FB2S Quim2

COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE SONORA
Director General Profr. Julio Alfonso Martnez Romero Director Acadmico Mtro. Vctor Manuel Gmez Blanco Director de Administracin y Finanzas C.P. Jess Urbano Limn Tapia Director de Planeacin Mtro. Pedro Hernndez Pea
QUMICA 2 Mdulo de Aprendizaje. Copyright , 2009 por Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora todos los derechos reservados. Tercera edicin 2012. Impreso en Mxico. DIRECCIN ACADMICA Departamento de Desarrollo Curricular Blvd. Agustn de Vildsola, Sector Sur Hermosillo, Sonora. Mxico. C.P. 83280
COMISIN ELABORADORA: Elaborador: Nydia Gabriela Estrella Revisin Disciplinaria: Ramn Marcos Peralta Barreras Correccin de Estilo: Antonia Snchez Primero Supervisin Acadmica: Mtra. Luz Mara Grijalva Daz Diseo: Joaqun Rivas Samaniego Edicin: Ana Isabel Ramrez Vsquez Bernardino Huerta Valdez Francisco Peralta Varela Joaqun Rivas Samaniego Coordinacin Tcnica: Claudia Yolanda Lugo Peuuri Diana Irene Valenzuela Lpez Coordinacin General: Mtro. Vctor Manuel Gmez Blanco
Esta publicacin se termin de imprimir durante el mes de diciembre de 2011. Diseada en Direccin Acadmica del Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora Blvd. Agustn de Vildsola; Sector Sur. Hermosillo, Sonora, Mxico La edicin consta de 11,241 ejemplares.
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DATOS DEL ALUMNO

Nombre: _______________________________________________________________ Plantel: __________________________________________________________________ Grupo: _________________ Turno: _____________ Telfono:___________________ E-mail: _________________________________________________________________ Domicilio: ______________________________________________________________ _______________________________________________________________________
Ubicacin Curricular
COMPONENTE:
HORAS SEMANALES:
FORMACIN BSICA
05
CAMPO DE CONOCIMIENTO: CIENCIAS EXPERIMENTALES
CRDITOS:
10
PRELIMINARES
PRELIMINARES
ndice
Presentacin ..................................................................................................................................................... 7 Mapa de asignatura .......................................................................................................................................... 8 BLOQUE 1: APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS .........................................................................................................................9 1. Secuencia didctica 1 Mediciones de la materia .............................................................................................10 Medicin ......................................................................................................................................................12 Sistema internacional de medidas .............................................................................................................12 Ecuaciones qumicas y clculos estequiomtricos ...................................................................................21 Composicin porcentual y su relacin con la frmula mnima y molecular ..............................................31 2. Secuencia didctica 2 Estequiometria, economa y cuidado ambiental ..........................................................38 Reactivo limitante ........................................................................................................................................39 Rendimiento de una reaccin.....................................................................................................................42 Clculos estequiomtricos, economa e impacto ambiental .....................................................................47 BLOQUE 2: ACTA PARA DISMINUIR LA CONTAMINACIN DEL AIRE, DEL AGUA Y DEL SUELO .................................................................................................................... 53 1. Secuencia didctica 1 Contaminacin: causas y efectos ................................................................................54 Los recursos naturales de nuestro pas .....................................................................................................55 Contaminacin ambiental ...........................................................................................................................58 Contaminacin del agua, aire y suelo ........................................................................................................62 Contaminacin en Mxico ..........................................................................................................................72 Secuencia 2. Secuencia didctica 2 Prevencin y reduccin de la contaminacin ..............................................................76 Agresin qumica a la bisfera ...................................................................................................................77 Problemas ambientales globales ...............................................................................................................78 Prevencin de la contaminacin ................................................................................................................79 BLOQUE 3: COMPRENDE LA UTILIDAD DE LOS SISTEMAS DISPERSOS ....................................... 87 Secuencia didctica 1. Mezclas homogneas y heterogneas ........................................................................88 Elemento, compuesto y mezcla .................................................................................................................90 Mtodos de separacin de mezclas ..........................................................................................................92 2. Secuencia didctica 2 Disolucin, suspensin y coloide ................................................................................99 Disoluciones o soluciones ........................................................................................................................100 Clasificacin de las disoluciones .............................................................................................................101 Una visin molecular del proceso de disolucin .....................................................................................102 Factores que afectan la solubilidad .........................................................................................................103 Concentracin de las disoluciones en unidades fsicas de concentracin ............................................103 Concentracin de las disoluciones en unidades qumicas .....................................................................108 Suspensiones ...........................................................................................................................................115 Coloides ....................................................................................................................................................115 Clasificacin de los coloides ....................................................................................................................116 Propiedades de los coloides ....................................................................................................................116 Secuencia didctica 3. cidos y bases............................................................................................................121 Caractersticas de cidos y bases ............................................................................................................. ? cido o bsico? ........................................................................................................................................ ? Reaccin de neutralizacin y titulacin ....................................................................................................129
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ndice
(continuacin)
BLOQUE 4: VALORA LA IMPORTANCIA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO EN SU ENTORNO ............................................................................................................ 133 1. Secuencia didctica 1 Estructura de los compuestos del carbono .............................................................. 134 Antecedentes de qumica orgnica ......................................................................................................... 136 Configuracin electrnica y estructura .................................................................................................... 141 Tipos de cadena ...................................................................................................................................... 147 Isomera .................................................................................................................................................... 149 2. Secuencia didctica 2 Clasificacin de los compuestos del carbono .......................................................... 153 Hidrocarburos .......................................................................................................................................... 154 Alcano ...................................................................................................................................................... 156 Alqueno .................................................................................................................................................... 162 Alquino ..................................................................................................................................................... 164 Hidrocarburos aromticos ....................................................................................................................... 166 Concepto de grupo funcional .................................................................................................................. 171 Alcohol...................................................................................................................................................... 173 cidos carboxlicos .................................................................................................................................. 176 steres ..................................................................................................................................................... 179 Aldehdos y cetonas................................................................................................................................. 180 Aminas ..................................................................................................................................................... 184 Amidas ..................................................................................................................................................... 185 BLOQUE 5: IDENTIFICA LA IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLCULAS NATURALES Y SINTTICAS .............................................................................................................. 191 1. Secuencia didctica 1 Macromolculas naturales ......................................................................................... 192 Macromolculas, monmeros y polmeros ............................................................................................. 193 Composicin qumica de los seres vivos ................................................................................................... ? Carbohidratos .......................................................................................................................................... 194 Lpidos ...................................................................................................................................................... 202 Protenas .................................................................................................................................................. 208 Secuencia didctica 2. Macromolculas sintticas ........................................................................................ 216 2 Clasificacin de los polmeros segn sus propiedades fsicas .............................................................. 219 Impacto del uso de polmeros ................................................................................................................. 221
Bibliografa........................................................................................................................................................ 223
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Presentacin
Una competencia es la integracin de habilidades, conocimientos y actitudes en un contexto especfico. El enfoque en competencias considera que los conocimientos por s mismos no son lo ms importante, sino el uso que se hace de ellos en situaciones especficas de la vida personal, social y profesional. De este modo, las competencias requieren una base slida de conocimientos y ciertas habilidades, los cuales se integran para un mismo propsito en un determinado contexto.
El presente Mdulo de Aprendizaje de la asignatura Qumica 2, es una herramienta de suma importancia, que propiciar tu desarrollo como persona visionaria, competente e innovadora, caractersticas que se establecen en los objetivos de la Reforma Integral de Educacin Media Superior que actualmente se est implementando a nivel nacional.
El Mdulo de aprendizaje es uno de los apoyos didcticos que el Colegio de Bachilleres te ofrece con la intencin de estar acorde a los nuevos tiempos, a las nuevas polticas educativas, adems de lo que demandan los escenarios local, nacional e internacional; el mdulo se encuentra organizado a travs de bloques de aprendizaje y secuencias didcticas. Una secuencia didctica es un conjunto de actividades, organizadas en tres momentos: Inicio, desarrollo y cierre. En el inicio desarrollars actividades que te permitirn identificar y recuperar las experiencias, los saberes, las preconcepciones y los conocimientos que ya has adquirido a travs de tu formacin, mismos que te ayudarn a abordar con facilidad el tema que se presenta en el desarrollo, donde realizars actividades que introducen nuevos conocimientos dndote la oportunidad de contextualizarlos en situaciones de la vida cotidiana, con la finalidad de que tu aprendizaje sea significativo.
Posteriormente se encuentra el momento de cierre de la secuencia didctica, donde integrars todos los saberes que realizaste en las actividades de inicio y desarrollo.
En todas las actividades de los tres momentos se consideran los saberes conceptuales, procedimentales y actitudinales. De acuerdo a las caractersticas y del propsito de las actividades, stas se desarrollan de forma individual, binas o equipos.
Para el desarrollo del trabajo debers utilizar diversos recursos, desde material bibliogrfico, videos, investigacin de campo, etc.
La retroalimentacin de tus conocimientos es de suma importancia, de ah que se te invita a participar de forma activa, de esta forma aclarars dudas o bien fortalecers lo aprendido; adems en este momento, el docente podr tener una visin general del logro de los aprendizajes del grupo.
Recuerda que la evaluacin en el enfoque en competencias es un proceso continuo, que permite recabar evidencias a travs de tu trabajo, donde se tomarn en cuenta los tres saberes: el conceptual, procedimental y actitudinal con el propsito de que apoyado por tu maestro mejores el aprendizaje. Es necesario que realices la autoevaluacin, este ejercicio permite que valores tu actuacin y reconozcas tus posibilidades, limitaciones y cambios necesarios para mejorar tu aprendizaje.
As tambin, es recomendable la coevaluacin, proceso donde de manera conjunta valoran su actuacin, con la finalidad de fomentar la participacin, reflexin y crtica ante situaciones de sus aprendizajes, promoviendo las actitudes de responsabilidad e integracin del grupo.
Nuestra sociedad necesita individuos a nivel medio superior con conocimientos, habilidades, actitudes y valores, que les permitan integrarse y desarrollarse de manera satisfactoria en el mundo social, profesional y laboral o en su preparacin profesional. Para que contribuyas en ello, es indispensable que asumas una nueva visin y actitud en cuanto a tu rol, es decir, de ser receptor de contenidos, ahora construirs tu propio conocimiento a travs de la problematizacin y contextualizacin de los mismos, situacin que te permitir: Aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser y aprender a vivir juntos.
PRELIMINARES
Qumica 2
Bloque 1 Aplica la nocin de mol en la cuantificacin de procesos qumicos.
Bloque 2 Acta para disminuir la contaminacin del aire, del agua y del suelo.
Bloque 3 Comprende la utilidad de los sistemas dispersos.
Bloque 4 Valora la importancia de los compuestos del carbono en su entorno.
Bloque 5 Identifica la importancia de las macromolculas naturales y sintticas.
Secuencia didctica 1. Mediciones de la materia.
Secuencia didctica 1. Contaminacin: causas y efectos.
Secuencia didctica 1. Mezclas homogneas y heterogneas.
Secuencia didctica 1. Estructura de los compuestos del carbono.
Secuencia didctica 1. Macromolculas naturales
Secuencia didctica 2. Estequiometria, economa y cuidado ambiental.
Secuencia didctica 2. Prevencin y reduccin de la contaminacin.
Secuencia didctica 2. Disolucin, suspensin y coloide.
Secuencia didctica 2. Clasificacin de los compuestos del carbono.
Secuencia didctica 2. Macromolculas sintticas.
Secuencia didctica 3. cidos y bases.
Aplica la nocin de mol en la cuantificacin de procesos qumicos. Unidad de competencia:

Reconoce a la Qumica como parte de su vida cotidiana, tras conocer el progreso que ha tenido esta a travs del tiempo y la forma en que ha empleado el mtodo cientfico para resolver problemas del mundo que nos rodea, as como su relacin con otras ciencias, que conjuntamente han contribuido al desarrollo de la humanidad.
Atributos a desarrollar en el bloque:

Durante el presente bloque se busca desarrollar los siguientes atributos de las competencias genricas: 3.2 Toma decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de distintos hbitos de consumo y conductas de riesgo. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingsticas, Matemticas o grficas. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cmo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.2 Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones. 5.3 Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenmenos. 5.4 Construye hiptesis y Disea y aplica modelos para probar su validez. 5.6 Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin. 6.1 Elige las fuentes de informacin ms relevantes para un propsito especfico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. 6.3 Reconoce los propios prejuicios, modifica sus propios puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta. 7.1 Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimientos. 8.1 Propone manera de solucionar un problema y desarrolla un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos especficos. 8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. 8.3 Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Tiempo asignado: 20 horas.
Secuencia didctica 1. Mediciones de la materia. Inicio

Actividad: 1
Resuelve los siguientes cuestionamientos. Escribe frases que muestren el nivel de comprensin que tienes sobre lo siguiente: Smbolo:__________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Elemento. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Frmula: __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Compuesto: __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Molcula: __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Ecuacin: __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________
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APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.
Actividad: 1 (continuacin)
Para preparar un pastel, en las instrucciones de la caja se indica que se agregue leche a la harina: 235 mililitros de leche por cada caja de harina. Si se requiere preparar 3.5 cajas de harina. Qu cantidad de leche se debe utilizar? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________
Menciona tres propiedades que puedas medir de la materia, por ejemplo; volumen: __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________
Cuntos tomos de fsforo, calcio y oxgeno hay en la siguiente expresin?: 3Ca3(PO4)2 Ca _________________P _______________O ___________________.
Evaluacin Actividad: 1 Conceptual Identifica la terminologa del lenguaje qumico. Autoevaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Redacta definiciones. Realiza clculos sencillos. C MC NC Puntaje: Actitudinal Asume la importancia de los conocimientos previos de Qumica y de Matemticas. Calificacin otorgada por el docente
BLOQUE 1
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Desarrollo
Medicin.
La observacin de los fenmenos de cualquier tipo, es en general incompleta, a menos que se cuente con informacin cuantitativa. La finalidad de la observacin, comnmente, es obtener una medida cuantitativa de los fenmenos; es decir, una relacin que indique la magnitud del suceso que se est observando. Para obtener dicha informacin, se requiere la medicin de las propiedades de la materia. As, la medicin constituye una parte importante de la rutina diaria del qumico experimental. La medicin es la tcnica por medio de la cual se le asigna un valor numrico a una propiedad de los materiales, como resultado de una comparacin de dicha propiedad con otra similar tomada como patrn, la cual se ha adoptado como unidad. El patrn que permite realizar las mediciones se conoce como unidad de medida y debe cumplir con tres condiciones bsicas: ser inalterable (no puede cambiar con el tiempo ni en funcin de quin realice la medida), ser universal (puede ser utilizado en todos los pases) y ser fcilmente reproducible. El resultado de medir es conocido como medida y al proceso de medir como medicin. Al realizar una medicin, se debe tener cuidado para no alterar el sistema que se observa. De todas formas, hay que considerar que siempre las medidas se obtienen con algn tipo de error, ya sea por las imperfecciones del instrumental o los errores experimentales, as como aquellos de carcter humano. Cuando una medicin se concreta a travs de un instrumento de medida, se habla de una medicin directa. En cambio, en los casos en que no existe el instrumento adecuado porque el valor a medir es muy grande o muy pequeo, por ejemplo la distancia entre galaxias o el nmero de molculas contenidas en un litro de agua, la medicin se realiza a travs de una variable que permite calcular otra distinta. En estos casos, se dice que la medicin es indirecta. Glosario:
Medir es contar, comparar una unidad con otra, dar una valoracin numrica, asignar un valor, asignar nmeros a todos los objetos.
Sistema internacional de medidas.

A cada momento. en las actividades cotidianas, se presenta la necesidad de cuantificar magnitudes, volumen de agua, cantidad de harina para preparar 50 tortillas, nivel de azcar en sangre, presin arterial, energa que aporta un alimento, etctera. En cada caso se ha establecido una unidad diferente para medir. Desde siempre, el hombre ha establecido distintas formas de medir. Por ejemplo, en la antigua Escocia se determin como unidad de medida la pulgada, que corresponda al ancho de un dedo pulgar e incluso un rey lleg a definirla como el promedio del ancho de tres pulgares: un gordo, uno mediano y uno delgado. Hoy una pulgada equivale a 2.54 cm. Por otra parte, en Inglaterra la pulgada se defini en algunas ocasiones como la longitud de cuatro granos de cebada y como tres en otra. La unidad de longitud llamada pie estaba relacionada con el tamao del pie de un hombre, pero en lugares diferentes esta unidad de medida equivala a 10, 12, 13 e inclusive a 17 pulgadas modernas. Luego se acord su equivalencia con 30.5 cm. Esta imprecisin y variedad de unidades gener la necesidad de unificar las medidas, ya que cada lugar tena su propia forma de hacerlo.
Qu suceda cuando haba intercambios comerciales entre lugares con diferentes unidades de medida? Cul unidad era la que debera usarse?
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Antiguas unidades. Para medir una magnitud pueden utilizarse muchas unidades. Por ejemplo, para medir masas se pueden utilizar miligramos, kilogramos, toneladas, etc. Cada pas antiguamente, media en una unidad diferente, as que para unificar las unidades de medida de todos los pases del mundo se cre el Sistema Internacional de medidas (S.I.). A partir de 1790, la Asamblea Nacional Francesa, hizo un encargo a la Academia Francesa de Ciencias para el desarrollo de un sistema nico de unidades. El establecimiento internacional del Sistema Mtrico Decimal comenz en 1875 mediante el tratado denominado la Convencin del Metro. En 1960 la 11 Conferencia General de Pesas y Medidas estableci definitivamente el S.I., basado en 6 unidades fundamentales: metro, kilogramo, segundo, ampere, Kelvin y candela. En 1971 se agreg la sptima unidad fundamental: el mol, que hace referencia a la cantidad de sustancia.
Unidades qumicas.
El mol se usa cuando se habla sobre nmeros de tomos, molculas o iones. Los tomos, iones y las molculas son cosas muy pequeas. Una gota de agua del tamao del punto al final de esta oracin contendra 10 trillones de molculas de agua. En vez de hablar de trillones de partculas, es mucho ms simple usar el mol como una unidad que agrupe a esta cantidad de unidades ms pequeas. En forma cotidiana se utilizan unidades parecidas al mol y como ejemplo tenemos a la unidad docena, la cual usamos para expresar una agrupacin de 12 unidades, o las unidades tro, centena, millar, etc. Mol se define como la cantidad de sustancia que contiene tantas partculas como tomos hay en exactamente 12 gramos de istopo de carbono 12 (que son los tomos de carbono ms abundantes en la Naturaleza). Pero, Cuntos tomos estn contenidos en 12 gramos de esos tomos de carbono?
Unidades bsicas del sistema internacional de unidades. Magnitud Nombre Smbolo Longitud Masa Tiempo Intensidad de corriente elctrica Temperatura Cantidad de sustancia Intensidad luminosa Metro Kilogramo Segundo Ampere M Kg S A
Kelvin Mol Candela
K Mol Cd
Determinado experimentalmente, la respuesta es verdaderamente asombrosa: existen 6.022 x 1023 tomos, o sea 602 200 000 000 000 000 000 000! tomos, es decir, seiscientos dos mil doscientos trillones de tomos! De esta manera se dice que la cantidad de una sustancia que contiene 6.022 x 1023 partculas (tomos, molculas, iones, electrones, etc.) es un mol de partculas de dicha sustancia. Este nmero es conocido como Nmero de Avogadro en honor al cientfico italiano Amadeo Avogadro (1776-1856). Su smbolo: NA = 6.022 x 1023 y representa a una constante fsica. 1 mol de cualquier sustancia o cosa, contiene 6.022 x 1023 partculas (tomos, molculas, iones) o lo que sea a lo que se refiera. 1 mol=6.022 x 1023 partculas
Amadeo Avogadro.
De esta manera, un mol de aluminio (Al) estar formado por 6.022 x 1023 tomos de aluminio; en tanto que un mol de agua (H2O) contiene 6.022 x 1023 molculas de agua o un mol de iones Ca++, tiene 6.022 x 1023 iones de Ca, pero a su vez se puede decir que en esa mol de Ca++, hay dos moles de carga positiva o bien, 2 x 6.022 x 1023 cargas positivas. La unidad de mol se refiere a un nmero fijo de unidades cuya identidad se debe especificar, indicando si se refiere a un mol de tomos, de molculas o de otras partculas. As:
BLOQUE 1
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El helio es monoatmico: 1 mol de He = 6,022 x 1023 tomos de He El hidrgeno es diatmico: 1 mol de H2 = 6,022 1023 molculas de H2 o 2 x 6.022 x 1023 tomos de hidrgeno. El sulfato de amonio es poliatmico: 1 mol (NH4)2SO4 = 6,022 1023 molculas de (NH4)2SO4. El ion sodio Na+1: 1 mol de ion Na+1 = 6,022 1023 iones de sodio. No existen instrumentos para cuantificar directamente moles de sustancia (no podemos contar una a una tantas partculas); pero s para medir la masa. Debido a esto, lo que se cuantifica es la masa de fracciones, uno o varios moles. En la actualidad, los valores de las masas atmicas, se determinan por medio de un espectrmetro de masa o espectrgrafo de masas, el cual fue inventado por Francis William Aston en 1920.
Notacin exponencial Cuando hay que manejar cifras muy grandes o muy pequeas, con gran cantidad de ceros, es habitual emplear la notacin exponencial o, lo que es lo mismo, en vez de escribir todos los ceros se expresa el nmero como una base elevada a un exponente. Pueden existir dos situaciones: Cuando el exponente es positivo (10+n), la cifra equivale a escribir 1 seguido de n ceros. Por ejemplo, 102 es lo mismo que 100. Cuando el exponente es negativo (10-n), n indica el nmero de ceros que anteceden al 1, considerndose como entero el primer cero y ponindose la coma a continuacin de ste. Por ejemplo 10-2 es lo mismo que 0,01.
En el espectrmetro de masas las partculas cargadas (ionizadas) inciden en un rea en la que existe un campo magntico que las desva hacia el rea de detectores. El radio de curvatura depende del cociente entre carga y masa de cada partcula. La masa de la mayora de los objetos se mide tomando como unidad el kilogramo. As, las cantidades que resultan de esta medicin son manejables; es decir, no son muy grandes ni muy pequeas. Pero Cmo utilizar el kilogramo para pesar cosas tan minsculas como los tomos? Se obtendran cifras extraordinariamente pequeas. Cuando en la tabla peridica se lee masa atmica, se habla de una masa atmica relativa de los elementos, ya que se obtiene en base a una comparacin con una unidad de referencia. No se puede pesar la masa del tomo individualmente; lo que se puede hacer es calcular la abundancia relativa de cada istopo. Todos los elementos de la tabla peridica se derivan de sus istopos que se forman en la naturaleza. Para determinar las masas atmicas de los elementos se toma como base el carbono 12 (el istopo ms abundante del carbono), al que se le asigna un valor exacto de 12. Esto quiere decir que la unidad a utilizar corresponde a la doceava parte de la masa del tomo de dicho istopo. La unidad de referencia se llama; uma, que quiere decir unidad de masa atmica. Equivale a una doceava parte de la masa del ncleo del tomo del istopo ms abundante del carbono: el 12C. Esta unidad de masa atmica corresponde aproximadamente con la masa de un protn (o un tomo de hidrgeno) y se considera tambin, equivalente a la masa de un neutrn. Masa del protn =1.6726 10-27 Kg Masa del neutrn =1.675 X 10-27 Kg
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1 uma = 1.67 x 10-27 kg 1 g = 6.022 x 1023 uma = 1 mol de protones = 1 mol de neutrones En el tomo de carbono se tiene una masa atmica = 12 uma, por lo que: 1mol de tomos de carbono = 6.022 x 1023 tomos de carbono = 12 x 6.022 x 1023 umas = 12 x 1g = 12g. Relacin entre la masa, nmero de moles y tomos de un elemento.
Este resultado se puede utilizar para determinar la relacin entre unidades de masa atmica y gramos. Debido a que la masa de cada tomo de C12 es exactamente 12 uma, el nmero de gramos equivalente a 1 uma es:
En consecuencia: 1 uma= 1.661 x 10-24 g por lo que g = 6.022 x1023 uma Este ejemplo demuestra que el nmero de Avogadro se puede utilizar para convertir unidades de masa atmica a masa en gramos, y viceversa. Los conceptos de nmero de Avogadro y masa molar, permiten efectuar conversiones entre masa y moles de tomos, entre nmero de tomos y masa, as como para calcular la masa de un solo tomo. Para estos clculos se emplearn los siguientes factores multiplicadores unitarios:
Donde X representa el smbolo de un elemento.
Masa frmula: es la suma de las masas atmicas expresada en unidades de masa atmica (uma) de los elementos indicados en la frmula qumica. La frmula H2O, por ejemplo, indica que una molcula de agua est compuesta exactamente por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno. Su masa frmula es la suma de la masa del tomo de hidrgeno (1.00794 uma) multiplicado por el nmero de veces que aparece en la frmula (subndice 2) ms la masa de un tomo de oxgeno (15.999 uma), por tanto, la masa frmula del H2O es 18.01528 uma. Generalmente se expresa el valor en nmero entero (redondeo); as la masa frmula del agua es 18 uma, de hecho el redondeo se puede implementar desde el dato numrico de la masa del tomo. Para calcular la masa molar de un elemento es necesario conocer su masa atmica, y para ello se utiliza la tabla peridica de los elementos. Como las masas atmicas son nmeros fraccionarios, para facilitar su manejo se redondea el valor obtenido de la tabla peridica, al entero ms prximo. Si el nmero est 0.0, 0.1, 0.2, 0.3 se redondea al entero inmediato inferior, si es 0.4 o 0.5 se deja como 0.5 y si es 0.6, 0.7, 0.8, 0.9 se redondea al entero inmediato superior. Por ejemplo, el silicio (Si) tiene una masa atmica de 28.09 uma, por lo que se aproxima a 28 uma.
BLOQUE 1
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Frmula
Elemento
Peso o masa atmica
Peso o masa atmica aproximada
Nmero de tomos
Pesos totales de cada elemento
Masa frmula
NaOH
Na O H Al Cr O
22.9897 15.9994 1.00794 26.9815 51.9961 15.9994
23 uma 16 uma 1 uma 27 uma 52 uma 16 uma
1 1 1 2 6 21
23 16 1 54 312 336
40 uma
Al2(Cr2O7)3
702 uma
Masa molar: es la masa en gramos de un mol de tomos, molculas o partculas de una sustancia; se representa con las unidades de gramos sobre mol (g/mol). Para todos los elementos (excepto los que se presentan en la naturaleza como molculas diatmicas, como H2, Cl2) la masa molar es la masa en gramos numricamente igual al peso atmico del elemento en unidades de masa atmica. Por ejemplo, el peso atmico del Ca es 40 uma, por lo que su masa molar es 40 g/mol. Elemento Ni C Fe Cl O Masa atmica (uma) 58.6934 12.0107 55.845 35.453 15.9994 Masa atmica (aproximada) 59 12 56 35.5 16 Masa molar (gramos) 59.00 12.00 56.00 35.50 16.00 Cantidad de tomos 6.022 x 1023 6.022 x 1023 6 .022 x 1023 6.022 x 1023 6.022 x 1023
Para obtener la masa molar en los elementos de molculas diatmicas se debe considerar que las partculas en un mol de ese elemento estn constituidas por tomos. Por ejemplo, un mol de hidrgeno (H 2) es una molcula formada por dos tomos de hidrgeno, as un mol de molculas de H2 contiene 2 moles de tomos de hidrgeno. Por lo tanto, la masa molar de la molcula de H2 es el doble de la masa molar del tomo de hidrgeno; es decir 2 x 1 g = 2 g. Elemento Masa atmica (uma) 1 35.5 Masa molar (gramos) (1 x 2)= 2 (35.5 x 2)= 71.0 Cantidad de molculas 6.022 x 1023 6.022 x 1023
H2 Cl2
1 mol = 6.022 x 1023 partculas = masa molar (gramos)
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Para determinar el nmero de moles (n) de una sustancia se tiene entonces la siguiente formula:
n = m/PM
Donde: n= nmero de moles m= masa del elemento o compuesto en gramos PM= peso o masa del mol de tomos o de molculas en gr/mol Con los datos conocidos hasta ahora se pueden realizar algunos clculos, por ejemplo: a) Cuntos tomos de hierro (Fe) hay en 170 gramos de hierro? Datos: Masa atmica del hierro = 56 uma Masa de 1 mol de hierro= 56.00 g/mol 56.00 gramos de hierro 6.022 x 1023 tomos de hierro 170 gramos de hierro x Despejando X: X = 6.022 x 1023 tomos x 170 gramos de hierro 56.00 gramos de hierro X= 1.828107 x1024 tomos de hierro existen en 170 gramos de hierro. b) El zinc (Zn) es un metal plateado que se utiliza para obtener el latn (con cobre) y para recubrir el hierro con objeto de prevenir su corrosin. Cuntos gramos de Zn hay en 0.356 moles de Zn? Debido a que la masa molar (peso atmico) del Zn en de 65 g, la masa (m) del zinc en gramos est dada por: 1 mol de Zn 65 gramos de Zn 0.356 moles de Zn X X = 0.356 mol de Zn x 65.00 gramos de Zn 1 mol de Zn X= 23.14 gramos de Zn
Piezas de latn Mineral de hierro (Magnetita)
Por frmula m=nPM Donde m= (0.356 mol) (65 gr/mol) Un factor de conversin es una relacin que se deduce de la igualdad entre las unidades. Se usa de la siguiente manera:
Unidad y datos conocidos
Unidades deseadas = Respuesta en unidades deseadas unidad de datos conocidos
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c) Cuntas moles de hierro representan 25.0 g de hierro (Fe)? Masa atmica de Fe= 56 uma, Masa molar de Fe= 56.00 gramos Se utiliza el factor de conversin apropiado para obtener moles. 25 g Fe
1 mol Fe = 0.446 moles de Fe 56.00 g Fe
Aplicando la frmula: n=m/PM 25 g Fe entonces, n dando como resultado, n= 0.446 moles de Fe 56.00g / mol Fe Volumen molar: al referirse a sustancias gaseosas resulta conveniente utilizar un trmino llamado volumen molar: un mol de cualquier gas tendra el mismo volumen que un mol de otro gas en condiciones normales de temperatura y presin, tambin llamadas condiciones estndar TPN (0C y 1 atm). El volumen de un gas que se comporta de manera ideal es directamente proporcional al nmero de partculas de gas presentes, si la temperatura y la presin se mantienen constantes. Esta relacin es conocida como la Ley de Avogadro. La determinacin experimental seala que bajo estas condiciones se tiene un volumen de 22.4 litros por mol de gas (22.4 l/mol). En la siguiente figura se muestra el ejemplo de un mol de argn (Ar), 1 mol de oxgeno (O 2) y un mol de nitrgeno (N2).
Volumen molar
Volumen que ocupa un mol de una sustancia. Cantidad: Masa: Nmero de partculas Volumen: Presin: Temperatura: 1 mol 40 g 6.022x1023 22.4 l 1 atm 0C 1mol 32 g 6.022x1023 22.4l 1 atm 0C 1 mol 28 g 6.022x1023 22.4l 1 atm 0C En el caso de slidos y lquidos, este volumen depende de su densidad.
En cambio, el volumen molar es el mismo para cualquier gas si las condiciones de presin y temperatura son las mismas; en condiciones normales,(1 atm y 0C) el volumen molar de un gas es de 22.4 litros.
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Actividad: 2
En equipo, realicen los clculos indicados en cada cuestionamiento.
1.
Calcula la masa frmula de cada uno de los siguientes compuestos:
a) Dixido de azufre (SO2), uno de los responsables de la lluvia cida
b)
cido ascrbico o vitamina C (C6H8O6)
2.
Cul es la masa molar del mercurio (Hg) y del ozono (O3)?
Hg
O3
3. Qu volumen ocupan 43 moles de CO2 en condiciones normales o estndar?
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4. Cul es la masa en gramos de un solo tomo de cada uno de los siguientes elementos: As y Ni?
5. Cul de las siguientes cantidades contiene ms tomos, 1.10 gramos de tomos de hidrgeno (H) o 14.7 gramos de cromo (Cr))
6. Las feromonas son un tipo especial de compuestos secretados por las hembras de muchas especies de insectos con el fin de atraer a los machos para aparearse. Una de tantas feromonas tiene la frmula molecular C9H38O. Normalmente, la cantidad de esta feromona secretada por un insecto hembra es alrededor de 1.0 x 10 -12 g. Cuntas molculas de feromona hay en esta cantidad?
Evaluacin Actividad: 2 Conceptual Distingue los conceptos de mol, masa frmula, masa molar y volumen molar, as como la notacin exponencial. Coevaluacin Producto: Ejercicios. Saberes Procedimental Utiliza, en clculos, los conceptos de mol, masa frmula, masa molar, volumen molar a travs de notacin exponencial. C MC NC Puntaje: Actitudinal Valora la importancia del mol para realizar clculos qumicos.
Calificacin otorgada por el docente
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Ecuaciones qumicas y clculos estequiomtricos.

Las ecuaciones qumicas brindan informacin cualitativa (tipo de tomos) y cuantitativa (cantidades de reactivos y productos). Cada smbolo y cada frmula representan una cantidad especfica de elementos y de compuestos. La determinacin de las cantidades de sustancia que participan en una reaccin qumica se lleva a cabo mediante un anlisis cuantitativo, haciendo uso de la estequiometra. Se llama as a la rama de la Qumica que estudia la medicin de las cantidades de reactivos y de productos en una reaccin qumica. Este clculo es indispensable porque no es suficiente saber cules son los componentes (anlisis cualitativo) de una sustancia, ya sea reactivo o producto, sino que es importante determinar en qu cantidad se les puede producir. Por ejemplo, la produccin de refrescos y de la mayora de los cosmticos debe prepararse en las cantidades exactas (cuantitativo), ya que pequeas alteraciones en esas cantidades pueden ocasionar grandes prdidas o demandas legales contra las empresas fabricantes por los daos ocasionados. Por ello, conocer la composicin de las sustancias y calcular sus reacciones, es una tarea fundamental de los qumicos. Los clculos estequiomtricos se refieren a las relaciones cuantitativas que se establecen a partir de la informacin que brinda una ecuacin qumica balanceada. Estas relaciones vinculan el nmero de moles de reactivos y de productos a travs de los coeficientes de la ecuacin qumica (relaciones estequiomtricas). En una ecuacin qumica balanceada los coeficientes se pueden interpretar tanto como los nmeros relativos de molculas (tomos) o como los nmeros de moles. Por ejemplo, en la ecuacin qumica balanceada para la obtencin del agua: Glosario:
Estequiometra. Esta palabra deriva de los vocablos griegos stoichon (elemento) y mtron (medida). Por lo tanto, el significado etimolgico del trmino es medida de los elementos.
2H2 + O2 2H2O
La masa molar de un elemento es numricamente igual a su peso atmico expresado en gramos.
Los coeficientes indican que 2 molculas de hidrgeno reaccionan con 1 molcula de oxgeno para formar 2 molculas de agua. Los nmeros de moles son idnticos a los nmeros relativos de molculas, por lo que la ecuacin balanceada proporciona suficiente informacin para realizar clculos estequiomtricos. Tambin proporciona la siguiente informacin:
2 molculas de hidrgeno + 1 molcula de oxgeno 2 mol de hidrgeno + 1 mol de oxgeno 4 gramos de hidrgeno + 32 gramos de oxgeno 2 (6.022x1023 molculas) de H2 + 6.022x1023 molculas de O2 2 (22.4 litros) de hidrgeno + 22.4 litros de oxgeno
2H2(g)
O2(g)
2 molculas de agua 2 mol de agua 36 gramos de agua 2 (6.022x1023 molculas) de agua 2 (22.4 litros) de agua
2H2O(g)
Estas relaciones se pueden usar como factor de conversin para relacionar cantidades de reactivos de productos en una reaccin qumica.
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Leyes estequiomtricas. La estequiometra tiene sus bases en cuatro leyes conocidas como leyes ponderales, y son: Ley de conservacin de masa (Lavoisier) Ley de las proporciones definidas o constantes (Proust) Ley de las proporciones mltiples (Dalton) Ley de las proporciones recprocas (Richter) Por medio de ellas se puede determinar los pesos y volmenes de las sustancias que intervienen en una reaccin qumica. Ley de conservacin de masas: propuesta por Antoine Lauren Lavoisier; en ella se establece que la materia no se crea ni se destruye, es decir, en una reaccin qumica la masa de los reactivos debe ser igual a la masa de los productos. En los cambios en sistemas aislados, varan las masas de las sustancias, pero no las de los elementos. La suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos. C + O2 CO2 12g + 32 g 44 g
Ponderable Raiz del latn
Susceptible de ser medido. Pesar con la balanza
Ponderabilis
2H2 4g 4 tomos de H
+ + +
O2 2H2O 32 g 36 g 2 tomos de O 4 tomos de H y 2 tomos de O
Ley de las proporciones definidas o constantes: se atribuye a Joseph Proust, quien realiz numerosos anlisis para demostrar la composicin constante de las sustancias qumicas. Analiz muestras de carbonatos de cobre provenientes de diversas fuentes naturales y de la sntesis de laboratorio, y encontr que todas ellas tienen la misma composicin. Observ que esto suceda con otras sustancias. La Ley de Proust, como tambin se le conoce, establece que los elementos que se combinan para formar un compuesto siempre lo hacen en proporciones de masa definida y en relaciones sencillas. Por ejemplo, 1 gramo de agua pura, sea cual sea su procedencia, siempre estar compuesta por 0.11 g de hidrgeno y 0.89 g de oxgeno. En 100 gramos de agua 89 g son de oxgeno y 11 g de hidrgeno; de aqu que se puede hablar de la composicin porcentual o centesimal del agua de un 89% de oxgeno y un 11% de hidrgeno, de igual forma se puede calcular la composicin centesimal de los compuestos a partir de la frmula qumica de los mismos. La relacin en masa de los elementos que forman la molcula de agua (H2O) es: 4 gramos de hidrgeno y 32 g de oxgeno, es decir, una relacin de 1:8 (por cada gramo de hidrgeno existen 8 de oxgeno).
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Observa y analiza la figura: Qu observaciones puedes hacer en el primer caso? Qu interpretacin l
Ley de las proporciones mltiples o Ley de Dalton.Cuando dos o mas elementos se unen para formar una serie de compuestos, las cantidades de un mismo elemento se combinan con una cantidad fija de otro. Guardan entre s una relacin que corresponde a nmeros enteros sencillos. Por ejemplo, el carbono y el oxgeno se combinan para formar monxido (CO) y bixido de carbono (CO2). En el CO la relacin en masa es de 12 g de carbono por 16 de oxgeno; mientras que en el CO 2 la relacin es de 12 g de carbono y 32 de oxgeno. Ley de las proporciones recprocas. Jeremas Benjamn Richter en su trabajo con los cidos y las bases, observ que si se mezclaban disoluciones de cidos y bases, stas se neutralizan, es decir, la mezcla no mostraba propiedades de cido ni de base. Al estudiar este fenmeno midi la cantidad exacta de diferentes cidos que se necesitaba para neutralizar una cantidad determinada de una base particular y viceversa. Mediante mediciones cuidadosas encontr que se requeran cantidades fijas y exactas.
Compuesto Cl2O Cl2O3 Cl2O5 Cl2O7 Relacin en masa 70 a 16 70 a 48 70 a 80 70 a 112
e das a los resultados en la 2da ecuacin? Qu conclusiones puedes obtener a partir del 3er experimento? Cul es la prediccin en la reaccin nmero 4?
La generalizacin de este hecho a otros ejemplos ha llevado a enunciar la ley de las proporciones recprocas o Ley de Richter o de los pesos equivalentes de la siguiente manera: las masas de los elementos que se combinan con una masa de un tercero, guardan la misma proporcin que las masas de los dos cuando se combinan entre s. Por ejemplo, 2 g de hidrgeno se combinan con 16 g de oxgeno para dar agua (H2O). Por otro lado 6 g de carbono reaccionan con 16 g de oxgeno para producir dixido de carbono (CO2). Hidrgeno (2 g) + Oxgeno (16 g) Agua Carbono (6 g) + Oxgeno (16 g) Dixido de carbono De ello se podra deducir que, si el carbono y el hidrgeno se combinan entre s, sus masas deben estar en la relacin o bien decir que 2 g de hidrgeno reaccionan en forma equivalente con 6 g de carbono: masa de carbono/masa de hidrgeno = 6 / 2
Representacin de la Ley de las proporciones mltiples. Mientras que la masa del cloro permanece constante, la masa del oxgeno aumenta en una relacin sencilla de 1, 3, 5 y 7.
Pues bien, existe un compuesto de carbono e hidrgeno, el metano, CH 4, en el que las masas de carbono e hidrgeno estn en dicha proporcin. Carbono (6 g) + Hidrgeno (2 g) Metano = 12g C + 4g H = 16 g CH4
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Actividad: 3
Resuelve lo que a continuacin se te indica. Las relaciones ponderales se refieren a las relaciones de peso, masa, volumen y nmero de tomos que forman parte de los compuestos. Explica a qu se refiere cada una de stas: Ley de Lavoisier o de conservacin de la materia _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ Ley de Proust o de las proporciones constantes. _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ Ley de las proporciones recprocas. _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ Identifica la ley ponderal que aplica a cada una de las siguientes observaciones y explica brevemente tu razonamiento. a) Una muestra de cloruro de sodio proveniente de Baja California Sur contiene el mismo porcentaje en masa de sodio que otra muestra de cloruro de sodio proveniente de Sonora. _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________
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b) La masa sumada de magnesio y oxgeno antes de ser usado el flash de una cmara fotogrfica, es igual a la masa de xido de magnesio encontrado despus de usarlo o accionarlo. _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________ c) Al reaccionar, el arsnico y el oxgeno pueden formar dos sustancias: una en la que hay 65.2% de arsnico, y otra en la que el porcentaje en masa de arsnico es de 75.8%. _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________
Evaluacin Actividad: 3 Conceptual Describe el significado de las leyes ponderales. Autoevaluacin Producto: Descripcin. Saberes Procedimental Aplica las leyes ponderales. C MC NC Puntaje: Actitudinal Aprecia la interpretacin prctica de las leyes estequiomtricas Calificacin otorgada por el docente
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Relaciones estequiomtricas.
Para realizar un anlisis estequiomtrico a una reaccin qumica, la ecuacin qumica que representa la transformacin debe escribirse correctamente; es decir, que los smbolos de los elementos y las frmulas de los compuestos participantes, ya sea como reactivos o como productos, deben ser los correctos. Una vez que se ha escrito correctamente, el siguiente paso es balancear la ecuacin qumica. Los clculos que se pueden realizar a partir de esta ecuacin qumica balanceada incluyen relaciones mol-mol, masa-masa, volumen-volumen o una combinacin de algunos de ellos como mol-volumen, masa-mol o masavolumen. Los clculos que se realizan para buscar los moles que toman parte en una reaccin se llaman problemas mol-mol. Por ejemplo: El amoniaco (NH3) que se usa para producir fertilizantes se obtiene haciendo reaccionar hidrgeno y nitrgeno gaseosos a alta temperatura y presin. Cuntos moles de nitrgeno se combinan con 23 moles de hidrgeno? La ecuacin qumica sin balancear para la reaccin es: N2 + H2 NH3 1) Como primer paso balancear la ecuacin qumica: N2 + 3H2 2NH3 2) Una vez balanceada la ecuacin qumica se interpreta en las unidades requeridas, en este caso el mol: N2 + 3H2 2NH3 1 mol de N2 + 3 mol de H2 2 mol de NH3 3) Identificar la relacin y resolver el clculo planteando una regla de tres simple: 1 mol de N2 3 moles de H2 X mol de N2 23 moles de H2 X mol de N2= (23 moles de H2) (1 mol de N2) 3 moles de H2 X mol de N2= 7.666 moles de N2 se combinan con 23 moles de H2
Relaciones estequiomtricas. Las relaciones de una ecuacin qumica pueden expresarse como relaciones de molculas, de moles y de masas, as como de volmenes si estn implicados gases. El siguiente ejemplo ilustra la clase de informacin que puede deducirse de una ecuacin qumica: 2 SO2 (g) + O2 (g) 2 SO3 (g) Cada Pueden relacionarse con 1 molcula de O2 1 mol de O2 32 g de O2 22.4 litros de O2 Para dar
2 mol culas de SO2 2 moles de SO2 128 g de SO2 44.8 litros de SO2
2 molculas de SO3 2 moles de SO3 160 g de SO2 44.8 litros de SO3
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Las operaciones estequiomtricas que buscan las masas de las sustancias que toman parte en una reaccin se les conoce como problemas o relaciones masa-masa. Un ejemplo: El butano (C4H10) es un gas combustible de uso comn que se utiliza para cocinar y en la calefaccin de los hogares. Qu masa de dixido de carbono se produce en la combustin de 450 gramos de butano? Solucin: 1) Escribe la ecuacin qumica balanceada: 2 C4H10 + 13 O2 8 CO2 + 10 H2O 2) Establece la relacin mol-mol, determina la masa molar de las sustancias mencionadas en el problema, multiplica la masa molar por el coeficiente estequiomtrico correspondiente:
Sustancia Pesos atmicos (uma) Operaciones Masa molar Multiplicado por el coeficiente de la ecuacin
C4H10
C= 12 H= 1 C= 12
C=12 X 4= 48 H= 1 X 10= 10 C= 12 x1= 12
58 g/mol
CO2
O=16
O=16 x 2=32
44 g/mol
2 C4H10 2(58) = 116 g 8 CO2 8(44)= 352 g
Soplete especialmente diseado para aquellos trabajos en cocina y pastelera que requieren un cierto grado de precisin. Depsito recargable para gas butano. Temperatura 1500 C.
2 moles de C4H10 8 moles de CO2 116 g de C4H10 352 g de CO2 450 g de C4H10 X g de CO2 X g de CO2 = (450 g de C4H10) (352 g de CO2) 116 g de C4H10 X g de CO2 =1365.517 g de CO2 Conocido el volumen de una de las sustancias gaseosas participantes en condiciones determinadas, se puede encontrar el volumen de otras especies gaseosas que se encuentren en las mismas condiciones de temperatura y presin. Es decir, relacin volumen-volumen. Por ejemplo: En la reaccin de combustin del butano (C4H10): 2 C4H10 + 13 O2 8 CO2 + 10 H2O Qu volumen de oxgeno se requiere para la combustin de 40 litros de butano? 1) Establece la relacin mol-mol y a litros las especies involucradas en el problema, partiendo del volumen molar 1 mol de cualquier gas en condiciones normales ocupa un volumen de 22.4 litros. 1 mol de oxgeno ocupa 22.4 litros por lo tanto 8 moles ocuparn 104 litros. 1 mol de butano ocupa 22.4 litros los 2 moles de butano en la ecuacin ocupan 44.8 litros
En 1897 Flix Hoffman, un qumico de los laboratorios Bayer, en Alemania, prepar un compuesto del cido acetilsaliclico que apareci en el mercado con el nombre de aspirina. Fue uno de los primeros frmacos comercializado en forma de comprimido.
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2) Ahora plantea la solucin del problema: 2 moles de C4H10 13 moles de O2 44.8 litros de C4H10 104 litros de O2 40 litros de C4H10 X volumen de O2 X volumen de O2= (104 litros de O2)(40 litros de C4H10) 44.8 litros de C4H10 X volumen de O2= 92.857 litros de oxgeno son necesarios para reaccionar con 40 litros de butano.
Relaciones masa-mol-volumen.
La aspirina, o cido acetilsaliclico (C9H8O4) es uno de los analgsicos ms conocidos. Un mtodo de laboratorio para su preparacin es hacer reaccionar cido saliclico (C7H6O3) con anhdrido actico (C4H6O3). La ecuacin qumica de la reaccin es: 2C7H6O3 + C4H6O3 2C9H8O4 + H2O Si se quieren obtener 345 gramos de aspirina (C9H8O4) Cuntos moles de cido saliclico (C7H6O3) se requieren?
Solucin: Identificar en la ecuacin las sustancias involucradas en el problema planteado y establecer la relacin mol-mol y convertirlas en las unidades requeridas. Plantear la regla de tres simple por la que se resolver el problema; la primera parte de la regla de tres se obtiene del enunciado del problema y la segunda se obtiene de la ecuacin qumica balanceada: 2C7H6O3 + C4H6O3 2C9H8O4 + H2O 2 moles deC7H6O3 2 moles deC9H8O4 X moles C7H6O3 345 gramos C9H8O4 2 moles C7H6O3 360 gramos C9H8O4
Primera parte Segunda parte
El nmero de moles est determinado por los coeficientes en la ecuacin balanceada. Si no aparece el coeficiente, se sobreentiende que su valor es igual a uno
*Al convertir alguna sustancia presente en la ecuacin, a moles litros o gramos; se debe utilizar el coeficiente estequiomtrico para determinar este clculo. C9H8O4 C= 12 x 9= 108 H= 1 x 8= 8 O= 16 x 4= 64 180 gr/mol por lo que
360 gramos por dos moles
X moles C7H6O3 345 gramos C9H8O4 2 moles C7H6O3 360 gramos C9H8O4 X moles C7H6O3= 2 moles C7H6O3 x 345 gramos C9H8O4 360 gramos C9H8O4
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Resultado: 1.91 moles de cido saliclico se requieren para la obtencin de 345 gramos de aspirina C9H8O Un trozo de carbn pesa 57 gramos Qu volumen de monxido de carbono se produce al quemar esta cantidad de carbn? La ecuacin qumica para esta reaccin es: 2C(s) + O2(g) 2CO(g) 2moles de C(s) 2 moles de CO(g) Planteamiento: 56 gramos de carbn 44.8 litros de CO 57 gramos de carbn X litros de CO Resultado: 45.6 litros de monxido de carbono se producen a partir de los 57 gramos de carbn.
Actividad: 4
Realiza los siguientes clculos estequiomtricos. Un automvil consume 5 litros de gasolina (C8H18) por da. Cul es el volumen de dixido de carbono (CO2) que se acumula en la atmsfera por la combustin de esta cantidad de gasolina. La ecuacin correspondiente es: 2C8H18 + 25O2 16CO2 + 18H2O
La disminucin del ozono (O3) en la estratosfera ha sido tema de gran preocupacin entre los cientficos en los ltimos aos. Se cree que el ozono puede reaccionar con el xido ntrico (NO) que proviene de las emisiones de los aviones de propulsin, a alturas elevadas. La reaccin es: 3O3 + NO 4O2 + NO2 Calcula el nmero de moles de ozono que se descomponen al reaccionar con 1234 gramos de xido ntrico:
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Calcula el nmero de moles de ozono que se descomponen al reaccionar con 1234 gramos de xido ntrico:
El fertilizante sulfato de amonio (NH4)2SO4 se prepara mediante la reaccin entre el amoniaco NH3 y cido sulfrico H2SO4: 2NH3(g) + H2SO4(ac) (NH4)2SO4(ac)
Cuntos litros de amoniaco se necesitan para producir 150 kilogramos de de sulfato de amonio?
Actividad: 4 Conceptual Comprende los clculos estequiomtricos.
Evaluacin Producto: Clculos estequiomtricos. Saberes Procedimental Resuelve ejercicios sobre clculos estequiomtricos que involucran relaciones mol-masavolumen. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Valora la importancia del mol para realizar clculos estequiomtricos.
Autoevaluacin
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Composicin porcentual y su relacin con la frmula mnima y molecular.

