Sunteți pe pagina 1din 118

MODELO REFERENCIAL DE ENSINO PARA UMA FORMAO FARMACUTICA COM QUALIDADE

Conselho Federal de Farmcia

Diretoria
Presidente: Vice-Presidente: Secretria-Geral: Tesoureiro: Dr. Jaldo de Souza Santos Dr. Amilson lvares Dra. Lrida Maria dos Santos Vieira Dr. Edson Chigueru Taki

Conselheiros Federais
Dr. Jos Gildo da Silva (AL) Dr Jos Carlos Cavalcanti (AM/RR) Dr. Jorge Antnio Piton Nascimento (BA) Dr. Marco Aurlio Schramm Ribeiro (CE) Dr. Antonio Barbosa da Silva (DF) Dra. Magali Demoner Bermond (ES) Dr. Jaldo de Souza Santos (GO) Dr. Ronaldo Ferreira Pereira Filho (MA) Dra. ngela Ferreira Vieira (MG) Dr. Edson Chigueru Taki (MT) Dr. Osnei Okumoto (MS) Dr. Walter da Silva Jorge Joo (PA/AP) Dr. Joo Samuel de Morais Meira (PB) Dr. Carlos Eduardo de Queiroz Lima (PE) Dr. Jos Vlmore Silva Lopes Jnior (PI) Dr. Valmir de Santi (PR) Dra. Maria Cristina Ferreira Rodrigues (RJ) Dra. Lenira da Silva Costa (RN) Dra. Lrida Maria dos Santos Vieira (RO/AC) Dra. Gilsiane Pioner Zunino (RS) Dr. Paulo Roberto Boff (SC) Dra. Vanilda Oliveira Aguiar Santana (SE) Dr. Ely Eduardo Saranz Camargo (SP) Dr. Amilson lvares (TO)

MODELO REFERENCIAL DE ENSINO PARA UMA FORMAO FARMACUTICA COM QUALIDADE

Magali Demoner Bermond Zilamar Costa Fernandes Eula Maria de Melo Barcelos Costa Nadilson da Silva Cunha Akimi Mori Honda

CONSELHO FEDERAL DE FARMCIA

Braslia, DF 2008

2008 Conselho Federal de Farmcia Todos os direitos reservados. Qualquer parte desta publicao pode ser reproduzida, desde que citada a fonte.

FICHA CATALOGRFICA
Modelo referencial de ensino para uma formao farmacutica com qualidade / Magali Demoner Bermond ... [et al.] ; [reviso, Tarcsio Jos Palhano]. Braslia : Conselho Federal de Farmcia, 2008. 114 p. : il. ISBN 978-85-89924-03-0 1. Educao farmacutica. 2. Farmacutico. 3. Formao modelo referencial curricular. I. Bermond, Magali Demoner. II. Palhano, Tarcsio Jos. CDU 37.016:615.15

Organizao Conselho Federal de Farmcia Coordenao Comisso de Ensino do Conselho Federal de Farmcia Reviso Tarcsio Jos Palhano Capa, projeto grfico e diagramao Kiko Nascimento

Conselho Federal de Farmcia SCRN 712/713 Bloco G no. 30 Fone: (61) 2106-6552 Fax: (61) 3349-6553 CEP 70760-670 - Braslia-DF

MODELO REFERENCIAL DE ENSINO PARA UMA FORMAO FARMACUTICA COM QUALIDADE


Autores
Magali Demoner Bermond - Farmacutica-bioqumica. Mestre em cincias farmacuticas. Presidente das Comisses de Ensino e de Alimentos e Nutrio do Conselho Federal de Farmcia. Professora da Escola Superior de Cincias da Santa Casa de Misericrdia de Vitria (Emescam) e do Centro Universitrio do Esprito Santo (UNESC). Zilamar Costa Fernandes - Farmacutica-bioqumica. Mestre em sntese de medicamentos. Especialista em metodologia do ensino superior. Membro da Comisso de Ensino do Conselho Federal de Farmcia. Eula Maria de Melo Barcelos Costa - Farmacutica-bioqumica. Mestre em microbiologia. Secretria-Geral da Associao Brasileira de Ensino Farmacutico e Bioqumico (Abenfarbio). Professora da Universidade Federal de Gois (UFG). Nadilson da Silva Cunha - Farmacutico-bioqumico. Especialista em anlises clnicas. Diretor do Departamento de Cursos e Assessor Cientfico do Programa Nacional de Controle de Qualidade da Sociedade Brasileira de Anlises Clnicas (SBAC). Akimi Mori Honda - Farmacutica-bioqumica. Doutora em frmaco e medicamento. Vice-Coordenadora da Comisso Assessora da Indstria do Conselho Regional de Farmcia do Estado de So Paulo.

Grupo de Apoio
Edson Luiz Zangrando Figueira - Farmacutico-bioqumico. Especialista em bioqumica aplicada. Mestre e Doutor em cincia de alimentos.Ps-Doutor em biologia molecular. Coordenador de Sade Interunidades do Centro Universitrio Unieuro. Jurandir Auad Beltro - Farmacutico-bioqumico. Especialista em alimentos. Membro da Comisso de Alimentos e Nutrio do Conselho Federal de Farmcia. Maria Jos Roncada - Farmacutica-bioqumica sanitarista. Mestre e Doutora em sade pblica. Professora titular aposentada da Faculdade de Sade Pblica da Universidade de So Paulo (USP). Membro da Comisso de Alimentos e Nutrio do Conselho Federal de Farmcia. Radif Domingos - Farmacutico-bioqumico. Especialista em anlises clnicas. Assessor Tcnico da Presidncia do Conselho Federal de Farmcia.

LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Mapa conceitual, planejamento e integrao curricular .................... 20 Figura 2. Fluxograma da metodologia do trabalho ........................................ 22 Figura 3. Projetos realizados por meio de mapas conceituais .......................... 23 Figura 4. Mapa conceitual......................................................................... 25 Figura 5. Elementos interdependentes na aprendizagem significativa ............... 27 Figura 6. Mapa conceitual para a rea de medicamentos ............................... 63 Figura 7. Mapa conceitual para a rea de anlises clnicas ............................. 87 Figura 8. Mapa conceitual para a rea de alimentos .................................... 101 Figura 9. Diagrama dos contedos de interface comuns para o Curso de Farmcia .................................................................... 103 Figura 10. Mapa conceitual do Curso de Farmcia ......................................... 108 Figura 11. Modelo de organizao em rede .................................................. 109

SUMRIO
Prefcio ............................................................................................ 11 1 2 Introduo .................................................................................. 13 Fundamentao da aprendizagem por edificao ............................. 15 2.1 Mapas conceituais ................................................................... 17 2.2 Organizao do mapa conceitual ................................................ 19 Metodologia de trabalho............................................................... 21 Projeto de trabalho ...................................................................... 23 Eixos de significncia temtica ..................................................... 28 Organizadores prvios dos eixos temticos..................................... 30 6.1 Conceitos gerais e inclusivos ..................................................... 30 6.2 Conceitos intermedirios ......................................................... 33 Subreas dos eixos temticos do Curso de Farmcia ........................ 38 7.1 Contedos do eixo temtico da rea de medicamentos ................... 38 7.1.1 Ncleos integrados das subreas da rea de medicamentos .... 39 7.1.2 Ementas das subreas da rea de medicamentos ................... 42 7.1.3 Contedos programticos tericos e prticos das subreas da rea de medicamentos ..................................... 46 7.1.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de medicamentos................................................................. 63 7.2 Contedos do eixo temtico da rea de anlises clnicas e toxicolgicas .......................................................................... 64 7.2.1 Ncleos integrados das subreas da rea de anlises clnicas e toxicolgicas .................................................... 65 7.2.2 Ementas das subreas da rea de anlises clnicas e toxicolgicas .................................................................. 67 7.2.3 Contedos programticos tericos e prticos das subreas da rea de anlises clnicas e toxicolgicas ......................... 71 7.2.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de anlises clnicas e toxicolgicas .................................................... 86

3 4 5 6

7.3 Contedos do eixo temtico da rea de alimentos ......................... 88 7.3.1 Ncleos integrados das subreas da rea de alimentos........... 89 7.3.2 Ementas das subreas da rea de alimentos ......................... 91 7.3.3 Contedos programticos tericos e prticos das subreas da rea de alimentos........................................................ 93 7.3.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de alimentos ....100 8 Interfaces comuns nos mapas conceituais dos eixos temticos .......102 8.1 Contedos comuns entre a rea de medicamentos e a rea de anlises clnicas e toxicolgicas ..................................104 8.1.1 Conceitos gerais e inclusivos ............................................104 8.1.2 Conceitos intermedirios .................................................104 8.2 Contedos comuns entre a rea de medicamentos e a rea de alimentos ................................................................105 8.2.1 Conceitos gerais e inclusivos ............................................105 8.2.2 Conceitos intermedirios .................................................105 8.3 Contedos comuns entre a rea de anlises clnicas e toxicolgicas e a rea de alimentos ..........................................106 8.3.1 Conceitos gerais e inclusivos ............................................106 8.3.2 Conceitos intermedirios .................................................106 Mapa conceitual integrado do Curso de Farmcia ...........................107

10 Consideraes.............................................................................110 11 Concluses .................................................................................111 Referncias ...................................................................................113

PREFCIO
As mudanas ocorridas nas mais distintas reas do conhecimento humano, ao longo dos ltimos anos, fizeram-se acompanhar de importantes demandas econmicas, polticas, sociais e educacionais. A capacidade inventiva, observacional e criativa dos que fazem do saber ou da busca por ele fonte de inspirao para suas descobertas e inventos proporciona os avanos cientficos e tecnolgicos de que o homem necessita para viver mais e melhor. Os que conseguem enxergar ao longe no tardam em perceber que os caminhos que levam s transformaes passam, necessariamente, por grandes investimentos e profundas mudanas na rea da educao. A Histria tem sido prdiga em exemplos. Com a Farmcia, cincia e profisso, no poderia ser diferente. Depois de anos de quase estagnao, decorrncia principalmente de um modelo de ensino dissociado da realidade contempornea, fez-se irreversvel a necessidade de mudanas. O Conselho Federal de Farmcia (CFF), ciente do seu compromisso maior de bem servir sociedade, tomou para si a liderana do processo e, por intermdio de sua Comisso de Ensino, comeou a empreender aes relacionadas educao e ao ensino farmacuticos, especialmente ao longo da ltima dcada. Incontveis foram os eventos apoiados e realizados pelo CFF, entre os quais podem ser destacados os quatro Encontros Nacionais de Coordenadores de Cursos de Farmcia, as cinco Conferncias Nacionais de Educao Farmacutica e o Frum de Avaliao das Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduao em Farmcia, sempre com expressiva participao de docentes, discentes, farmacuticos e de outras autoridades da Organizao Pan-Americana da Sade (OPAS), Ministrio da Sade (MS) e Ministrio da Educao (MEC).
11

Em que pesem tantos esforos e a existncia de um grande nmero de Instituies de Ensino Superior Farmacuticas que se utilizam desses eventos e dos documentos por eles produzidos para consolidar importantes avanos, existem aquelas que relutam em promover mudanas no processo de formao do farmacutico ou ainda as que tratam o assunto com preocupante superficialidade. Tais constataes estimularam o Conselho Federal de Farmcia a constituir um grupo de trabalho, composto por professores, farmacuticos e representantes de Sociedades Farmacuticas, com a misso de conceber um instrumento que pudesse nortear as Instituies de Ensino Superior Farmacuticas na construo das transformaes educacionais que o momento requer. O documento foi elaborado. Trata-se do Modelo referencial de ensino para uma formao farmacutica com qualidade. Com ele, o Conselho Federal de Farmcia reafirma seu compromisso de manter-se aliado s instituies formadoras, desenvolvendo aes conjuntas que favoream a insero do farmacutico no mercado, em consonncia com as reais necessidades de sade e bem-estar do povo brasileiro.

