TRATAMIENTO DE OLORES CON MICROORGANISMOS EFICACES (EM) EN LOS SERVICIOS HIGINICOS

I.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Uno de los problemas en los servicios higinicos que ms molestia causa al usuario son los malos olores que emanan dichos servicios. Diariamente estos servicios generan agua servida la cual causa contaminacin al medio ambiente convirtindose en un problema actual. Cuando se construy nuestra ciudad y la tecnologa nos fue ofreciendo grandes edificios y comodidades, sin duda se pens en casi todo para el desarrollo humano. Sin embargo, en muy pocas situaciones se previ que los desechos seran proporcionales. Algunos gobiernos locales estn introduciendo el sistema de Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), sin embargo, este sistema tambin presenta limitaciones como la produccin de lodos, el uso de productos qumicos y alto costo de operacin lo cual no resuelve satisfactoriamente el problema. El mayor problema de las aguas residuales es la presencia de gran cantidad de materia orgnica, por lo tanto la utilizacin de Microorganismos Eficaces (EM) es una solucin muy til por su capacidad para reducir el volumen de slidos y evitar la generacin de Olores ofensivos.

II.

ANTECEDENTES

En la actualidad an no hay trabajos de investigacin en tratamiento de olores en Puno, pero existen trabajos de investigacin en otros usos como: produccin de compost, biol, produccin de papa, lechuga, tratamiento de aguas, etc. Sin embargo en otras ciudades se estn aplicando los EM para reducir el olor con resultados favorables y la comercializacin de este producto es ms asequible. JIMENEZ O. (2010) Una de las propiedades de los EM es que se alimentan de grmenes y patgenos por lo que se garantiza una desinfeccin total, adems son muy eficaces en la eliminacin de olores. Begazo (2004), recientemente ha realizado un trabajo de investigacin en el cultivo de espinaca, en el que se evala la aplicacin de diferentes niveles de estircol y microorganismos eficaces (EM1), que ha mostrado un buen comportamiento en la produccin de espinaca en Puno bajo invernadero.

Begazo (2004), indica que el estircol debe de estar bien descompuesto, en cuyo trabajo de investigacin aplico tres niveles de estircol (00, 05 y 10 t ha-1), y tuvo resultado favorables en la produccin de espinaca en Arequipa. Tarqui (2010), indica que el tratamiento con lo EM en la produccin de lechuga, no muestra una diferencia estadstica significativa con respecto a humus de lombriz y estircol de ovino.

III.

JUSTIFICACIN

La bsqueda de nuevas alternativas de solucin para mejorar la calidad de vida de las personas, sin el perjuicio ambiental, se ha convertido en un requisito bsico para todo proyecto que se quiera implementar. Es por ello que los microorganismos eficaces (EM) constituye la mejor opcin, para contrarrestar los malos olores que aquejan a los usuarios. Los EM son ms econmicos que los ambientadores u otros productos, adems no causan problemas a la salud por que estos son naturales y no causan dao al ambiente.

IV.

MARCO TEORICO

Microorganismos eficaces (EM) Definicin

Tambin conocido como EM, es un lquido que est hecho de una combinacin de varios microorganismos beneficiosos de origen natural a base de bacterias fototrpicas, lacto bacilos, distintos tipos de levaduras y hongos de fermentacin (penicilina natural). Cuando EM entra en contacto con materia orgnica, secreta sustancias beneficiosas como vitaminas, cidos orgnicos, minerales quelados y antioxidantes. Los EM cambian la micro y macro flora de la tierra y mejora el equilibrio natural de manera que la tierra que causa enfermedades se convierte en tierra que suprime enfermedades. Los efectos antioxidantes promueven la descomposicin de materia orgnica y aumenta el contenido de humus. Esto ayuda a mejorar el crecimiento de las plantas y sirve como una excelente herramienta para la produccin sostenible en la agricultura orgnica (FUNDASES, 2006)

