AMAPALA, HONDURAS

Conocida como la perla del sur, el puerto de Amapala encierra un pasado histrico de gran importancia en Honduras. Fue uno de los principales escenarios de la Reforma Liberal de Honduras a finales del siglo XIX, donde Marco Aurelio Soto instituy su gobierno para tan importante cambio social, y luego se convirti en el principal puerto comercial de la regin, todo esto hace de esta isla un lugar importante en el pacfico hondureo. Ahora de eso tan solo quedan los recuerdos, Amapala y sus ciudadanos ven de frente al futuro y saben que para seguir progresando deben optar por algo diferente. Y qu mejor que hacer una apuesta al desarrollo turstico. En palabras de su propio alcalde, Santos Cruz, Amapala pasar a convertirse en el destino predilecto del sur con una amplia oferta hotelera, destinos y gastronoma. El HERALDO hizo un recorrido por la zona y le presenta las razones por las cuales debe visitar esta paradisaca isla del pacfico. Destinos Al llegar al puerto podr obtener toda la informacin sobre la zona, qu destinos a visitar y la oferta de hospedaje. El muelle se encuentra en buen estado desde su reconstruccin en 2004, gracias a la Agencia de Cooperacin Espaola. En cuanto a playas se refiere, El Carmen, El Cedro, La Mora, Punta Honda, Las Pelonas, Gualorita y Licona, los cuales pasan en proceso de limpieza constante para mayor comodidad, son de las ms atractivas. Infraestructura Las autoridades tambin estn restaurando las principales edificios de este municipio, entre ellos el de aduanas, que es el smbolo del comercio de la zona. De igual manera se tiene la intencin de restaurar la Casa de la Cultura, ubicada en el centro de la ciudad, que se encuentra en abandono. "Con la Casa de la Cultura queremos hacer un espacio que se convierta en museo y biblioteca para que los turistas tengan un acercamiento con el pasado y presente de la ciudad", explica el alcalde Cruz. A la par de este inmueble destaca el parque Manuel Bonilla, donde la figura poltica del siglo XX tiene su propia estatua.

De igual manera, ah encontrar la Parroquia de Santa Cruz, el templo de mayor importancia religiosa. El edil tambin coment que entre los proyectos que tienen a futuro est el instituir la Casa del Husped, en la cual cada ciudadano podr brindar hospedaje a los turistas que lleguen. Hoteles El puerto cuenta con una amplia cantidad de hoteles de diferentes precios y clases. Entre ellos destaca Las Grgolas, un recinto que no solo llama la atencin por su nombre sino por adornar su entrada con dos de esta figuras de raro aspecto. El hotel cuenta con piscina y habitaciones al estilo cabina de barco con toque colonial. De igual manera no puede dejar de visitar el hotel El Mirador, el cual ofrece precios cmodos. En l usted tendr una agradable vista de las playas de la isla. Gastronoma Por ser una isla, en Amapala usted podr disfrutar de una amplia variedad de platillos extrados del mar. En Playa del Burro, ubicada al oeste de la ciudad, en varios locales usted podr disfrutar de ricos curiles elaborados con ingredientes totalmente frescos. En ese mismo lugar tambin podr saborear el cebiche. Y para los gustos ms exigentes tambin esta la sopa marinera. As que ya lo sabe, no deje que se lo cuenten y visite Amapala.
Gastronoma Hondurea en la Zona Sur de Honduras : El maz es parte de la gastronoma hondurea tradicionalEn la zona sur de Honduras hay muchas plantaciones camaroneras, adems se cultiva mucha fruta como el meln, la pia, el mango, tambin el caf, la caa de azucar, y se ha desarrollado bastante la pesca, adems es una zona ganadera, por esto es productora de lcteos de todo tipo y de carne, la gastronoma en la zona sur es muy variada. Un plato tpico en el sur de Honduras es la sopa marinera que trae pescado, jaiba, pulpo, camarnes y otros mariscos. Hace algunos aos se cre la "sopa de viagra" que contiene adems de todo lo que trae la sopa marinera huevos de tortuga y camarn gigante, otro plato tpico es la sopa de gallina de campo, tambin carne de res fresca asada en pinchos, la codorniz asada, etc.

GASTRONOMIA DE HONDURAS

La gastronoma hondurea es bastante variada.

Fecha de publicacin: 19 de Mayo de 2009

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La gastronoma hondurea es bastante variada ya que contiene elementos prehispnicos, espaoles, criollos y, en alguna medida, africanos, como es tpico toda la costa atlntica Centroamricana. La cocina tradicional hondurea est dominada fuertemente por los marscos, y por el maz, que es un cultivo autctono que forma parte de la base alimenticia de los pueblos prehispnicos de Mesoamrica que habitaron la regin. La comida tpica de Honduras, est basada en carnes, aves y pescados, tortillas, frijoles, arroz, productos lcteos como ser quesos y mantequillas de la zona, verduras o legumbres, y frutas. Gastronoma Hondurea en la Zona Norte de Honduras : En la costa septentrional de Honduras existe la comida garfuna, la comida misquita, y la comida criolla. En lugar de tortillas se come pltano (verde o maduro) cocidos, tambin machuca (pltano verde machucado con coco y muchos