JALDO DE SOUZA SANTOS

12

INTRODUO

A Resoluo n 2, de 19/02/2002, da Cmara de Educao Superior do Conselho Nacional de Educao, que institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduao em Farmcia, foi um importante passo para apontar, como poltica, a necessidade de produzir mudanas no processo de formao, j que indica um caminho, flexibiliza as regras para a organizao de cursos e favorece a construo de maiores compromissos das Instituies de Ensino Superior com o profissional e a sociedade. As Diretrizes Curriculares Nacionais alteraram significativamente o perfil do profissional a ser formado. Deixaram de existir as habilitaes, e o mbito de formao passou a abranger todas as reas das cincias farmacuticas. O carter tecnicista deu lugar formao de um profissional com conhecimentos tcnicocientficos, permeados de atividades de carter humanstico, com capacidade de criticar, refletir e ser um agente de mudanas. As novas abordagens implicam saberes e competncias diversas e, especialmente, preparar o futuro profissional para assumir as mudanas que o momento exige. Diante do cenrio apontado, surgiram inmeras dificuldades para a implementao das mudanas almejadas, verificando-se uma heterogeneidade na formao farmacutica, o que, sem dvida, pode comprometer significativamente a insero do profissional no mundo do trabalho e o seu desempenho, em detrimento das necessidades sociais. Os desdobramentos indicam a existncia de instituies com pensamento e aes estratgicas, orientadas para o desenvolvimento de cursos de excelncia. Ao mesmo tempo, observa-se o descompasso de outras que no foram capazes de criar situaes, e nem condies, para que as mudanas se concretizem.
13

Diagnosticada a necessidade de correo de rumos para atingir uma formao integradora, que contemple as grandes reas de atuao do farmacutico, buscou-se elaborar um documento norteador, porm flexvel, que aponta contedos referenciais para uma formao com a qualidade mnima necessria, para que o farmacutico possa desenvolver novos saberes na rea de atuao de sua escolha. Os contedos propostos foram organizados a partir das necessidades do mundo do trabalho, refletidas no saber farmacutico, tanto para exercer sua capacidade crtica e criativa, como para atuar num mundo to dinmico e atender s necessidades da sociedade. O que se apresenta deve ser aplicado de forma contextualizada e integrada, de modo a formar associaes que ligam as partes do todo e facilite o conhecimento. A natureza da proposta tem a inteno de colaborar com as Instituies de Ensino Superior e visa a contribuir para um movimento de mudana, no sentido de propiciar a quem busca o conhecimento farmacutico, a excelncia na formao. Os autores

14

FUNDAMENTAO DA APRENDIZAGEM POR EDIFICAO


A educao pode transformar a cultura, mas somente medida que se transformem seus educadores.
(Ferguson, M. A Conspirao de Aqurio, 1994)

A educao tem uma funo transformadora da sociedade. A idia que a mentalizao profissional deva estar em sintonia com a nova sociedade atualizando mtodos e tcnicas de ensino. Consegue-se superar mudanas por meio de processos de atualizao, envolvendo atividades tcnico-cientficas, humansticas e sociais. A sociedade muda, os profissionais se atualizam. Para fazer eco a essas transformaes, devem-se atualizar a mentalidade e adotar novo sistema de trabalho acadmico, novas tcnicas que as mudanas esto impondo no sistema educativo. Como aprender a mudar o grande questionamento. Busca-se oferecer algumas idias bsicas como referncia para o processo de aprendizado e atualizao por intermdio do mtodo por edificao, que consiste na formao por meio de etapas que vo se ancorando e formando redes ou mapas. O ensino aparece como uma nova cultura de aprendizagem por meio de tcnicas de enriquecimento tecnolgico e social, potencializando dimenses de conhecimento, considerando aprendizagem como processo e no como produto tradicional. Os contedos nessa rede ou mapa representam um conjunto de informaes que possibilita a integrao de idias. Esse aspecto supera a memorizao de dados como forma superficial para absoro de uma formao bsica.
15

A flexibilidade preconizada pelas Diretrizes Curriculares Nacionais no processo ensino-aprendizagem implica a superao de algumas estruturas hierrquicas e autoritrias dominadas por diretrizes relativamente rgidas e por programas prefixados. A metodologia de flexibilidade tende a potencializar e a reconhecer o conhecimento como um salto qualitativo na formao para a sociedade, como um novo desafio do ser humano. Os modelos de ensino existentes nas Instituies de Ensino Superior pouco refletem as necessidades de mudana, bem como no dimensionam as repercusses futuras das transformaes que se fazem necessrias. Os processos de transformao social exigem criao de pontes de conhecimentos por meio de edificao contnua destes e a aplicabilidade profissional. Entretanto, constatam-se barreiras para esse processo de mudana: Medo do fracasso: tem um poder paralisante, mesmo antes do incio do trabalho. Sentimento de incapacidade para mudar leva insegurana. Medo do xito: por implicar maior responsabilidade futura, prefere muitas vezes evitar a ao que poderia levar mudana. Medo de ser diferente: a idia de adaptar-se faz com que ocorra desistncia de aes que as distingam das demais. Medo da mudana: a resistncia modificao impele a que se mantenha na zona de comodidade. Esta zona constituda de velhos hbitos e pelas coisas que se conhece, condicionando aos atos rotineiros sem inovao e sem medo de errar. Porm, o dilema que o verdadeiro aprendizado acontece na zona dos desconhecidos e fora da zona de comodidade. Portanto, as oportunidades para aprender e crescer costumam estar acompanhadas de conflitos e resistncias.

16

Cada processo de mudana presume uma reviso de crenas e experincias, ou seja, implica fazer uma anlise identificando o estado presente, o estado desejado e os recursos adequados e necessrios para se estabelecer uma nova educao efetiva. As tcnicas para mudanas da aprendizagem como acmulo de conhecimentos num processo formativo devem usar a retroalimentao, constantemente. Quando se fala em tcnica de aprendizagem por edificao, citam-se mapas conceituais como elementos chaves para organizar os diferentes eixos de conhecimento, relacionando-os, at criar uma trama de conceitos, levando em conta caractersticas conceituais comuns. Essa aprendizagem envolve a reorganizao do sistema de ensino existente, dando um novo enfoque formao. Os mapas conceituais buscam a conexo da formao com os conhecimentos assimilados pelos estudantes, efetuando uma relao lgica entre conceitos a serem adquiridos, e estabelecendo uma conexo entre os mesmos, e no uma simples associao para efeito de memorizao. Desse modo, surge uma nova estratgia e um novo tipo de ao que podem levar a um reforo dos modelos educacionais existentes, onde se visualiza situaes comuns a partir de diferentes perspectivas. Com essas condies, o aprendizado dito significativo, porque potencializa a compreenso da formao que estabelece pontos de ligao entre as reas profissionais existentes e novas, de tal forma que se traduzam em um fluxo coerente por meio de seus esquemas de conhecimentos. Ocorre uma interao entre os conhecimentos existentes e a realizao de uma reestruturao de idias.

2.1 MAPAS CONCEITUAIS


Os mapas conceituais so produtos da busca de uma aprendizagem significativa, que resulta em uma mudana de significado da experincia existente.
17

Novak e Ausubel definiram este estudo, em 1976, e o reestudaram em 1992, estabelecendo bases tericas e tcnicas para expanso do mbito educativo. A idia ressaltar que em toda a formao do conhecimento existe conexo por meio de contedos. Para um determinado conhecimento, preciso realizar um projeto com ordem de significncia cumulativa por intermdio de conceitos fundamentais. como fazer referncia construo de uma casa, distinguindo os elementos bsicos dos elementos secundrios, edificando e organizando estruturas por meio das conexes que se estabelecem entre elas. A diversidade dos currculos da formao farmacutica gera diferentes tipos de organizao de idias. O objetivo deste trabalho demonstrar o significado e a importncia dos mapas conceituais, como tcnica de imediata aplicao com relao eminentemente prtica. Entretanto, convm considerar a formao farmacutica como um contexto amplo de carter terico e prtico, exigindo um modelo global de educao, para aplicar toda a potencialidade junto sociedade. Este estudo trata de uma projeo prtica da teoria de aprendizagem de Ausubel, a partir de uma perspectiva de conhecimentos por eixos de significncia nas reas de formao profissional. Os mapas conceituais devem revelar um modelo educacional estabelecido pelas instituies de ensino. um recurso esquemtico a apresentar um conjunto de conhecimentos, ordenado de maneira hierrquica. O conhecimento est organizado em nveis, dos mais genricos aos mais especficos. Isso possibilita a organizao em reas e subreas interconectadas, de forma a no considerar ordenao temporal como caracterstica importante. O processo mais relevante a seleo do conhecimento e as etapas de inferncia do mesmo no processo de integrao, no contexto da formao. primeira vista, o mais aparente que se trata de um grfico, uma trama de linhas que convergem para uma srie de pontos. Na realidade, constitui uma sntese ou resumo da parte mais significativa dos ele18

mentos de formao profissional. uma construo; preciso escolher conceitos chaves para centrar os conhecimentos na rea profissional desejada. Os mapas devem seguir uma elaborao por diferenciao progressiva, de cima para baixo, considerando aprendizagem como um processo contnuo e integrador, indo tambm de baixo para cima, isto , do particular ou especfico para o geral ou bsico e vice-versa. O grau de profundidade dos mapas conceituais se revela por meio da construo de nveis de conhecimentos vertical e horizontal. Os conceitos mais gerais (inclusivos) so colocados na parte superior do mapa e os mais especficos (menos inclusivos), na parte inferior. preciso tambm considerar elementos chaves de interface na transmisso do conhecimento, apesar de serem muitas vezes definidos como conhecimentos bsicos. Dessa forma tm-se a maneira de visualizar os conceitos chaves para uma determinada rea e suas relaes hierrquicas. Os mapas so instrumentos poderosos para se observar a organizao cognitiva das matrizes curriculares. Revelam a ordem de importncia dos conhecimentos no processo ensino-aprendizagem. Podem ser utilizados com diferentes objetivos e extensivamente aplicados edificando conhecimentos. Os mapas conceituais se definem principalmente como estratgia de aprendizagem, por sua referncia edificao de conhecimentos e desenvolvimento do pensamento. A potencialidade educacional dos mesmos configura uma situao de socializao do ensino, construindo primeiramente mapas individuais por reas, com idias e conhecimentos intercambiveis, gerando um grande mapa conceitual do curso.

2.2 ORGANIZAO DO MAPA CONCEITUAL


Trata-se de um planejamento didtico-pedaggico, por meio de um fio condutor (eixo integrador), ou seja, a partir de uma temtica
19

que, alm de ser tratada em sua singularidade, envolve as reas do conhecimento. O mapa conceitual um instrumento de concepo de currculo integrado, que possibilita a incluso de temas relevantes, a interao entre as diferentes reas do conhecimento, a reflexo sobre diferentes pontos de vista e o pensar a partir de problemas reais e concretos, entre outras possibilidades. O mapa conceitual, considerado como planejamento didtico-pedaggico por meio de um eixo temtico, torna-se um instrumento de concepo de um currculo integrado (Fig. 1).
PLANEJAMENTO DIDTICO-PEDAGGICO

MAPA CONCEITUAL

INSTRUMENTO DE CONCEPO DE CURRCULO INTEGRADO

EIXO TEMTICO

Figura 1. Mapa conceitual, planejamento e integrao curricular.