Qu es EM? FUNDASES, (2006) EM, es una abreviacin de Effective Microorganisms (Microorganismos Eficaces), EM es una combinacin de varios microorganismos benficos. La tecnologa EM, fue desarrollada por Teruo Higa, Ph. D., profesor de horticultura de la Universidad de Ryukyus en Okinawa, Japn. A comienzos de los aos sesenta, el profesor Higa comenz la bsqueda de una alternativa que reemplazara los fertilizantes y pesticidas sintticos, popularizados despus de la segunda guerra mundial para la produccin de alimentos en el mundo entero. Inicialmente el EM fue utilizado como un acondicionador de suelos. Hoy en da EM es usado no solo para producir alimentos de altsima calidad, libres de agroqumicos, sino tambin para el manejo de desechos slidos y lquidos generados por la produccin agropecuaria, la industria de procesamiento de alimentos, fabricas de papel, mataderos y municipalidades entre otros. El EM es usado en los 5 continentes, cubre ms de 120 pases

Importancia de los Microorganismos Eficaces Existen microorganismos en el aire, en el suelo, en nuestros intestinos, en los alimentos que consumimos, en el agua que bebemos. Las condiciones actuales de contaminacin y uso excesivo de sustancias qumicas sintticas han causado la proliferacin de especies de microorganismos considerados degeneradores. Estos microorganismos a grandes rasgos, son causantes de enfermedades en plantas y animales y generan malos olores y gases nocivos al descomponer residuos orgnicos. Los microorganismos eficientes, como inoculante microbiano, restablece el equilibrio microbiolgico del suelo, mejorando sus condiciones fsico-qumicas, incrementando la produccin de los cultivos y su proteccin; adems conserva los recursos naturales, generando una agricultura sostenible. Entre los efectos sobre el desarrollo de los cultivos se pueden encontrar (FUNDASES, 2005)

En las plantas: Aumento de la velocidad y porcentaje de germinacin de las semillas, por su efecto hormonal, similar al del cido giberlico. Aumento del vigor y crecimiento del tallo y races, desde la germinacin hasta la emergencia de las plntulas, por su efecto como rizo bacterias promotoras del crecimiento vegetal. Incremento de las probabilidades de supervivencia de las plntulas.

 Genera un mecanismo de supresin de insectos y enfermedades en las plantas, ya que pueden inducir la resistencia sistmica de los cultivos a enfermedades. Consume los exudados de races, hojas, flores y frutos, evitando la propagacin de organismos patgenos y desarrollo de enfermedades. Incrementa el crecimiento, calidad y productividad de los cultivos. Promueven la floracin, fructificacin y maduracin por sus efectos hormonales en zonas meristemticas. Incrementa la capacidad fotosinttica por medio de un mayor desarrollo foliar. En los suelos: Los efectos de los microorganismos en el suelo, estn enmarcados en el mejoramiento de las caractersticas fsicas, biolgicas y supresin de enfermedades. As pues entre sus efectos se pueden mencionar: Efectos en las condiciones fsicas del suelo: mejora la estructura y agregacin de las partculas del suelo, reduce su compactacin, incrementa los espacios porosos y mejora la infiltracin del agua. Efectos en la microbiologa del suelo: suprime o controla las poblaciones de microorganismos patgenos que se desarrollan en el suelo por competencia. Incrementa la biodiversidad microbiana, generando las condiciones necesarias para que los microorganismos benficos nativos prosperen. Principales microorganismos en EM y su accin El EM es un cctel lquido que contiene ms de 80 Microorganismos benficos de origen natural. A continuacin se describen algunos de los principales tipos de microorganismos presentes en el EM y su accin. Bacterias fotosintticas (Rhodopseudomonas spp) Las bacterias fotosintticas o fototrpicas son un grupo de microorganismos independientes y autosuficientes. Estas bacterias sintetizan substancias tiles a partir de las secreciones de las races, materia orgnica y/o gases nocivos (sulfuro de hidrgeno), usando la luz solar y el calor del suelo como fuentes de energa. Bacterias cido lcticas (Lactobacillus spp) Las bacterias cido lcticas producen cido lctico a partir de azcares y otros carbohidratos desarrollados por bacterias fotosintticas y levaduras. Desde tiempos antiguos, muchos alimentos y bebidas como el yogurt y los pepinillos son producidos usando bacterias cido lctico. Las bacterias cido lcticas tienen