Es comn en nuestro entorno escuchar el trmino porcentaje o por ciento, al igual que observar su representacin %; ejemplos cotidianos son el descuento en los centros comerciales, los datos sobre la composicin de la poblacin porcentaje de mujeres y hombres, la probabilidad de ganar algo en una rifa. Pero Cmo se calcula, por ejemplo, el porcentaje de alumnos de un grupo que practican alguna actividad deportiva si el total de alumnos del grupo son 46, de estos 32 practican deporte y 14 no realizan ninguna actividad deportiva? Cul fue el porcentaje de alumnos que realizan actividades deportivas?: Total de alumnos: 32 + 14 = 46 Practican actividades deportivas= 32 No realizan actividades deportivas = 14 % Deportistas= Deportistas X 100 Total alumnos % Deportistas = 32 X 100 46 % Deportistas= 69.56 el resto 30.44 es el porcentaje de alumnos que no realizan actividades deportivas.
Cmo calcularas el porcentaje de hidrgeno y de oxgeno presentes en la molcula de agua?
Cuando los qumicos realizan el anlisis cuantitativo de una muestra, indican su composicin en trminos de porcentaje en masa o porcentaje en peso. El porcentaje en masa de un elemento presente en un compuesto en particular equivale al nmero de gramos del elemento presente en 100 gramos de compuesto. Cuando se conoce la frmula del compuesto que se analiza, la masa de cada elemento presente en la sustancia se puede expresar en trminos de porcentaje. En el caso inverso, si se conocen los elementos que constituyen un compuesto y el porcentaje en que estn presentes, se puede determinar la frmula del compuesto. Para calcular el porcentaje en masa de un elemento que forma parte de un compuesto partiendo de la frmula, se requiere: Determinar la masa de un mol de la sustancia (masa molar) Dividir la masa del elemento presente en un mol de la sustancia entre la masa molar de la sustancia Multiplicar el cociente obtenido por 100 La expresin matemtica es:
% en masa del elemento Masa del elemento presente en 1 mol de sus tan cia 100 Masa molar de la sus tan cia
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Para calcular los porcentajes en masa de hidrgeno y oxgeno presentes en la molcula de agua se debe determinar la masa de 1 mol de agua (H2O). Su frmula indica que 1 molcula de agua est compuesta por dos tomos de hidrgeno y un tomo de oxgeno. Si la masa molar de un elemento es su masa atmica expresada en g/mol, entonces, a partir de esta informacin calcula la masa molar del agua: Hidrgeno: 2 mol (1 g/mol) = 2 g Oxgeno: 1 mol (16 g/mol) = 16 g Masa de 1 mol de H2O = 18 g Dividir la masa de cada elemento entre la masa molar del agua y multiplicar por 100. Porcentaje en masa del hidrgeno:
2.g 100 18 g 11.1% de H
Porcentaje en masa del oxgeno:

16 g 100 18 g 88.8% de O
A la pirita de hierro, FeS2 se le conoce como el oro de los tontos, pues se parece mucho al oro, y por ello enga a los inocentes. La composicin de la masa de la pirita es de 46.5% de hierro y 53.5% de azufre. Estas proporciones son las mismas en todas las muestras de pirita, es decir, son independientes del origen o cantidad de la sustancia.
La determinacin del porcentaje en masa de cada elemento en el carbonato de calcio (CaCO3) se obtiene mediante los siguientes clculos: CaCO3 Masa molar = Ca= 40 x 1= 40 C=12 x 1 = 12 O= 16 x 3 =48 100g/mol
Porcentaje de Ca 40 gramos 100 100 gramos
Trozo de pirita
Composicion de la pirita de hierro. Azufre Fierro
Porcentaje de Ca = 40 %
Porcentaje de C 12 gramos 100 100 gramos
54 %
46 %
Porcentaje de C= 12 %
Porcentaje de O 48 gramos 100 100 gramos
Porcentaje de O=48% La formula mnima o emprica. Proporciona la mnima relacin de nmeros enteros de los tomos de cada elemento presente en una molcula. Se obtiene con base en la composicin porcentual, la cual se determina en forma experimental a partir del anlisis del compuesto e indica slo la proporcin de los tomos presentes, expresada con los nmeros enteros ms pequeos posibles. Por su parte, la frmula molecular, generalmente, es un mltiplo de nmeros enteros de la frmula mnima. La frmula molecular. Proporciona el nmero real de tomos de cada elemento presente en una molcula. La formula real de un compuesto en algunos casos puede ser la frmula mnima y en otros casos un mltiplo entero de ella.
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Para determinar la frmula molecular (real) de un compuesto es necesario conocer, en primer lugar, la frmula mnima y la masa molecular de dicho compuesto. Ahora bien, para obtener la frmula mnima debemos saber la composicin porcentual del compuesto y las masas atmicas de sus elementos. Para entender estos dos tipos de frmula imagina que en tu saln de clases la proporcin mnima de hombres y mujeres es de 2: 1 (frmula mnima); pero, la cantidad real de mujeres y hombres es de 30:15 (frmula molecular). Cmo se puede determinar la frmula mnima de un compuesto? Se puede determinar de la siguiente manera: 1. 2. 3. 4. Se requiere la composicin porcentual. Dividir el % en peso de cada elemento entre su peso atmico para obtener la fraccin proporcional del elemento. Dividir los valores obtenidos entre el menor de ellos. Si se obtienen fracciones, multiplicar los valores fraccionarios obtenidos por el mnimo comn mltiplo.
El glicerol, sustancia qumica presente en las lociones para manos, contienen 39.10% de carbono, 8.77% de hidrgeno y 52.13% de oxgeno. Determinar su frmula su frmula mnima. Solucin: Carbono= Hidrgeno= Oxgeno=
39.10 12
8.77 1
3.26
8.77
52.13 16
3.25
Dividir los valores anteriores entre el menor valor obtenido (3.25). Carbono= Hidrgeno= Oxgeno=
3.26 3.25
8.77 3.25 1
1
2.69
3.25 3.25
Se observa que uno de los valores obtenidos (2.67) no es un nmero entero. Para eliminar los decimales y obtener un nmero entero, debes multiplicar todos los valores por un nmero con el que se obtengan valores enteros. En este caso se multiplicar por 3: Carbono: Hidrgeno: Oxgeno: 1.00 x 3= 3.00 2.67 x 3= 8.01 se aproxima a 8 1.00 x 3= 3:00
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El conjunto de nmeros enteros calculados se escribe como subndice del elemento correspondiente: La frmula mnima del glicerol: C3H8O3 La frmula molecular es un mltiplo de la frmula mnima o emprica, se le suele llamar frmula condensada o frmula verdadera y nos indica el nmero total de tomos de cada elemento que se encuentra presente en una molcula de un compuesto. Para determinar la frmula molecular: 1. Calcular el peso frmula de la frmula mnima, sumando los pesos atmicos de los elementos que le forman. 2. Establecer la relacin del peso molecular con respecto al peso frmula (frmula mnima). Factor = Peso molecular/ Peso frmula 3. Multiplicar el factor anterior, aproximado a un nmero entero, por los ndices de la frmula mnima, para obtener los ndices de la frmula molecular. Frmula molecular = Factor (Frmula mnima). Ejemplo: a) La frmula mnima de un compuesto es CHO2, y su peso molecular es de 90, Cul es su frmula molecular? Datos: Frmula mnima = CHO2 Peso molecular = 90 uma Peso frmula = 12 + 1 + 32 = 45 Factor = 90 / 45 = 2 Frmula molecular: Factor (frmula mnima) Frmula molecular: 2 (CHO2) = C2H2O4
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Cierre
Actividad: 5
En equipo, resuelvan los siguientes problemas. Cul de las siguientes sustancias contiene la mayor masa de cloro? a) b) c) d) 5.0 gramos de Cl2 60.0 gramos de NaClO3 11.2 litros de Cl2 0.10 mol de KCl
La reaccin entre el xido ntrico (NO) y el oxgeno para formar dixido de nitrgeno (NO 2) es un paso determinante para la formacin del smog fotoqumico: 2NO(g) + O2(g) 2NO2(g) Cuntos moles de oxgeno se consumen para formar 32 litros de NO 2?
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Las sustancias que aparecen enlistadas a continuacin se utilizan como fertilizantes que contribuyen a la nitrogenacin del suelo. Cul de ellas representa la mejor fuente de nitrgeno, basndose en su composicin porcentual en masa? a) Urea (NH2)2CO b) Nitrato de amonio NH4NO3 c) Amoniaco NH3
Calcula la composicin porcentual de cada uno de los elementos del fosfato de calcio Ca 3(PO4)2, principal constituyente de los huesos.
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Determina la frmula mnima del fosfato de calcio Ca3(PO4)2
La alicina es el compuesto responsable del olor caracterstico del ajo. Un anlisis de dicho compuesto muestra la siguiente composicin porcentual en masa: Carbono 44.4%, hidrgeno 6.21%, azufre 39,5% y oxgeno 9.86%. Calcula su frmula mnima. Cul es su frmula molecular si su masa molar es aproximadamente de 162 gramos?
Evaluacin Actividad: 5 Conceptual Distingue los conceptos: mol, masa frmula, masa molar, composicin porcentual, frmula mnima y frmula molecular. Autoevaluacin Producto: Ejercicios. Saberes Procedimental Aplica los conceptos en la resolucin de clculos. Puntaje: Actitudinal Muestra una actitud positiva durante el trabajo en equipo.
Resuelve ejercicios en los que Valora la oportunidad de aplica conceptos aprender de sus compaeros. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
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Secuencia didctica 2. Estequiometria, economa y cuidado ambiental. Inicio

Actividad: 1
Resuelve el siguiente cuestionario. Qu importancia tiene la estequiometra en las producciones industriales o en la preparacin casera de bebidas? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Qu es la contaminacin? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ Explica la elaboracin de tacos si cuentas con carne asada, suficiente verdura y 10 tortillas. De qu depende la cantidad de tacos que se pueden preparar? _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________
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Evaluacin Actividad: 1 Conceptual Reconoce la aplicacin de los clculos estequiomtricos. Autoevaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Aplica conceptos a procesos cotidianos. C MC NC Puntaje: Actitudinal Se percata y valora la utilizacin de clculos estequiomtricos.
Desarrollo
Reactivo limitante.
En las reacciones qumicas que se llevan a cabo a nivel industrial o en el laboratorio, generalmente los reactivos no se colocan en cantidades estequiomtricas exactas; es decir en las proporciones que indica la ecuacin balanceada. En consecuencia, en la reaccin uno de los reactivos se consume en su totalidad, o sea se termina primero. El reactivo que se consume primero en una reaccin recibe el nombre de reactivo limitante ya que la mxima cantidad de producto que se forma depende de la cantidad de este reactivo; cuando este reactivo se consume no se puede formar ms producto; en otras palabras limita la reaccin. Los reactivos en exceso, son los reactivos presentes en mayor cantidad que la necesaria para reaccionar con la cantidad de reactivo limitante. Un ejemplo para explicar este concepto es la organizacin de un grupo de danza formado por 3 mujeres y 5 hombres, por lo que su director, al preparar un baile por parejas solo puede completar 3 parejas hombre/mujer; 2 hombres se quedan sin pareja. En este caso el nmero de mujeres limita el nmero de parejas o de hombres que podrn participar en este baile.
Un anticongelante, no slo es para prevenir del congelamiento a los vehculos. En realidad un anticongelante provee una temperatura adecuada, que permite proteger todos los componentes y superficies internas de los daos por el calor y la corrosin.
Durante los procesos qumicos, se selecciona al reactivo que es ms costoso como reactivo limitante, porque de esta forma es un hecho que este reactivo se termine durante la reaccin y no se desperdiciar. El concepto de reactivo limitante es tambin importante a la hora de querer reducir los productos contaminantes. Es de gran importancia saber hacer las reacciones, para no producir residuos contaminantes o bien eliminarlos antes de que se conviertan en un problema. Una forma de hacer bien las reacciones es controlar el reactivo que se quiere sea el limitante para conducir las reacciones.
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Ejemplo: El etilenglicol (C2H6O2) que se utiliza como anticongelante para los automviles y en la preparacin del polister para la elaboracin de telas, se prepara haciendo reaccionar xido de etileno (C2H4O) y agua. La ecuacin qumica balanceada de esta reaccin es: C2H4O + H2O C2H6O2 Si se hace reaccionar 166 gramos de xido de etileno con 75.0 gramos de agua, Cul es el reactivo limitante? Qu cantidad de etilenglicol se obtiene? Para encontrar cul es el reactivo limitante se identifica la relacin estequiomtrica en la ecuacin balanceada: En el problema: En la ecuacin: Entonces: X gramos de H2O 166 gramos de C2H4O 18 gramos de H2O 44 gramos de C2H4O
X gramos de H2O= (18 gramos de H2O) (166 gramos de C2H4O) 44 gramos de C2H4O Resultado: 67.90 gramos de H2O son necesarios para la reaccin exacta de 166 gramos de C 2H4O. En el problema se hacen reaccionar 75 gramos de agua, por lo que sobran 7.10 gramos de agua, por lo tanto el reactivo limitante es el xido de etileno (C2H4O) y el reactivo en exceso es el H2O. Ahora para determinar la cantidad de etilenglicol producida, se realiza el clculo a partir de la cantidad dada de xido de etileno (C2H4O):
Qu es el metanol? El metanol es un lquido sin color con un suave olor a alcohol, lo que lo hace imposible de detectar cuando est mezclado con alcohol. Cunto es demasiado? Menos de una cucharita de metanol puede causar ceguera y ms de cuatro cucharadas pueden ser letales. Cules son los efectos del metanol? Beber metanol causa los mismos efectos que beber alcohol en exceso, adems de causar problemas pronunciados de visin. Sin embargo, una vez que los sntomas desaparecen, se repiten de seis a 30 horas despus con mayor severidad. Aquellos con intoxicacin ms seria pierden el conocimiento y mueren por fallas respiratorias o cardacas. Otros pueden permanecer en estado de coma hasta por una semana y quedar ciegos.
X cantidad de etilenglicol (C2H6O2) 166 gramos de oxido de etileno (C2H4O) 62 gramos de etilenglicol (C2H6O2) 44 gramos de oxido de etileno (C2H4O)
X cantidad de etilenglicol= (62 gramos de (C2H6O2)) (166 gramos de (C2H4O)) 44 gramos de C2H4O
Resultado: 233.90 gramos de etilenglicol se obtienen a partir de 166 gramos de etileno, que result ser el reactivo limitante; al final de la reaccin se recupera la cantidad sobrante de agua (7.10 g).
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Actividad: 2
Lee el texto estequiometria e intoxicaciones y responde lo que se te solicita al final del mismo.
Estequiometria e intoxicaciones. Cuando una persona se intoxica por la accin de algn producto qumico, en ocasiones se le puede dar un antdoto, que reacciona con el agente txico para producir sustancias que no son dainas al organismo. Un ejemplo es la intoxicacin con cido oxlico (C2H2O4), sustancia que se puede encontrar en algunos productos antioxidantes, blanqueadores y limpiadores de metales. Otro caso de intoxicacin ocurre cuando las personas ingieren metanol en lugar de etanol. El metanol se oxida y produce formaldehido, que a su vez se convierte en cido frmico, que es muy neurotxico y sus lesiones son irreversibles. El cuerpo humano no es capaz de eliminar al cido frmico, por lo que el cido baja el valor del pH de la sangre lo cual puede producir la muerte. El cido frmico puede neutralizarse en el organismo suministrando bicarbonato de sodio. El cido frmico tiene que ser el reactivo limitante por lo que el bicarbonato de sodio se ingiere en cantidades excesivas. En todos los casos de intoxicaciones, la idea del antdoto es que ste sea el reactivo en exceso y el veneno sea el reactivo limitante. De esta forma, el veneno reaccionar por completo y se terminar el problema. El funcionamiento de las pldoras anticonceptivas tambin est relacionado con reactivos en exceso y reactivos limitantes, ya que es la administracin de diferentes hormonas en cantidades precisas lo que evita la ovulacin y por lo tanto el embarazo.
1) Explica con base en lo ledo cul es la aplicacin en el rea de la salud del reactivo limitante. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 2) Por qu el antdoto siempre debe ser el reactivo en exceso al tratar una intoxicacin? __________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________
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Evaluacin Actividad: 2 Conceptual Comprende el concepto de reactivo limitante. Autoevaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Aplica el concepto al cuidado de la salud. C MC NC Puntaje: Actitudinal Acta responsablemente en uso de sustancias.
Rendimiento de una reaccin.

La cantidad de reactivo limitante presente al inicio de la reaccin determina el rendimiento terico de la reaccin, es decir, la cantidad de producto que se obtendr si reacciona completamente el reactivo limitante. El rendimiento terico, por tanto, es el mximo rendimiento, el cual se predice a partir de la ecuacin balanceada. En la prctica el rendimiento real, o bien la cantidad de producto que se obtiene realmente en una reaccin, casi siempre es menor que el rendimiento terico. El porcentaje de rendimiento puede ser cualquier valor entre 1 y 100. Mientras ms cercano a 100 sea, ms ptimo ser el proceso. Existen muchas razones para explicar la diferencia entre el rendimiento real y terico; entre los factores que pueden afectar el rendimiento se encuentran la presin o la temperatura, la pureza de los reactivos o la reaccin puede ser reversible o la contaminacin de la reaccin con otras sustancias no deseables. Para determinar la eficiencia de una reaccin especfica, se utiliza el rendimiento porcentual o porcentaje de rendimiento, el cual describe la relacin del rendimiento real y el rendimiento terico. Se calcula como sigue:
Porcentaje de ren dim iento ren dim iento real x100 ren dim iento terico
Impurezas de reactivos Es prcticamente imposible tener una sustancia que sea absolutamente pura, an los mejores reactivos tienen impurezas. En los reactivos que se venden comercialmente estn especificadas, no solamente la cantidad de impurezas sino cuales son. La pureza de los reactivos se representa como porcentaje. Si se dice que un reactivo tiene 90 % de pureza, eso significa que por cada 100 g que se tomen habr slo 90 g que corresponden al reactivo y 10 g son de impurezas.
Ejemplo: El titanio, un metal fuerte, ligero y resistente a la corrosin, se utiliza en la construccin de bicicletas ligeras y resistentes. Se obtiene por la reaccin de cloruro de titanio (IV) con magnesio fundido, a una temperatura entre 950 y 1150C:
TiCl4 (g) + 2Mg(l) Ti(s) + 2MgCl2(l)

En cierta operacin industrial 3.54 x107 gramos de TiCl4 reaccionan con 1.13 x107 gramos de Mg. a) Calclese el rendimiento terico de Ti, en gramos. b) Calclese el porcentaje de rendimiento si realmente se obtienen 7.91 x 106 gramos de Ti.
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Respuesta: a) Primero se determina cual sustancia es el reactivo limitante. Como los datos en el problema estn dados en gramos, se convierte a gramos la cantidad estequiomtrica de TiCl4 y de Mg: En la ecuacin: En el problema: Solucin: 188 g TiCl4 3.54 x107 g TiCl4
48 g Mg x g Mg
X g Mg = (3.54 x107 g TiCl4) (48 g Mg) 188 g TiCl4 Resultado: 9,038,297.872 g de Mg deben reaccionar con 3.54 x107 g TiCl4, pero en la reaccin se han aadido 1.13 x107 g de Mg (11,300,000 g Mg); por lo tanto hay Mg en exceso y el reactivo limitante es el TiCl4. b) Ahora se calcula el rendimiento terico a partir del reactivo limitante: 88 g de TiCl4 3.54 x107 g de TiCl4
En la ecuacin: En el problema: Solucin:
48 g de Ti X g de Ti
X g de Ti= (3.54 x107 g de TiCl4) (48 g de Ti) 188 g de TiCl4
Implante de titanio.
Resultado: 9,038,297.872 g de Ti es el rendimiento terico de la reaccin.
c) Por ltimo se calcula el porcentaje de rendimiento con base en que realmente se obtienen 7.91 x 106 gramos de Ti (rendimiento real).
% de rendimiento:
7910000 g Ti X 100 9,038,297.872 g de Ti
Resultado: el porcentaje de rendimiento es de 87.5% Otro ejemplo: La urea (NH2)2CO, sustancia utilizada como fertilizante, se prepara por la siguiente reaccin:
2NH3 (g) + CO2 (g) (NH2)2CO (ac) + H2O (l)
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Durante un proceso se ponen a reaccionar 79.98 litros de NH3 con 58.13 litros de CO2. Calcular la masa de urea que se obtiene y la cantidad de reactivo en exceso que queda sin reaccionar. Si el porcentaje de rendimiento es igual al 93%, calcula la cantidad real de urea que se produce. a) Encontrar el reactivo limitante: 44.8 litros de NH3 22.4 litros de CO2 X litros de NH3 58.13 litros CO2 X litros de NH3= (44.8 litros de NH3) ( 58.13 litros CO2) 22.4 litros CO2
En la ecuacin: En el problema: Solucin:
Resultado: 116.26 litros de NH3 deben reaccionar con 58.13 de CO2, en el proceso se aaden 79.98 litros solamente, por lo tanto el NH3 es el reactivo limitante y el CO2 se encuentra en exceso. Con 79.98 litros de NH3 exactamente reaccionan 39.99 litros de CO2; como en la reaccin se aadieron 58.13 litros de CO2 la cantidad excedente de esta sustancia es de 18.14 litros. b) A partir de este dato calcular ahora el rendimiento terico de esta reaccin: En la ecuacin: En el problema: Solucin: 44.8 litros de NH3 82 gramos de (NH2)2CO 79.98 litros de NH3 X gramos de (NH2)2CO X gramos de (NH2)2CO= (79.98 litros de NH3)(82 gramos de (NH2)2CO) 44.8 litros de NH3 Resultado: 146.39 gramos de urea (NH2)2CO es el rendimiento terico a partir de la cantidad de reactivo limitante disponible, pero como el rendimiento es del 93%. Entonces el rendimiento real es de 136.14 gramos de urea.
Re n dim iento real
% de ren dim iento x100 ren dim iento terico
El nitrgeno es el nutriente edfico requerido en mayor cantidad por las plantas. En su forma ms abundante, es el gas principal de la atmsfera (N2).
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Actividad: 3
En equipo, resuelvan los clculos indicados en cada problema. 1) Parte del dixido de azufre (SO2) que se expulsa a la atmsfera es convertido en cido sulfrico (H2SO4) que forma parte de la lluvia cida, al reaccionar con el oxgeno y el vapor de agua presentes. La ecuacin qumica de esta reaccin es: 2SO2 + O2 + H2O 2H2SO4 Qu cantidad de cido sulfrico se produce al reaccionar 600 gramos de SO 2 con 64 gramos de O2? Cul es el reactivo limitante?
2) Una muestra impura de zinc (Zn) se trata con un exceso de cido sulfrico (H 2SO4) para formar sulfato de zinc (ZnSO4) e hidrgeno molecular (H2). Escriban la ecuacin balanceada para la reaccin: Ecuacin balanceada:
Si se obtienen 0.0764 gramos de H2 a partir de 3.86 gramos de la muestra, calculen el porcentaje de pureza de la muestra, Qu suposiciones se hacen para explicar el resultado?
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3) Para determinar el monxido de carbono (CO) se utiliza el reactivo pentxido de diyodo (I2O5) en la reaccin: I2O5 (s) 5CO(g) 5CO2(g) + I2(s)
Cuntos litros de CO alcanza a medir un detector cargado con 800 gramos de I 2O5? Cul es la cantidad exacta de CO detectado si el rendimiento de la reaccin es del 99%?
Evaluacin Actividad: 3 Conceptual Interpreta los conceptos de reactivo limitante y rendimiento terico en los clculos estequiomtricos. Coevaluacin Producto: Ejercicios. Saberes Procedimental Calcula el reactivo limitante y el rendimiento terico en una reaccin qumica. C MC NC Puntaje: Actitudinal Se percata de la importancia de aplicar clculos estequiomtricos para evitar problemas ecolgicos y econmicos.
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Clculos estequiomtricos, economa e impacto ambiental.

Al pensar en ciudades industriales se evocan imgenes de lugares contaminados. En la actualidad, la industria y la contaminacin se han relacionado entre s y aceptado como un mal de estos tiempos, an sin preguntarse o sin saber qu es la industria y con ello entender qu tiene que ver la contaminacin con la industria. Se conoce como industria al conjunto de actividades orientadas a la transformacin de materias primas en objetos o productos tiles y preparados para el consumo. En este proceso se incluye la obtencin o transporte de estos bienes o productos, ya sean intermedios o finales. Algunas industrias trabajan en serie (automviles, electrodomsticos, etc.); otras se sirven de lotes de productos por ciclos que se repiten cierto nmero de veces hasta que se cambia el producto o el modelo (industria textil). Hay industrias que trabajan sobre pedidos adaptndose a las exigencias de cada cliente (instalaciones elctricas, qumicas, etc.), en tanto que otras industrias producen solamente proyectos especiales (industria naval). A partir de la definicin de industria La cosecha de frijol o la obtencin y transporte de leche desde el establo a las pasteurizadoras son procesos industriales? S la respuesta es afirmativa entonces habr que reflexionar en las siguientes preguntas: en qu contaminan?, se puede prescindir de la industria?
Cunto se gasta en gasolina?
En cualquiera de las industrias que fabrican los productos mencionados anteriormente, lo que se lleva a cabo son reacciones qumicas, mismas que pueden representarse con ecuaciones qumicas. Los reactivos son lo que se conoce como materia prima. Los contaminantes pueden ser parte de los productos de la reaccin, o bien estar en los reactivos. Para no producir contaminantes o bien eliminarlos antes de que se conviertan en un problema, hay que saber hacer las reacciones adecuadamente y disponer con seguridad de los residuos.
Se puede reducir el costo que representa el gasto de combustible en los automviles, siguiendo estas recomendaciones: 1. Revisar la presin de las llantas. de Asegurarse de que la presin de aire sea la recomendada. 2. Cambiar los filtros de aire. 3. Realizar el mantenimiento sugerido en el manual del usuario. 4. Comprar el combustible correcto, el indicado en el manual. 5. Un auto ligero es un auto econmico. El peso es vital para el consumo de combustible.
Es posible que en realidad las personas relacionen los procesos industriales con las fbricas de papel, plsticos, combustibles, telas, autos, computadoras, pinturas o productos de belleza. En estos casos se puede pensar en un proceso contaminante asociado a la fabricacin de los productos que se utilizan todos los das. Qu acaso es el precio que se deber pagar por tener las comodidades caractersticas de esta poca, a las que casi nadie est dispuesto a renunciar? Todas las obras y actividades son capaces de provocar cambios en el entorno, pero no por ello debemos paralizar el desarrollo ni eliminar la produccin, sino por el contrario, existen cada vez ms medios desarrollados a su vez para permitir las actividades siendo respetuosos con el Medio Ambiente. Por otra parte, la realizacin de cualquier obra exige un suelo disponible y condicionado por su situacin, su calificacin y su calidad, que a su vez dependen del uso anterior y su grado de contaminacin. Estos son aspectos esenciales de un proyecto, que es necesario abordar antes de proponer su ubicacin definitiva. Por estas razones, cada vez es ms necesario que los profesionales que realizan los proyectos conozcan los medios, mecanismos y elementos que deben considerar e integrar en los proyectos para que stos resulten respetuosos con el Medio Ambiente.
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Con las ecuaciones qumicas, Se podr conocer cunto se va a obtener de determinado producto y cunto se necesita de materia prima de cierto reactivo?, Se podra determinar la cantidad de contaminacin que se produce?, Por qu en ocasiones queda materia prima sin reaccionar?, Ser que en la industria los procesos no estn suficientemente estudiados y por ello se produce la contaminacin? De cualquier forma, Qu es preferible, mejorar la industria o eliminarla y con ella todas las ventajas que nos aporta?, Qu tan costoso es lograr que la industria no contamine? Como ejemplo para el anlisis de estos cuestionamientos se presenta el caso de la relacin aire/combustible en un motor. El monxido de carbono (CO) se produce en todas las combustiones incompletas de compuestos de carbono, esto es, aqullas que no forman dixido de carbono como producto de la reaccin. Es un gas invisible, incoloro y sinsabor, por lo que no se puede detectar altamente. El problema es que el CO es fuertemente txico, ya que forma un enlace fuerte con el hierro (Fe) de la hemoglobina de la sangre. En condiciones normales, el hierro de la hemoglobina se une al oxgeno que se respira y es la que se encarga de llevarlo a todas las clulas del cuerpo. Cuando el CO se une al hierro de la hemoglobina forma un enlace ms fuerte que el del hierro con el oxgeno, con lo cual impide el acceso del oxgeno a las clulas, con lo que sobreviene la muerte por asfixia. El monxido de carbono convive con los habitantes de las grandes ciudades. Su presencia en la atmsfera est relacionada con la circulacin de vehculos que utilizan gasolina. En la combustin completa de la gasolina se produce CO 2. Este gas es menos txico que el monxido de carbono (CO). Las ecuaciones balanceadas de formacin de CO y CO 2 a partir de la gasolina (formada por octano, C8H18) son las siguientes: 2C8H18 + 25O2 16CO2 + 18H2O 2C8H18 + 17O2 16CO + 18H2O Por las ecuaciones se sabe que la produccin de CO ocurre cuando hay menos oxgeno presente (17 moles). La combustin de la gasolina (C8H18) en presencia de poco oxgeno favorece la formacin de CO. Experimentalmente se ha obtenido la proporcin de CO y CO 2 que se produce en funcin de la cantidad de oxgeno que se emplea por mol de gasolina quemada. Es recomendable que el pistn reciba una cantidad de sustancia de alrededor de 13 moles de O2 por cada mol de gasolina, para con ello estar por encima de las cantidades estequiomtricas necesarias para la formacin del dixido de carbono. As se produce muy poco CO y no se entorpece el funcionamiento del motor.
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En las reacciones de combustin de la gasolina, el O 2 tiene que ser el reactivo en exceso para as evitar la formacin del gas ms txico, el CO. Una buena medida para reducir la contaminacin, quizs la mejor, es afinar el motor lo ms frecuentemente posible. La afinacin incluye la limpieza de las partes por las que fluye el aire hacia el interior del motor y la calibracin de las vlvulas de acceso. Es suficiente que en la industria automotriz se conozca a detalle el manejo de las ecuaciones involucradas o a todos los ciudadanos nos compete una parte del cuidado ambiental?, Las implicaciones econmicas son solo a partir del conocimiento de la reacciones de combustin de la gasolina?
Cierre
Actividad: 4
Lee el texto Acido sulfrico y responde lo que se te solicita al final del mismo. cido sulfrico.
El cido sulfrico es el compuesto que se produce en mayor cantidad en el mundo. Comercialmente el cido sulfrico se prepara en disoluciones, cuya pureza se expresa en porcentajes. As tenemos cido sulfrico al 78%, al 93% y al 99% de pureza. El cido sulfrico es el eslabn principal en la cadena de produccin de muchos productos qumicos. Se usa en la sntesis qumica de muchos frmacos, en la fabricacin de bateras, en la purificacin del petrleo, en metalurgia el cido sulfrico se emplea para eliminar las capas de xido formadas sobre el acero y en la produccin de fibras sintticas y colorantes. De l se obtiene el sulfato de amonio que se utiliza en la fabricacin de fertilizantes. En los detergentes se utilizan sulfatos y sulfonatos que tambin provienen del cido sulfrico, tambin se emplea en la purificacin de grasas y aceites. De esta forma, el cido sulfrico no es slo responsable de la lluvia cida. Sus aplicaciones son diversas y muy importantes. El cido sulfrico se encuentra disponible comercialmente en un gran nmero de concentraciones y grados de pureza. Existen dos procesos principales para la produccin de cido sulfrico, el mtodo de cmaras de plomo y el proceso de contacto. El proceso de cmaras de plomo es el ms antiguo de los dos procesos y es utilizado actualmente para producir gran parte del cido consumido en la fabricacin de fertilizantes. Este mtodo produce un cido relativamente diluido (62%-78% H2SO4). El proceso de contacto produce un cido ms puro y concentrado, pero requiere de materias primas ms puras y el uso de catalizadores costosos. Por este mtodo, la conversin total puede ser incrementada desde el 98% al 99.5-99.8%, por consiguiente reduciendo la emisin del SO2 convertido a la atmsfera. El proceso se basa en el empleo de un catalizador para convertir el SO2 en SO3, del que se obtiene cido sulfrico por hidratacin. 2 SO2 + O2 2 SO3 SO3 + H2O H2SO4 El proceso de contacto ha sido mejorado en todo detalle y es ahora una de las industrias de bajo costo, con un proceso automtico continuo. Todas las nuevas plantas de cido sulfrico usan el proceso de contacto. Las pocas plantas de pequea capacidad emplean la cmara de procesamiento que representa el 5% de las plantas de cido sulfrico.
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Con base en lo ledo responde:
Por qu esta sustancia (H2SO4) es tan importante para la industria? ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Por qu el proceso de contacto para la produccin de cido sulfrico, se puede considerar de menor impacto ambiental? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ Menciona las implicaciones econmicas y ecolgicas de hacer reaccionar 30 moles de SO 2 con 10 moles de O2, para obtener SO3, esto como parte del proceso de produccin de H2SO4. ___________________________________________________________________ 2 SO2 ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Calcula la produccin real, en gramos de cido sulfrico, que se obtiene a partir de la reaccin de 300 moles de SO3; por el mtodo de contacto alcanzando una conversin del 98%. O2 2 SO3 H2O 2 SO3 H2SO4
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Evaluacin Actividad: 4 Conceptual Analiza las implicaciones ecolgicas, industriales y econmicas de los clculos estequiomtricos. Autoevaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Puntaje:
Actitudinal Reflexiona sobre la importancia Argumenta las implicaciones, de la aplicacin correcta de industriales, ecolgicas y clculos estequiomtricos para econmicas ocasionadas a partir evitar problemas de carcter de los clculos estequiomtricos. ecolgico y econmico. Calificacin otorgada por el C MC NC docente
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Acta para disminuir la contaminacin del aire, del agua y del suelo.
Unidad de competencia:
Establece la relacin que existe entre de las propiedades de la materia y los cambios que se dan en ella, por efectos de la energa. Asimismo, valora los beneficios y riesgos que tiene utilizar la energa en su vida cotidiana y el medio ambiente.
Secuencia didctica 1. Contaminacin: causas y efectos. Inicio

Actividad: 1
Escribe lo que conoces de los siguientes conceptos.
Contaminante
Biodegradable
Sustentable
Residuo
Impacto ambiental
Evaluacin Actividad: 1 Conceptual Caracteriza conceptos. Producto: Respuesta breve Puntaje:
Autoevaluacin
Saberes Procedimental Actitudinal Expresa por escrito los Expresa con precisin sus ideas. conocimientos previos sobre contaminacin ambiental. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
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ACTA PARA DISMINUIR LA CONTAMINACIN DEL AIRE, DEL AGUA YDEL SUELO
Desarrollo
Los recursos naturales de nuestro pas.
Los seres vivos tienen necesidades bsicas que satisfacer para sobrevivir, tal es el caso de los humanos. El listado de satisfactores que demanda el humano es entre otros la alimentacin, agua, energa, materiales para elaborar ropa, espacios donde construir las viviendas, aire que respira, combustibles, etctera. De dnde se obtienen tales recursos? Al encender una estufa, conducir un automvil, comer una fruta o leer una revista, se hace uso de recursos naturales. Los recursos naturales son aquellos materiales o productos que proporciona naturalmente la Tierra y los seres vivos utilizan para su beneficio (satisfacer sus necesidades). Estos recursos incluyen el suelo, el agua, los cultivos, la vida salvaje, las especies domesticas, el aire, el petrleo, el carbn y los minerales, estos sealados slo como una muestra de lo que, sobre todo el humano, toma de la naturaleza. La Repblica Mexicana concentra 12 de cada 100 especies conocidas en el mundo. Es el segundo lugar mundial con 804 especies de mamferos; el clculo total de peces marinos es de 3,500 slo superado por la regin pacifico-asitica y se calcula que posee entre 300,000 y 425,000 especies de insectos, lo que lo sita entre los primeros 9 pases del mundo.
Quintana Roo
Se cuenta con una superficie forestal aproximada de 128 millones de hectreas, de las cuales 65 millones corresponden a bosques y selvas. La superficie con potencial de produccin maderable es de 17.8 millones de Ha, con 1,912 autorizaciones que representan un volumen estimado de tala de 8.1 millones de metros cbicos de madera. Por otro lado, en los territorios indgenas se capta, en las partes altas de las cuencas, el 21.7% de toda el agua del pas. La mitad de las selvas hmedas y de los bosques de niebla y la cuarta parte de los bosques templados estn en territorio indgena y la mitad de nuestra flora, no se encuentra en ninguna otra parte del mundo. Es por ello que su proteccin implica la implementacin de acciones de inspeccin y vigilancia tendientes, no slo para preservar aquellos ya existentes, sino para garantizar que su aprovechamiento se lleve a cabo de manera equilibrada.
Mariposa monarca
Derivado de lo anterior PROFEPA, (Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente) incorpor un enfoque geogrfico de la problemtica ambiental la cual ha permitido identificar los sitios prioritarios de atencin en materia de recursos naturales. Sin embargo, no basta tener esta visin, sino que resulta importante comprender las interconexiones e interrelaciones que surgen entre ellos, para maximizar los resultados en la procuracin de la justicia ambiental; en este sentido durante el 2008 se realizaron operativos conjuntos, en los que se cont, no slo con la participacin de personal de la procuradura, sino de distintas instituciones en el mbito federal, estatal y/o municipal como son: PFP, AFI, PGR, PROBOSQUE, SEDENA, SEMARNAT, CONANP, Policas estatales y municipales. La visin integral conjuga el anlisis sistmico y geogrfico, sin desvincularlos de lo econmico y social, con la finalidad de impulsar la procuracin de justicia ambiental con un enfoque preventivo (a travs del reforzamiento de los criterios para la aplicacin de medidas de seguridad y sanciones administrativas) y avanzar hacia el desarrollo sustentable.
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Como consecuencia de un mayor impulso a las polticas de inspeccin y vigilancia a nivel nacional, as como al reforzamiento de los criterios para la aplicacin de medidas de seguridad y sanciones administrativas aplicables durante el 2008, la Subprocuradura de Recursos Naturales realiz un total de 22,414 acciones de inspeccin y vigilancia, de las cuales 13,753 corresponden a inspecciones y 8,661 acciones de vigilancia. Lo anterior con la finalidad de coadyuvar a la conservacin de los recursos naturales.
Los cabos.
Las cifras con respecto a la observancia y cumplimiento de la normatividad ambiental indican que es necesario promover an ms el conocimiento y aplicacin de las leyes, reglamentos y normas ambientales aplicables, que conlleven a la modificacin de los patrones de ejecucin de las obras y actividades de competencia federal. Actualmente, alrededor de un 80% de las obras y actividades que son inspeccionadas carecen de autorizacin en materia de impacto ambiental, lo que hace necesario incrementar las acciones de difusin de la normatividad ambiental aplicable, especficamente la Evaluacin de Impacto Ambiental que es un requisito previo a iniciar cualquier obra o actividad, de manera que se puedan establecer las condiciones a las que se deber sujetar la realizacin de las obras y actividades que puedan causar desequilibrio ecolgico o rebasar los lmites y condiciones establecidos en las disposiciones aplicables para proteger el ambiente y preservar y restaurar los ecosistemas, a fin de evitar o reducir al mnimo sus efectos negativos sobre el ambiente. Por tal motivo, en 2008 se realizaron 36 foros informativos de difusin en materia de impacto ambiental encaminados a fomentar el cumplimiento de la normatividad aplicable. Dichos foros fueron dirigidos a diversos sectores, tanto de los tres niveles de gobierno, como del sector privado, acadmico, consultores y ONGs, y se efectuaron en los estados de Baja California, Baja California Sur, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima, Durango, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Michoacn, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Quertaro, San Luis Potos, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatn y Zacatecas.
Montes azules, Chiapas
Con lo anterior, se reforz la difusin de la normatividad ambiental aplicable entre los promotores de obras y actividades, con el fin de que se comprenda la importancia de la evaluacin de impacto ambiental como una etapa previa al desarrollo de las obras y actividades, y estn conscientes de las sanciones aplicables en caso de incumplimiento. El fomento de esta cultura ambiental es una obligacin de las entidades gubernamentales en la perspectiva de heredar mejores condiciones sociales y ambientales que garanticen un medio ambiente adecuado para las siguientes generaciones.
INFORME PROFEPA 2008 Recursos Naturales.
La contaminacin no es otra cosa que la destruccin de nuestros recursos .