O mapeamento conceitual pode ser visto como uma tcnica para exteriorizar o entendimento conceitual, que uma pessoa tem sobre certo conhecimento.

20

METODOLOGIA DE TRABALHO

Por meio de um planejamento globalizado, procurouse sele cionar temas e subtemas das reas de medicamentos, alimentos e anlises clnicas e toxicolgicas, buscando sempre a chamada interdisciplinaridade por meio de eixos temticos. As temticas foram definidas a partir de um levantamento de contedos, para da desenvolver o trabalho. imprescindvel salien tar que a temtica central e a seleo de subtemas foram pensadas, planejadas, com base em levantamento sobre os conhecimentos prvios. Para atingir os objetivos propostos e desenvolver o trabalho tornase indispensvel citar os conhecimentosncora que so os conceitos gerais e inclusivos (ncleo de formao geral), os concei tos intermedirios (ncleo de concentrao) e os conceitos especfi cos (ncleo especializado): A. Conceitos gerais e inclusivos (ncleo de formao geral): so de base comum para diferentes reas do conhecimento. B. Conceitos intermedirios (ncleo de concentrao): so tambm chamados de subordinados e, de acordo com a profundidade de aplicao, caracterizam transdisciplinaridade. Relacionam direta ou indiretamente os conceitos gerais e os especficos. C. Conceitos especficos (ncleo especializado): representam a resultante de uma seqenciao lgica e hierrquica de conte dos para aplicao em rea especializada. A metodologia de trabalho com mapa conceitual possibilita um planejamento globalizado de rea especfica, o qual deve ser resultante de levantamento de organizadores prvios. A seleo de temas e subtemas tornase um referencial terico (Fig. 2). Dessa
21

forma, os mapas conceituais foram elaborados a partir desse refe rencial terico como apoio no campo do planejamento. Com isso, por meio de uma organizao e de uma seqncia lgica de conte dos, obtmse uma estrutura curricular.

MAPA CONCEITUAL METODOLOGIA

PLANEJAMENTO GLOBALIZADO

LEVANTAMENTO DE ORGANIZADORES PRVIOS

ORGANIZAO SEQNCIA LGICA DE CONTEDOS

SELEO DE TEMAS E SUBTEMAS

(Estrutura curricular)

(Referencial terico)

Figura 2. Fluxograma da metodologia do trabalho.

22

PROJETO DE TRABALHO

O projeto visa a oferecer estratgias para que as reas de medicamentos, alimentos e anlises clnicas e toxicolgicas alcancem a globalizao, estabelecendo inferncias e relaes entre os contedos de base e os especializados. Os projetos realizados por meio de mapas conceituais possibilitam inferncias e relaes como estratgia de globalizao dos conceitos gerais e especficos (Fig. 3).

PROJETO POR MEIO DE MAPAS CONCEITUAIS

CONCEITOS GERAIS
(Formao geral)

CONCEITOS INTERMEDIRIOS
(Ncleo de concentrao)

ESTRATGIAS DE GLOBALIZAO INFERNCIAS E RELAES

CONCEITOS ESPECFICOS
(Ncleo especial)

Figura 3. Projetos realizados por meio de mapas conceituais.

Essa viso pedaggica trata de superar o sentido de acumulao de saberes em torno de uma rea de conhecimento, e pretende estabelecer novos objetivos a partir de referenciais. Os projetos elaborados por meio destes referenciais implicam o desenvolvimento de estratgias, procedimentos e habilidades. Desencadeiam a aprendizagem significativa, ponto chave das Diretrizes Curriculares Nacionais que, por intermdio de uma organizao de
23

espao e tempo de forma planejada, muda a abordagem curricular, por meio de seleo e de seqncia de contedos. Tomando como base o princpio de Ausubel, da diferenciao progressiva, os conceitos mais gerais e inclusivos aparecem na parte bem superior do mapa. Prosseguindo de cima para baixo no eixo vertical, outros conceitos aparecem em ordem descendente de generalidade e inclusividade at que, ao p do mapa, chega-se aos conceitos mais especficos. Linhas que conectam conceitos sugerem relaes entre os mesmos. Os mapas conceituais devem ser entendidos como diagramas bidimensionais, que procuram mostrar relaes hierrquicas entre os contedos. Estes, nos mesmos nveis de generalidades, aparecem na mesma posio vertical. O fato de que diferentes contedos possam aparecer na mesma posio vertical d ao mapa sua dimenso horizontal. Na prtica, d-se prioridade ao ordenamento hierrquico vertical. Por esta razo, nem sempre possvel mostrar as relaes horizontais desejadas. Assim, o eixo horizontal deve ser interpretado como menos estruturado, enquanto que o vertical deve refletir bem o grau de diferenciao dos contedos. A organizao curricular adquire um carter interativo, num movimento em espiral, no linear, ou seja, no se concebe por disciplinas. A relao entre os diferentes contedos se d em torno de linhas temticas de conhecimentos. Em outras palavras, mostra de que forma as diferentes reas/subreas do conhecimento podem se ordenar, se colocar para a compreenso e formao com qualidade. Cada tema deve ser desenvolvido a partir de uma estrutura que pode ser comum em outras reas de conhecimento. Cabe salientar que a organizao serve como ponto de partida e no como nica referncia. Ao encaixar os contedos predeterminados, cria-se um espao de organizao que facilita a compreenso da matriz curricular de referncia para uma determinada rea. Desse modo, verifica-se o que
24

precisa ser estudado de forma essencial para uma formao mnima de qualidade, em rea de conhecimento especfico. Em sntese, o mapa conceitual viabiliza novas formas de ver, sentir e pensar o ensino, por meio de um movimento dinmico de organizao das aprendizagens. Se a estrutura cognitiva de um indivduo em certa rea de conhecimento for entendida como o contedo e a organizao conceitual de suas idias nessa rea, mapas conceituais podem ser usados como instrumento para representar a estrutura cognitiva do aluno. O mapa conceitual, na medida em que contextualiza contedos e os organiza em rea especfica, torna-se um instrumento de avaliao da formao cognitiva (Fig. 4).

MAPA CONCEITUAL

INSTRUMENTO DE AVALIAO

CONTEDO E ORGANIZAO CONCEITUAL EM CERTA REA DE CONHECIMENTO ESPECFICO

Figura 4. Mapa conceitual.

Ao fazer o mapa conceitual, as relaes e a estrutura de certo corpo do conhecimento so muito mais complexas do que o que se pode obter por meio de quadros sinticos. Uma interpretao errnea dos mapas conceituais pens-los ou constru-los como diagrama de fluxo. A utilizao de vrias setas parece uma viso esquemtica, cheia de direes preferenciais. Isso uma distoro da idia de mapa conceitual e um desperdcio de seu potencial para
25

facilitar a aprendizagem significativa. Mapas conceituais no tm nada a ver com um diagrama de fluxo: conceitos/contedos no so etapas em uma seqncia de operaes. Mapas conceituais tambm no so organogramas conceituais. Os conceitos em uma estrutura no tm posies bem definidas e suas relaes no so de hierarquia. Deve-se ver o mapa conceitual como uma abordagem nova. Hierarquia de contedos, contextualmente, e instrumento para facilitar a aprendizagem significativa. Como tal, ele um diagrama que muda medida que ocorre a aprendizagem significativa. Mapas conceituais no so definitivos, so instrumentos para representar e apreender a estrutura conceitual de um corpo de conhecimento. Com isso, certamente, possvel perceber a enorme potencialidade dos mapas conceituais como recurso instrumental. A aprendizagem significativa facilitada pela elaborao de mapas conceituais, pois estabelece interdependncia entre os elementos bsicos de ensino: aluno e professor, por intermdio de troca; professor, com os significados de aprendizagem aceitos, contextualiza o conhecimento e considera o processo de avaliao. Ocorre a formao de um corpo terico coerente sobre aprendizagem e ensino, como referencial. A aprendizagem significativa prope uma relao entre aluno, contedos e professor. Esse corpo de conhecimento oferece perspectivas novas, sobretudo viveis, para a organizao do ensino. O ensino planejado dessa forma promove ao, reflexo e sentimentos estimulantes e eficazes (Fig. 5).

26

ALUNO

Troca

I N T E R D E P E N D E N T E S

PROFESSOR

Significados aceitos AO REFLEXO SENTIMENTOS

CONHECIMENTO

APRENDIZAGEM SIGNIFICATIVA

Significados contextuais

CONTEXTO

Considera

AVALIAO

MAPAS CONCEITUAIS

Figura 5. Elementos interdependentes na aprendizagem significativa.

27

EIXOS DE SIGNIFICNCIA TEMTICA

Para o melhor desenvolvimento do trabalho proposto, deve-se entender o currculo no como grade convencional ou como parmetro de conhecimento acabado, de tal modo que limite a participao dos sujeitos no processo do conhecer. A preocupao destacar a importncia do conhecimento, a partir de eixos com significados profissionais nas reas dos medicamentos, dos alimentos e das anlises clnicas e toxicolgicas. Os eixos so identificados por rea de atuao e desdobrados por temas em subreas. O processo uma ao pedaggica provocadora que expe e prope referenciais. Os eixos no possuem um esgotamento do conhecer. Ao contrrio, sempre possibilitam outras frentes para novos conceitos. As instituies de ensino, ao transferir estas metodologias para os seus componentes curriculares, estabelecero relaes micro e macro ilimitadas para a explorao de significados profissionais. As diversidades de contedos de cada eixo temtico possuem um caminho de aprendizagem comum, desenvolvido por meio de planejamento flexvel e consistente, que prev estratgias variadas de ensino pertinentes aos nveis sociocognitivos dos alunos e significativo para o contexto socioeducacional farmacutico. Esta inter-relao de reas por meio de mapas no modifica o sentido do conhecimento e do trabalho em aula. Modifica, sim, a abordagem de contedos para o ajuste e diferenciao das seqncias didticas no planejamento do curso e a implementao das Diretrizes Curriculares Nacionais. fundamental que cada eixo temtico estabelea a funo dos contedos curriculares, para adequ-los dinmica de produo de conhecimentos profissionais de forma reflexiva e sistemtica.
28

Os aspectos acadmicos so os mesmos existentes em todo o Curso de Farmcia, mas com uma aprendizagem de qualidade interativa e social. A partir desse ponto de vista, os Cursos de Farmcia comeam a superar as aprendizagens mecnicas, baseadas na memorizao, na repetio, na reproduo e na cpia. Aprender, ento, torna-se sinnimo de construo de hipteses por meio de situaes de ensino reais e significativas. O aluno sabe o contexto em que vai aprender, qual sua insero na formao e estabelece um dilogo educacional em diferentes reas. Aprende-se, significativamente, por meio de interao entre aspectos especficos e relevantes integrados a uma estrutura ampla, de maneira no arbitrria e no linear. No h mais sentido pedaggico centralizar o papel do currculo e transmitir contedos disciplinares desconexos. Ao apontar eixos significantes temticos, se estabelece um currculo integrado alicerado em campos conceituais por rea de conhecimento.

29

ORGANIZADORES PRVIOS DOS EIXOS TEMTICOS

Para melhor desenvolvimento da metodologia de trabalho, so necessrios conhecimentos-ncora para atingir os objetivos propostos nos ncleos especializados. Esses conhecimentos so gerais e/ou inclusivos e intermedirios, razo pela qual se sugerem as ementas a seguir como contribuio s Instituies de Ensino Farmacutico.

6.1 CONCEITOS GERAIS E INCLUSIVOS


Anatomia
Abordagem geral sobre os sistemas: esqueltico, articular, muscular, circulatrio, digestrio, respiratrio, nervoso, urinrio, endcrino, genital feminino, genital masculino, tegumentar e sensorial.

