RAII ALIMENTARE PROPUSE PENTRU INSUFICIEN RENAL CRONIC

BUCTRIE CU FOC RAII PE BAZ DE CARNE DE VIT

VARIANTA 1
RECOMANDAT PENTRU GRUPA DE GREUTATE : 70 -80 kg
Obs :Regimul bolnavului va fi :
1. Hipercaloric - pentru a mpiedica utilizarea esuturilor proprii, care ar duce la obinerea de deeuri metabolice
2. Hipoprotidic pentru c proteinele stau la baza formrii unor substane de tipul ureei , care nu pot fi eliminate de rinichiul bolnav
3. Hiperglucidic i hiper / normolipidic pentru a asigura caloriile raiei
Nr
crt

Meniu

Aliment

Ceai cu zahr + Ceai de plante

pine cu unt + Zahr
gem de cpuni
Pine
Unt
Suc de fructe + Portocale
pine
Mandarine
Grapefruit
Zahr
Pine
TOTAL MIC DEJUN
1

Sup de legume

Morcov
Ulei
Ceap
Roii
Mazre
Iaurt
Muchi de vit Carne de vit
+
sote
de Morcov
legume asortate Cartofi

Cant
brut
g/ml

Cant
net
g/ml

250
10
50
25
150
150
150
10
100

250
10
50
25
100
100
100
10
100

40
5
30
40
40
50
150
120
130

25
5
20
25
25
50
100
100
100

Proteine
g

Lipide
g

Anim
Veg
5,1
0,8
0,8
0,5
10,2
17,4
17,4
0,4
0,2
2
1,7
22
1,5
2,1

Anim
Veg
1
8
0,1
0,1
0,2
2
8
3,4
11,4
5
0,1
1,7
3
0,3
0,2

Gluc
g

Energ
kcal

Ca
mg

P
mg

Fe
mg

Mg
mg

Vit
B6
mg

Vit C
mg

8
27
7
9
7
8
54
120

40
141
80
30
40
38
40
282
655

6
40
40
20
12
118

60
20
20
10
120
230

0,1
0,6
0,6
0,3
0,2
1,8

12
13
13
10
24
50

50
50
40
140

2
2
1
3
2
9
19

11
50
18
6
22
33
118
45
89

12
11
8
6
67
10
50
21

10
15
9
25
45
230
40
55

0,2
0,2
0,5
0,5
0,1
3,5
1
1

4
6
12
10
6
25
15
30

0,1
0,3

2
5
12
6
7
14

Piure de mere

Conopid
Fasole verde
Ulei
Verdea
Fin
Pine
Mere
Zahr

70
70
10
5
25
100
100
10

50
50
10
5
25
100
100
10

TOTAL PRNZ
3

Cartofi
franuzeti

Compot asortat

Cartofi
Brnz de vaci
Margarina
Ou
Piersici
Pere
Cpuni
Zahr

TOTAL CIN
TOTAL RAIE ALIMENTAR

300
50
10

120
120
120
10

200
50
10

100
100
100
10

0,8
1
2,8
10,2
0,3
23,7
21,1
34,8
4,2
9
3,5
0,9
0,6
0,8
12,5
2,3
14,8
36,2
40,8
77

0,1
0,1
10
0,2
2
0,4
4,7
18,8
23,5
0,4
2
8
3
0,1
0,5
0,6
5
9,6
14,6
17,7
31,8
49,5

2
2
18
54
17
8
149

15
16
100
88
282
74
40
1007

12
20
7
12
8
245

30
30
30
120
10
649

0,5
0,5
0,3

8
17
5

0,2
-

8
2
-

0,4
8,7

5
143

0,2
0,8

5
-

38
3
5
16
8
8
78

178
68
76
43
29
73
43
40
550

42
125
15
10
12
17
221

110
90
55
20
12
30
317

2
0,2
0,7
0,3
0,2
0,1
3,5

60
12
3
8
10
12
94

0,5
0,5

28
9
5
8
50

356

2212

584

1196

14

287

1,3

251

61