Richard Buckminster Fuller
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Actividad: 2
A partir de la lectura del informe de PROFEPA escribe una reflexin sobre los recursos naturales en nuestro pas. Los recursos naturales en nuestro pas:
Evaluacin Actividad: 2 Conceptual Identifica hechos cotidianos asociados a la qumica. Producto: Respuesta a pregunta Saberes Procedimental Analiza el impacto de los conocimientos y aportaciones de la Qumica a la calidad de vida. Expresa por escrito sus conclusiones. C Autoevaluacin MC NC Puntaje: Actitudinal Aprecia el impacto de la Qumica en tu vida diaria.
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Contaminacin ambiental.
Qu es el ambiente? Es el conjunto de seres vivos, (animales, plantas y seres humanos) su espacio fsico y las interacciones que se dan entre ellos. La contaminacin es uno de los problemas ambientales ms importantes que afectan a nuestro planeta y surge cuando se produce un desequilibrio como resultado de la adicin de cualquier sustancia al medio ambiente (contaminante), en cantidad tal, que cause efectos adversos en el hombre, en los animales, vegetales o materiales, expuestos a dosis que sobrepasen los niveles aceptables en la naturaleza. En cuanto a su origen, la contaminacin puede ser natural o antropognica (producida por los humanos). La contaminacin natural es resultado del equilibrio dinmico de la tierra, actividades geofsicas y ciclos naturales. Por ejemplo, un volcn genera grandes cantidades de Material Particulado en Suspensin (MPS) el cual est constituido por partculas slidas o lquidas, dispersas en un medio gaseoso como puede ser la atmsfera. Estas minsculas partecitas son tan pequeas que tardan mucho tiempo en caer al suelo y es por eso que se dice que estn suspendidas. Y por ello es que puede ser contaminante porque entra en los pulmones de los seres vivos y daa su sistema respiratorio. Generalmente la contaminacin de origen natural nunca es tan grave como la de origen antropognico, de la misma manera que sus aspectos adversos, sobre todo a largo plazo, son menores; debido a los ciclos de la propia naturaleza (la materia y la energa no se crean ni se destruyen solo se transforman). Afortunadamente la naturaleza tiene la capacidad de depurar en cierta medida la presencia de contaminantes. La lluvia, el viento y la vegetacin pueden remover los contaminantes, transformarlos o inmovilizarlos, haciendo que no sean nocivos a los organismos; sin embargo, es natural que esta capacidad de limpieza tenga lmites, por lo que los problemas reales de contaminacin surgen cuando las emisiones contaminantes son excesivas y sobrepasan dicha capacidad.
Contaminacin
Es un cambio perjudicial en las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas de nuestro aire, tierra y agua, que puede afectar o afectara nocivamente la vida humana y la de especies beneficiosas. (Odum, Eugene. Ecologia. Edit. Cecsa. Mxico, 1986.)
Impregnacin del aire, el agua o el suelo con productos que afectan a la salud del hombre, la calidad de vida o el funcionamiento natural de los ecosistemas. Enciclopedia Encarta
Cuando la contaminacin resulta de las actividades realizadas por el hombre, se dice que es de origen antropognico. Por ejemplo, en muchas explotaciones mineras tambin se genera material particulado en suspensin (MPS) cuyos efectos para la salud de la poblacin y el ambiente pueden ser similares pero en este caso el origen de esta contaminacin ha sido el hombre. El MPS es generado principalmente por actividades industriales (cemento, carbn, metalrgica, pintura, insecticidas, trituracin de rocas), emisiones del transporte, eliminacin de residuos slidos (cremaciones, incineraciones), incendios forestales, cremaciones agrcolas, holln, cigarrillo, aserrn. Como fuente de emisin se entiende el origen fsico o geogrfico donde se produce una liberacin contaminante al ambiente, ya sea al aire, al agua o al suelo. Las fuentes que generan contaminacin de origen antropognicas ms importantes son: industriales, comerciales (envolturas y empaques), agrcolas (agroqumicos), domiciliarias (envases, paales, restos de jardinera) y fuentes mviles (gases de combustin de vehculos).
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Se denomina contaminacin ambiental a la presencia en el ambiente de cualquier agente (fsico, qumico o biolgico) o bien de una combinacin de varios agentes en lugares, formas y concentraciones tales que sean o puedan ser nocivos para la salud, la seguridad o para el bienestar de la poblacin; o bien, que puedan ser perjudiciales para la vida vegetal o animal, o impidan el uso normal de las propiedades y lugares de recreacin y goce de los mismos. El progreso tecnolgico por una parte, y el acelerado crecimiento demogrfico por la otra, producen la alteracin del medio, llegando en algunos casos a atentar contra el equilibrio biolgico de la Tierra. No es que exista una incompatibilidad absoluta entre el desarrollo tecnolgico, el avance de la civilizacin y el mantenimiento del equilibrio ecolgico, pero es importante que el hombre sepa armonizarlos. Para ello es necesario que proteja los recursos renovables y no renovables y que tome conciencia de que el saneamiento del ambiente es fundamental para la vida sobre el planeta. Se puede hacer referencia a los tipos de contaminacin ambiental por el componente ambiental que afectan (agua, suelo o aire), o bien, por el tipo de contaminante (fsico, biolgico o qumico). Ejemplo de contaminantes fsicos son el ruido, las radiaciones y el calor, entre los biolgicos estn, el Vibrio cholerae cuando se encuentra en el agua o diversas especies de Salmonella presentes en alimentos. Algunos contaminantes qumicos son los clorofluorocarbonos (CFC) o los detergentes en los cuerpos de agua. Tradicionalmente el medio ambiente se ha dividido para su estudio y su interpretacin, en tres componentes que son: aire, agua y suelo; sin embargo, esta divisin es meramente terica, ya que la mayora de los contaminantes interactan con ms de uno de los elementos del ambiente. Tipos de Contaminacin Contaminacin del agua. Contaminacin del suelo. Contaminacin del aire. Contaminacin sonora. Contaminacin visual. Contaminacin trmica. Tipos de contaminantes. Los contaminantes pueden ser en forma de partculas slidas, gotas de lquido, o gases. Adems, pueden ser naturales o causados por el hombre. Un aspecto importante a tener en cuenta cuando se analizan los casos de contaminacin es estudiar lo que sucede con la sustancia luego del depsito o derrame. Los contaminantes pueden clasificarse como primarios o secundarios. Se denominan contaminantes primarios a aqullos que son emitidos directamente desde la fuente original o los focos contaminantes, tales como cenizas de una erupcin volcnica, el gas de monxido de carbono de un vehculo de motor o escape de dixido de azufre liberado por las fbricas. Son sustancias que tienen efectos contaminantes desde el momento mismo del vertido, y contaminantes secundarios a aquellos que se originan en la atmsfera, en el agua o en el suelo por reaccin entre dos o ms contaminantes primarios o entre un contaminante primario y algn constituyente normal del medio. Un ejemplo importante de un contaminante secundario es el ozono troposfrico, (cuando el ozono se encuentra en la zona ms baja de la atmosfera) uno de los muchos contaminantes secundarios que forman smog fotoqumico.
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Se debe tener en cuenta que algunos contaminantes pueden ser tanto primarios como secundarios: es decir, ya sea emitidos directamente o bien se forman a partir de otros contaminantes primarios. Los factores atmosfricos que pueden modificar a los diversos contaminantes son temperatura, luz, humedad y vientos.
Actividad: 3
Lee el tema Contaminacin ambiental y participa en la siguiente actividad grupal. Cada integrante del equipo elabore mximo tres reactivos (opcin mltiple, completar, pregunta de respuesta breve, relacionar, etc.). Slo formulen la pregunta o reactivo no lo respondan. Los equipos deben intercambiar sus reactivos para responderlos. Una vez resueltos se regresan al equipo que plante la pregunta; para revisarlos y realizar comentarios sobre la actividad. Entregar los reactivos resueltos al profesor(a). Hacer preguntas es prueba de que se piensa
Rabindranat Tagore
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Evaluacin Actividad: 3 Conceptual Reconoce y clasifica los tipos de contaminacin y contaminantes. Coevaluacin Producto: Reactivos. Puntaje:
Saberes Procedimental Actitudinal Formula preguntas a partir de una Practica con inters la lectura de lectura. comprensin. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
Contaminacin del agua, aire y suelo.

Contaminacin del agua. Es la alteracin de sus caractersticas naturales principalmente producida por la actividad humana o por la actividad de la naturaleza (yacimientos de metales pesados o de minerales txicos) que la hace total o parcialmente inadecuada para el consumo humano o como soporte de vida para plantas y animales (ros, lagos, mares, etc.). La incorporacin al agua de materias extraas, como microorganismos, productos qumicos, residuos industriales, y de otros tipos o aguas residuales deterioran la calidad del agua y la hacen intil para los usos pretendidos. Para determinar la calidad del agua es necesario analizar parmetros fsicos, qumicos y biolgicos: Fsicos: son el color, el olor, turbidez, gusto, temperatura, sustancias flotantes, oxgeno disuelto en el agua. Qumicos orgnicos: cantidad de compuestos orgnicos como protenas, carbohidratos, grasas, aceites. Para determinarlos se utiliza la demanda bioqumica de oxgeno (DBO). Si la DBO es baja, hay poca contaminacin; s es alta existe mucha contaminacin. Qumicos inorgnicos: los ms usuales son pH, alcalinidad, concentracin de cloruros, sulfatos, nitratos, fosfatos. Biolgicos: se basan en la presencia de microorganismos indicadores de las posibles contaminaciones. Para el anlisis del agua se utilizan sistemas cuantitativos: concentracin de microorganismos y sistemas cualitativos que slo informan la presencia o ausencia de un determinado organismo. La alteracin natural del agua es causada por la entrada de polen, esporas, hojas, excrementos de animales arrastrados por escurrimiento. Generalmente esta contaminacin es eliminada por la capacidad auto depuradora del agua. La contaminacin de origen antropognico se clasifica segn el uso del agua en: urbano, industrial, agrcola y otros. Principales causas: Arrojo de residuos slidos domsticos e industriales. Descarga de desages domsticos e industriales. Arrojo de aceites usados. Derrames de petrleo. Detergentes Grandes cantidades de calor. Sabas que
Segn la Organizacin Mundial de la Salud el 80 % de las enfermedades infecciosas y parasitarias gastrointestinales y una tercera parte de las defunciones causadas por stas se deben al uso y consumo de agua insalubre. Tambin reconoce este organismo internacional que solo un 41% de la poblacin mundial consume agua tratada y desinfectada como para ser considerada segura.
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Contaminacin del suelo. Es la incorporacin al suelo de materias extraas como basura, desechos txicos, productos qumicos, y desechos industriales. La contaminacin del suelo produce un desequilibrio fsico, qumico y biolgico que afecta negativamente las plantas, animales y humanos. La destruccin y el deterioro del suelo son muy frecuentes en las ciudades y sus alrededores, pero se presentan en cualquier parte donde se arroje basura o sustancias contaminantes al suelo mismo, al agua o al aire. Cuando se arroja la basura al aire libre, sta permanece en un mismo lugar durante mucho tiempo, parte de la basura orgnica (residuos de alimentos como cascaras de fruta, pedazos de tortilla, etc.) se fermenta, adems de dar origen a mal olor y gases txicos, al filtrarse a travs del suelo en especial cuando ste es permeable, (deja pasar los lquidos) contamina con hongos, bacterias, y otros microorganismos patgenos (productores de enfermedades), no solo ese suelo, sino tambin las aguas superficiales y las subterrneas que estn en contacto con l, interrumpiendo los ciclos biogeoqumicos y contaminando. Por ello es fundamental no destruir ni deteriorar el suelo. Sin embargo ste puede destruirse por fenmenos naturales como son la erosin producida por el viento o el agua, los incendios forestales. Adems, una buena parte de la destruccin y el deterioro del suelo se deben hoy a la contaminacin, ya sea del agua, del aire o del suelo mismo, por basura u otros contaminantes. Principales Causas: Arrojo de residuos slidos domsticos e industriales. Arrojo de aceites usados. Uso indiscriminado de agroqumicos. Deforestacin. Derrames de petrleo. Relaves mineros (residuos txicos). Fuentes de informacin recomendadas:
Programa Ambiental Frontera 2012 Mxico-Estados Unidos Reduciendo la Contaminacin del Suelo en Sonora-Arizona Agosto del 2008
Sitios Web recomendados:

Programa Frontera 2012 de la Agencia de Proteccin Ambiental de Estados Unidos (EPA) www.epa.gov/Border2012 Departamento de Calidad Ambiental de Arizona (ADEQ) www.azdeq.gov Secretara del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) www.semarnat.gob.mx Comisin de Ecologa y Desarrollo Sustentable (CEDES) www.cedes.gob.mx Comisin de Cooperacin Ecolgica Fronteriza (COCEF) www.cocef.org
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Contaminacin del aire. Es la adicin daina a la atmsfera de gases txicos, CO, u otros que alteran el normal desarrollo de plantas, animales y que afectan negativamente la salud de los humanos. Consiste en la presencia en el aire de sustancias que alteran su calidad y contaminan a los seres vivos y al medio en general. Principales causas: Humos de los tubos de escape de los carros. Humos de las chimeneas de las fbricas. Quema de basuras y restos de cultivos. Polvos industriales (cemento, yeso, concentrado de minerales, etc.). Incendios forestales. Erupciones volcnicas. A la contaminacin atmosfrica de las reas urbanas, se le designa comnmente con el nombre de smog. Hay dos tipos muy diferentes de smog: Smog Industrial. El llamado smog industrial o gris fue muy tpico en algunas ciudades grandes, como Londres o Chicago, con mucha industria, en las que, hasta hace unos aos, se quemaban grandes cantidades de carbn y petrleo pesado con mucho azufre, en instalaciones industriales y de calefaccin. En estas ciudades se formaba una mezcla de dixido de azufre, gotitas de cido sulfrico formado a partir del anterior y una gran variedad de partculas slidas en suspensin, que originaba una espesa niebla cargada de contaminantes, con efectos muy nocivos para la salud de las personas y para la conservacin de edificios y materiales. Smog fotoqumico. En muchas ciudades el principal problema de contaminacin es el llamado smog fotoqumico, una mezcla de contaminantes de origen primario (NOx e hidrocarburos voltiles) con otros secundarios (ozono, peroxiacilo, radicales hidroxilo, etc.) que se forman por reacciones producidas por la luz solar al incidir sobre los primeros. Esta mezcla oscurece la atmsfera dejando un aire teido de color marrn rojizo cargado de componentes dainos para los seres vivos y los materiales. Aunque prcticamente en todas las ciudades del mundo hay problemas con este tipo de contaminacin, es especialmente daino en las que estn en lugares con clima seco, clido y soleado, y con gran circulacin de vehculos. Las reacciones fotoqumicas que originan este fenmeno suceden cuando la mezcla de xidos de nitrgeno e hidrocarburos voltiles emitida por los automviles y el oxgeno atmosfrico reaccionan, inducidos por la luz solar, en un complejo sistema de reacciones que acaba formando ozono. El ozono es una molcula muy reactiva que sigue reaccionando con otros contaminantes presentes en el aire y acaba formando un conjunto de varias decenas de sustancias distintas como nitratos de peroxiacilo (PAN), perxido de hidrgeno (H 2O2), radicales hidroxilo (OH), formaldehdo, etc. Estas sustancias, en conjunto, pueden producir importantes daos en las plantas, irritacin ocular, problemas respiratorios, etc.
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Condiciones meteorolgicas Causas contaminantes
Ambiente qumico Estacin caracterstica Horario Efectos sobre la salud Ciudad tipo
Tipos de smog Smog clsico (industrial) Baja insolacin Baja velocidad del viento Temperatura= 0C Combustiones industriales y domsticas Dixido de azufre Partculas Reductor Invierno Cerca del amanecer Irritacin de las vas respiratorias Londres
Smog fotoqumico Alta insolacin Baja velocidad del viento Temperatura > 18C Trnsito automovilstico xidos de nitrgeno, ozono, monxido de carbono, aldehdos, hidrocarburos Oxidante Verano Al medioda Irritacin de los ojos Los ngeles
Algunos fenmenos climatolgicos, como las inversiones trmicas, pueden agravar este problema en determinadas pocas ya que dificultan la renovacin del aire y la eliminacin de los contaminantes. En la situacin habitual de la atmsfera la temperatura desciende con la altitud lo que favorece que suba el aire ms caliente (menos denso) y arrastre a los contaminantes hacia arriba. En una situacin de inversin trmica una capa de aire ms clido se sita sobre el aire superficial ms fro e impide la ascensin de este ltimo (ms denso), por lo que la contaminacin queda encerrada y va aumentando.
Los contaminantes del aire de criterio son sustancias transportadas por aire para las cuales los Estados Unidos y Mxico han establecido lmites de exposicin basados en la salud. En EE.UU., la Environmental Protection Agency (EPA), agencia de proteccin ambiental, establece lmites denominados "normas nacionales de calidad del aire ambiental". En Mxico, la Secretara del Medio Ambiente y Recursos Naturales Contaminacin en espacios (SEMARNAT) establece lmites denominados Normas Ambientales para Aire.
cerrados.
Los contaminantes del aire de criterio son: Monxido de carbono (CO). Ozono (O3). Dixido de nitrgeno (NO2). Dixido de azufre (SO2). Materia particulada de 2.5 micrmetros o menos de dimetro (PM2.5) (Slo para EE.UU). Materia particulada de 10 micrmetros o menos de dimetro (PM10). Materia particulada suspendida total (Slo para Mxico). Plomo (Pb).
Fumar un cigarro, pipa o puro libera una mezcla compleja de ms de 4000 compuestos, ms de 40 de ellos se sabe que provocan cncer en humanos y animales y muchos de ellos son fuertemente irritantes. Fuente: US Environmental Protection Agency.
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El dixido de nitrgeno y el dixido de azufre, sirven como indicadores de las concentraciones de varios compuestos qumicamente similares, xidos de nitrgeno (NOx) y xidos de azufre (SOx). El plomo es un componente de la materia particulada. Fuente: CICA, Centro de Informacin sobre Contaminacin de Aire.
Dos imgenes de la ciudad de Mxico.
Qu es una contingencia ambiental?

Es un conjunto de medidas que aplican cuando se presenta un episodio de contaminacin severa, durante el cual, las concentraciones de ozono (O3) o de partculas menores a 10 micrmetros (PM10) alcanzan niveles que ponen en riesgo la salud de la poblacin en general y producen efectos adversos en los sensibles como nios, adultos mayores, personas con enfermedades respiratorias o cardiovasculares. La contingencia ambiental se aplica con el propsito de reducir los niveles de contaminacin en el aire.
La contaminacin del aire no es exclusiva de las grandes ciudades, sin embargo, la presencia de contaminantes txicos representa uno de los principales problemas ambientales, sobre todo en sitios con las caractersticas econmicas, sociales y fisiogrficas de la Ciudad de Mxico.
Cmo se mide la contaminacin del aire en la Ciudad de Mxico?

La medicin de la contaminacin se realiza con instrumentos sensibles, que analizan muestras de aire en el ambiente con concentraciones de contaminantes muy pequeas. Estos instrumentos son como laboratorios en miniatura y no requieren de un operador. Los resultados de ms de 188 instrumentos instalados en las 34 estaciones de monitoreo distribuidas por toda la Zona Metropolitana del Valle de Mxico son procesados cada minuto de manera electrnica y transmitidos va telefnica hasta el Centro de Informacin de la Calidad del Aire (CICA) en donde se difunden como ndice Metropolitano de la Calidad del Aire (IMECA) en la pgina de Internet. El IMECA se difunde para contaminantes como ozono (O3), partculas menores a diez micrmetros (PM10), dixido de azufre (SO2), dixido de nitrgeno (NO2) y monxido de carbono (CO). En el siguiente cuadro se da informacin detallada por color e intervalo del IMECA:
El Sistema de Monitoreo Atmosfrico de la Ciudad de Mxico (SIMAT) cuenta adems con equipos que toman muestras de aire, partculas suspendidas y agua de lluvia. Estas son analizadas con mtodos qumicos en el Laboratorio de Anlisis Ambiental para conocer si contienen compuestos txicos o para evaluar el grado de acidez del agua de lluvia.
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En el siguiente cuadro se proporciona informacin detallada por color e intervalo del IMECA, as como el punto en que se recomienda iniciar el programa de contingencia ambiental:
Que son los gases de efecto invernadero (GEI)?

Son gases de origen natural o producidos por las actividades humanas que capturan parte de la energa infrarroja emitida por el Sol y la superficie de la Tierra, lo cual produce un calentamiento de la atmsfera. Los principales GEI son el dixido de carbono, el vapor de agua, el metano y los clorofluorocarburos (CFC). Hoy en da existe una mayor produccin de estos gases, lo que ha resultado en el incremento de la temperatura de la Tierra y la preocupacin de los efectos que pudiesen derivarse de este aumento.
Los principales contaminantes primarios producidos por la actividad humana son: xidos de azufre xidos de Nitrgeno Monxido carbnico Componentes orgnicos voltiles Cloro fluoro carbonatos Desechos radiactivos Un ejemplo de contaminante secundario es lo que le sucede al dixido de azufre SO2 emitido a la atmsfera que se oxida y forma el trixido de azufre SO3 por la reaccin: 2SO2 + O2 2SO3. Qu es un contaminante txico?
Son sustancias venenosas que se encuentran en el aire y daan el medio ambiente y la salud de los seres humanos. Pueden provenir de fuentes naturales como erupciones volcnicas, incendios forestales o desprenderse de la corteza terrestre, como el radn; tambin se producen en las actividades industriales, de servicios o transporte. La inhalacin de contaminantes txicos puede incrementar el riesgo de desarrollar problemas de salud y enfermedades como el cncer.
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La formacin de la lluvia cida es otra transformacin de contaminantes primarios a secundarios, las reacciones involucradas se muestran en la siguiente imagen:
Lluvia cida. Este trmino suena casi a ciencia ficcin pero no es as. Desafortunadamente, la lluvia cida realmente existe y es un trmino que se ha usado para describir el proceso por el cual ciertos cidos se forman en la atmsfera a partir de contaminantes y luego se precipitan a la tierra. Los cientficos saben que el dixido de azufre (SO2) y los xidos de nitrgeno (NOx), resultado de la quema de combustibles fsiles, causan la lluvia cida. Estas sustancias, en presencia de agua, oxgeno y otros compuestos qumicos forman cidos (como el cido sulfrico H2SO4 y el ntrico HNO3) que se precipitan a tierra ya sea acompaado por agua, en el caso de lluvia, nieve o niebla cidas o en forma seca, es decir, como gases o partculas. El pH (escala que mide qu tan cida o bsica es una sustancia) de la lluvia normal es de alrededor de 6, mientras que la lluvia cida oscila entre 4.0 y 4.5 en promedio, aunque todo valor menor a 6 se considera cida. Glosario:
Qu es el agua dura? En qumica, el agua dura es aquella que posee una dureza superior a 120 mg CaCO3/l. Es decir que contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de magnesio y calcio. Son stas las causantes de la dureza del agua, y el grado de dureza es directamente proporcional a la concentracin de sales metlicas. Desde antao se le conoce como agua dura porque dificulta la limpieza. Es fcil de reconocer, pues es un agua que no produce espuma con el jabn.
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pH del agua de lluvia en diferentes regiones del mundo.
La lluvia cida constituye un indicador de la calidad del aire. Mediante la medicin de algunos parmetros en el agua de lluvia se puede saber qu tan contaminada est la atmsfera y qu tan eficaces han sido las medidas para combatir la emisin de contaminantes precursores de lluvia cida (xidos de nitrgeno y azufre).
Tambin es posible conocer la relacin entre las zonas que presentan este fenmeno con daos observados a flora, fauna, salud humana y materiales para as continuar con las medidas de prevencin y control e incluso hacerlas ms estrictas. La lluvia cida tambin afecta el patrimonio cultural, ya que daa edificios, monumentos histricos, estatuas y otras estructuras de importancia cuya prdida sera invaluable, el dao se presenta en los materiales que recubren dichas estructuras. Por lo anterior, la lluvia cida no es slo un problema ambiental, es adems un factor de dao econmico por su repercusin en los recursos naturales y el deterioro de monumentos histricos. En nuestro pas se realizan investigaciones para restaurar edificios histricos daadas por los efectos de la lluvia cida, tal como se da a conocer en la siguiente noticia tomada de www.inah.gob.mx
La acidez de la lluvia provoca la prdida de fertilidad del suelo. En las plantas ocasiona la prdida de hojas y debilita su tallo.
Resguardan de la lluvia cida a monumentos del Golfo.

Viernes, 22 de agosto de 2008 www.inah.gob.mx
Expertos del Instituto Nacional de Antropologa e Historia (INAH), en coordinacin con la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM), trabajan en la investigacin de nuevos materiales y tcnicas de conservacin del patrimonio cultural de Mxico, afectado por la contaminacin ambiental y la lluvia cida. El estudio se enfoca de manera principal en la zona del golfo de Mxico, uno de los lugares donde se tiene el ambiente ms corrosivo del pas, debido a los complejos petroleros instalados en la zona. Las fuentes de contaminacin son: el Complejo Industrial de Pajaritos, el complejo de Altamira, en Tampico, entre otros. El proyecto consiste en verificar el pH (nivel de acidez) de los lugares donde se realiza la investigacin (Tajn y San Juan de Ula, Veracruz), para conocer las consecuencias de la lluvia cida en los monumentos e implementar nuevas tcnicas de restauracin en los sitios histricos, que son afectados por contaminantes como: dixido de azufre, xidos de nitrgeno, y el trixido de azufre que transporta el viento provocando daos en los edificios. La Seccin de Contaminacin Ambiental (SCA) del Centro de Ciencias de la Atmsfera, de la UNAM, a cargo del investigador Humberto Bravo lvarez, es la instancia que estudia los efectos que causa la deposicin cida en el material calizo de las construcciones investigadas. Desde hace cuatro aos, Bravo lvarez y su equipo iniciaron el trabajo en la zona del Tajn. Ah tomaron, de manera constante, muestras de lluvia, tanto seca (partculas) como hmeda (precipitacin pluvial) para medir, adems, la cantidad de agua que precipit, su nivel de cloro, sulfatos y nitratos para as determinar y caracterizar la acidez.
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Actividad: 4
Con base en la informacin sobre contaminacin del aire responde el siguiente cuestionario.
Pregunta Menciona los principales fenmenos de la contaminacin atmosfrica.
Respuesta
Qu relacin existe entre el smog y la lluvia cida?
Qu es la inversin trmica?
Cules son los efectos de la contaminacin atmosfrica?
Qu es el IMECA?
Qu problemas de contaminacin atmosfrica se presentan en tu localidad y/o qu otros pudieran surgir?
Evaluacin Actividad: 4 Conceptual Caracteriza la inversin trmica, smog y lluvia cida. Autoevaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Explica el impacto de la inversin trmica, smog y lluvia cida, en su medio ambiente. C MC NC Puntaje: Actitudinal Practica la lectura como un medio para desarrollar su pensamiento crtico.
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Contaminacin sonora (acstica). Consiste en los ruidos molestos provocados por los seres humanos que afectan la tranquilidad y salud de todos los seres vivos. Principales causas: Ruido de los carros, aviones, helicpteros, etc. Ruido de motores y mquinas industriales. Ruido de equipos electrnicos. Msica a alto volumen (publicidad, discotecas, etc.). Explosiones (minera, construccin civil, guerras, etc.). Hace ms ruido un rbol que cae que todo un bosque que crece Contaminacin visual Es la ruptura del equilibrio natural del paisaje por la gran cantidad de avisos publicitarios o colores que por su variedad e intensidad afectan las condiciones de vida de los seres vivos. Principales causas: Exceso de avisos publicitarios e informativos. Luces y colores intensos Cambios del paisaje natural por actividades humanas (campamentos petroleros, mineros, crecimiento de las ciudades, etc.) Contaminacin trmica Consiste en el constante aumento de la temperatura promedio de la tierra que est produciendo cambios en el clima, inundaciones, sequas, etc. Principales causas: Generacin de gases efecto invernadero (CO, CH4, CFC, etc.). Calor emitido por focos y fluorescentes. Calor emitido por motores de combustin interna. Calor emitido por fundiciones. Centrales elctricas (termoelctricas).
Cardenal Oscar Andrs Rodrguez.
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Contaminacin en Mxico.
Como consecuencia de varios siglos de actividad minera en Mxico y posteriormente, debido a la industria de la qumica bsica, petroqumica y de refinacin del petrleo, se han producido cantidades muy grandes, pero muy difciles de cuantificar, de residuos peligrosos. Aunado a lo anterior, la intensa actividad de otras industrias junto con accidentes durante el almacenamiento, transporte o trasvase de sustancias (fugas, derrames, incendios) y la disposicin clandestina e incontrolada de residuos, contribuyen en gran medida a la contaminacin de suelos (SEMARNAT, 2002). El nmero de sitios contaminados, an en las estimaciones ms conservadoras, asciende a varios miles de lugares cuyo riesgo potencial es desconocido. De acuerdo con datos publicados por el INEGI (2000), la superficie de suelo degradado por causas de contaminacin en 1999 fue de 25,967 km2. Todos los eventos en los que se encuentran involucradas sustancias que implican algn riesgo para el ambiente o la poblacin y que puedan generar la contaminacin de suelos y cuerpos de agua, son conocidos como emergencias ambientales. De acuerdo con estadsticas de la Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente (PROFEPA), cada ao se presentan en Mxico un promedio de 550 emergencias ambientales asociadas con materiales y residuos peligrosos. Dentro de los compuestos peligrosos ms comnmente involucrados en emergencias ambientales, se encuentran el petrleo y sus derivados (gasolinas, combustleo, diesel), agroqumicos, gas LP y natural, entre otros. Dentro de los contaminantes que se consideran prioritarios en Mxico debido a su alta toxicidad y a su persistencia en el ambiente, se encuentran los siguientes: dioxinas, furanos, hexaclorobenceno, bifenilos policlorados (BPCs), plaguicidas organoclorados, mercurio, plomo, cromo, cadmio, compuestos txicos atmosfricos e hidrocarburos poliaromticos (HAPs). De stos, compuestos como los BPCs se han almacenado en tambores que, en muchas ocasiones, han sido dispuestos clandestinamente. Por su parte, los HAPs se encuentran como componentes de los hidrocarburos totales del petrleo (HTPs). Como se mencion, en todo el pas existen problemas de contaminacin an no cuantificados con precisin. Sin embargo, pueden mencionarse de manera cualitativa los problemas de contaminacin generados por el uso de agroqumicos, tanto fertilizantes (en especial los nitrogenados) como de pesticidas (fungicidas, herbicidas e insecticidas); los que son consecuencia del derrame y fugas de combustibles (petrleo y derivados), as como los ligados a actividades mineras en sus etapas de extraccin como en las de procesamiento de los materiales obtenidos (INEGI-SEMARNAP, 1997).
Es curioso saber que de acuerdo a la basura que produces y del ruido que haces se puede conocer parte de tu personalidad y tu modo de vida.
Hermes Varillas Labrador
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Investiga los principales contaminantes del agua, aire y suelo presentes en tu comunidad (anota si el origen es industrial, urbano, agropecuario, natural y clasifcalo en primario o secundario). Registra lo que encontraste en el siguiente esquema.
Suelo
Agua
Aire
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Evaluacin Actividad: 5 Conceptual Identifica los contaminantes del agua, suelo y aire de uso industrial y urbano. Autoevaluacin Producto: Listado Puntaje:
Saberes Procedimental Actitudinal Investiga y elabora un listado de los Se interesa en cuidar el contaminantes presentes en su ambiente. comunidad. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
Cierre
Actividad: 6
En cuestin de contaminacin es comn la frase piensa global y acta local (se puede aadir personal); atendiendo a esta propuesta se te indica la siguiente actividad. En equipo, elijan un problema de contaminacin de su comunidad; investiguen a profundidad en que consiste el problema y propongan alternativas de prevencin y solucin. De ser posible incluyan las reacciones entre contaminantes que se presentan en la problemtica elegida. Entreguen su informacin a manera de peridico mural, presentacin digital, dpticos u otro medio de difusin
Actividad: 6 Conceptual Identifica problemas ambientales en su comunidad. Coevaluacin
Evaluacin Producto: Material de difusin. Saberes Procedimental Investiga la problemtica ambiental y propone alternativas de prevencin y solucin. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Asume el compromiso de promover en su entorno la prevencin y solucin de la contaminacin ambiental.
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Carta de la Tierra. Principios. Integridad ecolgica Proteger y restaurar la integridad de los sistemas ecolgicos de la Tierra, con especial preocupacin por la diversidad biolgica y los procesos naturales que sustentan la vida. Evitar daar, como el mejor mtodo de proteccin ambiental, y cuando el conocimiento sea limitado, proceder con precaucin. Adoptar patrones de produccin, consumo y reproduccin que salvaguarden las capacidades regenerativas de la Tierra, los derechos humanos y el bienestar comunitario. Impulsar el estudio de la sostenibilidad ecolgica y promover el intercambio abierto y la extensa aplicacin del conocimiento adquirido. Desconocer la naturaleza es la causa de la desgracia humana. Epicuro
Para que respeten la Tierra, cuntales que la Tierra contiene las almas de nuestros antepasados. Ensead a vuestros hijos lo que nosotros enseamos a los nuestros: que la Tierra es nuestra madre. Lo que acontece a la Tierra, les acontece tambin a los hijos de la Tierra. Cuando los hombres escupen a la Tierra, estn escupiendo a si mismos. Pues nosotros sabemos que la Tierra no pertenece a los hombres, que los hombres pertenecen a la Tierra....." (Fragmento: Mensaje del Gran Jefe Seattle al Presidente de los EEUU. 1855).
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Secuencia didctica 2. Prevencin y reduccin de la contaminacin. Inicio

Actividad: 1
Respondan los siguientes cuestionamientos. Qu productos se obtienen de las siguientes ecuaciones? Una vez que completen las ecuaciones, expliquen como estas sustancias (tanto reactivos como productos) participan en la contaminacin. a. b. c. d. CO2 + H2O SO2 + H2O SO3 + H2O 2 NO2 + H2O
Qu tipo de contaminacin consideras ms daina?
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Actividad: 1 Conceptual Identifica reacciones qumicas involucradas en la contaminacin. Coevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario. Puntaje: Saberes Procedimental Actitudinal Completa reacciones. Realiza las labores en forma Establece diferencias entre los ordenada. distintos tipos de contaminacin. Razona y aporta ideas. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
Desarrollo
Agresin qumica a la bisfera.
Las caractersticas qumicas de la bisfera, y especialmente de los organismos biolgicos, se han ido adaptando por evolucin durante un largo periodo geolgico. Las concentraciones de elementos en la bisfera estn generalmente relacionadas con su abundancia en la corteza terrestre. El hombre, elemento integrante de la bisfera, no se adapta biolgicamente a su ambiente como otros organismos, sino mediante cambios tecnolgicos y culturales. La influencia del hombre en la bisfera ha sido muy amplia y compleja, y con frecuencia ha conducido a cambios irreversibles. Mientras las modificaciones geolgicas y biolgicas de la superficie terrestre han sido muy lentas, los cambios introducidos y/o estimulados por el hombre se han acumulado con extremada rapidez en aos recientes. Todos los cambios introducidos por el hombre perturban el equilibrio natural de cada ecosistema formado a lo largo del tiempo mediante el cambio evolutivo. Estos cambios han conducido muy a menudo a una degradacin del ambiente natural. El fomento de actividades agropecuarias, por ejemplo, ha convertido varios ecosistemas en agro ecosistemas artificiales. Aunque la influencia del hombre sobre la biosfera data del perodo neoltico, el problema del deterioro de los ecosistemas por la contaminacin ha aumentado a un ritmo alarmante durante los dos ltimos decenios. La contaminacin ambiental, especialmente la debida a productos qumicos, es uno de los factores ms potentes de destruccin de los componentes de la bisfera. De todos los contaminantes qumicos, se considera que el dixido de azufre (SO 2), los complejos oxidantes (O3, NO2 y PAN, peroxiacetilnitratos), los hidrocarburos y los oligoelementos (hierro, cobre, yodo, manganeso, selenio, zinc, cromo, cobalto, flor, litio, nquel y silicio) son los ms importantes del punto de vista ecolgico, biolgico y sanitario. Adems, todo compuesto qumico producido como residuo industrial o urbano puede crear perturbaciones ambientales en la bisfera.
Fsicamente, la bisfera se define como una delgada capa de aire, agua y suelo en la que habitan todos los seres vivos. Abarca desde aproximadamente 10 Km. de la atmsfera, hasta el suelo del ocano ms profundo. Representa el nivel mximo de organizacin de los seres vivos y los espacios que stos habitan. La bisfera se divide en unidades ms pequeas denominadas ecosistemas. Un ecosistema es un conjunto estable de elementos vivos e inertes que se relacionan mutuamente. La bisfera se puede considerar como un ecosistema global.
La industrializacin y las emigraciones de zonas rurales a centros urbanos han dado lugar a concentraciones anormales de contaminantes qumicos, al haberse centralizado mucho las necesidades energticas. Sin embargo, las concentraciones de contaminantes qumicos no suelen permanecer localizadas, sino que con frecuencia se difunden mucho e incluso atraviesan fronteras nacionales o continentales. El consumo energtico y de materiales por parte del hombre es la causa principal de la contaminacin qumica de la bisfera. Una estimacin de la descarga total de elementos qumicos contaminantes al ambiente, puede basarse en el consumo y la demanda de energa y materiales en el mundo que, como se sabe, han aumentado rpidamente en los ltimos aos. Todava no hay nociones claras sobre el transporte, tiempo de permanencia, destino y efectos a largo
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plazo de los contaminantes en cada ecosistema especfico, pero el nmero y el alcance de las investigaciones sobre las propiedades y las interacciones ambientales de los productos qumicos han aumentado a un ritmo sostenido en los dos ltimos decenios. En esta etapa en que aumenta la comprensin de la agresin qumica a la bisfera, las caractersticas generales de los contaminantes qumicos pueden resumirse como sigue: Amplia dispersin y transporte por el aire a larga distancia. Fijacin rpida en fracciones minerales y orgnicas del agua. Larga permanencia de la mayora de los contaminantes en la superficie del suelo. Deposicin en la superficie de las plantas, con la consiguiente reduccin de su capacidad de absorcin de luz solar. Acumulacin biolgica que muy a menudo altera la composicin qumica de las plantas sin causar daos visibles. Perturbacin de los procesos metablicos de los tejidos vivos. Resistencia a la detoxificacin metablica (liberacin de toxinas del metabolismo), y consiguiente entrada en la cadena alimentaria; reaccin con los componentes del suelo, lo que provoca cambios en el pH y degradacin.
Problemas ambientales globales.

Son aquellos cuyos efectos no se limitan a un pas o regin, sino que se manifiestan extensa e intensamente por todo el Planeta. La posible solucin a estos problemas solo podr llegar a travs de la cooperacin internacional. Destruccin de la capa de ozono Calentamiento global Lluvia cida Destruccin de los bosques y selvas tropicales Desertificacin Extincin de especies Disposicin final de los desechos txicos Contaminacin de los ocanos Contaminacin atmosfrica (smog, partculas)
En los ltimos aos, los problemas de contaminacin han adquirido tal magnitud y diversidad que la sociedad ha ido tomando cada vez mayor conciencia de los riesgos actuales, y ms an de los potenciales. Como resultado de la presin social generada, los encargados de tomar decisiones muestran una creciente voluntad poltica para resolver los problemas. Ahora es necesario que profesionales slidamente formados y provenientes de diversos campos (por lo interdisciplinario de los problemas de contaminacin) les ofrezcan soluciones realistas y susceptibles de ser implantadas. Se requiere para esto un buen conocimiento tcnico, tanto del problema como de las opciones de solucin. Varias instituciones de educacin superior mexicanas han respondido a esto incluyendo ctedras sobre el control de la contaminacin; algunas inclusive han creado nuevas licenciaturas y maestras sobre ingeniera ambiental y diplomados o cursos cortos para no especialistas. Esta formacin hace falta para contribuir a conciliar el desarrollo acelerado con la conservacin de los recursos naturales.
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Por supuesto que el no tener conocimiento a nivel profesional, sobre el tema ambiental, no es pretexto para comprender que cada persona hace en sus actividades cotidianas lo suficiente para agravar el problema o bien contribuir al cuidado del ambiente en que habita, todo depende de la responsabilidad y compromiso con que se conduzca.
Prevencin de la contaminacin.
Uno de los esfuerzos ms importantes que contribuye de manera efectiva a mejorar el estado del medio ambiente y de los recursos naturales es, sin lugar a dudas, la prevencin de la contaminacin ambiental provocada por la accin humana, misma que afecta la integridad fsica, biolgica, qumica y radiolgica del medio ambiente, considerando que la contaminacin ambiental es causada por la presencia de materia o energa, cuya naturaleza, ubicacin o cantidad produce efectos ambientales indeseables. Por eso en el concepto de prevencin, se debe incluir dos tipos de acercamientos fundamentales: la prevencin ambiental primaria, orientada a evitar la contaminacin y como consecuencia, a preservar el medio ambiente y los recursos naturales libres de agentes contaminantes, y la prevencin ambiental secundaria, enfocada a reducir la contaminacin que tenga efectos adversos sobre los ecosistemas. En los programas de prevencin se encuentran involucradas diversas estrategias de accin para evitar, reducir y/o eliminar la contaminacin desde su generacin o fuente. A su vez, la reduccin de la contaminacin incluye la reduccin del volumen, toxicidad y/o de ambas. La qumica verde consiste en el desarrollo de las metodologas para modificar la naturaleza de los productos o procesos para reducir los riesgos que estos representan para la salud y el ambiente. En Mxico se han hecho esfuerzos para el desarrollo de nuevas sustancias, productos y procesos amigables con el ambiente. Sin embargo, hace falta una mayor coordinacin y apoyo entre los diversos actores involucrados. El manejo ambientalmente adecuado de las sustancias qumicas peligrosas debe estar basado en cuatro premisas bsicas (Cortinas 2000): La determinacin de su peligrosidad y de la relacin entre la exposicin y sus efectos. La evaluacin o caracterizacin de la magnitud de sus riesgos ambientales y sanitarios, tanto derivados de su liberacin sbita como continua o intermitente. La administracin o manejo de los riesgos para prevenirlos o reducirlos. La comunicacin de los riesgos.
Peligro de los contaminantes. El grado de peligro de los contaminantes qumicos se puede considerar segn los siguientes factores: Explosividad: Capacidad de una sustancia para expandir sus molculas en forma brusca y destructiva. Inflamabilidad: Capacidad de una sustancia para producir combustin de s misma, con desprendimiento de calor. Toxicidad: La capacidad de una sustancia para producir daos a la salud de las personas que estn en contacto con ella. Corrosividad: Sustancias con propiedades cidas o alcalinas. Reactividad: Capacidad de una sustancia para combinarse con otras y producir un compuesto de alto riesgo.
La educacin ambiental es el sustento de la prevencin, una educacin que genere en la poblacin, conciencia y responsabilidad ambiental, as como una educacin que promueva la participacin activa de los sectores pblico, privado y social en la conservacin y preservacin del medio ambiente. Sin la participacin responsable de la sociedad en su conjunto, las acciones orientadas a evitar y/o reducir la contaminacin ambiental, no tendrn el impacto que se desea, como mantener un medio ambiente que asegure la vida y la sustentabilidad de nuestro planeta.
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La prevencin implica adems de la educacin, conciencia y responsabilidad ambiental de la poblacin, de un conjunto de normas, leyes y polticas orientadas a mantener las condiciones que propicien la preservacin del medio ambiente. Adems, para que tenga el resultado esperado, dicho marco debe estar sustentado en el establecimiento y ejecucin de programas eficaces de prevencin. Por lo anterior, es importante mencionar que la normatividad ambiental mexicana, ha tratado de incorporar en forma creciente, esquemas que favorezcan la incorporacin de programas de prevencin en las actividades sociales y econmicas en el pas. Uno de los aspectos bsicos apoyados por los cambios recientes a las leyes y reglamentos que rigen la normatividad ambiental del pas, es que la responsabilidad ambiental de la entidad generadora se ha extendido hasta cubrir todo el ciclo de vida de los productos y/o las actividades. Los programas de prevencin tradicionalmente se han asociado con el sector industrial. Sin embargo, la prevencin de la contaminacin ambiental no es, ni podr ser exclusiva de este sector. La prevencin a la contaminacin ambiental, como se mencion anteriormente, es responsabilidad de toda la sociedad en su conjunto. La sociedad debe tomar conciencia del dao que ha causado al medio ambiente en donde vive, crece y se desarrolla, y conocer los efectos negativos que se producen por el uso irresponsable de los recursos naturales y la contaminacin. Una sociedad con conciencia ambiental, debe aprender a emplear de manera responsable y ms eficiente, los recursos naturales, participar activamente para evitar o minimizar al mximo posible, los residuos y la contaminacin que se pueda llegar a producir como consecuencia de sus actividades y desarrollar la capacidad para la reutilizacin y reciclaje de los subproductos y desechos. De tal suerte, sociedad y gobierno___, tienen como deber, asegurar que la actividad humana provoque un efecto mnimo sobre los ecosistemas, con el fin de preservarlos para las generaciones futuras. En materia de prevencin de la contaminacin ambiental, existen acciones muy concretas que promueven tanto programas de prevencin, como de atencin a contingencias ambientales y aplicacin de la ley, en donde se pueden ver acciones en dos grandes rubros, auditoras ambientales voluntarias y actividades de inspeccin y vigilancia.
LA QUMICA VERDE EN MXICO Mario Yarto Ramrez, Arturo Gaviln Garca y Miguel ngel Martnez Cordero
Qu es la Semarnat? Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales Dependencia de gobierno que tiene como propsito fundamental "fomentar la proteccin, restauracin y conservacin de los ecosistema y recursos naturales, y bienes y servicios ambientales, con el fin de propiciar su aprovechamiento y desarrollo sustentable"
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Actividad: 2
Con base en la lectura del tema Prevencin y reduccin de la contaminacin, responde el siguiente cuestionario. Puedes consultar otras fuentes de informacin. 1. Qu diferencia se presenta entre la adaptacin del humano con respecto a otros seres vivos?
__________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 2. Cules son las principales causas (origen) de la contaminacin qumica? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 3. De las caractersticas de los contaminantes qumicos mencionadas en el texto, investiga que son: la acumulacin biolgica y la resistencia a la detoxificacin biolgica. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 4. Qu problemas ambientales con contaminantes qumicos se han presentado en tu localidad, Estado o Pas? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________
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5. Explica en qu consiste la prevencin de la contaminacin de tipo primaria y secundaria. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ 6. Existen en tu localidad o en el Estado universidades que ofrezcan opciones de estudio encaminadas al cuidado ambiente? Anota la escuela y el nombre de la carrera. _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ _____ 7. Investiga que es la huella ecolgica? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________
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Actividad: 2 Conceptual Analiza las formas de prevenir la produccin de contaminantes. Coevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Determina las caractersticas de los contaminantes qumicos. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Muestra responsabilidad para contribuir al cuidado del ambiente.
A veces damos consejos, pero no enseamoscon nuestra conducta.