Bioestatstica
Amostragem. Apresentao de dados. Caracterizao de populaes baseada em parmetros. Probabilidade. Distribuio de probabilidade. Testes de hipteses. Intervalo de confiana. Regresso e correlao.

Biossegurana
Biossegurana no trabalho com materiais biolgicos e produtos qumicos. Riscos fsicos. Primeiros socorros. Combate a incndios. Resduos.

Botnica
Caractersticas morfoanatmicas e histoqumicas de espcies
30

vegetais de interesse farmacutico. Principais representantes de interesse farmacobotnico da flora brasileira. Nomenclatura. Mtodos e tcnicas de coletas e conservao de vegetais. Interpretao das descries morfoanatmicas nas monografias farmacopicas.

Citologia bsica
Introduo ao estudo da citologia, sangue, tecido conjuntivo propriamente dito, tecidos epitelial, cartilaginoso, sseo, muscular e nervoso.

Embriologia
Estudo e desenvolvimento humano. Primeira, segunda e terceira semanas de desenvolvimento, da quarta oitava semana de desenvolvimento, da nona ao nascimento. Placenta e anexos embrionrios.

Fsica
Fsica da radiao. Energia. Fenmenos ondulatrios. Fluidos em sistemas biolgicos, fenmenos eltricos nas clulas. Radioatividade e radiaes em sistemas biolgicos.

Fsico-qumica
Gases, termodinmica, termoqumica, sistemas dispersos, cintica qumica, fenmenos de superfcie e sistemas coloidais, polmeros.

Fisiologia
Organizao funcional do corpo humano, sistemas muscular, nervoso, cardaco e circulatrio, respiratrio, renal, digestrio, reprodutor masculino, reprodutor feminino e endcrino.
31

Gentica
Herana biolgica e ambiente, a base cromossmica da here ditariedade, gentica Mendeliana, padres da herana monognica, estrutura e funo dos genes, expresso gnica, mutaes, grupos sanguneos e outros polimorfismos do sangue, polimorfismos do sistema microssomal heptico, tipos especiais. Farmacogentica.

Histologia
Sistemas linftico e circulatrio. Tubo digestivo. Glndulas anexas do tubo digestivo. Sistema respiratrio. Pele e anexos. Sistema urinrio. Glndulas endcrinas. Sistema reprodutor masculino. Sistema reprodutor feminino.

Matemtica
Funes. Funes exponenciais e logartmicas. Diferenciao. Integrais: definida e indefinida. Limites.

Qumica analtica
Equilbrio qumico envolvido na identificao de espcies qumicas e orgnicas. Equilbrio cido-base: teorias cido e base, autoprotlise da gua, clculo de pH de cidos e bases fortes e fracas, pH de sais de cidos fortes e fracos. Soluo tampo. Volumetrias de neutralizao, precipitao, complexao e oxirreduo.

Qumica geral e inorgnica


Grandezas e medidas. Teoria atmica e estrutura. Teoria quntica do tomo. Substncias. Periodicidade qumica. Introduo ao estudo das reaes qumicas. Ligao gumica. Geometria das molculas e teoria da ligao qumica. Equilbrio qumico. cidos e bases. Equilbrio cido-base. Eletroqumica.
32

Qumica orgnica
Estrutura e ligaes qumicas em molculas orgnicas, isomeria, ressonncia, geometria das molculas, polaridade, interaes intermoleculares, anlise conformacional, estereoqumica, funes orgnicas, estrutura qumica de biomolculas, acidez e basicidade em qumica orgnica. Mecanismos de reaes orgnicas, reaes de substituio nucleoflica no carbono saturado, de eliminao, de adio eletroflica s ligaes duplas e triplas carbono-carbono, de adio e substituio nucleoflicas s ligaes duplas carbono-oxignio, de substituio eletroflica e nucleoflica em sistemas aromticos, de oxirreduo de compostos orgnicos e reaes radicais.

6.2 CONCEITOS INTERMEDIRIOS


Anlise instrumental
Mtodos instrumentais de anlise: espectroscopia no Ultravioleta/Visvel (UV/VIS) e Infravermelho (IV), ressonncia magntica nuclear 1H e 13C, espectroscopia de massas, fotometria de chama, absoro atmica e mtodos cromatogrficos, anlise trmica, eletroforese, polarografia, amperometria, potenciometria, condutometria.

Biotica
Conceituao de tica, moral e sade. Direitos humanos. Biotica no cotidiano. tica nas pesquisas com animais e seres humanos.

Biologia molecular
Histrico. Estrutura, funo e propriedades dos cidos nuclicos. Dogma central. Mecanismos de duplicao, transcrio e traduo. Mecanismos de reparo. Regulao da expresso gnica. Organizao gnica em procariotos e eucariotos. Estrutura e complexidade do
33

genoma humano. Tecnologia do DNA recombinante e engenharia. Marcadores moleculares. Princpios da terapia gnica.

Bioqumica bsica
A clula viva e biomembranas, biomolculas: protenas e enzimas, aminocidos, carboidratos, lipdeos, nucleotdeos e cidos nuclicos; vitaminas e coenzimas, bioenergtica, metabolismo de protenas, carboidratos, lipdeos e compostos nitrogenados no proticos; regulao e interao metablica.

Deontologia e Legislao farmacutica


mbito profissional farmacutico. Cdigo de tica da profisso farmacutica. rgos representativos da profisso. Controle sanitrio do comrcio farmacutico. Legislao na rea farmacutica. Poltica Nacional de Medicamentos (PNM).

Enzimologia
Obteno, produo, isolamento e purificao de enzimas, cintica enzimtica, relao estrutura e atividade, imobilizao de clulas e enzimas, utilizao de enzimas em processos industriais, modelos qumicos que mimetizam enzimas, anticorpos catalticos, ribozimas, aplicabilidade das enzimas.

Epidemiologia
O processo sade/doena, quantificao em epidemiologia. Estudos epidemiolgicos. Epidemiologia e profilaxia das doenas de maior importncia coletiva. Abordagem sobre a vigilncia epidemiolgica e seu papel no Sistema nico de Sade (SUS). Farmacoepidemiologia.

Farmacognosia
Metabolismo secundrio vegetal, obteno da droga vegetal,
34

mtodos de anlise em farmacognosia: provas de identificao macroscpicas e microscpicas; pesquisa de sujidades; determinao do teor de umidade e de cinzas; microssublimao; prospeco fitoqumica. Polissacardeos: gomas, pectinas e mucilagens, heterosdeos, taninos. Aplicao e abordagens dos aspectos botnicos, qumicos, farmacolgicos e toxicolgicos de plantas possuidoras de alcalides, metilxantinas, leos essenciais, leos fixos, resinas e lignanas. Plantas txicas.

Farmacologia
Farmacocintica, farmacodinmica, farmacologia do sistema nervoso autnomo, do sistema nervoso central e endcrina. Farmacologia sistemtica aplicada quimioterapia das doenas infecciosas e malignas, aos sistemas cardiovascular e renal, ao trato gastrintestinal, aos agentes antiinflamatrios e imunossupressores, e ainda s variaes individuais e s interaes entre frmacos.

Gesto social
Planejamento e gesto estratgica das organizaes de ensino. Gesto da comunicao, de competncias e do conhecimento na socializao da informao. Trabalho em equipe. Resoluo de conflitos. Liderana. Criatividade. Relaes interpessoais. Avaliao de desempenho. Gesto do tempo.

Imunologia bsica
Imunidade inata e adaptativa, clulas do sistema imune e rgos linfides, antgenos, molculas que reconhecem antgenos, sistema complemento, hipersensibilidade, tolerncia e doenas auto-imunes.

Microbiologia bsica
Taxonomia e classificao bacteriana, morfologia e citologia bacteriana/teoria das coloraes (colorao de Gram e coloraes
35

especiais para identificao presuntiva ou definitiva). Fisiologia, nutrio, metabolismo e reproduo bacteriana. Gentica de microrganismos. Relao parasita-hospedeiro. Patogenia microbiana. Noes de microbiologia de alimentos. Introduo ecologia microbiana e microbiologia ambiental. Caractersticas morfofisiolgicas dos fungos (taxonomia e reproduo). Interao e importncia dos fungos na sade humana, em alimentos e na indstria. Preparao de meios de cultura. Estrutura e classificao dos vrus. Replicao dos vrus animais. Conservao e inativao de vrus.

Operaes unitrias
Descrio geral de equipamentos. Operaes unitrias empregadas em pequena escala, em escala piloto e industrial na rea farmacutica.

Parasitologia bsica
Identificao, morfologia e importncia biolgica e humana de artrpodes, helmintos e protozorios. Importncia das doenas parasitrias no contexto socioeconmico. Parasitos de importncia mdica. Aspectos bsicos para diagnstico e preveno. Condies de tratamento.

Patologia
Etiologia, patogenia, fisiopatologia das alteraes morfolgicas (macroscopia e microscopia) ocorridas pelos processos patolgicos gerais.

Qumica farmacutica
Estudo da relao entre as bases moleculares da ao dos frmacos, estrutura qumica, propriedades fsico-qumicas e atividade teraputica de classes teraputicas diversas. Planejamento e obteno de frmacos (sntese orgnica e modelagem molecular).
36

Toxicologia geral
Classificao toxicolgica, princpios de anlise toxicolgica, toxicodinmica, toxicocintica, avaliao de toxicidade, monitorizao ambiental e biolgica, princpios de toxicologia ocupacional, social, de medicamentos e forense, agentes txicos gasosos, volteis e metahemoglobinizantes, metais pesados, plantas txicas para humanos, animais peonhentos.

37

SUBREAS DOS EIXOS TEMTICOS DO CURSO DE FARMCIA

Para melhor desenvolvimento do trabalho proposto, foram estabelecidas as trs grandes reas: medicamentos, anlises clnicas e toxicolgicas e alimentos.

7.1
A. B.
38

CONTEDOS DO EIXO TEMTICO DA REA DE MEDICAMENTOS


Conceitos gerais e inclusivos (formao geral) natomia A ioestatstica B iossegurana B otnica B itologia bsica C mbriologia E sica F sicoqumica F isiologia F entica G istologia H atemtica M umica analtica Q umica geral e inorgnica Q umica orgnica Q Conceitos intermedirios (ncleo de concentrao) nlise instrumental A iotica B ioqumica bsica B

C.

