La biología como ciencia de la vida

Y Y Y PD F T ra n sf o rm Y PD F T ra n sf o rm er er ABB ABB buy buy C lic k he re to w 2.0 2.0 he re to C lic k om w w w. A B B Y Y.c w. A B B Y Y.
c om w
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
TEMA 1 LA BIOLOGA
3. La Biologa es la ciencia de la vida. Es una ciencia porque se basa en la observacin de la naturaleza y la experimentacin para explicar los fenmenos relacionados con la vida. En su sentido ms amplio significa el estudio de todos los seres vivos considerando su forma, estructura, fisiologa, ciclo reproductivo, forma de vida, y su relacin con el medio ambiente. Es importante tener en cuenta que la biologa abarca diversos campos de estudio que, muchas veces, son considerados como disciplinas o subdisciplinas. La biologa segn el tipo de organismo que estudia se divide en: zoologa, botnica y microbiologa. 1. Zoologa: Estudia a los animales invertebrados y vertebrados, se subdivide en: a) Invertebrados: Estudia a los animales que no tienen columna vertebral. b) Protozoologa: Estudia a los protozoos. Malacologa: Estudia a los moluscos. Entomologa: Estudia a los insectos. Aracnologa: Estudia a los arcnidos. Carcinologa: Estudia a los crustceos. Helmintologa: Estudia a los gusanos (helmintos). b) Botnica Fanerogmica: Estudia las plantas con semillas, se subdivide en: Gimnospermas: Estudia las plantas con semillas desnudas, por ejemplo las Conferas. Angiospermas: Estudia a las plantas con semillas cubiertas, por ejemplo las Rosceas. Microbiologa: Estudia a los microorganismos, se subdivide en: a) Bacteriologa: Estudia a las bacterias. b) Micologa: Estudia a los hongos. c)Virologa: Estudia a los virus. Materia viva: es una forma especial de materia que posee todas las propiedades de la materia en general (fsicas y qumicas), y tambin posee propiedades particulares
llamadas propiedades biolgicas. Aunque no intentemos limitar la vida a una definicin simple, si podemos identificar al mundo viviente y separarlo del inanimado, es fcil reconocer que un roble, una mariposa y un cordero estn vivos, en tanto que las rocas no lo estn, pese a su diversidad, los organismos que habitan el planeta comparten un conjunto de caractersticas que los diferencian de los inanimados. Por tal motivo, la vida puede definirse como todas las caractersticas que poseen los seres vivos, como un tipo preciso de organizacin; capacidad de crecer y desarrollarse; metabolismo autorregulado; capacidad de realizar movimiento, reaccionar a estmulos, reproduccin y adaptacin al cambio ambiental. Caractersticas de los seres vivos 1. Complejidad y organizacin: En los seres vivos, encontramos una jerarqua de niveles que incluyen en orden de complejidad ascendente macromolculas, clulas, especies y poblaciones. Cada nivel se organiza sobre el inmediatamente inferior y tiene su propia estructura interna. Esta organizacin estructural permite que los seres vivos realicen funciones vitales como las de nutricin, crecimiento y reproduccin. Reproduccin: Es el proceso de produccin de nuevos organismos de la misma especie; pudiendo ser asexual (sin formacin de gametos) o sexual (con formacin de gametos). Adaptacin: Es el proceso de cambio para favorecer la supervivencia. La capacidad de una poblacin de evolucionar (cambiar con el tiempo) y adaptarse a su ambiente le permite sobrevivir en un mundo cambiante; las adaptaciones son los rasgos que mejoran la capacidad de un organismo de sobrevivir en un ambiente dado. Irritabilidad: Es la capacidad de reaccionar a estmulos, que son cambios fsicos o qumicos en su ambiente interno o externo. Vertebrados: Estudia a los animales con columna vertebral (espina dorsal). Herpetologa: Estudia a los anfibios y reptiles. Ictiologa: Estudia a los peces. Ornitologa: Estudia a las aves. Mastozoologa: Estudia a los mamferos. 3. 2. 2. Botnica: Estudia a las plantas, se subdivide en: a) Botnica Criptogmica: Estudia las plantas sin semillas, se subdivide en: Ficologa: Estudia las algas. Briologa: Estudia a los musgos, hepticas y antocerotas. Pteridologa: Estudia a los helechos y cola de caballo. 4.
Y Y Y PD F T ra n sf o rm Y PD F T ra n sf o rm er er ABB ABB buy buy C lic k he re to w 2.0 2.0 he re to C lic k om w w w. A B B Y Y.c w. A B B Y Y.c om w
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
5. 6. Crecimiento: Los organismos tienen la capacidad de aumentar su volumen, debido al aumento de la masa celular como resultado de un incremento en el tamao y nmero de las clulas. En el crecimiento el organismo sintetiza sustancias que son tomadas del medio ambiente. Movimiento: Sin que implique necesariamente la locomocin. En los animales el movimiento es muy variado, contraccin del cuerpo, reptan, nadan, corren, vuelan, movimientos ameboides, por cilios o flagelos. Las plantas tambin se mueven (a nivel de sus rganos), aunque con ms lentitud que la mayor parte de los animales. Por ejemplo, las plantas orientan sus hojas hacia el sol y crecen hacia la luz. Nutricin: Proceso en el que los organismos asimilan los alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. Metabolismo: Conversin qumica de los nutrientes en el interior de las clulas; incluye el catabolismo, que es la transformacin de grandes molculas en otras ms sencillas, con liberacin de energa y el anabolismo que es la sntesis de grandes molculas a partir de otras ms sencillas con el uso de parte de esa energa. Desarrollo: Describe los cambios caractersticos que sufre un organismo desde su formacin (generalmente desde la fecundacin del huevo) hasta su forma adulta final. En muchas formas multicelulares las distintas etapas del ciclo vital son diferentes, la transformacin que se produce de un estado a otro se denomina metamorfosis (anfibios e insectos). La organizacin biolgica refleja el trayecto de la evolucin sin importar que se estudie a un individuo o el mundo de los seres vivos, puede identificarse un patrn de complejidad creciente. Los organismos presentan los siguientes niveles de organizacin: 1. Nivel qumico: Es el nivel abitico ms bsico de organizacin, comprende los subniveles: a) Atmico: Es la unidad mnima de un elemento qumico que posee caractersticas de dicho elemento, que puede participar en una reaccin qumica por ejemplo un tomo de hidrgeno. b) Molecular: Es la unin qumica de tomos, de tal suerte que dos tomos de hidrgeno se combinan con uno de oxgeno y forman una molcula de H20. Los tomos que componen una molcula puede ser idnticos (por ejemplo H2) o diferentes (por ejemplo:H2O) dando molculas homogneas y heterogneas. c) Macromolecular: Es la combinacin de muchos tomos o molculas formando macromolculas orgnicas como las protenas (aminocidos) y los cidos nucleicos (nucletidos).
Nivel supramolecular: Surge como producto de la interaccin de las diversas macromolculas; son complejos supramoleculares los ribosomas, las membranas biolgicas, el nuclolo y los cromosomas que cumplen diversas funciones en las clulas. Los virus son complejos supramoleculares y subcelulares que constituyen una estructura proteica con cido nucleico (ARN o ADN). Nivel organelos: Complejos supramoleculares de alta complejidad que son bsicos en el funcionamiento de las clulas: el ncleo es importante por contener la informacin gentica; las mitocondrias en la produccin de energa, los cloroplastos participan en la fotosntesis, y los lisosomas por contener diversas enzimas. Nivel celular: Es el nivel bitico ms importante porque en l se encuentran la unidad fundamental de la vida: la clula, que tambin est formada por unidades inertes como los tomos. Adems de las clulas encontramos otras organizaciones biolgicas como los tejidos, los rganos y los sistemas de rganos. Este tipo de organizaciones biolgicas forman el organismo o individuo de complejidad estructural y funcional. Nivel ecolgico o superior: La clula adquiere sentido de funcionamiento cuando tenemos organismos unicelulares y multicelulares evolucionados, estos se organizan ecolgicamente en poblaciones y comunidades; una comunidad y su ambiente inanimado constituyen lo que se denomina ecosistema. Todas las comunidades de la tierra en conjunto forman la biosfera, las interacciones de la biosfera con la atmsfera, hidrsfera y litsfera constituyen la ecsfera. 7. 8. 9. 2. 10. Respiracin: Es el intercambio de gases que implica para los animales, captacin de oxgeno (O2) y la liberacin de dixido de carbono (CO2). 11. Homeostasis: Capacidad que tienen los seres vivos de regular su medio interno. 12. cidos nucleicos: ADN (cido desoxirribonucleico) y ARN (cido ribo-nucleico), macromolculas sintetizadas por todos los organismos y de las que depende toda la produccin biolgica. 13. Protenas: Macromolculas de variedad casi infinita que realizan muchas funciones: componentes estructurales (colgeno en el tejido conectivo), hormonas, molculas ligadas al O2, enzimas que catalizan (facilitan) reacciones qumicas (por ejemplo la pepsina, una enzima que digiere las protenas). 14. Excrecin: Es la eliminacin de los desechos metablicos, como amoniaco, rea, CO2 o cualquier sustancia presente en exceso, necesaria para mantener el estado de homeostasis. 15. Secrecin: Consiste en la capacidad para elaborar y expulsar diversas sustancias tiles al organismo vivo. Niveles de organizacin de los seres vivos 3. 4. 5.
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Clasificacin de los seres vivos Aunque los seres vivos comparten las caractersticas previamente mencionadas, la evolucin ha hecho que surja una variedad asombrosa de seres vivos. La necesidad del hombre de nombrar y clasificar a los seres vivos en categoras permiti el desarrollo de la taxonoma. La taxonoma estudia la clasificacin y ordenamiento de los organismos en categoras, que reflejan sus similitudes y diferencias esenciales. El principal criterio para la clasificacin son los rganos homlogos (rganos de constitucin semejante pero adaptada para realizar funciones diferentes). Las principales categoras taxonmicas son siete: Especie, Gnero, Familia, Orden, Clase, Filo/Divisin y Reino. Siendo la unidad bsica de clasificacin la ESPECIE. En el siguiente cuadro tenemos ejemplos de clasificacin de animales y plantas: Reino:Animalia (animales) Filum:Chordata (cordados) Clase:Mamalia (mamferos) Orden:Primates Familia: Homnidos Gnero: Homo Especie: Homo sapiens Nombre comn : hombre Reino: Plantae (plantas) Divisin :Magnoliophyta (Angiospermae) Clase: Liliopsida (monocotiledneas) Orden: Cyperales Familia: Poaceae Gnero: Zea Especie: Zea mays Nombre comn: maz 2. la mayora presenta flagelos. Tenemos bacterias tambin que fijan el nitrgeno atmosfrico como el gnero Rhizobium, patgenos como: Micobacterium tuberculosis y beneficiosos en la industria como el gnero Bacillus thuringienss, utilizada para el control biolgico de insectos dainos. Las Cianobacterias se encuentran dentro de las bacterias Gram negativas, presentan reproduccin asexual de varios tipos (simple fisin, heterocistos, fragmentacin, esporas, entre otros). En estos organismos el color que presentan es debido al predominio de la clorofila "a" que es de color verde brillante, la ficocianina que es de color azul y la ficoeritrina que es de color rojo, de ah el color verde azulado o rojizo que presentan estas bacterias. Fijan tambin el nitrgeno atmosfrico. Algunas sirven para la alimentacin humana como el Nostoc. Como gneros representativos: tenemos a Nostoc, Oscillatoria, Spirulina, etc.
Reino Protista: Este reino consiste en una amplia variedad de organismos eucariotas, unicelulares coloniales y multicelulares, principalmente acuticos auttrofos y hetertrofos; comprende los siguientes grupos: a) Protozoarios: Son organismos hetertrofos, con nutricin holozoica o saprobitica de hbitat variable, pueden ser de vida libre o parsitos. b) Algas: Constituyen un grupo heterogneo muy grande de organismos desde unicelulares a pluricelulares. En general estn provistos de pigmentos para efectuar la fotosntesis, no forman tejidos verdaderos, por lo tanto, no hay rganos vegetativos, son de vida acutica principalmente marina, en sus clulas poseen cloroplastos de forma variable, donde se localiza la clorofila. Estn conformadas por las siguientes divisiones: Euglenoides (Euglenophyta): Son unicelulares fotosintticos, con dos flagelos (uno de ellos corto), cubierta externa llamada periplasto flexible. Contienen clorofilas a y b, como gneros representativos tenemos a Euglena, Peranema, Phacus, Trachelomonas. Pirrofitos o Dinoflagelados (Pyrrophyta): Son unicelulares biflagelados. Las paredes celulares en general formadas por placas celulares superpuestas, contienen celulosa. Presentan clorofilas a y c. Como gneros tenemos a Ceratium, Peridinium, Noctiluca, etc. Diatomeas (Bacillariophyta): Son unicelulares a veces formando colonias, son fotosintticos. Las paredes celulares estn formadas por slice, no celulosa. Presentan clorofila a y c, entre algunos gneros tenemos a Navicula, Coscinodiscus, Chaetoceros, Surirella, Pinnularia. Algas Verdes (Chlorophyta): En general acuticas, presenta formas unicelulares, coloniales, sifonceas y multicelulares. Algunas mviles debido a la presencia de flagelos; fotosintticas; contienen clorofilas a El nombre comn no se toma en cuenta en la clasificacin de los organismos. En el sistema binomial de nomenclatura, cada especie recibe un nombre consistente en dos palabras. La primera palabra designa el gnero y la segunda palabra es el especfico o de especie. Segn Whittaker (1969), la diversidad de los seres vivos se clasifica en cinco reinos: 1. Reino Monera: Comprende a organismos con clulas procariticas, comprenden a las bacterias y cianobacterias. Las Bacterias son microorganismos unicelulares o coloniales que se desarrollan en diferentes ambientes, pueden ser de vida libre, simbiticas o parsitos, en este ltimo caso producen enfermedades (bacterias encapsuladas) en las plantas, animales y ser humano. Su reproduccin es netamente asexual por fisin binaria. Presentan pared celular a base de mureina llamada tambin peptidoglucano. La mayora son hetertrofos, pocos auttrofos (bacterias como las purpreas verdes). Al ser clulas procariotas no presentan ncleo, mitocondrias, cloroplastos, retculo endoplsmico, complejo de Golgi ni lisosomas. El denso citoplasma contiene ribosomas y grnulos de almacenamiento como glicgeno, lpidos o compuestos fosfatados. Aunque se conocen miles de tipos de bacterias, tienen tres formas principales: esfrica (cocos), cilndrica (bacilos) y en espiral (espirilos),
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
y b, como ejemplo de esta Divisin tenemos a Spyrogira, Ulva, Acetabularia, Chlamydomonas, etc. Algas Pardas (Phaeophyta): Agrupa a organismos multicelulares, generalmente de gran longitud; fotosintticas; contienen clorofilas a y c. Las clulas reproductivas son biflageladas; aqu se encuentran los gneros Lessonia, Macrocystis, Colpomenia, etc. Algas Rojas (Rodophyta): La mayor parte de estos organismos son multicelulares y principalmente marinas. Sin clulas mviles; son fotosintticas; contienen clorofila a y d, y las ficobilinas ficocianina y ficoeritrina, como gneros representativos tenemos a Porphyra, Gigartina, Corallina, etc. a) Zygomycetes: Llamados tambin mohos del pan, presentan las siguientes caractersticas: o o o o Producen esporas latentes sexuales denominadas cigosporas y esporas asexuales en esporangios. Hifas cenocticas. Muchos son heterotlicos. Como gneros representativos tenemos a Rhizopus, moho del pan, Pilobolus, etc. b) Ascomycetes: Presenta las siguientes caractersticas: o En la reproduccin sexual se forman ascosporas en pequeos sacos (ascas), en la reproduccin asexual se producen esporas llamadas conidios, que se desprenden de conidiforos. Las hifas suelen tener septos (tabiques) perforados. Como gneros representativos tenemos a Saccharomyces, Neurospora, etc. c) Mohos deslizantes plasmodiales (Myxomycota): Son organismos hetertrofos desintegradores de materia orgnica, cuya morfologa est dada por un plasmodio multinucleado desnudo, su forma de locomocin es por medio de corrientes citoplasmticas. Presentan reproduccin sexual y asexual. Las clulas reproductivas flageladas o ameboides, se reproducen por esporas formando esporangios. Ejemplos: Physarum, Fuligo, etc.
Mohos deslizantes celulares (Acrasiomycota): Son unicelulares ameboides desnudos, se desplazan mediante seudpodos, que al unirse unos con otros forman un seudoplasmodio multicelular que con el tiempo se transforma en un cuerpo fructfero lleno de esporas, como en Dictyostellium y Acrasis. c) o o d) Basidiomycetes: Caractersticas: o o o o o En la reproduccin sexual se forman basidiosporas en un basidio. La reproduccin asexual es rara. Son heterotlicos. Las hifas suelen tener septos perforados. Como gneros representativos tenemos a Agaricus, Amanita. etc. 3. Reino Fungi: Presenta las siguientes caractersticas: Comprende a los hongos, organismos productores de esporas. Generalmente microscpicos. Son eucariontes. Su cuerpo en general, constituido por filamentos denominados hifas que en conjunto forman el micelio. Carecen de clorofila, son hetertrofos. Pared celular a base de quitina. No hay etapas flageladas. La mayora de especies de hongos conocidos son estrictamente saprfitos y viven sobre materia orgnica muerta a la que descomponen. Su reproduccin principalmente es por esporas; la reproduccin sexual se presenta en la mayora de los grupos de los hongos. 4. d) Deuteromycetes: (hongos imperfectos). Caractersticas: o o No presentan fase sexual, la mayor parte se reproducen solo mediante conidios. Es un grupo muy amplio de hongos donde se incluyen parsitos de plantas y animales como Penicillium, Trichophytum (pie de atleta), Aspergillus, Cndida, etc. Reino Plantae: Los organismos vegetales o plantas estn conformados por clulas eucariticas. Son fotosintticos debido a la presencia de clorofila "a" y "b", carotenos y xantofilas. Son multicelulares y sus clulas poseen paredes celulares a base de celulosa. Los hongos estn conformados por los siguientes grupos:
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
La reproduccin puede ser asexual o sexual, con alternancia de generaciones gametoftica y esporoftica. d) Anthophyta: Conocidas tambin como las Angiospermas, es el grupo ms extenso y evolucionado del reino Plantae (vegetal). Caractersticas: o o o o o o Son Heterospricas. Esporofito dominante con gametofito muy reducido. Contienen tejidos vasculares. Presentan flores, frutos y semillas. Las semillas contienen endospermo como tejido nutritivo. Presentan doble fecundacin Comprende los siguientes grupos: a) Briophyta: Caractersticas: o o o o o b) Plantas avasculares (no desarrollan xilema ni floema) Alternancia de generaciones bien delimitada en donde la generacin gametoftica es dominante. Presenta gametos mviles. Los gametofitos suelen formar un extenso manto verde, consistente en plantas individuales. Las briofitas se dividen en Musgos como Polytrichum, Hepticas como Marchantia y Antocerotas como Anthoceros. 5.
Las antofitas se dividen en dos grupos: las Monocotiledneas (Zea, Hordeum, Pennicetum, etc.) y las Dicotiledneas (Fraxinus, Rosa, Cannabis, Morus, Salix, Casuarina, etc.) Reino animalia: Posee las siguientes caractersticas: Todos los animales son eucariotas multicelulares. Son hetertrofos. La mayora se reproducen sexualmente. Percepcin de estmulos y capacidad de respuesta a ellos, mediante un sistema nervios. Facultad de locomocin o desplazamiento, mediante apndices mviles o contraccin del cuerpo. Membranas celulares no celulsicas. Crecimiento definido y diferencial que se detiene con la edad. Excrecin de productos de desecho del metabolismo mediante rganos especializados. Pteridophyta: Conocidas como los helechos. Presentan las siguientes caractersticas: o o o o o o o Plantas vasculares con verdaderos tallos, hojas y races. La generacin esporoftica es dominante. En general son homospricas El gametofito es de vida corta y fotosinttico. Se reproducen por esporas. Los gametos son mviles. Las pteridofitas agrupan a los helechos como Dryopteris y colas de caballo como Equisetum. c) Pinophyta: Grupo de plantas conocidas tambin como Gimnospermas, presentan las siguientes caractersticas: o o o Plantas vasculares heterospricas, con tejidos leosos y hojas generalmente aciculares. La mayor parte son perennes. Poseen semillas desnudas, lo que significa que no se encuentran dentro de una estructura protectora (el ovario u hoja carpelar) como sucede con las Angiospermas. Gametos inmviles. El tejido nutritivo en la semilla es tejido gametoftico haploide. La generacin esporoftica es dominante. Entre los gneros representativos podemos mencionar a Cupressus, Pinus, Araucaria, etc. Comprende los siguientes Filum: Porfera, Celentreos (Cnidarios), Platelmintos, Nemtodos, Anlidos, Moluscos, Artrpodos, Equinodermos y Cordados. Los vertebrados son los Cordados ms estudiados y comprenden las siguientes superclases: 1. Superclase Agnatos: Mixines y Lampreas. o Conocidos como peces sin mandbulas. o Boca transformada en una ventosa provista de dientes crneos. o Poseen un cuerpo anguiliforme no mayor de 1.3 m. o Carentes de escamas, esqueleto interno cartilaginoso, sin aletas pares, y no presentan un crneo como tal. o o o o
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
2. Superclase Gnatostomados: Condrictios, Osteictios, Anfibios, Reptiles, Aves y Mamferos. o Comprende a los vertebrados provistos de una mandbula articulada o a. Locomocin por apndices (aletas, patas, alas) o por contraccin del cuerpo (serpientes) Condrictios: tiburones, rayas, peces torpedo, etc. o o b. Esqueleto enteramente cartilaginoso. Reposicin constante de dientes. e. Aves: avestruces, pavo real, frailecillos, pinginos, gaviotas, colibrs, etc. o o o o o o o o o o o f. Cuerpo normalmente fusiforme con cuatro regiones: cabeza, cuello, tronco y cola. Cuello desproporcionadamente largo como rgano de equilibrio y ayuda en la recoleccin de alimento. Cuerpo cubierto de plumas. Respiracin pulmonar. Carecen de dientes, en vez de estos presentan un pico crneo. Corazn con cuatro cmaras. Son endotrmicos. En el aparato digestivo presentan buche y molleja. Dos pares de extremidades con las anteriores normalmente adaptadas para el vuelo. Sexos separados. Fecundacin interna, incubacin externa de los huevos. Osteictios: anchoveta, atn, salmn, etc. o
o o o o o Esqueleto ms o menos seo. Cuerpo cubierto de escamas. Son ovparos. Fecundacin externa. Corazn con dos cmaras. Respiracin por branquias (los Dipnoos, son los nicos adems pulmonados) c. Anfibios: salamandras, tritones, cecilias, ranas, sapos, etc. o o o o o Normalmente presentan metamorfosis. Fecundacin externa. Respiracin pulmonar y cutnea. Cuerpo sin escamas. Corazn con tres cmaras. Mamferos: canguros, zarigeyas, osos, ballenas, murcilagos, ardillas, gatos, perros, etc. o Cuerpo cubierto con pelo. o Presentan glndulas mamarias. o o o o o o o o Sexos separados que comprenden en los machos pene y testculos y en las hembras ovarios y oviductos. Fecundacin es interna. Los huevos se desarrollan en el tero con unin placentaria (excepto en los monotremas). Extremidades adaptadas para caminar, correr, trepar, nadar, excavar o volar. Respiracin pulmonar. Son endotermos. Corazn con cuatro cmaras. Son vivparos. d. Reptiles: cocodrilos, tortugas, iguanas, camaleones, serpientes, etc. o o o o o o Cuerpo cubierto de escamas. Fecundacin interna. Respiracin pulmonar. Corazn con tres cmaras, excepto los cocodrilos (presentan cuatro cmaras) Son ectotrmicos. Miembros pares generalmente con cinco dedos (excepto serpientes que son podas)
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
TEMA 2 ORGANIZACIN MOLECULAR DE LA CLULA