la habilidad de suprimir microorganismos causantes de enfermedades como Fusarium, los cuales aparecen en sistemas de produccin continua. Bajo circunstancias normales, las especies como Fusarium debilitan las plantas cultivadas, exponindolas a enfermedades y a poblaciones crecientes de plagas como los nematodos. El uso de bacterias cido lcticas reduce las poblaciones de nematodos y controla la propagacin y diseminacin de Fusarium, mejorando as el medio ambiente para el crecimiento de cultivos. Levaduras (Saccharomyces spp) Las levaduras sintetizan substancias antimicrobiales y otras substancias tiles para el crecimiento de las plantas, a partir de aminocidos y azcares secretados por las bacterias fotosintticas, la materia orgnica y las races de las plantas. Aplicaciones del EM (Microorganismos Eficaces) a) EM para la agricultura La mejor manera de utilizar EM para la agricultura depende de la regin, la calidad de la tierra, el clima, el mtodo de cultivo, irrigacin, cosechas y otros factores. b) EM para la actividad pesquera De acuerdo a los estudios y experimentos, EM es extremadamente beneficioso para la actividad pesquera, la comida de los peces se fermenta con EM antes de alimentarlos. Una variedad de alimentos hechos con EM incluyen aquellos excrementos de animales desechos slidos con Bokashi y alimento comercial. c) EM para aves de corral EM se ha vuelto muy popular en la industria avcola. Los alimentos se fermentan con EM antes de suministrarlos a las aves. Una variedad de comidas hechas con EM incluyen aquellos excrementos de animales. Se agrega EM extendido al agua potable en una preparacin de 1; 1,000. Tambin son usados en el agua de bebida el cual ayuda a mejorar microbiolgica mente la calidad de la misma, adems de enriquecerlas con sustancias benficas. d) EM para la produccin de animales Una amplia variedad de alimentos incluyen maz ensilado, forraje y alimentos comerciales se pueden fermentar con EM. Tambin se puede agregar EM activado al agua potable, diluido en una proporcin de 1:500; usar EM tambin ayuda a reducir, en carne y en la leche, los efectos secundarios dainos de los vacunos y otros medicamentos. e) EM para tratamiento de agua contaminada.

Normalmente el agua contaminada incluye niveles altos de BOO, COD, pH, E. Coli y otros contaminantes. Antes de usar EM, se recomienda evaluar las propiedades de agua. El propsito de reciclar tambin debe determinarse; simplemente para eliminar olores desagradables, para uso en agricultura. f) EM para reciclar desechos slidos Los desechos slidos y la basura de cocina se pueden reciclar para hacer fertilizantes con EM, el olor de los desechos se pueden eliminar rpidamente. Generalmente EM convierte a los desechos en productos inofensivos y tiles. Normalmente la descomposicin de los desechos tarda varios meses, con EM tarda nicamente de 4 a 6 semanas. g) EM en la vida diaria EM puede usarse en nuestra vida diaria de diferentes maneras. Se puede vaciar en los servicios sanitarios para eliminar olores desagradables y en los baos para protegerlos de hongos, en las cocinas para eliminar el olor de la comida, en los jardines para cultivar flores, frutas y vegetales. Se recomienda EM diluido en una preparacin de 1500 EM diluido en una proporcin de 1:5000 para las aplicaciones mencionadas Actinomicetos La estructura de los Actinomicetos, intermedia entre la de las bacterias y hongos, producen substancias antimicrobianas a partir de los aminocidos y azcares producidos por las bacterias fotosintticas y por la materia orgnica. Esas sustancias antimicrobianas suprimen hongos dainos y bacterias patgenas. Los Actinomicetos pueden coexistir con la bacteria fotosinttica. As, ambas especies mejoran la calidad de los suelos a travs del incremento de la actividad microbiana. Hongos de Fermentacin Los hongos de fermentacin como el Aspergillus y el Penicilina actan descomponiendo rpidamente la materia orgnica para producir alcohol, esteres y substancias antimicrobianas. Esto es lo que produce la desodorizacin y previene la aparicin de insectos perjudiciales y gusanos. V. OPERACIN DE VARIABLES LINEA DE BASE

