Universidad T ecnolgica de Baha de Banderas

Gobierno del Estado de Nayarit

Organismo Pblico Descentralizado

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE BAHA DE BANDERAS

LICENCIATURA EN GASTROMA

ESTILOS DE PLANEACIN DE ACKOFF

MARCELA CALDERN GA-0601154 MNICA ROSAS GA-0601230 TOMS ANZALDO GA-0601232

PLANEACIN Y ORGANIZACIN DEL TRABAJO

1 DE FEBRERO DEL 2012

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1) Realizar una investigacin de los niveles existentes de la argumentacin de Ackoff.

La planeacin es un proceso o que establece objetivos enfocados en sus prioridades, determina los medios apropiados para la consecucin de los objetivos. La estrategia se adapt al sistema de la planeacin para la fijacin de objetivos, proyectar pronsticos por medio de lneas genricas llamadas estrategias o alternativas estratgicas. La administracin estratgica es aquella que formula, implementa y evala decisiones que permite el alcance de los objetivos. Para la formulacin de la estrategia es necesario definir la misin, fortalezas y debilidades, oportunidades y amenazas en el entorno, la formulacin de las diferentes estrategias es de las principales funciones en los directivos. Proyecto: Es la unidad mnima del plan, compuesto por un conjunto de actividades coherentes con los objetivos y metas asignados al programa o programas vigentes.

Programa: Es el escaln inmediato superior a los proyectos en la planeacin del desarrollo y se encarga de conjuntarlos y darles coherencia en relacin a uno o varios objetivos de desarrollo econmico social.

Plan: Representa la culminacin de los esfuerzos por integrar y darle coherencia a cada programa en relacin con los objetivos y metas, del Plan se derivan los programas y los proyectos necesarios para conseguir los objetivos propuestos para obtener un proceso econmico y social. Niveles de decisin y agregacin: Direccin: Mandos medios, Operativos Estratgico: Tctico, Operativo Planes: Programas, Proyectos

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2) Identificar los estilos de planeacin de Ackoff en la organizacin o empresa que haya elegido.

Ackoff deca que el proceso de la planeacin en las organizaciones se orienta por las actitudes que los administradores tengan hacia la planeacin que se tiene. Estas actitudes nunca son puras siempre se presentan en diferentes proporciones; sin embargo su principal caracterstica es la de su preferencia por diferentes estadios del tiempo: pasado, presente y futuro Tipos de Planeacin al estilo de Ackoff: -Reactivista -Inactivista -Preactivista -Interactivista Caractersticas de los diferentes estilos de acuerdo con la tipificacin propuesta por Ackoff: Reactivismo: Todo el tiempo pasado es mejor. Entran al futuro de cara al pasado. Visin clara de donde vienen y no a donde van. Tratan con personas y valores. Se basa en juicios morales. Pensamiento Cualitativo. Tienden a confiar en la organizacin antigua. Jerarqua autoritaria y paternalista. El estilo de liderazgo es autocrtico. Existe un respeto extremo por la historia. Se busca la continuidad y se evitan los cambios bruscos. Se conservan las tradiciones.

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Trata de los problemas por separado y es prerrogativa de la direccin.

Inactivismo: Se est satisfecho con las cosas tal y como estn. Sus objetivos son la sobrevivencia y la estabilidad. Para la direccin de las condiciones actuales son buenas. Los cambios son temporales. Existe la poltica de la no accin. Se considera que la intervencin genera desorden. Hay una obsesin por la complicacin de datos. Se atacan los efectos y no se busca sus causas. El manejo de la organizacin es inercial. La conformidad es mejor que la creatividad. En lo general, las organizaciones del sector pblico son representativas de este tipo de planeacin.

Preactivismo:

El futuro es mejor que el presente o el pasado. Se busca acelerar el cambio. El uso de los adelantos tecnolgicos es indiscriminado. Todas las nuevas tecnologas son panaceas. Son perfeccionistas Son organizaciones con administracin por objetivos (APO). Su principal objetivo es el crecimiento. Prefieren la prediccin de la preparacin. Su paradigma es la planeacin contingente.