B. Secundarios (microelementos).Presentes en menor proporcin representan el 1% del peso de la materia viva, son: Ca, Na, K, Cl, Fe, I, Mg. B. Traza (oligoelementos). Presentes en cantidades pequeas, representan el 0.5 % del peso total. Su presencia es indispensable para los seres vivos. Actan por ejemplo como cofactores enzimticos. Son: Mn, Cu, Zn, Co, F, Mo, Se, etc. Los seres vivos estn constituidos por una gran cantidad de tomos y compuestos seleccionados por un largo proceso evolutivo. Por tal razn, para entender las estructura y funcin de los organismos vivos, necesitamos un conocimiento bsico de la estructura y funcin de estos tomos y compuestos, cmo interaccionan entre s para producir movimiento, crecimiento, comunicacin entre neuronas, formacin de ATP, etc. BIOELEMENTOS Son los elementos qumicos naturales presentes en los seres vivos. Caracterizados por ser estables (bajo peso molecular) estn ampliamente distribuidos en la naturaleza. De los elementos que existen (90 naturales y 19 obtenidos en el laboratorio), aproximadamente 27 de ellos se encuentran en la diversidad de seres vivos. Clasificacin. Atendiendo a su abundancia, pueden ser: B. Primarios (macroelementos). Se les consideran as por ser fundamentales para construir molculas orgnicas (glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos) e inorgnicas (agua, sales, gases, etc.). Son seis: C, H, O, N, P y S y constituyen el 98.5 % del peso de la materia viva. o Carbono: Forma parte de todas las molculas orgnicas. o Hidrgeno: Componente del agua, de todos los alimentos y de la mayora de las molculas orgnicas; contribuye a la acidez cuando tiene carga positiva (H+). o Oxgeno: Componente del agua y de las molculas orgnicas fabricadas por los organismos vivos; necesario para la respiracin celular, proporciona el adenosintrifosfato (ATP) sustancia qumica celular rica en energa. o Nitrgeno: Componente de todas las protenas y cidos nucleicos. o Fsforo: Componente de muchas protenas, de los cidos nucleicos y del ATP; es necesario para la formacin de la estructura sea y dentaria normal. o Azufre: Componente de muchas protenas, sobre todo de las protenas contrctiles del msculo. BIOMOLCULAS (Principios inmediatos) Son todas las molculas orgnicas e inorgnicas que resultan de la combinacin de los Bioelementos entre s. Pueden ser: a)
b) Inorgnicos: Sin enlace C-C, tenemos: El agua, sales minerales, gases, algunos cidos y bases. Orgnicos: Con enlaces C-C, tenemos: Los glcidos, lpidos, protenas, cidos nucleicos y vitaminas El AGUA (H20) Es la biomolcula ms importante de la tierra y los seres vivos. Ocupa las 3/4 partes de la tierra. Est formada por un tomo de oxgeno y dos de hidrgeno, unidos por enlace covalente. El agua pura es elctricamente neutra. Las molculas de agua son polares, donde el extremo de cada molcula posee carga positiva y el otro tiene carga negativa. Cada molcula de agua puede formar enlaces de hidrgeno con un mximo de cuatro molculas adyacentes. Propiedades fsicas del agua: son las siguientes: a) Elevada constante dielctrica: El agua tiene una alta capacidad para desestabilizar las molculas polares, este mecanismo capacita al agua como un gran disolvente. Tensin superficial: El agua tiene una elevada tensin superficial, porque las molculas de agua superficiales estn cohesionadas con las molculas de agua inferiores, formando una red molecular compacta que soporta las presiones externas. Capilaridad: Capacidad del agua de ascender por un tubo fino llamado capilar esto se debe a la suma de las fuerzas de adhesin, cohesin y tensin. Elevado calor especfico: Se define como la cantidad de energa que se requiere para elevar en un grado centgrado (C) un gramo de cualquier sustancia. Densidad: Al enfriar el agua lquida aumenta la densidad, la cual alcanza un mximo de 1g/cc a 4C, al seguir enfriando la densidad empieza a descender. b) c) d) e) El contenido de agua de un organismo depende de la edad y actividad metablica (a mayor edad, menos agua y, a mayor metabolismo, ms agua).
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Es el principal solvente polar en el protoplasma, ya que debido a sus molculas polares es capaz de disolver muchos tipos de sustancias, en particular compuestos polares y inicos. En los tejidos humanos el porcentaje de este vara, por ejemplo 20% en huesos, 85% en las clulas cerebrales. Aproximadamente alrededor del 70% del peso corporal de una persona corresponde al agua; 95% en las medusas y algunas plantas, y 5% en las semillas. La distribucin corporal de agua en el ser humano es la siguiente: a) Intracelular (2/3) dentro de la clula y se encuentra como: b) Agua libre (95%): Usada como solvente y como dispersante del coloide protoplasmtico. Agua ligada (5%): Es la que est unida laxamente a las protenas. Extracelular (1/3) distribuida en: Intersticio: En la sustancia intercelular, lquido cefalorraqudeo, lquido sinovial, etc. Plasma: Dentro de los vasos sanguneos y linfticos. SALES MINERALES Biomolculas inorgnicas compuestas por un metal y un radical no metlico y que se encuentran en pequea proporcin en el protoplasma de los seres vivos, se pueden encontrar de tres formas: a) Disueltas: Son las que se ionizan en medio acuoso, siendo las ms importantes: Cationes: Iones que desarrollan una carga positiva en solucin, tenemos al Na+ K+ Ca++ Mg++ Fe++ Zn++. El principal catin extracelular es el sodio (Na+). Existe un sistema de bomba en la membrana de las clulas del organismo que bombea el Na+ hacia fuera y el K+ hacia adentro. Aniones: Iones que desarrollan una carga negativa en solucin Cl- PO4=El principal anin intracelular es el Ion fosfato (PO4= ). Aunque la concentracin de sales en las clulas y los lquidos corporales de plantas y animales es pequea, las cantidades y concentracin de los cationes y aniones respectivos se mantienen constantes, cualquier cambio de importancia obstaculiza las funciones celulares y puede originar la muerte. b) Precipitadas: Son las que constituyen estructuras slidas, insolubles, con funcin esqueltica. Ejemplo: concha de moluscos, matriz sea, pared celular de las
diatomeas, etc. Asociadas: Son las que estn combinadas con protenas (fosfoprotenas), con lpidos (fosfolpidos). Entre los factores que afectan al agua corporal se encuentran: Clulas grasas: Contienen poca agua, por lo cual a medida que aumenta la grasa corporal desciende la cantidad de agua. Edad: Por regla general el agua corporal disminuye a medida que aumenta la edad. Sexo: Las mujeres tienen una cantidad proporcional mayor de grasa corporal, por lo tanto disminuye la cantidad de agua. Disolvente de las sustancias debido a su polaridad. Transportadora de sustancias. Estructural, mantiene el volumen y forma de las clulas. Termorregulador, ayuda a conservar estable la temperatura (debido a su elevado calor especfico). Lubricante de membranas y articulaciones. Indispensable para toda actividad metablica, todo proceso fisiolgico se produce exclusivamente en medio acuoso. c) Funciones: Regulan el equilibrio cido-base de la clula. Regulan la presin osmtica de las clulas (intervienen en la distribucin del agua intracelular y extracelular) Forman estructuras de proteccin y de sostn (esqueletos, conchas, caparazones). Estabilizan dispersiones coloidales. Actan como cofactores enzimticos siendo necesarios para el desarrollo de la actividad cataltica de muchas enzimas. Intervienen como sustancias Buffer o tampn, por los sistemas carbonatobicarbonato y monofosfato-difosfato. Funciones: GLCIDOS Llamados tambin carbohidratos, son compuestos formados por C, H y O, son sintetizados por los auttrofos y son los principales en aportar energa para los seres vivos. Los animales tienen la capacidad de sintetizar algunos carbohidratos a partir de
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
las protenas y algunas sustancias sencillas, pero el mayor volumen de carbohidratos animales se obtiene de los vegetales. Clasificacin: Los glcidos, por el nmero de monmeros, se clasifican en: 1. Monosacridos: llamados tambin azcares simples, son glcidos sencillos constituidos por una sola cadena. Se nombran aadiendo la terminacin osa al nmero de carbonos. Estos carbohidratos son incapaces de hidrolizarse en carbohidratos ms simples, se cristalizan, tienen sabor dulce y son solubles en agua. Por el nmero de Carbonos se subdividen en: triosas, tetrosas pentosas, hexosas heptosas y octosas, de las cuales las ms importantes son: a) Triosas: Son abundantes en el interior de la clula, por ejemplo los Glicridos como el Gliceraldehido y la Dihidroxiacetona que son metabolitos intermediarios en la degradacin de la glucosa. Tetrosas: Como la Eritrulosa, y la Eritrosa, formados en el proceso de las reacciones oscuras de la fotosntesis. Pentosas: La Ribosa y la Desoxirribosa, que forman parte de los cidos nucleicos adems de la Ribulosa que forma parte de la enzima RUBISCO, que fija el CO2 atmosfrico durante la fotosntesis. Hexosas: La Glucosa (a partir de ella se forman otros carbohidratos), Fructosa (azcar de la fruta), y la Galactosa (en la leche). 4. Polisacridos: Estn formados por la unin de muchos monosacridos (de 11 a miles) con prdida de una molcula de agua por cada enlace y desempean funciones de reserva, estructural y energtica. Se hidrolizan. Se dividen en dos grupos: a) De reserva: Almidn: Propio de los vegetales integrado por dos polmeros: amilosa, molcula lineal formado por unidades de glucosa unido por enlaces a (1,4) y la amilopectina molcula ramificada por unidades de glucosa unidos por enlaces a (1,4) y las ramificaciones cada 25 unidades aproximadamente. Se unen mediante enlaces a (1,6). Glucgeno: Propio de los animales. Abundantes en hgado y msculo similar a la amilopectina, con la diferencia que las ramificaciones se dan cada 12 unidades de glucosa aproximadamente. b) c) b) Estructural:
Celulosa: Forma la pared celular de la clula vegetal est constituida por unidades de glucosa unidos por enlaces b(1,4). Quitina: Exoesqueleto de artrpodos, formado por unidades de N-Acetilglucosamina unidos por enlaces b(1,4). d) 2. Disacridos: Son compuestos formados por la unin de dos monosacridos mediante enlace glucosdico (de tipo covalente) con liberacin de una molcula de agua, se pueden hidrolizar. Entre los ms importantes tenemos: Lactosa: Azcar de la leche: Galactosa + Glucosa, enlace (1,4) Maltosa: En semillas de cebada: Glucosa + Glucosa, enlace a(1,4) Sacarosa: Azcar de la caa o remolacha: Glucosa + Fructuosa, enlace a(1,2) Trehalosa: Azcar presente en la hemolinfa de los insectos: Glucosa + Glucosa, enlace a(1,1) Funcin de los glcidos: Energtica: Aportan energa a los seres vivos. Estructural: Son elementos estructurales de los cidos nucleicos, pared celular de bacterias, clulas vegetales y del exoesqueleto de artrpodos. LPIDOS Son compuestos de consistencia grasosa o aceitosa, insolubles en agua y solubles en solventes orgnicos como el ter, cloroformo y benceno. Estn formados bsicamente por carbono e hidrgeno y generalmente oxgeno. Adems, pueden contener fsforo, nitrgeno y azufre. Clasificacin Se clasifican en dos grupos, atendiendo a que poseen en su composicin cidos grasos (saponificables) o no (insaponificables). 3. Oligosacridos: Son compuestos que al hidrolizarse producen de 3 a 10 unidades de monosacridos. por ejemplo la Melicitosa que es un trisacrido formado por un residuo de fructosa y dos de glucosa (se encuentra en la miel) Las alfa y betadextrinas con 6 y 7 unidades de glucosa respectivamente, son importantes en la industria farmacutica (aglutinantes).
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
1) Saponificables (Complejos): Forman jabones al reaccionar con soluciones alcalinas. Son de los siguientes tipos: A. Hololpidos: Formados por: cido graso + alcohol : aqu tenemos a: a) Glicridos o Se les conoce tambin como acilglicridos o grasas neutras. o Existen tres tipos de glicridos: monoglicridos, diglicridos y triglicridos. o o o o b) Formados por 1 alcohol (glicerol) y de 1 a 3 cidos grasos unidos mediante enlaces ster. Son las ms abundantes en los seres vivos. Se almacenan en el adipocito Como ejemplos tenemos al aceite de ballena, aceite de man, aceite de oliva, etc. b) b) Glucolpidos: Formados por un cido graso y un alcohol aminado llamado esfingosina. Como ejemplo, los cerebrsidos (presentes en la membrana de las neuronas), los ganglisidos(que participan en el reconocimiento celular) y los sulftidos que tambin forman parte de las membranas biolgicas. 2. Insaponificables (Simples): No forman jabones. Son de los siguientes tipos: a) Esteroides: Son lpidos no hidrolizables que se derivan del esterano, aqu se encuentra fundamentalmente el colesterol, el cual forma parte estructural de las membranas a las que confiere rigidez. Es la molcula base que sirve para la sntesis de casi todos los esteroides como la vitamina D, las sales biliares y lashormonassuprarrenales(glucocorticoidescomocortisol, mineralocorticoides como la aldosterona y las hormonas sexuales como la progesterona y testosterona). Isoprenoides: Formados de unidades de isopreno (hidrocarburo de 5 tomos de carbono), cuando dos unidades de isopreno se unen forman un terpeno. Son molculas que cumplen funciones muy variadas entre los que se pueden citar:
c) Esencias vegetales: como el mentol, geraniol, limoneno, alcanfor, eucaliptol, vainilla, etc. Vitaminas: Vitaminas A, E y K. Pigmentos vegetales: como la clorofila y xantofilas. Cridos: o Son conocidos tambin como ceras. o Estn formados por 1 cido graso saturado + un alcohol de cadena larga (de elevado peso molecular). o Son slidos a temperatura ambiente. o o Son insolubles en agua, blandos en caliente y duros o de consistencia firme en fro. Sirven de cubierta protectora de la piel, pelos y plumas de los animales; hojas y frutos de las plantas superiores y el exoesqueleto de los insectos. Como ejemplo, el palmitato de miricilo (cera de abejas), la lanolina (cera de lana), la cutina y la suberina en las clulas vegetales. Prostaglandinas: Son lpidos derivados del cido prostanoico y del araquidnico. Poseen una gran variedad de actividades fisiolgicas como intervenir en la respuesta inflamatoria (vasodilatacin), provocan la contraccin de la musculatura lisa, intervienen en la regulacin de la temperatura corporal. B. Heterolpidos: Formados por: cido graso + alcohol + otros compuestos. Adems, de C, H y O pueden presentar tambin N, P, S o un glcido. Aqu se encuentran: a) Fosfolpidos: Son las principales molculas constitutivas de la bicapa lipdica de la membrana celular. Se caracterizan por presentar un cido ortofosfrico en su zona polar unido a otra molcula nitrogenada; por ejemplo, la colina, etanolamina, inositol, serina, etc. Estos lpidos son muy importantes por formar parte de las membranas celulares y pueden ser clasificados como glicerofosfolpidos como las lecitinas, cardiolipinas y esfingofosfolpidos como las esfingomielinas y las ceramidas. Funcin: Reserva: Fuente de reserva energtica de los seres vivos. Estructural: Forman parte de las membranas (bicapa de fosfolpidos), recubren rganos. Proteccin: Protegen mecnicamente, como el tejido adiposo de pies y manos. Reguladora: Controla las reacciones qumicas que se producen en los seres vivos, cumplen esta funcin las vitaminas lipdicas y hormonas esteroideas. Emulsificante: Emulsifica las grasas debido a los cidos biliares y los proteolpidos.
10
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
PROTENAS Son biomolculas orgnicas cuaternarias de elevado peso molecular que contienen C, H, O y N, a veces contienen adicionalmente azufre. Estn constituidas por unidades llamadas aminocidos que pueden ser de 20 tipos diferentes. Aminocidos: Son cidos orgnicos que contiene un grupo amino y otro carboxilo, unidos a una cadena lateral R H (amino) H2N -- C -- COOH (carboxilo) R Pptido: Es la unin de ms de 2 aminocidos que se unen por enlace peptdico. Enlace peptdico: Se forma por la reaccin entre el grupo cido de un aminocido y el grupo amino de otro aminocido, con la liberacin de una molcula de agua. Los pptidos segn el nmero de unidades de aminocidos por molcula se les conocen como dipptidos, tripptidos, etc., hasta polipptidos. Ejemplo: Ia carnosina (dipptido), y la Insulina (Polipptido de 51 aminocidos) Niveles de estructuracin de las protenas: Presenta 4 niveles: Estructura primaria: Se refiere a la secuencia de aminocidos en la cadena polipeptdica. El nico enlace presente es el peptdico (amida). Estructura secundaria: Es la disposicin espacial de los aminocidos que componen una protena. Posee dos enlaces el peptdico y el puente de hidrgeno. Esta estructura puede adquirir tres configuraciones: a-hlice, b-plegada y g o al azar. Estructura terciaria: Es la disposicin de la estructura secundaria de un polipptido al plegarse sobre s misma originando una conformacin globular. Esta conformacin globular facilita la solubilidad en agua y as realizar funciones de transporte, enzimtica, hormonales, etc. Posee adems del enlace peptdico, los enlaces puente hidrgeno, fuerzas de Van der Waals, puentes disulfuro, puentes salinos y las interacciones hidrofbicas. Estructura cuaternaria: Informa de la unin mediante enlaces dbiles de varias cadenas poliptidicas con estructura terciaria para formar un complejo proteico. Cada una de estas cadenas polipeptdicas recibe el nombre de protmero, por ejemplo dos cadenas polipeptdicas constituyen la hexoquinasa, 4 cadenas la hemoglobina, y muchas cadenas como la cpside del virus de la poliomielitis (60 unidades proteicas). Propiedades de las protenas 1. Alta especificidad: Debido a que cada individuo tiene protenas especficas propias que se ponen de manifiesto en los procesos de rechazo de rganos
trasplantados. Solubilidad: Cuando adoptan una conformacin globular, esto hace posible la hidratacin de los tejidos de los seres vivos. Desnaturalizacin: Que consiste en la ruptura de la estructura terciaria la que es producida por cambios de temperatura, pH extremos, solventes orgnicos, detergentes, urea a altas concentraciones, etc. 2. 3. Clasificacin de las protenas: Las protenas se clasifican en dos grupos: A. Holoprotenas: Formadas solamente por aminocidos, pueden ser: a) Protenas fibrosas. Son insolubles en agua, alargadas y en formas de hilo y tienden a juntarse para dar fibras, sirven como material estructural de los tejidos animales. Aqu se encuentran: b) Queratina: En formaciones epidrmicas: pelos, uas, cuernos y plumas. Colgeno: En tejidos conjuntivos. Elastinas: En tendones y vasos sanguneos. Fibroinas: En hilos de seda (araas, insectos). Fibrina: En los cogulos sanguneos. Protenas globulares. Son solubles en agua y se encuentran dobladas formando unidades compactas que a menudo tienen una forma esfrica, estn relacionadas con el mantenimiento y regulacin del proceso de la vida, como por ejemplo: la ovoalbmina (huevo), hordena (cebada), lactoalbmina (leche), Insulina, prolactina, hormona del crecimiento, histonas, albminas, hemoglobina. B. Heteroprotenas: Formadas por aminocidos y por un grupo no protenico llamado grupo prosttico, como por ejemplo: Glucoprotenas: Anticuerpos, interfern, mucina. Fosfoprotenas: Casena, vitelina. Hemoprotenas: Hemoglobina, mioglobina, citocromos. Metaloprotenas: Plastoquinona, plastocianina.
11
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Funciones: Biocatalizadora: Las enzimas son protenas, aceleran reacciones bioqumicas. Hormonal: Insulina, glucagn, hormona del crecimiento, calcitonina, entre otras. Estructural: Glucoprotenas que forman parte de las membranas, las histonas que forman parte de los cromosomas, la queratina que forma parte de la epidermis. Defensiva: Inmunoglobulinas, trombina, fibringeno. Transporte: Hemoglobina, hemocianina, ceruloplasmina, citocromos, etc. Reserva: Ovoalbumina clara de huevo, lactoalbmina de la leche, gliadina del grano de trigo. Reguladora: Regulan la expresin de ciertos genes y otras regulan la divisin celular (como las ciclinas). Motora o contrctil: Como la actina y miosina que constituyen las miofibrillas de la contraccin muscular y la dineina relacionada con el movimiento de cilios y flagelos. Homeosttica: Algunas mantienen el equilibrio osmtico y actan con otros sistemas amortiguadores para mantener constante el pH del medio interno. Cofactores enzimticos: Son sustancias de naturaleza qumica diferente a las protenas que son requeridas por algunas enzimas para que estas tengan actividad. Un cofactor puede ser una molcula orgnica o inorgnica. Algunas enzimas requieren de ambos cofactores. La enzima sin cofactor se denomina apoenzima y unida al cofactor se denomina holoenzima. Son cofactores enzimticos: Coenzimas: Molculas orgnicas de diversa estructura, esenciales para la actividad de una enzima. Ej. NAD, FAD, FMN. Iones iorgnicos: Como el Mg++, Mn++, Cu++, Fe++, Zn ++ Nomenclatura de las enzimas En general, los nombres de las enzimas se forman al aadir el sufijo "asa" al nombre de la sustancia en que actan (sustrato) por ejemplo la sacarosa se desdobla en glucosa y fructuosa en presencia de la enzima sacarasa. Unas pocas enzimas conservan sus nombres tradicionales sin la terminacin asa algunas de ellas tienen el sufijo zima, la lisozima por ejemplo presente en las lgrimas
y la saliva que degrada la pared celular de las bacterias, otros ejemplos de enzimas con nombre tradicionales son la pepsina y tripsina que rompen enlaces peptdicos internos en las protenas. Por su actividad qumica las enzimas se clasifican en: Oxidoreductasas, Transferasas. Hidrolasas, Liasas, Isomerasas y Ligasas. Efecto del pH: Tanto la enzima como el sustrato pueden afectarse por las variaciones del pH, por ejemplo la pepsina tiene un pH ptimo cercano a 2 y la fosfatasa alcalina un pH cercano a 12. Efecto de la temperatura: Influye en la actividad, el punto ptimo representa el mximo de actividad. A temperaturas bajas las enzimas se hallan rgidas y a temperaturas altas (ms de 40C) se desnaturalizan. Funcin de las enzimas: Disminuyen la energa de activacin de las reacciones bioqumicas, luego las acelera. ENZIMAS Son catalizadores muy potentes y eficaces, qumicamente son protenas. Como catalizadores las enzimas actan en pequea cantidad y se recuperan indefinidamente, no llevan a cabo reacciones que sean energticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios qumicos, sino que aceleran su consecucin. La sustancia sobre la cual acta la enzima se llama sustrato. Catalizador: Es una sustancia que acelera una reaccin qumica hasta hacerla instantnea o casi instantnea. Caractersticas de la accin enzimtica: La ms sobresaliente es su elevada especificidad. Especificidad de accin: Cada reaccin est catalizada por una enzima especfica. La accin enzimtica se caracteriza por la formacin de un complejo que representa el estado de transicin. El sustrato se une a la enzima a travs de numerosas interacciones dbiles (puentes de hidrgeno, etc.) en un lugar especfico, el centro activo que es una pequea porcin de la enzima, conformada por una serie de aminocidos que interaccionan con el sustrato. Algunas enzimas actan con la ayuda de estructuras no proteicas que por su naturaleza son: CIDOS NUCLEICOS Son molculas pentarias de elevado peso molecular formadas por C, H, O, N, y P, constituidas por unidades estructurales llamadas nucletidos. Son de importancia biolgica debido a que son el depsito fundamental de la informacin gentica de la clula y los que controlan la sntesis bioqumica de las protenas.
12
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Nucletido. Este monmero est constituido por: Base nitrogenada: Son compuestos formados por un anillo de carbono y nitrgeno. Se conocen dos tipos de bases que constituyen los cidos nucleicos: Las bases Pricas o Purinas (Adenina y Guanina) y las bases Pirimidicas Pirimidinas (Citosina, Timina y Uracilo). Pentosa: Son azcares compuestos de cinco tomos de carbono, son caractersticos para cada cido nucleico. Son dos: la ribosa (ARN) y la desoxirribosa (ADN). cido fosfrico (ortofosfrico): Constituye el grupo fosfato de los cidos nucleicos, les confiere las propiedades cidas al ADN y al ARN. Clases de ARN ARNm (mensajero). Se encuentra en el ncleo. Formado directamente de la cadena de ADN. Copia la informacin del ADN (en forma de CODONES). Su principal funcin es la de llevar la informacin gentica contenida en el ADN hacia los ribosomas para la sntesis de protenas, es decir lleva el mensaje gentico. ARNr (ribosmico). Se encuentra en los ribosomas. Este tipo de ARN se asocia con protenas y forman lo que conocemos como ribosomas, donde se realiza la sntesis de protenas. EI complejo protenas-cido ribonucleico (ribosoma) sirve como matriz para la correcta unin de los aminocidos durante la sntesis de protenas. ARNt (transferencia). Se encuentra en el citoplasma. Conocido como de trascripcin, sirve como molculas adaptadoras durante la sntesis de protenas. Lo que significa que identifican y transportan los aminocidos hacia los ribosomas. "leen" el mensaje gentico (en forma de ANTICODONES). Nuclesido: Est constituido por la pentosa y una base nitrogenada. Ej. Desoxiadenosina. Enlace fosfodiester: Es el enlace caracterstico de los cidos nucleicos, permite la unin de los nucletidos. Clases de cidos nucleicos Por el azcar que contienen son de dos tipos: 1) cido Desoxirribonucleico (ADN): Es una gran macromolcula bicatenaria helicoidal y de gran longitud presente en el ncleo, mitocondria y cloroplastos de las clulas. El nucletido se halla constituido por un azcar que es la desoxirribosa una base nitrogenada que puede ser la adenina, timina, citosina y guanina y el grupo