Proverbio turco
Dos noticias para revisar:

Acerca del da mundial del medio ambiente (DMMA) El Da Mundial del Medio ambiente (DMMA) fue establecido por la Asamblea General De la ONU en 1972 para marcar la apertura de la Conferencia de Estocolmo sobre El Medioambiente Humano. Se conmemora cada ao en Junio 5: (DMMA) es uno de los vehculos principales a travs del cual Naciones Unidas estimula el conocimiento mundial del medioambiente y aumenta la atencin y accin poltica. La agenda del da es para: 1. Dar una cara humana a los problemas medioambientales; 2. Autorizar a las personas para hacerse agentes activos del desarrollo sostenible y equitativo; 3. Promover una comprensin que las comunidades son cruciales para cambiar actitudes hacia los problemas medioambientales. 4. Impulsar sociedades que asegurarn a todas las naciones y sus habitantes disfrutar un futuro ms seguro y ms prspero. El lema para DMMA 2009 es "Su Planeta lo Necesita a Usted-Unido para Combatir el Cambio Climtico". Refleja la urgencia para que las naciones concierten un nuevo tratado en la convencin crucial del clima que se rene en Copenhague en unos 180 das ms tarde en el ao, y los enlaces con superar la pobreza y mejorar la direccin de bosques. El anfitrin de este ao es Mxico que refleja el papel creciente del pas Latinoamericano en la lucha contra el cambio climtico e incluye su participacin aumentada en los mercados del carbono. Mxico tambin es un socio lder en la Campaa Billn de rboles del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) UNEP. El pas con el apoyo de su Presidente y sus habitantes, ha liderado las donaciones y plantaciones de un 25 por ciento de los rboles bajo esta campaa. Considerando cerca del 1.5 por ciento de emisiones de gas de efecto invernadero, el pas est demostrando su compromiso con el cambio climtico en varios frentes. El Presidente mexicano Felipe Caldern indica que la celebracin de (DMMA) "resaltar mas la determinacin de Mxico para administrar recursos naturales y tratar con el desafo ms exigente del siglo 21 - El cambio climtico"
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Lugar
Ganadores del concurso campeones ambientales 2009. No. de Nombre del Premio participantes y proyecto escuela.
Uso sustentable de la energa calorfica el sol para cocinar. Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Edo. de Campeche.(10)
Ciudad-Estado
Primero
$100,000.00
Campeche, CAMPECHE
Segundo
$75,000.00
Puerta de papel reciclado para evitar la tala inmoderada y fomentar la reforestacin.
Cecytec Plantel Pomuch Hecelchakan, (14). Cecytes, (Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos del Edo de Sonora) Plantel Esperanza(11) Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora Plantel Prof. Ernesto Lpez Riesgo(17).
Campeche
Tercero
$50,000.00
Por la libertad de expresar Yo s amo a mi mundo!.
Ccorit-Sonora.
Cuarto
$25,000.00
Salvemos a nuestro planeta del cambio climtico
HermosilloSonora
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Cierre
Actividad: 3
En equipo, investiguen un problema ambiental (sealado por el profesor) y elaboren material de difusin (carteles, dpticos, presentacin digital, videos, etc.). El material debe incluir la descripcin del problema, el origen, sus consecuencias en el ambiente, donde se presenta, prevencin y reduccin del problema. Compartir los resultados con el resto del grupo. Los materiales ms interesantes se expondrn en tu plantel.
Actividad: 3 Conceptual Analiza las formas de prevenir la produccin de contaminantes. Coevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Determina las caractersticas de los contaminantes qumicos. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Muestra responsabilidad para contribuir al cuidado del ambiente.
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Sitios Web recomendados: www.conabio.gob.mx www.semarnat.gob.mx www.unep.org www.ine.gob.mx www.cna.gob.mx/
Fuentes de informacin recomendadas:

Propuesta para limpiar el aire en Mxico en 10 aos. Reporte del taller sobre contaminacin del aire en Mxico, Ciudad de Mxico. 13 de Abril 2004. Coordinador: Dr. Mario Molina. Y el medio ambiente? Problemas en Mxico y el mundo. Semarnat.
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Comprende la utilidad de los sistemas dispersos.
Identifica las caractersticas distintivas de los sistemas dispersos (disoluciones, coloides suspensiones), calcula la concentracin de las disoluciones y comprende la utilidad de los sistemas dispersos.
3.2 Toma decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de distintos hbitos de consumo y conductas de riesgo. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingsticas, Matemticas o grficas. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cmo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.2 Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones. 5.3 Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenmenos. 5.4 Construye hiptesis y disea y aplica modelos para probar su validez. 5.6 Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin. 6.1 Elige las fuentes de informacin ms relevantes para un propsito especfico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. 6.3 Reconoce los propios prejuicios, modifica sus propios puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta. 7.1 Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimientos. 8.1 Propone manera de solucionar un problema y desarrolla un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos especficos. 8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. 8.3 Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Tiempo asignado: 17 horas
Secuencia didctica 1. Mezclas homogneas y heterogneas. Inicio

Actividad: 1
Elabora un mapa conceptual en el que relaciones los siguientes trminos: tomos Compuestos Elementos Heterogneas Homogneas Materia Mezclas Sustancias puras
Evaluacin Actividad: Conceptual Autoevaluacin C Producto: Saberes Procedimental MC NC Puntaje: Actitudinal Calificacin otorgada por el docente
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COMPRENDE LA UTILIDAD DE LOS SISTEMAS DISPERSOS
Actividad: 1 Conceptual Caracteriza: elemento, compuesto, mezclas homogneas y mezclas heterogneas. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Mapa conceptual. Saberes Procedimental Analiza las propiedades de los elementos, compuestos y mezclas para diferenciarlos. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Se expresa con exactitud.
Actividad: 2
Compuesto
Clasifica los siguientes materiales en elemento, compuesto o mezcla y seala la casilla correspondiente. Menciona otros ejemplos para completar la tabla. Compara tus respuestas con las de tus compaeros.
Ejemplo (material) Pozole Oxgeno Aspirina Sopa de verduras Moneda de cinco pesos Detergente Jarabe Choco milk Perfume Malteada Dixido de carbono Agua de mar Barra de chocolate Helio Moneda de cincuenta centavos
Elemento
Mezcla homognea
Mezcla heterognea
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Evaluacin Actividad: 2 Conceptual Distingue entre elemento, compuesto, mezcla homognea y mezcla heterognea. Autoevaluacin Producto: Saberes Procedimental Utiliza materiales cotidianos para ejemplificar conceptos. C MC NC Puntaje: Actitudinal Est atento a las formas en que se presenta la materia en su vida diaria.
Desarrollo
Elemento, compuesto y mezcla.
La materia se define como todo lo que tiene masa y ocupa un espacio. En el curso de Qumica 1 se mencion que el mundo natural que nos rodea est constituido por materia. Se seal que todo aquello que impactaba a nuestros sentidos era materia. Toda la materia se puede clasificar en sustancias puras y mezclas, como se muestra en la figura.
Materia
Sustancias puras
Mezclas
Elementos
Compuestos
Homogneas
Heterogneas
Elementos tomicos Na, K, Mg, C..
Compuestos moleculares CO2, H2O, CH4..
Soluciones Agua de mar, aleaciones...
Agregados Grava, mrmol...
Elementos moleculares H2,O3, Cl2..
Compuestos inicos NaCl,CaO,KI..
Suspensiones Agua turbia, medicamentos agitables,...
Coloides Humo, gelatina,crema...
Las sustancias puras se pueden clasificar en elementos y compuestos. Los elementos son sustancias que contienen una sola especie de tomos. Entre ellos hay varias sustancias con las que se tiene familiaridad: el oxgeno de la atmsfera, el aluminio en el papel aluminio, el hierro en los clavos, el cobre en los alambres conductores elctricos, y el mercurio en los termmetros. Los elementos son los componentes de todas las dems sustancias.
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Los compuestos o sustancias como el agua o la sal de mesa contienen ms de un elemento, combinado qumicamente en proporciones fijas. Por ejemplo, el agua (H2O) siempre contiene 88.8 % en peso de oxgeno y 11.2% de hidrgeno. Las sustancias puras tambin tienen propiedades qumicas y fsicas constantes. Cuando es pura, la sal de mesa tiene la misma composicin de la sal extrada de minas muy profundas o la que se obtiene evaporando agua de mar. Las mezclas, como por ejemplo una malteada, tienen distinta composicin de una muestra a otra, y en consecuencia sus propiedades son variables. Si se compara una malteada preparada en casa con las que se prueban en una nevera o restaurante se encontrar que no son iguales. Varan en su aspecto, aroma y sabor, debido a diferencias en su composicin. Es comn encontrar mezclas en la naturaleza; basta observar el entorno y percatarse que se vive en un mundo de mezclas. Pero Cmo se forman las mezclas? Cuando dos o ms sustancias se combinan y cada una de ellas conserva sus caractersticas fsicas y qumicas esenciales se forma una mezcla. Una mezcla no modifica las propiedades originales de sus componentes. Las mezclas se caracterizan por presentar diversas composiciones, es decir, las sustancias que las constituyen pueden encontrarse en distintas cantidades. Otra caracterstica de las mezclas es la facilidad para separar sus componentes originales. Por eso se dice que las mezclas se separan por mtodos fsicos, en los que suelen implicarse algunos tipos de energa. La composicin de las mezclas vara ampliamente debido a que cada componente retiene sus propiedades. Sin embargo, gracias a ello se pueden separar los componentes originales de la mezcla. Existen dos tipos de mezclas. Una, en la que se pueden distinguir con facilidad los rasgos de las sustancias que forman la combinacin, lo que implica que la apariencia de la mezcla no es uniforme. En este caso se ha formado una mezcla heterognea. La distribucin de sus partculas no es uniforme, y por lo tanto la composicin en todos sus puntos no es la misma, por ejemplo el granito o una ensalada de frutas. Se pueden presentar en estado slido, lquido o gaseoso. Por el contrario, cuando se mezclan sustancias de modo que la apariencia final de la combinacin de sustancias no permite distinguir fcilmente algunas propiedades originales (aunque siguen existiendo) o bien las sustancias que las forman, entonces la combinacin es una mezcla homognea. Sus partculas estn colocadas de manera uniforme y su composicin se mantiene constante en cualquiera de sus partes. Por ejemplo, el azcar en agua, el aire y latn. Al igual que las mezclas heterogneas las mezclas homogneas se pueden presentar en estado slido, lquido o gaseoso. Sin embargo, la mayora de las mezclas homogneas son lquidas y se conocen como soluciones. En Qumica se denomina sistema a una porcin del Universo que se asla para su estudio, sistemas que pueden ser homogneos y heterogneos. Un sistema homogneo es aqul que posee idnticas propiedades fsicas en toda su extensin debido a que sus constituyentes, por su composicin y estructura interna, se encuentran uniformemente mezclados entre s. Por lo tanto, no se distinguen superficies de separacin o fases entre sus constituyentes; por ejemplo el aire, el alcohol mezclado con agua o una porcin de sal disuelta en agua. Un sistema heterogneo es aqul que no es uniforme por completo, ya que presenta porciones con ciertas propiedades fsicas distintas, porciones limitadas por fases o interfases que difieren por su composicin y estructura interna; por ejemplo: lodo, conjunto agua-aceite, nube de polvo, mezcla de hierro, arena, agua y hielo. Una porcin fsicamente distinta de materia que es uniforme en su composicin y propiedades se llama fase. Los materiales homogneos consisten en una sola fase. Los materiales heterogneos consisten en ms de una fase.
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Nota. Debe observarse que en determinados casos no es fcil descubrir la naturaleza homognea o heterognea de un sistema o de un cuerpo. Para que un sistema sea calificado como heterogneo no es necesario que sus constituyentes tengan distinta composicin qumica. As, un sistema de agua lquida y pedazos de hielo se considera heterogneo, a pesar de que el agua y el hielo tienen la misma composicin qumica. En ciertos casos, para observar la verdadera naturaleza homognea o heterognea se necesita recurrir a medios auxiliares de observacin, como las lupas y el microscopio; por ejemplo, en el examen de las finsimas partculas de arcilla en el agua turbia o la leche.
Mtodos de separacin de mezclas.

La separacin de mezclas es una tarea fundamental de laboratorio y tambin del campo industrial, ya que en nuestro planeta la mayora de los materiales se encuentran mezclados y hay que purificarlos. La finalidad de la separacin es obtener sustancias puras a partir de mezclas, con un grado de pureza que permita aplicarse en la fabricacin de medicinas, alimentos y otros productos qumicos de importancia para el ser humano. Algunas veces obtener una sustancia pura implica una serie de purificaciones continuas hasta separar los componentes de la mezcla en sus propiedades especficas. Dado que en una mezcla se conservan las propiedades originales de las sustancias que la forman, es posible recuperarlas por distintos mtodos, utilizando diferentes tcnicas, las cuales se basan en las propiedades fsicas de las sustancias como por ejemplo, el punto de ebullicin, el punto de fusin y la densidad, entre otras. Dichos mtodos tambin dependen del tipo de mezcla (homognea o heterognea), as como del estado de agregacin en que se presentan. A partir de esas propiedades, pueden plantearse mtodos fsicos de separacin como los que se indican en la siguiente tabla. Mtodo Centrifugacin Cristalizacin Cromatografa Decantacin Destilacin Evaporacin Extraccin Filtracin Imantacin Sedimentacin Sublimacin Tamizado Propiedad Fuerza centrfuga sobre las partculas ms densas Diferencia de solubilidad en disolventes fros y calientes Diferencia de difusin de una sustancia a travs de otra fija Diferencia de densidad, se utiliza cuando la diferencia es muy evidente Diferencia en el punto de ebullicin Diferencia en el punto de evaporacin de los componentes de la mezcla Diferencia en la solubilidad en dos disolvente inmiscibles Tamao de la partcula y baja solubilidad Propiedades magnticas de los componentes Diferencia de densidades Diferencia en el punto de sublimacin Tamao de las partculas en relacin con el dimetro de los orificios de la malla
En el caso de mezclas heterogneas, algunos de los mtodos de separacin son los siguientes: sedimentacin, decantacin, filtracin, sublimacin, centrifugacin, magnetizacin o imantacin. Las mezclas homogneas se pueden separar por los siguientes mtodos: cristalizacin, evaporacin, destilacin y cromatografa.
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Las siguientes figuras ilustran algunos mtodos de separacin de mezclas:
Destilacin Filtracin
Decantacin
Imantacin Tamizado
Cromatografa
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La mayora de los materiales naturales se encuentran mezclados y hay que purificarlos para su aprovechamiento; as que la separacin de mezclas se vuelve una tarea fundamental para los qumicos y se aplica en diversos procesos de laboratorio o industriales. En la siguiente tabla se muestran algunas de sus aplicaciones.
Mtodo de separacin
Centrifugacin Cristalizacin Cromatografa Decantacin Destilacin
Aplicacin industrial
Fabricacin de azcar. Separacin de polmeros. Separacin de sustancias slidas de la leche. Separacin del plasma de la sangre. En anlisis qumicos y de laboratorio (sangre, orina). Separacin de la miel de la cera del panal. Produccin de azcar, sal y antibiticos. Separacin de pigmentos y de protenas. Obtencin de colorantes para cosmticos. Separacin del petrleo mezclado en agua de mar. Tratamiento de aguas residuales. Separacin de metales. Obtencin de licores y de alcohol etlico de 96 Extraccin de aceites. Obtencin de productos derivados del petrleo. Concentracin de jugos de frutas. Obtencin de la sal de mar y de otras sales. Fabricacin de leches concentradas. Deshidratacin de frutas. Purificacin o clarificacin de la cerveza y del agua. Fabricacin de filtros de aire. Purificacin de cido benzoico, purificacin de azufre. Separacin de compuestos orgnicos. Fabricacin de hielo seco. Liofilizacin.
Evaporacin Filtracin Sublimacin
Imgenes de planta de desalinizacin de agua de mar y obtencin de sal a partir de agua de mar.
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Actividad: 3
En equipo con base en la explicacin de su maestro y la lectura del tema Elemento, compuesto y mezcla, completen las siguientes tablas. Pueden consultar otras fuentes de informacin. Comparen sus respuestas con los otros equipos. Mezcla Refresco (Coca Cola) Tipo Mezcla Homognea Usos Bebida gaseosa, aperitivo.
Completen los espacios vacos de la siguiente tabla, analicen el ejemplo completo y utilcenlo como gua.
Tipo de mezcla (componentes) Mtodo de separacin (propiedades fsicas) Ejemplo (s) Fierro y azufre, virutas de aluminio y papel Slido con slido Sublimacin Yodo y arena Sal y arena
Filtracin Petrleo , vinagre y agua Slido soluble en lquido Licuefaccin y posteriormente destilacin fraccionada Solubilidad en un lquido Difusin
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Considerando los componentes de cada mezcla y sus caractersticas individuales, identifiquen el tipo de mezcla y el mtodo apropiado para su separacin. Si tienen dudas o no conocen las caractersticas de las sustancias pueden preguntar a su profesor.
Mezcla
Carbn vegetal y agua Colorantes para alimentos y agua Limadura de hierro y talco Componentes slidos que contiene la sangre Aceite comestible y agua Granos de frijol y arroz Carbonato de calcio y harina Aceite para autos y agua Mezcla de arena y grava Sal de mesa y agua
Tipo (homognea o heterognea)
Mtodo de separacin
Actividad: 3 Conceptual Caracteriza mezclas homogneas y heterogneas e identifica los mtodos de separacin de sus componentes. Coevaluacin
Evaluacin Producto: Tablas Saberes Procedimental Ejemplifica los tipos de mezclas usando materiales de su entorno y elige un mtodo de separacin. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Colabora en el trabajo grupal, haciendo aportaciones relacionadas con las caractersticas de las mezclas.

96 COMPRENDE LA UTILIDAD DE LOS SISTEMAS DISPERSOS
Cierre
Actividad: 4
En equipo, realicen los siguientes experimentos y resuelvan lo que se indica en cada caso. "ENTRE MEZCLAS" MATERIAL: 1 tubo de ensaye mediano 1 colorante vegetal (Kool Aid) Agua Aceite comestible PROCEDIMIENTO: En un tubo de ensayo agregue la mitad de agua y una gota de colorante vegetal y agite. Despus de agitar, agregue aceite comestible en el mismo tubo y observe. La disolucin del colorante en el agua es un fenmeno Fsico o qumico? El agregar aceite al agua constituye un fenmeno fsico o qumico? La mezcla de colorante y agua es un sistema Homogneo o heterogneo? Y la mezcla de agua con el aceite? Respuestas:
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Realicen en equipo los siguientes experimentos y resuelvan lo que se indica en cada caso. "SEPARANDO COLORES" MATERIAL: 1 plumn de agua de tinta verde 1 plato de vidrio (o vaso grande) 1 gotero 1 papel filtro 20 ml de alcohol de caa comercial PROCEDIMIENTO: Con un plumn de tinta verde, haga un punto grueso en el centro de un papel filtro. Ponga el papel filtro sobre un plato de vidrio y con la ayuda de un gotero deje caer una gota de alcohol sobre el punto verde. Deje que se absorba el alcohol, despus deje caer otra gota de alcohol. Agregue as algunas gotas de alcohol sobre el centro del papel filtro, teniendo cuidado de que la gota antecedente haya sido absorbida por el papel. Expliquen lo sucedido. Qu habra sucedido si en vez de plumn verde se utiliza plumn negro o azul?
Actividad: 4 Conceptual Identifica propiedades de las sustancias de una mezcla y las utiliza en su separacin.
Evaluacin Producto: Experimentos Saberes Procedimental Realiza actividades experimentales, considerando las propiedades de las sustancias de una mezcla. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Es cuidadoso en el desarrollo del trabajo experimental.
Coevaluacin
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Secuencia didctica 2. Disolucin, suspensin y coloide. Inicio

Actividad: 1
Responde cada uno de los siguientes cuestionamientos. Al finalizar comentar las respuestas con el resto del grupo. Qu diferencia existe entre un jugo de naranja concentrado y un jugo de naranja natural?
Cmo se puede saber qu bebida contiene mayor cantidad de alcohol?
Menciona 5 ejemplos de sustancias solubles en agua y 5 sustancias insolubles.
Explica la importancia de los procesos de separacin de mezclas.
Por qu algunos medicamentos (jarabes) en presentacin lquida se deben agitar antes de tomarlos y otros no?
Actividad: 1 Conceptual Identifica los fenmenos de solubilidad y concentracin en sustancias de uso comn. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario Saberes Procedimental Argumenta sus respuestas y las expresa por escrito. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Resuelve con seguridad una serie de cuestionamientos.
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Desarrollo
Por lo general los jvenes se rodean de personas que se parecen a ellos tal vez no fsicamente, pero s en la forma de pensar o en las cosas que les gustan. Los amigos tienen afinidad entre s. Por el contrario, si dos personas son muy diferentes, es comn decir que son como el agua y aceite. Este refrn se basa en las propiedades qumicas de estos lquidos que no se mezclan. La razn es que las molculas de agua son polares y las del aceite son no polares. Para que dos lquidos se puedan mezclar uniforme y fcilmente, se requiere que sus molculas tengan una polaridad parecida, esto es, que sean afines entre s. Cuando dos sustancias no afines hacen contacto, aparece entre ellas una zona de separacin, una frontera llamada interfase. En la naturaleza se encuentra un nmero ilimitado de tipos de mezclas que coexisten en ella y tienen un papel primordial en los distintos sistemas qumicos, fsicos y biolgicos. Como los componentes de las mezclas estn formados por partculas (molculas, tomos o iones) se entiende que entre las partculas se da un dispersin provocndose la mezcla, es por eso que a las mezclas tambin se les conoce como sistemas de dispersin. Estos sistemas de dispersin se clasifican en tres importantes clases: disoluciones, coloides y suspensiones.
Propiedades de las dispersiones

Propiedad/Dispersin Tamao (cm) Visibilidad Sedimentacin Posibilidad de absorcin Movilidad Filtracin Efectos sobre propiedades coligativas Efecto Tyndall Color Carga elctrica rea superficial Dos fases Suspensin Coloide Mayor de 2 x 10-5 Entre 10-7 y 10-5 A simple vista, o con Con ultramicroscopio un microscopio Rpida Lenta Muy pequea Muy grande Ninguna Con papel filtro Ninguno Ninguno Muy oscuro Ninguna Muy pequea Browniana Con membranas semipermeables Ligero Existe Intermedio Alguna carga Grande Una fase Solucin Menor de 10-7 No visible Nula No hay Molecular o inico Con membranas semipermeables Grande Ninguna Translcido Molcula no, iones s Muy grande
Disoluciones o soluciones.
Gran porcentaje de las reacciones qumicas que ocurren constantemente en la naturaleza son reacciones que se realizan en fase acuosa, es decir, entre sustancias que se hallan disueltas en agua. Tal es el caso de los procesos nutricionales de las plantas, las reacciones bioqumicas dentro de los organismos y los procesos de descomposicin de la materia orgnica. Para que una sustancia se disuelva en agua, debe ser polar o de carcter inico; es decir, cuanto ms polar sea una sustancia ms soluble ser en agua. En qumica existe una regla de solubilidad, que enuncia: lo semejante disuelve a lo semejante. Esto quiere decir que sustancias polares disuelven a sustancias polares y disolventes no polares disuelven sustancias no polares. Las disoluciones son las mezclas ms abundantes en el ambiente. En general una disolucin es una mezcla de por lo menos una sustancia disuelta en otra. Por ejemplo, el agua de mar, el cloro que se utiliza para limpieza y el aire atmosfrico. Una disolucin es una mezcla homognea, uniforme y estable, formada por dos o ms sustancias.
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Se denomina homognea porque es uniforme ante la observacin visual directa o con microscopio; las partculas de una disolucin tienen el tamao de tomos, de iones o de molculas. Uniforme porque en todas sus partes tiene una misma composicin con las mismas propiedades, adems, las partculas se hallan distribuidas de forman ordenada y no al azar. Se denomina estable por mantenerse en su composicin inicial. Toda disolucin est formada por una fase dispersa llamada soluto, sustancia presente en menor cantidad, que puede ser un gas, un lquido o un slido, y un medio dispersante denominado disolvente (sustancia presente en mayor cantidad) que tambin puede se gas, lquido o un slido. De acuerdo con el estado de agregacin de los componentes, las disoluciones pueden ser slidas, lquidas o gaseosas, y dentro de las caractersticas cualitativas de las disoluciones se pueden observar las siguientes: en general, son transparentes, no sedimentan, pueden atravesar cualquier tipo de filtro (excepto las slidas). Clasificacin de las disoluciones. Se pueden distinguir tres tipos de disoluciones, segn el estado de agregacin o estado fsico original del disolvente o componente ms abundante. En la siguiente tabla se muestran ejemplos de cada uno de los tipos.
Soluto Gas Gas Gas Lquido Lquido Lquido Slido Slido Slido
Solvente Gas Lquido Slido Gas Lquido Slido Gas Lquido Slido
Tipos de disoluciones Estado de la Ejemplos disolucin resultante Gas Aire Lquido Agua gaseosa, refrescos Slido H2 gaseoso en el paladio, piedra pmez Gas Lquido Slido Gas Lquido Slido Aire hmedo (vapor de agua en aire) Lquidos voltiles. Etanol en agua, anticongelante Amalgama dental (mercurio en plata) Holln o tizne en el aire (carbn en aire), desodorantes slidos ambientales Agua de mar (sal en agua) Anillo de oro (cobre en oro), aleaciones (latn, bronce, etc)
Las disoluciones tambin se clasifican de acuerdo con su condicin elctrica. Esto se refiere a la capacidad que poseen ciertas disoluciones de permitir la conduccin de la energa elctrica a travs de una mezcla homognea; por ello, se mencionan disoluciones conductoras y no conductoras; de manera especfica se les denominar como disoluciones electrolticas y no electrolticas, dependiendo si el soluto es una sustancia electroltica o no electroltica ya que esta caracterstica se relaciona con este componente. Las sustancias electrolticas pueden disolverse total o parcialmente en agua. Si se disuelven totalmente, se llaman electrolitos fuertes; si slo se disuelve una parte, se llaman electrolitos dbiles. Los qumicos tambin diferencian las disoluciones por su capacidad para disolver un soluto. Una disolucin saturada contiene la mxima cantidad de un soluto que se disuelve en un disolvente en particular, a una temperatura especfica. Una disolucin no saturada o insaturada, contienen menos cantidad de soluto que la que puede disolver. Un tercer tipo, una disolucin sobresaturada, contiene ms soluto que el que puede haber en una disolucin saturada. Las disoluciones sobresaturadas no son muy estables. Con el tiempo, una parte del soluto se separa de la disolucin sobresaturada en forma de cristales. La cristalizacin es el proceso en el cual un soluto disuelto se separa de la disolucin y forma cristales.
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Una visin molecular del proceso de disolucin.

Las atracciones intermoleculares que mantienen juntas a las molculas en lquidos y slidos tambin tienen un papel importante en la formacin de las disoluciones. Cuando una sustancia (el soluto) se disuelve en otra (el disolvente), las partculas del soluto se dispersan en el disolvente. La facilidad con la que una partcula de soluto sustituye a una molcula de disolvente depende de la fuerza relativa de tres tipos de interacciones: Interaccin disolvente-disolvente. Interaccin soluto-soluto. Interaccin disolvente-soluto.
A partir de estas interacciones, es posible imaginar que el proceso de disolucin se lleva a cabo en tres etapas. La primera etapa es la separacin de las molculas del disolvente y la segunda etapa incluye la separacin de las molculas del soluto. Estas etapas requieren de energa para romper las fuerzas intermoleculares de atraccin, como consecuencia, son endotrmicas. En la tercera etapa se mezclan las molculas del disolvente y del soluto. Este proceso puede ser exotrmico o endotrmico. La solubilidad es una medida de la cantidad de soluto que se disolver en cierto disolvente a una temperatura especfica. La solubilidad depende de la temperatura; de ah que su valor vaya siempre acompaado del de la temperatura a la que se realiza la mezcla. El dicho lo semejante disuelve a lo semejante es de gran ayuda para predecir la solubilidad de una sustancia en determinado disolvente. Esta expresin significa que es probable que dos sustancias cuyas fuerzas intermoleculares son del mismo tipo y magnitud, sean solubles entre s. Por ejemplo, tanto el tetracloruro de carbn (CCl4) como el benceno (C6H6) son lquidos no polares. Cuando se mezclan estos dos lquidos, rpidamente se disuelven uno en otro porque las fuerzas de atraccin entre las molculas de CCl 4 y de C6H6 son parecidas en magnitud a las fuerzas que se dan entre las molculas de CCl 4 y entre las molculas de C6H6. Se dice que dos lquidos son miscibles si son solubles entre s en todas proporciones. Los alcoholes, como el metanol, etanol y 1,2-etilenglicol son miscibles en agua porque pueden formar enlaces de hidrgeno con las molculas de agua. Cuando el cloruro de sodio (NaCl) se disuelve en agua, los iones se estabilizan en disolucin por hidratacin, que implica interacciones ion-dipolo. En general se puede predecir que los compuestos inicos sern mucho ms solubles en disolventes polares, como agua, amoniaco lquido y fluoruro de hidrgeno lquido, que en disolventes no polares, como benceno y tetracloruro de carbono. Debido a que las molculas de los disolventes no polares carecen de un momento dipolo, no pueden solvatar a los iones Na+ y Cl- . Solvatacin es el proceso mediante el cual un ion o una molcula son rodeados por molculas del disolvente, distribuidas de una forma especfica. En otras palabras, al formarse una disolucin, las molculas del disolvente envuelven a las molculas del soluto e impiden que stas se unan de nuevo, causando la dispersin. Cuando el disolvente es agua, este proceso se denomina hidratacin. Las interacciones intermoleculares que predominan entre los iones y los compuestos no polares son las interacciones ion-dipolo inducido, que son mucho ms dbiles que las interacciones ion-dipolo. Como consecuencia, los compuestos inicos son poco solubles o insolubles en disolventes no polares.
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Factores que afectan la solubilidad.

Dentro de los factores que alteran o modifican la solubilidad de un soluto en un disolvente, estn: Tamao de las partculas del soluto: la solubilidad de un soluto con mayor superficie de contacto aumenta la solubilidad y a menor superficie de contacto con el disolvente, la solubilidad disminuye. A menor tamao de la partcula mayor solubilidad, ya que se logra mayor rea de contacto. Naturaleza qumica de los componentes de la disolucin: la naturaleza de los componentes de la disolucin se refiere a las sustancias polares y no polares, cuya afinidad, entre soluto y disolvente, aumentar o disminuir la solubilidad. Temperatura: la temperatura afecta la velocidad y el grado de solubilidad. Generalmente la solubilidad de solutos slidos aumenta con la temperatura. Al disminuir la temperatura, la solubilidad sufre un decremento. Cuando el soluto es un gas, al aumentar la temperatura, la solubilidad disminuye, ya que las molculas del gas escapan de la disolucin. Presin: el efecto de la variacin de presin es prcticamente nulo en la solubilidad de solutos slidos y lquidos, pero afecta la solubilidad de los gases. A mayor presin, mayor solubilidad de un gas. Este fenmeno se observa en las bebidas carbonatadas, ya que se embotellan a alta presin, pero cuando se destapa, el gas disuelto se vuelve insoluble y forma burbujas.
Concentracin de las disoluciones. Una de las principales caractersticas de las disoluciones es la variacin en su constitucin; es decir; la proporcin de sus componentes (soluto y solvente) no es constante. Por ejemplo, se pueden hacer muchas disoluciones diferentes de sal y agua, cada una con diferente concentracin, o proporcin de soluto y disolvente. Por consiguiente, se puede establecer una relacin entre la cantidad de soluto en una determinada cantidad de disolvente o disolucin. En trminos qumicos, este tipo de relacin recibe el nombre de concentracin. El grado de solubilidad se mide por la cantidad mxima de soluto que se puede disolver en una determinada cantidad de disolvente. La concentracin de una disolucin es una de sus caractersticas principales. Un gran nmero de propiedades de las disoluciones dependen exclusivamente de la concentracin. La concentracin de las disoluciones se puede expresar de manera cualitativa cuando se refiere a disoluciones diluidas, insaturadas, concentradas, saturadas o sobresaturadas. Sin embargo, para fines cuantitativos, se debe especificar de manera ms detallada la relacin ponderal entre el soluto y disolvente o la disolucin. Para expresar este tipo de relaciones, existen dos formas: en unidades fsicas y en unidades qumicas.
Tipos de unidades de concentracin.

Concentracin de las disoluciones en unidades fsicas de concentracin. Soluciones porcentuales (%). Este tipo indica la concentracin en por ciento, y se interpreta como la cantidad de soluto en cien partes de solucin o disolucin. Porcentaje masa a masa (% p/p) Porcentaje volumen a volumen (%v/v) Porcentaje masa a volumen (%p/v) Partes por milln (ppm)
El porcentaje en masa (tambin conocido como porcentaje en peso o peso porcentual) es la relacin de la masa de un soluto en la masa de la disolucin, multiplicado por 100%. Expresa la cantidad de gramos de soluto que existe por cada 100 gramos de disolucin.
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Por ejemplo: Disolucin azucarada al 5% en m/m. Esto indica que la disolucin contiene 5 gramos de azcar por cada 100 gramos de disolucin. Una solucin alcohlica al 2% en masa de yodo est compuesta de 2 g de yodo por cada 98 g de alcohol. Una solucin acuosa al 10% en masa de sal contiene 10 g de sal por cada 90 g de agua.
Porcentaje en masa
masa del soluto x 100% masa de solucin
masa de disolucin
Porcentaje en masa
masa de soluto
masa de disolvente
masa del soluto x 100% masa de soluto masa de disolvente
El porcentaje en masa no tiene unidades porque es una relacin de dos cantidades semejantes. Clculos de porcentaje en masa o peso. 1. Calcule el porcentaje en masa de K2SO4 (sulfato de potasio) en una solucin preparada disolviendo 30 g de K2SO4 en 715.0 g de agua.
Primero calculamos la masa de la solucin sumando la del soluto y la del solvente: Masa de solucin = masa de soluto + masa de solvente Masa de solucin= 30 g de K2SO4 + 715 g de H2O Masa de solucin = 745 g % en masa= 30 g de K2SO4 745 g de solucin
x 100
% en masa= 4.02 %. Lo que significa que en cada 100 gramos de esta solucin existen 4.02 gramos de soluto. 2. Cuntos gramos de solucin al 12.7% en masa pueden prepararse a partir de 55.0 g de H 2SO4 (cido sulfrico)?
12.7% en masa significa que de cada 100 gramos de disolucin 12. 7 gramos son de soluto, H2SO4. A partir de estos datos se puede plantear una regla de tres simple: 12.7 gramos de H2SO4 55 gramos de H2SO4 Entonces: X gramos de disolucin= (55 gramos de H2SO4) (100 gramos de disolucin) 12.7 gramos de H2SO4 X gramos de disolucin= 433.07
100 gramos de disolucin X gramos de disolucin
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Porcentaje en volumen. Se emplea para expresar concentraciones de lquidos y relaciona el volumen de un soluto en un volumen de 100 mililitros. Una solucin acuosa al 15% en volumen de alcohol contiene 15 ml de alcohol por cada 85 ml de agua o bien 15 ml. de alcohol por cada 100 ml. de solucin. Una solucin acuosa al 25% en volumen de HCI concentrado, contiene 25 ml de HCI acuoso y 75 ml de agua o bien 25 ml. de HCl disueltos por cada 100 ml. de solucin. Para calcular el porcentaje en volumen se utiliza la frmula:
Clculos de porcentaje en volumen. El cloro comercial es una solucin al 3% de hipoclorito de sodio (NaClO). Cunto hipoclorito hay en 34.8 litros de solucin de cloro comercial?
100 ml de solucin de cloro X ml de NaClO 34, 800 ml de solucin de cloro (conversin de los 34.8 litros a mililitros)
3 ml de NaClO X ml de NaClO= (3 ml de NaClO)(34, 800 ml de solucin de cloro) 100 ml de solucin de cloro Resultado= 1044 mililitros de hipoclorito de sodio se encuentran en 34.8 litros de cloro comercial, o bien, 1.044 litros de hipoclorito existen en 34.8 litros de cloro comercial.
Porcentaje masa a volumen (% m/v). Expresa la cantidad en gramos de soluto que hay por cada 100 mililitros de
solucin. Es til para expresar la concentracin de disoluciones formadas por slidos disueltos en lquidos, adems de que las cantidades se pueden medir fcilmente. Las unidades ms comunes para esta representacin son g/lt., en ocasiones puede expresarse como gr/ml. El vinagre que se utiliza, entre otras cosas, para condimentar las ensaladas es una disolucin de cido actico al 5% m/v, es decir, contiene 5 g de cido actico por cada 100 mililitros de vinagre.
Porcentaje en masa / volumen
masa del soluto x 100% volumen de disolucin
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Cul es la concentracin de una solucin de saborizante en polvo, si se disolvieron 25 gramos de saborizante en 1500 mililitros de agua?
La concentracin entonces de esta solucin es 1.6 m/v o 1.6 g/lt Partes por milln (ppm). Cuando los solutos estn presentes en concentraciones muy bajas, se expresan en trminos del nmero de miligramos de soluto por kilogramo de solucin o del nmero de miligramos de soluto por litro de solucin acuosa. Las densidades de las soluciones acuosas diluidas son de alrededor de 1g/ml, de manera que un kilogramo de solucin y un litro son aproximadamente lo mismo. Un miligramo es una millonsima parte de un kilogramo. La expresin de concentracin como miligramos de soluto por kilogramo o miligramos de soluto por litro de solucin se dice que est dada en partes por milln. Esta medida de concentracin expresa las partes de masa de soluto por 1 000 000 de partes de masa de solucin. Por ejemplo, una disolucin que tiene 8 ppm de iones Cl- significa, que hay 8 ppm de Cl- en un milln de partes de disolucin. En el agua para beber se permiten 1ppm de Ba+2, significa entonces que en cada litro de agua existen 2 mg del ion Ba. La frmula es:
Clculos de ppm. Una muestra de agua de 600 ml tiene 5 mg de F- Cuntas ppm de ion fluoruro hay en la muestra? ppm= 5mg 0.6 lt ppm=8.3
El agua de mar contiene 6.7x10-2 gramos de ion bromuro, Br-, por kilogramo de agua. Cul es la concentracin del ion bromuro en partes por milln? Convertir los gramos a miligramos: 0.067 mg y esa es la concentracin en ppm ya que es la cantidad de mg en un kilogramo de agua.
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Actividad: 2
Resuelve los siguientes clculos de concentracin de soluciones. En las farmacias se vende una solucin al 3.0% en masa de perxido de hidrogeno, H 2O2, como antisptico suave. Si un frasco de perxido contiene 230 gramos de solucin Cuntos gramos de H 2O2 hay en el frasco?
Un vino contiene 14% de alcohol etlico. Cunto alcohol se encuentra contenido en una botella de vino de 750 ml?
Las normas de salud permiten 1 ppm de ion bario (Ba 2+) en el agua para beber. Si una muestra de agua de 2.0 litros contienen 2.00mg de Ba2+ El agua esta dentro de los lmites o excede la concentracin mxima permitida?
Las soluciones salinas fisiolgicas (suero fisiolgico) que se usan en las inyecciones intravenosas tienen una concentracin de 0.96 gramos de NaCl por cada 100 mililitros de solucin. Cuntos gramos de NaCl se necesitan para preparar 2 litros de suero con esa concentracin.
Actividad: 2 Conceptual Define concentracin en % en masa, % en volumen, masa/volumen y partes por milln. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Solucin de problemas. Saberes Procedimental Determina la concentracin de soluciones. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Es cuidadoso en la resolucin de problemas.
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107
Concentracin de las disoluciones en unidades qumicas.