D eontologia e Legislao farmacutica E nzimologia E pidemiologia F armacognosia F armacologia G esto social I munologia bsica M icrobiologia bsica O peraes unitrias P arasitologia bsica P atologia Q umica farmacutica T oxicologia geral

Conceitos caractersticos (ncleo especializado) osmetologia C armcia hospitalar F armacotcnica F itoterapia F arantia e Controle de qualidade de insumos, de medicamenG tos e de cosmticos esto farmacutica G omeopatia H ade pblica S ecnologia farmacutica T

7.1.1 Ncleos integrados das subreas da rea de medicamentos


A rea de medicamentos foi subdividida em subreas e estas compreendem contedos ncoras para o desenvolvimento das mesmas. Esses contedos formam ncleos integrados, conforme distribuio a seguir:
39

7.1.1.1 Subrea: Cosmetologia


A natomia C ontrole de qualidade F armacologia F armacotcnica F isiologia Q umica orgnica S ade pblica T ecnologia farmacutica

7.1.1.2 Subrea: Farmcia hospitalar


A natomia B ioestatstica E pidemiologia F armacologia F armacotcnica F isiologia P atologia

7.1.1.3 Subrea: Farmacotcnica


A nlise instrumental F sica M atemtica O peraes unitrias Q umica analtica

7.1.1.4 Subrea: Fitoterapia



40

nlise instrumental A ioqumica bsica B otnica B

armacognosia F umica orgnica Q oxicologia geral T

7.1.1.5 Subrea: Garantia e Controle de qualidade de insumos, de medicamentos e de cosmticos


A nlise instrumental F sicoqumica M icrobiologia bsica Q umica analtica

7.1.1.6 Subrea: Gesto farmacutica


D eontologia e Legislao farmacutica F armacoeconomia G arantia e Controle de qualidade S ade pblica

7.1.1.7 Subrea: Homeopatia


B otnica F armacognosia F armacologia F armacotcnica T oxicologia geral

7.1.1.8 Subrea: Sade pblica


B ioestatstica D eontologia e Legislao farmacutica E pidemiologia G esto social
41

icrobiologia bsica M arasitologia bsica P sicologia P

7.1.1.9 Subrea: Tecnologia farmacutica


B ioqumica bsica B iossegurana B iotecnologia G arantia e Controle de qualidade F armacotcnica F sica O peraes unitrias Q umica farmacutica Q umica orgnica

7.1.2 Ementas das subreas da rea de medicamentos


7.1.2.1 Cosmetologia
Conceito, histrico e diviso. Anatomofisiologia da pele e anexos. Permeabilidade seletiva da superfcie cutnea. Preparaes cosmticas para a pele. Adjuvantes. Perfumes. Desenvolvimento de produtos cosmticos. Sistemas matriciais e vesiculares. Preparaes de liberao modificada. Lipossomas e nanopartculas. Produtos de uso infantil. Cosmecuticos. Organizao de produo cosmtica. Aspectos evolutivos e implantao das Boas Prticas de Fabricao Cosmtica (BPFC). Sistematizao e organizao da produo cosmtica. Legislao.

7.1.2.2 Farmcia hospitalar


Humanizao das relaes farmacutico/paciente. Organizao hospitalar. Planejamento e gesto hospitalar. Controle de estoques
42

e armazenamento de materiais e medicamentos. Comisso de Farmcia e Teraputica (CFT). Participao do farmacutico em outras comisses. Sistemas de distribuio de medicamentos. Farmcias-satlites. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da farmcia clnica e da ateno farmacutica. Elaborao de perfil farmacoteraputico de pacientes. Monitorizao teraputica de pacientes. Participao do farmacutico em situaes de emergncia e em projetos de pesquisa clnica. Aconselhamento farmacutico ao paciente. Manipulao farmacutica hospitalar. Acompanhamento farmacutico a pacientes hospitalizados. Centro de Informao sobre Medicamentos (CIM). Legislao.

7.1.2.3 Farmacotcnica
Estudo das formas farmacuticas. Formulaes e excipientes. Formas slidas, lquidas e semi-slidas. Incompatibilidades de componentes das formulaes. Solues extrativas. Anlise e interpretao farmacotcnica das prescries. Regulao tcnica.

7.1.2.4 Fitoterapia
Conceitos tcnicos. Estudo etnofarmacolgico de plantas usadas pela populao. Principais mtodos de extrao de princpios ativos. Identificao de produtos fitoterpicos. Segurana e eficcia da utilizao de fitoterpicos. Plantas que atuam nos diversos sistemas orgnicos. Plantas que atuam sobre a pele, trauma, reumatismo e dor. Fitohormnios. Legislao de fitoterpicos. Assistncia farmacutica.

7.1.2.5 Garantia e Controle de qualidade de insumos, de medicamentos e de cosmticos.


Garantia de qualidade na indstria farmacutica e de cosmticos. Boas Prticas de Fabricao e Controle (BPFC). Especificao de matrias-primas e de medicamentos. Tcnicas de amostragem.
43

Controle em processo, controle de material de acondicionamento e de embalagem, e controle fsico de medicamentos e cosmticos. Funo de padres de referncia/substncias qumicas de referncia. Identificao de substncias em medicamentos e cosmticos. Mtodos fsico-qumicos no controle de qualidade de medicamentos e cosmticos. Mtodos de anlises de princpios ativos, produtos de degradao e compostos relacionados. Validao de mtodos analticos. Estabilidade de medicamentos e cosmticos e fotoestabilidade. Anlise de matrias-primas e de gua. Determinao de matrias estranhas de drogas vegetais e fitoterpicos. Ensaios fsico-qumicos empregados no controle de slidos, lquidos e semi-slidos de medicamentos e cosmticos. Anlise estatstica de resultados analticos. Ensaios fsico-qumicos de vidros, plsticos, alumnio, papelo, borrachas e outros materiais de acondicionamento e de embalagem para uso farmacutico. Espectrofotometria e mtodos cromatogrficos, de eletroforese, de anlises trmicas, volumetria e gravimetria. Principais ensaios no controle de qualidade de insumos farmacuticos, de medicamentos e de cosmticos. Planejamento e ensaios no estudo de estabilidade e fotoestabilidade. Anlise macroscpica e microscpica de drogas vegetais. Identificao e quantificao de princpios ativos vegetais. Ensaios biolgicos. Teste de pirognio (teste in vivo) e endotoxina (teste in vitro). Testes de toxicidade in vivo e in vitro. Teste de esterilidade. Teste de limite microbiano em medicamentos no estreis e cosmticos. Teste de eficcia dos conservantes. Determinao de potncia de antibiticos. Determinao de microorganismos em medicamentos fitoterpicos.

7.1.2.6 Gesto farmacutica


Gesto: geral, de produo, de compras, de vendas, de materiais e de recursos humanos. Contabilidade financeira. Economia. Farmacoeconomia. Metodologia para auto-inspeo de normas de Boas Prticas de Fabricao (BPF).
44

7.1.2.7 Homeopatia
Princpios e filosofia. Concepo homeoptica do processo sade e doena. Estudo dos insumos ativos e inertes, tinturas-me, solues, trituraes. Mtodos de dinamizao e escalas de diluio dos medicamentos homeopticos. Preparao das frmulas farmacuticas de uso interno e externo. Bioterpicos e isoterpicos. Receiturio mdico homeoptico. Medicamentos homeopticos de uso veterinrio e de uso odontolgico.

7.1.2.8 Sade pblica


Conceito de sade-doena. Epidemiologia. Epidemiologia descritiva. Epidemiologia das doenas infecciosas e no infecciosas. Farmacoepidemiologia. Polticas pblicas de sade: histrico, organizao dos servios, Sistema nico de Sade (SUS). Vigilncia em sade: vigilncia sanitria, laboratrio de sade pblica e seu papel na vigilncia sanitria e epidemiolgica e sade do trabalhador. Imunoprofilaxia. Demografia. Programas de sade. Saneamento bsico. Educao e sade.Legislao.

7.1.2.9 Tecnologia farmacutica


Formas farmacuticas e evoluo tecnolgica. Processos e equipamentos na indstria. Processos unitrios empregados na obteno das formas farmacuticas. Tecnologia das formas farmacuticas slidas, semi-slidas e lquidas. Formas farmacuticas revestidas. Micropartculas. Formas farmacuticas slidas de liberao modificada. Tecnologia das formas farmacuticas de aplicao retal e vaginal, parenterais, oftlmicas, auriculares, nasais, de aerossis, inalantes e sprays. Segurana e controle do processo industrial. Indstria qumico-farmacutica. Processos biotecnolgicos aplicados aos produtos farmacuticos. Boas Prticas de Fabricao Aplicadas Indstria Farmacutica. Desenvolvimento de processos tecnolgicos para a obteno de
45

formas farmacuticas. Obteno de frmacos para a indstria farmacutica. Aplicao de diferentes operaes unitrias e tcnicas utilizadas em escala laboratorial e industrial. Estudo de formas farmacuticas de interesse da indstria farmoqumica.

7.1.3 Contedos programticos tericos e prticos das subreas da rea de medicamentos


7.1.3.1 Subrea: Cosmetologia
Terico 1. Conceito, histrico e diviso 2. Anatomofisiologia da pele e anexos 3. Permeabilidade seletiva da superfcie cutnea 4. Preparaes cosmticas para a pele 4.1 Preparaes slidas 4.1.1 P compactado (sombra para os olhos, p facial) 4.1.2 P no compactado (talco, amido, polvilho, sais de banho) 4.2 Preparaes plsticas 4.2.1 Batom, gloss labial 4.2.2 Desodorante e antitranspirante 4.2.3 Protetores solares 4.2.4 Sombra para os olhos 4.3 Preparaes dispersas 4.3.1 Mscara 4.3.2 Protetores solares 4.3.3 Produtos para e ps-barbear 4.3.4 Esmaltes 4.4 Preparaes lquidas 4.4.1 Xampus
46

4.4.2 4.4.3 4.4.4 4.4.5

Tnico capilar Tnico facial Removedor de maquiagem Removedor de esmalte

5. Adjuvantes 5.1 Pigmentos e corantes 6. Perfumes 7. Desenvolvimento de produtos cosmticos 7.1 Pr-formulao e formulao de produtos cosmticos 7.2 Equipamentos utilizados na preparao de cosmticos 8. Sistemas matriciais 9. Sistemas vesiculares 10. Preparaes de liberao modificada 11. Lipossomas 12. Nanopartculas 13. Produtos de uso infantil 14. Cosmecuticos: indicaes e usos 15. Organizao de produo cosmtica 15.1 Tipos de construes e instalaes 15.2 Tipos de produo 15.3 rea e servios 16. Aspectos evolutivos e implantao das Boas Prticas de Fabricao Cosmtica (BPFC) 17. Sistematizao e organizao da produo cosmtica 17.1 Ordem de fabricao 17.2 Ordem de embalagem 18. Processos tecnolgicos inovadores para o desenvolvimento de novos cosmticos 19. Legislao
47

Prtico 1. Cremes e gis bsicos e com aditivos: para o rosto, corpo e cabelo 2. Xampu neutro e com aditivos 3. Cremes neutros e com aditivo para enxge dos cabelos 4. Tnicos capilares 5. Cremes e gis para limpeza da pele 6. Desodorantes antitranspirantes 7. Fotoprotetores e bronzeadores solares 8. Loes e cremes ps-barbear 9. Cremes e gis anti-rugas 10. Cremes e gis redutores 10.1. Mscaras faciais 11. Esfoliantes 12. Cremes e gis clareadores da pele 13. Creme, gel e enxaguatrio bucais

7.1.3.2 Subrea: Farmcia hospitalar


Terico 1. Humanizao das relaes farmacutico/paciente 1.1 Acolhimento 1.2 Integrao farmacutico/equipe multiprofissional no mbito hospitalar 2. Organizao hospitalar 2.1 Atendimento sade: nveis primrio, secundrio e tercirio 2.2 O hospital: histrico, definio e funes, segundo a Organizao Mundial da Sade (OMS)
48

2.3 Classificao dos hospitais 2.4 Organizao administrativa e tcnica 3. Planejamento e gesto hospitalar: requisitos tcnicos construtivos e funcionais, recursos financeiros e humanos 4. Controle de estoques e armazenamento de materiais e medicamentos 5. Comisso de Farmcia e Teraputica (CFT): seleo e padronizao de materiais e medicamentos 6. Participao do farmacutico em outras comisses hospitalares, tais como: Comisso de Controle de Infeco Hospitalar (CCIH), Comisso de Suporte Nutricional (CSN)e Comisso de Parecer Tcnico (CPT) 7. Sistemas de distribuio de medicamentos 8. Manipulao farmacutica hospitalar 9. Farmcias-satlites 10. Legislao 11. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da farmcia clnica 12. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da ateno farmacutica 13. Elaborao de perfil farmacoteraputico de pacientes. 14. Acompanhamento farmacutico a pacientes hospitalizados 15. Monitorizao teraputica de pacientes 16. Participao do farmacutico em situaes de emergncia: intoxicaes 17. Participao do farmacutico em projetos de pesquisa clnica 18. Aconselhamento farmacutico ao paciente: orientao e educao 19. Centro de Informao sobre Medicamentos (CIM)
49