fosfato. Las dos cadenas de polinucletidos que forman el ADN se unen a travs de las bases nitrogenadas, de tal manera que la timina se une siempre a la adenina o viceversa a travs de dos puentes de hidrgeno y la guanina se une a la citosina por tres puentes hidrgeno. Funciones del ADN 2) Almacena la informacin hereditaria (cdigo gentico). Transmite la informacin gentica (replicacin). Funcin del ARN: - Sntesis de protenas VITAMINAS Grupo de molculas orgnicas de naturaleza qumica variable que se necesitan en nuestra dieta en pequeas cantidades. Se clasifican como: a) LIPOSOLUBLES: Vitamina A o retinol (antixeroftalmica): ayuda al crecimiento y a la visin. Vitamina D o colecalciferol (antirraqutica): absorbe y fija el calcio en el organismo facilitando el buen desarrollo corporal. Vitamina E o tocoferol (antioxidante): facilita la circulacin sangunea y estabiliza las hormonas femeninas favoreciendo el embarazo y el parto. Vitamina K o naftoquinona (antihemorrgica): acta sobre la coagulacin cido Ribonucleico (ARN): Es una macromolcula constituida por una cadena de nucletidos, se le encuentra en los virus, las bacterias, los vegetales y animales. El nucletido est constituido por el azcar ribosa, una base nitrogenada que puede ser la adenina, guanina, citosina y uracilo; y el grupo fosfato. b) HIDROSOLUBLES: Vitamina C o cido ascrbico (antiescorbtica) Complejo B
13
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
o o o Vitamina B1 o tiamina (antineurtica): esencial para el crecimiento y ayuda al mantenimiento de las funciones del sistema nervioso, el corazn y el aparato digestivo. Vitamina B2 o riboflavina: vital para el crecimiento e importante en la reproduccin celular y ayuda a producir glbulos rojos sanos. Vitamina B3, vitamina PP o niacina: efectiva para mejorar la circulacin y reducir el nivel de colesterol en la sangre. Vitamina B5 o cido pantotnico: imprescindible para el metabolismo y la sntesis de protenas, grasas y carbohidratos. Vitamina B6 o piridoxina: vital en la sntesis de carbohidratos, protenas, grasas y en la formacin de clulas sanguneas y hormonas. Vitamina B8, vitamina H o biotina: necesaria para la correcta metabolizacin de los carbohidratos, protenas y lpidos, e interviene en la formacin de la hemoglobina. Vitamina B9, vitamina M o cido flico: reduce el riesgo de aparicin de defectos del tubo neural del feto y disminuye la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares. Vitamina B12 o cianocobalamina: indispensable para la mdula sea, el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal y la sntesis de glbulos rojos. Propiedades: 1. 2. 3. Movimiento Browniano: Es el movimiento catico, desordenado de las partculas coloidales causado por la colisin o choque con las molculas del dispersante. Efecto Tyndall: Las partculas coloidales difractan la luz, es decir, dejan ver lateralmente un haz luminoso que las atraviesa. Electroforesis: Debido a las cargas que presentan las partculas coloidales, los componentes de un coloide se pueden separar por electroforesis. Este proceso se define como el transporte de las partculas coloidales debido a la accin de un campo elctrico. Sedimentacin: En condiciones normales una dispersin coloidal es estable (sus partculas no sufren el efecto de la gravedad), pero sometidas a campos gravitatorios pueden sedimentar (centrifugacin, ultracentrifugacin). Dilisis: Las partculas coloidales no filtran con el papel filtro ordinario. Pero por dilisis se pueden separar las partculas de elevado peso molecular (coloides) de las de bajo peso molecular (cristaloides) usando papel celofn, pergaminos, membranas celulares.
o o o
o 4. 5.
ORGANIZACIN DE LAS MACROMOLCULAS Existen molculas enormes que contienen cientos de miles de tomos que son conocidos como macromolculas. Algunas de ellas ocurren naturalmente y conforman diversas clases de compuestos que son literalmente vitales, como por el ejemplo el almidn y celulosa que son polisacridos que proporcionan alimento; protenas que forman parte importante del cuerpo animal y los cidos nucleicos que controlan la herencia a nivel molecular. Tambin hay macromolculas sintticas, que se forman por procesos de polimerizacin, que viene a ser la unin de muchas molculas pequeas para dar origen a molculas muy grandes; como ejemplos tenemos: el caucho, algodn, lana, seda y los plsticos. ORIGEN DE LAS CLULAS La vida ms primitiva sobre la Tierra solo estaba formada por clulas procariticas, esferas microscpicas aisladas parecidas a las bacterias modernas, esto hace aproximadamente unos 3500 millones de aos, segn los fsiles ms antiguos. Las clulas eucariotas podran tener ms de 2000 millones de aos, pero no menos, el momento exacto en que se produjo esta novedad es un tema muy debatido. Entonces, cmo surgieron las clulas eucariotas? COLOIDES Son un tipo de dispersin de mucha importancia biolgica por ser el medio fsico donde ocurren los fenmenos biolgicos. Presenta dos componentes: la fase dispersante y la fase dispersa. Las partculas de la fase dispersa tienen un dimetro que flucta entre una milsima y una cienmilsima de micrmetro. Este tamao es intermedio entre las molculas de las soluciones y las partculas de las suspensiones. Fase dispersa Slido Lquido Gas Slido Lquido Medio dispersante Lquido Lquido Lquido Gas Gas Ejemplo Oro en agua Agua en benceno, leche, mayonesa Espuma en cerveza Humo, polvo Niebla, nube
14
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
La teora ms aceptada sostiene que ciertos organelos de las clulas eucariticas se originaron por simbiosis; es decir, los que antes eran microorganismos independientes, se reunieron como clula hospedadora y hospedada primero por casualidad y despus por necesidad. En un momento no determinado, las clulas hospedadas se convirtieron en organillos de un nuevo tipo de clulas. Formando as una clula de mayor complejidad en comparacin a la clula procariota. pH (Potencial de Hidrogeniones) Es la medida que nos indica la concentracin de iones hidrgeno o hidrogeniones que contiene una solucin. Matemticamente es el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidrgeno. pH = -log (H) Las diferentes soluciones acuosas tienen una determinada concentracin de H debido a la leve disociacin de las molculas de agua (aproximadamente 2 de cada mil millones de molculas de agua estn ionizadas; H+ y OH-). El trmino pH se usa para describir el grado de acidez o alcalinidad de una solucin. Expresada en la siguiente escala: 0 --------------------------- 7 ------------------------- 14 H acidezneutroalcalino OH+
concentracin de H+. Generalmente, estn constituidos por un cido dbil y una sal (base dbil). Los tampones estn presentes en todos los lquidos corporales y actan de inmediato (en cuestin de 1 seg.) cuando se produce una anomala del pH. Se combinan con el exceso de cidos o de bases para formar sustancias que no afecten al pH. Sin embargo, su efecto es limitado. Entre los ms importantes tenemos: Bicarbonato: Es el tampn ms importante y el que en mayor cantidad est presente en los lquidos del organismo. Es generado por los riones y ayuda en la excrecin de H+. Fosfato: Ayuda a la excrecin de H+ en los tbulos renales. Amonio: Tras una sobrecarga cida, la clula tubular renal produce amoniaco (NH3 que se combina con los H+ en el tbulo renal para formar amonio (NH+4). Este proceso permite una mayor excrecin renal de H+. Protenas: Estn presentes en las clulas, la sangre y el plasma. La hemoglobina es la protena tampn ms importante. -
TEMA 3 CLULA INTERFSICA
El pH de los fluidos que conforman los organismos vivientes se encuentra muy cerca de la neutralidad y con rangos de variacin muy estrechos. Ejemplo:
Fluido Jugo gstrico Orina Agua pura Sangre Jugo pancretico pH 2,0 6,0 7,0 7,4 8,2 LA CLULA Es la unidad estructural y funcional bsica de los seres vivos, capaz de relacionarse, nutrirse y reproducirse. Organizacin estructural de la clula La membrana celular: que rodea y protege al citoplasma. Citoplasma: de naturaleza coloidal donde se encuentran las sustancias disueltas. Ncleo: donde se encuentra el material gentico. BUFFER (Tampn o amortiguador) Un Buffer (amortiguador) es un compuesto que tiende a mantener una solucin a pH constante, aceptando o liberando iones en respuesta a pequeos cambios en la
15
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
La Clula Procariota Esta clula se caracteriza por el hecho de que el material hereditario (ADN) no presenta una envoltura nuclear. poseen fimbrias, no se conoce con certeza su funcin; pero parece que favorece en algunos organismos su fijacin a las superficies como los tejidos animales, en el caso de unas bacterias patgenas o la formacin de pelculas o la fijacin a las superficies lquidas. 11. Pili (pelos): Son estructuras similares a las fimbrias pero por lo general son ms largos y solamente existe uno o unos pocos pili sobre la superficie. Funcionan como receptores especficos para determinadas partculas vricas y tambin contribuyen a la fijacin de algunas bacterias patgenas a los tejidos humanos, a dems participa en el proceso de conjugacin en procariotas. Las fimbrias y los pili no participan en el movimiento. 12. Clorosomas: Son sacos membranosos aplastados que no estn en continuidad con la membrana citoplasmtica, son los responsables de la fotosntesis en bacterias auttrofas. La Clula Eucariota La clula eucariota se caracteriza por presentar su material gentico rodeado por una envoltura nuclear (membrana). Diferencias entre las clulas procariota y eucariota Procariota Carecen de envoltura nuclear Normalmente un solo cromosoma a base de ADN sin protenas Organelos mayores ausentes Unicelulares o coloniales Agrupa a las bacterias y cianobacterias Eucariota Envoltura nuclear presente Mltiples cromosomas no circulares a base de ADN y protenas
Organelos mayores presentes Unicelulares y multicelulares Constituyen los cuerpos de protistas, hongos, animales y plantas Estructura general de una clula procariota: 1. 2. Membrana citoplasmtica: Es la barrera esencial de permeabilidad que separa el interior del exterior de la clula. Pared celular: Estructura rgida (a base de peptidoglicano o murena), situada por fuera de la membrana plasmtica que confiere la forma a la clula y la protege del medio externo que lo rodea. Ribosomas: Son pequeas partculas compuestas de cido ribonucleico (ARN) y protenas, una sola clula procariotica puede tener hasta 10000 ribosomas. Los ribosomas en los procariotas son 70S, su funcin es la sntesis proteica. Nucleoide o Genforo: En las procariotas la funcin del ncleo la realiza una nica molcula de ADN, que se encuentra en forma ms o menos libre en el citoplasma llamada nucleoide. El ADN de las procariotas por homologa con las eucariotas se le denomina cromosoma. Flagelos: Muchas de las bacterias, son capaces de desplazarse a travs de flagelos que estn formados por una nica protena tubular enrollada, la flagelina. Inclusiones: Son acmulos de materiales de reserva como carbono, nitrgeno, azufre o fsforo. Estos acmulos se forman cuando estos compuestos se encuentran en exceso en el medio ambiente, con el fin de poder ser utilizados en situaciones de carencia. Cpsula: O capa viscosa que rodea a la pared celular, protege a las bacterias de drogas y la fagocitosis de microorganismos o glbulos blancos. Mesosomas: Son estructuras membranosas que se observan en la mayor parte de las bacteria, constituidas por invaginaciones de la membrana citoplasmtica. Interviene en la duplicacin y distribucin del ADN en la divisin celular y adems contiene enzimas respiratorias sobre las que se desarrolla la mayora de los procesos metablicos. Plsmidos: Son pequeos fragmentos circulares de ADN extracromosmico separados del cromosoma. Los plsmidos no portan genes esenciales para las clulas; pero llevan unos que son tiles en determinadas condiciones ambientales, como los que confieren resistencia a antibiticos especficos. 3. 4. 5. 6. 7. 8. MEMBRANA CELULAR O PLASMALEMA Est compuesta de una bicapa lipdica que contiene una variedad de molculas de protena. Presenta las siguientes caractersticas: Es porosa. Es elstica. Posee permeabilidad selectiva. Es muy delgada, su espesor es de aproximadamente 75 A. 9. 10. Fimbrias: Son parecidos a los flagelos, aunque ms cortos que estos, son de naturaleza proteica y son mucho ms numerosos. No todos los organismos
16
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Organizacin molecular de la membrana: La membrana celular est constituida por: Protenas (60%): Globulares, que por su funcin pueden ser: receptoras, de reconocimiento y transportadoras. Lpidos (35%): Los ms abundantes son los fosfolpidos, tambin se encuentran glucolpidos y esteroides (colesterol en clulas animales y ergosterol en clulas vegetales). Carbohidratos (5%): Unidos a protenas formando glucoprotenas y unidos a lpidos, formando glucolpidos. 2. Transporte activo: Es el movimiento de los iones y de ciertas sustancias en contra de un gradiente de concentracin con gasto de energa. La fuente de energa metablica que impulsa el transporte activo es el ATP. Hay 2 tipos de transporte activo: transporte mediante bombas y transporte en masa. a) Transporte mediante bombas: Utilizado fundamentalmente para el transporte de iones. Requiere la presencia de un tipo de protenas integrales de la membrana. Los ejemplos ms conocidos son: Bomba de Na+ y K+; bomba de Ca++ y bomba de H+. Transporte en masa: Utilizado para sustancias que por su tamao no pueden atravesar la membrana. De acuerdo al sentido del transporte puede ser: Endocitosis: Es la entrada de sustancias o partculas desde el exterior de la clula al interior de la misma. Puede ser: o o Fagocitosis: Si es que ingresan partculas microorganismos. Pinocitosis: Si ingresan sustancias lquidas. slidas o b) La forma como estn distribuidos los componentes moleculares de las membranas, tiene como base el modelo del mosaico fluido propuesto por SINGER Y NICHOLSON (1972), que se caracteriza por ser un modelo asimtrico y que goza de una fluidez de membrana. Permeabilidad celular: Es el proceso mediante el cual la clula intercambia ciertas sustancias con el medio extracelular, a travs de la membrana celular. Dicho
intercambio se conoce como transporte pasivo o activo. 1. Transporte pasivo: Es el transporte basado en la energa cintica de las molculas. El movimiento es a favor del gradiente de concentracin, es decir, de mayor concentracin a menor concentracin. Se movilizan sin que la membrana consuma energa (ATP). a) Difusin: Es el movimiento continuo de iones, molculas o partculas coloidales (solutos) que se desplazan a favor de un gradiente de concentracin, presin o carga elctrica. Se puede dar por: Difusin simple: Es la difusin del agua, gases disueltos (O2, CO2) como molculas liposolubles a travs de la membrana. Difusin facilitada: Difusin de molculas (generalmente solubles en agua) a travs de la membrana.
+ + ++
Exocitosis o emecitosis. Proceso por el cual se eliminan hacia el exterior partculas de gran tamao como material de secrecin por ejemplo. Diferenciaciones de la membrana celular: La superficie de las clulas que estn relacionadas con la proteccin del citoplasma, el transporte de sustancias y otros procesos fisiolgicos, presentan modificaciones para cumplir ciertas actividades especficas, as tenemos: 1. Microvellosidades: Son salientes digitiformes de la membrana plasmtica que aumentan la superficie para la absorcin, las encontramos en clulas que tapizan el intestino delgado y el rin (tbulos renales). Desmosomas: Son discos ovales a los que se anclan fibrillas que se encuentran en la membrana plasmtica de clulas epiteliales sujetas a fuerzas externas; cada desmosoma tiene su pareja adyacente y el par forma una especie de corchete, que impide que las clulas se separen. Uniones en hendidura, uniones gap o uniones comunicantes: Son tubos huecos, formados por un anillo de seis subunidades proteicas que se encuentran en la membrana plasmtica de ciertos tejidos y permiten el libre flujo de materiales de una clula a otra. Las uniones gap estn formadas por dos de estos tubos alineados y situados entre las clulas adyacentes. 2. Los iones como Na , K , Ca se mueven por las protenas poro-canal; en cambio, aminocidos, protenas pequeas y los monosacridos como la glucosa lo hace a travs de protenas carrier (sufren cambios conformacionales). b) Osmosis: Es la difusin del solvente (agua) a travs de una membrana con permeabilidad diferencial. Esto es una membrana que es ms permeable al agua que a los solutos disueltos. Ejemplo: absorcin del agua por las races de una planta. 3.
17
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
4. 5. Cilios y flagelos: Son filamentos mviles que sobresalen de la superficie de ciertos tipos de clulas. Surgen de cuerpos basales. Plasmodesmos: Presente solo en clulas vegetales. Se localiza en los poros coincidentes de la pared celular de dos clulas vegetales vecinas. Sirve para el intercambio de sustancias. 6. Uniones estrechas o hermticas: Son reas de conexiones ntimas entre las membranas de clulas adyacentes, a tal punto que el espacio que rodea a las clulas desaparece completamente, por tanto esto impide que algunas sustancias crucen capas de clulas. Las clulas conectadas por uniones estrechas (a base de protenas que se enlazan), sirven para sellar cavidades corporales. Funciones de la membrana celular: Protege y limita el protoplasma celular. Permite el transporte de sustancias al interior o exterior de las clulas. Se encarga de la recepcin de seales qumicas. Ayuda a conservar la estructura y forma de las clulas. lignina (trqueas, traqueidas y esclereidas), cutina (paredes en contacto con el aire), y sales minerales (carbonatos y slice) en algunas clulas epidrmicas. La pared celular secundaria comprende tres subcapas; la capa externa (S1), capa central (S2) y la capa interna (S3) mencionadas de afuera hacia adentro. A diferencia de la pared celular primaria, las microfibrillas de celulosa se disponen en una forma ordenada. La S2 es la ms gruesa. La S3 suele ser delgada e incluso puede faltar. La lamina media: Se forma durante la citocinesis, est constituida por pectatos y protenas, es el cemento que sujeta las clulas individuales unas con otras para constituir tejidos. Funciones: Es responsable de la forma de las clulas y por tanto de las plantas. Controla el crecimiento celular. Proporciona resistencia mecnica. Es una barrera fsica que se opone a la penetracin de los microorganismos patgenos.
Cubierta celular: Estructura secretada por el aparato de Golgi y es de naturaleza principalmente glucosdica. En clulas vegetales se denomina pared celular, mientras que en los animales se conoce como glucocaliz. A. Pared celular: Envoltura compuesta principalmente por celulosa. Representa una especie de exoesqueleto que protege y le da sostn mecnico a la clula. Es el carcter que las diferencia de las clulas animales. Por lo tanto las clulas vegetales presentan por la parte externa de la membrana plasmtica una pared muy gruesa a base de celulosa aunque pueden entrar a formar parte otras sustancias como: hemicelulosa, pectatos, lignina, cutina, suberina, sales minerales, algo de protenas, etc. La pared celular es semirrgida y permite el paso de sustancias. Clases de pared celular 1. Pared celular primaria: Es la primera pared celular, presente en todas las clulas jvenes. En muchas clulas es la nica pared que se desarrolla, est hecha a base de microfibrillas entrecruzadas (desordenadas) a base de celulosa, debido a disposicin facilita el crecimiento de la clula. Pared celular secundaria: Solo est presente en algunas clulas vegetales que han dejado de crecer (por ejemplo los vasos o trqueas), se forma en la superficie interna de la pared primaria, de ordinario es mucho ms gruesa que la pared primaria, adems de celulosa puede contener sustancias como: i. Glucocaliz: Envoltura compuesta de cadenas cortas de azcares (oligosacridos) y cadenas peptdicas cortas, formando las denominadas glucoprotenas, que cubren la membrana celular de clulas animales y protozoarios; y sobre la pared celular de algunas bacterias. Funciones: Adhesin entre clulas para la conformacin de tejidos. Reconocimiento celular durante reacciones inmunitarias (elementos moleculares de histocompatibilidad y antgenos del grupo sanguneo). CITOPLASMA: Es el protoplasma comprendido entre la membrana celular y la membrana nuclear, es la regin fundamental de la clula donde se llevan a cabo las principales reacciones bioqumicas de los seres vivos, tiene aspecto hialino y translucido. Presenta la siguiente organizacin: Matriz citoplasmtica. Sistema de endomembranas. Organelos. 2.
18
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
A. Matriz citoplasmtica: (Citosol o Hialoplasma), es el coloide celular constituido por un medio dispersante: el agua, y una fase dispersa con sales minerales protenas, carbohidratos y lpidos. Las protenas son el componente ms abundante de la matriz y constituyen el citoesqueleto o sostn interno de la clula, el cual est constituido de: Microfilamentos: Estn compuestos por la protena actina, se encuentra en todas las clulas eucariticas. Normalmente en asociacin con una segunda protena, la miosina. Participan directamente en los movimientos celulares. Son los constituyentes dinmicos ms importantes del citoesqueleto que permiten a las clulas moverse y cambiar de forma. Filamentos intermedios: Tienen un dimetro intermedio entre los microfilamentos y los microtbulos. En diferentes tipos de clulas, los filamentos intermedios estn compuestos por diferentes protenas: vimentina, desmina, queratina, periferina, gliofilamentos, neurofilamentos y lminas. Su funcin es arquitectnica. Microtbulos: Estn hechos de subunidades de la protena tubulina y se han encontrado en todos los tipos de clulas eucariontes. Forman un andamiaje que mantienen en posicin a los organelos y estabiliza la forma de las clulas. Adems, forman parte esencial de la estructura de los cilios y flagelos. Permite la reaparicin de la membrana nuclear, en la divisin celular. Retculo endoplasmtico liso (R.E.L.): Carece de ribosomas, est en conexin con el R.E.R. Funciones: Biosntesis de lpidos (fosfolpidos y colesterol). Destoxificacin celular (frmacos, plaguicidas herbicidas). Formacin del aparato de Golgi. Interviene en la renovacin de la membrana plasmtica. Lleva a cabo la glucognesis y glucogenlisis. Biosntesis de esteroides (corteza reproductor)
Interviene en la contraccin muscular. suprarrenal y sistema 1. B. Sistema de Endomembranas: Est constituido por el Retculo endoplasmtico y el Aparato de Golgi. 1. Retculo endoplasmtico: Complejo membranoso conformado por canales ramificados, que se comunican entre s y con la membrana celular. Se pueden distinguir dos tipos de retculo: Retculo endoplasmtico rugoso (R.E.R.): Est compuesto por 70% de protenas y 30% de lpidos. Presenta riboforinas en su membrana que permiten la adhesin de ribosomas por la subunidad mayor; por lo que presentan un aspecto granulado. En l se realiza la sntesis proteica. Las protenas sintetizadas por los ribosomas, pasan al lmen del retculo y aqu maduran hasta ser exportadas a su destino definitivo. Abunda en clulas que sintetizan protenas de secrecin (clulas del pncreas, glndula tiroides, heptica, sebcea, etc.). Funciones: Sintetizan protenas de exportacin (secrecin celular) como hormonas y enzimas. Origina organelos: aparato de Golgi, retculo endoplasmtico y peroxisomas. Aparato de Golgi: Consiste en el conjunto de estructuras de membrana que forma parte del elaborado sistema de membranas interno de las clulas. Se encuentra ms desarrollado cuanto mayor es la actividad celular (secrecin). La unidad bsica del organelo es el sculo, que consiste en una vescula o cisterna aplanada. Cuando una serie de sculos se apilan forman un dictiosoma. Adems pueden observarse toda una serie de vesculas ms o menos esfricas a ambos lados y entre los sculos. El conjunto de todos los dictiosomas y vesculas constituye el aparato de Golgi. El dictiosoma se encuentra en ntima relacin con el retculo endoplsmtico, lo que permite diferenciar dos caras; la cara cis, ms prxima al retculo, y la cara trans, ms alejada. En la cara cis se encuentran las vesculas de transicin, mientras que en la cara trans, se localizan las vesculas de secrecin. Funciones: Formacin parcial de la pared celular durante la divisin celular. Formacin del acrosoma en los espermatozoides. Glicosilacin (empaquetamiento de protenas). Reciclaje de membranas en clulas secretoras. Renovacin de la membrana plasmtica. Secrecin celular (proteoglicanos y glucoproteinas). Sntesis de enzimas lisosmicas.
19
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
ii. Organelos: 1. Ribosomas: Son estructuras esfricas y elpticas formados por ARN y protenas que se originan en el nuclolo. Se distribuyen libremente por el citosol, se encuentran unidas en racimos formando polisomas gracias a un helicoide de ARNm o se encuentran unidas como polisomas al RER. El ARN ribosmico se sintetiza en el nucleolo, las protenas ribosmicas se sintetizan en el citosol, son transportadas al ncleo y ah asociadas con el ARNr, el cual se organiza en subunidades ribosmicas. Ribosomas en clulas eucariontes 80S (60S y 40S) y ribosomas en clulas procariontes, 70S (50S y 30S). Funcin: 2. Sntesis de protenas. metaloprotenas como la plastoquinona y plastocianina que se agrupan en dos fotosistemas (PSI Y PSII). Funciones: 4. Absorber y trasformar la energa lumnica en energa qumica para obtener su alimento; proceso denominado fotosntesis. Autoduplicacin debido a que tiene ADN. Ncleo: Es la estructura fundamental de la clula, que se encarga de controlar y dirigir todas las actividades de la clula, y que se caracteriza por tener el material gentico de las clulas eucariontes. Algunas clulas carecen de ncleo (hemate maduro, clulas del cristalino), otras tienen ms de un ncleo (protozoos, fibra muscular esqueltica). Partes: Mitocondrias: Son organelos esfricos o alargados, constituidos principalmente por protenas y en segundo lugar por lpidos, existe tambin una pequea cantidad de ADN y ARN. Presentes en clulas animales y vegetales (excepto en bacterias y hemates), son de forma variable. Su nmero depende de las necesidades energticas de las clulas (2500 en hepatocitos y 1000 en fibras musculares). Estn formadas por dos membranas: La membrana externa lisa y la membrana interna que emiten prolongaciones hacia el interior de la mitocondria, llamadas crestas mitocondriales donde se realiza la cadena respiratoria. Estas crestas aumentan la superficie transductora de energa. El interior de la mitocondria presenta una cavidad central llamada matrz mitocondrial, ocupada por un lquido rico en protenas y enzimas del ciclo de Krebs, ribosomas y ADN circular. En las crestas mitocondriales encontramos