otros ingredientes)o casabe (pan delgado elaborado a base de yuca elaborado en plantas garfunas). Durante la era de las bananeras. Estas compaas estadounidenses introdujeron costumbres nuevas en la alimentacin en la zona, As, se produjo el reemplazo de la harina de maz por harina de trigo en la mayora de las preparaciones locales. Uno de los resultados imprevistos ha sido el surgimiento de la comida ms tpica y preferida de la costa norte de Honduras, las Baleadas. Otro alimento exquisito y que segn la creencia popular es "levanta muertos" es el "consom de garrobo" (el garrobo es un reptil similar a la iguana que mide unos 50 cm).

Gastronoma Hondurea en la Zona Central de Honduras : En la zona central se come una combinacin entre la comida de la zona norte, como pescado frito con arroz y ensalada, sopa de Caracol (aunque en lugar de preferir el pltano o machuca se comen tortillas), la comida de la zona sur, como sopa marinera, sopa de gallina, rosquillas, etc. Existen diferentes platos que se preparan de acuerdo con los das festivos. En navidad y fin de ao se consumen las torrejas, tambin rompopo, nacatamales, pierna de Cerdo o en su lugar pavo o pollo, tambin se acostumbra consumir uvas y manzanas en esos das. Tambin se preparan dulces, con los que sea elaboran conservas que puedan comerse durante las Fiestas. Un plato tpico y exquisito hecho en Olancho es la sopa de tapado olanchano. Durante la Semana Santa, se preparan sopas de pescado seco, ya que existe el pueblo catlico tiene la tradicin que no no se puede comer otro tipo de carne.

Gastronoma Hondurea en la Zona Sur de Honduras

El maz es parte de la gastronoma hondurea tradicional En la zona sur de Honduras hay muchas plantaciones camaroneras, adems se cultiva mucha fruta como el meln, la pia, el mango, tambin el caf, la caa de azucar, y se ha desarrollado bastante la pesca, adems es una zona ganadera, por esto es productora de lcteos de todo tipo y de carne, la gastronoma en la zona sur es muy variada.

Un plato tpico en el sur de Honduras es la sopa marinera que trae pescado, jaiba, pulpo, camarnes y otros mariscos. Hace algunos aos se cre la "sopa de viagra" que contiene adems de todo lo que trae la sopa marinera huevos de tortuga y camarn gigante, otro plato tpico es la sopa de gallina de campo, tambin carne de res fresca asada en pinchos, la codorniz asada, etc.

Gastronoma Hondurea en la Zona Sur de Honduras : El maz es parte de la gastronoma hondurea tradicionalEn la zona sur de Honduras hay muchas plantaciones camaroneras, adems se cultiva mucha fruta como el meln, la pia, el mango, tambin el caf, la caa de azucar, y se ha desarrollado bastante la pesca, adems es una zona ganadera, por esto es productora de lcteos de todo tipo y de carne, la gastronoma en la zona sur es muy variada. Un plato tpico en el sur de Honduras es la sopa marinera que trae pescado, jaiba, pulpo, camarnes y otros mariscos. Hace algunos aos se cre la "sopa de viagra" que contiene adems de todo lo que trae la sopa marinera huevos de tortuga y camarn gigante, otro plato tpico es la sopa de gallina de campo, tambin carne de res fresca asada en pinchos, la codorniz asada, etc.

Comidas y bebidas tpicas : Baleada, plato tpico de la costa septentrional de HondurasPollo frito con tajadas de guineo verde, ensalada de repollo, chimol, encurtido y salsas. Carne asada[1] Chorizos en barbacoa Chuleta frita Pescado frito con tajadas de pltano y encurtido Casamiento (arroz y frijoles) Atol Elotes Atol de elote (de maz tierno) Tamales Tamalitos Tamalitos de Cambray Taquitos de carne asada al pastor Alcitrones (Frutas Dulcificadas) Atol chuco (bebida que se sirve usualmente en "Guacal" de morro)

Pasteles de picadillo (empanada de maz con relleno de verduras o de carne). Baleada Ayote en miel Torrejas Pan: rosquillas, tustacas, rosquetes, tortas, pan de coco, pan de mnimo[2] Pastelitos[3] Nacatamales Riguas de elote Tamal de Elote o ticuco Montucas y tamalitos de elote Yuca con chicharrn Tortas de pescado Sopas Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa Sopa de gallina de campo de res de cangrejo (y tambin sopa de jaiba) marinera de caracol de mondongo (estmago de vaca y pata de puerco) de verduras de viagra

Sopa de camarn gigante Sopa de venado Tapado olanchano. Bebidas: Posole Ponche de leche Pinol Horchata Jugo de caa de azcar Copan Dry (Refresco de soda originario de Copan, que ahora se distribuye en todo el pas) Bebidas Alcohlicas: Chicha, Cusuza Vino de Coyol Timochenko Guifiti (Bebida a base de hierbas, canela y as, plantas que crecen en la costa

norte). ....