Para expresar la concentracin de las soluciones en unidades qumicas, se utiliza la molaridad y la normalidad. Molaridad. Es el mtodo ms comn de expresar la concentracin en qumica, sobre todo cuando se trabaja con reacciones qumicas y relaciones estequiomtricas. Esta unidad de concentracin, se refiere a la cantidad de soluto (en nmero de moles) disuelto en cada litro de solucin. Esta forma de concentracin se representa con la letra M, y se expresa en unidades de moles por litro; o bien, se utiliza el trmino molar. Una solucin 1 M, (uno molar), contiene un mol de soluto por cada litro de solucin. Las unidades de la molaridad son mol/L. Por ejemplo, una solucin 2M de H2SO4 significa que en un litro de solucin existen disueltas dos moles de cido sulfrico; o bien, que en un litro de solucin existen disueltos 196 gramos de cido sulfrico. Tambin se puede expresar como solucin de H2SO4 2 M o solucin de H2SO4 2 moles/L o solucin de H2SO4 2 molar. Se expresa por medio de las siguientes frmulas.
Molaridad
Nmero de moles de soluto litro de solucin g. de soluto ( masa molar )(lt. de solucin )
moles lt.
Es conveniente recordar el concepto de mol que se trat en el bloque 1. Mol. Cantidad de sustancia que contiene el mismo nmero de unidades elementales (tomos, molculas, iones, etc.) que el nmero de tomos presentes en 12 g de carbono 12. Cuando se hace referencia a un mol, se habla de un nmero especfico de materia. Por ejemplo, una docena son 12, una centena 100 y un mol equivale a 6.022x1023. Este nmero se conoce como nmero de Avogadro. Un mol de azufre, contiene el mismo nmero de tomos que un mol de plata, el mismo nmero de tomos que un mol de calcio, y el mismo nmero de tomos que un mol de cualquier otro elemento. 1 Mol de un elemento = 6.022 x 10 tomos Si se tiene una docena de canicas de vidrio y una docena de pelotas de ping-pong, el nmero de canicas y pelotas es el mismo, pero pesan lo mismo? NO. As pasa con las moles de tomos, son el mismo nmero de tomos, pero la masa depende del elemento y est dada por la masa atmica del mismo. Para cualquier elemento: 1 Mol = 6.022 X 10 tomos = Masa atmica (gramos) Ejemplos: Moles 1 mol de S 1 mol de Cu 1 mol de N tomos 6.022 x 10 tomos de S 6.022 x 10 tomos de Cu 6.022 x 10 tomos de N Gramos (Masa atmica) 32 g de S 63 g de Cu 14 g de N
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Masa molar de los compuestos. Un mol de un compuesto contiene el nmero de Avogadro de unidades frmula (molculas o iones) del mismo. Los trminos peso molecular, masa molecular, peso frmula y masa frmula se han usado para referirse a la masa de 1 mol de un compuesto. A partir de la frmula de un compuesto, se puede determinar la masa molar sumando las masas atmicas de todos los tomos de la frmula. Si hay ms de un tomo de cualquier elemento, su masa debe sumarse tantas veces como aparezca. Ejemplo, para calcular la masa molar de 1 mol de fosfato de cobre II Cu3(PO4)2
Cu3(PO4)2
Cu 3 x 64 = 192.00 P 2 x 31 = 62.00 O 8 x 16 = 128.00 379.69 g/mol es Masa Molar de Cu3(PO4)2 1 Mol = 6.022 X 1023 molculas = Masa molar (gramos) De aqu se puede deducir la conversin de moles a gramos o gramos a moles. Donde: 1 mol de cualquier sustancia = masa molar en gramos de la sustancia n=masa de la sustancia masa molar n= nmero de moles Una vez que se record la interpretacin del concepto mol, lo podemos aplicar al clculo de la concentracin en unidad de molaridad. Por ejemplo, para calcular la concentracin en molaridad de 825 ml de una solucin que contiene disueltos 13.4 g de CaCO3. Molaridad=No. de moles de soluto por litro de solucin M= moles de soluto litro de disolucin La cantidad de soluto presente en el problema se conoce en gramos por lo que se debe convertir a moles. CaCO3 Ca= 40 x 1= 40 C= 12 x 1= 12 O= 16 x 3= 48 100g/mol
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Entonces: n=masa de la sustancia masa molar n=13.4 gramos de CaCO3 100 gramos/mol CaCO3 n=0.134 moles de CaCO3 son equivalentes a 13.4 gramos de la sustancia. Ahora se sustituyen los datos en la frmula: M=moles de soluto litro de disolucin M=0.134 moles de CaCO3 0.825 lt M=0.16 mol/lt, es la concentracin de la solucin formada por 13.4 gramos de CaCO3 disueltos en 825 ml de disolucin. Una solucin de vinagre contiene 2.5 g de cido actico, CH3COOH en 50 ml de solucin. Cul es la molaridad del cido actico en la solucin? g. de soluto M Datos: 2.5 g de cido actico CH3COOH (soluto) ( masa molar )(lt. de solucin ) 50 ml de solucin (0.05 lt) Masa molar=C=12 x 2 = 24 H= 1 x 4 = 4 O= 16 x 2 =32 Total = 60 g/mol Sustituyendo en la frmula: M=
(60 g/mol CH3COOH)(0.05 lt)
2.5 gramos de CH3COOH
M= 0.83 mol/lt Es posible que a partir de la formulas matemticas anteriores de molaridad, se puedan hacer clculos de nmero de moles, cantidad de soluto disuelto en moles o en gramos, as como clculo de volumen de solucin. Frmulas Nmero de moles de soluto M Litro de solucin Frmulas derivadas
Nmero de moles de soluto

Litro de solucin
M x Litro de solucin
Nmero de moles de soluto M
g. de soluto ( masa molar )(Lt. de solucin )
g. de soluto
M ( masa molar )(Lt. de solucin )

g. de soluto ( masa molar ) M
( Lt. de solucin )
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Normalidad. Se refiere a la cantidad de soluto (en nmero de equivalentes) disuelto en cada litro de solucin. Esta forma de concentracin se representa con la letra N, y se expresa en unidades de equivalentes por litro; o bien se utiliza el trmino normal. Esta unidad concentracin es utilizada en los procesos de neutralizacin y titulacin entre las sustancias cidas y bsicas. Su expresin:
Para entender el trmino de equivalente, se reconoce que cada sustancia tiene un efecto de accin sobre otras, sustancias, por ejemplo los cidos tienen un efecto de neutralizar a las bases y viceversa. En la siguiente ecuacin se puede apreciar. HCl 36.5 g + NaOH NaCl + 40 g. 58.5 g + H2O + 18 g
Esto quiere decir que 36.5 g de HCl tienen una accin neutralizante sobre 40 g. De NaOH, as que un equivalente de acido neutraliza a un equivalente de base, en este ejemplo un equivalente es igual a una mol. Pero si en lugar de HCl, se utiliza otro cido para neutralizar al NaOH como por ejemplo en H2SO4 la ecuacin ser: H2SO4 + 2NaOH Na2SO4 + 2H2O 98 g. + 80g. 142g. + 36g. Por lo que un equivalente de base NaOH = 40 g ser neutralizada por un equivalente de H2SO4 = 49g La unidad qumica de masa denominada equivalente-gramo o peso equivalente corresponde a la cantidad de materia que de manera proporcional tendr el mismo efecto de accin en los cambios qumicos. Para efectos prcticos, la masa equivalente de una sustancia se determina en primer trmino dependiendo del tipo de sustancia. En un cido, la masa equivalente es igual a: Masa molar del cido dividida entre el nmero de hidrgenos que tenga en su frmula qumica el cido. Por ejemplo: Eq. de HCl = masa molar de HCl / 1 = 36.5 g. de HCl. Eq. de H2SO4 = masa molar de H2SO4 / 2 = 98 g./ 2 = 49 g de H2SO4. Eq. de H3PO4 = masa molar de H3PO4 / 3 = 98 g./3 = 32.6 g. de H3PO4.
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Si es una base, su masa equivalente es igual a: Masa molar de la base dividida entre el nmero de hidrxidos (OH) que tenga en su frmula qumica la base. Por ejemplo: Eq. de NaOH = masa molar de NaOH / 1 = 40 g. de NaOH. Eq. de Ca(OH)2 = masa molar de Ca(OH)2 / 2 = 74 g/2 = 37 g. de Ca(OH)2. Eq. de Al(OH)3 = masa molar de Al(OH)3 / 3 = 78 g./3 = 26 g. de Al(OH)3. Si es una sal, para su masa equivalente se toma en cuenta el total de carga positiva proporcionada por el catin y ese ser el factor que se utilice para dividir el peso de la frmula de la sal Por ejemplo: Eq. de NaCl = Peso Frmula / 1 = 58.5/ 1 = 58.5, ya que el catin Na+1 Eq. de CaCl2 = Peso Frmula/ 2 = 111/2 = 55.5, ya que el catin Ca+2 Eq. De Fe2S3 = Peso Frmula/ 6 = 208/6 = 34.6, ya que el catin es Fe+3 pero al ser dos se aportan 6+ Clculos de normalidad. N= No. eq. de soluto litro de solucin No. eq= gramos de soluto Peq. soluto Peq.= masa molar x x= Nmero de H, OH o cargas (+) segn sea el caso.
Cul es la concentracin Normal de una solucin que se prepar con 12.5 g de cido clorhdrico (HCl) y se mezclo con agua hasta completar 2 litros de solucin? Datos: Volumen de la disolucin: 2 litros Masa molar del HCl = 36.5g/mol (cido clorhdrico) Normalidad ? Peq.= Masa molar = 36.5 No. H 1 N = 0.17, se dice que es una solucin 0.17 Normal. Este clculo tambin se puede hacer de la siguiente manera. En la calculadora cientfica se podr operar N = 12.5/36.5/2 = 0.17 normal.
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Las frmulas matemticas a utilizar se pueden describir en la siguiente tabla.
Frmulas
Frmulas derivadas
Cuntos gramos de H2SO4 ser necesario disolver para preparar 780 ml. de solucin 2.3 normal?
g= 2.3 Eq X (98/2) g/Eq X 0.78 L = 87.90 g de H2SO4
Actividad: 3
Resuelve los siguientes clculos sobre concentracin de soluciones. Un lquido limpiador es una solucin 9.75 molar de amoniaco, NH 3, Cuntos gramos de amoniaco contiene 1 galn de solucin limpiadora? 1 galn= 3.78 litros
Se evaporan 250 ml de una solucin y quedan 20 gramos de glucosa C6H6O6. Cul es la molaridad de la solucin.
Una mezcla para quitar cochambre se prepar con 15 gramos de hidrxido de sodio (NaOH) en un volumen de 3 litros de agua. Cul es la concentracin de esta mezcla limpiadora en eq/litro?
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Resuelve los siguientes clculos sobre concentracin de soluciones. Se disuelven 3 g de nitrato de sodio en agua hasta llegar a 250 mL de disolucin. La densidad de esta disolucin es igual a 1.12 g/mL. Determine la concentracin: a) molar b) normal c) porciento en peso
Una disolucin de H2SO4 que contiene 487.6 g de H2SO4 por cada litro de disolucin Calcule:
a) la molaridad c) la normalidad
Se tienen 160 g de una disolucin de NaCl al 11.25% m/m. La disolucin tiene una densidad de 1.33 g/ml Calcule: a) b) c) d) Molaridad Normalidad %p/v Volumen de la disolucin
Actividad: 3 Conceptual Define concentracin de soluciones en molaridad y normalidad. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Solucin de problemas. Saberes Procedimental Determina la concentracin de soluciones. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Es cuidadoso en la resolucin de problemas.
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Suspensiones.
Las suspensiones son disoluciones en las cuales el tamao de sus partculas es mayor de 100 nanmetros, razn por la cual se sedimentan en reposo; por lo tanto, las suspensiones son mezclas heterogneas distinguindose dos fases diferentes. Muchos jarabes medicinales son suspensiones, por lo que deben agitase antes de administrarse; cuando la mezcla es entre lquidos no miscibles o insolubles entre s, se llaman emulsiones. Las suspensiones son mezclas formadas por un slido en polvo (soluto o pequeas partculas no solubles (fase dispersa) y sedimentables en el lquido dispersor en que se encuentra. Como el tamao de las partculas es suficientemente grande para ser atradas por la gravedad y detenidas por el papel filtro, dicha propiedad se aprovecha para separarlas por medio de la filtracin. Por el contrario para que se mantengan en suspensin es necesario agitarlas, puesto que en reposo se separan poco a poco del medio dispersante. Al agitar la suspensin sta se enturbia, no se transparenta ni es homognea.
Agtese antes de usarse
Como ejemplos de las suspensiones en los medicamentos estn algunos medicamentos para agruras, diarrea y malestar estomacal. Otro ejemplo es el de los antibiticos a los que se les debe aadir agua y agitarlos antes de suministrarse. La penicilina que se aplica por va oral o intramuscular es una suspensin. Suele guardarse en polvo y disolverse con agua cuando se va ha consumir, debido a que los antibiticos se descomponen una vez que estn disueltos. En polvo tiene un tiempo de vida activa ms largo. Otros ejemplos de suspensin son la mezcla de agua y arena, refrescos elaborados con zumos de frutas, el cemento mezclado con arena, algunas pinturas vinlicas. Los componentes de una suspensin pueden separar por medio de centrifugacin, decantacin, filtracin, flotacin y evaporacin.
Coloides.
Un coloide, suspensin coloidal o dispersin coloidal es un sistema fsico compuesto por dos fases: una continua, normalmente fluida, y otra dispersa en forma de partculas, por lo general slidas, de tamao intermedio entre las suspensiones y disoluciones. Se trata de partculas que no son apreciables a simple vista, pero mucho ms grandes que cualquier molcula. Su tamao entre unos 10 nanmetros y 10 micrmetros. Aunque el coloide por excelencia es aquel en el que la fase continua es un lquido y la fase dispersa se compone de partculas slidas, pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregacin El nombre coloide proviene de la raz griega kolas que significa que puede pegarse. Este nombre hace referencia a una de las principales propiedades de los coloides: su tendencia espontnea a agregar o formar cogulos. La importancia de los coloides radica en que todos los sistemas biolgicos son coloidales en cierta medida. Se sabe que la clula viva depende de partculas coloidales en el protoplasma (solucin coloidal como lo son la sangre y otros fluidos en el organismo) para realizar sus funciones qumicas de crecimiento y metabolismo. Otros materiales coloidales son de gran importancia en diversos aspectos de la vida cotidiana e industrial, ejemplos de estas sustancias son la pasta dentfrica, la mayora de los quesos, ciertas pinturas, niebla, humo, smog, gelatinas, entre otras.
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Clasificacin de los coloides.

Los sistemas coloidales, dependiendo de la naturaleza de la fase dispersora se clasifican en soles, geles, emulsiones, aerosoles. A continuacin se presenta esta clasificacin en la siguiente tabla. Fase dispersa Lquido Slido Gas Lquido Slido Gas Lquido Slido Fase dispersante Gas Gas Lquido Lquido Lquido Slido Slido Slido Tipo Aerosol Aerosol Espuma Emulsin Sol Espuma Gel Sol slido Ejemplos Niebla, humo, roco Humo, virus en el aire, gases de los automviles Crema batida, espuma para extinguir incendios Leche de magnesia, crema facial, Detergentes, pinturas Hule espuma, malvavisco Jalea, quesos, gelatina, gel para el cabello Gemas coloridas como rub,
Propiedades de los coloides.

Movimiento browniano. Su nombre se debe a que, en 1827, el botnico ingls Robert Brown observ que los granos de polen suspendidos en agua presentan un modelo de movimiento aleatorio. Se puede apreciar en un coloide, al microscopio y se caracteriza por un movimiento rpido de partculas, catico continuo, en forma de zig-zag, el cual se debe al choque de partculas dispersa con las del medio. Efecto Tyndall. Es una propiedad ptica de los coloides y consiste en la difraccin de los rayos de luz que pasan a travs de un coloide. Fue investigado por John Tyndall. Cotidianamente se observa este fenmeno en el polvo atmosfrico que dispersa la luz que pasa a travs de el y en la luz de los faros que atraviesan la niebla para guiar a los barcos. Carga elctrica. Las partculas presentan carga elctricas positivas o negativas. Adsorcin. Los coloides son excelentes adsorbentes debido al tamao de sus partculas y a la superficie grande. Esta propiedad se relaciona en forma directa con la extensa rea superficial presentada por las partculas muy pequeas. Los coloides por efecto de la coagulacin debido a cargas elctricas, se utilizan para eliminar partculas suspendidas de los gases que salen de las chimeneas industriales. Un ejemplo aplicado a los hogares son los recipientes con carbn activado que se colocan dentro de los refrigeradores para eliminar los olores de los alimentos ah colocados o bien los pequeos modelos de limpiadores electrnicos de aire, eliminando efectivamente las partculas coloidales que estn en el aire (polen, polvo, etctera) cuando atraviesan una seccin ionizante del limpiador, donde reciben una descarga elctrica fuerte, como lo muestra la figura:
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Dilisis Es la separacin de dos o ms sustancias mediante una sustancia porosa en agua (diafragma), la cual divide las sustancias cristalizables de las que no pueden efectuar dicho proceso. Por lo general el trmino dilisis significa la accin de separar coloides de no coloides. Las membranas que impiden el paso de los coloides se llaman dializantes, y como ejemplos el celofn, el pergamino, el algodn mercerizado y algunos plsticos. Las membranas dializantes se encuentran en animales y plantas, y el fenmeno de la dilisis constituye un proceso biolgico de gran importancia. De hecho, las membranas de las clulas del cuerpo son de tipo dializante. Estas membranas proporcionan el medio para la transferencia del agua, de las molculas de tamao normal y de los iones que entran y salen en las clulas del organismo. Los riones humanos constituyen un sistema dializante complejo que es responsable de la separacin de toxinas de la sangre. Estos productos son eliminados por la orina. Cuando los riones fallan, las toxinas se almacenan y, consecuentemente, envenenan el cuerpo. En algunos casos de fallas renales, se somete a las personas a tratamiento de dilisis (hemodilisis). Este tratamiento se basa en la considerable diferencia entre el tamao de las partculas coloidales y las molculas de solucin verdadera. Los coloides, en virtud de su preparacin, normalmente van acompaados de iones y otros componentes solubles de bajo peso molecular bajo los cuales se busca eliminar hasta cierto grado. Para la purificacin de las soluciones coloidales por dilisis se usan membranas semipermeables y este proceso se lleva a cabo al introducir la dispersin en un recipiente cuyo fondo o cuyas paredes son membranas semipermeables y que se sumergen en el disolvente puro, que se hace circular de manera continua. Los componentes de bajo peso molecular atraviesan la membrana y son eliminados de la dispersin. La dilisis es muy comn en el tratamiento purificacin de sangre, o separacin de ciertos solutos como la urea, cuando los riones no pueden hacer su funcin. Floculacin. Se define como la precipitacin o flotacin de las sustancias que se hallan emulsionadas o en disolucin coloidal. Este fenmeno puede ocurrir por diversos factores, tales como calor, electricidad, por sustancias o agentes qumicos, etc. En la mayora de los sistemas coloidales, la separacin de las fases se facilita y acelera considerablemente cuando se adicionan pequeas cantidades de sales, con objeto de alterar la carga elctrica de las partculas y de promover su aglutinacin y sedimentacin. Este proceso se conoce como coagulacin-floculacin, y tiene amplia aplicacin en los procesos de tratamiento de aguas. La agregacin de partculas a un sistema da por resultado la coagulacinfloculacin, produciendo un cambio en el estado del sistema disperso y, como consecuencia, una perturbacin de su equilibrio o estabilidad. Si bien en el mbito industrial es muy importante la estabilidad de los coloides en productos tales como talcos, cosmticos, cremas, etc., en el tratamiento de aguas residuales es muy importante la desestabilizacin de los mismos.
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Cierre
Actividad: 4
Elabora un cuadro comparativo donde se muestren las propiedades y caractersticas de las disoluciones, coloides y suspensiones (tamao de la partcula, homogeneidad, accin de la gravedad, filtrabilidad, etc.,), ejemplos cotidianos y sus usos. Caracterstica y propiedades
Sistema disperso Coloide
Ejemplos cotidianos
Usos o aplicaciones
Suspensin
Disolucin
Actividad: 4 Conceptual Reconoce la disolucin, suspensin y coloide. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Cuadro comparativo. Puntaje: Saberes Procedimental Actitudinal Clasifica y ejemplifica con Asume la importancia de los productos cotidianos a los sistemas dispersos presentes sistemas dispersos. en su entorno. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
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Actividad: 5
En equipo, propongan y lleven a cabo un procedimiento experimental para determinar si una mezcla de dos componentes es una solucin, suspensin o coloide. La propuesta experimental debe aplicar el mtodo cientfico. Elijan ingredientes inofensivos para las mezclas. Entreguen reporte escrito en el tiempo y forma indicada por su docente.
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Actividad: 5 Conceptual Distingue entre: disolucin, suspensin y coloide en forma experimental. Coevaluacin
Evaluacin Producto: Reporte de actividad experimental. Saberes Procedimental Clasifica y ejemplifica sistemas dispersos en forma experimental. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Es cuidadoso en el desarrollo del trabajo experimental. Colabora en el trabajo grupal, aportando ideas precisas.
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Secuencia didctica 3. cidos y bases. Inicio

Actividad: 1
Inicio
Contesta las siguientes preguntas. Si alguna de las sustancias mencionada se presenta empacada puedes consultar su etiqueta. Menciona 5 ejemplos de sustancias cidas presentes en tu vida diaria.
Qu caractersticas presentan las sustancias que identificaste como cidos?
Qu aplicaciones tienen las sustancias mencionadas?
La utilizacin de sustancias cidas representa algn peligro? Qu daos pueden provocar?
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Actividad: 1 Conceptual Identifica la presencia de sustancias cidas en su entorno. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario. Puntaje: Saberes Procedimental Actitudinal Elige sustancias cidas de su Asume los riesgos presentes entorno y explica los riesgos de en la utilizacin de sustancias su uso. cidas. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
Desarrollo
Caractersticas de cidos y bases.
Desde hace ms de 300 aos, los qumicos han clasificado como cidos a sustancias que se comportan como el vinagre, y a las que tienen las propiedades de las cenizas como bases o lcalis. El nombre cido se deriva de cidus, que significa agrio en latn, e indica el olor y sabor agudos de muchos cidos. Por ejemplo, el vinagre sabe cido porque es una solucin diluida de cido actico en agua. El jugo de limn sabe cido porque contiene cido ctrico. La leche se agria al echarse a perder porque se forma cido lctico, y se puede atribuir el olor agrio de la carne o la mantequilla descompuestas a sustancias como el cido butrico, que se forman cuando se echa a perder la grasa. Una de las propiedades caractersticas de los cidos es su capacidad de disolver a muchos metales. Por ejemplo, el zinc metlico se disuelve con rapidez en cido clorhdrico para formar una solucin acuosa de ZnCl 2 e hidrgeno gaseoso: Zn(s) + 2HCl(ac) Zn2+ + 2 Cl-(ac) + H2(g) Otra propiedad caracterstica de los cidos en su capacidad de cambiar el color de colorantes vegetales, como el tornasol (Crozophora tinctoria). Sustancia colorante de origen orgnico y color azul violceo que se emplea para reconocer los cidos: el tornasol se vuelve rojo al mezclarse con un cido. Las bases tambin tienen propiedades caractersticas. Su sabor es castico y con frecuencia se sienten resbalosas, cambian el color tornasol de rojo a azul, invirtiendo el cambio que producen los cidos. Los bases pierden su alcalinidad cuando se combinan con cidos, y stos pierden su sabor agrio caracterstico y su capacidad de disolver metales, cuando se mezclan son lcalis. Los cidos y bases son un importante grupo de substancias en las que su definicin ha ido cambiando. As, los cidos eran las substancias de sabor a vinagre y bases las que saban a leja; despus los cidos eran los que enrojecan el papel azul de tornasol y las bases las que ponan azul el papel rojo de tornasol. En 1889, Svante August Arrhenius llam cidos a las substancias que en disolucin acuosa liberan iones hidrgeno (H+) y bases las que liberan iones oxhidrilo (OH). El mayor conocimiento de la estructura de la materia y de las disociaciones de electrlitos en disolventes diferentes del agua, ha originado definiciones ms amplias de los cidos y las bases. A partir de 1923 Johannes Nicolaus Brnsted y Thomas Lowry llaman cido a toda sustancia o grupo atmico que cede un protn y base a toda sustancia o grupo atmico que acepta un protn. As, es el siguiente equilibrio:
AH
A+ + H+
AH es un cido (el cido conjugado de A+) porque puede ceder un protn y al ion A+ se considera una base (la base conjugada de H+) porque puede aceptar un protn. Gilbert Newton Lewis ampli las definiciones, llamando cido a toda molcula o grupo atmico que puede aceptar electrones y base a la especie qumica que cede electrones. Esta definicin abarca a los cidos y bases segn Brnsted y Lowry y segn Arrhenius y muchos otros compuestos a los que se acostumbra denominar cidos de Lewis y bases de Lewis. El AlCl3 es un cido de Lewis, porque tiende a aceptar dos electrones para completar su capa externa de gas noble. El NH3 es una base de Lewis porque tiende a compartir su par de electrones. El agua
122 COMPRENDE LA UTILIDAD DE LOS SISTEMAS DISPERSOS
puede considerarse como una base o como un cido de Lewis. La reaccin de un cido con una base se llama neutralizacin, por que los H+ y OH forman agua neutra. Una sustancia que acta como cido o como base se llama anftero. Como el agua es anftero, puede existir una transferencia de protones entre las molculas de agua. Esto es, las molculas de agua pueden reaccionar entre s.
H2O + H2O
H3O+ + OH
Esta reaccin reversible se desplaza dbilmente hacia la derecha produciendo en agua pura iguales, pero muy pequeas, concentraciones del ion hidronio (H3O+) y ion hidrxido (OH). El agua pura o una solucin acuosa que contiene iones hidronio e hidrxido en concentraciones iguales, se denomina solucin neutra.
cido o bsico?
Cuando se mezcla un cido con agua se forma ms ion hidronio. An los cidos dbiles reaccionan con el agua. Una solucin acuosa que posee una concentracin de ion hidronio que es mayor a la del agua pura se llama solucin cida. Cuando se disuelve un cido en agua, resulta una solucin cida. Cuando se mezcla una base con agua, reacciona para formar ion hidrxido. Cuando una solucin acuosa tiene una concentracin de ion hidrxido mayor que la del agua pura se llama solucin bsica. Cuando se disuelve una base en agua, se obtiene una solucin bsica. La mayor parte de soluciones biolgicas y de las soluciones empleadas en los laboratorios qumicos tienen concentraciones especficas de ion hidronio o acidez especfica. Por ejemplo, la sangre humana contiene una concentracin determinada de ion hidronio. La acidez de la sangre se mantiene dentro de niveles precisos gracias a diferentes procesos que ocurren en el cuerpo. Cualquier desviacin significativa de la acidez causa la muerte. Ciertas enfermedades y condiciones orgnicas producen un cambio dramtico en la concentracin de ion hidronio en la sangre. En el agua pura o en una solucin acuosa neutra que no contenga cidos ni bases, las concentraciones de ion hidronio y ion hidrxido son iguales. En una solucin neutra a 25C, la concentracin de cada uno de estos dos iones es 107 molar (M). Esto es, [H3O+]= [H+]=107 M donde los corchetes [ ] denotan la concentracin molar de la especie encerrada en ellas. Cuando un cido est en solucin, reacciona con el agua aumentando la concentracin de ion hidronio. Este aumento causa que el equilibrio del agua se desplace, resultando una concentracin ms baja de ion hidrxido. Una solucin cida se caracteriza por poseer una concentracin de ion hidronio mayor de 10 7. Cuando hay una base en la solucin, aumenta la concentracin de ion hidrxido. Este aumento origina un desplazamiento del equilibrio, y disminuye la concentracin del ion hidronio. Una solucin bsica tiene una concentracin de ion hidrxido mayor que 107 M y una concentracin de ion hidronio menor que 107. Dado que estas concentraciones cubren un rango muy amplio, se ha diseado una escala especial para expresar las concentraciones de ion hidronio o potencial de hidrgeno en soluciones acuosas. Se llama escala de pH y se basa en la siguiente definicin: el pH es el negativo del logaritmo de la concentracin de ion hidronio.
pH=log[H3O+] = pH = -log[H+]
Se llaman neutras las soluciones en las que son iguales las concentraciones de iones H3O+ y OH. Las soluciones en las que la concentracin de iones hidronio es mayor que H 3O+M a 25C se llaman cidas. Cuando su concentracin de iones H3O+ es menor que H3O+ son bsicas. As, a 25C, cuando el pH de una solucin es menor que 7, esa solucin es cida. Cuando el pH es mayor que 7, la solucin es bsica. La concentracin del ion H3O+ en el agua pura a 25C es de 1x107 M. En consecuencia, el pH del agua pura es 7.
pH=log[1x107 M]=7.0
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123
De igual forma se puede hablar de otra escala poco usada que se refiere al potencial de Hidrxido o pOH que tiene el mismo tratamiento matemtico.
pOH = -log[OH-] pOH 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
[H+] 1 x 100 1 x 10-1 1 x 10-2 1 x 10-3 1 x 10-4 1 x 10-5 1 x 10-6 1 x 10-7 1 x 10-8 1 x 10-9 1 x 10-10 1 x 10-11 1 x 10-12 1 x 10-13 1 x 10-14
pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
[OH-] 1 x 10-14 1 x 10-13 1 x 10-12 1 x 10-11 1 x 10-10 1 x 10-9 1 x 10-8 1 x 10-7 1 x 10-6 1 x 10-5 1 x 10-4 1 x 10-3 1 x 10-2 1 x 10-1 1 x 100
Estado
cido
Neutro
Bsico o Alcalino
Al agregar un cido al agua aumenta la concentracin de H3O+ y disminuye la de OH. Al agregar una base sucede lo contrario. Sin embargo, independiente de lo que se agregue al agua, el producto de las concentraciones de esos iones en el equilibrio siempre es igual a 1x1014 a 25C.
[H3O+][OH]= 1x1014
La relacin entre el pH y el pOH de una solucin acuosa se puede deducir sacando logaritmo de ambos lados en la ecuacin:
log{[H3O+][OH]}= log1x1014
El logaritmo del producto de dos nmeros es igual a la suma de sus logaritmos. As, la suma de los logaritmos de las concentraciones de H3O+ y OH es igual al logaritmo de 1014.
log[H3O+]+log[OH]= 14
Se multiplican ambos lados de la ecuacin por 1:
(log[H3O+] +log [OH])= (14) (log[H3O+]) +(log [OH])= 14

Al sustituir las definiciones de pH y pOH en la ecuacin se obtiene el siguiente resultado:
pH + pOH = 14
124
El pH es una medida de la acidez o la alcalinidad. La escala de pH va desde 0 a 14. El punto medio de la escala del pH es 7, aqu hay un equilibrio entre la acidez y alcalinidad. Dicha solucin seria neutral.
En la siguiente tabla se muestra el pH de varias sustancias: Muestra Jugo gstrico en el estomago Jugo de limn Vinagre Jugo de toronja Jugo de naranja Orina Agua expuesta al aire Saliva Leche Agua pura Sangre Lagrimas Leche de magnesia Limpiador domstico con amoniaco pH 1.0 2.0 2.4 3 3.2 3.5 4.8-7.5 5.5 6.4-6.9 6.5 7 7.35-7.45 7.4 10.6 11.5
Tradicionalmente, las mediciones de pH en el laboratorio se hicieron con indicadores cido-base, que son cidos o bases dbiles que cambian de color al ganar o perder un ion H +. Esos indicadores se siguen usando en el laboratorio para medir el pH aproximado. Como ejemplo de un indicador cido-base se tiene al tornasol, que cambia a rojo en soluciones cuyo pH es inferior a 5, y se vuelve azul cuando el pH es mayor que 8.
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Indicadores cido-base www.vaxasoftware.com/indexes.html

INDICADOR amarillo de alizarina GG azul de bromofenol azul de bromotimol fenolftalena m-cresolprpura naranja de metilo prpura de bromocresol rojo congo rojo de bromofenol rojo de cresol rojo de fenol rojo de metilo rojo neutro timolftalena tornasol violeta de metilo 4-dimetilaminobenzol (F) esculina (F) beta-naftilamina (F) alfa-naftilamina (F) fluorescena (F) eosina (F) eritrosina (F) acridina (F) umbeliferona (F) cumarina (F) beta-metil umbeliferona
(F): Indicador fluorescente.
Color cido Amarillo claro Amarillo Amarillo Incoloro Amarillo Rojo Amarillo Azul violeta Naranja amarillo Amarillo Amarillo Rojo Azul rojizo Incoloro Rojo Amarillo Rojo ndigo dbil Incoloro Incoloro Azulado Incoloro Incoloro Verde Incoloro Incoloro ndigo dbil
pH viraje 10,0 - 12,1 3,0 - 4,6 6,0 - 7,6 8,2 - 9,8 7,4 - 9,0 3,1 - 4,4 5,2 - 6,8 3,0 - 5,2 5,2 - 6,8 7,0 - 8,8 6,4 - 8,2 4,4 - 6,2 6,4 - 8,0 8,6 - 10,0 5,0 - 8,0 0,1 - 1,6 2,9 - 4,0 1,0 - 1,5 2,8 - 4,4 3,4 - 4,8 3,8 - 4,3 3,9 - 4,5 3,7 - 4,6 5,3 - 6,4 6,2 - 8,3 9,2 - 10,5 6,9 - 7,1
Color bsico Rojo castao Violeta Azul Violeta / rosa Prpura Amarillo naranja Prpura Rojo naranja Prpura Prpura Rojo Amarillo naranja Naranja amarillo Azul Azul Azul / violeta Amarillo naranja Azul intenso Violeta Azul Azul intenso Amarillo naranja Amarillo verdoso Violeta Azul intenso Verde amarillo Azul intenso
Es comn usar un papel el cual ha sido previamente impregnado y tratado con una mezcla de estos indicadores para dar una variedad de colores que cubra en gran medida los valores de la escala de pH, Los indicadores se han sustituido, en gran medida, por los potencimetros, pehachmetros o medidores de pH, que son ms exactos. El sensor real de un potencimetro es un electrodo formado por un tubo lleno de resina, con un bulbo de vidrio delgado en uno de sus extremos. Cuando ese electrodo se sumerge en la solucin que se va a medir, produce un potencial elctrico que es directamente proporcional a la concentracin de iones H 3O+ en la solucin.
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Clculos de pH.
El cido ntrico (HNO3) se utiliza en la produccin de fertilizantes, colorantes, frmacos y explosivos. Calcule el pH de una disolucin de HNO3 cuya concentracin de iones hidrgeno es 0.76 M.
pH= log[H3O+]
pH= log 0.76 pH= 0.1192 El pH del agua de lluvia, recolectada en cierta zona del noroeste de Estados Unidos durante cierto da, fue de 4.82. Calcule la concentracin de iones H+ del agua de lluvia.
pH= log[H3O+] 4.82=log[H3O+]

Se multiplican ambos lados de la ecuacin por 1:
4.82=log[H3O+]
Aplicando la funcin inversa de logaritmo (antilogaritmo) la cual se expresa en la calculadora cientfica como entonces la concentracin de hidrgeno se calcula de la siguiente forma:
10x
H= 104.82 H= 1.5x105
Muchos procesos industriales dependen en gran medida del control del pH. Especialistas en refineras de azcar, cerveceras, fbricas de papel, ingeniera sanitaria, bacteriologa, necesitan conocer el conocer el comportamiento de los cidos y bases. Los procesos en los que la regulacin del pH es crtica, son los vitales.
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Actividad: 2
Resuelve los clculos solicitados en cada uno de los siguientes casos. Calcula el pOH para las siguientes sustancias: sangre, leche, vinagre, saliva y leche de magnesia e indica si son sustancias cidas o bsicas. Utiliza los datos de la tabla que se encuentra en la pgina 125.
Calcula el pH para una solucin de amoniaco NH3 1 M.
Calcula [H3O a) b) c) d) pH= 2 pOH=9 pH=2.8 pOH=4.8
] y [OH] para soluciones que tienen los siguientes valores de pH y pOH:
Actividad: 2 Conceptual Determina el carcter de una solucin con base en el pH. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Resolucin de problemas Saberes Procedimental Calcula el pH de soluciones acuosas. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Aplica con seguridad las operaciones para calcular pH.
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Reacciones de neutralizacin y titulacin.

A diario se vive en presencia de compuestos que son cidos y otros que son bases. Los cidos presentes en limones, naranjas y manzanas verdes. Uno de los aderezos para las ensaladas es el vinagre (cido actico). Los cidos son de gran valor no slo para usarlos en pequeas cantidades y dar un toque cido a los alimentos, sino tambin porque evitan que microorganismos daen los alimentos y la salud. El bicarbonato de sodio (base) en pequeas cantidades se utiliza para ablandar los granos. En el bao se utilizan jabones y champs que contienen pequeas cantidades de bases para eliminar las grasas del cuerpo y cabello. Algunos productos comerciales de limpieza contienen amonaco (base) y otros contienen cidos como el clorhdrico. Para destapar caeras se usan productos que contienen hidrxido de sodio (base). Para limpiar hornos se aplican productos que contienen hidrxido de aluminio (base). Estos productos de limpieza deben ser manipulados con mucho cuidado y jams deben mezclarse. El estmago produce cido clorhdrico para digerir los alimentos. Durante la respiracin tambin se generan pequeas cantidades de cido carbnico. Mientras se hace ejercicio se produce cido lctico, el mismo que contiene la leche. El pescado al descomponerse produce aminas, unas bases de olor muy desagradable, las cuales al agregrsele jugo de limn que contiene cido ctrico, quedan neutralizadas y adis olor. Las bacterias pueden descomponer los azcares y producir cidos que daan el esmalte dental y producen caries. Algunas pastas de dientes contienen carbonato de calcio y bicarbonato de sodio (bases) que las neutraliza. Algunos shampoo contienen cido ctrico para evitar la accin de las bases sobre los ojos, el cabello y la piel. Como se observa, una base puede neutralizar a un cido y un cido a una base. Si se tiene una muestra de vinagre y se quiere saber la concentracin o cantidad de cido actico presente en la muestra. Se mide el volumen de sta y se agrega el volumen necesario de una solucin de hidrxido de sodio (de concentracin conocida) para que reaccione con el cido actico (neutralizacin). Dado que se conoce la ecuacin de la reaccin que tiene lugar y el volumen y concentracin de la solucin de hidrxido de sodio utilizada, ser posible determinar la cantidad de cido actico mediante clculos estequiomtricos. El proceso experimental para determinar la concentracin, es un mtodo qumico conocido como valoracin cidobase. Por medio de una bureta se miden cuidadosamente las cantidades de una base estndar (de concentracin conocida) y se coloca el cido desconocido en el matraz que contiene el indicador. Cuando la neutralizacin completa alcanza el llamado punto final de la valoracin, se observa un cambio bien marcado de color en el indicador cido-base. Por el volumen medido de la base de concentracin requerida para la neutralizacin completa, se puede calcular la concentracin de la muestra de cido, lo mismo se puede hacer si la muestra de concentracin desconocida es una base
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Para determinar la concentracin de un cido o de una base se titulan con soluciones valoradas (0.1 N usualmente) de bases como el NaOH o cidos como HCl La titulacin se basa en la reaccin de neutralizacin. En el punto final de la titulacin, el nmero de equivalentes de cido es igual al nmero de equivalentes de base aadidos. De aqu resulta la expresin: # Equivalentes de cido = # Equivalentes de base
NaVa=NbVb
se mide Va y Vb y conociendo las normalidades de Na o Nb se puede calcular la otra concentracin. Na= normalidad de la base. Nb= normalidad del cido. Va= volumen de cido. Vb= volumen de base. Para conocer el momento en el que se da la neutralizacin se agrega un indicador apropiado para que en el momento del viraje del color se detenga el proceso de aadir volumen de la solucin de concentracin conocida. Ese momento de neutralizacin tambin se puede detectar mediante el uso del potencimetro.
Clculos.
Se necesitaron 25 mililitros de NaOH 0.1N para neutralizar 12.5 ml de disolucin de HCl. Encuentre la concentracin del HCl. Datos: Nb= 0.1 N NaOH Vb= 25 ml Va= 12.5 Na= x NaVa=NbVb Na=NbVb Va Na = (0.1 n) (25 ml) 12.5 ml La concentracin del HCl es de 0.2 N
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Cierre
Actividad: 3
Con base en lo revisado en esta secuencia responde lo que se solicita a continuacin.
Define cidos y bases por su modo de accin con el agua.
Define cidos y bases segn los conceptos de Bronsted-Lowry y de Lewis.
Explica la importancia de las sustancias o soluciones cidas y bsicas en tu vida diaria.
Por qu es necesario conocer el pH de los soluciones?
Actividad: 3 Conceptual Define: cido y bases.
Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Argumenta la importancia de los cidos y bases, en su vida diaria. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Valora la importancia y utilidad de las sustancias cidas y bsicas en su vida.
Autoevaluacin
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Valora la importancia de los compuestos del carbono en su entorno
Explica las propiedades y caractersticas de los grupos de elementos, considerando su ubicacin en la Tabla Peridica, y promueve el manejo sustentable de los recursos minerales del pas.
Secuencia didctica 1. Estructura de los compuestos del carbono. Inicio

Actividad: 1 Con base en sus conocimientos sobre configuracin electrnica y enlace qumico respondan los siguientes cuestionamientos y comenten sus respuestas con el resto del grupo. Pueden utilizar la tabla peridica. Qu es el enlace qumico? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________
Qu son los electrones de valencia? ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Explica las caractersticas del enlace covalente: __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ En qu consiste la ley o regla del octeto? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ A partir de la configuracin electrnica del sodio 1s22s22p63s1, responde lo siguiente: a) Cuntos electrones en total tiene este tomo? _______________ b) Cul es su nivel de valencia? ____________________________ c) Cuntos electrones de valencia tiene? _____________________
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VALORA LA IMPORTANCIA DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO EN SU ENTORNO
Actividad: 1 La configuracin del magnesio es 1s22s22p63s2. Seala su estructura de Lewis o puntual.
Desarrolla la configuracin electrnica algebraica, grfica y puntual para el tomo de Carbono.

6
Analicen el ejemplo presentado y con base en ello completen el siguiente cuadro: Elementos del grupo I A (1) II A (2) III A (13) IV A (14) V A (15) VI A (16) VII A (17) No. de electrones de valencia 1 Estructura de Lewis Ejemplo Electrones que tienden a ganar, perder o compartir Perder 1
Completen el siguiente cuadro representando, mediante la estructura de Lewis, el enlace covalente entre los siguientes tomos. (Consulten la tabla peridica para conocer sus electrones de valencia). Sustancia H2O HF CO2 NH3 Elementos H, O Estructura de Lewis del tomo del elemento Estructura de Lewis de la molcula
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Evaluacin Actividad: 1 Conceptual Confirma los antecedentes en los conceptos de enlace qumico y configuracin electrnica. Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Explica conceptos. Representa y realiza configuraciones electrnicas y enlaces covalentes. C Autoevaluacin MC NC Actitudinal Colabora en el trabajo grupal aportando ideas claras y correctas. Puntaje:
Desarrollo
Antecedentes de Qumica Orgnica
La Qumica Orgnica se define actualmente como la Qumica que estudia la estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos del carbono. Los trminos qumica orgnica y compuestos orgnicos surgieron en el siglo XVIII como parte de la influencia de la Teora Vitalista, la cual sostena que los compuestos orgnicos solamente podan ser formados o sintetizados por los organismos vivos a travs de un vis vitalis, inherente a la vida. Esta teora sealaba que los compuestos como el azcar, urea, almidn, ceras y aceites vegetales eran considerados orgnicos, pues se crea que tales productos necesitaban de una fuerza vital para ser creados por los animales y los vegetales. La qumica orgnica, por lo tanto, se dedicaba al estudio de compuestos con fuerza vital, mientras que la qumica inorgnica al estudio de gases, rocas, minerales, y compuestos que podan prepararse en forma inorgnica y sin necesidad de una fuerza vital a partir de compuestos inorgnicos. En el siglo XIX, se advirti la necesidad de volver a definir el significado de Qumica Orgnica. Los experimentos haban demostrado que los compuestos orgnicos podan sintetizarse a partir de compuestos inorgnicos. Uno de estos experimentos lo realiz el clebre qumico alemn, Friedrich Whler en 1828. Trat de obtener cianato de amonio por medio de la reaccin del cianato de plomo con hidrxido de amonio y obtuvo un material cristalino, el cual no mostr las propiedades caractersticas de los cianatos. Este material cristalino posteriormente lo caracteriz como la urea, o sea convirti en urea al cianato de amonio, que se obtena del amoniaco y otras sustancias inorgnicas, tan slo calentndolo en ausencia de oxgeno.
A Friedrich Whler (1800-1882) se le atribuye el inicio de la derrota de la teora de la fuerza vital ya que en 1828 logr sintetizar la urea. En esta poca Whler se encontraba trabajando con cianatos. Cuando estaba tratando de sintetizar el cianato de amonio obtuvo la urea. De esta forma prepar un compuesto orgnico sin la participacin de algn organismo vivo, esto es, de una fuerza vital procedente de alguna fuente orgnica, sobre sus materias primas. En una carta que le escribi a Jns Jakob Berzelius (1779-1848), Whler dice: Puedo decirle a usted que puedo hacer urea sin utilizar los riones de un ser humano o de un perro. El cianato de amonio es urea. Es importante comentar aqu que el cianato de amonio se convierte en urea cuando se calienta:
Este descubrimiento producto de la casualidad da un gran impulso al estudio de nuevos compuestos de carcter orgnico, as como el hecho de derrumbar lo que fundamentaba la teora vitalista. Hoy, an cuando los compuestos orgnicos no necesitan una fuerza vital, se siguen diferenciando de los inorgnicos. La caracterstica principal de estos compuestos, es que todos contienen uno o ms tomos de carbono. Sin embargo, no todos los compuestos de carbono son sustancias orgnicas, pues el diamante, grafito, cianuros, monxido y dixido de carbono, cianato de amonio y carbonatos, se derivan de minerales y tienen propiedades que los
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caracterizan como inorgnicos. A pesar de estas excepciones, la mayor parte de los millones de compuestos del carbono son orgnicos. A principio del siglo XX, el nmero de compuestos inorgnicos y orgnicos era del mismo orden, unos cien mil. Actualmente se conocen muchos ms compuestos orgnicos que inorgnicos. En los primeros intervienen en su formacin todos los elementos de la tabla peridica, y en los segundos pocos son los que participan por ejemplo: C, H, O, N, S, P, los halgenos y algunos metales. El nmero de compuestos inorgnicos tambin aumenta, pero a un ritmo mucho menor. Pero, Cul es la razn principal de que existan tantos compuestos orgnicos?, Qu tiene el carbono en especial, que se dedica toda una rama de la qumica a estudiar sus compuestos? Veamos algunas de las caractersticas del carbono y de sus compuestos. La Qumica Orgnica estudia aspectos tales como: Los componentes de los alimentos: carbohidratos, lpidos, protenas y vitaminas. Industria textil Madera y sus derivados Industria farmacutica Industria alimenticia Petroqumica Jabones y detergentes Cosmetologa Plsticos La Qumica Orgnica es una ciencia estructural, es decir, se basa en el conocimiento de la estructura de las molculas. Conociendo la estructura molecular de un compuesto orgnico pueden deducirse y explicarse, sus propiedades, sus reacciones con otros compuestos y disearse mtodos para su sntesis. Por eso, la determinacin de las estructuras moleculares es una tarea fundamental de la investigacin en Qumica Orgnica. Entre 1858 y 1861, Friedrich August Kekul, Archibald Scott Couper y Alexander Mijailovich Butlerov, trabajando en forma independiente, sentaron las bases de la teora estructural. Esta teora est integrada por dos ideas centrales: 1. Los tomos de los elementos en los compuestos orgnicos pueden formar un nmero fijo de enlaces. La medida de esta capacidad se llama valencia. El carbono es tetravalente; es decir, cada tomo de carbono forma cuatro enlaces. El nitrgeno es trivalente. El oxgeno es divalente; los tomos de oxgeno forman dos enlaces. El hidrgeno y, por lo general, los halgenos son monovalentes; sus tomos forman slo un enlace. Se propuso la utilizacin de guiones () que indican las valencias o enlaces de cada tomo.
2.
Un tomo de carbono puede usar una o ms de sus valencias para formar enlaces con otros tomos de carbono. Puede utilizar una valencia, enlace sencillo; dos valencias, enlace doble y tres valencias, enlace triple.
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La importancia de la teora estructural se puede apreciar si se considera un ejemplo simple. Dos compuestos que tienen la misma frmula molecular, C2H6O, pero tienen propiedades muy distintas. Uno de los compuestos es llamado ter dimetlico, es un gas a temperatura ambiente, el otro compuesto, es llamado alcohol etlico, y es un lquido. Como la frmula molecular de estos compuestos es la misma, no se tiene base alguna para comprender las diferencias entre ellos. Sin embargo, la teora estructural soluciona esta situacin por medio de las frmulas estructurales de los dos compuestos, debido a que sus frmulas estructurales son diferentes.
Al observar las frmulas estructurales de estos dos compuestos se revelan sus diferencias. Los tomos de alcohol etlico estn unidos en una forma distinta a los del ter dimetlico. En el alcohol etlico existe un enlace CCO; en el ter dimetlico el enlace es COC. La frmula qumica es la representacin de una molcula. Debe proporcionar, como mnimo, dos datos importantes: qu elementos forman el compuesto y en qu relacin atmica se encuentran dichos elementos en el mismo. La frmula molecular de un compuesto indica el nmero y el tipo de tomos contenidos en una molcula de esa sustancia. En la qumica del carbono se emplean varias formas para representar la frmula molecular, dependiendo de la informacin que se requiera: condensada, semidesarrollada y desarrollada o estructural.
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Tipo de representacin Condensada
Desarrollada
Informacin Expresa los elementos y el nmero de tomos de cada uno de ellos presentes en la molcula, pero no informa los enlaces que presentan. Representa todos los enlaces de la molcula. Indica cmo estn los tomos unidos entre s, cada guin () representa una unin entre tomos. Enlace sencillo Enlace doble = Enlace triple Es una forma abreviada de la frmula desarrollada o estructural, que indica nicamente las uniones entre los tomos de carbono o entre los tomos de carbono y grupos funcionales.
Ejemplo
C3H6
Semidesarrollada
CH2=CHCH2
Actividad: 2 Con base en la lectura y explicacin por parte de tu profesor, responde los siguientes cuestionamientos.
Qu impacto sobre el desarrollo y bienestar de la humanidad hasta la actualidad, tuvo el hecho de rectificar la teora del Vitalismo durante el siglo XIX? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ Explica la importancia de la teora estructural para la Qumica Orgnica: __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________
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Actividad: 2 (continuacin) Cul es la frmula molecular de los siguientes compuestos? Antala sobre la lnea correspondiente. CH3CH2CH2CH2CHO_________________
__________________________
_______________________________ Completa el siguiente cuadro, escribiendo las frmulas que faltan en cada caso. Frmula molecular F. semidesarrollada F. desarrollada
CH3CH2NHCH3
C5H12
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Evaluacin Actividad: 2 Conceptual Identifica las diferentes frmulas estructurales. Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Desarrolla las distintas frmulas estructurales. C Autoevaluacin MC NC Puntaje: Actitudinal Resuelve su trabajo escolar de forma ordenada.
Configuracin electrnica y estructura de Lewis del tomo de Carbono.