a las Partculas F o Partculas elementales, relacionadas con los procesos de fosforilacin oxidativa (sntesis de ATP). Funciones: -Sntesis de ATP. -Autoduplicacin, debido a su propio ADN. Envoltura nuclear (carioteca): Es una doble unidad de membrana que envuelve el contenido del ncleo, la membrana externa lleva adherido ribosomas. La membrana interna es lisa y en su superficie interna lleva adherida la protena lamina (fracciona la membrana nuclear en la profase). La carioteca est atravesada por un gran nmero de poros, que permiten el paso de sustancias. Jugo nuclear (cariolinfa, carioplasma o nucleoplasma): Es el medio interno del ncleo que se encuentra en solucin coloidal (Gel) compuesto por: mayormente cromatina, histonas, protaminas, aminocidos, enzimas, nucletidos, sales minerales, ATP, NAD, Acetil CoA. Es el medio donde se realiza la sntesis de cidos nucleicos. Nuclolo: Es un corpsculo esfrico constituido por fibras y grnulos de ARN, tambin contiene enzimas, histonas, ADN, zinc y calcio. Aqu se lleva a cabo la sntesis de ARN a partir de ADN asociado al ncleo y sntesis de las subunidades ribosmicas. Cromatina: La cromatina est formada por ADN e histonas y se le aprecia en la interfase celular. 3. Cloroplastos: Plastdios que contienen clorofila, carotenoides y xantofilas; estructuralmente presentan dos membranas envolventes, la membrana externa que es ms permeable y la membrana interna la cual se organiza en sculos membranosos aplanados que reciben el nombre de tilacoides, los cuales se disponen en pilas muy ordenadas llamadas grana. Al espacio en el interior de los tilacoides se denomina estroma. En el interior de los tilaciodes encontramos a los pigmentos fotosintticos como clorofila, carotenos y Funciones del ncleo: Son varias, todas relacionadas con la conservacin de la vida celular. Sntesis de protenas (pequeas cantidades), de ADN (autosntesis) e induce a la formacin de ARNm para iniciar la sntesis de protenas en el citoplasma. Hereditaria, almacena y transmite los caracteres hereditarios mediante ADN. Regula las funciones celulares.
20
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
CICLO CELULAR Es el periodo de vida de una clula desde su formacin hasta su divisin en clulas hijas. El tiempo de duracin y los requerimientos dependen de cada tipo celular. Algunas clulas como las nerviosas, las del msculo esqueltico y los glbulos rojos, normalmente no se dividen una vez que maduran. Fases del ciclo celular: 1. Interfase: En esta fase la clula aumenta de tamao, duplica sus estructuras y acumula reservas necesarias para la divisin. Comprende 3 periodos: Periodo G1: Llamado primera fase de crecimiento, se inicia con una clula hija que proviene de la divisin de la clula madre. La clula aumenta de tamao, se sintetiza nuevo material citoplasmtico, sobre todo protenas (histonas) y ARN. Periodo S o de sntesis: Se duplica el material gentico (ADN). En este periodo el ncleo contiene el doble de protenas nucleares y ADN que al principio. Periodo G2: Llamado segunda fase de crecimiento, en el cual se sigue sintetizando ARN y protenas, la clula se prepara para la divisin. La finalizacin del periodo G2 es marcado por el comienzo de la mitosis. 2. b) Metafase: Los cromosomas duplicados constituidos por un par de cromtides hermanas, se alinean en el plano ecuatorial constituyendo la placa ecuatorial de la clula, el huso mittico se completa. Anafase: En ella el centrmero se divide y cada cromosoma se separa en sus dos cromtides. Los centrmeros emigran a lo largo de las fibras del huso en direcciones opuestas, arrastrando cada una en su desplazamiento a una cromtide. Cada cromtide se considera ahora un cromosoma. La anafase constituye la fase crucial de la mitosis, porque en ella se realiza la distribucin de las dos copias de la informacin gentica original. c) d). Telofase: Los dos grupos de cromtides comienzan a condensarse, se reconstruye la envoltura nuclear, alrededor de cada conjunto cromosmico, lo cual definir los nuevos ncleos hijos. A continuacin tiene lugar la citocinesis. Citocinesis: La citocinesis, es la divisin del citoplasma, para generar dos clulas hijas, por lo general comienza durante la telofase. La citocinesis en las clulas animales, comienza por un surco que la rodea en la regin ecuatorial. El surco formado por un anillo de microfilamentos se profundiza en forma gradual y termina por separar el citoplasma en dos clulas hijas, cada una con un ncleo completo. En las clulas vegetales la citocinesis ocurre a travs de la formacin de una placa celular, una divisin en la zona de la placa ecuatorial del huso que crece
lateralmente a la pared celular. La placa celular se genera a partir de vesculas que se originan en el aparato de Golgi. Cada clula hija produce una membrana plasmtica y una pared celular de celulosa fuera de la membrana plasmtica. Al final de la mitosis tenemos una clula diploide (2n) que ha originado dos clulas diploides (2n). La meiosis: La meiosis es la divisin celular por la cual se obtiene clulas hijas con la mitad de los juegos cromosmicos que tenia la clula madre; pero que cuentan con informacin completa para todos los rasgos estructurales y funcionales del organismo al que pertenecen. La meiosis se produce siempre que hay un proceso de reproduccin sexual y ocurre mediante dos mitosis consecutivas denominadas meiosis I y meiosis II y presenta tres procesos esenciales: Apareamiento de cromosomas homlogos (zigonema: profase I) Recombinacin de genes o Crossing Over (paquinema: profase I) Separacin de cromosomas homlogos (anafase I) 2. Divisin: la clula origina clulas hijas. Comprende dos etapas: Cariocinesis: Es un proceso complejo en el que participa el ncleo, asegura que cada nuevo ncleo reciba el mismo nmero y los mismos tipos de cromosomas caractersticos del ncleo original. Citocinesis: Suele comenzar antes de que se complete la mitosis, es la distribucin del citoplasma celular para formar dos clulas. La mitosis: La mitosis es un verdadero proceso de multiplicacin celular que participa en el desarrollo, el crecimiento y la regeneracin del organismo. Comprende una serie de eventos sucesivos que se desarrollan de manera continua y que para facilitar su estudio han sido separadas en dos etapas: la cariocinesis y la citocinesis. 1. Cariocinesis: Es la divisin del ncleo, presenta cuatro fases: a) Profase: Los cromosomas se vuelven visibles al microscopio. Cada cromosoma est constituido por 2 cromtidas que se mantienen unidas por el centrmero, desaparece el nuclolo y la membrana nuclear se desintegra y empieza a formarse el huso mittico. Al final de la profase ha desaparecido la membrana nuclear y el nuclolo. 1. Meiosis I: (reduccional): Reduccin del nmero de cromosomas, las clulas diploides originan clulas haploides. Comprende las siguientes fases:
21
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
a) Profase I: Leptoteno: Los cromosomas se hacen visibles, se componen de pares de cromtidas. Cigoteno: Los cromosomas homlogos se aparean en un proceso llamado sinapsis. La sinapsis de los cromosomas ocurre por la formacin de una estructura compleja denominada complejo sinaptonmico. Paquiteno: Es la primera etapa de la profase que tiende a ser prolongada. En tanto, el leptoteno y cigoteno, por lo general duran unas pocas horas, el paquiteno con frecuencia se extiende por un periodo de das o semanas e incluso aos. Este proceso entre otros, permite un intercambio de genes entre las cromtides homlogas, de tal forma que las clulas hijas resultantes son distintas genticamente entre ellas y distintas tambin de la clula precursora de la que provienen. En esta etapa se lleva a cabo la recombinacin gentica o crossing over. Diploteno: Los cromosomas homlogos se separan; pero mantienen puntos de unin especficos denominados quiasmas. Los quiasmas, por lo general, se localizan en los sitios del cromosoma donde ocurre el intercambio gentico. Diacinecis: El nmero de quiasmas se reduce, los cromosomas se preparan para fijarse a las fibras del huso meitico. La diacinecis termina con la desaparicin de los nuclolos, la rotura de la envoltura nuclear y el desplazamiento de las ttradas hacia la placa de la metafase. c) Anafase II: Las cromtides hermanas se desplazan hacia los polos opuestos de la clula. d) Telofase II: Los cromosomas una vez ms quedan encerrados por una envoltura nuclear. Consecuencias de la meiosis Es el proceso mediante el cual se obtienen clulas especializadas para intervenir en la reproduccin sexual. Reduce a la mitad el nmero de cromosomas y as al unirse las dos clulas sexuales, vuelve a restablecerse el nmero cromosmico de la especie. Se produce una recombinacin de la informacin gentica. La meiosis origina una gran variacin de gametos debido al entrecruzamiento de segmentos de los cromosomas homlogos.
Metabolismo celular: Es la conversin qumica de los nutrientes en el interior de las clulas, tiene dos componentes complementarios: Catabolismo, que es el desdoblamiento o degradacin de molculas en componentes ms pequeos. Comprende a la respiracin celular (aerbica y anaerbica) y la fermentacin. Anabolismo, que es la sntesis de molculas complejas a partir de componentes ms sencillos. Comprende a la fotosntesis y quimiosntesis. b) c) d) Metafase I: Los pares de cromosomas homlogos se alinean en el plano ecuatorial de la clula, formando la placa ecuatorial. Anafase I: Los cromosomas homlogos se separan y migran hacia los polos opuestos. Telofase I: Los cromosomas homlogos llegan a los polos opuestos. Los cromosomas pueden persistir condensados por algn tiempo. Las clulas realizan muchas reacciones anablicas para producir sustancias tiles que ayudan a mantener la vida de la clula o del organismo del que forman parte, por lo tanto, las clulas deben obtener continuamente energa del ambiente y usarla en la sntesis de ATP. 1. Respiracin celular: Se entiende por respiracin celular al proceso catablico mediante el cual, las clulas generan ATP a travs de una serie de reacciones REDOX en los que el aceptor final de electrones es un compuesto inorgnico. Se presentan dos tipos de respiracin: Respiracin Aerbica, se caracteriza porque el aceptor final de electrones es el oxgeno molecular. Respiracin Anaerbica, se caracteriza porque el aceptor final de electrones es una molcula inorgnica distinta al oxgeno. 2. Meiosis II (ecuacional): Cuyo resultado final es la formacin de cuatro clulas hijas, cada una de las cuales tienen n cromosomas (haploides). a) Profase II: Es simple, los cromosomas simplemente se vuelven a condensar y se alinean en la placa de la metafase. b) Metafase II: Los cromosomas se disponen en el plano ecuatorial.
22
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
A. Respiracin Aerbica: La mayora de las clulas de plantas, animales, protistas, hongos y bacterias utilizan la respiracin aerbica para obtener energa a partir de la glucosa, la cual queda resumida en la siguiente reaccin: C6H12O6 + 6O2 + 6 H2O = 6 CO2 + 12 H2O + Energia (ATP) Las reacciones qumicas de la respiracin aerbica de la glucosa se pueden agrupar en cuatro etapas: a) Gluclisis: En donde la molcula de glucosa de 6 carbonos se convierte en dos molculas de piruvato de 3 carbonos con la formacin de ATP y NADH. Se lleva a cabo en el citoplasma de todas las clulas, hay ganancia de dos ATP y 2 NADH, no requiere oxgeno y se da en condiciones aerbicas y anaerbicas. Formacin de Acetil CoA: En donde cada molcula de piruvato entra en la mitocondria y se oxida en una molcula de 2 carbonos (acetato) que se combina con la CoA, formando Acetil CoA; se produce NADH y se libera CO2 como producto de desecho. Ciclo del cido ctrico: En donde el acetato del acetil coenzima A se combina con una molcula de cuatro tomos de carbono, el oxalacetato, y se forma una molcula de 6 carbonos, el citrato. En el transcurso del ciclo, el citrato experimenta una sucesin de transformaciones qumicas y se transforma en oxalacetato completndose el ciclo. Se produce 2 ATP, 6 NADH, 2 FADH2 y se libera CO2 como producto de desecho. Sistemas de transporte de electrones: Los electrones extrados de la glucosa durante las etapas precedentes se transfieren del NADH y FADH2 a una cadena de compuestos aceptores de electrones. B. FADH2 genera 2 ATP. Si se suman todas las molculas de ATP producidas se puede observar que en el metabolismo aerobio completo de una molcula de glucosa produce como mximo de 36-38 molculas de ATP. Respiracin Anaerbica: Algunos tipos de bacterias que viven en el suelo o en aguas estancadas, donde el aporte de oxgeno es escaso, realizan exclusivamente la respiracin anaerobia, que es similar a la aerobia en el hecho de que transfieren electrones de la glucosa al NADH, los cuales luego pasan por una cadena de transporte acoplada a la sntesis de ATP por quimismosis. Sin embargo, una sustancia inorgnica como el nitrato (NO3-), o sulfato (SO4- ) sustituye al oxgeno molecular como aceptor final de electrones. Los productos formados de este tipo de respiracin anaerobia son dixido de carbono, una o ms sustancias reducidas y ATP. C6H12O6 + 12 KNO3 6CO2 + 6 H2O + 12 KNO3 + ATP 2.
Fermentacin: Proceso catablico, que es una va anaerobia utilizada por algunos hongos y bacterias en la que no hay participacin de una cadena transportadora de electrones, todo el ATP formado durante la fermentacin se produce por fosforilacin a nivel del sustrato durante la gluclisis (slo 2 ATP por glucosa) siendo el producto final un compuesto orgnico, que es caracterstico de los diversos tipos de fermentaciones (alcohlica, lctica, etc.) Quimiosntesis: Proceso anablico mediante el cual ciertos organismos vivos (sin clorofila), sintetizan sus alimentos utilizando como fuente de energa a molculas inorgnicas. En otras palabras, si en la fotosntesis se utiliza energa luminosa, en la quimiosntesis se usa energa qumica. Por ejemplo: las sulfobacterias, ferrobacterias, nitrobacterias, etc. 2 SH2+ O2 2 S + 2 H2O + Energia Esta energa obtenida sirve para reducir el CO2 y formar carbohidratos. b) c) 3. d) Rendimiento total de energa En la gluclisis, la glucosa se activa con la adicin de dos molculas de ATP y se convierte por ltimo en dos piruvatos + 2 NADH + 4 ATP, con la generacin neta de dos molculas de ATP. Las dos molculas de piruvato se metabolizan en 2 acetil CoA + 2 CO2 + 2 NADH En el ciclo del cido ctrico, las dos molculas de acetil CoA se transforma en 4 CO2 + 6 NADH + 2 FADH2 + 2 ATP La oxidacin del NADH en el sistema de transporte de electrones genera 3 molculas de ATP por cada NADH y la oxidacin de cada molcula de 2 H2S + CO2 + energia 2 S + H2O + C6H12O6 4. Fotosntesis: Proceso anablico que permite la formacin de molculas orgnicas utilizando energa, CO2 Elementos que intervienen: Pigmentos fotosintticos agrupadas en dos fotosistemas: PI (700 nm) conformado por la clorofila a y PII (680nm) conformado por la clorofila a y b. La luz como fuente de energa. El agua como fuente de protones y electrones (fotlisis del H2O)
23
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
El CO2 como fuente de carbono para la sntesis de nuevas molculas.
TEMA 4 TEJIDOS ANIMALES
Un tejido es un grupo de clulas similares, que suelen tener un origen embrionario comn y funcionan en conjunto para realizar actividades especializadas. La estructura y las caractersticas de cada tejido dependen de factores tales como la naturaleza del medio extracelular que rodea a las clulas as como las conexiones entre las clulas que componen el tejido. Los tejidos pueden ser de consistencia slida (hueso), semislida (grasa) o lquida (sangre) y se asocian para formar rganos como el corazn, el estmago, entre otros. Componentes de un tejido Clulas: Son los componentes vivos del tejido que determinan su funcin. Sustancia intercelular o intersticial: Se encuentra entre las clulas que constituyen un tejido, son los componentes inertes que sirven de sostn y soporte. Presenta una parte amorfa formada por el lquido tisular o fluido que lubrica y nutre a las clulas de los tejidos y una parte constituida por fibras. La composicin qumica de la sustancia intersticial determina las caractersticas de cada tejido. Presenta dos fases: a. Fase luminosa: La que implica la utilizacin de luz y agua. En esta fase se produce: 1. La fotofosforilacin o sntesis de ATP. 2. La sntesis del poder reductor NADPH. 3. La fotolisis del agua (descomposicin del agua en hidrgeno y oxgeno). Fase oscura: Fase que no necesita de luz, utiliza la energa qumica obtenida en la fase luminosa para reducir el CO2, nitratos y sulfatos para asimilar los bioelementos C, N y S, con el fin de sintetizar glcidos, aminocidos y otras sustancias. La fijacin del CO2 se produce cuando es recibido y fijado por una molcula de 5 tomos de carbono, dando lugar a una molcula de 6C inestable que se divide en dos molculas de 3C a partir de las cuales, la clula fotosinttica produce glucosa. A esta etapa se le conoce como el modelo fotosinttico C3 o de Calvin Benson, reaccin que es catalizada por la enzima Ribulosa difosfato carboxilasa (RUBISCO). Este proceso se lleva a cabo en las clulas del mesfilo de la hoja. El modelo fotosinttico C4 se lleva a cabo en las clulas del mesfilo y clulas de la vaina de la hoja y permite la fijacin del CO2 por la enzima fosfoenol piruvato carboxilasa (PEP), para dar un compuesto de 4C a nivel de las clulas del mesfilo y llevar el CO2 a las clulas de la vaina donde es fijado
por la Ribulosa difosfato carboxilasa y seguir el modelo fotosinttico C3 para producir glucosa. Las plantas C4 (maz, sorgo, caa de azcar) son ms eficientes en la fijacin del CO2 que las plantas C3. Importancia de la fotosntesis Sntesis de carbohidratos. Liberacin de oxgeno al ambiente que luego es utilizado en la respiracin. b. Mtodos de estudio de los tejidos animales El ms usado es el de la tcnica histolgica, la cual consiste en un conjunto de operaciones a que se somete una materia organizada, a fin de que sea posible su estudio por medio del microscopio, posibilitando la observacin de estructuras no visibles al ojo humano. Comprende los siguientes pasos: 1. 2. Obtencin de la muestra: La muestra biolgica es una parte o porcin del ser vivo que es tomada para su estudio. La muestra puede ser liquida o slida. Fijacin: Es un mtodo para la preservacin de la morfologa y la composicin qumica de las clulas y los tejidos. Consiste en producir la muerte de las clulas, de manera tal, que sus estructuras se conserven con un mnimo de modificaciones. Asimismo, algunos mtodos tratan de conservar intacta su composicin qumica. El fijador ms utilizado es el formol al 10%.
24
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
3. Inclusin: Para la obtencin de cortes finos es un requisito indispensable que el tejido haya sido previamente endurecido hasta un cierto punto, cuanto mayor sea la firmeza del tejido, tanto ms delgado resulta el corte histolgico. Con el fin de endurecer los tejidos se puede utilizar parafina. Corte: Los tejidos deben ser cortados en lminas delgadas para posibilitar su observacin con el microscopio, los instrumentos utilizados para la obtencin de cortes son los micrtomos. Bsicamente, todos los tipos de micrtomo constan de una navaja muy afilada que seccionar el taco histolgico y un mecanismo de avance automtico regulable de a unos pocos micrones (usualmente entre 5 y 7 micrones). Coloracin: Para ello se utilizan colorantes que son sustancias qumicas que se utilizan para teir muestras biolgicas (clulas, tejidos) y conseguir una mejor visualizacin de sus estructuras. Los colorantes pueden ser naturales o artificiales. Montaje: Consiste en colocar sobre el corte histolgico ya coloreado una delgada lmina de vidrio llamada cubreobjetos, el cual se adhiere con adhesivo transparente: el blsamo de Canad, lo que permite conseguir el montaje definitivo y permanente. Quedando la muestra de esta manera, lista para su observacin en el microscopio. Sus clulas descansan sobre la membrana basal que sirve de apoyo para el epitelio. Es avascular (no posee vasos sanguneos ni linfticos). Se nutre por difusin a partir de vasos sanguneos del tejido conjuntivo subyacente. Estn inervados por terminaciones nerviosas libres. Sus clulas se renuevan constantemente. 4. Clasificacin Teniendo en cuenta la funcin, ubicacin y disposicin del tejido epitelial, este se clasifica en dos grandes grupos que son: a) b) c) 1. Epitelio de Revestimiento Epitelio Glandular
Epitelios Especiales Epitelio de Revestimiento: Se localiza en la parte externa del cuerpo y en la superficie externa de algunos rganos internos. Segn el nmero de capas celulares que posee se clasifica en dos tipos: A. Simple o Monoestratificado: Formado por una sola capa de clulas. Epitelio simple plano, se localiza en alveolos pulmonares, endotelio de los vasos sanguneos, mesotelios, hoja parietal de la cpsula de Bowman. Permite el intercambio de sustancias. Ej. O2, CO2 y sustancias nutritivas. Epitelio simple cbico, se encuentra en los tubos colectores del rin, plexo coroideo, conductos glandulares, epitelio pigmentario de la retina. Su funcin es la de absorcin y secrecin. Epitelio simple cilndrico, existen dos tipos: no ciliado, se localiza en gran parte del tubo digestivo (estmago, intestino delgado e intestino grueso), vescula biliar, sus funciones estn relacionadas con la secrecin de moco y la absorcin de sustancias; ciliado, se localiza en el epitelio de la trompa uterina, en pequeos bronquios y en los senos paranasales, su funcin es la de movimiento y proteccin. 5. 6. Clasificacin de los tejidos Todos los tejidos del cuerpo de acuerdo a sus caractersticas anlogas se les agrupa en cuatro tejidos bsicos o fundamentales: Tejido epitelial. Tejido conjuntivo o conectivo. Tejido nervioso. Tejido muscular. TEJIDO EPITELIAL Es un tejido constituido por abundantes clulas poco diferenciadas entre las cuales hay escasa sustancia intercelular. Caractersticas Presenta clulas de forma geomtrica: planas, cbicas y cilndricas. B. Estratificado o poliestratificado: Est formado por dos o ms capas de clulas, se localiza en la epidermis de la piel, epitelio de la cavidad oral, esfago, ano, vagina, glande, cornea. Su funcin bsicamente es la de proteccin.
25
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
2. Epitelio Glandular: Forma el parnquima de las glndulas, es decir la parte funcional de una glndula, la cual esta formada por una o ms clulas epiteliales especializadas en la produccin y secrecin de sustancias como moco, saliva, leche, hormonas, enzimas. Las glndulas se clasifican en: Glndulas endocrinas o de secrecin interna: Estn desprovistas de conducto excretor y liberan sus productos de secrecin en el lquido tisular que las rodea, y de aqu son transportadas a la sangre a travs de los capilares sanguneos. Aqu se encuentran las glndulas productoras de hormonas (hipfisis, tiroides, paratiroides, etc.). Glndulas exocrinas o de secrecin externa: Son aquellas glndulas que poseen dos porciones: una secretora (adenmero) y una excretora. La porcin secretora elabora el producto de secrecin y el conducto excretor lo libera hacia la superficie del organismo o al interior de un rgano hueco. Ej. glndulas salivales, mamarias, sudorparas, sebceas. Glndulas mixtas o anficrinas: Son aquellas glndulas que poseen una porcin endocrina y otra exocrina. El pncreas es un tpico ejemplo de glndula anficrina ya que libera enzimas digestivas hacia la luz del tubo digestivo (secrecin exocrina) y hormonas como la insulina hacia la sangre (secrecin endocrina); otros ejemplos son: el hgado, los ovarios y los testculos Sensitiva (neuroepitelios). Intercambio gaseoso por difusin (alveolo pulmonar). TEJIDO CONJUNTIVO Llamado tambin conectivo, es un tejido formado por clulas de diferentes tipos con abundante matriz extracelular (sustancia intersticial). Son los tejidos que se encargan de unir entre s a los dems tejidos proporcionndoles sostn y nutricin. Es el tejido que tiene ms amplia distribucin en todo el cuerpo. Componentes: Comprende dos grandes grupos: 1. Clulas: Las clulas del tejido conjuntivo pueden ser residentes (fijas) o errantes (libres). A. Las clulas que conforman la poblacin celular residente o fija son estables, se mueven poco. a) Fibroblastos: Son las clulas representativas del tejido conjuntivo, sintetizan las fibras (colgenas, reticulares, elsticas) y la sustancia fundamental. Intervienen en la reparacin de los tejidos lesionados (cicatrizacin de las heridas).
Macrfagos: Son clulas fagocticas derivadas de los monocitos, tambin conocidos como histiocitos. Su funcin es la defensa. Mastocitos: Se desarrollan en la medula sea y se diferencian en el tejido conjuntivo, se les denomina tambin clulas cebadas. Presenta granulaciones que contienen heparina e histamina. Su funcin es la defensa. Adipocitos: Es una clula del tejido conjuntivo especializada en el almacenamiento de lpidos neutros y en la produccin de varias hormonas. b) c) 3. Epitelios Especiales: El epitelio seudoestratificado y el epitelio de transicin son clasificaciones especiales de epitelio: Epitelio seudoestratificado: Este epitelio parece estratificado porque algunas clulas no alcanzan la superficie libre, pero todas se apoyan sobre la membrana basal. Por lo tanto es un epitelio simple. Se localiza en las fosas nasales, trquea, laringe y bronquios primarios, en la cual realiza funciones de secrecin de moco, purificacin del aire inspirado; adems, se ubica en el conducto deferente. Epitelio de transicin: Es una designacin aplicada al epitelio que reviste las vas urinarias denominado urotelio, que es un epitelio estratificado con caractersticas morfolgicas especficas de sus clulas que cambian de forma y posicin lo que le permite la distensin al rgano. B. d) La poblacin celular transitoria, libre o errante consiste principalmente en clulas que han emigrado al tejido desde la sangre en respuesta a estmulos especficos. a) b) Linfocitos: Participan principalmente en las respuestas inmunitarias. Plasmocitos: Tambin denominadas clulas plasmticas, son clulas productoras de anticuerpos derivadas del linfocito B. Funciones: Revestimiento de superficies (epidermis). Proteccin contra dao mecnico, evaporacin y entrada de microorganismos (epidermis). Revestimiento y absorcin (epitelio del intestino). Secrecin (diversas glndulas).