Prtico 1. Manipulao farmacutica hospitalar: misturas intravenosas, nutrio parenteral, quimioterapia antineoplsica, saneantes, outras formas farmacuticas para fins diagnsticos e teraputicos 2. Elaborao de perfil farmacoteraputico de pacientes 3. Acompanhamento farmacutico a pacientes hospitalizados 4. Centro de Informao sobre Medicamentos (CIM): elaborao e provimento de informaes sobre medicamentos 5. Sistemas de distribuio de medicamentos 6. Farmcias-satlites 7. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da farmcia clnica. 8. Objetivos e perspectivas de implantao e desenvolvimento da ateno farmacutica 9. Monitorizao teraputica de pacientes 10. Participao do farmacutico em situaes de emergncia: intoxicaes 11. Participao do farmacutico em projetos de pesquisa clnica 12. Aconselhamento farmacutico ao paciente: orientao e educao

7.1.3.3 Subrea: Farmacotcnica


Terico 1. Estudo das formas farmacuticas 2. Formulaes e excipientes 2.1 Funcionalidade dos excipientes
50

3. Formas farmacuticas 3.1 Formas slidas 3.1.1 Ps, granulados 3.1.2 Cpsulas 3.1.3 Comprimidos, comprimidos revestidos e drgeas 3.2. Formas lquidas 3.2.1 Solues para uso tpico 3.2.2 Solues orais 3.2.3 Suspenses 3.2.4 Emulses e EHL 3.2.5 Colrios 3.2.6 Solues otorrinolaringolgicas e cavitrias 3.2.7 Injetveis 3.2.8 Domissanitrios 3.3. Formas semi-slidas 3.3.1 Cremes e loes 3.3.2 Pomadas e pastas 3.3.3 Gis 4. Solues extrativas (preparaes fitoterpicas) 5. Regulao tcnica sobre Boas Prticas de Manipulao de Medicamentos (BPMM) 6. Anlise crtica da prescrio de medicamentos 6.1 Manipulao de uma prescrio 6.2 Racionalidade da prescrio 6.3 Propriedades das substncias prescritas 6.4 Excipiente adequado 6.5 pH ideal da formulao 6.6 Preparo da prescrio Prtico 1. Ps (reidratantes orais) 2. Anti-spticos e desinfetantes
51

3. Saneantes de uso hospitalar 4. Desinfetantes e detergentes de uso domstico 5. Gotas otolgicas, analgsicas e nasais 6. Linimentos 7. Aerossis e colutrios 8. Colrios 9. Xaropes 10. Suspenses 11. Emulses 12. Extratos fluidos, tinturas e outras preparaes fitoterpicas 13. Cpsulas gelatinosas 14. Pomadas, pastas, cremes e gis 15. Supositrios

7.1.3.4 Subrea: Fitoterapia


Terico 1. Conceitos tcnicos para medicamentos fitoterpicos (adjuvante, droga vegetal, derivado de droga vegetal, medicamento fitoterpico, frmulas fitoterpica e padro, marcador, matria-prima vegetal) 2. Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares (PNPIC) 3. Estudo etnofarmacolgico de plantas usadas pela populao 4. Principais mtodos de extrao de princpios ativos 5. Identificao de produtos fitoterpicos
52

6. Segurana e eficcia da utilizao de fitoterpicos 7. Plantas que atuam no sistema cardiovascular 8. Plantas que atuam no sistema respiratrio 9. Plantas que atuam no sistema digestrio 10. Plantas que atuam no sistema urinrio 11. Plantas que atuam no sistema reprodutor 12. Plantas que atuam sobre a pele, trauma, reumatismo e dor 13. Plantas que atuam no sistema imunolgico 14. Fitohormnios 15. Legislao de fitoterpicos 16. Assistncia farmacutica

7.1.3.5 Subrea: Garantia e Controle de qualidade de insumos, de medicamentos e de cosmticos


I Fsico-qumico Terico 1. Garantia de Qualidade (GQ) na indstria farmacutica e de cosmticos 2. Boas Prticas de Fabricao e Controle (BPFC): legislaes Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa), Food and Drug Administration (FDA) 3. Especificao de matrias-primas e de medicamentos 4. Tcnicas de amostragem 5. Controle em processo 6. Controle de material de acondicionamento e de embalagem
53

7. Controle fsico de medicamentos e cosmticos 7.1 Anlise de forma slida: dureza, friabilidade, desagregao, densidade, peso mdio, dimetro, umidade (Karl Fisher, infravermelho) e dissoluo 7.2 Anlise de forma semi-slida: pH, viscosidade, espalhabilidade, densidade, penetrabilidade 7.3 Anlise de solues (suspenses e emulses): velocidade de sedimentao, densidade, pH, osmolaridade 8. Funo de padres de referncia/substncias qumicas de referncia 9. Identificao de substncias em medicamentos e cosmticos: reaes qumicas (colorimtrica), espectrofotometria Ultravioleta (UV) / Visvel (VIS) e Infravermelho (IV). Cromatografia em Camada Delgada (CCD) 10. Mtodos fsico-qumicos no controle de qualidade de medicamentos e cosmticos 11. Mtodo de anlises de princpios ativos, produtos de degradao e compostos relacionados 12. Validao de mtodos analticos 13. Estabilidade de medicamentos e cosmticos: plano, estudos, tipos e prazo de validade 14. Fotoestabilidade: mtodo por luxmetro e actinomtrico 15. Anlise de matrias-primas 16. Anlise de gua 17. Determinao de matrias estranhas de drogas vegetais e fitoterpicos: macroscopia e microscopia, Cromatografia em Camada Delgada, cinzas, guas e substncias volteis, resduos de pesticidades, arsnio e metais pesados, contaminao radioativa
54

Prtico 1. Ensaios fsicos empregados no controle de comprimidos, drgeas, cpsulas, ps, granulados e pastilhas 2. Ensaios fsicos empregados no controle de solues injetveis, xaropes, elixires e suspenses 3. Ensaios fsicos empregados no controle de pomadas, cremes, loes e emulses 4. Grficos de controle 5. Anlise estatstica de resultados analticos 6. Ensaios fsicos e qumicos de vidros, plsticos, alumnio, papelo, borrachas e outros materiais de acondicionamento e de embalagem para uso farmacutico 7. Espectrofotometria Ultravioleta (UV) / Visvel (VIS) e Infravermelho (IV). Espectrometria de Massa (EM) no controle de qualidade de medicamentos 8. Mtodos cromatogrficos: Cromatografia em Camada Delgada (CCD), Cromatografia Gasosa (CG), Cromatografia Lquida de Alta Presso (HPLC) no controle de qualidade de medicamentos 9. Mtodo de eletroforese capilar no controle de qualidade de medicamentos 10. Mtodos de anlises trmicas no controle de qualidade de medicamentos 11. Volumetria e gravimetria no controle de qualidade de medicamentos 12. Principais ensaios no controle de qualidade de insumos farmacuticos, de medicamentos e de cosmticos 13. Planejamento e ensaios no estudo de estabilidade e fotoestabilidade
55

14. Anlise macroscpica e microscpica de drogas vegetais 15. Identificao e quantificao de princpios ativos vegetais por Cromatografia em Camada Delgada II Biolgico e microbiolgico Terico 1. Ensaios biolgicos 1.1 Biotrio e animais de laboratrio 1.2 Padres de substncias biolgicas 1.3 Controle microbiolgico de reas limpas 1.4 Garantia e controle de produtos estreis: controle em processo, produto, validao e testes afins 1.5 Garantia e controle de qualidade de produtos no estreis: controle em processo, produto, validao e produtos afins 1.6 Avaliao de desinfetantes e anti-spticos 1.7 Ensaios microbiolgicos de fatores de crescimento 1.8 Ensaios microbiolgicos de antibiticos: mtodo por difuso em gar, mtodo turbidimtrico 2. Teste de pirognio (teste in vivo) e endotoxina (teste in vitro): histrico, microorganismos causadores de pirognio 3. Testes de toxicidade in vivo e in vitro 3.1 Testes de irritao cutnea primria, segundo Draize 3.2 Testes de irritao ocular, segundo Draize 3.3 Avaliao da toxicidade aguda com efeito sistmico: teste com administrao oral, testes com aplicao drmica ou percutnea, teste com inalao 3.4 Avaliao da inocuidade de produtos e materiais: correlatos e materiais de acondicionamento polimrico para injetveis 3.5 Teste de citotoxicidade in vitro: teste de revestimento em gar, teste de contato direto, teste com macrfagos alveolares de coelhos, teste de hemlise
56

Prtico 1. Teste de esterilidade 2. Teste de limite microbiano em medicamentos no estreis e cosmticos 3. Teste de eficcia dos conservantes 4. Determinao de potncia de antibiticos 5. Determinao de microorganismos em medicamentos fitoterpicos

7.1.3.6 Subrea: Gesto farmacutica


Terico 1. Gesto geral: tomada de deciso e motivao 2. Gesto da produo: planejamento. Programao e controle da produo (PCP), grfico de Grant e manuteno 3. Gesto de compras: conceito de suprimentos, elementos principais de uma compra, regras da simulao 4. Gesto de vendas: marketing no mercado farmacutico. Direcionamento das estratgias de acordo com o perfil do produto: de receiturio, hospitalar, de oncologia e OTC (medicamentos isentos de prescrio). Aplicao da farmacovigilncia como diferencial competitivo. Conhecimento de pesquisa clnica e seu correto trabalho junto classe mdica. Anlise financeira dos produtos. Aspectos regulatrios do mercado. Formao de preos e sua anlise estratgica: estrutura da empresa. Posicionamento competitivo. Concorrncias, mercado e percepo de clientes 5. Gesto de materiais: controle e avaliao de estoque; classificao ABC 6. Gesto de recursos humanos: motivao, capital versus trabalho, avaliao de desempenho
57

7. Contabilidade financeira: balano patrimonial, demonstrativo do resultado do exerccio e retorno sobre o investimento 8. Economia: mercado, globalizao, privatizao, diminuio da abrangncia do Estado 9. Farmacoeconomia 10. Metodologia para auto-inspeo de normas de Boas Prticas de Fabricao (BPF) Prtico Discusso de casos, anlise de situaes, problemas potenciais e decises, auto-inspees.