El tomo de carbono es el elemento central para todos los compuestos orgnicos, se localiza en el grupo IV A (14), tiene un nmero atmico Z=6, y una masa atmica A = 12, por lo tanto en el ncleo tiene 6 protones + 6 neutrones y alrededor del ncleo tiene 6 electrones distribuidos en niveles, subniveles y orbitales de energa cuantizada: Dos de ellos ocupan el orbital 1s, otros dos ocupan el orbital 2s y los dos restantes ocupan los orbitales del 2p. Su configuracin en su estado basal se representa como:
Estado basal o fundamental: Es cuando el tomo se encuentra aislado de toda excitacin magntica o energtica, es decir, sin el efecto de algn tipo de interaccin. Es el estado mnimo disponible de energa dentro de un tomo.
1s 2s 2p
Sin embargo, esta configuracin tambin suele representarse:
1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0
Segn esta distribucin electrnica el tomo de carbono tendra dos electrones desapareados en su nivel de valencia (en orbitales p) y los empleara para formar enlaces covalentes con otros tomos, es decir tendra valencia de dos. Si el carbono mantuviera esta configuracin se podran formar slo compuestos divalentes, ya que los nicos electrones que participaran en el enlace seran los 1 1 localizados en 2px y 2py .
La configuracin electrnica del carbono, en estado basal, sugiere que el compuesto ms simple, formado de carbono e hidrgeno es el CH 2 y que este tiene forma angular, sin embargo, un compuesto con este arreglo estructural no existe, en su lugar existe un compuesto estable ms sencillo y es el CH 4 llamado metano. La explicacin comnmente dada para la formacin del CH4 en vez del CH2 es que de esta manera, el carbono alcanza un octeto de electrones, en vez de solamente seis disponibles en el CH2. Para explicar la formacin de los cuatro enlaces covalentes en los compuestos orgnicos, es necesario incluir dos nuevos conceptos: a) La promocin o salto cuntico de electrones a orbitales vacios. (Estado excitado) b) La hibridacin de orbitales (mezcla de orbitales puros)
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En el caso del carbono elemental, cuya configuracin es 1s22s22p2, dos de los cuatro electrones del segundo nivel energtico (nivel de valencia) ocupan un orbital s (2s2); estn apareados y no pueden usarse para formar uniones a menos que de algn modo logren separarse. Con esta configuracin no le es posible formar cuatro enlaces. Una manera de lograrlo es, adoptando la configuracin de mayor energa (estado excitado). Se dice que un tomo se excita cuando recibe energa externa. En este caso, el carbono recibe energa externa, la cual es utilizada por los electrones externos para promoverse de un subnivel a otro, de mayor energa. 1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0 (estado basal) 1s2 2s1 2px1 2py1 2pz1 (estado excitado)
1s2 2s1 2px1 2py1 2pz1

Esta configuracin explica la tetravalencia del carbono:
H H + C H H
H HC H H
CH4
Sin embargo, el carbono no utiliza estos orbitales para formar los cuatro enlaces, ya que si los utilizara tendramos una molcula con cierta geometra. Las evidencias experimentales muestran que el carbono cuando se une con cuatro tomos del mismo elemento, sus enlaces son de la misma energa y se dirigen de manera equidistante hacia los vrtices de un tetraedro. Para explicar lo anterior, los qumicos tericos han propuesto que los orbitales atmicos del carbono presentan el fenmeno de hibridacin, que consiste en la mezcla o hibridacin del orbital 2s con los orbitales 2p con carcter de orbitales puros para originar nuevos orbitales con carcter de hbridos idnticos, llamados orbitales hbridos sp3, sp2 o sp, segn el tipo de hibridacin.
142
Un ejemplo cotidiano para aclarar este fenmeno: si se mezclan una porcin de pintura roja con una porcin de pintura blanca, integrando totalmente la mezcla se obtiene un color nuevo que es el color rosa, el cual no es igual a ninguno de los originales pero idntico en toda la mezcla, por supuesto que la cantidad obtenida es igual a la utilizada en la mezcla, lo mismo sucede si en lugar de pintura se mezclan orbitales puros s y orbitales puros p, de lo cual se originan orbitales hbridos sp. Hibridacin sp3 o tetradrica. Se dice que se produce una hibridacin sp3 en el tomo de carbono, cuando los orbitales 2s y 2p (uno s y tres p) se mezclan formando cuatro orbitales hbridos iguales llamados orbitales sp3. La configuracin electrnica desarrollada para el carbono es:
1
Hibridacin. Combinacin de orbitales atmicos para formar nuevos orbitales con diferentes formas y orientaciones. El carbono presenta tres tipos de hibridacin sp3, sp2 y sp, correspondientes respectivamente a los enlaces sencillos, dobles y triples que realiza este tomo.
vaco
1
1s
2s
2px
2py
2pz0
Estado basal
El primer paso en la hibridacin, es la promocin o traslado de un electrn con energa y comportamiento del orbital 2s al orbital 2p: 1s
2
2s
1
2px
1
2py
1
2pz1 Estado excitado
Despus de la promocin del electrn con una forma de energa (orbital s) a un lugar de otra forma de energa (orbital p), es entonces necesario que suceda un reacomodo de esas energas por lo que se da la mezcla de orbitales puros, reacomodando y formndose cuatro orbitales hbridos sp3, todos iguales y cada uno con un electrn. Por lo que resulta una forma de estado excitado del carbono con hibridacin sp3 1s2 2(sp3)1 2(sp3)1 2(sp3)1 2(sp3)1 Estado hbrido sp3
Estos orbtales son idnticos entre s, pero diferentes de los originales, ya que tienen caractersticas energticas de los orbtales s y p combinadas. Con este tipo de hibridacin se forman cuatro enlaces sencillos. Los orbitales hbridos tendrn la misma forma y la misma energa, por ello se dice, que son equivalentes. Presentan un arreglo geomtrico tetradrico y sus ngulos de enlace de 109.5o.
Enlace sigma: Orbital molecular formado por superposicin frontal de orbitales atmicos.
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Hibridacin sp3.
La hibridacin sp3 en el tomo de carbono, es caracterstica cuando los carbonos forman el enlace sencillo (CC). En cada caso, los enlaces formados por el tomo de carbono son enlaces sencillos (enlaces tipo sigma, s);ya que por el tipo de ngulo 109.5 no es posible otro tipo de traslape, por ello los enlaces CC se forman por el traslape de frente de los orbitales sp3-sp3 y los enlaces CH por el traslape de frente de los orbitales sp3s. Se puede concluir que siempre que el tomo de carbono se una a cuatro tomos iguales o diferentes, presentar hibridacin sp3. Cmo se comparten los pares de electrones para formar enlaces covalentes? Esto se consigue por el traslape de orbitales atmicos incompletos (cada uno con un electrn) para formar un orbital molecular que se compone de dos electrones. Cuando dos tomos se aproximan uno a otro hasta que el orbital de uno de ellos comparte una cierta amplitud con el orbital del otro, se dice que ambos orbitales se solapan o se traslapan, formando as un nuevo orbital enlazante, llamado orbital molecular. Existen dos tipos de orbitales moleculares; enlaces sigma ( ) y enlace pi ( ). En un orbital molecular sigma la densidad electrnica se concentra simtricamente a lo largo de una lnea imaginaria entre los dos ncleos de los tomos que se enlazan (solapamiento frontal). Dos electrones en un orbital molecular sigma forman un enlace sigma. El enlace covalente sencillo siempre es un enlace sigma.
Hibridacin sp2 o trigonal.

La hibridacin sp2 es caracterstica del enlace doble (C=C), ella nos permite explicar sus caractersticas qumicas, su geometra trigonal y los ngulos de enlace de 120. Esta hibridacin es otra forma de cmo se presenta el estado excitado del carbono y es la mezcla un orbital s con dos orbitales p, por lo que se involucra en la mezcla a tres orbitales puros, quedando un orbital p puro sin mezclar o sin participar en la hibridacin.
1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0 (estado basal) 1s2 [2s1 2px1 2py1] 2pz1 (estado excitado) 1s2 2(sp2)1 2(sp2)1 2(sp2)1 2pz1 (estado hbrido)
Los tres orbitales hbridos sp2 son usados por el tomo de carbono para formar tres enlaces s (sigma, sencillos) y el orbital p puro para formar el enlace pi ( ).El carbono puede formar tres orbitales hbridos sp2 equivalentes. El otro orbital p no forma orbitales hbridos y sus lbulos quedan perpendiculares al plano de los orbitales hbridos sp2. En el orbital molecular pi, la densidad electrnica se concentra arriba y abajo de una lnea imaginaria entre los dos ncleos que se enlazan (solapamiento lateral). Dos electrones en un orbital molecular pi forman un enlace pi. Un doble enlace casi siempre est constituido por un enlace sigma y un enlace pi; un triple enlace se forma por un enlace sigma ms dos enlaces pi.
Enlace pi. Orbital molecular formado por la superposicin de orbitales p paralelos en dos posiciones.
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Carbonos con hibridacin sp2
Hibridacin sp o lineal. La hibridacin sp es caracterstica del enlace triple (C C) permite explicar las caractersticas qumicas, la geometra lineal y los ngulos de enlace de 180, de los carbonos con triple enlace. Esta hibridacin es otra forma de cmo se presenta el estado excitado del carbono en donde se mezcla un orbital s con un orbital p, quedando dos orbitales p puros sin mezclar o sin participar en la hibridacin.
1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0 (estado basal) 1s2 [2s1 2px1] 2py1 2pz1 (estado excitado) 1s2 2(sp)1 2(sp)1 2py1 2pz1 (estado hbrido)
Los dos orbitales hbridos sp son usados por el tomo de carbono para formar dos enlaces sigma y los orbitales p puros para formar dos enlaces pi. Cuando el tomo de carbono forma un triple enlace carbono-carbono, carbononitrgeno o dos enlaces dobles acumulados, utiliza una hibridacin sp.
Carbonos con hibridacin sp
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El tipo de hibridacin determina la geometra molecular la cual se resume en el siguiente cuadro. Tipo de hibridacin sp3 Geometra molecular Tetradrica Angulo de enlace 109.5 Tipo de enlace Sencillo Representacin
sp2
Trigonal plana
120
Doble
sp
Lineal
180
Triple
La forma tridimensional y el tamao de las molculas estn determinados por sus ngulos de enlace y por las longitudes de enlace. Actividad: 3 Resuelve los siguientes cuestionamientos. Explica por qu el carbono puede formar ms compuestos que cualquier otro elemento: _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________________ Cules son los estados de hibridacin de los tomos de C, N
y H en la siguiente molcula?
1. ______________, 5. _____________, 9. _____________, _______
2. _______________, 6. _______________, 10.______________,
3._______________, 7. _______________, 11. ______________,
4._________________ 8._________________ 12. _______________
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Actividad: 3 (continuacin) Dibuja un diagrama que muestre la formacin de los enlaces sigma y los enlaces pi del siguiente compuesto.
H2C=C=CH2
Cul es la hibridacin de los tomos de carbono sealados en la siguiente molcula. Identifica la geometra molecular en cada caso.
C 1 2 3
Hibridacin
Geometra
Evaluacin Actividad: 3 Conceptual Comprende la configuracin electrnica del carbono y su geometra molecular. Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Aplica la hibridacin para desarrollar estructuras de compuestos del carbono. C Autoevaluacin MC NC Puntaje: Actitudinal Con firmeza aplica la estructura del carbono.
Tipos de cadena:
Una de las caractersticas que tienen los tomos de carbono, es su capacidad de combinarse entre s formando largas cadenas. Se conocen miles de estas cadenas, las cuales adquieren diferentes arreglos tridimensionales en el espacio y, dependiendo de stos, presentarn diferentes propiedades fsicas y qumicas. Las cadenas de carbono son la secuencia de tomos de carbono, unidos entre s, que forman el esqueleto o cadena principal de la molcula orgnica. Hay diferentes tipos de cadena, segn sea su forma: abierta o acclica, cerrada o cclica, lineal o ramificada, saturada o insaturada. Abierta o acclica. Los tomos de carbono extremos (primero y ltimo) no estn unidos entre s. No forman anillos o ciclos. Las cadenas abiertas a su vez se clasifican en lineales, ramificadas o arborescentes, saturadas o insaturadas.
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Lineal
Ramificada o Arborescente
Cadenas abiertas Son cadenas lineales aqullas donde los tomos de carbono se unen en forma continua. En ella los tomos de carbono pueden escribirse en lnea recta, retorcida o quebrada para ahorrar espacio. No llevan ningn tipo de sustitucin. Se forman cuando un carbn o grupo de tomos de carbono se unen a un carbono no terminal de la cadena principal. Cadena carbonada que nicamente contiene enlaces sencillos. Cadena carbonada que contiene enlaces dobles o triples.
Saturada Insaturada
CH3 CH2 CH2CH3 CH3 CH = CHCH3 CH3 C CHCH3
Cerrada o cclica. Cadena en la que se unen los carbonos de los extremos. A partir de una cadena lineal el carbono primero y el ltimo se unen. Existen varios tipos: homocclica o isocclica, heterocclica. Cadenas cerradas o cclicas los tomos de carbono se unen en forma continua, pero ya no hay carbonos terminales.
Lineal
Ramificada
Se forman cuando un carbn o grupo de tomos de carbono se unen a un carbono de la cadena cerrada.
Isocclica (homocclica)
Contiene anillos o ciclos formados exclusivamente por carbono.
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Cadenas cerradas o cclicas Algn tomo del anillo o ciclo es sustituido por otro tomo, por ejemplo N, O, S etc.
Heterocclica
Monocclica
Solo tiene un ciclo o anillo.
Policclica
Presenta varios ciclos unidos.
A los carbonos que forman la estructura de las molculas (cadenas) se les llama: Carbonos primarios, a los que estn unidos a un slo tomo de carbono (no importa que el enlace sea simple o no). Carbonos secundarios, terciarios o cuaternarios, a los que estn unidos respectivamente a dos, tres o cuatro tomos de carbono diferentes.
Isomera
La isomera es un fenmeno comn en la qumica del carbono y una de las razones que hacen aumentar el nmero de compuestos orgnicos en la naturaleza. Se denominan ismeros a los compuestos que poseen una misma frmula molecular, pero los tomos estn ordenados de distinto modo en la molcula y presentan diferentes propiedades fsicas y qumicas. Segn la diferente disposicin espacial de los tomos se clasifican en varios tipos de isomera. Se catalogan en ismeros estructurales y estereoismeros. Los ismeros estructurales difieren en la forma de unin de sus tomos y se clasifican en ismeros de cadena, posicin y funcin.
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Los ismeros de cadena se diferencian en las ramificaciones (o estructura) de la cadena hidrocarbonada. Los siguientes compuestos son ismeros de cadena, su frmula molecular es C5H12, pero con diferente estructura semidesarrollada y distinto comportamiento.
La isomera de posicin resulta cuando el grupo funcional o sustituyente, que esta presente en la molcula, va variando de posicin en la cadena del compuesto. En qumica orgnica, un sustituyente es un tomo o grupo de tomos que ocupan el lugar de un tomo o tomos de hidrgeno de la cadena principal de un hidrocarburo o de un grupo funcional en particular. Se denomina grupo funcional al tomo o grupo de tomos que caracterizan una clase de compuestos orgnicos y determinan sus propiedades. Generalmente los grupos funcionales estn constituidos por tomos distintos de carbono e hidrgeno, pero los dobles o triples enlaces tambin se consideran grupos funcionales. Por ejemplo el tomo de cloro (Cl) presente en la estructura del pentano C 5H11Cl puede producir ismeros de posicin: De igual forma el grupo funcional CO (cetona) aparece en diferente posicin en las siguientes estructuras, cuya formula molecular es C5H10O:
Los ismeros de funcin se distinguen en que tienen un grupo funcional diferente, por lo tanto pertenecen a una familia de compuestos distinta.
Por ejemplo, la frmula molecular C3H8O presenta los ismeros funcionales de tipo alcohol y de tipo ter.
En los estereoismeros los tomos estn conectados de igual manera en ambas molculas. La diferencia radica en la distinta orientacin espacial de los tomos o grupos de tomos. Hay dos tipos de estereoismeros: los ismeros geomtricos y los ismeros pticos.
150
La isomera cis-trans o geomtrica es debida a la rotacin restringida en torno a un enlace carbono-carbono. Esta restriccin puede ser debida a la presencia de dobles enlaces o ciclos. As, el 2-buteno puede existir en forma de dos ismeros, llamados cis y trans. El ismero que tiene los hidrgenos al mismo lado se llama cis, y el que los tiene a lados opuestos se llama trans.
Los ismeros pticos se diferencian en que desvan el plano de la luz polarizada. Uno hacia la derecha (ismero dextrgiro) y otro a la izquierda (ismero levgiro). La palabra quiral fue introducida por William Thomson (Lord Kelvin) en 1894 para designar objetos que no son superponibles con su imagen especular. La quiralidad est a menudo asociada a la presencia de carbonos asimtricos. Un carbono asimtrico es aquel que se une a cuatro sustituyentes diferentes. Aplicado a la qumica orgnica, podemos decir que una molcula es quiral cuando ella y su imagen en un espejo no son superponibles. Un ejemplo de carbono asimtrico lo tenemos en la molcula de Bromocloroyodometano. El carbono est unido a bromo, cloro, yodo e hidrgeno, cuatro sustituyentes diferentes que lo convierten en quiral o asimtrico. La molcula y su imagen en un espejo son diferentes, ningn giro permite superponerlas.
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Cierre
Actividad: 4 Completa el siguiente cuadro identificando el tipo de frmula, escribe un ismero, identifica el tipo de ismero y tipo de cadena a partir del ejemplo proporcionado. Ejemplo Tipo de frmula Condensada Ismero Tipo de ismero
I. funcin
Tipo de cadena
Abierta
CH3CH2OH CH3 CH2 CH2 CH3
(semidesarrollada)
CH3O CH3
Desarrolla dos ismeros
C5H12
Evaluacin Actividad: 4 Producto: Tabla.
Saberes Conceptual Producto: Cuestionario Procedimental Actitudinal Puntaje: Identifica los tipos de: frmulas, Clasifica los tipos de: frmulas, Elabora su trabajo escolar de Saberes cadenas e ismeros. ismeros y cadenas. forma ordenada y precisa. Realiza la formulacin de Conceptual Procedimental Actitudinal ismeros. Clasifica los tipos de: C MC NC Identifica los tipos de: frmulas, ismeros y Elabora suotorgada por el Calificacin trabajo escolar Autoevaluacin docente frmulas, cadenas e cadenas. de forma ordenada y
Evaluacin
Puntaje:
Actividad: 4.1.4.
ismeros. Coevaluacin
Realiza la formulacin de precisa. ismeros. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
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Secuencia didctica 2. Clasificacin de los compuestos del carbono. Inicio

Actividad: 1 Identifica y marca con una X las frmulas correspondientes a compuestos orgnicos; del siguiente listado.
Compuesto
Compuesto
CH3-COOH CaCO3
CO2
______
H3PO4 CH3 NH2
C8H16 MgCl2
Qu diferencias existen entre los compuestos orgnicos e inorgnicos? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ _____________________________________________________________________ Qu son los hidrocarburos? ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________
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Actividad: 1 (continuacin) Para disminuir el problema de los residuos slidos o urbanos se recomienda separar la basura en desechos orgnicos e inorgnicos y reciclables. Enlista ejemplos de cada tipo de residuos, antalos en la siguiente tabla: Residuos orgnicos Residuos inorgnicos Reciclables
Evaluacin Actividad: 1 Conceptual Distingue entre compuestos orgnicos e inorgnicos. Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Clasifica sustancias en orgnicas e inorgnicas. C Autoevaluacin MC NC Puntaje: Actitudinal Se muestra firme en la clasificacin de los materiales.
Desarrollo
Hidrocarburos.
Todos los compuestos orgnicos se derivan de un grupo de compuestos conocidos como hidrocarburos debido a que estn formados slo por hidrgeno y carbono unidos por enlaces covalentes. Con base en su estructura, los hidrocarburos se dividen en dos clases principales: alifticos y aromticos. A su vez los hidrocarburos alifticos o de cadena abierta se dividen en saturados (alcanos o parafinas) que contienen solo enlaces sencillos e insaturados (alquenos y alquinos) compuestos con presencia de doble o triples enlace entre carbonos.
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Estos compuestos son combustibles debido a que cuando se unen con el oxgeno del aire desprenden gran cantidad de energa y producen una llama ms o menos brillante, adems de que forman bixido de carbono y agua. A temperatura ambiente se presentan en forma de gases, lquidos o slidos. La diversidad de hidrocarburos es muy amplia y de igual forma lo son sus propiedades fsicas y qumicas; por esta razn sus aplicaciones son mltiples: se los emplea directamente como combustibles, como solventes, o como materia prima para la sntesis de productos medicinales, agroqumicos, plsticos, drogas industriales, etc. Las fuentes principales de los hidrocarburos son el petrleo, el gas natural y el carbn. En la actualidad los animales y vegetales proporcionan innumerables compuestos del carbono; por ejemplo: lana, almidn, cidos biliares, hormonas, vitaminas, pigmentos, medicinas, entre otros. El hombre obtiene hidrocarburos y acetileno por medio de la sntesis a partir del carbn mineral.
Saturado Una molcula saturada tiene slo enlaces sencillos; cada tomo tiene el nmero mximo posible de tomos unidos a l. No saturado (insaturado) Una molcula no saturada tiene al menos un doble o triple enlace.
A partir de comienzos de este siglo, con el desarrollo de la extraccin de petrleo y el afianzamiento de la tecnologa qumica, surge la Petroqumica, industria de gran importancia que con la produccin de hidrocarburos como uno de sus mltiples productos, constituye uno de los pilares de la tecnologa actual. En la sociedad los modelos de produccin de bienes y servicios estn directa o indirectamente basados en la industria petroqumica, es decir, en el consumo de hidrocarburos o de derivados del petrleo. La energa que hoy se emplea mundialmente proviene, en su mayor parte, de la combustin de hidrocarburos; los medios de transporte (terrestres, areos y martimos) los emplean como combustibles, y gran parte de la variada gama de productos plsticos se sintetizan a partir de ellos. La extrema dependencia alcanzada hacia los hidrocarburos por el mundo actual, y su elevado consumo, se han acompaado problemas
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ambientales expresados en trminos de contaminacin atmosfrica por sus productos de combustin, contaminacin de aguas, derrames de petrleo, produccin y acumulacin de residuos no biodegradables (plsticos). Por otra parte, siendo el petrleo, el gas natural y el carbn un recurso natural no renovable, su consumo debera racionalizarse y muchas de sus aplicaciones, sobre todo la energtica, sustituirse paulatinamente por fuentes ambientalmente ms limpias y duraderas.
Alcanos.
Conocidos tambin como parafinas (poca afinidad) o hidrocarburos saturados, son hidrocarburos de cadena lineal o ramificada unidos slo mediante enlaces covalentes simples entre los tomos de carbono. El metano, CH4, es el primer miembro de la serie de los alcanos. Los alcanos cumplen con la frmula general: CnH2n + 2, donde, n es el nmero de tomos de carbono en la molcula, y 2n + 2 corresponde al nmero de hidrgenos. Ejemplos: Alcano CH3 CH3 CH3 CH2CH3 Frmula molecular C2H6 C3H8
Alcano:
Cmo se pueden nombrar los alcanos del ejemplo anterior? El nombre del alcano depender del tipo de cadena que forme, ya sea lineal o ramificada. Anteriormente, los qumicos denominaban a los compuestos haciendo referencia a su origen. Esto dio lugar a una nomenclatura comn o trivial que en muchos casos an se emplea; sin embargo, a medida que fue aumentando el nmero de compuestos orgnicos, fue necesario establecer un nuevo sistema de nomenclatura, la cual indica la estructura del compuesto, emplendose para esto las reglas establecidas por la UIQPA (Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada) o IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry). Nomenclatura
Compuesto formado slo por carbono e hidrgeno (hidrocarburo) unidos por enlace sencillo Alqueno: Hidrocarburo con al menos un doble enlace carbono- carbono. Alquino: Hidrocarburo con al menos un triple enlace carbono-carbono.
Para nombrar estos compuestos se aplican las reglas que dicta la U.I.Q.P.A., que dice que los primeros cuatro hidrocarburos tienen nombres triviales:
Frmula condensada CH4 C2H6 C3H8 C4H10
Cadena CH4 CH3-CH3 CH3-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH3
Nombre Metano Etano Propano Butano
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Del alcano de cinco tomos de carbono en adelante se utilizan prefijos numerales de acuerdo al nmero de tomos de carbono y la terminacin ANO, como por ejemplo: Frmula condensada C5 H12 C6 H14 C7 H16 C8H18 Nmero de tomos de Carbono 5 6 7 8
Cadena 1 2 3 4 5 6 CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
Nombre 7 8 Pentano Hexano Heptano Octano
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 -CH2 CH3
Otros nombres de la serie de los Alcanos son los siguientes: No. de carbonos 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Nombre Nonano Decano Undecano Dodecano Tridecano Tetradecano Pentadecano Hexadecano Heptadecano Octadecano Nonadecano Eicosano No. de carbonos 21 22 30 31 32 40 41 50 60 70 80 90 Nombre Heneicosano Docosano Triacontano Hentriacontano Dotriacontano Tetracontano Hentetracontano Pentacontano Hexacontano Heptacontano Octacontano Nonacontano
Y los alcanos ramificados cmo se nombran? Para poder comprender la nomenclatura de estos alcanos es necesario conocer el concepto de radical o grupo alquilo. De los alcanos se derivan los radicales alquilo, que son agrupaciones de tomos procedentes de la eliminacin de un tomo de H de un alcano. Su nomenclatura se da cambiando la terminacin ano por il o ilo, cuando forme parte de un hidrocarburo. Observa los ejemplos que aparecen en la siguiente tabla:
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La cadena recta no siempre ser la ms larga
Alcano CH4 Metano CH3CH3 Etano CH3CH2CH3 Propano CH3(CH2)2CH3 Butano
Grupo alquilo CH3 CH3CH2 CH3CH2CH2 CH3CHCH3 CH3CH2CH2CH2 CH3CHCH2CH3 CH3CHCH2 CH3 CH3 CH3CCH3
Nombre UIQPA Metil Etil Propil Isopropil Butil Secbutil Isobutil
Nombre comn Metilo Etilo Propilo Isopropilo Butilo Secbutilo Isobutilo
CH3CHCH3 CH3 Isobutano
Terbutil
Terbutilo
*Los guiones que se presentan en negritas del grupo alquilo representan un electrn capaz de ser compartido para
formar un enlace. Reglas para nombrar alcanos ramificados. 1. 2. Se selecciona la cadena ms larga de tomos de carbono. La base del nombre, es la cadena continua ms larga de tomos de carbono. La numeracin se inicia por el extremo ms cercano a una ramificacin. En caso de encontrar dos ramificaciones a la misma distancia, se empieza a numerar por el extremo ms cercano a la ramificacin de menor orden alfabtico. Si se encuentran dos ramificaciones del mismo nombre a la misma distancia de cada uno de los extremos, se busca una tercera ramificacin y se numera la cadena por el extremo ms cercano a ella.
3. Si se encuentran dos o ms cadenas con el mismo nmero de tomos de carbono, se selecciona la que deje
fuera los radicales alquilo ms sencillos. En los ismeros se toma los lineales como ms simples. 4. Cuando en un compuesto hay dos o ms ramificaciones iguales,no se repite el nombre, se le aade un prefijo numeral. Los prefijos numerales son:
Nmero 2 3 4 5 6 7
Prefijo di bi tri tetra penta hexa hepta
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5.
Si los radicales son diferentes, se escriben las ramificaciones en orden de menor a mayor complejidad y el nombre del alcano que corresponda a la cadena principal, como una sola palabra junto con el ltimo radical. Al ordenar alfabticamente, los prefijos numerales y los prefijos , sec- y ter- no se toman en cuenta. Los nmeros y las palabras se separan mediante un guin, y los nmeros entre si, se separan por comas y las palabras no se separan entre s.
6.
La comprensin y el uso adecuado de las reglas sealadas facilitan la escritura de nombres y frmulas de compuestos orgnicos. Ejemplo:
Se identifica la cadena de carbonos continua ms larga y se numera por el extremo ms cercano a un radical. (Sealar la cadena mayor y los radicales evita cometer errores) La cadena continua ms larga tiene 7 carbonos y se empez la numeracin por el extremo derecho porque es el ms cercano a un radical. . Se identifican los radicales y el nmero del carbono al que estn unidos, se nombran los radicales en orden de complejidad indicando el nmero de carbono.
El nombre correspondiente es: 2-metil-4-etil heptano El siguiente ejemplo recibe el nombre de: 3-metil-5-isopropil-nonano
Si aparecen radicales iguales, se utiliza un prefijo que seale el nmero de veces que se repite el radical. Debe aparecer un nmero por cada radical, de aparecer en el mismo carbono el nmero se repite. Observa el siguiente ejemplo: 2, 2-dimetil propano
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Actividad: 2 Escribe el nombre o la frmula de cada compuesto, segn sea el caso. Utilizando las reglas de nomenclatura UIPAC. Frmula Nombre
3,4,6-trimetil heptano 3-Metil-4-etilhexano
5-metil-3-etil-4-isopropil heptano
Evaluacin Actividad: 2 Conceptual Identifica las reglas de nomenclatura de compuestos orgnicos. Producto: Ejercicios de nomenclatura de alcanos. Saberes Procedimental Realiza ejercicios de nomenclatura de los compuestos del carbono. C Autoevaluacin MC NC Puntaje: Actitudinal Resuelve de forma ordenada y correcta la frmula o nomenclatura de hidrocarburos. Calificacin otorgada por el docente
Por qu el gas butano es utilizado como gas de cocina y por qu el pentano no se puede utilizar para tal fin? Por qu si la gasolina es lquida y la parafina es slida pertenecen a la misma familia de alcanos?
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Propiedades fsicas de los alcanos. Los alcanos pueden existir en los tres estados de agregacin: gaseoso, lquido y slido, esto depende del nmero de tomos de carbono en la cadena hidrocarbonada. Los cuatro primeros alcanos son gaseosos, de 5 C a 17 C son lquidos y de 18 C en adelante son slidos. De la misma manera al aumentar el tamao de la molcula se incrementa el punto de fusin, ebullicin, as como la densidad. Para los ismeros, el que tenga la cadena ms ramificada, tendr un punto de ebullicin menor. La mayora de los alcanos son insolubles en agua debido a su baja polaridad, y adems son menos densos que el agua, son buenos disolventes de alcanos el benceno, el tetracloruro de carbono, el cloroformo y otros alcanos. Nombre Formula P. F C P. E. C Densidad
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Como se puede observar e interpretar los datos de la tabla anterior y de la grfica, los alcanos aumentan sus temperaturas de fundicin o fusin y de ebullicin a medida que aumenta el nmero de carbonos en la molcula, adems podemos observar que todos son menos densos que el agua. (la densidad del agua es de 1 gr/ml)
Sabas qu? El hielo que arde. Hielo que arde? S. Existe y se Sin embargo, la extraccin de la energa almacenada en conoce como hidrato de metano y el hidrato de metano representa un gran reto a al hay suficiente como para cubrir los ingeniera. Se cree que el hidrato de metano acta como requerimientos energticos de una clase de cemento que mantiene juntos los sedimentos Estados Unidos durante aos. Para del fondo del ocano. Modificar los depsitos de hidrato los cientficos tienen que idear de metano podra ocasionar deslaves subterrneos, lo que cmo extraerlo sin causar un causara un derrame de metano hacia la atmsfera. Este desastre ambiental. acontecimiento podra ser de graves consecuencias para el medio ambiente ya que el metano es un gas Las bacterias del sedimento de los responsable del efecto invernadero. De hecho, los ocanos consumen materiales cientficos creen que la liberacin repentina de hidrato de orgnicos y generan metano metano pudo haber acelerado el final de la era glacial gaseoso. En condiciones de alta hace alrededor de 10,000 aos. A medida que se fundi el presin y baja temperatura, el metano forma el hidrato de hielo del casquete polar aument el nivel de agua de los metano, que est formado por molculas simples de gas natural ocanos ms de 90 metros y sumergi las regiones encerradas en jaulas cristalinas formadas por molculas de rticas, ricas en depsitos de hidratos. El agua de los agua congelada (hielo). O sea es una mezcla de metano y de ocanos, ms o menos caliente, deber haber fundido los hidrato de gas, que viene siendo gas encerrado en la estructura hidratos, con que pude haber liberado grandes cantidades cristalina del hielo. Un banco de hidratos de metano tiene la de metano, lo que condujo al calentamiento global. apariencia de un cubo de hielo de color gris, pero si se le (Raymond Chang Qumica Best Seller internacional sexta edicin) acerca un cerillo encendido, empezar a arder. Las compaas petroleras tienen conocimiento del hidrato de metano desde la dcada de 1930, cuando empezaron a utilizar tuberas de alta presin para trasportar el gas natural en lugares de clima fro. Se calcula que la reserva total de hidrato de metano en los ocanos es de 1013 toneladas en contenido de carbono, casi el doble de la cantidad de carbono en toda la hulla, el petrleo y el gas natural sobre la tierra.
Alquenos.
Los alquenos son compuestos insaturados que contienen en su estructura cuando menos un doble enlace carbonocarbono. Frmula general: CnH2n. Por lo tanto, los alquenos sin sustituyentes tienen el doble de hidrgenos que carbonos. La terminacin sistmica de los alquenos es ENO. El ms sencillo de los alquenos es el eteno, conocido ms ampliamente como etileno, su nombre comn. La mayor parte de los alquenos se obtienen del petrleo crudo y mediante la deshidrogenacin de los alcanos.
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Nomenclatura de alquenos. Para nombrar a los alquenos se siguen las mismas reglas de nomenclatura de los alcanos, con ciertas modificaciones. Se toma como base el nombre de los alcanos lineales, cambindose la terminacin ano por eno, por ejemplo: propanopropeno, pentano penteno. Los primeros dos alquenos, que son los ms comunes, reciben nombres especiales como son: CH2 CH2 etileno o eteno CH2 CH CH3 propileno o propeno Para nombrar alquenos lineales, se selecciona la cadena ms larga de tomos de carbonos que contenga la doble ligadura y se enumera por el extremo donde est ms prximo el doble enlace. Por ejemplo: CH3 CH2 CH2 CH CH2 Sabas qu? Los aceites estn formados por molculas que contienen en sus cadenas dobles enlaces. Cuando estos dobles enlaces se oxidan se produce la ruptura, dando lugar a cidos y aldehdos voltiles; responsables de los cambios de sabor y de aroma conocido como rancio.
* No siempre la cadena recta ser la ms larga.
La posicin del doble enlace se debe de indicar con el nmero menor del tomo de carbono que forme el doble enlace. Este nmero se coloca antes del nombre base, seguido de un guin, cambiando la terminacin ano del alcano por eno, el nombre del ejemplo anterior ser: CH3 CH2 CH2 CH CH2 1-penteno Si hay dos o ms dobles enlaces, se anteponen a la terminacin eno los prefijos di, tri, etctera, precedidas por los nmeros que indican la posicin de esos dobles enlaces. Ejemplos: CH2 = CH CH = CH CH3 1, 3 pentadieno CH3 = CH = CH CH = CH2 1, 2, 4-pentatrieno
Al escribir el nombre del alqueno ramificado se indica primero la posicin y nombre de los grupos alquilo como sucede en alcanos, despus la posicin del o los dobles enlaces y finalmente el nombre del compuesto.
Si existen ramificaciones y dobles enlaces en la cadena, por cul extremo inicia la numeracin? Es importante destacar que el grupo funcional es el doble enlace (C=C) y por lo tanto se le da preferencia al enumerarlo en la cadena, independientemente de la posicin de las ramificaciones o grupos alquilo. CH3 CH = CH CH CH CH2 CH3 | CH2 CH3 5-metil-2-penteno
La doble ligadura debe quedar incluida en la cadena principal.
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Propiedades y usos. Los primeros tres compuestos, eteno (etileno), propeno y buteno, son gaseosos a temperatura ambiente; los siguientes son lquidos hasta los que tienen ms de 16 carbonos que son slidos. Son relativamente poco solubles en agua, pero solubles en cido sulfrico concentrado y en solventes no polares. Su densidad, punto de fusin y de ebullicin se elevan conforme aumenta el peso molecular. El uso ms importante de los alquenos es como materia prima para la elaboracin de plsticos. A diferencia de los alcanos son muy reactivos. El enlace es ms dbil que la mayora de las uniones tomos de carbono y tomos de otros elementos. Alquenos de importancia. El etileno o eteno es un gas incoloro, inspido y de olor ligero cuya frmula es CH2=CH2. Se usan grandes cantidades de etileno para la obtencin del polietileno, que es un polmero. (sustancia formada por miles de molculas ms pequeas que se conocen como monmeros). Por ejemplo del polietileno el monmero es el etileno. El polietileno es un compuesto utilizado en la fabricacin de envolturas, recipientes, fibras, moldes, etc... El etileno es utilizado en la maduracin de frutos verdes como pias y tomates, mangos, pltanos, etc. En la antigedad se utiliz como anestsico (mezclado con oxgeno) y en la fabricacin del gas mostaza (utilizado como gas de combate, arma qumica en la primera guerra mundial). El etileno se puede convertir fcilmente en etilenglicol el cual se utiliza como base para la fabricacin de anticongelantes; as mismo, puede ser convertido en alcohol etlico y ser utilizado como disolvente de lacas y cosmticos, es la base de drogas y explosivos. El propeno, (nombre comn propileno), se utiliza para elaborar polipropileno y otros plsticos, alcohol isoproplico (utilizado para fricciones) y otros productos qumicos.
entre
Minimizar el volumen y peso de los residuos es el primer paso para resolver el problema global de los mismos. Esto es aplicable a todas las materias primas: vidrio, papel, plstico, cartn y aluminio.
Alquinos.
Los alquinos o acetilenos son hidrocarburos cuyas molculas contienen al menos un triple enlace carbono-carbono, caracterstica distintiva de su estructura. Se conocen como acetilenos porque toman el nombre del hidrocarburo ms sencillo de serie: el acetileno, HC CH. Los alquinos que poseen una triple ligadura cumplen con la frmula de carbono, por ejemplo: Alquino HC CH etino o acetileno HC CCH3 propino
CnH2n2 donde n es igual al nmero de tomos
Frmula molecular C2H2 C3H4
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Nomenclatura de alquinos.
Los alquinos se denominan de manera similar a los alquenos: la terminacin sistemtica de sus nombres es ino, que indica la presencia del triple enlace. Esta insaturacin es la base del nombre del alquino que se localiza en la cadena ms larga del hidrocarburo; su posicin se seala con el nmero ms bajo posible que, generalmente, va antes de la raz del nombre. Por ejemplo:
Si la estructura del alquino cuenta con dos o tres triples ligaduras, se utilizarn las terminaciones diino o triino, respectivamente. Por ejemplo, el nombre de los siguientes compuestos ser:
Para nombrar alquinos ramificados de nuevo se aplican las reglas de alcanos y alquenos ramificados, al identificar la cadena principal, esta debe incluir a la(s) triple ligadura (s) e iniciar la numeracin por el extremo mas cercano al triple enlace. Por ejemplo:
8-metil-6-etil-3-nonino Los alquinos son compuestos de baja polaridad, por lo que sus propiedades fsicas son muy semejantes a las de los alquenos. Son insolubles en agua, muy solubles en disolventes orgnicos de baja polaridad, como benceno, ter, cloroformo, alcanos lquidos, etc., son menos densos que el agua. Sus puntos de ebullicin aumentan al aumentar el nmero de tomos de carbono. En el caso de ismeros, el ms ramificado tiene el menor punto de ebullicin. A temperatura ambiente, los tres primeros son gases, del alquino con cuatro tomos de carbono hasta el que contiene 15 son lquidos y en adelante son slidos.
Aplicaciones de los alquinos

El alquino ms importante a nivel industrial es el etino, cuyo nombre comn es acetileno, ste es un gas incoloro, de olor etreo, muy flamable. Por su facilidad en arder con llama luminosa, se ha empleado en el alumbrado. Se utiliza en la soldadura oxiacetilnica, mediante la cual se logran temperaturas de hasta 2,800 o C; el etino tambin se emplea en la preparacin de explosivos (los acetiluros, entre los cuales destacan el acetiluro de plata y el acetiluro de cobre); en la preparacin de polmeros (por ejemplo, el PVC, muy utilizado en tuberas, drenajes, etctera). Debido a su flamabilidad y a qu forma mezclas explosivas con el aire, el etino se envasa disuelto en acetona y se denomina Pres o lite.
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Hidrocarburos aromticos.
En los inicios de la qumica orgnica, la palabra aromtico se empleaba para describir a sustancias de olor agradable (con fragancia) como el benzaldehdo (de la cerezas, almendras y los duraznos), el tolueno y el benceno (destilado del alquitrn). En la actualidad para la qumica orgnica la palabra aromtico significa todo un comportamiento qumico conocido como aromaticidad, normalmente se emplea para referirse al benceno y los compuestos relacionados con su estructura, los cuales pertenecen al grupo de hidrocarburos ya que provienen de la hulla y el petrleo, bsicamente. Con el nombre de compuestos aromticos se conocen todos los compuestos derivados del benceno. El benceno (C6H6) es un compuesto cclico de forma hexagonal, compuesto por 6 tomos de carbono y 6 de hidrgeno y tres dobles enlaces alternados. Cada vrtice del hexgono, representa un tomo de carbono, al cual est unido un hidrgeno para as completar los cuatro enlaces del carbono. Se representa con frmula desarrollada:
Otra forma simplificada de representar la estructura del benceno y los compuestos aromticos es utilizando la siguiente figura, en la cual los vrtices del hexgono representan los tomos de carbono y el crculo los dobles enlaces alternados con enlace sencillo. :
Los derivados del benceno se forman cuando uno o ms de los hidrgenos del benceno son reemplazados por otro tomo o grupo de tomos. Muchos compuestos aromticos son mejor conocidos por su nombre comn que por el sistmico.
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Propiedades y usos de compuestos aromticos

El benceno es un lquido voltil, incoloro, inflamable, insoluble en agua y menos denso que ella. Se disuelve en disolventes orgnicos como alcohol, acetona y ter entre otros. Es de olor fuerte pero no desagradable, hierve a 80.1C y se funde a 5.4 C. Se obtiene mediante la destilacin fraccionada del alquitrn de hulla y es utilizado como solvente de resinas, grasas y aceites; es txico y resulta peligroso respirar sus vapores por periodos largos. Su propiedad qumica ms notable es su baja reactividad (estabilidad).
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A continuacin se muestran algunos de los derivados monosustituidos ms comunes junto con sus caractersticas ms importantes. El nombre con maysculas es su nombre comn. El nombre sistmico se presenta entre parntesis. Se emplea en la fabricacin de explosivos y colorantes Este compuesto no tiene nombre comn. Es un lquido incoloro de olor agradable empleado en la fabricacin del fenol y del DDT. Se emplea para preparar medicamentos, perfumes, fibras textiles artificiales, en la fabricacin de colorantes. En aerosol, se utiliza para tratar irritaciones de la garganta. En concentraciones altas es venenoso. Es la amina aromtica ms importante. Es materia prima para la elaboracin de colorantes que se utilizan en la industria textil. Es un compuesto txico Se emplea como materia prima de sustancias tales como colorantes. Se utiliza en la fabricacin de trinitrotolueno (TNT) un explosivo muy potente. Se utiliza como desinfectante y como conservador de alimentos.
Algunos derivados aromticos estn formados por 2 o 3 anillos y les conocen como policclicos. Ejemplos: Es conocido vulgarmente como naftalina. Es utilizado en germicidas y parasiticidas, adems de combatir la polilla. Se utiliza para proteger postes y durmientes de ferrocarril de agentes climatolgicos y del ataque de insectos. Agente cancergeno presente en el humo del tabaco.
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A los ismeros con dos sustituyentes se les identifica con los prefijos: orto, meta y para
Orto-clorofenol Orto clorohidroxibenceno Meta- xileno Meta-dimetilbenceno
Para-nitrotolueno Para nitrometilbenceno
O N O
CH3
O N
+
2, 4, 6- trinitrotolueno (TNT)
O
HO
O
O
Acido meta-bromobenzoico
Br
Para-xileno Para-dimetilbenceno
Actividad: 3 Resuelve los siguientes ejercicios de nomenclatura e identificacin de frmulas generales de hidrocarburos. Indica para cada formula molecular si representa a un alcano, alqueno o alquino. Frmula Hidrocarburo Alqueno
C3H6 C5H12 C6H10 C7H16 C8H14 C9H20
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Escribe el nombre o la frmula segn corresponda, para los siguientes ejemplos de hidrocarburos.
2,3-dimetil-4-etilhexano
CH3 CH = CH2
4Metil2etil1,6 heptadieno
3-etil pentano
CH3 CH
C CH CH3
3Metil 1, 5 heptadiino
2,5-dimetil-4-isopropilheptano Benceno
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m-nitrofenol
Evaluacin Actividad: 3 Conceptual Diferencia los hidrocarburos por su formulacin. Producto: Ejercicios de nomenclatura. Saberes Procedimental Realiza ejercicios de nomenclatura de los compuestos del carbono. C Autoevaluacin MC NC Puntaje: Actitudinal Resuelve de forma ordenada y correcta la frmula o nomenclatura de hidrocarburos. Calificacin otorgada por el docente
Concepto de grupo funcional.