26
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
c) Eosinflos, monocitos y neutrfilos, que migran con rapidez desde la sangre hacia el tejido conjuntivo, en particular los neutrfilos y los monocitos, su presencia en general indica una reaccin inflamatoria. a) 2. Matriz Extracelular: Es elaborada por los fibroblastos, su consistencia depende de la cantidad y calidad de sus componentes. Est constituida por: a) Sustancia fundamental: Incolora, transparente, formada por complejos de glucosaminoglucanos y protenas, asociados a glucoprotenas estructurales, agua y sales. Fibras: Tres tipos de fibras: colgenas (mas abundantes), elsticas (ondulantes) y reticulares (finas en forma de red). B. b) Tejido adiposo amarillo unilocular: El adipocito presenta en su citoplasma una sola gota de grasa, su ncleo es excntrico. Almacena grasas neutras o triglicridos. Se distribuyen por todo el cuerpo y su acumulacin en ciertas regiones depende del sexo y la edad del individuo. Funciones: reserva energtica, modela la superficie corporal, proteccin y termoaislante. Tejido adiposo pardo o multilocular: El adipocito es pequeo de forma polidrica, ncleo central y citoplasma con numerosas gotitas de grasa. Su color se debe a la presencia de abundantes mitocondrias. Poco frecuente en el adulto, en el recin nacido localizado en ciertas zonas, es ms abundante y til en los animales que hibernan. Interviene en la generacin de calor cuando el organismo lo requiere. b) Clasificacin 1. Conjuntivo propiamente dicho: Puede ser: a) Laxo: Llamado tambin areolar. Es el tejido ms comn y ms ampliamente distribuido en el cuerpo. Se localiza en la dermis papilar, rodeando vasos sanguneos y nervios. Funcin: soporte, nutricin, defensa, reparacin de heridas. Denso: Constituido por una gran cantidad de haces gruesos de fibras colgenas. Se encuentra en tendones, ligamentos, dermis reticular, periostio, pericondrio. Funcin: sostn y resistencia a la traccin. Tejido Cartilaginoso: Es un tejido de consistencia semirrgida, presenta pocas clulas denominadas condrocitos y abundante sustancia intercelular llamada matriz cartilaginosa. Es un tejido avascular y carece de inervacin,
asimismo posee un metabolismo bajo. Esta cubierto por una membrana externa llamada pericondrio, la cual posee vasos sanguneos que permiten la nutricin por difusin del cartlago. El tejido cartilaginoso se clasifica en: a) Cartlago hialino: Es el ms abundante, presenta fibras colgenas muy finas y escasas as como algunas fibras elsticas. Es semitransparente de color blanco azulado y translcido, clulas con abundante glucgeno y lpidos. Se ubica en la pared de las fosas nasales, trquea, bronquios, extremidad ventral de las costillas y recubriendo articulaciones mviles (cartlago articulado). Cartlago fibroso: Se le denomina tambin fibrocartlago, presenta haces gruesos de fibras colgenas, no existe pericondrio, se encuentra en los discos intervertebrales, snfisis pbica, zonas de unin de algunos tendones al hueso, y meniscos de la rodilla. Cartlago elstico: Se caracteriza por la presencia de numerosas fibras elsticas, se localiza en el pabelln auricular, trompa de Eustaquio y algunos cartlagos de la laringe (epiglotis, corniculados y cuneiformes). b) 2. Conjuntivo especializado: Son los siguientes: a) Elstico: Formado por abundantes haces de fibras elsticas paralelas. Se encuentra en estructuras que deben expandirse y recuperar su tamao original. Por ejemplo el tejido pulmonar y las paredes de las grandes arterias. Funcin: elsticidad. Reticular: Est constituido en su mayor parte por fibras reticulares entrelazadas. Forma el estroma de sostn de muchos rganos como el hgado, bazo y ganglios linfticos. Funcin: sostn. b) c) b) Funciones: Soporte a tejidos blandos, revestimiento de la superficie articular, y permite el crecimiento de los huesos largos. C. Tejido seo: Es un tejido con abundante matriz extracelular (determina las caractersticas del tejido) y de consistencia rgida. Forma la estructura esqueltica que sostiene y protege a los rganos del cuerpo. 3. Variedades de Tejido Conjuntivo A. Tejido Adiposo: Es una variedad de tejido conjuntivo donde predominan las clulas adiposas o adipocitos, que almacenan grasas neutras. Es ricamente inervado y vascularizado. De acuerdo a la estructura de sus clulas y por su localizacin, color y funcin se divide en:
27
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Componentes: a) Clulas: Son de los siguientes tipos: Osteoblasto: Sintetiza la porcin orgnica de la matrz, se dispone formando el borde osteoide sobre la superficie de osificacin. Osteocito: Constituye la clula representativa del tejido seo. Son los osteoblastos rodeados por la matriz sea, posee prolongaciones citoplasmticas que comunican entre s a los osteocitos. Carecen de reproduccin, permiten el intercambio con la sangre de sustancias nutritivas y desechos. Osteoclasto: Clula mvil, de gran tamao y multinucleada por fusin de monocitos. Se localiza en pequeas depresiones llamadas lagunas de Howship. Son los encargados de la reabsorcin sea (remodelacin de la matriz sea), proceso muy importante para el crecimiento y reparacin del hueso. El periostio es una membrana de tejido conjuntivo muy vascularizada e inervada que recubre el hueso en su parte externa, excepto en lugares de insercin de ligamentos, tendones y superficies articulares. El endostio es una membrana de tejido conjuntivo laxo que reviste al hueso en su parte interna. Permite la nutricin del hueso. Funciones: D. Proteccin de rganos internos vitales. Interviene en la locomocin. Reservorio de sustancias inorgnicas (calcio, fsforo) y orgnicas (lpidos). Reservorio energtico (mdula sea amarilla). b) Matriz sea: Constituida por los siguientes tipos: Porcin inorgnica: Formada principalmente por fosfato de calcio, el cual forma cristales de hidroxiapatita. Porcin orgnica: Constituida por colgeno, proteoglicanos y glucoprotenas.
Tejido Sanguneo: Es el tejido lquido de color rojo formado por la sangre, que se caracteriza por ser ms densa y viscosa que el agua, posee un pH de 7,4. El volumen de la sangre representa el 8% del peso corporal. La sangre tiene dos componentes el plasma que contiene sustancias disueltas (55%) y los elementos formes que son los leucocitos, hemates y plaquetas; que constituyen el 45%. a) Elementos formes de la sangre: Constituyen las clulas del tejido sanguneo, son: Glbulos rojos, hemates eritrocitos: vistos de perfil tienen forma de disco bicncavo y vistos de frente son discoidales, son flexibles y pueden doblarse y plegarse conforme circulan por el torrente sanguneo, en los mamferos no presentan ncleo cuando son maduros (excepto en los camellos), su tiempo de vida es aproximadamente 120 das, no se reproducen, su color rojo se debe a la presencia del pigmento respiratorio hemoglobina. En el varn su cantidad aproximada es de 5 millones/mm 3 y en la mujer es de 4 millones/mm 3. El incremento de eritrocitos se denomina eritrocitosis y su disminucin eritropenia. Funcin: Su funcin es realizar el transporte de O2 (80%) y CO2 (20 %). Glbulos blancos leucocitos: Son clulas incoloras (no poseen hemoglobina), tienen forma esfrica y presentan ncleo, el tiempo de vida es de horas, meses o aos. El nmero de leucocitos es de 5 000 - 10 000 por mm3. Al aumento de leucocitos se denomina leucocitosis y su disminucin leucopenia. El nmero de glbulos blancos disminuye con las enfermedades. Clasificacin del Tejido seo: a) Tejido seo esponjoso: Formado por una red tridimensional de trabculas seas ramificadas que delimitan un laberinto de espacios intercomunicados ocupados por mdula sea roja, se localiza en la zona central de la epfisis de los huesos largos, y en la zona central de los huesos planos y cortos. Carecen de unidad estructural, es decir no presentan osteona. Tejido seo compacto: Consta de unidades llamadas osteonas, dentro de cada una de ellas los osteocitos estn dispuestos en capas concntricas llamadas laminillas seas, constituidas por la matriz. A su vez, las laminillas rodean canales microscpicos centrales, los conductos de Havers; capilares y nervios recorren estos conductos. As, cada osteona consta de un vaso sanguneo central, laminillas circundantes y osteocitos. b)
28
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
La clasificacin de los glbulos blancos se da por la presencia o ausencia de grnulos: Granulocitos: Poseen granulaciones especficas en su citoplasma. Se les llama tambin polimorfonucleares (PMN) por presentar su ncleo segmentado en lbulos. Son de 3 tipos: o Neutrfilos, con ncleo segmentado en varios lbulos, granulaciones muy finas en su citoplasma, constituyen la primera lnea de defensa celular contra la invasin de microorganismos. Un Incremento en su nmero puede indicar infecciones bacterianas o quemaduras. Eosinfilos, con ncleo bilobulado, citoplasma con grnulos voluminosos de color naranja. El incremento en su nmero puede indicar reacciones alrgicas e infecciones parasitarias. Basfilos, con ncleo segmentado de forma irregular, presenta grnulos de color azul oscuro en el citoplasma y cubriendo al ncleo. Su incremento puede indicar reacciones alrgicas, leucemia, neoplasias. Plaquetas: Se originan en la mdula sea roja. Son pequeos fragmentos del citoplasma de una clula gigante llamada megacariocito, no presentan ncleo. Tienen forma discoidal y un tiempo de vida de 8 - 10 das. El nmero de plaquetas es de 200000 400000/ mm3. Su aumento se denomina trombocitosis y su disminucin trombocitopenia. Intervienen en la hemostasia que es una serie de eventos que detiene una hemorragia, cada vez que se lesiona un vaso sanguneo para evitar la prdida de sangre. b) Plasma sanguneo: Es la porcin lquida de la sangre que forma parte del lquido extracelular, es de color amarillo mbar. Est compuesto por 92% de agua y 8% de solutos siendo la mayor parte protenas. o Funciones del Tejido Sanguneo: -
Respiratoria Nutritiva Transporte Defensa Reguladora (pH, equilibrio hdrico) Excretora Termorreguladora o Agranulocitos: Carecen de granulaciones especficas en el citoplasma. Son de dos tipos: o Monocitos, presentan un ncleo de forma arrionada, son los leucocitos de mayor tamao, emigran de la sangre transformndose en macrfagos en los tejidos, formando complejos antgeno-anticuerpo con bacterias y virus, tambin participan en la limpieza del organismo, eliminando clulas viejas (eritrocitos) o lesionadas y residuos celulares. Un incremento puede indicar tuberculosis, infecciones virales o fngicas. Linfocitos, su ncleo es redondo y se tie de forma intensa, son los leucocitos ms pequeos. Participan en procesos inmunolgicos. Se producen en la mdula sea roja as como en los tejidos linfoides. Son de tres tipos: linfocitos T (encargados de la inmunidad celular), linfocitos B (encargados de la inmunidad humoral), linfocitos NK actan contra clulas tumorales evitando la produccin de tumores. TEJIDO MUSCULAR Es el tejido formado por clulas especializadas en la contraccin muscular. Produce los movimientos del cuerpo, mantiene la postura y genera calor. Caractersticas generales: Presenta abundantes clulas, llamadas miocitos o fibras musculares. Posee escasa sustancia intercelular. Es muy vascularizado. Posee inervacin. Sus clulas no se reproducen. o Propiedades: 1. Excitabilidad: Capacidad de generar potenciales de accin o impulsos nerviosos en respuesta a estmulos.
29
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
2. 3. Contractibilidad: Es la capacidad de la fibra muscular de reducir su longitud y aumentar en grosor, conservando su volumen. Elasticidad: Capacidad de la fibra muscular de recuperar su forma inicial una vez concluida la contraccin. Tonicidad: Capacidad de la fibra muscular de conservar un estado prolongado de semicontraccin involuntaria. A. NEURONA Es la unidad estructural y funcional del tejido nervioso. Es la clula nerviosa especializada en la generacin, conduccin y transmisin de los impulsos nerviosos. Tienen formas variadas: redondeadas, ovaladas, estrelladas, piramidales, etc. Su tamao es variable: pequeas (cerebelo) y grandes (ganglios). El conjunto de neuronas constituyen la sustancia gris de los centros nerviosos (cerebro, cerebelo y mdula espinal). 4. Clasificacin: El tejido muscular se clasifica en tres tipos: a) Tejido muscular esqueltico: Se denomina as porque est unido a los huesos del esqueleto, presenta estriaciones transversales formando bandas claras y oscuras alternantes dentro de la fibra muscular. Sus clulas o fibras musculares son cilndricas y presenta varios ncleos, localizados perifricamente. Es un tejido voluntario porque se puede contraer o relajar de manera consciente, su unidad funcional es la sarcmera. Su localizacin es en el sistema muscular esqueltico, msculo de la faringe y laringe, tercio superior del esfago y la musculatura de la lengua. Tejido muscular cardiaco: Es el principal tejido del corazn, presenta clulas cilndricas pequeas ramificadas con estriaciones transversales y con uno o dos ncleos de posicin central, su unidad funcional la sarcmera, Es un tejido involuntario. Una caracterstica del tejido muscular cardiaco es la presencia de discos intercalares que son uniones especializadas entre las fibras. Se localiza en el miocardio del corazn. Tejido muscular liso: No presenta estriaciones transversales, sus clulas son fusiformes, y con un solo ncleo central. Es un tejido involuntario. No presenta sarcmera. Su localizacin es en las paredes del tubo digestivo, vasos
sanguneos y algunos otros rganos internos como el tero, la vejiga, etc. En la neurona se puede distinguir dos partes fundamentales: 1. Cuerpo celular: Llamado tambin soma o pericarin, es la parte de mayor volumen de la clula contiene al ncleo rodeado por citoplasma en el cual se encuentran los organelos habituales entre ellas los corpsculos de Nissl (RER). 2. Prolongaciones: Son ramificaciones del cuerpo neuronal. Son las dendritas y el axn. a) Dendritas: Son prolongaciones muy finas cortas y ramificadas del cuerpo celular, junto con el soma constituyen la principal superficie receptora entre neuronas y las prolongaciones de otras neuronas (sinapsis). b) Axn o cilindro eje: Es una prolongacin nica gruesa y de gran longitud que termina en una arborizacin llamada telodendrn. El axn a lo largo de su recorrido emite ramificaciones (axones colaterales). Los axones pueden ser amielnicos o mielnicos. Cuando son mielnicos estn envueltos por una capa de mielina (vaina de Schwann) aislante y de color blanco, que se interrumpe de tramo a tramo, delimitando espacios llamados las estrangulaciones o nodos de Ranvier. La conduccin del estmulo nervioso es ms rpida en los axones que presentan mielina. El axn y sus ramificaciones son las principales vas de transmisin de las neuronas, a travs de los cuales se comunican con las otras clulas neuronas y los tejidos (msculos y glndulas). Clases de neuronas: b) c) Sarcmera: Es la unidad anatmica y funcional del tejido muscular estriado, formada de actina (banda clara) y miosina (banda oscura). La contraccin del msculo consiste en el deslizamiento de los miofilamentos de actina sobre los miofilamentos de miosina. TEJIDO NERVIOSO Tejido altamente especializado, encargado de la conduccin y transmisin de los impulsos nerviosos, es muy vascularizado. Est constituido por dos tipos de clulas las neuronas y las neuroglias. a) Segn el nmero de prolongaciones tenemos: Unipolares: Poseen una sola prolongacin que sale del cuerpo neuronal, esta se divide en dos ramas (seudounipolar), una se dirige hacia el sistema nervioso central y otra hacia el rea sensorial del cuerpo. Las neuronas sensitivas son de este tipo.
30
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Bipolares: Presentan un axn y una sola dendrita. Este tipo de neurona se encuentra en la retina del ojo, en el odo interno y la mucosa olfatoria. Multipolares: Poseen un axn con muchas dendritas. La mayor parte de las neuronas situadas en el encfalo y en la mdula espinal son de este tipo. Clulas epndimarias: Tienen forma cbica o cilndrica con microvellosidades y cilios, se encuentran revistiendo los ventrculos del encfalo y el conducto central de la mdula espinal. Contribuyen a la circulacin del lquido cefalorraqudeo. b) Neuroglia del Sistema Nervioso Perifrico: Clula de Schwann: Rodean a los axones del SNP formando la vaina de mielina. Clulas Satlite: Son clulas aplanadas que rodean a los cuerpos celulares de las neuronas de los ganglios del SNP. Proporcionan soporte estructural y regulan el intercambio de sustancias entre los cuerpos neuronales y el lquido intersticial. b) Segn la funcin que desempean: Neuronas Aferentes (Sensitivas): Transmiten el impulso nervioso sensitivo desde los rganos receptores de los sentidos a los centros nerviosos (enclalo y medula espinal). Neuronas Eferentes (Motoras): Conducen los impulsos nerviosos motores desde el encfalo y la mdula espinal a los rganos efectores (msculo o glndula). Neuronas Asociativas (Interneuronas): establecen conexiones entre neuronas sensitivas y las neuronas motoras. Sinapsis: Es la comunicacin que se da entre neuronas y por la que se realiza la transmisin del impulso nervioso, esta transmisin es realizada generalmente mediante los neurotransmisores. El neurotransmisor ms comn es la Acetil colina. TEJIDO HEMATOPOYTICO B. NEUROGLIA Son clulas que se encargan de sostener, proteger, nutrir y reparar a las
neuronas. Son clulas de menor tamao que las neuronas, pero son entre 5 y 50 veces ms numerosas. A diferencia de las neuronas, las neuroglias no generan impulsos nerviosos, tienen reproduccin (mitosis), en caso de dao a las neuronas las neuroglias se pueden multiplicar para rellenar los espacios que anteriormente ocupaban las neuronas. a) Neurogla de Sistema Nervioso Central: Astrocitos: Son las neuroglias ms grandes, largas y numerosas; tienen forma de estrella con muchas prolongaciones. Proporcionan nutricin a la neurona. Oligodendrocitos: Se asemejan a los astrocitos, pero son ms pequeas y tienen menor cantidad de prolongaciones. Son responsables de la formacin y mantenimiento de la vaina de mielina que se ubica alrededor de los axones del SNC. Microglia: Son muy pequeas y presentan escasas prolongaciones que emiten numerosas proyeccionesen forma de espinas. Cumple funciones fagocticas como eliminar detritos celulares, microorganismos y tejido nervioso daado. Se denomina as al tejido que se encarga de la produccin de las clulas sanguneas. En la vida postnatal, est constituido por el tejido mieloide y el tejido linftico. A. TEJIDO MIELOIDE Despus del nacimiento queda alojado en las cavidades de los huesos. En el adulto se encuentran dos clases de mdula sea: mdula sea roja y mdula sea amarilla. a) Mdula sea Roja: Encargada de producir casi todas las clulas sanguneas. Debe su color al gran nmero de glbulos rojos que contiene en sus diversas etapas de su desarrollo. En el adulto se encuentra medula sea roja en las cavidades de los huesos esponjosos como los del crneo, costillas, esternn, vrtebras, pelvis y huesos largos. Mdula sea Amarilla: Debe su color a la gran cantidad de grasa que contiene. Si se presenta la necesidad urgente de aumentar la produccin de clulas sanguneas, parte de la mdula sea amarilla se convierte en mdula sea roja. b)
31
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
B. TEJIDO LINFTICO Es el tejido que se encarga de producir y almacenar linfocitos, proteger a los organismos vertebrados de las macromolculas exgenas. Forma parte de los siguientes rganos: timo, bazo, amgdalas, ganglios linfticos. Segn su organizacin e histognesis, los meristemos apicales presentan los siguientes modelos: o o Clulas iniciales tetradricas apicales, en Criptgamas vasculares. Los tres histgenos, en meristemos radicales de plantas Fanergamas y meristemos caulinares de algunas Gimnospermas. Tnica Corpus, en pices caulinares de Angiospermas. Grupo apical de clulas iniciales y clulas madres, en el pice de la mayora de Gimnospermas.
TEMA 5 TEJIDOS VEGETALES
o o De los cuales, solo desarrollaremos los modelos de los tres histgenos y Tnica corpus. Los tres histgenos El meristemo apical se divide en dos regiones: el promeristemo que comprende las clulas iniciales apicales y clulas vecinas y la zona meristemtica: en la que se pueden distinguir los tres meristemos bsicos: el Dermatgeno (es el estrato celular ms externo, del cual deriva la epidermis), el Periblema o meristemo fundamental (que origina la corteza) y el Pleroma o Procambium (es la ms interna, da origen al cilindro vascular y al parnquima medular). Tnica corpus En el meristemo apical del tallo la organizacin es ms compleja que en la raz, porque adems de incorporar clulas al cuerpo primario de la planta, el meristemo apical interviene tambin en la formacin de los primordios foliares y yemas. El pice vegetativo del tallo de la mayora de las plantas posee lo que se ha denominado un tipo de organizacin tnica-
corpus, estas dos regiones se distinguen normalmente por sus planos de divisin celular. La tnica consta de una o varias capas externas de clulas que se dividen anticlinalmente (divisin en plano perpendicular a la superficie del meristemo. Contribuyen fundamentalmente al crecimiento en superficie. El corpus, est formado por un grupo de clulas que se extienden por debajo de las capas de la tnica, se dividen en varios planos que proporcionan volumen al tallo en desarrollo. Al igual que en la raz, el meristemo apical del tallo origina los tres histgenos: la protodermis, el meristemo fundamental y el procambium respectivamente. Las plantas estn constituidas por diversos tipos de tejidos, las clulas que constituyen estos tejidos, se caracterizan por presentar una pared celular por encima de la membrana celular. Tipos de tejidos: Los tejidos en las plantas superiores se clasifican en tejidos primarios y tejidos secundarios. 1. Tejidos primarios: Son aquellos tejidos que provienen del meristemo apical o promeristemo y son de dos tipos: A. Tejidos primarios simples: Son aquellos tejidos que estn formados por un solo tipo celular, aqu se encuentran los meristemos, parnquimas, colnquima y esclernquima. a) Meristemos: Son tejidos cuyas clulas se encuentran en constante divisin. Se encuentran en los pices y las partes laterales de la raz y del tallo, as como tambin entre los tejidos maduros y son los encargados del crecimiento en longitud y grosor de la planta. Las clulas meristemticas se caracterizan por estar formadas por clulas de pared delgada, generalmente de forma isodiamtrica, con ncleo grande y central y en constante mitosis. Unas clulas hijas continan como meristemos y las otras se diferencian en los tejidos de la planta. De aqu derivan todos los dems tejidos del cuerpo de la planta. Los meristemos son de tres tipos: Meristemos apicales: Dan origen al cuerpo primario de la planta, estn situados en los pices del tallo y raz.
32
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Funciones: -Originan al cuerpo primario de la planta. -Permiten el crecimiento en longitud de la planta. Meristemos intercalares: Son zonas de tejido primario, en crecimiento activo, que se encuentran en la base de los entrenudos de las ramas y en las vainas de las hojas de muchas plantas Monocotiledneas. Sobre todo gramneas como Zea mays maz. Funcin: Permiten el crecimiento en longitud de la planta. Meristemos laterales: Dan origen al cuerpo secundario de la planta, hacen crecer en grosor a la planta. Se sitan en los costados del tallo y la raz. Sus clulas son delgadas, prismticas y cbicas. Son de dos tipos: el Cambium vascular o Desmgeno que origina xilema y floema secundario y, el Cambium suberoso o felgeno que origina a la felodermis y el sber, felema o corcho. Primero se origina el cambium vascular y despus el cambium suberoso. Las plantas Angiospermas Monocotiledneas nunca desarrollan meristemos laterales, por tanto estas plantas no desarrollan tejidos secundarios. Funcin: Permiten el crecimiento en grosor de la planta. b) Parnquimas: El parnquima es el tejido fundamental de los rganos esenciales de la planta, es un tejido de relleno, que se caracteriza por hallarse compuesto por clulas relativamente sin especializacin. Las clulas parenquimticas son clulas vivas presentan formas isodiamtricas alargadas y polidricas, de paredes celulares primarias por lo general delgadas, con grandes vacuolas con jugo celular diverso. Llevan a cabo una gran variedad de funciones, incluso, pueden cambiar de funcin o combinar varias de ellas; sin embargo pueden estar especializados y cumplir funciones especficas como: fotosntesis, almacenamiento, respiracin, secrecin, y excrecin. Tambin sirven para dar solidez general a la planta gracias a la turgencia de las clulas por la vacuola osmticamente activa; as como la cicatrizacin de las heridas y generacin de tejidos. Tipos de parnquima Parnquima clorofiliano o asimilador: Se encuentra generalmente en las hojas. En ellas este parnquima se halla entre la epidermis del haz y del envs. Est formado por el parnquima en empalizada: que se dispone por debajo de la epidermis de la cara
