhecidascomoleveduras. Asformasmulticelularesoufilamentosassoconhecidascomobolores. Asclulassoreunidaspelasextremidadesformandoumtubodenominadode hifa eoconjuntodestasomiclio.Ashifassofinas(5a10m dedimetro), j ( ) transparentesergidas.Elascrescemporalongamentopelaponta,pois,nesta regio,aligaodospolissacardeosaindanofixaoquepermiteainclusode outrasunidades.Ocrescimentotambmpodeocorreremoutraspartes, outras unidades. O crescimento tambm pode ocorrer em outras partes, produzindoramificaes.Cadafragmentoquecontmncleoscapazdegerar novosindivduos. Fungosdimrficos apresentamtantoaformaunicelular(leveduras) comoamulticelular(filamentosa). Ocorremprincipalmenteentreosparasitas.Quandocrescemforadohospedeiro O i i l t t it Q d f d h d i sofilamentososedentrodestessoleveduras.

Tipos de hifas p

Septo

Elongaodahifa Elongao da hifa

Ashifasreprodutivasdisseminamosesporos Ashifasvegetativasnopossuemfunoespecializada As hifas vegetativas no possuem funo especializada Podemorganizarseemestruturasgrandesparaformarosfungosmacroscpicos Podemserseptadasoucenocticas Os esporos podem ser sexuados (fuso de gametas) ou assexuados (hifas areas) Osesporospodemsersexuados(fusodegametas)ouassexuados(hifasareas) Funodosesporosfngicos:disseminaraespcie

Imagemdemicroscopiadevarredura eletrnica(coresadicionadas)demiclio ( ) fngicocomashifas(verde),esporngio (laranja)eesporos(azul),Penicilliumsp. (aumentode1560x).

http://www.enq.ufsc.br/labs/probio/disc_eng_bioq/trabalhos_pos2003/const_microorg/fungos.htm

Sistema reprodutivo dos fungos Assexuada

Esporos: Representam o mtodo mais comum de m m reproduo assexuada

Tipos de esporos p assexuados

Sistema reprodutivo dos fungos

Gametngio

Sexuada
Gametngio

Gameta

Basidisporos Basidisporos

Tipos de p esporos sexuados

Fiosestreis Basdio

Leveduras
So fungos unicelulares de grande importncia industrial Seu dimetro varia de 1 a 5 m e o comprimento de 5 a 30 m Podem ser ovais, alongadas ou esfricas No possuem flagelos Formam colnias lisas e brilhantes Possuem parede celular composta por mananas Saccharomyces cerevisiae (fermento de po)

fissobinria

brotamento

Importncia dos fungos p g

Decomposio da matria orgnica e ciclagem dos nutrientes. Produo de alimentos: Cogumelos e biomassa. Sntese de substncias: lcool, bebidas, cidos orgnicos, enzimas, vitaminas, corantes e antibiticos. Parasitas de animais, plantas e microrganismos: Ocasionam danos nas criaes e culturas como parasitas tambm podem culturas, ser utilizados no controle biolgico de ervas e insetos. Simbiontes: Como as micorrizas que favorecem o crescimento das plantas, ou com liquens que fornecem alimentos a uma gama de animais em regies de tundras.

Agentesinfecciososqueestonumaclassificaopolmica. Agentes infecciosos que esto numa classificao polmica

Vrus

Paramuitosnososeresvivosporquenopossuemclulasmas,para outros,soporquetmmaterialgenticoesemultiplicamdentrodeclulas. Sovistospelomicroscpioeapresentamumaestruturasimplesdecapa proteica,comousemenvelopeexterno,eomaterialgenticodentro,sendo DNAouRNA. Sochamadosparasitasporqueenganamasclulas,conduzindoasua maquinariagenticaparaaprpriareplicao. Atacamasbactrias(bacterifagos)eocorremdoistiposdeciclos:oltico, quedestri,eolisognico,quenodestriaclula. Nosereproduzememmeiosdeculturasemapresenadeclulas. Soutilizadosnosprocessosdeengenhariagentica,naobtenodeprodutos S ili d d h i i b d d eprocessosbiotecnolgicos.

Tamanho comparativo ti de vrus e clulas l l

Ciclo ltico

Ciclo lisognico

Classificao dos microrganismos

Fontes de carbono Heterotrficos: compostos orgnicos (carboidratos) Autotrficos: CO2 Respirao R i (O2)
Aerbicos obrigatrios Anaerbicos obrigatrios A bi b i t i Anaerbicos facultativos Microaerfilos Aerotolerantes

pH
acidfilos pH entre 0 e 5,5 neutrfilos pH entre 5,5 e 8,0 alcalfilos pH entre 8,5 e 11,5

Classificao dos microrganismos

Temperatura:
Psicrfilos: - 5 C a 20 C Mesfilos: 20 C a 50 C Termfilos: T fil 50 C a 80 C Termfilos extremos: acima de 80 C

Presso osmtica (NaCl)

Halotolerantes Halfilos Halfilos extremos

Presso hidrosttica
Barotolerantes Barfilos

Nutrio microbiana
Asmesmasnecessidadesnutritivasqueasdetodososseresvivos. Osvegetaissofotossintticos,obtmenergiadaluzsolar soautotrficos,senutremsdesustnciasinorgnicas. Osanimaissoquimiotrficos,obtmenergiadereaesqumicas soheterotrficos,senutremdefontesorgnicas.
Fontedeenergia Fonte de energia Fontedecarbono Fontedenitrognio onsinorgnicosessenciais Fatoresdecrescimento gua Oxignioatmosfrico

NUTRIO
Componentesmicrobianos:C,H,O,P,N,S C,H,O,P,N,S,K,Na,Ca,Mg,Fe,Zn,etc.