El estudio de las propiedades de los millones de compuestos orgnicos conocidos se ha facilitado al agruparlos en clases o familias con base en sus particularidades estructurales. En consecuencia los miembros de cada clase de compuestos contienen un tomo o grupo de tomos caracterstico que los distingue y se llama grupo funcional. Se llama funcin qumica a cada grupo de compuestos con propiedades y comportamientos qumicos caractersticos. Cada funcin se caracteriza por poseer un agregado, de uno varios tomos, al que se denomina grupo funcional. El grupo funcional es el tomo o grupo de tomos que define la estructura de una familia particular de compuestos orgnicos y al mismo tiempo determina sus propiedades. Cada clase de compuestos exhibe propiedades qumicas semejantes como resultado de tener un grupo funcional comn. Por ejemplo el grupo hidroxilo (-OH) es el grupo funcional que caracteriza a la familia (funcin) de los alcoholes, el doble enlace (-C=C-) al la familia de los alquenos, el carboxilo (-COOH) a los cidos carboxlicos, etc.
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La reactividad qumica de los compuestos orgnicos es mayor en los que adems de tener tomos de C o H, tienen tomos de O, N, P, S o halgeno. Cuando se efecta una reaccin qumica, solo una parte de la molcula es la que participa en la reaccin y la mayor parte de la cadena hidrocarbonada no sufre cambio alguno o bien sufre pequeos cambios. Las propiedades fsicas como solubilidad, punto de ebullicin y punto de fusin, se determinan por el tamao de la cadena. Los gases y lquidos que tienen bajo punto de ebullicin, con compuestos con cadenas cortas los compuestos con cadenas medianas son lquidos mientras que los slidos tienen cadenas largas. En la siguiente tabla se dan a conocer los grupos funcionales que identifican algunas de las familias de compuestos orgnicos
La R representa cualquier cadena hidrocarbonada de carcter aliftica, independientemente del nmero de carbonos que contenga.
Nombre de la familia Alcanos Alquenos Alquinos Alcoholes cidos Carboxlicos Aldehdos Cetonas steres teres Aminas Amidas Halogenuros de Alquilo
Grupo Funcional CC C=C C C OH COOH CHO CO COO O NH2 CONH2 X
Frmula general RCH2CH2R RCH=CHR RC CR ROH RCOOH RCHO RCOR RCOOR ROR RNH2 RCONH2 RX
Actividad: 4
Identifica y encierra el grupo funcional de cada una de las siguientes frmulas de compuestos orgnicos y anota el nombre de la funcin (familia) a la que pertenece. Compralo con los de tus compaeros. CH3 CH = CH2 ______________________________ CH3 CH2 CH3 ______________________________ CH3 CH2 CH2 CH2 OH _____________________ CH3 NH2 ___________________________________ HC C CH2 CH2 CH2 CH3 ________________ CH3 CH2 CH2 COOH _______________________ CH3 CH2 CHO ____________________________
CH3 COO CH2 CH2 CH3 ___________________
CH3 CH2 CONH2 ____________________________
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Evaluacin Actividad: 4 Conceptual Identifica las diferentes funciones qumicas a partir de su grupo funcional. Producto: Ejercicios de nomenclatura. Saberes Procedimental Clasifica las funciones qumicas. Puntaje: Actitudinal Realiza sus labores escolares en forma ordenada y precisa.
C Autoevaluacin
MC
NC
Compuestos oxigenados. Son compuestos orgnicos constituidos por carbono, hidrgeno y oxgeno. Revisaremos a continuacin las funciones oxigenadas siguientes: alcoholes, fenoles, teres, aldehdos, cetonas, cidos carboxlicos y steres.
Alcohol.
Los alcoholes son compuestos muy abundantes en la naturaleza y por lo tanto productos comunes en nuestra vida diaria. Son compuestos importantes para la Qumica Orgnica y de gran demanda en la industria qumica, su importancia radica principalmente en su poder de transformacin. Pertenecen a la familia de compuestos orgnicos formados por carbono, hidrgeno y oxgeno. Se consideran derivados hidroxilados de los hidrocarburos, ya que uno o ms hidrgenos se sustituyen por uno o ms grupos hidroxilo (OH). Se clasifican en monoalcoholes y polialcoholes. Los monovalentes contienen un grupo hidroxilo (OH) en su molcula. Los polivalentes contienen dos o ms grupos hidroxilos en su molcula.
Los alcoholes alifticos monovalentes (con un solo hidroxilo) se clasifican en primarios, secundarios y terciarios, segn el grupo funcional OH est unido a un carbono primario, secundario o terciario.
Nomenclatura de alcoholes. Existen varias formas de nombrar a los alcoholes. Nomenclatura comn: Cuando el alcohol se deriva de un grupo alquilo se utilizan un nombre comn formado por la palabra alcohol y el nombre del radical aadindole la terminacin ico.
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Alcohol
Nombre comn Alcohol metlico Alcohol etlico Alcohol proplico Alcohol isoproplico
Alcohol butlico Alcohol isobutlico
Alcohol terbutlico
Nomenclatura UIQPA de alcoholes. Se elige como estructura principal la cadena ms larga en que se encuentra el grupo hidroxilo; comienza la numeracin de la cadena por el extremo ms cercano a dicho grupo; a la terminacin ano del alcano se le agrega la letra l para que quede la terminacin ol y especifica la posicin del hidroxilo mediante el nmero correspondiente. Los radicales se mencionan siguiendo las mismas reglas de alcanos. Ejemplos:
4-metil-2-hexanol
4-metil-3-etil-1-pentanol
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Cuando los alcoholes contienen dos o ms grupos funcionales OH, los nombres de stos deben incluir nmeros que indiquen la posicin de cada hidroxilo en la cadena principal y la terminacin diol, triol, etc. segn se trate de dos, tres o ms grupos hidroxilo (OH). Ejemplos;
Efectos del alcohol etlico. En general, los efectos del alcohol etlico son directamente proporcionales a su concentracin en sangre: a mayor concentracin mayor deterioro. El alcohol etlico es un depresor del sistema nervioso central. No tiene efectos estimulantes. El alcohol etlico deteriora e incapacita a la persona para conducir con seguridad.
1,2,3-propanotriol (glicerol)
2,2,3-pentanotriol
2,3-butanodiol
El alcohol etlico produce efectos negativos sobre la conduccin de vehculos incluso por debajo del lmite legal. El alcohol etlico aumenta el tiempo que nuestro organismo necesita para recibir la informacin, procesarla y responder.
Propiedades fsicas de los alcoholes. A temperatura ambiente, los alcoholes hasta de once tomos de carbono son lquidos, los de doce o ms carbonos son slidos. La densidad de los alcoholes alifticos es menor que la del agua. Del pentanol al undecanol son oleaginosos, insolubles en agua, de olor agradable. Alcoholes de importancia comercial.
Uno de los principales alcoholes es el metanol o alcohol metlico (alcohol de madera); tiene usos industriales importantes y se prepara en gran escala. Tiene importantes aplicaciones como disolvente en Qumica Orgnica y materia prima para la fabricacin de formaldehdo. El alcohol metlico es venenoso. Si se ingiere, se respiran sus vapores o se expone la piel a su contacto por un periodo prolongado, puede provocar ceguera y aun la muerte, por lo que es necesario ser muy cuidadosos para no confundirlo con el alcohol etlico. Etanol (alcohol de caa o de vino) El alcohol etlico se obtiene por fermentacin de vegetales que contengan carbohidratos; se utiliza como disolvente en la preparacin de muchos productos farmacuticos; tambin sirve como desinfectante. Un gran volumen de este producto se consume en forma de bebidas embriagantes, para uso industrial se le desnaturaliza agregando una sustancia que le aade mal olor o mal sabor, para evitar que el ser humano que lo consuma. El etanol (alcohol etlico) ingerido en exceso, provoca serios problemas: disminuye el autocontrol, la capacidad intelectual, los reflejos y otros trastornos propios del estado de ebriedad. Puede producir prdida de la conciencia y finalmente provocar la muerte. Es muy importante analizar los graves efectos de conducir cuando se ha ingerido alcohol. Un alto porcentaje de los accidentes automovilsticos, muchos de los cuales llegan a ser fatales o de graves consecuencias, son provocados por la ebriedad del conductor. El etilenglicol (1,2-etanodiol) es empleado en grandes cantidades como anticongelante para radiadores y como fluido de frenos hidrulicos. El glicerol (1,2,3-propanotriol) tiene consistencia espesa y sabor dulce, se emplea en la fabricacin de jarabes, en la industria de los alimentos y en la farmacutica; tambin tiene aplicacin como lubricante, plastificante, anticongelante y en la fabricacin de explosivos, en la industria de los cosmticos, es la base para las cremas humectantes.
Conducir bajo la influencia del alcohol se considera delito. El nivel de alcohol permitido en sangre es de 0.8 g/lt o su equivalente en aire espirado de 0.4 mg/lt
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El fenol o hidroxibenceno no es alcohol, ya que su comportamiento es el de un derivado aromtico y no como la de los alcoholes, es de gran importancia qumica y tiene aplicacin como desinfectante, germicida y anestsico local. La hidroquinona, otro derivado aromtico, tiene aplicacin en sustancias de reveladores fotogrficas y en la elaboracin de productos dermatolgicos aclarantes de la piel.
ter. Los teres son compuestos orgnicos que tienen como formula general C nH2nO y su estructura se expresa por R O R. Pueden clasificarse como derivados de los alcoholes, al sustituir el hidrgeno del grupo hidroxilo por otro radical alquilo. Los dos grupos R y R, pueden derivarse de hidrocarburos alifticos saturados, no saturados o aromticos y pueden ser iguales (ter simtrico) o diferentes (ter asimtrico).
CH3-O-CH3 Simtrico
CH3-O-CH2-CH3 asimtrico
Una forma trivial de nombrarlos antepone la palabra ter al nombre de los radicales unidos al oxgeno; al nombre del ltimo radical, que es el ms grande se le da la terminacin ico. Otra forma es indicar los grupos alquilo unidos al oxgeno, seguidos por la palabra ter. Si aparece el mismo radical a ambos lados del oxgeno se aade el prefijo di, si son distintos se nombran en orden de complejidad. Ejemplos:
CH3-O-CH3 dimetil ter o
ter dimetlico
ter metlico
CH3-O-CH2-CH3 metil etil ter

Propiedades fsicas y usos de los teres.
o ter metil etlico
Los dos primeros trminos alifticos son gaseosos a la temperatura ambiente. En general su olor es agradable. Los teres que tienen de cinco o menos tomos de carbono son solubles en agua, el resto son insolubles. Son menos densos que el agua. El ter dietlico (ter etlico) y el ter diisoproplico (ter isoproplico) se emplean como disolventes de grasas. El ter etlico se empleaba anteriormente como anestsico, pero debido a que es muy inflamable y a los efectos secundarios, ha sido reemplazado por otras sustancias menos peligrosas.
cidos carboxlicos.
Compuestos orgnicos que contienen el grupo funcional Carboxilo (R COOH), el cual est ubicado siempre en el extremo de la cadena de carbonos. En una molcula puede haber uno, dos o ms grupos carboxlicos. La frmula general de un cido monocarboxlico aliftico saturado es: CnH2n-1COOH.
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Su frmula se representa:
RCOOH
El grupo funcional carboxilo, es un grupo compuesto por dos grupos funcionales, el carbonilo y el hidroxilo de ah su nombre carbo-xilo.
En condiciones apropiadas tanto los alcoholes como los aldehdos se pueden oxidar hasta cidos carboxlicos, cidos que contienen el grupo carboxilo, COOH. Los cidos carboxlicos abundan en la naturaleza. Se encuentran tanto en el reino vegetal como en el animal. La mayora de los cidos orgnicos han sido aislados de fuentes naturales, por lo que se les dieron nombres triviales que sealaban el origen o alguna propiedad del cido. As, tenemos al cido frmico, aislado del veneno de las hormigas (del latn Formica=hormiga); al actico (del latn acetum=vinagre); al propinico (del griego propios=primero), por ser el primero de la serie con aspecto aceitoso; al butrico (del latn butyrum=mantequillas); al caprionico, caprlico y cprico (del latn capra=cabra) al encontrarse en la grasa de las cabras; al esterico (del griego stear=sebo), etc. Estos nombres no se recomiendan en la actualidad excepto para los cidos ms sencillos, ya que es ms simple y lgico aplicar la nomenclatura sistemtica a todos los cidos. Nomenclatura de cidos carboxlicos. El nombre UIPQA para stos cidos al nombre del alcano correspondiente se le agrega la terminacin ico; el nombre resultante se le antepone siempre la palabra cido. Los sustituyentes se numeran de forma usual y el carbono del grupo carboxilo siempre ser el nmero 1. Ejemplo:
cido-4-metil-3-etilpentanoico
cido-6-etil-3-terbutiloctanoico
Existe adems la forma de nombrar estos cidos pero usando los nombres del sistema comn para ello, se considera que los carbonos que pueden recibir algn sustituyente (alquilo, hidroxilo, amino, halgeno, etc.) son los carbonos que estn despus del carboxilo, as que el carbn #2 es llamado carbn alfa (), el carbn #3 es el carbn beta (), y as sucesivamente usando las letras del alfabeto griego para indicar las posiciones
cido-4-metil-3-etilpentanoico = Acido -metil--etil valerico
cido-6-etil-3-terbutiloctanoico = Acido -etil- -terbutilcaprilico
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En la siguiente Tabla se dan a conocer los principales cidos de cadena normal, con su nombre comn y el de la UIQPA. Frmula Nombre de la UIQPA cido metanoico cido etanoico cido propanoico cido butanoico cido pentanoico Acido hexanoico Acido octanoico Acido decanoico cido dodecanoico cido hexadecanoico cido octadecanoico Nombre comn cido frmico cido actico cido propinico cido butrico cido valrico Acido caproico Acido caprilico Acido caprico cido lurico cido palmtico cido esterico
H COOH CH3 COOH CH3 CH2 COOH CH3 CH2 CH2 COOH CH3 (CH2 )3 COOH CH3 (CH2 )4 COOH CH3 (CH2 )6 COOH CH3 (CH2 )8 COOH CH3 (CH2 )10 COOH CH3 (CH2 ) 14 COOH CH3 (CH2 )16 COOH
Propiedades fsicas de los cidos carboxlicos.
Esto hace que los primeros cuatro cidos monocarboxlicos alifticos sean lquidos completamente solubles en agua. La solubilidad disminuye a medida que aumenta el nmero de tomos de carbono. A partir del cido dodecanico o cido lurico los cidos carboxlicos son slidos blandos insolubles en agua. Los cidos frmico y actico (1, 2 carbonos) son lquidos de olores irritantes. Los cidos de 4, 5 y 6 carbonos presentan olores desagradables. Los cidos con mayor cantidad de carbonos presentan poco olor. Los cidos carboxlicos forman parte del metabolismo de las grasas tanto de vegetales como de animales, por lo que a partir del cido butrico estos son sintetizados dentro de las clulas conformando as los llamados cidos grasos, los cuales por razones de metabolismo celular son siempre de cadena con nmero par de carbonos. Aplicaciones de los cidos carboxlicos. Todas las molculas de protenas estn formadas por aminocidos, una clase particular de cidos carboxlicos que contienen un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH). Los cidos carboxlicos ocupan un lugar importante dentro de la qumica orgnica, dado que sirven para la construccin de derivados relacionados, como steres y amidas. Tambin son importantes en la sntesis orgnica de muchas otras molculas. Algunos ejemplos importantes son el cido clico, uno de los principales componentes de la bilis humana, y los cidos alifticos de cadena larga como el cido oleico y el cido linoleico, precursores biolgicos de grasas y otros lpidos. Tambin se encuentran en la naturaleza muchos cidos carboxlicos saturados simples. Por ejemplo, el cido actico, CH3COOH, es el principal componente orgnico del vinagre; el cido butanoico, CH3 CH2 CH2 COOH, es el que da el olor a la mantequilla rancia, y el cido hexanoico (cido caproico), CH 3 (CH2)4 COOH, es la causa del inconfundible olor de las cabras y otros animales de granja, tambin se encuentra en el sudor, se produce por la fermentacin de algunas grasas. Los cidos orgnicos reaccionan con los xidos e hidrxidos metlicos y con metales alcalinos formando sales, todas ellas de puntos de fusin elevados, y de muy diversas aplicaciones industriales. Las sales de cidos carboxlicos alifticos con ms de cuatro tomos de carbono reciben el nombre de jabones.
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steres.
Los steres tienen la frmula general RCOOR, donde Rpuede ser H o un grupo hidrocarbonado y R es un grupo hidrocarbonado. Tambin se puede representar de la siguiente forma:
Estos compuestos se forman por la reaccin de los cidos carboxlicos con los alcoholes, a este mtodo de obtencin se le llama esterificacin; en la reaccin se eliminan molculas de agua. Ejemplo.
Es interesante observar que, mientras que los cidos carboxlicos tienen olores desagradables, sus correspondientes steres son de olores agradables. Los steres son muy abundantes en la naturaleza, siendo componentes principales de numerosos aromas florales y frutales, lo mismo que de sabores (acetato de etilo, aroma de manzana, butirato de etilo, aroma de pia, acetato de pentilo, aroma del pltano). Las ceras (candelilla, de abeja, etc.) son principalmente mezclas de steres.
Nomenclatura de steres. Se les nombra citando primero la parte del cido cambiando la terminacin ico por ato seguida de la preposicin de y el nombre del radical derivado del alcohol. As, en sistema UIPAQ o IUPAQ, el cido etanoico da lugar a los etanoatos y en nombre comn el cido actico da lugar a acetatos. Ejemplos:
CH3 COOCH2CH3 etanoato de etilo o acetato de etilo

porcin del cido CH3 COOCH2CH3 porcin del alcohol
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S el cido tiene ramificaciones:
3,4-dimetil pentanoato de etilo Propiedades y aplicaciones de los steres. Los steres lquidos se utilizan para reemplazar los olores de algunas frutas y flores, en perfumes, dulces y chicles. En los ltimos aos son utilizados para mejorar el sabor y el aroma de los alimentos procesados, la mayor parte de las conservas y jaleas tienen sabores artificiales, como se indica en las etiquetas. Se utilizan tambin en la elaboracin de perfumes. Los steres de cadena corta (bajo peso molecular) son lquidos de olor agradable a flores o frutas. Los steres de cadena larga (alto peso molecular), son slidos e incoloros y dejan de tener olores atractivos; o sea, que se vuelven totalmente desagradables, como por ejemplo tenemos a las mantecas (grasas) o sebos. En la siguiente tabla se presentan algunos olores caractersticos de los steres. Frmula HCOOCH3 HCOOCH2CH(CH3)2 HCOOCH2(CH2)3CH3 HCOOCH2(CH2)6CH3 CH3(CH2)2COOCH2CH3 IUPAC Metanoato de metilo Metanoato de isobutilo Etanoato de pentilo Etanoato de octilo Butanoato de etilo Nombre comn Formiato de metilo Formiato de isobutilo Acetato de n-amilo Acetato de n-octilo Butirato de etilo Fuente Ron Frambuesas Bananas Naranjas Pia
Aldehdos y cetonas.
Los aldehdos y cetonas son compuestos muy relacionados sus estructuras contienen al grupo carbonilo, C=O; un carbono unido por doble enlace al oxgeno. Los aldehdos presentan el grupo carbonilo en posicin terminal, mientras que las cetonas en posicin intermedia.
Aldehdo
Cetona
Se puede observar que el grupo carbonilo de los aldehdos contiene al menos un hidrgeno, a diferencia de las cetonas, que tienen dos grupos R unidos al carbonilo. Esta diferencia estructural le confiere mayor reactividad a los aldehdos.
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Tanto los aldehdos como las cetonas son muy frecuentes en la naturaleza, formando parte de numerosos aceites esenciales, por ejemplo el alcanfor. Algunos compuestos son producidos por animales (muscona, grupos cetnicos, etc.) Propiedades fsicas de aldehdos y cetonas. Tanto los aldehdos como las cetonas, que tienen hasta cuatro tomos de carbono don totalmente miscibles con el agua, pero a medida que aumentan los carbonos la solubilidad disminuye y ya los homlogos con siete o ms carbonos son insolubles en agua. Los puntos de ebullicin son ligeramente superiores a los hidrocarburos o compuestos orgnicos de peso molecular comparable. La densidad de los aldehdos y cetonas es inferior a la del agua. Nomenclatura de aldehdos. En la nomenclatura sistmica la terminacin caracterstica para los aldehdos es al, la cual se aade al nombre original del alcano (suprimiendo la terminacin o de este) que tenga el mismo nmero de tomos de carbono. El grupo aldehdo siempre aparece en la parte final de la cadena y de all inicia la numeracin de la cadena, el nmero 1 no aparece en el nombre. Los dems sustituyentes quedan indicados por el nmero correspondiente en la cadena carbonada. Ejemplos:
CH3 CH2 CHO
propanal
Tambin se emplean nombres comunes para los aldehdos. Se denominan por lo general como derivados del cido carboxlico correspondiente que pueden formar por oxidacin, la terminacin ico del cido se suprime y se sustituye por aldehdo. Ejemplo: cido carboxlico H COOH cido frmico CH3 COOH cido actico Nomenclatura de cetonas. Las cetonas se nombran igual que los alcanos, pero sustituyendo la terminacin o por la de ona. La posicin del grupo carbonilo y de las ramificaciones se indica mediante nmeros y se eligen de manera que al grupo carbonilo (C=O) le corresponda el nmero menor posible. Tambin se emplean nombres comunes para las cetonas, con excepcin de la acetona (propanona), se nombran segn los grupos alquilo unidos a la funcin carbonilo seguidos de la palabra cetona. Los radicales se nombran en orden de complejidad. Aldehdo H CHO formaldehdo ( metanal) CH3 CHO acetaldehdo (etanal)
CH3COCH3 CH3 CH2 COCH3
Acetona o propanona o dimetilcetona Metil-etil cetona o 2 butanona
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Frmula condensada Aldehdo HCHO CH3CHO CH3CH2CHO CH3CH2CH2CHO C6H5CHO Cetonas CH3COCH3 CH3COC2CH5 C6H5COC6H5 C6H10O Aplicaciones de aldehdos y cetonas.
Nombre segn IUPAC Metanal Etanal Propanal Butanal Benzaldehdo
Nombre comn Formaldehdo Acetaldehdo Propionaldehdo Butiraldehdo Benzaldehdo
Propanona 2-Butanona Difenilcetona Clicohexanona
Cetona (dimetilcetona) Metiletilcetona Benzofenona Ciclohexanona
El metanal (formaldehdo) es el aldehdo ms sencillo (HCHO) y ms utilizado. Es un gas txico e irritante, muy soluble en agua. Se maneja como solucin acuosa al 40%, llamada formol o formalina. Es un poderoso germicida, se emplea para embalsamar y preservar especmenes biolgicos. Tambin sirve para desinfectar habitaciones, barcos y construcciones para almacenamiento, combatir plagas de mosca, curtir pieles y como fungicida para plantas y vegetales. Pero el principal uso de esta sustancia es en la fabricacin de polmeros. Sus vapores son muy irritantes para las membranas mucosas, su ingestin puede ocasionar fuertes dolores abdominales que conducen al coma y a la muerte. La acetona se emplea grandes cantidades, como disolvente en la fabricacin de medicinas, productos qumicos y explosivos; para la remocin de pinturas, barnices comunes y para las uas, y como disolvente en la industria de los plsticos, es el solvente del gas acetileno embotellado. La metiletilcetona o 2 butanona, se emplea como disolvente especial de lacas.
Actividad: 5
En equipo. Escribe el nombre o la estructura segn corresponda, para los siguientes ejemplos de derivados oxigenados de los hidrocarburos (alcohol, aldehdo, cetona, ter, acido carboxlico y ster). Estructuras Nombres
3-metil-4-etil octanal
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Estructuras
Nombres Hexanoato de metilo
Etil-isopropil ter
CH3CH2CH2CH2COOH
5,6-dimetil-2,4-heptanodiol CH3CH2COOH cido 2-etil-4-metilhexanoico CH3CH2 3-pentanona
CH3 CH CH2 CH2 CHO | CH3
Evaluacin Actividad: 5 Conceptual Diferencia los derivados oxigenados de los hidrocarburos por su formulacin. Autoevaluacin Producto: Ejercicios de nomenclatura. Saberes Procedimental Realiza ejercicios de nomenclatura de los compuestos del carbono. C MC NC Puntaje: Actitudinal Resuelve de forma ordenada y correcta la frmula o nomenclatura de los derivados oxigenados. Calificacin otorgada por el docente
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Compuestos nitrogenados. Otro elemento qumico cuyo campo de accin se encuentra en los compuestos del carbono es el nitrgeno. Los compuestos nitrogenados se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza y en numerosos productos sintticos de inters medicinal. Muchos de ellos presentan actividad biolgica pues forman parte de las protenas, los cidos nucleicos, los fosfolpidos, los alcaloides, entre otros. Algunos como las anfetaminas, los antibiticos y los anestsicos locales, son importantes por sus usos en medicina; en el campo industrial se utilizan en colorantes, polmeros como el nylon, aditivos para alimentos, edulcorantes entre otros. En este bloque se estudian dos clases de compuestos nitrogenados: las aminas y amidas.
Aminas.
Se llaman aminas los derivados hidrocarbonados del amoniaco (NH3). Segn se sustituyan uno, dos o los tres tomos de hidrgeno del amoniaco por radicales alquilo, se clasifican en aminas primarias, secundarias o terciarias, dependiendo de los grupos orgnicos unidos al tomo de nitrgeno.
La metilamina es uno de los productos de la putrefaccin del pescado y el responsable en parte del olor a pescado podrido.
Nomenclatura de aminas. El sistema ms empleada para nombrar a las aminas consiste en denominar los grupos alquilo unidos al tomo de nitrgeno, utilizando los prefijos adecuados si hay dos o ms sustituyentes idnticos (di o tri) unidos al nitrgeno, seguidos de la palabra amina. CH3 NH2 CH3CH2NH2 CH3NHCH3 metil amina etil amina dimetil amina
Cuando se trata de grupos diferentes estos se nombran empezando por los ms pequeos y terminando con el mayor al que se agrega la terminacin amina. Algunas veces se indica la posicin del sustituyente. (N) CH3CH2NHCH3 CH3NCH2CH2CH3 | CH3 metil etilamina (N-metil etilamina) N, Ndimetil propilamina
Propiedades y funcin de las aminas. En las aminas los dos primeros trminos son gaseosas, el resto son lquidas (intermedias) y slidas las superiores. Todas tienen olores irritantes y desagradables, particularmente las primeras. La solubilidad en agua disminuye segn aumenta el peso molecular. El grupo amino es constituyente principal de las protenas. Existen numerosos compuestos naturales que contienen funcin amina y que son muy importantes para la vida como la adrenalina y norepinefrina; hormonas estimulantes del sistema nervioso. Se encuentran en materiales biolgicos como la muscarina, toxina de algunos hongos, o se producen durante la putrefaccin, como la cadaverina y la putrescina.
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La anilina (amina aromtica) tiene gran demanda para la preparacin de un gran nmero de colorantes muy utilizados en los alimentos y en la industria textil. Tambin en la preparacin de antioxidantes y productos farmacuticos. Productos qumicos agrcolas y pinturas sintticas.
Amidas.
Las amidas se consideran como producto de la sustitucin del hidroxilo del grupo funcional carboxilo por un grupo amino; su frmula general es RCONH2. Nomenclatura de amidas. En el sistema UIQPA se nombran cambiando la terminacin o del nombre del hidrocarburo base por amida. El carbono que contiene el grupo amida se considera parte del hidrocarburo base. Si existen uno o ms grupos alquilo sustituidos en el nitrgeno, se nombran empleando la letra N por cada grupo alquilo sustituido.
Amida H CONH2 CH3 CONH2 CH3 CH2 CONH2 CH3 CH2 CH2 CONH2 CH3 CONH CH3 CH3 CH2 CONH CH2 CH3
Nombre UIQPA Metanamida Etanamida Propanamida Butanamida N metiletanamida N etilpropanamida N,Ndimetiletanamida
Nombre comn Formamida Acetamida Propionamida Butiramida N metilacetamida N etilpropionamida N,N dimetilacetamida
NmetilNetilbutanamida
NmetilNetilbutiramida
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Propiedades y usos de las amidas. Las amidas son comunes en la naturaleza y se encuentran en sustancias como las protenas, el ADN y el ARN, hormonas, vitaminas. Existen polmeros que contienen grupos amida. Algunos son sintticos, como el naylon, pero tambin se encuentran en la naturaleza, en las protenas, formadas a partir de los aminocidos, por reaccin de un grupo carboxilo de un aminocido con un grupo amino de otro. En las protenas a la unin amida se le llama enlace peptdico.
Actividad: 6
Elabora una tabla de contenido en la que se muestren las familias de compuestos orgnicos, incluyendo: grupo funcional (familia o funcin qumica), sus propiedades y usos. (Puedes consultar otras fuentes de informacin). Entrega la tabla en el tiempo indicado por tu docente. Familia (grupo funcional)
A temperatura ambiente, los alcoholes hasta de once tomos de carbono son lquidos, los de doce o ms carbonos son slidos. La densidad de los alcoholes alifticos es menor que la del agua. Del pentanol al undecanol son oleaginosos, insolubles en agua, de olor agradable. Uno de los principales alcoholes es el metanol (alcohol de madera); tiene usos industriales importantes y se prepara en gran escala. Tiene importantes aplicaciones como disolvente en Qumica Orgnica y materia prima para la fabricacin de formaldehdo.
Propiedades
Usos
Alcoholes ROH
Evaluacin Actividad: 6 Conceptual Describe las propiedades fsicas y los usos de los compuestos del carbono. Producto: Tabla. Puntaje:
Autoevaluacin
Saberes Procedimental Actitudinal Recopila informacin sobre Valora el uso y la importancia propiedades fsicas y usos de los biolgica y socioeconmica de compuestos del carbono. los compuestos del carbono. Organiza y compara la informacin en una tabla de contenido. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
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Actividad: 7
Lee cuidadosamente y resuelve los siguientes cuestionamientos. Elige la respuesta correcta y rellena el crculo.
1.
Cul de los siguientes enunciados corresponde al campo de la qumica orgnica? Obtencin del bicarbonato de sodio (NaHCO3) Obtencin del cido actico (CH3 COOH) Propiedades del carbonato de calcio (CaCO3) Propiedades del cido carbnico (H2CO3)
2.
Es el tipo de hibridacin que presenta el grupo de hidrocarburos llamadas alquinos en los carbonos de la triple ligadura: hay dos respuestas correctas sp sp2 sp3 sp4
3.
La diferencia entre el propano, propeno y propino se debe a: El nmero de tomos de hidrgeno que poseen. El nmero de tomos de carbono que poseen. El tipo de tomos unidos a los tomos de carbono. El tamao de la cadena de carbonos.
4.
Son ejemplos de solventes que pueden disolver materiales como los que se utilizan para fabricar vasos de hielo seco, vaselina y cera de las veladoras: ter y agua. Benceno y tetracloruro de carbono. cido clorhdrico. Agua y cido ctrico.
5.
La estructura: CH3 CH2 CH = CH CH2 CH2 CH3 corresponde al compuesto: 3-heptano. 3-hepteno. 4-heptano. 4-heptino.
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6. Si se determina el punto de ebullicin de los siguientes alcanos, el que tendr el mayor punto de ebullicin ser:
Butano. Pentano. Hexano. Octano. 7. Una de las aplicaciones del metano a nivel industrial es como: Combustible. Disolvente. Materia prima para elaborar plsticos. Aromatizante. 8. Gas que es utilizado en los sopletes de soldadura: Eteno. Etileno. Etino. Propeno. 9. El compuesto llamado etilenglicol (anticongelante) a qu tipo de familia pertenece? Alcano. Alqueno. Alcohol. aldehdo. 10. El nombre sistmico (UIQPA) correcto para el siguiente compuesto es: Alcohol proplico. Alcohol terbutlico. 2-metil-2-propanol. 2-etil- 2-propanol.
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13. Es el grupo funcional caracterstico de los cidos carboxlicos: R-O-R R-C=C-R R-COOH R-COO-R 14. Las aminas tienen importancia biolgica porque: Se obtienen como producto de fermentacin de las frutas. Se utilizan en la fabricacin de jabones. Forman parte de la estructura de los aminocidos. Porque forman parte de las grasas animales. 15. Las amidas son importantes para los seres vivos porque: Sirven como disolventes de grasas y aceites. Forman parte de los carbohidratos. Aparecen en las grasas animales. Son parte de la estructura de las protenas. Responde cada uno de los siguientes cuestionamientos. Anota la respuesta correcta en el espacio correspondiente. 16. Menciona ejemplos de compuestos del carbono que utilizas en tu vida diaria. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________
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17. Qu entiendes por funcin qumica? Cmo est determinada cada funcin? __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________ 18. Explica la importancia del uso racional de los hidrocarburos. __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________
Evaluacin Actividad: 7 Conceptual Reconoce las propiedades fsicas, la nomenclatura y usos de los compuestos del carbono. Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Resuelve una serie de cuestionamientos. C Autoevaluacin MC NC Puntaje: Actitudinal Muestra seguridad en la resolucin de los cuestionamientos. Calificacin otorgada por el docente
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Identifica la importancia de las macromolculas naturales y sintticas.
Reconoce la importancia de las macromolculas naturales (carbohidratos, lpidos y protenas) en los seres vivos, as como la existencia, uso e impacto ambiental de las macromolculas sintticas con una actitud responsable y cooperativa en su manejo.

3.2 Toma decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de distintos hbitos de
consumo y conductas de riesgo. 4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingsticas, matemticas o grficas. 5.1 Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo cmo cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. 5.2 Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones. 5.3 Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenmenos. 5.4 Construye hiptesis y disea y aplica modelos para probar su validez. 5.6 Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicacin para procesar e interpretar informacin. 6.1 Elige las fuentes de informacin ms relevantes para un propsito especfico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. 6.3 Reconoce los propios prejuicios, modifica sus propios puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta. 7.1 Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimientos. 8.1 Propone manera de solucionar un problema y desarrolla un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos especficos. 8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. 8.3 Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.
Tiempo asignado: 15 horas
Secuencia didctica 1. Macromolculas naturales. Inicio

Actividad: 1
+Responde el siguiente cuestionario. Al finalizar comenta tus respuestas con el resto del grupo. 1. Qu diferencia hay entre molculas naturales y sintticas?
2.
Qu entiendes por macromolcula?
3.
Menciona los elementos y molculas que forman a los seres vivos:
4.
Consulta las etiquetas de la composicin de uno o dos alimentos procesados que tengas en casa y realiza una lista de los componentes que contienen, y antalos en este espacio.
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IDENTIFICA LA IMPORTANCIA DE LAS MACROMOLCULAS NATURALES Y SINTTICAS
Actividad: 1 Conceptual Identifica la presencia de molculas naturales y sintticas en su vida diaria. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario Saberes Procedimental Expresa por escrito sus conocimientos sobre el tema. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Se expresa con claridad y precisin. otorgada por el
Calificacin docente
Desarrollo
Macromolculas, monmeros y polmeros.
Un polmero es un compuesto molecular que se distingue por tener una masa molar muy grande, desde miles a millones de gramos por cada mol, y estar formado por muchas unidades que se repiten (monmeros) en toda la estructura de la molcula. Las propiedades fsicas de los polmeros, tambin conocidos como macromolculas son muy distintas a las de las molculas pequeas y comunes. Generalmente se pueden describir como la repeticin de una o unas pocas unidades mnimas o monmeros, formando los polmeros o largas cadenas de muy diversas formas; lineales o ramificadas. Se conocen dos tipos de estas macromolculas: las naturales y las sintticas. Dentro de los polmeros naturales (son aqullos sintetizados como parte del metabolismo celular en vegetales y en animales) se encuentran los carbohidratos, las protenas, los lpidos y los cidos nucleicos, los cuales forman parte de los seres vivos. Existen polmeros naturales de gran significacin comercial como; la celulosa y el algodn que se emplean para hacer telas y papel. La seda es otro polmero natural muy apreciado y es una poliamida semejante al nylon. El hule de los rboles de hevea y de los arbustos de Guayule, son tambin polmeros naturales importantes. Sin embargo, la mayor parte de los polmeros que se utilizan para mejorar nuestra calidad de vida diaria, son materiales sintticos con propiedades y aplicaciones variadas. Lo que distingue a los polmeros de los materiales constituidos por molculas de tamao normal son sus propiedades mecnicas. Los monmeros son unidades moleculares sencillas agrupadas de acuerdo a sus propiedades qumicas; algunos monmeros naturales son los monosacridos, aminocidos y los nucletidos. Cuando las unidades son idnticas reciben el nombre de homopolmero; si las unidades son distintas se denominan copolmero, pero siempre unidades diferentes dentro de un mismo grupo, por ejemplo aminocidos distintos, o azcares distintos.
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Macromolculas naturales. Composicin qumica de los seres vivos. En la composicin qumica de los seres vivos se encuentran desde sencillos iones inorgnicos, hasta complejas macromolculas orgnicas siendo todos igualmente importantes para constituir, mantener y perpetuar la vida. Las biomolculas son por lo general cadenas de pequeas molculas, y/o de tomos de distintos elementos qumicos, que constituyen formas tridimensionales especficas, a cada una de las cuales corresponde una funcin especfica.
En particular en este curso se abordan los carbohidratos, lpidos y protenas, los cidos nucleicos sern estudiados en los cursos de Biologa en prximos semestres. Carbohidratos. Los carbohidratos se conocen tambin como glcidos (en un tiempo se pens que eran hidratos de carbono debido a su composicin), son compuestos comnmente conocidos como azcares, estn formados por carbono, hidrgeno y oxgeno; se representan en general por la frmula Cn(H2O)n, n es el nmero de veces que aparece el tomo de carbono. Los azcares tambin llamados sacridos, son compuestos slidos cristalinos, que presentan sabor dulce. Se encuentran muy difundidos en la naturaleza, en los vegetales y animales. Forman parte de tejidos, de sostn para las plantas, son fuentes de energa para plantas y animales y precursores de otros compuestos biolgicos. Qumicamente se definen como polihidroxialdehdos o polihidroxicetonas; es decir, compuestos que presentan en su estructura varios grupos hidroxilo y la funcin aldehdo o la funcin cetona. Clasificacin de los carbohidratos. Los glcidos, azucares o sacridos, con base en el nmero de unidades que los constituyen, se clasifican en: Monosacridos: constituidos por un azcar simple, unidad ms simple. Oligosacridos: Se forman de la unin de 2 a 10 unidades de monosacridos. Polisacridos: formados por cadenas compuestas de muchas unidades de monosacridos (ms de 10). Estas cadenas pueden ser lineales o ramificadas.
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Los monosacridos, son los monmeros de los carbohidratos. Se presentan como sustancias blancas, con sabores dulces, cristalizables y solubles en agua. Se oxidan fcilmente, transformndose en cidos, por lo que se dice que poseen poder reductor (cuando se oxidan, reducen a otra molcula). Se clasifican en base a dos criterios: Grupo funcional Nmero de tomos de carbono De acuerdo con su funcin qumica, se distinguen en aldosas cuando contienen el grupo funcional aldehdo y cetosas cuando el grupo funcional es una cetona.
La nomenclatura de los monosacridos tiene relacin con el nmero de tomos de carbono que presentan: Segn el nmero de carbonos, un monosacrido ser una triosa (3C), tetrosa (4C), pentosa (5C), hexosa (6C) o heptosa (7C). Adems se les agrega el prefijo ceto o aldo de acuerdo a la funcin que posean.
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Las pentosas y las hexosas suelen formar estructuras cclicas. La formacin de estos anillos es espontnea y las formas abiertas y cerradas estn en equilibrio. Las aldohexosas generan anillos de seis lados llamados pirano (hexgono) y las cetohexosas forman anillos furano, de cinco lados (pentgono). La estructura lineal recibe el nombre de Proyeccin de Fischer; la estructura ciclada de Proyeccin de Haworth. En el siguiente esquema se representa la transformacin de una aldosa lineal a una forma cclica.
El carbono que antes era simtrico ahora es asimtrico. Por lo tanto caben dos posibilidades, una que el OH est hacia abajo, a esta posicin se le conoce como la forma alfa ( ), la otra es que el OH se encuentra hacia arriba y se le llama forma beta ( ) A continuacin la siguiente figura muestra la formacin del ciclo en una cetosa. La posicin alfa y beta se nombran de la misma forma.
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Monosacridos de importancia biolgica.