7.1.3.7 Subrea: Homeopatia


Terico 1. Princpios e filosofia da homeopatia 1.1 Escolas mdicas 1.2 Matrias mdicas 1.3 Repertrios 2. Concepo homeoptica do processo sade-doena 2.1 Doenas agudas 2.2 Doenas crnicas 2.3 Semiologia homeoptica 3. Medicamento homeoptico 3.1 Insumos ativos 3.2 Insumos inertes 3.3 Nomenclatura 4. Escalas e mtodos de preparao 4.1 Mtodo Hahnemanniano 4.1.1. Escala decimal 4.1.2. Escala centesimal 4.1.3. Escala cinqentamilesimal
58

5. Preparao do medicamento homeoptico 5.1 Formas farmacuticas bsicas 5.2 Formas farmacuticas derivadas 6. Formas farmacuticas de uso interno e externo 7. Formulaes lquidas 7.1 Gotas 7.2 Dose nica 8. Frmulas slidas: 8.1 Glbulos 8.2 Ps 8.3 Tabletes 9. Formulaes semi-slidas 9.1 Pomadas 9.2 Cremes 9.3 Gis 10. Bioterpicos e isoterpicos 10.1 Preparao 10.2 Cuidados 10.3 Administrao 11. Medicamentos homeopticos de uso veterinrio e de uso odontolgico. 12. Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares (PNPIC) Prtico 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Preparao de tintura-me e controle de qualidade Preparao de formas farmacuticas lquidas Triturao Preparao de glbulos Preparao de complexos (gotas, glbulos e outros) Preparao de ps, tabletes e comprimidos Preparao de formulaes semi-slidas
59

7.1.3.8 Subrea: Sade pblica


Terico 1. Conceito de sade-doena: abordagem histrica, sade pblica, sade como processo, causalidade mltipla 2. Epidemiologia: histrico, teorias, estrutura, indicadores de sade 3. Epidemiologia descritiva: fatores relativos pessoa, tempo e lugar 4. Epidemiologia das doenas infecciosas e no infecciosas: cadeia epidemiolgica, fatores relativos ao meio ambiente, agente hospedeiro 5. Farmacoepidemiologia (FE): histrico, Estudo de Utilizao de Medicamentos (EUM), Farmacovigilncia (FV) e mtodos epidemiolgicos 6. Polticas pblicas de sade: histrico, organizao dos servios, Sistema nico de Sade (SUS) ateno primria, assistncia farmacutica e Ncleos de Apoio Sade da Famlia (NASFs) 7. Vigilncia em sade: vigilncia sanitria, laboratrio de sade pblica e seu papel na vigilncia sanitria e epidemiolgica e sade do trabalhador 8. Imunoprofilaxia: caractersticas e programas de imunizao 9. Demografia: mudanas histricas, conceituao bsica, levantamento de dados, pirmide populacional, estimativa de populao, razo de dependncia e transio demogrfica 10. Programas de sade: sade infantil, sade da mulher, sade do adulto e sade do idoso 11. Saneamento bsico: gua, resduos lquidos, resduos slidos e poluio do ar 12. Educao em sade: tcnica e abordagem

60

Prtico 1. Trabalho de campo em cenrios de prtica envolvendo a rede pblica de sade, valorizao de ensino-servio, a humanizao da ateno e a ampliao da concepo e prtica da integralidade 2. Seminrios promovendo o desempenho do aluno para ateno bsica 3. Trabalhos em equipes multiprofissionais na assistncia farmacutica, centrados na ao de interveno

7.1.3.9 Subrea: Tecnologia farmacutica


Terico 1. Formas farmacuticas e a evoluo tecnolgica 2. Processos e equipamentos envolvidos na indstria qumico-farmacutica para a obteno de frmacos sintticos e naturais 3. Processos unitrios empregados na obteno das formas farmacuticas 4. Tecnologia das formas farmacuticas 4.1 Formas farmacuticas slidas, lquidas e semi-slidas 4.2 Vias de administrao 4.3 Pr-formulao 4.4 Excipientes 4.4.1 Parmetros para a escolha de excipientes 4.4.2 Mtodos de obteno 4.4.3 Aspectos fsicos relacionados aos processos de mistura e consolidao do sistema compactado 5. Formas farmacuticas revestidas 5.1 Tipos de revestimento 5.2 Processos de obteno 6. Micropartculas 6.1 Sistemas monolticos e particulados
61

7. Formas farmacuticas slidas de liberao modificada 7.1 Tipos de liberao 7.2 Sistemas matriciais 7.3 Mecanismos gerais de liberao de frmacos em sistemas slidos 7.4 Sistemas de liberao transdrmica 8. Tecnologia das formas farmacuticas de aplicao retal e vaginal 9. Tecnologia das formas farmacuticas parenterais 10. Tecnologia das formas farmacuticas oftlmicas, auriculares e nasais 11. Tecnologias de aerossis, inalantes e sprays 12. Segurana e controle do processo industrial 13. Indstria qumico-farmacutica: caractersticas e insero na poltica nacional 14. Processos biotecnolgicos aplicados aos produtos farmacuticos 15. Boas Prticas de Fabricao Aplicadas Indstria Farmacutica Prtico 1. Desenvolvimento de processos tecnolgicos para a obteno de formas farmacuticas slidas, lquidas e semi-slidas 2. Obteno de frmacos para a indstria farmacutica envolvendo estudos de pr-formulao 3. Aplicao de diferentes operaes unitrias e tcnicas utilizadas em escala laboratorial e industrial 4. Estudo de formas farmacuticas de interesse da indstria farmoqumica

62

7.1.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de medicamentos


O mapa conceitual para a rea de medicamentos foi organizado por meio de conhecimentos agrupados em subreas interconectadas. A representao esquemtica considera uma srie hierrquica e ordenada por intermdio de contedos prioritrios, selecionados por meio de sua significncia, para realizar inferncias no processo de aprendizagem por integrao (Fig. 6).
ANATOMIA BIOESTATSTICA BIOSSEGURANA BOTNICA CITOLOGIA BSICA EMBRIOLOGIA FSICA FSICO-QUMICA FISIOLOGIA GENTICA HISTOLOGIA MATEMTICA QUMICA ANALTICA QUMICA GERAL E INORGNICA QUMICA ORGNICA

ANLISE INSTRUMENTAL BIOTICA BIOQUMICA BSICA DEONTOLOGIA E LEGISLAO FARMACUTICA ENZIMOLOGIA

EPIDEMIOLOGIA FARMACOGNOSIA FARMACOLOGIA GESTO SOCIAL IMUNOLOGIA BSICA MICROBIOLOGIA BSICA

OPERAES UNITRIAS PARASITOLOGIA BSICA PATOLOGIA QUMICA FARMACUTICA TOXICOLOGIA GERAL

COSMETOLOGIA

FARMCIA HOSPITALAR

FARMACOTCNICA

FITOTERAPIA

GARANTIA E CONTROLE DE QUALIDADE DE INSUMOS, DE MEDICAMENTOS E DE COSMTICOS

GESTO FARMACUTICA

HOMEOPATIA

SADE PBLICA

TECNOLOGIA FARMACUTICA

Figura 6. Mapa conceitual para a rea de medicamentos.

63

7.2 CONTEDOS DO EIXO TEMTICO DA REA DE ANLISES CLNICAS E TOXICOLGICAS


A. Conceitos gerais e inclusivos (formao geral) A natomia B ioestatstica B iossegurana C itologia bsica E mbriologia F isiologia H istologia M atemtica Q umica geral e inorgnica Q umica orgnica

B. Conceitos intermedirios (ncleo de concentrao) A nlise instrumental B iotica B iologia molecular B ioqumica bsica D eontologia e Legislao farmacutica E nzimologia F armacologia G entica G esto social I munologia bsica M icrobiologia bsica P arasitologia bsica P atologia S ade pblica T oxicologia geral

64

C. Conceitos caractersticos (ncleo especializado) B iologia molecular aplicada ao diagnstico laboratorial B ioqumica clnica C itologia clnica G arantia e Controle de qualidade em anlises clnicas H ematologia clnica I munologia clnica M icrobiologia clnica P arasitologia clnica Toxicologia

7.2.1 Ncleos integrados das subreas da rea de anlises clnicas e toxicolgicas


A rea de anlises clnicas foi subdividida em subreas e estas compreendem contedos-ncora para o desenvolvimento das mesmas. Esses contedos formam ncleos integrados, conforme distribuio a seguir:

7.2.1.1 Subrea: Biologia molecular aplicada ao diagnstico laboratorial


A nlise instrumental B iologia molecular G entica M icrobiologia bsica

7.2.1.2 Subrea: Bioqumica clnica


B ioqumica bsica E nzimologia F isiologia M todos analticos P atologia
65

umica orgnica Q ade pblica S

7.2.1.3 Subrea: Citologia clnica


C itologia bsica E mbriologia H istologia M icrobiologia bsica P atologia S ade pblica

7.2.1.4 Subrea: Garantia e Controle de qualidade em anlises clnicas


nlise instrumental A ioestatstica B isiologia F

7.2.1.5 Subrea: Hematologia clnica


Bioqumica bsica C itologia bsica G entica H istologia I munologia bsica P atologia

7.2.1.6 Subrea: Imunologia clnica



66

A nlise instrumental B iologia celular B ioqumica bsica G entica I munologia bsica

7.2.1.7 Subrea: Microbiologia clnica


A nlise instrumental B iologia celular B ioqumica bsica G entica I munologia bsica M icrobiologia bsica

7.2.1.8 Subrea: Parasitologia clnica


B iologia molecular F isiologia I munologia bsica P arasitologia bsica P atologia S ade pblica

7.2.1.9 Subrea: Toxicologia


A nlise instrumental B ioqumica bsica F armacologia F isiologia T oxicologia geral

7.2.2 Ementas das subreas da rea de anlises clnicas e toxicolgicas


7.2.2.1 Biologia molecular aplicada ao diagnstico laboratorial
Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnstico molecular das doenas: metablicas, infectocontagiosas, hematolgicas e das neoplasias. Identificao de paternidade e outros
67

exames forenses. Tcnicas eletroforticas aplicadas anlise de cidos nuclicos.

7.2.2.2 Bioqumica clnica


Biossegurana. Obteno e conservao de amostras para dosagens bioqumicas, interferncias de variaes biolgicas e analticas. Padronizao em bioqumica clnica e mtodos analticos. Avaliao laboratorial das funes pancretica, renal, heptica, das dislipidemias, da funo endcrina, dos distrbios sseos e musculares, dos distrbios do metabolismo do ferro, do equilbrio hidroeletroltico e cido-base e avaliao bioqumica de lquidos biolgicos extravasculares. Marcadores cardacos e tumorais. Controle de qualidade em bioqumica clnica e automao. Padronizao e avaliao da glicemia. Hemoglobina glicada. Curvas de tolerncia glicose. Microalbuminria. Proteinograma. Eletroforese de protenas. cido rico. Uria. Creatinina. Colesterol. Triglicrides. Bilirrubinas. Enzimas. ons. Exame de urina.

7.2.2.3 Citologia clnica


Patologia e aspectos histolgicos do trato genital feminino. Citologia hormonal. Alteraes reativas do trato genital feminino. Critrios de malignidade. Atipias de clulas escamosas de significado indeterminado. Leso intraepitelial escamosa de baixo grau (LSIL) e de alto grau (HSIL). Atipias glandulares (AG). Carcinomas escamosos e adenocarcinomas. Citopatologia de lquidos corporais, urinria, mamria, das vias respiratrias, do lquido espermtico, do lquido cefalorraquidiano. Controle de qualidade em citopatologia. Tcnicas citolgicas. Reconhecimento de clulas normais do trato genital feminino. Reconhecimento das alteraes reativas do trato genital feminino e agentes especficos. Atipias escamosas (ASC). Elaborao de laudos citopatolgicos. Exame citolgico de material no ginecolgico.
68

7.2.2.4 Garantia e Controle de qualidade em anlises clnicas


Conceitos e ferramentas de controle de qualidade. Registros. Controle interno da qualidade. Regras do controle. Boas prticas laboratoriais. Validao de resultados, sistemas de unidades internacionais (SI), indicadores da qualidade, valores de referncia populacionais, demogrficos e nveis teraputicos. Valor preditivo. Controle externo da qualidade. Gesto em laboratrio clnico. Clculos bsicos.

7.2.2.5 Hematologia clnica


Hematopoese. Hemoglobinas. Distrbios do eritron. Patologias do leucon. Patogenia e classificao das neoplasias hematolgicas. Agentes carcinognicos e alteraes cromossmicas nas neoplasias hematolgicas. Leucemias agudas e crnicas, linfomas, gamopatias. Alteraes hematolgicas associadas a outras patologias. Hemograma completo. Hemostasia e coagulao. Imunohematologia. Automao em hematologia. Diagnstico laboratorial de distrbios hematolgicos no humanos. Coleta, anticoagulantes e corantes. Esfregao, confeco, colorao de lminas e manuseio de microscpios. Hematcrito e VHS. Medula ssea, srie vermelha e srie branca. Dosagem e eletroforese de hemoglobinas. Alteraes morfolgicas dos eritrcitos. Reconhecimento de leucemias agudas e crnicas. Desvio esquerda, granulaes txicas. Atipias mononucleares. Provas da hemostasia primria. Determinao de grupos sanguneos e provas de Coombs.