ESTADO INICIAL - FECHA: martes 14 de junio SIN OLOR BAJO PERSONAS OLOR N ENCUESTADAS 0 1 2 1 Frank 2 Paco 3 Sonia 4 Esperanza 5 Ruber 6 Soledad 7 Lucio

MEDIO 3

ALTO 4 X X

MUY ALTO 5 X

X X X X

FRECUENCIA DE APLICACIN: 2 veces al da VOLUMEN DE APLICACIN: 100cc de EM/ 10L de H2O VI. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION. a. Determinar el efecto de los EM en la estabilizacin del olor ftido de los baos pblicos del mercado laycacota. b. Reducir los malos olores causado por las heces y las orinas.

VII.

HIPTESIS

a. La aplicacin de los microorganismos eficaces muestran efectos significativos en la mitigacin de los olores en los baos. b. La aplicacin de EM dos veces al da disminuye mas los olores ftidos.

VIII. MATERIALES Y METODOS MATERIALES Microorganismos eficaces (EM) Mochila de fumigar Agua

Una jarra con medida

MTODOS 1. Echar 10 L de agua y 100cc de EM a la mochila luego homogenizar. 2. Enseguida fumigar a los baos. IX. RESULTADOS Y DISCUSIN ESTADO FINAL - FECHA: domingo 19 de junio SIN OLOR BAJO PERSONAS OLOR N ENCUESTADAS 0 1 2 1 Frank X 2 Paco 3 Sonia 4 Esperanza 5 Jakeline X 6 Reyner 7 Elvis 8 Mario

MEDIO 3 X

ALTO 4

MUY ALTO 5

X X X X X

X.

CONCLUSIONES

La aplicacin de EM en los primeros das no fue favorable por que el olor aun se perciba claramente, aunque en el momento de la aplicacin, en el ambiente se perciba un olor azucarado. No obstante al medio da la queja de los usuarios hizo que se aplicara desodorante, por lo tanto no hubo reduccin del olor. Se ha visto por conveniente duplicar la dosis para obtener resultados favorables. Si efectivamente los microorganismos estaban trabajando ya que el olor de un valor alto se haba reducido a medio.

XI.

RECOMENDACIONES

Para condiciones similares a la presente investigacin se considera las siguientes recomendaciones.

1. Determinar efectos de aplicacin de los microorganismos eficaces en diferentes dosis y establecer el mejor para la aplicacin. 2. Activar un frasco nuevo del EM para cada aplicacin. 3. Aumentar la frecuencia de aplicacin al da o en las horas donde hay ms concurrencia de los usuarios

XII.

REVISION BIBLIOGRAFICA

FUNDASES. 2006. Fundacin de asesoras para el sector rural. Gua de uso de la tecnologa EM. Bogota-Colombia.

Begazo, A. (2005)

Respuesta de la fresa a la aplicacin a tres niveles de

estircol y cuatro dosis de Folyzime GA, en la campia Arequipa. Tesis sin publicar Ing. Agr. Puno: UNA XIII. PANEL FOTOGRAFICO

Preparacin del EM.

Realizando la encuesta correspondiente

Haciendo la aplicacin correspondiente del EM.