FontesdeCarbono Heterotrficos:compostosorgnicos(carboidratos) fi Autotrficos:CO2 FontesdeNitrognio Fontes de Nitrognio Amniaeseussais(NH4Cl,(NH4)2SO4,NH4NO3) Protenas,peptdeos,aminocidos ,p p , onsinorgnicosessenciais:P,S,K,Mg,Ca,entreoutros Fatoresdecrescimento Vitaminas,cidosgraxos,aminocidos,nucleotdeos Extratodelevedura

RESPIRAO(Oxignioatmosfrico)
Aerbicosobrigatrios:Exigemapresenciadeoxignio,eleoaceptorfinal Aerbicos obrigatrios Exigem a presencia de oxignio ele o aceptor final deeltrons. Microaerfilos:Exigemumapequenaquantidade,notolerandoas pressesnormaisdeoxignioatmosfrico(at12%deO2). Anaerbicos:Notoleramapresenciadeoxigniolivre,ocomposto orgnicooaceptorfinaldeeltrons. Anaerbios estritos: Crescem somente na ausncia total de oxignio. Anaerbios facultativos: Crescem tanto na presena como na ausncia de oxignio. Anaerbiosaerotolerantes:Norequeroxignioecrescemelhornasua , p ausncia,maspodemsobreviverematmosferas quecontenhamomesmo. BactriasTodosostiposdecomportamento Bactrias Todos os tipos de comportamento FungosAerbicosoufacultativos,raramenteanaerbicos.

Bactrias B t i Todos os tipos de comportamento

Fungos Aerbicos ou facultativos, raramente anaerbicos. anaerbicos

aerbios anaerbiosanaerbiosmicroaerfilosanaerbios obrigatriosobrigatriosfacultativos aerotolerantes

pH
o pH timo normalmente bem definido para cada espcie. Encontrase no valor mediano de variao de pH sobre o qual o crescimento acontece. para o melhor crescimento d microrganismo, ele d lh i do i i l deve ser capaz d manter o seu pH de H intracelular em torno de 7,5, no importando qual o valor do pH externo. as variaes de pH podem ser mortal ao cultivo de microrganismo, isto pode ser prevenido pela adio d um t id l di de tampo ao meio i p pHdealgunsambientes: g guasdeescoamentodesolosvulcnicosedeminas:pH=1a3 guasdenascentes:pH=10 solosricosemamnia:pH=11 Microrganismos bactrias fungos protozorios t i algas pHtimo 4a9 5a6 6,7a7,7 67 77 4a8,5

acidfilos pH entre 0 e 5,5 neutrfilos pH entre 5,5 e 8,0 alcalfilos pH entre 8,5 e 11,5

Archaeaacidoflica reademineraocida(extraodeouro,etc.) Archaea acidoflica rea de minerao cida (extrao de ouro etc )

Temperatura
Psicrfilos: - 5 C a 20 C Mesfilos: 20 C a 50 C Termfilos: 50 C a 80 C Termfilos extremos: fil acima de 80 C

Presso osmtica (NaCl)

HabitatdeArchaea: GreatSaltLake(2460km2,Utah,EUA)

Haloflicas extremas
Evaporadores naBaadeSo Francisco, Califrnia,EUA

Aplicaes dos microrganismos: Biotecnologia.

Bactrias B t i Algas Fungos Leveduras Vrus

Algunsprocessosmetablicossocomunssclulasprocariticaseeucariticas,que geramprodutosquepodemsersecretadosporelas. geram produtos que podem ser secretados por elas. Dentreessesprodutos,encontramsecidoltico,gscarbnico,gssulfdrico,lcool etlico,enzimas,vitaminas,partculasviraise,deformamaisespecfica,antibiticos, hormniosetoxinas.

PRODUTOSDECLULASPROCARITICASQUEBENEFICIAMAHUMANIDADE Agrandediversidademetablicadosmicrbiossempredespertouointeressedosseres A grande diversidade metablica dos micrbios sempre despertou o interesse dos seres humanosqueaprenderamatirarproveitodestesseresmicroscpicos.