Los carbohidratos de mayor importancia biolgica son los de cinco y seis carbonos. Las principales hexosas son la glucosa, fructuosa y galactosa. La glucosa, aldohexosa conocida con el nombre de dextrosa; es el azcar ms importante. Tambin se le llama azcar de la sangre; ya que es la ms abundante adems de ser transportada por el torrente sanguneo a todas las clulas del organismo. La concentracin normal de glucosa en la sangre es de 70 a 90 mg/ 100ml, cuando se rebasan los lmites establecidos es uno de los sntomas de una enfermedad conocida como diabetes. Las pentosas como la ribosa y desoxirribosa, forman parte de los cidos nucleicos (ADN y ARN) y de la molcula de ATP. Aunque son muy diversas las biomolculas que contienen energa almacenada en sus enlaces, es el ATP (adenosn trifosfato) la molcula que interviene en todos los intercambios de energa que se llevan a cabo en las clulas; por ello se le califica como "moneda universal de energa"
Problemas de consumo de carbohidratos.
Debido a que el exceso de carbohidratos en la dieta provoca la formacin de grandes depsitos de lpidos (obesidad) combinado esto con una vida sedentaria y a una serie de condiciones fisiolgicas y genticas. Se han desarrollado algunos edulcorantes artificiales que producen poca energa (y por tanto pocos lpidos) para endulzar algunos productos, algunos de estos sustitutos son el aspartamo, la sucralosa (Splenda) y el acesulfame de potasio.
Oligosacridos.
Son cadenas de monosacridos de 2 hasta 10 unidades de monosacridos, la unin de los monosacridos tiene lugar mediante enlaces glucosdicos. En forma ms general, a esta unin se le denomina enlace glucosdico, un enlace de cualquier carbohidrato no solo de la glucosa.
En la formacin del enlace glucosdico reaccionan los hidroxilos (OH) de los monosacridos subsecuentes, formando una molcula de agua, desprendindose una molcula de agua por cada unin glucosdica. Las unidades de monosacridos quedan unidos por un oxigeno (el que sobro en la formacin de la molcula de agua). Los oligosacridos son molculas con sabor generalmente dulce, que provienen de diferentes fuentes biolgicas y que tienen un valor importante como componentes de la dieta humana. Los oligosacridos ms abundantes son los disacridos, formados por dos monosacridos, iguales o distintos. Los disacridos ms comunes son sacarosa, lactosa y maltosa. La sacarosa o azcar de mesa es una combinacin de glucosa y fructuosa se obtiene en forma natural, tanto en la remolacha, la caa de azcar y el sorgo. Se utiliza para endulzar bebidas, en la fabricacin de vinos, alcoholes, vinagres, dulces, pasteles, etc. Su estructura se muestra en la siguiente figura:
Azcar refinada dulce veneno.
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La maltosa es azcar de malta, grano germinado de cebada el cual es utilizado para elaborar cerveza. Su obtencin es por medio de hidrlisis de almidn y glucgeno tiene dos molculas de glucosa unidas por un enlace tipo (1-4). Su estructura es:
La lactosa es el disacrido formado por galactosa y glucosa. Se trata de un azcar tambin abundante en la naturaleza, es el disacrido responsable del contenido de azcares de la leche y por tanto todos los alimentos elaborados a base de leche contienen cierta proporcin de este azcar. En los nios y mamferos jvenes en general, este es el componente que representa prcticamente toda la ingestin de carbohidratos, ya que todos los mamferos incluyendo al hombre, se alimentan de leche en las primeras etapas de su vida. En los humanos es necesaria la presencia de la enzima lactasa para la correcta absorcin de la lactosa. Cuando el organismo no es capaz de asimilar correctamente la lactosa aparecen diversas molestias cuyo origen se denomina intolerancia a la lactosa. La estructura de la lactosa es:
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Polisacridos. Los polisacridos son azcares de alto peso molecular que contienen un gran nmero de unidades de monosacridos (monmeros) unidas por enlaces glucosdicos. Hay dos tipos principales de polisacridos. El primero comprende molculas formadas por monosacridos iguales, el de los homopolisacriddos, los cuales, ya sean de origen animal o vegetal, representan fundamentalmente materiales de reserva energtica de los seres vivos para realizar funciones en condiciones en las cuales no es posible obtener azcares a travs de la alimentacin. As sucede en las plantas, que almacenan cantidades grandes de polisacridos que utilizan luego en la germinacin hasta que aparezcan las hojas que les permitirn sintetizar los azcares por medio de la fotosntesis. Este hecho representa una circunstancia de provecho para los animales, que pueden apropiarse de los materiales de reserva para su nutricin. Los carbohidratos, principalmente en forma de polisacridos, son los componentes ms abundantes de la dieta de la mayora de los animales. Los principales homopolisacridos son el almidn, la celulosa y el glucgeno, formados por unidades de glucosa. Almidn El almidn es la forma principal de almacenamiento de glucosa en la mayora de los vegetales. Es elaborado por las plantas verdes durante la fotosntesis. Forma parte de las membranas celulares de todas las plantas y de las fibras de las plantas rgidas. A su vez, sirve como almacn de energa en las plantas, liberando energa durante el proceso de oxidacin en dixido de carbono y agua. Los grnulos de almidn de las plantas presentan un tamao, forma y caractersticas especficos del tipo de planta en que se ha formado el almidn. Existe en dos formas, ambas formadas por glucosa. La amilosa, que constituye el 20% del almidn ordinario, los monosacridos (glucosa) estn dispuestos en forma de cadena continua y rizada, semejante a un rollo de cuerda, unidas entre s por enlaces glucosdicos 1-4. La estructura resultante es:
En el segundo tipo, la amilopectina, es una versin ramificada de la amilosa, Adems de los enlaces (1- 4), contiene puntos de ramificacin en los cuales hay enlaces (1- 6). Estas uniones se muestran en la siguiente estructura.
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Glucgeno. La forma principal en que se almacena la glucosa en los animales es el glucgeno. Su estructura es muy semejante a la amilopectina, salvo que es ms ramificada (una ramificacin cada 8 o 10 unidades de glucosa) Se almacena en el hgado y tejidos musculares. Celulosa. La celulosa es un polisacrido, blanco, amorfo, resistente a casi todos los disolventes, ya que es insoluble en agua y constituye el armazn de las paredes celulares de todas las plantas, proporcionando estructura fsica y fuerza; es especialmente abundante en los tejidos leosos de los vegetales. Su estructura difiere del almidn y el glucgeno porque sus unidades estn unidas por enlaces 1-4, posicin que se observa en la siguiente figura.
La celulosa no puede ser digerida en el tracto digestivo humano, ya que carece de las enzimas necesarias para hidrolizar el enlace beta, por ello no puede utilizarse para obtener energa; la celulosa constituye, para el hombre, la fibra no digerible, necesaria para que se produzca un buen trnsito intestinal. En el caso de los rumiantes, son las bacterias que habitan en su rumen (estomago) las que sintetizan celulasas capaces de hidrolizar la celulosa, liberando glucosa que puede utilizarse como alimento. De forma similar, las termitas pueden digerir la madera gracias a las bacterias de su tracto digestivo, que secretan celulasas. Los hongos que habitan sobre la madera en putrefaccin tambin producen celulasas. El segundo grupo esta formado por los llamados heteropolisacridos, llamados tambin mucopolisacridos, son sustancias de peso molecular elevado formadas por ms de un tipo de monosacridos. Dentro de este tipo de sustancias se encuentran molculas con muy diversas funciones. Los mucopolisacridos son compuestos estructurales de cartlago, hueso, crnea, piel, paredes de vasos sanguneos, y otros tejidos conectivos. Tambin cumplen funcin de sostn, nutricin y comunicacin intercelular.
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Actividad: 2
Realiza una investigacin bibliogrfica que te ayude a completar la informacin sobre carbohidratos y sus principales aplicaciones, para que posteriormente puedas completar una tabla, que contenga la siguiente informacin. Productos de origen natural en los que se encuentran Funciones biolgicas y aplicaciones.
Tipo de carbohidrato
Ejemplos
Monosacridos, disacridos y polisacridos
La informacin registrada se compartir con el resto del grupo.
Actividad: 2 Conceptual Clasifica los carbohidratos.
Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Tabla. Puntaje: Saberes Procedimental Actitudinal Distingue ejemplos de productos Reflexiona sobre el consumo de que contienen carbohidratos. productos ricos en carbohidratos. Explica las funciones de los carbohidratos. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
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Lpidos.
Los lpidos (del griego lipos = grasas) constituyen una de las tres clases principales de productos alimenticios, los otros dos son los carbohidratos y las protenas, e intervienen en procesos biolgicos importantes. Son biomolculas formadas bsicamente por carbono e hidrgeno, un bajo nmero de tomos de oxgeno y algunas de ellas contienen tomos de nitrgeno, fsforo y azufre. Incluyen compuestos muy diversos desde el punto de vista de su composicin qumica, pero poseen caractersticas fsicas y biolgicas comunes. Una caracterstica fundamental de este grupo de molculas es su enlace no polar, lo que las hace insolubles en agua y soluble en disolventes no polares como el cloroformo, el ter, benceno, etc. Los lpidos son compuestos naturales que se encuentran en las plantas y animales. En los vegetales en forma de aceites y ceras y en animales aceites y grasas. Las grasas y aceites (lpidos) son mezclas de steres de cidos grasos con el glicerol, por ello se denominan glicridos. Esta denominacin es porque son considerados derivados del glicerol. El estado fsico de los glicridos depende de la estructura de los cidos grasos presentes, es decir, en las mantecas (slidos) los cidos grasos tienen cadenas saturadas; mientras que en los aceites (lquidos) las cadenas de los cidos grasos presentan insaturaciones (dobles enlaces).
CH2
Los cidos grasos son molculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal con un nmero par de tomos de carbono, esto debido a que en el metabolismo celular las cadenas de los cidos grasos se forman enlazando unidades de dos carbonos. Tienen en un extremo de la cadena un grupo carboxilo (-COOH). Los cidos grasos poseen una zona hidrfila, el grupo carboxilo (-COOH) y una zona lipfila, la cadena hidrocarbonada que presenta grupos metileno (-CH2-) y grupos metilo (-CH3) terminales. Por eso las molculas de los cidos grasos son anfipticas, pues por una parte, la cadena aliftica es apolar y por tanto, soluble en disolventes orgnicos (lipfila), y por otra, el grupo carboxilo es polar y soluble en agua (hidrfilo). La saponificacin es una reaccin tpica de los cidos grasos, presentes en la molcula de la grasa animal (manteca) o de la grasa vegetal (aceites), en la cual reaccionan con lcalis (bases) y dan lugar a una sal de cido graso, que se denomina jabn. Las molculas de jabn presentan simultneamente una zona lipfila o hidrofoba, que rehye el contacto con el agua, y una zona hidrfila o polar, que se orienta hacia ella, lo que se denomina comportamiento anfiptico.
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Clasificacin de los lpidos. Los lpidos son un grupo muy heterogneo que usualmente se clasifican en dos, atendiendo a que posean en su composicin cidos grasos (lpidos saponificables) o no lo posean (lpidos insaponificables). Los lpidos saponificables a su vez se clasifican en lpidos simples y complejos. Simples: son lpidos saponificables en cuya composicin qumica slo intervienen carbono, hidrgeno y oxgeno. Se dividen en acilglicridos y cridos.
Acilglicridos, tambin se les llama glicridos o grasas simples. Se forman por la esterificacin de una, dos o tres molculas de cidos grasos con una molcula de glicerina. Segn el nmero de cidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lpidos: Los monoglicridos, que contienen una molcula de cido graso. Los diglicridos, con dos molculas de cidos grasos. Los triglicridos, con tres molculas de cidos grasos.
Los glicridos cuando presentan cadenas carbonadas saturadas reciben la denominacin de mantecas. Los aceites se caracterizan por presentar instauraciones o sea la presencia de dobles enlaces en las cadenas de los cidos grasos que forman la estructura del glicrido. Los triglicridos es el tipo principal de grasa generado por el organismo. Esta grasa se usa en el organismo para generar energa. Los triglicridos adems se encuentran presentes en los alimentos y en la sangre. Niveles elevados de triglicridos estn relacionados con el riesgo de alguna enfermedad cardiaca, adems de estar asociado con altos niveles de colesterol. La ingesta de caloras usualmente estimula la produccin del colesterol y ayuda a transportar triglicridos que no se usa, como energa. Causas comunes de los triglicridos altos son la obesidad, la diabetes, el abuso de alcohol y azcares, las enfermedades renales, trastornos genticos al procesar grasa. Cmo eliminar los triglicridos altos. Un buen consejo es tener una dieta baja en grasa y alimentos con bajo ndice glicrico. No es recomendable eliminar la grasa totalmente de la comida, pero es bueno eliminar las comidas fritas, carnes elevadas en grasa y tambin es bueno limitar la repostera.
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Cridos. Las ceras son mezclas de steres de alta masa molecular, constituidas por cidos grasos y alcoholes monohidroxilados. Son abundantes en la naturaleza, pueden ser obtenidas de fuentes animales y vegetales; como ejemplos de ellas tenemos la cera de abeja, la cera de carnauba, la lanolina, en los rboles forestales se puede encontrar la cera del follaje de confera, la cera de frutas como la pera y la manzana.
Complejos: Son lpidos saponificables en cuya estructura molecular adems de carbono, hidrgeno y oxgeno, hay tambin nitrgeno, fsforo, azufre o un glcido. Son las principales molculas constitutivas de la doble capa lipdica de la membrana, por lo que tambin se llaman lpidos de membrana. Son tambin molculas anfipticas. Se clasifican en fosfolpidos y glucolpidos. Fosfolpidos. Se caracterizan por presentar un cido ortofosfrico en su zona polar. Son las molculas ms abundantes de la membrana citoplasmtica. Son un tipo de lpidos, compuestos por un glicerol al que se le unen dos cidos grasos y un grupo fosfato. El grupo fosfato lleva otro grupo de tomos, que frecuentemente contienen nitrgeno. Una capa doble de fosfolpidos se encuentra en todas las membranas celulares. La lecitina y cefalina son dos tipos de fosfoglicrido que se encuentran principalmente en el cerebro, en las clulas nerviosas, en el hgado, yema de huevo, germen de trigo, levadura, soya y otros materiales.
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Glucolpidos. Son lpidos complejos que se caracterizan por poseer un glcido o carbohidrato. Se encuentran formando parte de las bicapas lipdicas de las membranas de todas las clulas, especialmente de las neuronas. Se sitan en la cara externa de la membrana celular, en donde realizan una funcin de relacin celular, siendo receptores de molculas externas que darn lugar a respuestas celulares. Entre los glucolpidos ms comunes estn los cerebrsidos y ganglisidos. Las principales funciones de los glucolpidos son la del reconocimiento celular y como receptores antignicos. Lpidos insaponificables. Son los lpidos que no poseen cidos grasos en su estructura y no producen reacciones de saponificacin. Entre los lpidos insaponificables se encuentran los terpenos, esteroides y prostaglandinas. Terpenos. Son molculas lineales o cclicas que cumplen funciones muy variadas, entre las que se pueden citar: esencias vegetales como el mentol, el geraniol, alcanfor, eucaliptol y vainillina. Vitaminas, como la A, E, K. Pigmentos vegetales como la carotina y xantofila. Esteroides. Son lpidos que derivan del esterano, que se compone de carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, tambin de cuatro anillos fusionados de carbono que poseen diversos grupos funcionales y tienen partes hidroflicas e hidrofbicas. En los mamferos como el ser humano, cumplen importantes funciones: reguladora, estructural y hormonal. El colesterol es un esteroide que forma la estructura de las membranas de las clulas junto con los fosfolpidos. Adems, a partir del colesterol se sintetizan los dems esteroides. Hormonas sexuales. Entre las hormonas sexuales se encuentran la progesterona, que prepara los rganos sexuales femeninos para la gestacin, los estrgenos que son los responsables de los caracteres sexuales femeninos y la testosterona que es responsable de los caracteres sexuales masculinos. Hormonas suprarrenales. Entre las hormonas suprarrenales se encuentra la cortisona, que acta en el metabolismo de los glcidos, regulando la sntesis de glucgeno. Algunas regulan los niveles de sal y la secrecin de bilis. En la siguiente figura se muestran las estructuras de varios esteroides.
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Prostaglandinas. Su nombre procede de prstata, donde fueron aisladas por primera vez, pero se encuentran ubicadas en diferentes partes del organismo. Estos lpidos presentan gran importancia en medicina por sus mltiples efectos fisiolgicos, entre los que destacan la contraccin del msculo liso y la disminucin de la presin sangunea, que las ejercen a concentraciones muy bajas. Intervienen en la regulacin de la temperatura corporal. Se sintetizan en vivo a partir de cidos grasos insaturados, y algunos medicamentos anti-inflamatorios como la aspirina inhiben su formacin, ya que intervienen en el dolor. En medicina se emplean en la induccin del parto e inhibicin de secrecin gstrica. Estructuralmente todas derivan del cido 15-hidroxi -13- trans - prostenoico, un cido graso de 20 tomos de C que tiene un doble enlace extra que provoca que se forme un anillo de ciclopentano que se forma entre los C 8 y 12, con un OH.
Funciones de los lpidos. Los lpidos desempean diferentes tipos de funciones biolgicas: Funcin de reserva energtica: Los lpidos son la principal fuente de energa de los animales ya que un gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras en las reacciones metablicas de oxidacin, mientras que las protenas y los glcidos slo producen 4,1 kilocaloras por gramo. Funcin estructural: Los lpidos forman las bicapas lipdicas de las membranas celulares. Adems recubren y proporcionan consistencia a los rganos y protegen mecnicamente estructuras o son aislantes trmicos como el tejido adiposo. Funcin catalizadora, hormonal o de mensajeros qumicos: Los lpidos facilitan determinadas reacciones qumicas y los esteroides cumplen funciones hormonales. Funcin transportadora: Los lpidos se absorben en el intestino gracias a la emulsin de las sales biliares y el transporte de lpidos por la sangre y la linfa se realiza a travs de las lipoprotenas.
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Actividad: 3
Lee el tema Lpidos en tu mdulo y organiza la informacin en una tabla que contenga datos sobre su composicin, clasificacin, principales funciones, ejemplos y fuentes naturales. Analicen en el grupo los resultados.
Tipo de carbohidrato Grasas Aceites Ceras Fosfolpidos Glucolipidos Prostaglandinas Terpenos Esteroides
Composicin Clasificacin Saponificable, simple
Ejemplos Manteca
Fuente natural Grasa animal
Funcin Fuente de energa
Actividad: 3 Conceptual Clasifica a los lpidos.
Evaluacin Producto: Tabla. Saberes Procedimental Distingue ejemplos de productos que contienen lpidos. Explica las funciones de los lpidos. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Reflexiona sobre el consumo de productos ricos en lpidos.
Autoevaluacin
Calificacin docente
otorgada
por
el
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Protenas.
Las macromolculas estudiadas anteriormente intervienen en una serie de procesos bioqumicos que tienen que ver con el inicio y desarrollo de la vida. Sin embargo, las protenas ocupan el papel principal en estos procesos biolgicos y constituyen los compuestos ms abundantes (despus del agua) e importantes de los animales y, en menor grado, en los vegetales. Son biomolculas formadas por carbono, hidrgeno y nitrgeno principalmente, pueden adems contener azufre y en algunos tipos de protenas, fsforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos. Estos compuestos se encuentran en todas las clulas y son material principal de la piel, pelo, uas, msculos, nervios, tendones, sangre, enzimas, etc., por esta razn a estos polmeros biolgicos se les denomin protena, que proviene de la palabra griega proteios, y significa lo primero, es decir, sustancia de la vida. Qumicamente, las protenas estn formadas por la unin de muchas molculas relativamente sencillas y no hidrolizables, denominadas aminocidos (aa) los cuales estn unidos mediante enlaces peptdicos. Estos compuestos qumicamente son alfa aminocidos, lo que significa que como parte de su funcin qumica es la funcin cido carboxilo y en el carbn alfa unido la funcin del grupo amino, el resto de la estructura se representa con la letra R-, lo que significa que puede ser diferente. En la materia viva es de carcter primordial la presencia de las protenas, y en este tipo de macromolculas se han identificado 20 clases diferentes de alfa aminocidos. De estos 20 aminocidos, 10 de ellos el organismo humano los puede sintetizar por lo que no es esencial que estn presentes en la dieta, pero hay otros 10 que el organismo humano no puede sintetizar por lo que es de carcter esencial que estn presentes en la dieta.
Reaccin de formacin del enlace peptdico.
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Una protena contiene cientos de unidades de aminocidos (que pueden ser diferentes). Con los veinte aminocidos distintos que existen, pueden hacerse mltiples combinaciones para formar molculas de protenas; es decir, el nmero de protenas que se puede formar es inmensamente grande. Por lo que cada organismo requiere de tener los aminocidos necesarios para sintetizar su propia protena. Los aminocidos esenciales son introducidos al organismo va alimentos que los contienen en la estructura proteica presente en la dieta, y que en el proceso de digestin son liberados. El requerimiento diario de protenas para un adulto es de 30 g/da. El consumo de alimentos con valor bajo de protenas trae como consecuencia una dieta mal balanceada y una serie de trastornos que provocan enfermedades, como el raquitismo. Clasificacin de las protenas. La clasificacin de las protenas se realiza desde varios puntos de vista, as: Segn su composicin: Protenas simples u Holoprotenas: Las cuales estn formadas exclusivamente o predominantemente por aminocidos. A su vez se dividen de acuerdo con su morfologa y solubilidad en: Protenas fibrosas: son insolubles en agua, presentan formas moleculares alargadas, con un nmero variado de cadenas polipeptdicas que constituyen fibras resistentes, con cierto grado de elasticidad, fragilidad o ductilidad. Funcionan como protenas estructurales o de soporte. Las ms comunes son: elastina, colgeno, queratina, fibrina, etc. Protenas Globulares: Tienden a ser ms solubles en agua, debido a que su superficie es polar. Sin embargo, pueden presentar mayor solubilidad en otros solventes como soluciones salinas, cidos o bases diluidas o alcohol. Su estructura es compacta con formas casi esfricas. La mayora de las protenas conocidas son globulares, dentro de las que se consideran todas las enzimas, las protenas del plasma y las presentes en las membranas celulares.
A su vez las protenas globulares se pueden clasificar de acuerdo con su solubilidad en: Albminas: Protenas fcilmente solubles en agua, que coagulan con el calor y precipitan con las soluciones salinas saturadas. Por ejemplo la lactoalbmina, albmina del suero, la ovoalbmina (presente en la clara del huevo). Globulinas: Escasamente solubles en agua pura, pero solubles en soluciones salinas diluidas como cloruro de sodio, entre ellas se encuentran las seroglobulinas (sangre), ovoglobulina, inmunoglobulinas, etc. Glutelinas: Solubles en cidos y bases diluidos, insolubles en solventes neutros. Ejemplo: La glutenina del trigo. Prolaminas: Solubles en alcohol del 70 al 80%, insolubles en agua, alcohol absoluto y otros solventes neutros, como la Zena del maz y la Gliadina del trigo.
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Protenas conjugadas o heteroprotenas: Poseen un componente de proporcin significativa no aminoacdico que recibe el nombre de grupo prosttico. Segn la naturaleza de este grupo consideramos: Glicoprotenas: se caracterizan por poseer en su estructura a azcares. Se pueden citar como ejemplo: las inmunoglobulinas, algunas protenas de membrana, el colgeno y otras protenas de tejidos conectivos. Lipoprotenas: protenas conjugadas con lpidos que se encuentran en las membranas celulares o bien protenas transportadoras de lpidos en el medio acuoso de la sangre o de la linfa. Nucleoprotenas: se presentan unidas a un cido nucleico, como en los cromosomas, ribosomas y en los virus. Metaloprotenas: contienen en su molcula uno o ms iones metlicos que no constituyen un grupo hem. Por ejemplo algunas enzimas. Hemoprotenas o Cromoprotenas: protenas que tienen en su estructura un grupo hem. Ejemplo: Hemoglobina, Mioglobina y ciertas enzimas como los citocromos. Holoprotenas Protenas fibrosas Protenas globulares Cromoprotenas Heteroprotenas Lipoprotenas Nucleoprotenas Fosfoprotenas De acuerdo con su funcin biolgica: Protenas estructurales: Forman parte de clulas y tejidos a los que confieren apoyo estructural. Dentro de ellas se pueden citar, el colgeno y la elastina presentes en el tejido conectivo de los vertebrados. La queratina presente en la piel, pelo y uas. Protenas de transporte: Como su nombre lo indica, transportan sustancias como el oxgeno en el caso de la hemoglobina y la mioglobina, cidos grasos en el caso de la albmina de la sangre, o las que realizan un transporte a travs de la membrana celular. Protenas de defensa: Protegen al organismo contra posibles ataques de agentes extraos, entre las que se consideran los anticuerpos (inmunoglobulinas) de la fraccin gamma globulnica de la sangre, las protenas denominadas interferones cuya funcin es inhibir la proliferacin de virus en clulas infectadas e inducir resistencia a la infeccin viral en otras clulas, el fibringeno de la sangre importante en el proceso de coagulacin. Protenas hormonales: Se sintetizan en un tipo particular de clulas pero su accin la ejercen en otro tipo. Ejemplo, la insulina. Protenas como factores de crecimiento: Su funcin consiste en estimular la velocidad de crecimiento y la divisin celular. Como ejemplo se puede citar la hormona de crecimiento y el factor de crecimiento derivado de plaquetas. Protenas catalticas o enzimas: Permiten aumentar la velocidad de las reacciones metablicas. Dentro de las clulas son variadas y se encuentran en cantidad considerable para satisfacer adecuadamente sus necesidades. Entre otras se consideran las enzimas proteolticas cuya funcin es la degradacin de otras protenas, lipasas, amilasas, fosfatasas, etc.
Protenas
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Protenas contrctiles: son protenas capaces de modificar su forma, dando la posibilidad a las clulas o tejidos que estn constituyendo de desplazarse, contraerse o relajarse razn por la cual se encuentran implicadas en los diferentes mecanismos de motilidad. Las protenas ms conocidas de este grupo son la actina y la miosina. Protenas receptoras: protenas encargadas de combinarse con una sustancia especfica. Si se encuentran en la membrana plasmtica, son las encargadas de captar las seales externas o simplemente de inspeccionar el medio. Se encuentran en las membranas de los organelos, permiten su interaccin. Sin embargo, no son protenas exclusivas de membrana ya que algunas se encuentran en el citoplasma. El ejemplo ms tpico de stas son los receptores de las hormonas esteroides. Casi todos los neurotransmisores, la mayora de las hormonas y muchos medicamentos funcionan gracias a la presencia de estas protenas. Protenas de transferencia de electrones: son protenas integrales de membrana, comunes en las mitocondrias y cloroplastos cuya funcin se basa en el transporte de electrones desde un donador inicial hasta un aceptor final con liberacin y aprovechamiento de energa. Como ejemplo se citan a los citocromos que hacen parte de la cadena respiratoria. Estructura de las protenas. Por la complejidad estructural de las protenas, para facilitar su estudio se han establecido cuatro niveles que son: primario, secundario, terciario y cuaternario. La estructura primaria se refiere al orden en que se encuentran los aminocidos dentro de la molcula proteica. Dada la naturaleza de cada aminocido este orden determina los siguientes niveles estructurales. En una protena pueden existir 20 aminocidos diferentes, por lo tanto el nmero de diferentes protenas puede ser infinito. Las cadenas proteicas ms pequeas tienen entre 25 y 100 aminocidos, como ocurre en el caso de las de algunas hormonas o de alguna protena pequea como la ferredoxina, enzima que interviene en la fotosntesis. Las cadenas proteicas ms tpicas estn compuestas por unos 100 - 500 aminocidos y las ms largas llegan a tener hasta 3000 monmeros. Los aminocidos, a medida que van siendo enlazados durante la sntesis de protenas y gracias a la capacidad de giro de sus enlaces, adquieren una disposicin espacial estable. A estas conformaciones se les conoce como estructura secundaria. Existen dos tipos de estructura secundaria la hlice alfa y la conformacin beta. La estructura de hlice se forma al enrollarse helicoidalmente sobre s misma la estructura primaria. En la disposicin beta los aminocidos no forman una hlice, sino una cadena en zigzag. La estructura terciaria informa sobre la disposicin de la estructura secundaria de un polipptido al plegarse sobre s misma, originando una conformacin globular. Esta conformacin globular facilita la solubilidad en agua y por ello la realizacin de funciones de transporte, enzimticas, hormonales, etc. La estructura terciaria se mantiene estable gracias a la existencia de enlaces entre los radicales (R) de los aminocidos. Los enlaces que aparecen son puente de disulfuro entre los radicales de aminocidos que contienen azufre, los puentes de hidrgeno, puentes elctricos y las interacciones hidrfobas. La estructura cuaternaria es la forma total de una protena integrada por diferentes subunidades. Muestra la unin, mediante enlaces dbiles (no covalentes) de varias cadenas polipeptdicas con estructura terciaria, para formar un complejo proteico. Cada una de estas cadenas polipeptdicas recibe el nombre de protmero. El nmero de protmeros vara desde dos como en la hexoquinasa, cuatro en la hemoglobina, o muchos como la cpsida del virus de la poliomielitis, que consta de 60 unidades proteicas.
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Actividad: 4
Lee el tema Protenas y responde los siguientes cuestionamientos Comparte tus respuestas con el resto del grupo. Qu son los aminocidos esenciales?
Cmo se clasifican las protenas?
Qu informacin se obtiene de cada nivel estructural de una protena?
Qu es una protena desnaturalizada?
Por qu son tan importantes las protenas para los seres vivos?
Actividad: 4 Conceptual Identifica los componentes, clasificacin y funcin de las protenas. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Explica la funcin e importancia de las protenas para los seres vivos. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Muestra seguridad en el intercambio de respuestas. otorgada por el
Calificacin docente
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Cierre
Actividad: 5
Explica la formacin del enlace: glucosdico, ster y peptdico. Realiza un diagrama para cada caso y menciona en que molculas se presenta.
Actividad: 5 Conceptual Diferencia los enlaces glucosdico, ster y peptdico. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Diagrama. Saberes Procedimental Explica la formacin de los enlaces. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Realiza las labores escolares en forma ordenada y precisa. otorgada por el
Calificacin docente
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Actividad: 6
Realiza una investigacin que te ayude a completar la informacin abordada en este mdulo y responde lo que se te solicita a continuacin. Cules son las unidades bsicas (monmeros) que se unen para formar a los polisacridos y las protenas?
Explica la importancia de las macromolculas naturales (carbohidrato, lpidos y protenas) para la salud.
Revisa informacin sobre las recomendaciones para una alimentacin saludable y analiza si tus hbitos alimenticios son los adecuados. Escribe tu reflexin.
Investiga y escribe una breve descripcin de las enfermedades: diabetes, galactosemia y obesidad.
Actividad: 6 Conceptual Describe la importancia de los carbohidratos, lpidos y protenas en relacin al cuidado de la salud.
Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario. Puntaje: Saberes Procedimental Actitudinal Revisa y selecciona informacin Muestra inters en adquirir sobre macromolculas naturales. hbitos saludables de Explica la relacin de las alimentacin. macromolculas naturales en el cuidado y mantenimiento de la salud. C MC NC Calificacin otorgada por el docente
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Secuencia didctica 2. Macromolculas sintticas. Inicio

Actividad: 1
Responde el siguiente cuestionario. Al finalizar comparte tus respuestas con tus compaeros de clase. 1. Qu significa la palabra polmero?
2.
Te resultan comunes los trminos: PVC, tefln, bakelita, polietileno y poliestireno? Escribe lo que sabes de ellos.
3.
Menciona los usos de los plsticos en tu vida diaria.
4.
Por qu se recomienda reducir el uso de bolsas de plstico y reciclar los envases plsticos de diversos productos?
Actividad: 1 Conceptual Identifica el uso de plsticos (polmeros) en su vida diaria. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario. Saberes Procedimental Analiza los beneficios e impactos del uso de plsticos. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Se expresa con claridad y exactitud. otorgada por el
Calificacin docente
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Desarrollo
Las macromolculas artificiales intervienen en todo aspecto de la vida moderna, de manera que es difcil imaginar un mundo sin polmeros. Tenemos las fibras textiles para vestido, alfombrado y cortinas, zapatos, juguetes, partes de automviles, materiales para la construccin, trajes especiales como los de bomberos, utensilios de cocina, resinas, nylon y la lista podra seguir. Todos estos productos que se consideran esenciales en la vida diaria, se fabrican completamente o en parte por polmeros. La mayor parte de los materiales derivados de los polmeros se obtienen del petrleo. Como ste es un recurso natural no renovable, la dependencia de los polmeros es otra buena razn para no despilfarrar su limitada reserva mundial. Al proceso de formar molculas muy grandes, de alta masa molecular, a partir de unidades ms pequeas se le llama polimerizacin. La molcula o unidad grande se llama polmero y la unidad pequea se denomina monmero. A los polmeros que contienen ms de un tipo de monmero se les llama copolmeros y si presenta una sola unidad se conocen como homopolmero. A algunos polmeros sintticos se les llama plsticos, por su propiedad de ser moldeados. Aunque no todos los polmeros son moldeables, sin embargo la palabra plstico se ha empleado para designar cualquier sustancia derivada de los polmeros. Los polmeros sintticos se obtienen por medio de reacciones de adicin y de condensacin. Cmo se lleva a cabo la polimerizacin? Los polmeros se forman por la unin de un gran nmero de unidades monomricas que se pueden representar a travs de una reaccin qumica:
catalizador monmero
polmero
Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad, y en muchos casos, hace posible un proceso qumico (como en este caso la reaccin de polimerizacin) sin que se advierta en los productos. Un polmero se nombra por el tipo de monmeros que lo forman precedido del prefijo poli. Por ejemplo, el polietileno es el formado por los monmeros del etileno.
Polimerizacin.
En la polimerizacin por adicin, las unidades de construccin (o monmeros) se adicionan unas a otras de tal manera que el producto polimrico contiene todos los tomos de los monmeros iniciales. En esta reaccin no hay subproductos. Son polmeros formados a partir de la unin de molculas monomricas insaturadas y con apertura de su doble enlace (insaturacin). Un ejemplo es la polimerizacin del etileno para formar polietileno.
CH2 = CH2
etileno
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Por medio de presin y calor en presencia de un catalizador se logra que las molculas de etileno se unan entre s y formen cadenas largas. La polimerizacin se puede representar por la reaccin de unas pocas unidades monomricas.
El polietileno es uno de los polmeros ms usados en la actualidad. Se encuentra en una gran diversidad de materiales: empaques, aislantes elctricos, materiales de construccin, etc. Es un termoplstico de bajo costo que puede moldearse de diversas formas hasta formar pelculas delgadas o para hacer fibras. De acuerdo con la forma de producirlo, se pueden encontrar dos tipos de polietileno, de baja densidad y de alta densidad, conocidos por sus siglas en ingls LDPE y HDPE, respectivamente. Otro ejemplo de polmero de adicin es el poliestireno. En un termoplstico muy usado debido a su bajo costo, estabilidad trmica y baja densidad. El poliestireno es un polmero del estireno, generalmente est formado de una 5500 a 6000 unidades. Este polmero tiene la apariencia de una resina clara y transparente que fluye con facilidad.
El PVC (cloruro de polivinilo) se obtiene de la polimerizacin de cloruro de vinilo. Se encuentra de dos formas: una rgida, que se emplea en la fabricacin de tuberas para riego, botellas, techado, juntas y partes automotrices, y otra flexible, para fabricar cortinas para bao, manteles, alambre, cables elctricos y en tapicera. En una reaccin de polimerizacin por condensacin se unen dos molculas (condensadas) con prdida simultnea de una pequea molcula, como la del agua, la del monxido de carbono, o cloruro de hidrgeno. Estos polmeros se llaman polmeros de condensacin y sus productos de descomposicin no son idnticos a los de las unidades respectivas del polmero. Casi todos los polmeros de condensacin son en realidad copolmeros; es decir, que estn formados por dos o ms clases de monmeros. Un representante de este grupo es el nylon. ste fue el primer polmero que pudo hilarse. Desde su descubrimiento, en 1930, se han producido gran cantidad de fibras sintticas, las cuales han sido importantes en el desarrollo de la industria textil. El nylon 66 se forma a partir de la reaccin del cido adpico y la hexametilendiamina ambos de seis tomos de carbono.
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La condensacin entre molculas de glicol (etanodiol) para formar polietilenglicol, la reaccin se representa en la siguiente figura. OH CH2 CH2 - OH + OH CH2 CH2 OH + OH CH2 CH2 OH + n. Glicol Glicol Glicol OH CH2 - [CH2 O CH2 CH2 CH2 O CH2]n CH2 OH + nH2O Polietilenglicol La obtencin del acetato de etilo es el resultado de la reaccin entre el cido actico (vinagre) y el etano. Uno de los aspectos ms interesantes de la qumica de los polmeros es su gran versatilidad. Las cadenas polimricas no slo se encuentran formadas de un tipo nico de monmeros. Para lograr una mayor gama de propiedades, se pueden producir polmeros donde exista una combinacin de dos, tres o ms monmeros diferentes dando como resultado un copolmero. Por ejemplo, el copolmero estireno-acrinonitrilo (SAN) tiene una mayor resistencia qumica y trmica que el estireno. Sin embargo, no es transparente como el poliestireno. Se usa en artculos de cocina como batidoras o licuadoras y en la fabricacin de aspiradoras. Otro copolmero muy usado es el ABS, acrilonitrilo-butadieno-estireno. Es un plstico que combina las propiedades de dureza y alta resistencia mecnica. Se puede combinar con otros plsticos como el PVC, y se obtiene un material de alta resistencia usando en la fabricacin de televisores. El ABS se emplea en la produccin de partes moldeables para automviles. Los automviles fabricados en 1985 usaron un promedio de 12kg de este copolmero para cada unidad. Tambin se usa en los revestimientos de las puertas de refrigeradores.
Clasificacin de los Polmeros segn sus Propiedades Fsicas.

Desde un punto de vista general se puede hablar de tres tipos de polmeros: Elastmeros Termoplsticos Termoestables. Los elastmeros son polmeros que tienen propiedades elsticas, es decir, pueden ser estirados hasta doblar muchas veces su tamao y despus regresar a su forma original. Ejemplos, cauchos, siliconas, poliuretanos.
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Los elastmeros y termoplsticos estn constituidos por molculas que forman largas cadenas con poco entrecruzamiento entre s. Cuando se calientan, se ablandan sin descomposicin y pueden ser moldeados. Polmeros termoplsticos que se deforman con temperatura son el polietileno, poliestireno, polipropileno, acrlicos, ABS, PVC, SAN, etc. Los termoestables se preparan generalmente a partir de sustancias semifluidas de peso molecular relativamente bajo, las cuales alcanzan, cuando se someten a procesos adecuados, un alto grado de entrecruzamiento molecular formando materiales duros, que funden con descomposicin o no funden y son generalmente insolubles en los solventes ms usuales. No se deforman por accin de la temperatura, ejemplos de estos compuestos son: epoxi, poliester, fenlicos, poliuretanos.
Actividad: 2
Con base en la lectura del tema y la explicacin de t profesor, responde las siguientes preguntas. Comparte tus respuestas con el resto del grupo. 1. Qu tipo de compuestos se deben enlazar para producir polmeros de adicin?
2.
Por qu se les llama polmeros de condensacin?
3.
Qu es un copolmero?
4.
Cules son las diferencias entre los polmeros elastmeros, termoplsticos y termoestables?
Actividad: 2 Conceptual Distingue los tipos de macromolculas sintticas. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Cuestionario Saberes Procedimental Diferencia la composicin y propiedades de los polmeros. C MC NC
Puntaje: Actitudinal Muestra seguridad en la resolucin de cuestionamientos. otorgada por el
Calificacin docente
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Polmeros
Termoplsticos
Tipos mas comunes

Polietilenos Polisteres saturados Poliestirenos Polivinilos Polipropilenos
Usos
Bolsas, recipientes, contenedores Botellas para bebidas, envases alimenticios Protectores en embalajes, planchas aislantes Tuberas de agua y gas, aislantes elctricos, impermeables, antiguos discos de msica Cajas, estuches con tapa abatible.. Aislantes elctricos, interruptores, bases de enchufe.. Clavijas, interruptores, bases de enchufe Clavija, interruptores, recubrimientos de tableros. Material deportivo, alas de aviones, adhesivos Neumticos, mangueras, artculos de goma Trajes de submarinismo, rodilleras, coderas Gomaespuma, piel artificial Prtesis, sonda y tubos de uso mdico, cierres hermticos
Termoestables
Fenoles Aminas Resinas de polister Resinas epoxi
Elastmeros
Cauchos Neoprenos Poliuretanos Siliconas
Impacto del uso de polmeros.

A partir de la Segunda Guerra Mundial, los polmeros han sustituido, en forma creciente, materiales naturales como madera, algodn, papel, acero, etc. Esto se debe principalmente a dos factores: el primero, a sus propiedades de ser moldeables, anticorrosivos, resistentes a la accin mecnica (una cuerda de nylon de 10 cm de espesor, puede soportar una carga de 5000 kg sin romperse), resistencia a la temperatura, presencia de propiedades elsticas, etc. Estas propiedades se deben a la gran diversidad de estructuras que con las unidades monmeras se pueden construir. El segundo, a la explotacin a gran escala del petrleo. Sin embargo, se debe tomar en cuenta que el petrleo es un recurso no renovable. Por otra parte, los polmeros, aunque indispensables para nuestra vida cotidiana, acarrean serios problemas relacionados con su desecho. La basura orgnica, como el papel y restos de comida, se pueden biodegradar. Es decir, estn formadas de compuestos que pueden romperse para dar lugar a otros compuestos ms simples, como el bixido de carbono y agua a travs de la accin de bacterias que se encuentran en la naturaleza. Entonces, hay que pensar en lo que sucede con los plsticos. Debe tomarse en cuenta que cada da se producen miles de toneladas de basura y los plsticos representan aproximadamente el 18% de su volumen. En la actualidad, las investigaciones sobre polmeros van encaminadas a la produccin de polmeros biodegradables (que se degradan por la accin de la temperatura, humedad, con accin microbiolgica, microorganismos) y fotodegradables (sensibles a la accin de la luz). Se pretende que su uso se extienda a bolsas desechables, envases y empaques que representan un 70% del uso de plsticos.
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Cierre
Actividad: 3
Realiza una investigacin sobre los mtodos de produccin, utilidad e impacto ambiental del uso cotidiano de macromolculas sintticas. Presenta un reporte escrito o audiovisual.
Actividad: 3 Conceptual Identifica el uso e impacto de los polmeros sintticos, en la vida cotidiana. Autoevaluacin
Evaluacin Producto: Reporte de investigacin. Puntaje: Saberes Procedimental Actitudinal Argumenta sobre los beneficios del Se expresa con claridad y uso adecuado de los polmeros. exactitud. sintticos C MC NC Calificacin otorgada por el docente
Polmeros en nuestro entorno.
222
Bibliografa
Abel Salvador Granados Lpez. Manuel Landa Barrera. Qumica 2. Compaa editorial nueva imagen. Mxico. 2005 Ana Martnez. Mauricio Castro. Santillana. Mxico D. F. 1999. Imelda Luz Lembrino Prez. J. Sergio Peralta Alatriste. Cencage Learnig. Mxico. 2008 Jorge Alejandro Leriche Guzmn. Qumica II. Limusa Noriega Editores. Mxico. 2006. Mara del Carmen Luna Meza. Qumica 2 Bachillerato. ST. Distribucin. Mxico, D. F. 2005. Miguel ngel Domnguez Ortz. Qumica III. Alta Educacin. Mxico, D. F. 2002 Robert C. Smoot. Mi contacto con la Qumica. McGraw-Hill. Mxico. 2001 T. R. Dickson. Introduccin a la Qumica. Publicaciones cultural. Mxico. 2000 Vctor M. Ramrez Regalado. Qumica II. Publicaciones Cultural. Mxico. 2005 Xorge A. Domnguez. Qumica orgnica. C.E.C.S.A. Mxico. 1980.
BLOQUE 5
223

FB2S Quim2

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COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE SONORA

DATOS DEL ALUMNO

CAMPO DE CONOCIMIENTO: CIENCIAS EXPERIMENTALES

Bloque 1 Aplica la nocin de mol en la cuantificacin de procesos qumicos.

Bloque 3 Comprende la utilidad de los sistemas dispersos.

Bloque 4 Valora la importancia de los compuestos del carbono en su entorno.

Bloque 5 Identifica la importancia de las macromolculas naturales y sintticas.

Secuencia didctica 1. Mediciones de la materia.

Secuencia didctica 1. Contaminacin: causas y efectos.

Secuencia didctica 1. Mezclas homogneas y heterogneas.

Secuencia didctica 1. Estructura de los compuestos del carbono.

Secuencia didctica 1. Macromolculas naturales

Secuencia didctica 2. Estequiometria, economa y cuidado ambiental.

Secuencia didctica 2. Prevencin y reduccin de la contaminacin.

Secuencia didctica 2. Disolucin, suspensin y coloide.

Secuencia didctica 2. Clasificacin de los compuestos del carbono.

Secuencia didctica 2. Macromolculas sintticas.

Secuencia didctica 3. cidos y bases.

Aplica la nocin de mol en la cuantificacin de procesos qumicos. Unidad de competencia:

Atributos a desarrollar en el bloque:

Tiempo asignado: 20 horas.

Secuencia didctica 1. Mediciones de la materia. Inicio

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Sistema internacional de medidas.

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Kelvin Mol Candela

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Donde X representa el smbolo de un elemento.

Peso o masa atmica

Peso o masa atmica aproximada

Pesos totales de cada elemento

22.9897 15.9994 1.00794 26.9815 51.9961 15.9994

23 uma 16 uma 1 uma 27 uma 52 uma 16 uma

1 mol = 6.022 x 1023 partculas = masa molar (gramos)

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Unidades deseadas = Respuesta en unidades deseadas unidad de datos conocidos

1 mol Fe = 0.446 moles de Fe 56.00 g Fe

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Calcula la masa frmula de cada uno de los siguientes compuestos:

a) Dixido de azufre (SO2), uno de los responsables de la lluvia cida

cido ascrbico o vitamina C (C6H8O6)

Cul es la masa molar del mercurio (Hg) y del ozono (O3)?

3. Qu volumen ocupan 43 moles de CO2 en condiciones normales o estndar?

Calificacin otorgada por el docente

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Ecuaciones qumicas y clculos estequiomtricos.

La masa molar de un elemento es numricamente igual a su peso atmico expresado en gramos.

Susceptible de ser medido. Pesar con la balanza

O2 2H2O 32 g 36 g 2 tomos de O 4 tomos de H y 2 tomos de O

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Observa y analiza la figura: Qu observaciones puedes hacer en el primer caso? Qu interpretacin l

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

2 molculas de SO3 2 moles de SO3 160 g de SO2 44.8 litros de SO3

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

C=12 X 4= 48 H= 1 X 10= 10 C= 12 x1= 12

2 C4H10 2(58) = 116 g 8 CO2 8(44)= 352 g

Primera parte Segunda parte

360 gramos por dos moles

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Actividad: 4 Conceptual Comprende los clculos estequiomtricos.

Calificacin otorgada por el docente

APLICA LA NOCIN DE MOL EN LA CUANTIFICACIN DE PROCESOS QUMICOS.

Composicin porcentual y su relacin con la frmula mnima y molecular.