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El interactivismo:

La planeacin es el diseo de un futuro deseable y de la invencin de los mtodos para llegar a l.

Dentro de

del departamento de alimentos y bebidas del restaurante 8

Tostadas se utilizan los 4 estilos de planeacin de Ackoff de la Siguiente manera:

-Reactivista: Dentro de la cocina el personal se trata principalmente con respeto, tanto los jefes hacia los subordinados y viceversa, se respetata total y absolutamente el concepto del restaurante y la manera de la preparacin de los platillos de la manera que se quiere. Si existe algn problema en especial con alguna persona el jefe directamente habla con la persona para poder llegar a un acuerdo sin exhibirlo y crear un mal ambiente entre ellos.

-Inactivista: Los objetivos se tienen muy claros, que es el sacar el platillo como el comensal lo pidi, el cocinero hace todo lo que est en sus manos para lograrlo y respetando las reglas de higiene y de preparacin, hay temporadas en que existen algunos cambios en el men por lo que se acepta y se trabajo en ello como se debe, para la direccin todo debe de estar en buenas

condiciones con el producto y servicio que se est manejando en el establecimiento, todo cocinero est conforme con el trabajo que le toca realizar y lo hace con entusiasmo, la gente de cocina estn satisfechas con la carga de trabajo que tienen , con quien trabajan y la manera de trabajar.

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-Preactivista: La visin que se tiene siempre es hacia futuro, lo ms importante es el futuro, el principal objetivo es tener el mejor servicio, el mejor equipo de trabajo para as tener un crecimiento en lo personal y en lo laboral, el

paradigma con el que se maneja es sobre la planeacin que se tiene con el trabajo, las cosas en la cocina se hacen lo ms perfecto posible para tener el minimo error que pueda traer problemas.

-Interactivista: Tanto los trabajadores como los jefes tienen planes para poder tener xito en su negocio, tiene sus metas muy bien marcadas, utilizan el mejor equipo, mtodo, recetas y personal para poder lograrlo.

3) Reflexionar sobre la importancia de los estilos de Ackoff en la situacin real.

La importancia de los estilos de Ackoff es que dentro de la empresa en la que se est trabajando debe de existir varios puntos importantes para que haya una buena armona dentro de ella y se puedan lograr los objetivos que se tienen, es de mucha importancia ser perfeccionista en el trabajo, para que los platillos estn bien preparados, estn fuera de alguna bacteria y que el cliente se sienta que fue bien atendido y que le haya gustado la comida, de tal manera ese cliente va a regresar muy pronto al establecimiento o quiz con ms gente, as se lograra hacer una cadena y poco a poco se tendr ms clientela que ayudar a poder lograr los objetivos deseados, el trabajo en quipo tambin es otro factor de suma importancia, porque si a alguien se le complica algo habr alguien quien le pueda ayudar a solucionar el inconveniente que le est sucediendo, exisitir una buena armona entre ellos y habr el buen ambiente que se desea y si existe algn cambio hay que aceptarlo, todo cambio es bueno y para el establecimiento es bueno tener cambios eso brindar una excelente imagen. Entre otras cosas ms cada punto es importante par lograr lo que se quiere.

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Conclusin: Como conclusin los elementos que presenta Ackoff son muy importantes e indispensables para las empresas, son puntos que debemos de tomar en cuenta para as lograr lo que nos estamos proponiendo, el trabajar en armona, en equipo, establecer metas, seguir reglas, solucionar los problemas entre otras son aquellos que nos ayuda a levantar nuestro negocio e ir

evolucionando, es algo que debe ser tomado muy en cuenta por parte de los directores de empresas y organizaciones.

Preguntas: Cul es la finalidad de Ackoff? Qu opinas sobre los estilos de Ackoff?

BIBLIOGRAFA: http://cienciaeconomica.blogspot.com/2010/01/russel-lincoln-ackoff-y-la-cienciade.html PLANEACIN ESTRATGICA CON ENFOQUE SISTEMTICO Luis Alfredo Valds Hernndez Pg. 1,2,3 y 4