superior y se compone de una a varias capas de clulas de forma cilndrica, dispuestas perpendicularmente a la superficie de la hoja; y el parnquima esponjoso que se halla en la cara inferior (debajo de la epidermis del envs) y est formado por clulas de forma irregular, con espacios intercelulares bastante amplios, los que se hallan en comunicacin con los estomas. Las clulas de ambos parnquimas son vivas, con abundantes cloroplastos, siendo estos, en mayor nmero en el parnquima en empalizada. El parnquima clorofiliano tambin se encuentra en tallos y otros rganos (races y tubrculos) expuestos accidentalmente a la luz. Funcin: El parnquima clorofiliano lleva a cabo el proceso de la fotosntesis (sntesis de hidratos de carbono). Parnquima aerfero: Son tejidos que se encuentran provistos de amplios espacios intercelulares, llamados cmaras aerferas, y que en conjunto constituyen el parnquima aerfero como por ejemplo en el tallo y raz del botn de oro. El parnquima aerfero se halla en comunicacin con los estomas, facilitando de esta manera el intercambio gaseoso. Adems, los espacios intercelulares o cmaras aerferas forman un sistema continuo desde las hojas hasta las races, por este motivo, el oxgeno puede difundirse desde el punto de mayor concentracin, localizado en las hojas hasta los lugares de escasez en los tejidos carentes de cloroplastos. Se localiza en la raz, tallos y hojas de plantas palustres y acuticas. Funciones: Facilita el intercambio gaseoso entre los rganos de la planta y el medio ambiente. Sirve de soporte y flotacin en plantas acuticas. Parnquima reservante o almacenador: En este parnquima las clulas contienen grandes vacuolas con jugo celular conteniendo abundante material nutricio. La principal sustancia de reserva es el almidn, tambin se hallan otras sustancias como: amidas protenas, azcares y aceites. Est presente en todos los rganos de la planta. Funcin: Almacena sustancias nutritivas. Parnquima acufero: Se halla constituido por clulas vivas de tamao particularmente grande, de paredes delgadas; estas clulas tienen citoplasma parietal y una gran vacuola central de contenido acuoso o algo mucilaginoso. El muclago aumenta conside-
33
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
rablemente la capacidad de absorcin y retencin de agua. Se encuentra en tallos, hojas y tubrculos de algunas plantas de climas secos y desrticos, que soportan largos perodos de sequedad, como los tallos de Cactceas, hojas de Agave, Aloe, tubrculos de Oxalis, etc. Funcin: Almacenamiento de agua. c) Colnquima: Es el tejido que sirve para dar resistencia mecnica a los rganos jvenes en crecimiento. Est constituido a base de celulosa y sustancias ppticas y alto contenido de agua, no presenta lignina, se encuentra generalmente debajo de la epidermis en los tallos y hojas, sus clulas son vivas, a veces con cloroplastos. Sus paredes celulares presentan engrosamiento diferencial en la pared celular primaria, no presenta pared celular secundaria. El colnquima le permite al rgano crecer. Presenta los siguientes tipos: Angular: El engrosamiento es en los ngulos, es decir, en los encuentros de tres o ms clulas resultando un contorno interno de la pared (luz celular) poligonal, en estos casos los espacios intercelulares faltan casi por completo, se observa en tallos de papa, zapallo, uva, mora y beterraga. Anular: El engrosamiento de la pared es uniforme alrededor de toda la clula aunque preferentemente en los ngulos de modo que la luz celular es circular, se observa en Umbelferas. Lagunar: El engrosamiento tiene lugar principalmente alrededor de los espacios intercelulares, en aquellas clulas que limitan dichos espacios; por ejemplo, en races areas de Monstera deliciosa costilla de Adan. Laminar: El engrosamiento es ms fuerte sobre las paredes tangenciales que sobre las radiales de las clulas, como por ejemplo en el sauco. Clulas ptreas: Llamadas tambin esclereidas o escleritos, se clasifican en: o Braquiesclereidas: De forma isodiamtrica, son las verdaderas clulas ptreas, se presentan en la pulpa de frutos como la pera y el membrillo. Astroesclereidas: La pared celular engrosada es de forma estrellada. Se encuentra en pecolos y limbos de las hojas. Osteoesclereidas: Con forma de hueso largo, aparecen en cubiertas de semillas y en algunas hojas. Tricoesclereidas: Alargadas y finas con pelos epidrmicos y a
veces ramificados en sus extremos, se presentan en races, tallos, hojas y frutos asociados a otros tejidos. Son tpicos de la hoja de Olea (olivo). Macroesclereidas: Tienen forma de cua, se observa en la cubierta de semillas de leguminosas. o o o o Fibras: Aunque las fibras varan mucho en cuanto a su longitud, son tpicamente ms largas que anchas. Se presentan en races, tallos, hojas y frutos asociados con diferentes tejidos. Funcin: Tejido de sostn de rganos que han dejado de crecer. B. Tejidos primarios complejos: Son aquellos tejidos constituidos por ms de dos tipos celulares, aqu se encuentran la epidermis, el xilema primario y el floema primario. a) Epidermis: Es un tejido de proteccin en las plantas de estructura primaria, es decir en las partes jvenes y en crecimiento de las plantas. Est formado por cuatro tipos celulares: Las clulas epidrmicas: La epidermis es la capa celular ms externa en hojas, verticilos florales, frutos, semillas, tallos y races. Son clulas vivas, sin meatos o espacios intercelulares. La epidermis de las hojas y de los tallos se recubre de una delgada o gruesa cutcula dependiendo del hbitat de las plantas, esta cutcula es a base de cutina y juega un papel importante en la economa del agua por parte de las plantas, encima de la superficie de esta cutcula existe cera y sales minerales la cutcula; no se forman en las plantas acuticas sumergidas. Funcin: Tejido de sostn de rganos en crecimiento. d) Esclernquima: Tejido de resistencia mecnica que se encuentra presente en rganos adultos que ya han dejado de crecer. Sus clulas son muertas por el mayor engrosamiento de sus paredes celulares que es a base de lignina. El engrosamiento es tanto de las paredes tangenciales como radiales, quedando una pequea luz, cavidad celular o lumen. El esclernquima se divide en 2 grandes grupos:
34
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
En algunas plantas que viven en condiciones de poca iluminacin las clulas epidrmicas contienen cloroplastos. La epidermis persiste normalmente en todos los rganos que no tienen engrosamiento secundario. Funcin: Proteccin. Estomas: Son aparatos formados por dos clulas epidrmicas especializadas llamadas clulas oclusivas, clulas de cierre o clulas estomticas, generalmente son reniformes, otras halteriformes (forma de pesas de mano) dejando un espacio entre ambas clulas oclusivas, este es el ostolo. Pueden estar rodeados por clulas anexas o clulas subsidiarias que juegan un papel importante en los mecanismos de apertura y cierre de las estomas. Funcin: Los estomas sirven para efectuar el intercambio gaseoso entre la planta y el medio ambiente. Los pelos o tricomas: Se forman a partir de clulas del estrato epidrmico que se alargan o proliferan. Las formas de los pelos son muy variadas y a menudo elegantes y complejas. Muchos pelos son clulas muertas y vacas de contenido; otros estn formados por clulas vivas. Los pelos suelen estar revestidos por cutcula de la que depende el brillo y el color. En general, los pelos tienen color blanco. Funciones: Proteccin a la planta frente a la iluminacin excesiva, cambios de temperatura y evaporacin excesiva. Secreciones de diversos tipos (de proteccin, perfumes para atraer insectos polinizadores, etc.) c) Trqueas y Traqueidas: Son clulas muertas con pared celular secundaria por donde circula el agua y sales minerales, tambin sirven de sostn en las plantas con tejido secundario. Las trqueas son perforadas formando filas de clulas alargadas y afiladas en sus extremos que se unen longitudinalmente, as mismo estn conectadas entre s a travs de las perforaciones y se presentan en la mayora de las Angiospermas. En las trqueas, el engrosamiento de la pared celular secundaria puede ser: anular, helicoidal, reticulado y punteado. Las traqueidas no presentan perforaciones
sino nicamente pares de poros en las paredes comunes de cada dos traqueidas y cumplen la funcin de transporte en las Pteridofitas, Gimnospermas y plantas del orden Ranales de las Angiospermas. Fibras xilemticas: Cumplen funcin de sostn en los tejidos vasculares. Parnquima xilemtico: Especializadas fundamentalmente en la acumulacin de diversas sustancias de reserva (almidn, grasa, etc.), suele a veces sus clulas presentar clorofila. Cumple diversas actividades metablicas. Funcin: Transporte de agua y sustancias minerales desde la raz a todas las partes de la planta. Floema primario: Se origina en el procambium durante el crecimiento primario de la planta, est constituido por el protofloema que aparece primero y el metafloema que aparece despus. Son clulas vivas sin ncleo, presentan pared celular primaria en la mayora de las especies. Se encargan de conducir sustancias nutritivas orgnicas. El floema presenta cuatro tipos celulares: Clula cribosa: Tiene forma alargada y acaba en punta o paredes terminales inclinadas, no presentan placas cribosas, se disponen superponindose una clula a otra, siendo el mayor nmero de reas cribosas en los extremos de las mismas. Se encuentran en helechos y Gimnospermas. Elementos de los tubos cribosos: Aqu las reas cribosas estn ms desarrolladas y constituyen las placas cribosas, estas se encuentran sobre las paredes celulares terminales de estos elementos, las cuales pueden variar desde ms o menos transversales hasta muy inclinadas, las paredes laterales de los Los pelos radicales o absorbentes: Se encuentran en la raz, son prolongaciones de las clulas epidrmicas. Presentan paredes celulares delgadas, con escasa cutcula, ncleo generalmente dentro del pelo por la actividad metablica de la clula. Funcin: Absorber agua y sustancias minerales para la planta. b) Xilema primario: Se origina en el procambium, est constituido por el protoxilema que aparece primero y el metaxilema que aparece despus. El xilema primario presenta tres tipos celulares:
35
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
tubos cribosos vecinos tienen reas cribosas que permitan la comunicacin entre ellas. Se encuentra en las Angiospermas. Ambos elementos tienen calosa a menudo asociada a la pared y a los poros. La calosa es un polmero de restos de glucosa dispuestos en espiral que constituyen los tubos cribosos. Clulas anexas: Tienen forma variable, generalmente alargada, con pared celular primaria, estn asociadas a los tubos cribosos, se cree que juega un papel en el movimiento de nutrientes hacia fuera y hacia adentro del elemento de los tubos cribosos. En las Gimnospermas, las clulas cribosas no llevan clulas acompaantes, en vez de ellas existen unas clulas parenquimticas llamadas clulas albuminosas que llevan a cabo una intensa sntesis proteica. Fibras floemticas: Generalmente alargadas, tienen pared celular primaria y secundaria (a menudo lignificada), se originan del procambium y cumplen la funcin de soporte. Parnquima floemtico: Llevan a cabo muchas de las actividades que le son propias, sobre todo el almacenamiento de diferentes sustancias de reserva (almidn, grasa, taninos, resinas, etc.). Las clulas parenquimticas que estn relacionadas con los elementos cribosos pueden morir al dejar de ser funcionales dichos elementos. del xilema secundario. En cuanto a los radios del floema, estos presentan una continuidad con los del xilema, dado que se originan a partir del mismo grupo de clulas del cambium. El conjunto de ambos radios (del xilema y floema) forma el llamado radio vascular. E. Sber o felema: Forma el cuerpo secundario de la planta, se origina del cambium suberoso o felgeno, las clulas suberosas estn revestidas por una sustancia grasa, la suberina, que hace que el tejido sea altamente impermeable al agua y a los gases. En la madurez las clulas suberosas estn muertas. Felodermis: Forma el cuerpo secundario de la planta y se origina del cambium suberoso. Presenta clulas vivas y no tiene paredes suberificadas, algunas plantas contienen cloroplastos. Pueden funcionar sustancias temporalmente. F. El sber, el cambium suberoso y la felodermis forman la peridermis, tejido que sirve de proteccin a las plantas que desarrollan tejidos secundarios. El xilema y el floema secundario se han originado del cambium vascular Tejidos secretores: Son tejidos que se encargan de la secrecin de sustancias al interior y exterior de la planta. Son de dos tipos:
1. Tejidos de secrecin externa: Su secrecin es vertida al exterior de la planta, son de los siguientes tipos: A. B. C. Las epidermis glandulares: Presente en los ptalos de las flores, hojas de la vid que a manera de gotitas fluyen sobre los mismos. Los pelos glandulares: Que secretan aceites esenciales, sales, etc. Los nectarios: Secretan lquidos azucarados, es frecuente en flores (nectarios florales), a veces en tallos y hojas (nectarios extraflorales), sirven para atraer organismos polinizadores (insectos y aves). Hidtodos o estomas acuferos: Sirven para la prdida de agua en forma lquida a manera de gotas, fenmeno conocido como gutacin, se opone a la transpiracin que es la prdida de agua en forma de vapor. Los hidtodos se encuentran en las terminaciones del xilema o vrtices de las hojas. Funcin: Transporte de sustancias nutritivas elaboradas a todas las partes de la planta. 2. Tejidos secundarios: Son originados por los meristemos laterales. Estn constituidos por: C. Xilema secundario: Forma el cuerpo secundario de la planta y deriva del cambium vascular, lo presentan las Gimnospermas y Angiospermas Dicotiledneas. El xilema secundario presentan dos porciones bien definidas: la albura que es la capa externa, es funcional; y el duramen, que es la capa interna y no es funcional, adems presenta los anillos de crecimiento, que son fenmenos relacionados con las estaciones que dan lugar a crecimiento tanto de xilema secundario como de floema secundario, a partir del cambium vascular. Si una capa de crecimiento representa una estacin de crecimiento, esta recibe el nombre de anillo anual, tambin presentan los radios xilemticos que son clulas vivas que estn relacionadas con las del sistema axial y tambin se originan del cambium vascular. Floema secundario: Forma el cuerpo secundario de la planta y deriva del cambium vascular. Los crecimientos estacionales del floema secundario dan lugar a capas de crecimiento tan claramente diferenciables como en el caso D. 2. Tejidos de secrecin interna: Se hallan en lo profundo de otros tejidos, vierten su secrecin al interior de la planta, son de los siguientes tipos: A. Bolsas o canales esquizgenos: Estos se forman alrededor de un meato o espacio intercelular por divisin de la clula; por ejemplo, el perejil, eucalipto y conferas. D.
36
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
B. Bolsas, o cavidades lisgenas: Se forman por lisis (destruccin) o disolucin de las membranas y paredes celulares formndose un saco; por ejemplo, en la cscara de frutos de naranja y mandarina. Tejidos laticferos: Son tejidos a manera de tubos que corren por todo el cuerpo de ciertas plantas, tambin son de secrecin interna, se llaman laticferos porque el lquido que contienen es blanco como en la lechuga y la higuera, pardo amarillento como en Cannabis; incoloro como en la mora. El ltex es una emulsin de agua, gomas, resinas, caucho, granos de almidn, alcaloides, protenas, enzimas, terpenos, sales, etc. C. En las lombrices de tierra (anlidos) ya se aprecia que el aparato digestivo presenta boca, faringe y esfago, este ltimo puede modificarse para formar una molleja, buche y estmago. Adems, est el intestino donde se realiza la digestin y absorcin, y el ano para eliminar los desechos. Aparato digestivo de los vertebrados: El sistema digestivo generalizado para los vertebrados est constituido por las siguientes partes: a. b. c. d. e. f. g. h. Boca (piezas bucales, lengua y glndulas salivales): Para la recepcin de los alimentos. Esfago: Transporte Buche (solo en aves): Para almacenamiento Molleja (solo en aves): Trituracin Estmago: Almacenamiento y digestin Intestino delgado: Digestin y absorcin Intestino grueso: Absorcin y concentracin de slidos Ano: Excrecin
TEMA 6 APARATO DIGESTIVO
Estructura y funcin del aparato digestivo humano: El aparato digestivo del ser humano esta constituido por un tubo digestivo y sus glndulas anexas. El aparato digestivo es el encargado de tomar los alimentos del exterior y prepararlos para ser transportados a las clulas del cuerpo en forma adecuada para su aprovechamiento.
Digestin en organismos inferiores y animales: En las bacterias hetertrofas y protozoarios las sustancias nutritivas penetran a travs de una membrana limitante. Las esponjas llevan a cabo la digestin por medio de clulas alimentarias que filtran las partculas alimenticias hacia el interior el cuerpo. Los animales relativamente evolucionados como las medusas (celentreos), presentan una boca y una cavidad gstrica a la que llega el alimento, los productos de desecho tambin son eliminados por la boca como lo hacen tambin las planarias (platelmintos). Los gusanos cilndricos (nemtodos) tienen un tubo digestivo unidireccional, llamado as porque los alimentos siguen una sola direccin que se inicia en a boca y termina en el ano. Este avance evolutivo ha permitido que la alimentacin pueda llevarse a cabo en forma continua y adems los distintos segmentos del tubo digestivo pueden especializarse para dar lugar a rganos como el esfago, estmago, molleja, etc. A. Tubo digestivo: El tubo digestivo humano presenta varias regiones. La pared del tubo digestivo est formada por 4 capas, aunque su estructura vara un tanto en las diferentes regiones. Las capas son bsicamente similares en toda la longitud del tubo. La mucosa: Es una capa de tejido epitelial y tejido conjuntivo subyacente, reviste la luz (el espacio interno) est muy plegada para incrementar la superficie secretora y absorbente del tubo digestivo. Posee glndulas. Submucosa: Rodea a la mucosa, es una capa de tejido conjuntivo rica en vasos sanguneos, linfticos y nervios. Capa muscular: Rodea a la submucosa, consta de 2 subcapas de msculo liso, una interna con fibras musculares dispuestas circularmente y otra externa con las fibras en direccin longitudinal (a lo largo del tubo). Serosa: Es la capa del tejido ms externa del tubo digestivo conformado por tejido conjuntivo y mesotelio que la recubre. Partes del tubo digestivo a) Boca: Cavidad oral o bucal que aparece rodeada por unos pliegues de la piel llamados labios. Es la primera porcin del tubo digestivo, se comunica con la
37
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
faringe en su parte posterior por un orificio estrechado por un repliegue del velo del paladar o mucosa que recubre la boca. Este repliegue forma la vula o campanilla en el centro y dos pares de pliegues llamados pilares a los lados. Entre estos hay dos abultamientos que forman las amgdalas. A la boca se le divide internamente en dos regiones: Vestbulo oral: que comprende desde los labios y mejillas hasta la arcada dental. Cavidad oral: que comprende desde la arcada dental hasta el istmo de las fauces. la dentina contina su formacin durante toda la vida. El cemento es una cubierta protectora para la dentina y es la sustancia de unin entre la dentina y la membrana periodontal. Es elaborada por cementocitos. o Pulpa dentaria: Es tejido conectivo blando que contiene vasos sanguneos, nervios y vasos linfticos que ocupa la cavidad pulpar en el centro del diente. La boca posee las siguientes estructuras: los dientes y la lengua. Dientes: Son estructuras slidas y duras de origen epidrmico, que se implantan en los maxilares superior e inferior en los alvolos dentarios. Los maxilares y los alvolos estn recubiertos por la mucosa bucal. Un diente tpico consta de tres partes principales: o Raz: que puede ser una o varias, fijan al diente en el alvolo dentario, internamente posee un canal que ingresa desde el orificio dentario en la punta de la raz hasta la pulpa y por donde circulan arterias, venas y nervios dentarios. Cuello: es la zona que separa a la raz de la corona, se encuentra en relacin con la enca o gingiva. Corona: de color blanco, de consistencia dura, que va ensanchndose desde el cuello a la superficie libre. Tipos de dientes: o Por su funcin: Incisivos: Tiene forma de cincel. Son 8 en total: cuatro en cada mandbula, especficamente dos a cada lado de la lnea media, presenta una sola raz. Su funcin es cortar los alimentos. Caninos: Son 4 en total, dos en cada mandbula, estn situados inmediatamente por fuera de los incisivos, presentan
una sola raz. Su funcin es perforar y desgarrar los alimentos. Premolares: Llamados tambin molares menores, son 8 en total, cuatro en cada mandbula, estn situados a continuacin de los caninos. Su raz es nica, a veces doble. Su funcin es triturar los alimentos. Molares: Son 12 en total, 6 en cada mandbula. Tienen varias races. Al tercer molar se le denomina la muela del juicio o sertinos y son los ltimos dientes en salir. Su funcin es moler y triturar los alimentos. o o Estructura del diente. Presenta las siguientes estructuras: o Esmalte: Es la sustancia ms dura del cuerpo, del 96 al 98% de su masa es hidroxiapatita clcica adems de fosfato, carbonato clcico y fibras de queratina, cubre a la corona a modo de capuchn y junto al marfil constituye un sistema muy resistente a las presiones. Es elaborada por los ameloblastos. Marfil o dentina: Materia dura de un tejido especial (tejido dentario) que forma la parte esencial del diente, es elaborada por los odontoblastos. Consta de hidroxiapatita clcica (70%), osena; fosfatos, carbonato, fluoruros de calcio y una red de fibras de colgeno. Cemento: Cubre a la dentina a nivel de la raz. El cemento puede carecer de clulas (cemento acelular) o puede contener clulas semejantes a los osteocitos (cemento celular). El cemento as como o Por su permanencia: El ser humano es difiodonto, es decir presenta dos denticiones: Dientes Caducos (de leche): Al nacer el nio no tiene dientes, comienzan a irrumpir a los 6 meses de edad y posteriormente un par de dientes cada mes hasta completar un total de 20 piezas dentarias: 8 incisivos, 4 caninos y 8 molares. Frmula dentaria: I 2/2; C 1/1; M 2/2 Dientes Permanentes o Definitivos: Son 32 piezas dentarias de forma similar a los anteriores, ms 12 molares. Los primeros en aparecer son los molares (a los 7 aos de vida), a excepcin de los sertinos o muelas del juicio que aparecen entre los 17 y 30 aos de edad y a veces faltan por completo. o o
38
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Frmula dentaria: I 2/2; C 1/1; PM 2/2; M 3/3 Funcin de los dientes: - Dividen mecnicamente los alimentos hacindolos ms accesibles a la accin de los jugos digestivos. - Intervienen en la modulacin de la voz. - En la esttica de la cara y de la boca. b) Lengua: Forma el suelo de la cavidad oral, es un rgano muy mvil, libre en la punta e inserto en el hueso hioides, esta formada por msculo esqueltico y recubierto por membrana mucosa. La superficie superior y los lados de la lengua estn recubiertos por papilas gustativas, en su parte inferior se forma un pliegue (frenillo). Funciones: - Es el rgano del gusto y posee tambin sensibilidad trmica, dolorosa y tctil. - Ayuda a mezclar e insalivar los alimentos y formar el bolo alimenticio. - Inicia la deglucin. Participa tambin en el acto del lenguaje articulado. c) Faringe: Es un conducto fibromuscular corto en forma de embudo que continua despus de la boca y se comunica con el esfago. Para que las vas respiratorias permanezcan cerradas, durante la deglucin se forma en la faringe un repliegue llamado epiglotis que obstruye la glotis, de esta forma se impide que el alimento se introduzca en el sistema respiratorio, adems se comunica con las fosas nasales, los odos medios (por la trompa de Eustaquio) y con la laringe (aparato respiratorio). Funcin: Su funcin es la deglucin, es una va mixta respiratoria y digestiva ya que comunica la boca con el esfago. Por ser va mixta (respiratoria y digestiva), permite la comunicacin de ambas vas. d) Esfago: Es un conducto o tubo que mide aproximadamente 25 a 30 cm de largo y unos 3 cm de dimetro comunica la faringe con el estmago a nivel del cardias. Su ubicacin es mayormente torcica, desplazndose entre la trquea y la columna vertebral. Posee de adentro hacia fuera las capas celulares siguientes: un epitelioplano estratificado no queratinizado, la submucosa consiste de tejido conjuntivo con glndulas que producen un mucus que atena el rozamiento de los alimentos, varias capas musculares de fibra lisa y una envoltura conjuntiva. Funcin: Interviene en el transporte del bolo alimenticio desde la faringe hasta el estmago mediante contracciones musculares que producen los movimientos peristlticos. e) Estmago: Es la porcin dilatada del tubo digestivo, tiene forma generalmente de "J" con una capacidad promedio de 1300 a 1500 cc, situado
debajo del diafragma y a la izquierda, se abre al esfago por medio del cardias y al intestino delgado por el ploro que lleva una vlvula que solo permite la salida de pequeas cantidades de alimento. En la mucosa interna posee glndulas secretoras del jugo gstrico que produce enzimas. El estmago se divide en cuatro regiones principales: Regin crdica: Que limita con el esfago mediante un esfnter llamado cardias. Regin fndica: Situada por encima y a la izquierda del cardias. Regin del cuerpo: Situada por debajo del fondo, es la gran porcin central del estmago. Regin pilrica: Es la regin inferior del estmago que comunica con el intestino a travs del esfnter pilrico. El borde cncavo medial del estmago recibe el nombre de curvatura menor y el borde convexo lateral es la curvatura mayor. El estmago presenta gran secrecin originada por tres tipos de glndulas que son: Glndula del cardias: Secreta moco. Glndula del fondo: Secreta jugo gstrico. Glndulas del ploro o antrales: Elaboran gastrina, que por ser una hormona no pertenece al jugo gstrico. Funciones: f) Permite el Almacenamiento de alimentos. Secrecin del jugo gstrico. Mezcla del bolo alimenticio con el jugo gstrico formando una pasta denominada quimo. Vaciamiento progresivo del quimo hacia el duodeno. Inicio de la digestin qumica de las protenas, por accin de la pepsina, la quimosina o fermento, que acta sobre la casena de leche. Antisptica gracias a la accin del cido clorhdrico. Absorcin de cidos grasos, agua, alcoholes y algunas sales minerales. Intestino delgado: Es la porcin ms delgada; pero a su vez la ms larga del tubo digestivo, se extiende desde el ploro hasta la vlvula ileocecal que lo separa del intestino grueso. Tienen forma tubular, cilndrica, mide aproximadamente 7 m de largo. El intestino se dobla sobre si mismo (14-16 vueltas) formando las asas intestinales (yeyuno e leon). El intestino delgado est dividido en los siguientes segmentos:
39
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Duodeno: Es la porcin fija, es corta (25 cm) comienza en el esfnter pilrico del estmago, posee glndulas duodenales o de Brunner, que secretan moco alcalino que ayudan a neutralizar el cido gstrico del quimo, en l desembocan el coldoco (del hgado) y el conducto de Wirsung (del pncreas) que se unen y desembocan en la ampolla de Vater, 2.5 cm. ms arriba desemboca el conducto auxiliar de Santorini (del pncreas). Yeyuno: Mide aproximadamente 2.5 m y se extiende hasta el leon. leon: Mide aproximadamente 3.6 m y se une al intestino grueso a nivel de la vlvula ileocecal. Por ser la porcin del tubo digestivo donde termina y se realiza ms intensamente la digestin y absorcin, presenta: o o o Vlvulas conniventes: Que son repliegues de la mucosa y submucosa; aumentan la superficie de absorcin casi tres veces. Vellosidades intestinales: Que aumentan la superficie de absorcin en 10 veces ms. Microvellosidades (Borde en Cepillo): Que se hallan en las vellosidades y aumentan la superficie en 20 veces ms; las vlvulas conniventes, las vellosidades y las microvellosidades en total aumentan 600 veces la superficie de absorcin. g) Secrecin de hormonas. Desarrollo de respuesta inmune. Intestino grueso: Es la porcin final, ms gruesa y a la vez ms corta de los intestinos mide aproximadamente 1.5 m y su dimetro vara de 6 a 8 cm, difiere del intestino delgado ya que no posee vlvulas conniventes, ni vellosidades. Se caracteriza por tener pliegues denominados haustras (msculo circular interno), se comunica con el intestino delgado mediante la vlvula ileocecal y con el recto mediante la ampolla rectal. Las glndulas que tapizan la mucosa segregan mucus. En el intestino grueso se reconocen las siguientes regiones: Ciego: Es la porcin inicial y la ms dilatada, aqu se encuentra la vlvula ileocecal que impide que el contenido que llega del intestino
delgado retorne. En la parte inferior externa se encuentra una prolongacin cilndrica de aproximadamente 5 cm de longitud denominado apndice vermiforme cecal. Colon: En su trayecto forman un cuadriltero con las siguientes porciones: o Colon ascendente o Colon transverso o Colon descendente o Colon sigmoideo, no presenta haustras Las glndulas intestinales ms importantes son: Glndulas de Brunner: Situadas en la submucosa del duodeno. Producen mucus para proteger su mucosa, y su alcalinidad sirve para neutralizar la acidez del quimo. Glndulas de Lieberkuhn: Localizadas en la mucosa intestinal. Producen jugo intestinal que contiene enzimas como erepsina (digestin de protenas), disacarasas (desdoblan disacridos) y ribonucleasas. Funciones: h) Formacin de heces fecales por accin de la flora bacteriana. Absorcin de agua y electrolitos. Produccin de vitaminas K, y B12 por accin de la flora microbiana. Secrecin de mucus. Los movimientos peristlticos permiten el avance y mezcla del quimo con los jugos biliar, pancretico e intestinal, formando una sustancia lechosa denominada Quilo (conformado por monosacridos, glicerina, aminocidos, nucletidos, agua, sales minerales y vitaminas). Funciones: Las funciones del intestino delgado son: -Secrecin del jugo intestinal. -Digestin de carbohidratos, lpidos y protenas. -Absorcin de sustancias i) Recto: ltima porcin del tubo digestivo que mide aproximadamente de 1218 cm, termina unindose al conducto anal. Funciones: -Formacin del bolo fecal, almacenamiento temporal de heces fecales. -Absorcin de residuos de agua. Ano: Es aparentemente un simple orificio, pero es un conducto de 2.5 3.5 cm de longitud. Su esfnter est formado por las Columnas de Morgani y est irrigada por las arterias hemorroidales.
40
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Funcin: Eliminar las heces fecales durante la defecacin. B. Glndulas anexas: Son las siguientes: a) Glndulas salivales: Son un conjunto de glndulas alrededor de la boca, son las encargadas de elaborar la saliva (aproximadamente 1500 ml/da), que posee un pH entre 6.5 7.5, contiene a la ptialina. Las glndulas son de los siguientes tipos: Partidas: Se halla delante y debajo del pabelln de la oreja. Enva saliva a la boca mediante el conducto de Stenon que desemboca a la altura del segundo molar superior. Submaxilares: Se ubica en la cara interna del maxilar inferior. La saliva sale a la boca mediante el conducto de Wharton, estas glndulas elaboran el 70% de la saliva diaria. Sublinguales: Se ubican debajo de la lengua a cada lado del frenillo y vierten su contenido mediante el conducto de Rivinus y Bartholin, que se abre en el suelo de la boca, a nivel del frenillo de la lengua. Las secreciones pancreticas pasan desde las clulas secretoras pancreticas a pequeos conductos. Estos se unen para formar generalmente dos conductos mayores que transportan las secreciones hasta el intestino delgado. El mayor de los dos conductos recibe el nombre de conducto pancretico (conducto de Wirsung). En la mayora de las personas, el conducto pancretico se une al conducto del coldoco procedente del hgado y de la vescula biliar y entran en el duodeno como un conducto comn, la ampolla hepatopancretica (ampolla de Vater). La ampolla se abre sobre una elevacin de la mucosa duodenal conocida como papila duodenal mayor, aproximadamente 10 cm por debajo del esfnter pilrico del estmago. El ms pequeo de los dos conductos es el conducto accesorio (conducto de Santorini). Tiene su nacimiento en el pncreas y desemboca en el duodeno, unos 2,5 cm por encima de la ampolla hepatopancretica. El jugo pancretico es alcalino (pH 8.2) y neutraliza la acidez del quimo. Es secretado en cantidades de 1200 ml/da. Contiene importantes enzimas como: c) Amilasa pancretica: Hidroliza al almidn.
Lipasa pancretica: Hidroliza las grasas. Tripsina y quimiotripsina: Digestin de las protenas. Carboxipeptidasa: Hidroliza a los pptidos. Nucleasas: Hidrolizan los cidos nucleicos. Funciones: b) Mantiene hmeda la cavidad oral. Interviene en la degradacin de almidones. Permite la formacin del bolo alimenticio. Favorece la deglucin. Actan como lubricante. Destruyen parte de las bacterias ingeridas en los alimentos (lisozima). Comienza la digestin qumica de los glcidos mediante la amilasa o ptialina que rompe el almidn en maltosa. Hgado: Es la glndula ms grande del cuerpo anexa al aparato digestivo. El hgado es tanto glndula exocrina que secreta bilis por va del sistema de conductos biliares hacia el duodeno; como glndula endocrina que sintetiza y libera una variedad de compuestos orgnicos hacia el torrente sanguneo. Tiene un peso de 1.5 Kg. promedio en el hombre adulto. Funciones: -Bilgena: Produccin de bilis, compuesta por agua, sales biliares, pigmento biliar, colesterol, lecitina, grasa y sales inorgnicas. El color de la bilis se debe a la presencia de la bilirrubina y la biliverdina. Metablica: Interviene en el metabolismo de los carbohidratos mediante los procesos de: Glucognesis (transforma glucosa a glucgeno), Glucogenlisis (transformacin de glucgeno a glucosa), Gluconeognesis (convierte cidos grasos y aminocidos en glucosa). Hematopoytica: Formacin de eritrocitos a nivel fetal. Uropoytica: Sntesis de rea y cido rico. Coagulante: Produce algunos factores de coagulacin sangunea. Pncreas: El pncreas es una glndula oblonga que se encuentra situada posterior a la curvatura mayor del estmago, conectada por dos conductos al intestino delgado. El pncreas se divide en tres regiones la cabeza, cuerpo y la cola: La cabeza es la porcin ensanchada prxima a la curva en forma de C del duodeno. Situados por encima y a la izquierda de la cabeza se encuentran el cuerpo y la cola que terminan en punta. Es una glndula mixta que tiene una porcin exocrina que presenta los acinos pancreticos que elaboran el jugo pancretico el cual es enviado al duodeno mediante el conducto de Wirsung y el auxiliar de Santorini, y una porcin endocrina (secreta hormonas). -
41
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Destoxificante: Neutraliza venenos. Vescula biliar: Saco localizado en una fosa situada sobre la superficie visceral del hgado, almacena y concentra la bilis, que posteriormente ser enviada al duodeno a travs del conducto coldoco. Funcin: Permite emulsionar las grasas, es decir que convierte a las grandes gotas de grasa en pequeas gotitas, facilitando la accin de las enzimas respectivas. El agua, las vitaminas y las sales minerales, pasan directamente al organismo, mientras que los glcidos, lpidos y protenas deben previamente reducirse a compuestos ms sencillos. Los glcidos, se absorben en forma de glucosa, fructuosa y galactosa que son los azcares ms simples, de las vellosidades intestinales pasan a los vasos sanguneos y de all a la vena porta que los lleva al hgado. Los lpidos, se absorben como monoglicridos y cidos grasos, que pasan directamente a la linfa, por lo tanto, a la circulacin general, evitando el hgado. Las protenas, se absorben en forma de aminocidos y siguen el mismo recorrido que los glcidos. DIGESTIN La Digestin se inicia en la boca, donde los alimentos ingeridos modifican su textura, mediante la masticacin; adems la insalivacin se encarga de homogenizar la mezcla y de aportar la ptialina o amilasa salival para hidrolizar el almidn. En el estmago las glndulas situadas en la mucosa del estmago producen una secrecin denominada jugo gstrico cuyos componentes son los siguientes: HCl: Sirve para convertir el pepsingeno en pepsina, responsable de la hidrlisis de las protenas. Mucina o moco: Recubre toda la superficie de la mucosa para protegerla del HCl y evitar la autodigestin. Lipasa gstrica: tiene funcin limitada en el adulto, excepto cuando se presenta insuficiencia pancretica. Factor intrnseco: Para absorber la vitamina B12 cuando su produccin es insuficiente se produce la denominada anemia perniciosa. ALIMENTOS Son cuerpos que ingresan a los organismos vivos para satisfacer sus funciones vitales proporcionndoles materia y energa.
Clases de alimentos: Tenemos: Alimentos energticos: Son aquellos cuyo metabolismo provee al organismo de caloras y adems pueden ser almacenados como reserva energtica. A este grupo pertenecen los carbohidratos y lpidos. Alimentos plsticos: Estn destinados a reparar las prdidas que sufre el citoplasma de las clulas. Pertenecen a este grupo las protenas, agua y sales. Sustancias reguladores: Son aquellos que se encargan de regular las diferentes reacciones qumicas que se producen al interior de las clulas. A este grupo pertenecen las vitaminas y los minerales. El jugo gstrico es muy cido (pH = 1.5 1.9), el bolo alimenticio, una vez triturado por la accin mecnica y qumica del estmago se convierte en el quimo, que pasa al intestino delgado. Requerimiento alimenticio: El requerimiento energtico de los seres vivos depende de la actividad que realizan, el clima donde viven, la edad, etc. Se acepta como trmino medio de una racin alimenticia (cantidad y calidad de los alimentos necesarios para conservar la salud y la vida) para un adulto normal de actividad moderada la siguiente: Alimento H20 Sales minerales Protenas Lpidos Glcidos Racin alimenticia 2800 ml 3,5 g 70 g 67 g 530 g ABSORCIN La absorcin se efecta fundamentalmente en las vellosidades intestinales del intestino delgado, especialmente en el leon, ya que solo a dicho nivel los nutrientes se encuentran aptos para ser incorporados al organismo. Los alimentos deben de ser reducidos a molculas sencillas para que puedan ser absorbidos, esto se produce en la digestin.
42
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Cada gramo de sustancia alimenticia encierra cierta cantidad de energa que es liberada en los procesos catablicos de los organismos; as, tenemos que por cada gramo de protenas se genera 4.1 Kcal; por cada gramo de grasa se genera 9.3 Kcal y por cada gramo de glcidos se genera 4.1 Kcal. Calora: Es una unidad de energa trmica (equivalente a 4.184 joules (J). En la mayora de vertebrados se puede dar tres tipos de circulacin: 1. Circulacin completa, simple y a vasos cerrados: Es completa por que la sangre arterial no se mezcla con la sangre venosa en el corazn. Es simple porque la sangre en su recorrido describe un solo circuito; es decir, que la sangre en cada vuelta por el cuerpo, pasa una sola vez por el corazn. Es a vasos cerrados porque las arterias y las venas se unen mediante los capilares sanguneos.
TEMA 7 SISTEMA CIRCULATORIO
2. Es propia de peces, en los cuales, el corazn posee un seno venoso, una aurcula y un ventrculo. La sangre sale del corazn por el ventrculo y las arterias eferentes llevan la sangre a las branquias donde se oxigena. Despus es conducida al cuerpo y vuelve al corazn, donde es recogida por el seno venoso y pasa a la aurcula y de sta al ventrculo. Circulacin incompleta, doble y a vasos cerrados: Es incompleta porque la sangre arterial se mezcla con la sangre venosa en el corazn. Es doble porque presenta una circulacin mayor o sistmica y una circulacin menor o pulmonar. Es a vasos cerrados porque las arterias y las venas se unen mediante capilares. Conjunto de rganos que hacen circular por todo el organismo los fluidos, haciendo llegar a cada clula, los nutrientes absorbidos a travs de las vellosidades intestinales, el oxgeno que se difunde por el sistema respiratorio, as como recoger las sustancias de desecho metablico y llevarlas a los rganos excretores. Partes del sistema circulatorio: Un sistema circulatorio, generalmente, est constituido por:
Lquido circulante: sangre y linfa. rgano de bombeo: corazn. Vasos sanguneos y linfticos Est presente en anfibios y reptiles (excepto cocodrilos), presentan un corazn con tres cavidades: dos aurculas y un ventrculo, en donde se mezclan la sangre arterial y la sangre venosa. 3. Circulacin completa doble y a vasos cerrados: Es completa porque la sangre arterial no se mezcla con la sangre venosa. Por la aurcula y el ventrculo izquierdo circula solo sangre arterial y por la aurcula y ventrculo derecho, solo sangre venosa. Es doble porque presentan una circulacin mayor o sistmica (la sangre oxigenada procedente de los pulmones llega por las venas pulmonares a la aurcula izquierda, pasa al ventrculo izquierdo a travs de la vlvula bicspide y sale por la aorta a todo el resto del cuerpo) y una circulacin menor o pulmonar (por las venas vuelve al corazn sangre pobre en oxgeno que a travs de las venas cavas penetra en las aurcula derecha, pasa al ventrculo derecho por la vlvula tricspide y sale por la arteria pulmonar hacia los pulmones. Clases de sistema circulatorio. Tenemos: Sistema circulatorio abierto o lagunar: Llamado as porque carece de capilares sanguneos; las arterias se comunican con las venas mediante unas cavidades o lagunas, por lo que tambin se le denomina lagunar. Es propio de artrpodos y la mayor parte de los moluscos (excepto cefalpodos). La sangre y el lquido intersticial son indistinguibles entre si, por lo que se le denomina en conjunto hemolinfa. En estos animales, el corazn est ubicado en parte dorsal. Sistema circulatorio cerrado: Llamado as, porque la circulacin se realiza en vasos cerrados; en este caso, las arterias y las venas se unen mediante los capilares sanguneos. Es propio de anlidos, moluscos (cefalpodos), equinodermos y todos los vertebrados. En estos animales el corazn est situado en la parte ventral (pectoral). -
43
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Es a vasos cerrados porque las arterias y las venas se unen mediante capilares. elstico y resistente, evita el estiramiento excesivo del corazn, proporciona proteccin y fija el corazn al mediastino. El pericardio seroso: Es la capa profunda (interna) ms delgada y delicada que forma una doble capa alrededor del corazn, la capa ms externa del pericardio seroso se denomina hoja parietal, la ms interna la hoja visceral, que tambin recibe el nombre de epicardio la cual se adhiere fuertemente al msculo cardiaco del corazn, entre ambas hojas existe un espacio llamado cavidad pericrdica por donde circula lquido pericrdico, que tiene funcin lubricante ( reduce el rozamiento entre las membranas cuando se mueve el corazn). Es propia de cocodrilos, aves y mamferos los cuales presentan un corazn con cuatro cavidades, dos aurculas y dos ventrculos. Circulacin en animales invertebrados y organismos unicelulares: Mediante la circulacin los animales transportan sustancias nutritivas hasta las clulas y sacan de ellas los productos de desecho. Los organismos unicelulares: No necesitan un sistema de transporte pues la incorporacin de alimento se realiza directamente desde el medio extracelular al medio intracelular por difusin. En los porferos (esponjas): El mecanismo de circulacin es muy sencillo, el agua y los alimentos penetran por los ostiolos u sculos, los nutrientes son atrapados por las clulas de la pared y pasados de clula a clula por simple difusin. Los celentreos: Como ejemplo: tenemos a la hidra, posee tentculos para atrapar a sus presas. Estas son llevadas a la boca y al interior del entern, junto con el agua donde son atrapadas. All son digeridas por las clulas flageladas y sus compuestos se difunden hacia las dems partes del cuerpo. Los residuos se acumulan en el entern y se expulsan por la boca gracias a las corrientes de agua. b) Pared cardiaca: La pared cardiaca del corazn se divide en tres capas: El Epicardio (externa): Denominado tambin hoja visceral del pericardio seroso, es una lmina muy delgada y transparente formada por mesotelio y tejido conjuntivo que le proporciona una textura suave y lisa. Protege al corazn y las arterias coronarias. El Miocardio (media): Formado por tejido muscular cardiaco,
confiere el volumen al corazn y es responsable de la accin de bombeo. El Endocardio: Es una fina capa de endotelio que yace sobre una lmina delgada de tejido conjuntivo. Tapiza las cmaras y vlvulas cardacas. El endocardio se contina con el endotelio de los grandes vasos que llegan o salen del corazn. Sistemas circulatorios humanos: El sistema circulatorio humano est constituido por el sistema circulatorio sanguneo y el sistema circulatorio linftico. 1. Sistema circulatorio sanguneo o cardiovascular: Est compuesto por el corazn y los vasos sanguneos. A. Corazn: Es el centro del aparato cardiovascular. Es un rgano hueco localizado en la cavidad torcica (mediastino) descansa sobre el diafragma, con un peso promedio entre 250 y 300 gr., su tamao promedio es de 12 cm de largo, aproximadamente dos tercios del corazn se encuentran a la izquierda de la lnea media del cuerpo. Componentes: a) Pericardio: Es una membrana que rodea y protege al corazn, se divide en dos partes fundamentales: el pericardio fibroso y el pericardio seroso. El pericardio fibroso: Es la capa superficial (externa) est compuesto por tejido conjuntivo denso irregular (fibroso) poco c) Cmaras cardacas: El corazn tiene cuatro cmaras internas que reciben la sangre circulante, las dos cmaras superiores son las aurculas (atrios) derecha e izquierda, separadas por el tabique interauricular, este tabique tiene por caracterstica una depresin llamada fosa oval que corresponde al lugar del agujero de botal (abertura existente en el tabique interauricular del corazn fetal). Las dos cmaras inferiores son el ventrculo derecho y el ventrculo izquierdo separados por el tabique interventricular. Aurcula y ventrculo derecho estn separados de la aurcula y ventrculo izquierdo por el tabique interauriculoventricular. El grosor del miocardio en las cuatro cmaras vara dependiendo de sus funciones. Las aurculas tienen paredes finas debido a que solo tiene que introducir sangre en los ventrculos; debido a que los ventrculos bombean sangre a mayores distancias, sus paredes son ms gruesas. Aunque los lados derecho e izquierdo del corazn actan como bombas independientes, el lado izquierdo tiene una carga de trabajo mucho mayor; mientras que el
44
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
ventrculo derecho bombea sangre solo a los pulmones, el ventrculo izquierdo bombea sangre al resto del cuerpo. As el ventrculo izquierdo debe trabajar con ms esfuerzo que el ventrculo derecho para mantener el mismo flujo de sangre. La anatoma de los dos ventrculos confirma esta diferencia funcional; la pared muscular del ventrculo izquierdo es considerablemente ms gruesa que la del ventrculo derecho. d) Vlvulas cardiacas: Son estructuras formadas por tejido conjuntivo denso recubiertas por endocardio, contribuye a establecer flujo sanguneo en un solo sentido, abrindose para permitir el paso de la sangre y luego cerrndose para prevenir el reflujo. Las vlvulas se abren y se cierran en respuesta a los cambios de presin producidos cuando el corazn se contrae y se relaja. El corazn presenta las siguientes vlvulas: Vlvulas auriculoventriculares (AV): Estn situadas entre las aurculas y los ventrculos: o Vlvula auriculoventricular derecha: Se localiza entre la aurcula derecha y el ventrculo derecho, tambin se le llama vlvula tricspide debido a que est formada por tres valvas. o Vlvula auriculoventricular izquierda: Se localiza entre la aurcula izquierda y el ventrculo izquierdo y se denomina vlvula bicspide o mitral debido a que presenta dos valvas. Vlvulas sigmoideas o semilunares: Estn formadas por tres valvas en forma de media luna. Permiten la eyeccin de la sangre desde el corazn a las arterias, pero evitan el reflujo de la sangre a los ventrculos. o Vlvula semilunar pulmonar: Est situada en la abertura por la que la arteria pulmonar sale del ventrculo derecho. o Vlvula semilunar artica: Se localiza en la abertura por la que la arteria aorta sale del ventrculo izquierdo. Adems, de estas vlvulas tenemos a la vlvula de Thebesio entre el seno venoso coronario y la aurcula derecha; y la vlvula de Eustaquio situada entre la vena cava inferior y la aurcula derecha. Automatismo cardiaco Formado por fibras musculares cardiacas especializadas en la generacin y conduccin de impulsos elctricos. El trabajo del corazn est regulado por el Sistema Nervioso Autnomo, con el sistema simptico que provoca taquicardia aumentando los latidos cardacos del corazn y el sistema B. parasimptico que provoca la bradicardia, disminuyendo los latidos del corazn. Adems hay un sistema de regulacin automtico, prueba de ello, es que si extraemos el corazn del cuerpo, este seguir latiendo por un corto
tiempo, esto gracias a los siguientes cinco elementos: Nodo sinusal (sinoauricular o marcapaso cardaco): Son fibras musculares cardiacas especializadas, ubicadas justo por debajo del orificio de desembocadura de la vena cava superior en la aurcula derecha. Es el generador natural de energa elctrica. Fibras internodales: Son en nmero de tres, son fibras musculares especializadas que llevan el impulso elctrico al nodo atrioventricular. Nodo auriculoventricular (marcapasos secundario): Localizado en la parte ms inferior del tabique interauricular derecho. Su funcin es retrasar ligeramente el impulso elctrico, permitiendo de esta manera que se contraigan primero las aurculas y luego los ventrculos. Haz de Hiss: Nace en el nodo auriculoventricular y avanzan por el tabique aurculoventricular dividindose en dos ramas derecha e izquierda. Estn especializados para conducir y no para contraerse. Fibras de Purkinge: (ramificaciones del haz de Hiss), se dirigen de la punta del corazn en forma ascendente en el subendocardio de los ventrculos donde el impulso llega al miocardio ventricular. Vasos sanguneos: Son conductos que estn distribuidos por todo el organismo y se encargan del transporte de la sangre desde el corazn hasta los tejidos del cuerpo y despus lo regresan al corazn son de tres tipos: a) Arterias: Son conductos membranosos con ramificaciones divergentes encargadas de distribuir la sangre del corazn a las diferentes partes del cuerpo. Son vasos que a medida que se alejan del corazn van disminuyendo de calibre, terminan en los capilares. Transportan sangre arterial (oxigenada), excepto la arteria pulmonar que transporta sangre venosa (poco oxigenada). Su pared consta de tres capas o tnicas concntricas: Tnica interna o ntima: constituida por endotelio y una capa de tejido elstico. Tnica media: constituida por fibras musculares lisas y fibras elsticas.
45
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
Tnica externa o adventicia: constituida por fibras elsticas y colgenas. Principales arterias: Arteria pulmonar: Transporta la sangre venosa del ventrculo derecho a los pulmones donde lleva a cabo la hematosis, es venosa por su contenido, pero es arterial por su origen. Arteria aorta: Nace del ventrculo izquierdo y transporta sangre arterial a todos los tejidos del cuerpo. Es el origen de todas las arterias del cuerpo humano, excepto de la arteria pulmonar. Arterias coronarias: Nacen de la aorta, son en nmero de dos, una derecha y otra izquierda, rodea al corazn en forma de corona. Vena porta: Lleva sangre venosa de los rganos digestivos abdominales al hgado antes de que retorne al corazn, su territorio comprende todo el tubo digestivo infradiafragmtico y los rganos anexos: hgado, bazo, pncreas. Seno coronario: Desemboca en la aurcula derecha. Los principales vasos que llevan sangre al seno coronario son la vena coronaria mayor que drena la cara anterior del corazn y la vena interventricular posterior que drena la cara posterior del corazn. Presenta la vlvula de Thebesio. c) b) Venas: Son conductos convergentes, destinadas a llevar la sangre de los capilares sanguneos al corazn. Terminan en las aurculas. Las venas nacen de los capilares; conforme se acercan al corazn se van fusionando progresivamente, aumentando de calibre. Generalmente, presentan vlvulas en todo el trayecto que les dan aspecto nudoso o abollado. Las venas son ms numerosas que las arterias (el doble de las arterias). Transportan sangre venosa (poca oxigenada), excepto las venas pulmonares que llevan sangre arterial. Su pared tiene cierta semejanza con la de las arterias excepto en la cantidad de fibras elsticas. Principales venas: Venas pulmonares: No poseen vlvulas, ni en su trayecto ni en su desembocadura, generalmente son cuatro venas pulmonares (un par por cada pulmn). Conducen sangre arterial, es decir sangre