Aplicaes dos microrganismos: Biotecnologia.

produo de vitaminas, como as do complexo B, pela microbiota do intestino. produo de alimentos, tais como chucrute, queijos, iogurtes e chocolates, por processos de fermentao. produo de lcool e bebidas, tais como vinhos e cervejas, a partir da degradao de cereais e frutas. produo de antibiticos como a penicilina. fornecimento de produtos de natureza protica (enzimas e peptdios), obtidos a partir de culturas microbianas selecionadas para uso industrial industrial. produo de insumos utilizados como vacinas, quer sejam constitudas pela prpria clula microbiana, quer sejam constitudas por produtos gerados por clulas geneticamente transformadas transformadas. atuao como bioinseticidas para controle biolgico de pragas de insetos na agricultura. degradao de molculas orgnicas, presentes em l l guas de esgotos contaminadas com dejetos humanos, produtos industriais ou resduos das empresas de minerao e das refinarias de petrleo. transformao de poluentes txicos do meio ambiente em substncias atxicas (biorremediao).

Osseresvivosobtmdosalimentosenergianecessriassuasatividadesvitais. Asmolculasdeglicoserepresentamoprodutometabolizadoportodososseresvivos, g p p p eucariticosouprocariticos. Estesseresdegradamocarboidratoatmolculasdepiruvatoque,depois,podemser transformadasemcidoltico. Quandoosmicrbiosqueexecutamessemetabolismoforamdomadospelahumanidade, teveincioaproduodequeijos,apartirdeleitefermentado.

Industriatxtil A indstria txtil uma das maiores geradoras de efluentes lquidos, em geral txicos e contendo corantes. Tais resduos so normalmente tratados por processos fsico qumicos que precipitam e/ou coagulam parcialmente os resduos, seguidos de tratamento biolgico com l d ativados, que contm b i capazes d d lodos i d bactrias de degradar as substncias orgnicas d b i i ainda no removidas. Embora esse sistema retire at cerca de 80% dos compostos poluentes, o lodo acumulado, com elevada concentrao de corantes, no pode ser reaproveitado.

Caractersticas dos microrganismos empregados em bi t biotecnologia. l i

Crescerinvitro Cresceremlargaescala Crescer em larga escala Noserfastidioso Crescermesmoemcondiessubtimas Serdefcilmanuteno Noserpatognico Serfacilmentemanipulvele Ser facilmente manipulvel e geneticamenteestvel

Vantagens dos microrganismos como unidades de produo em biotecnologia. d bi t l i

Rpidocrescimentodevidoabomrelassemrea/volume. Diversidademetablica. Estabilidadegentica. Crescimentoemgrandeescalaeseparassemfcildoprodutosesubstratos. Adaptabilidadeadistintosambientesecondicionesdecrescimento. (substratosslidos,lquidos,frascos,fermentadores) Incrementarprodutividade I t d ti id d Facilidadedemanipulaogentica Modificarosprodutosfinais Modificar os produtos finais Habilidadeparasintetizarenantimeros especficos. ec o og as pas Tecnologiaslimpas

RESUMO Os micrbios (seres unicelulares) medem 1m; so os seres vivos mais numerosos que existem na Terra e esto em toda parte. O homem moderno s surgiu no planeta h aproximadamente quinhentos mil anos, e evoluiu na presena d um mar d micrbios. E t j h bit l i de de i bi Estes habitam o planeta h pelo menos, l t h, l 3,9 bilhes de anos, adaptandose e modificando gradualmente as condies atmosfricas e nutricionais aqui existentes, possibilitando a formao de novos ecossistemas. Os micrbios participam dos ciclos biogeoqumicos dos compostos orgnicos. Como decompositores e/ou produtores, tm papel preponderante na reciclagem dos tomos na Natureza e mantm uma relao harmnica com os demais seres vivos. Eles nos acompanham associados epiderme e s mucosas que revestem nosso corpo acompanham, corpo, desde que nascemos at a nossa morte, representando 90% das clulas que constituem o organismo humano. Devido ao seu tamanho, individualmente, so invisveis a olho nu, mas podem ser vistos , , , p com a ajuda de um microscpio. Quando se multiplicam, formam colnias que podem ser vistas a olho nu. Louis Pasteur demonstrou a importncia dos micrbios na medicina, sade pblica, p p indstria e agricultura. Provou que eles existem no ar e esto presentes em todos os ambientes da biosfera.

EXERCCIOS: 1. 1 Embora sejam sempre l b d os microrganismos como causadores d E b j lembrados i i d de doenas e tidos como "inimigos", eles trazem alguns benefcios para o homem e para todo o planeta. Justifique a anterior afirmao. Cite aplicaes dos microrganismos para indstria alimentcia, qumica, para agricultura, para sade e para o meio ambiente. Quem descobriu os primeiros microrganismos? p g Por que os microrganismos so importantes em a agricultura em a indstria dos alimentos? O que caractersticas deve ter um microrganismo para ser considerado microrganismo industrial? Cite exemplos de microrganismos empregados em processos industriais. Cite trs tipos principais de produtos industriais que se podem obtiver com microrganismos e de exemplos de cada um deles. Por que os microrganismos industriais devem ser geneticamente manipulveis? i l i ? Sobre a classificao dos microrganismos diga: a) Como se podem classificar segundo as temperaturas que requerem para seu crescimento. b) O que um microrganismo aerbio facultativo?

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