oxigenada, desemboca en la aurcula izquierda. Vena cava superior: Denominada tambin cava descendente, es el tronco comn al que llegan todas las venas de la mitad superior del cuerpo (excepto las venas cardiacas), comprende la cabeza, el cuello, los miembros superiores y el pecho. La vena cava superior no tiene vlvulas. Vena cava inferior: Denominada tambin cava ascendente, es el tronco comn al que llegan las venas del abdomen, de la pelvis y miembros inferiores. La vena cava inferior slo tiene una vlvula terminal, llamada vlvula de Eustaquio. Capilares: Son vasos sanguneos microscpicos que conectan las arterias (arteriolas) con las venas (vnulas). Se encuentran ampliamente distribuidos en los tejidos excepto en algunos como por ejemplo el tejido epitelial. Su pared est formada por una sola capa de clulas planas y una membrana basal. Su funcin es de intercambiar diversas sustancias entre la sangre y el lquido intersticial, en el cual estn inmersas las clulas de un tejido. 2. Sistema circulatorio linftico: Est formado por un lquido llamado linfa, la cual circula por el interior de los vasos linfticos y un conjunto de rganos, entre los que se encuentran los ganglios linfticos. Se encarga de recoger el lquido intersticial, as como las pocas protenas que se acumulan en el intersticio, evitando el aumento del volumen y presin en este espacio y correspondiente hinchazn (edema). Por otra parte, recogen las grasas absorbidas por las vellosidades intestinales. Componentes: Linfa: Es el lquido intersticial que circula a travs de los vasos linfticos. Est constituido por agua, protenas, lpidos, iones, linfocitos, glucosa y oxgeno. Ganglios linfticos: Se localizan a lo largo de los vasos linfticos. Son especialmente abundantes en el cuello, axilas, regin inguinal y abdomen. Sus funciones son las de filtrar la linfa, fagocitar sustancias extraas y formacin de linfocitos. Vasos linfticos: Conducen la linfa desde el espacio intersticial hacia la sangre. Estn constituidos por: o Capilares linfticos: de paredes muy permeables y situados por entre las clulas de los distintos tejidos. Conducen la linfa hacia los vasos linfticos.
46
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
o Conducto torcico: Nace en la cisterna de Pecquet ubicada en el abdomen, asciende y desemboca en la vena subclavia izquierda. Al conducto torcico desembocan los vasos que recogen linfa del brazo izquierdo, mitad izquierda del trax y mitad izquierda del cuello y la cabeza. o Gran vena linftica: desemboca en la vena subclavia derecha. Recoge la linfa del brazo derecho, mitad derecha del trax y la mitad derecha del cuello y la cabeza. Cisterna de Pecquet: Es un pequeo depsito abdominal a donde desembocan vasos linfticos, provenientes de vasos quilferos, vellosidades intestinales, vasos procedentes de extremidades inferiores y del resto de las vsceras abdominales. CIRCULACIN EN PLANTAS Se pueden observar dos tipos principales de sistemas de transporte: Difusin Celular. Consiste en que las sustancias pasan de una clula a otra mediante simple difusin. Lo presentan las Talofitas. Sistema Vascular. Constituido por un conjunto de vasos a travs de los cuales se mueven las sustancias. Est constituido por xilema y floema. Por el xilema circula el agua con sustancias inorgnicas desde las races hacia el resto de la planta y por el floema circulan las sustancias fundamentales constituidas por agua, glucosa, sales minerales, sacarosa, aminocidos, fructosa desde las hojas principalmente hacia el resto de la planta. En los animales, el proceso de intercambio gaseoso de tomar oxgeno y liberar CO2 se denomina respiracin. Tipos de respiraciones en animales 1. Cutnea: El intercambio gaseoso ocurre a travs de la superficie corporal, por simple difusin, como en los espongiarios, celentreos, platelmintos, moluscos nudibranquios, larvas de anfibios y la mayor parte de los anlidos. Traqueal: Es el sistema respiratorio ms simple, directo y efectivo de los que poseen los animales terrestres, ya que no necesita de la sangre para transportar los gases respiratorios. Est constituido por un conjunto de tubos (trqueas) que se ramifican repetidas veces (traqueolas) y se extienden a todas las partes del cuerpo, el aire entra en dichos tubos a travs de unos orificios llamados espirculos, que se localizan en la superficie corporal, as el O2 se difunde directamente a todas las partes del cuerpo y el CO2 se difunde al exterior en direccin opuesta. Es caracterstico de los insectos y algunos otros artrpodos (caros, araas, etc.). Branquial: Este tipo de respiracin se lleva a cabo por estructuras denominadas branquias, que son los rganos respiratorios ms efectivos para los animales
acuticos, estas pueden ser simples extensiones de la superficie del cuerpo, como las branquias drmicas de las estrellas de mar, o las branquias externas de anfibios acuticos, siendo las ms eficaces las branquias internas de los artrpodos y peces que son delgadas estructuras filamentosas bien vascularizadas. Pulmonar: Los vertebrados que respiran aire poseen pulmones que son cavidades internas muy vascularizadas, es propio de gasterpodos terrestres (caracoles) de arcnidos (pulmones en libro o filotrqueas) y vertebrados a excepcin de los peces. En ciertos invertebrados (caracoles pulmonados, escorpiones, algunas araas y algunos crustceos) hay unos pulmones sencillos; pero su ventilacin no es muy eficaz. 2. 3. 4.
TEMA 8
Sistema respiratorio humano
SISTEMA RESPIRATORIO
Est formado por las vas respiratorias y los pulmones, no solo sirven para el paso de los gases, sino tambin intervienen como organismos de defensa, sobre todo el reflejo del estornudo y la tos. 1. Vas respiratorias: Son un conjunto de cavidades y tubos interconectados que transportan el aire hasta los pulmones. Est formado por: a) Fosas nasales: Son dos cavidades alargadas que se encuentran separadas por el tabique nasal, localizadas en la parte media de la cara, debajo del Est dado por el conjunto de rganos que se encargan de tomar el oxgeno del exterior y transportarlo a la sangre para que esta lo distribuya a las clulas del cuerpo. Las clulas utilizan el oxigeno para realizar la combustin de los alimentos en cuyo proceso desprenden dixido de carbono que por la sangre ir a los rganos respiratorios para ser expulsado al exterior.
47
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
crneo y encima de la boca. Toda la cavidad est revestida por la mucosa nasal, la que se divide en dos tipos: Mucosa respiratoria, que se ubica en los 2/3 anteriores de las fosas, es de color rojo (vascularizado) y tiene como funcin el acondicionamiento del aire inspirado, es decir, lo calienta, purifica y humedece. Mucosa olfatoria, que se ubica en el 1/3 posterior, es de color amarillo y tiene como funcin el olfato. cricoides) y tres pares (aritenoides, corniculados y cuneiformes). La laringe contiene las cuerdas vocales, que producen sonidos, cuando estn tensas producen tonos agudos y cuando estn relajadas tonos graves. La laringe utiliza el are inspirado para producir la voz, ya que en ella se encuentran las cuerdas vocales. Funciones: o o o d) Purifica el aire inspirado. Impide el paso de alimentos hacia la va respiratoria. Produce el sonido Funciones: Transporte del aire Acta como caja de resonancia para la voz Filtra, calienta y humedece el aire inspirado. Senos paranasales: Son cavidades seas llenas de aire localizadas en la parte superior de las fosas nasales, estn revestidos por la mucosa respiratoria y su inflamacin provoca la sinusitis. Tiene como funcin calentar y humedecer el aire inspirado, as como ser cajas de resonancia de la voz. b) Faringe (garganta): Es un tubo muscular que se comunica con las fosas nasales, cavidad oral, laringe y esfago, se ubica delante de las vrtebras cervicales y detrs de las fosas nasales, boca y faringe. Presenta tres porciones: Nasofaringe: Porcin superior, se localiza detrs de las fosas nasales, en cuyas paredes encontramos cuatro aberturas: los dos orificios
nasales y dos orificios auditivos (trompas de Eustaquio), en la pared posterior se encuentra tambin la amgdala farngea. Es una va respiratoria. Orofaringe: Porcin media se localiza por detrs de la boca, es una va respiratoria y digestiva. Laringofaringe: porcin inferior, se localiza por detrs de la laringe. Es una va respiratoria y digestiva. e) Trquea: Es un pasaje tubular que se extiende desde la laringe hasta los bronquios principales, derecho e izquierdo. Se localiza en la regin torcica, por delante del esfago y detrs del esternn. Est formada por msculo traqueal y anillos cartilaginosos (aproximadamente 16 - 20) en forma de C. El ltimo anillo traqueal se denomina Carina, de donde nacen los bronquios. El tubo traqueal est revestido internamente por epitelio seudoestratificado cilndrico ciliado con clulas caliciformes que secretan moco. Funcin: Trasporte y purificacin del aire inspirado. Bronquios: Son dos conductos cartilaginosos que se originan como consecuencia de la bifurcacin de la trquea a nivel de la cuarta vrtebra dorsal. Son de los siguientes tipos: o Bronquiolo primario o principal: Son dos, derecho e izquierdo, resultan de la bifurcacin de la trquea, por lo que tienen anillos cartilaginosos incompletos y estn revestidos por epitelio seudoestratificado cilndrico ciliado y, se dirigen hacia los pulmones, ambos tienen poco ms de la mitad del calibre de la trquea siendo el derecho ms amplio que el izquierdo. o Bronquios secundarios o lobares: Resultan de la divisin de los bronquios primarios, uno por cada lbulo del pulmn (el pulmn derecho tiene tres lbulos y el izquierdo dos). Los bronquios secundarios estn revestidos por epitelio monoestratificado cilndrico ciliado. o Bronquios terciarios o segmentarios: Resultan de la divisin de los bronquios lobares, cada uno ingresa a un segmento del pulmn. Funcin: Transportan y purifican el aire inspirado. Funcin: Es una va transportadora del aire. c) Laringe (rgano de la voz): Es un corto pasaje que conecta la faringe con la trquea; est formada por nueve cartlagos: tres impares (tiroides, epglotis y
48
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
f) Bronquiolos: Son conductos muy pequeos con un dimetro de 1mm y estn desprovistos de cartlago y glndulas, resultan de la divisin de los bronquios segmentarios. Los bronquiolos se dividen en bronquiolos terminales (ltima va respiratoria), los bronquiolos terminales se dividen en bronquiolos respiratorios que se abren en el conducto alveolar. La mucosa esta revestida por epitelio monoestratificado cilndrico ciliado. Funcin: Transportan y purifican el aire inspirado. el cual consiste en tomar el O2 del aire para llevarlo a las clulas y extraer de estas el CO2 para transportarlo al exterior. Al intercambio de gases entre el alveolo pulmonar y el capilar sanguneo alveolar se denomina hematosis, en donde el oxgeno se difunde a la sangre y el CO2 se difunde a los alveolos. Los movimientos respiratorios son involuntarios, regidos por el bulbo raqudeo; pero puede intervenir la voluntad (mantener la respiracin, modificar su ritmo). Las clulas nerviosas a su vez son excitadas por la concentracin de CO2 en la sangre. Cuando esta aumenta, los movimientos respiratorios se aceleran. Respiracin en las plantas El intercambio gaseoso en los vegetales se realiza a travs de estructuras denominadas estomas que se localizan en las hojas; mientras que las races maduras y en los tallos leosos encontramos poros no suberizados que reciben el nombre de lenticelas, los cuales permiten el ingreso de O2 a los espacios intercelulares de los tejidos y de la misma forma permiten la salida de CO2 al exterior. 2. Pulmones: Son rganos pares, de forma cnica ocupan la cavidad torcica; separados uno del otro por el corazn. Son blandos, esponjosos y elsticos. El pulmn derecho tiene tres lbulos y el izquierdo dos lbulos. Los pulmones estn cubiertos por una membrana serosa denominada pleura, la cual presenta dos hojas: la hoja externa llamada pleura parietal y la hoja interna llamada pleura visceral, existiendo entre ellas una cavidad denominada cavidad pleural, en cuyo interior se encuentra el lquido pleural que proporciona lubricacin a los pulmones durante los movimientos respiratorios. Dentro de los pulmones, los bronquios se ramifican en vas respiratorias cada vez ms pequeas y numerosas, los bronquiolos, cada uno de ellos desemboca en un racimo de diminutos sacos areos llamados alvolos. Los alveolos son pequeos sacos, rodeados y separados entre s por una delgada capa de tejido conjuntivo que contiene abundantes capilares sanguneos. La pared alveolar presenta las siguientes clulas: Neumocitos I: Son clulas epiteliales planas. Forman la pared alveolar y permiten el intercambio gaseoso. Neumocitos II: Llamados tambin clulas septales, son cuboides a
redondeados , poseen microvellosidades que secretan el lquido alveolar que mantiene hmeda la superficie de la pared alveolar.Tambin elaboran el lquido surfactante o agente tensioactivo, que es una mezcla compleja principalmente de fosfolpidos y lipoprotenas que tiene por funcin mantener abierto al alveolo, es decir disminuye la tensin superficial del lquido alveolar la cual reduce la tendencia de los alveolos a colapsarse. Macrfagos alveolares: Llamados tambin clulas de polvo. Se encargan de fagocitar microorganismos y finas partculas de polvo.
TEMA 9 APARATO EXCRETOR
La excrecin es el proceso de liberar del cuerpo los desechos metablicos, incluyendo el agua. Muchos animales han desarrollado eficientes aparatos excretores y formas de excrecin, procesos que permiten liberar del cuerpo el exceso de agua que se ingiere con los alimentos, el exceso de iones y sustancias nocivas. rganos especializados en la excrecin 1. Protonefridios: Estructura excretora especializada que consiste en tbulos sin aberturas internas, sus extremos son ciegos expandidos, consisten en clulas flamgeras, que poseen penachos y pelos. Estas clulas yacen en el lquido que baan las clulas corporales, el lquido entra en las clulas flamgeras, pasa por los tbulos y conductos excretorios y sale del cuerpo a travs de poros excretorios. Ejemplo, los platelmintos y nemertinos. Metanefridios: Son tbulos abiertos en ambos extremos; el interior se abre en el celoma y el extremo externo se abre al exterior a travs de un poro excretorio, El intercambio gaseoso se produce a travs de las membranas alveolo-capilares. Fisiologa de la respiracin El sistema respiratorio ingresa y expulsa el aire por un proceso puramente mecnico, llamado ventilacin pulmonar y por un proceso qumico realiza el intercambio de gases, 2.
49
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
parte del lquido es reabsorbido, lo dems es eliminado al exterior en forma de orina. Ejemplo, los anlidos. 3. Tbulos de Malpighi: Estructuras excretoras en la cual sus clulas transfieren sales y desechos por difusin y transporte activo desde la sangre a la cavidad de los tbulos, estos se vacan en el intestino en el cual se reabsorbe sales y agua. Ejemplo, los artrpodos. Glndulas verdes o antenales: Par de estructuras ubicadas en la cabeza del animal, cada glndula consta de un sculo, un tbulo excretor y una vejiga. El lquido de la sangre es filtrado en el sculo; los desechos son excretados por el tbulo excretor y por la vejiga que se abre al exterior por un poro excretor situado en la base de la antena. Ejemplo, los crustceos. Rin: Son los principales rganos excretores que se encargan de la excrecin de la mayor parte de los desechos nitrogenados, y ayudan a mantener el equilibrio hdrico ajustando el contenido de agua y sal en la orina. Lo presentan los vertebrados. A. Los riones: Son dos rganos simtricos situados en la parte superior del abdomen a ambos lados de las primeras vrtebras lumbares, tienen forma de frijoles y estn enfrentados por su parte cncava en cuyo centro, llamado hilio, penetran las arterias renales y los nervios y salen las venas renales. Estn envueltos por tres capas que de afuera hacia adentro son: La fascia renal, capa externa de tejido conectivo fibroso que fija al rin a las estructuras vecinas y con la pared abdominal. La cpsula adiposa, capa media de tejido adiposo que rodea a la cpsula renal, protege al rin de golpes y traumas. Lo mantiene adherido a la cavidad abdominal. La cpsula renal, capa interna, es una membrana fibrosa transparente y lisa. Sirve para aislar al rin de posibles infecciones. 4. 5. Los riones llevan en su borde superior un rgano en forma de capucha, son las cpsulas suprarrenales, glndulas endocrinas que directamente nada tiene que ver con la excrecin. Estructura interna: Al realizar un corte longitudinal a cada rin se aprecian las siguientes zonas: a) Corteza renal: De color oscuro y de aspecto granuloso debido a los corpsculos renales o de Malpighi. En la corteza renal se encuentran los
glomrulos renales y los tubos contorneados. Mdula renal: La mdula renal contiene entre 12 - 18 estructuras triangulares llamadas pirmides renales. La punta de cada pirmide es una papila renal, cada papila tiene varios poros que son las aberturas de los conductos colectores. La porcin de la corteza renal y una pirmide se denomina lbulo renal. En la mdula renal se encuentran el Asa de Henle y el tubo colector. rganos implicados en la excrecin en los vertebrados: Diversos rganos contribuyen a eliminar productos de desecho del organismo como son: Pulmones: Excretan CO2, calor y una pequea cantidad de agua. Piel (glndulas sudorparas): Excretan agua, calor, CO2 y pequeas cantidades de sales y rea. Tracto gastrointestinal: Elimina productos de desecho slidos y no digeridos y excreta CO2, H20, sales y calor. El hgado: Elimina la bilis con diversos productos de excrecin que se vierten a la sangre y van a pasar a los riones. b) APARATO URINARIO HUMANO La excrecin en el ser humano es llevada a cabo por el aparato urinario. Tiene por misin tomar los productos de excrecin de la sangre y llevarlos al exterior. Los productos de excrecin son sustancias que resultan de la digestin de las clulas (rea, cido rico, sales inorgnicas, CO2) o aquellas que se han tomado en exceso (agua, sales, alcohol), o son nocivas para el organismo (venenos, glucosa). Todas estas sustancias son llevadas por el torrente sanguneo a los riones donde se forma la orina que se acumula en la vejiga urinaria y es expulsada al exterior por la uretra. El aparato urinario consta de dos partes: el rin y las vas urinarias. La unidad funcional del rin es la nefrona. Nefrona: Cada rin est formado por ms de un milln de unidades funcionales llamadas nefronas. Consta de dos porciones: Un corpsculo renal en el que se filtra el lquido y un tbulo renal, al que pasa el lquido filtrado. 1. Corpsculo renal: Tiene dos componentes, un ovillo de capilares, el glomrulo, rodeado por una capa epitelial de doble pared, la cpsula de Bowman o cpsula glomerular.
50
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
La pared interna de la cpsula presenta podocitos (clulas en forma de pie) que envuelven al glomrulo. La pared externa de la cpsula presenta un epitelio escamoso no especializado y forma la capa epitelial parietal del espacio capsular (urinario), la capa podoctica se denomina capa visceral de la cpsula de Bowman. El plasma sanguneo es filtrado a travs de la pared capilar glomerular y su capa podoctica adherente para formar un ultrafiltrado que permanece dentro del espacio urinario del corpsculo y sale de este por el tbulo contorneado proximal. El agua y muchos solutos se filtran desde el plasma sanguneo al espacio capsular. Las protenas plasmticas de alto peso molecular y los elementos formes de la sangre normalmente no se filtran. 2. Tbulo renal: Presenta tres segmentos principales: a) Tbulo contorneado proximal: Es el ms largo, est revestido con epitelio cbico simple, el cual presenta microvellosidades (llamado tambin borde en cepillo). b) Asa de Henle: Estructura tubular con una parte delgada y una gruesa, tiene la forma de U generalmente la mayor parte del asa delgada es descendente y la mayor parte del asa gruesa es ascendente. c) Tbulo contorneado distal: Con epitelio cbico simple sin microvellosidades, desembocan en los tubos colectores que esta formado tambin por epitelio simple cbico. Aparato yuxtaglomerular: Es una estructura renal formada por el contacto entre una parte del tbulo contorneado distal y una arteriola aferente. Se va a encargar de secretar la enzima renina o angiotensinogenasa. En l distinguimos tres tipos de clulas: a) Clulas yuxtaglomerulares: Sintetizan, almacenan y liberan los granos de renina (interviene indirectamente en la elevacin de la presin arterial). Son clulas diferenciadas que pertenece al endotelio de la arteriola aferente. Clulas de la mcula densa: Clulas diferenciadas pertenecientes al epitelio que reviste el tbulo contorneado distal. Son clulas cbicas altas y amontonadas que dejan unos espacios intercelulares amplios que permiten el contacto directo de la orina con la membrana basal. Estas clulas son sensibles a los cambios de concentracin de ClNa en el lquido de la luz del tbulo. c) Clulas mesangiales: Son clulas dendrticas que ocupan el espacio limitado por la arteriola aferente, mcula densa, arteriola eferente y el polo vascular del corpsculo de Malpighi. Presentan capacidad fagoctica, siendo esta su nica funcin. La renina acta sobre el angiotensingeno heptico que se convierte en
angiotensina I y esta en angiotensina II (un potente vasoconstrictor). Adems el aparato yuxtaglomerular produce la hormona eritropoyetina que estimula la formacin de glbulos rojos. Fisiologa de la formacin de la orina: La formacin de la orina comprende tres procesos principales: filtracin, reabsorcin y secrecin. 1. Filtracin: Es el paso del plasma sanguneo del glomrulo de Malpighi hacia la cpsula de Bowman. Reabsorcin: Se realiza en los tubos nefronales en forma activa y pasiva. Intervienen las hormonas aldosterona a nivel del tbulo contorneado distal para la reabsorcin de Na+ y la antidiurtica a nivel del tubo colector para la reabsorcin de H2O. 2. Reabsorcin: Se realiza en los tubos nefronales en forma activa y pasiva. Intervienen las hormonas aldosterona y la antidiurtica. La reabsorcin tubular permite que el organismo retenga la mayor parte de los nutrientes. Ocurre por dos mecanismos: Transporte pasivo: Ocurre sin gasto de energa. Ejemplo: H20 y la rea. Transporte activo: Cuando hay gasto de energa. Ejemplo la glucosa, aminocidos, Na+, K+, Ca++, etc. La reabsorcin se realiza de la siguiente manera: a) b) c) Tbulo contorneado proximal: 65% de H20, 100% de glucosa y aminocidos, Na+, Cl-, y HCO3Asa de Henle: 15% de H20 rama descendente, rama ascendente Na+ Tbulo contorneado distal: 10% de agua, tambin Na+, K+, Cl-, y HCO 3-. La aldosterona interviene en la reabsorcin del Na+. Por transporte pasivo Cl-. Conducto colector: 9% de agua por efecto de la hormona antidiurtica. b) d)
51
_________________________________________________________________BIOLOGA_________________________________________________________________
B. Secrecin: Es la eliminacin de los metabolitos a lo largo de los tubos nefronales, para luego formar y eliminar aproximadamente 1.5 litros de orina al da. La orina es de color amarillo claro debido al urocromo, con un pH aproximadamente de 6 y contiene cido rico, rea, creatinina, cetocidos, cloruros, hidrgeno, potasio, sodio, calcio, fsforo, etc. Vas urinarias: Clices: Tienen la forma de pequeos tubos membranosos, llamados clices menores, Existen 9 en promedio por rin, se renen s para formar conductos colectores ms voluminosos llamados clices mayores, existiendo por lo comn tres clices mayores. Los clices tienen como funcin recepcionar la orina de las pirmides de Malpighi. Pelvis Renal: Es un receptculo aplanado de adelante hacia atrs, que tiene por funcin recepcionar y drenar la orina hacia los urteres. Urteres: Son dos conductos cilndricos y delgados, nacen en la pelvis renal; posee dos capas de msculo liso que le permiten movimientos peristlticos. Los urteres terminan en la cara postero-lateral de la vejiga urinaria. Vejiga Urinaria: Es un rgano muscular hueco que se comunica con la uretra, tiene como funcin almacenar la orina y permitir su expulsin (miccin). Uretra: Es un conducto fibromuscular que sirve para dar paso a la orina desde la vejiga urinaria hasta el exterior. Excrecin en los vegetales La excrecin en los vegetales se conoce mejor como la transpiracin, funcin por la cual las plantas eliminan el exceso de agua absorbida por las races en forma de vapor de agua. La mayor parte de la prdida de agua tiene lugar a travs de los estomas de las hojas.
52

La biología como ciencia de la vida

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

La biología como ciencia de la vida

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Y Y Y PD F T ra n sf o rm Y PD F T ra n sf o rm er er ABB ABB buy buy C lic k he re to w 2.0 2.0 he re to C lic k om w w w. A B B Y Y.c w. A B B Y Y.

TEMA 2 ORGANIZACIN MOLECULAR DE LA CLULA

TEMA 3 CLULA INTERFSICA

El CO2 como fuente de carbono para la sntesis de nuevas molculas.

TEMA 4 TEJIDOS ANIMALES

TEMA 5 TEJIDOS VEGETALES

TEMA 6 APARATO DIGESTIVO

TEMA 7 SISTEMA CIRCULATORIO

Sistema respiratorio humano

TEMA 9 APARATO EXCRETOR

S-ar putea să vă placă și