7.2.2.6 Imunologia clnica


Imunidade antiinfecciosa: resposta imune inata e adquirida contra patgenos intracelulares e extracelulares. Fundamentos do imunodiagnstico. Imunoglobulinas. Anticorpos monoclonais e imunodiagnstico. Antgenos. Reao antgeno-anticorpo e sua deteco. Hipersensibilidades imediata e tardia. Alergia alimentar e
69

alergia a medicamentos. Imunopatologia: o modelo da hansenase. Imunopatologia e imunodiagnstico da aids. Diagnstico baseado na deteco de cidos nuclicos. Imunopatologia e diagnstico da dengue. Biotica, genoma e diagnstico na era ps-genmica. Biologia molecular e diagnstico. Reao em cadeia da polimerase para deteco e quantificao de patgenos. Diagnstico de hipersensibilidade imediata e tardia. Citometria de fluxo para contagem de linfcitos T CD3+, CD4+, CD8+. Imunofluorescncia e o diagnstico sorolgico da toxoplasmose. SDS-PAGE. Immunoblotting-padro ouro para confirmao do diagnstico sorolgico da infeco pelo HIV. Hemaglutinao e o diagnstico sorolgico da Doena de Chagas. Quantificao das imunoglobulinas plasmticas: IgM, IgG, IgE e IgA. ELISA. Diagnstico das principais doenas auto-imunes.

7.2.2.7 Microbiologia clnica


Diagnstico laboratorial de exames direto e cultura. Coleta de material biolgico, transporte e armazenamento. Estafilococos, estreptococos beta-hemolticos, estreptococos alfa-hemolticos, bastonetes Gram negativos no fermentadores, anaerbios, micobactrias, microbiota humana, corinebactrias e meningites bacterianas. Infeces do trato gastrintestinal e geniturinrio. Doenas sexualmente transmissveis. Infeces em instituies de sade. Diagnstico laboratorial de bacterioses no humanas. Teste de esterilidade em ambiente laboratorial e dos tubos mltiplos (NMP). Isolamento e identificao de cocos, bastonetes Gram negativos no fermentadores e Enterobacteriaceae. Teste de sensibilidade aos antimicrobianos. Baciloscopia e cultura de Mycobacterium sp. Bacterioscopia e cultura de Haemophilus, Neisseria, Treponema, superfcie epidrmica, orofaringe e nasofaringe, de Corynebacterium sp e Neisseria sp. Contagem de colnias de amostras de urina. Automao. Patogenia viral. Viroses especficas. Vrus relacionados s infeces exantemticas. Hepatites virais. Vrus relacionados sndrome gastroenterite, imunodeficincia e/ou oncogenicidade, s infeces do trato respiratrio, dengue e vrus da rubola. Rotavrus, Adenovrus. Diagnstico
70

laboratorial de viroses no humanas. Infeces fngicas. Tcnicas de suscetibilidade para fungos. Diagnstico laboratorial de micoses no humanas.

7.2.2.8 Parasitologia clnica


Diagnstico parasitolgico das protozooses e das helmintoses humanas. Diagnstico parasitolgico de doenas produzidas no homem por artrpodes e de parasitoses no humanas. Aplicao de mtodos no diagnstico laboratorial de parasitas intestinais e sanguneos. Exame parasitolgico. Xenodiagnstico. Exame em outros lquidos biolgicos. Tcnicas de isolamento para diagnstico parasitolgico a partir de leses. Diagnstico laboratorial de parasitoses no humanas.

7.2.2.9 Toxicologia
Anlises toxicolgicas. Metodologias analticas. Interpretao de resultados. Elaborao de laudos. Aspectos clnicos relacionados com os exames laboratoriais, intoxicaes e sistemticas aplicadas pesquisa, identificao e dosagens de xenobiticos de interesse da toxicologia ambiental, ocupacional, de emergncia, forense, social, clnica e doping. Sndromes txicas. Antdotos.

7.2.3 Contedos programticos tericos e prticos das subreas da rea de anlises clnicas e toxicolgicas
7.2.3.1 Subrea: Biologia molecular aplicada ao diagnstico laboratorial
Terico 1. Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnstico molecular das doenas metablicas
71

2. Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnstico molecular das doenas infectocontagiosas 3. Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnstico molecular das neoplasias 4. Aplicabilidade das tcnicas da biologia molecular no diagnstico molecular das doenas hematolgicas 5. Aplicabilidade das tcnicas de biologia molecular na identificao de paternidade e outros exames forenses Prtico 1. Tcnicas eletroforticas aplicadas anlise de cidos nuclicos 1.1. Clonagem de DNA, isolamento e expresso de genes 1.2. Vetores de clonagem e expresso 1.3. Tcnicas de hibridizao de DNA e RNA 1.4. Reao em cadeia de DNA-polimerase 1.5. Mtodos de sequenciamento de DNA 1.6. Anlises de seqncias nucleotdicas e peptdicas 1.7. Marcadores moleculares 1.8. Biossegurana relativa s prticas de biologia molecular

7.2.3.2 Subrea: Bioqumica clnica


Terico 1. Biossegurana no laboratrio 2. Obteno e conservao de amostras para dosagens bioqumicas, interferncias de variaes biolgicas e analticas 3. Padronizao e mtodos analticos 4. Avaliao laboratorial da funo pancretica 5. Avaliao laboratorial da funo renal 6. Avaliao laboratorial da funo heptica
72

7. Avaliao laboratorial das dislipidemias 8. Marcadores cardacos 9. Avaliao laboratorial da funo endcrina 10. Avaliao laboratorial dos distrbios sseos e musculares 11. Avaliao laboratorial dos distrbios do metabolismo do ferro 12. Avaliao laboratorial do equilbrio hidroeletroltico e cido-base 13. Avaliao bioqumica de lquidos biolgicos extravasculares 14. Marcadores tumorais 15. Controle de qualidade 16. Automao Prtico 1. Padronizao e avaliao da glicemia 2. Hemoglobina glicada 3. Curvas de tolerncia glicose 4. Microalbuminria 5. Proteinograma 6. Eletroforese de protenas 7. cido rico 8. Uria 9. Creatinina 10. Clearence de creatinina 11. Colesterol total e fraes, apolipoprotenas 12. Triglicrides 13. Bilirrubinas
73

14. Enzimas: amilase, CPK, transaminases, fosfatase alcalina, gama GT, lipase, aldolase, LDH e outras 15. ons: clcio, fsforo, sdio, potssio, magnsio, cloreto 16. Exame de urina: caracteres gerais, exame qumico e sedimentoscopia 17. Identificao de clculos urinrios

7.2.3.3 Subrea: Citologia clnica


Terico 1. Aspectos histolgicos e citolgicos do trato genital feminino 2. Estudo das doenas do trato genital feminino 3. Citologia hormonal: conceito, modificaes etrias, ndices e curvas 4. Alteraes reativas do trato genital feminino: agentes especficos bactrias, fungos, protozorios e vrus 5. Critrios de malignidade 6. Atipias de clulas escamosas de significado indeterminado 7. Leso intraepitelial escamosa de baixo grau (LSIL) 8. Leso intraepitelial escamosa de alto grau (HSIL) 9. Atipias Glandulares (AG) 10. Carcinomas escamosos e adenocarcinomas 11. Citopatologia de lquidos corporais 12. Citopatologia urinria 13. Citopatologia mamria 14. Citopatologia de vias respiratrias 15. Citopatologia do lquido espermtico 16. Citopatologia do lquido cefalorraquidiano 17. Controle de qualidade em citopatologia
74

Prtico 1. Tcnicas citolgicas: coleta de material, preparao, fixao e colorao do esfregao 2. Reconhecimento de clulas normais do trato genital feminino 3. Citologia hormonal: reconhecimento de clulas em diversas faixas etrias, ndices e curvas 4. Reconhecimento das alteraes reativas do trato genital feminino e agentes especficos 5. Atipias escamosas e glandulares 6. LSIL, HSIL 7. Carcinomas e adenocarcinomas 8. Elaborao de laudos citopatolgicos 9. Exame citolgico de material no ginecolgico

7.2.3.4 Subrea: Garantia e Controle de qualidade em anlises clnicas


Terico 1. Conceitos e ferramentas de controle de qualidade 2. Registros: carto de registro de Levey-Jennings, soma acumulativa: limites da qualidade, uso e interpretao 3. Controle interno de qualidade: pr-analtico, analtico e ps-analtico em: bioqumica clnica; hematologia clnica; microbiologia clnica; parasitologia clnica; imunologia clnica e toxicologia. 4. Regras do controle 5. Boas prticas laboratoriais 6. Validao de resultados, sistemas de unidades internacionais
75

(SI), indicadores da qualidade, valores de referncia populacionais, demogrficos e nveis teraputicos 7. Valor preditivo 8. Controle externo de qualidade 9. Gesto em laboratrio clnico Prtico 1. Clculos bsicos 2. Registros: carto de registro de Levey-Jennings, soma acumulativa limites da qualidade, uso e interpretao 3. Valor preditivo: sensibilidade, especificidade, falsos-positivos e falsos-negativos, prevalncia, eficincia.

7.2.3.5 Subrea: Hematologia clnica


Terico 1. Hematopoese: eritropoese, leucopoese 2. Hemoglobinas: noes bsicas e aspectos patolgicos 3. Distrbios do eritron: classificao morfolgica e etiopatognica das anemias; anemias microcticas, aplsticas, macrocticas e mielodisplsicas, hemolticas e hemolticas hereditrias 4. Patologias do leucon 5. Patogenia e classificao das neoplasias hematolgicas 6. Agentes carcinognicos e alteraes cromossmicas nas neoplasias hematolgicas 7. Leucemias agudas e crnicas, linfomas, gamopatias 8. Alteraes hematolgicas associadas a outras doenas: reaes leucemides
76

9. Hemograma: componentes e erros 10. Hemostasia e coagulao 11. Imunohematologia 12. Automao em hematologia 13. Diagnstico laboratorial de distrbios hematolgicos no humanos Prtico 1. Coleta, anticoagulantes e corantes usados em hematologia 2. Esfregao, confeco, colorao de lminas e manuseio de microscpios 3. Hematcrito e VHS 4. Medula ssea e srie vermelha 5. Medula ssea e srie branca 6. Dosagem e eletroforese de hemoglobinas 7. Alteraes morfolgicas dos eritrcitos 8. Contagem global e especfica de clulas 9. Reconhecimento de leucemias agudas e crnicas 10. Desvio esquerda, granulaes txicas 11. Atipias mononucleares 12. Hemograma 13. Hemograma: atipias e processos infecciosos 14. Provas da hemostasia primria 15. Determinao de grupos sanguneos 16. Provas de Coombs

77

7.2.3.6 Subrea: Imunologia clnica


Terico 1. Imunidade antiinfecciosa: resposta imune inata e adquirida contra patgenos intracelulares 2. Imunidade antiinfecciosa: resposta imune inata e adquirida contra patgenos extracelulares 3. Fundamentos do imunodiagnstico 4. Imunoglobulinas: estrutura, funo, gentica 5. Anticorpos monoclonais e imunodiagnstico 6. Antgenos: imungenos, imunogenicidade, adjuvantes, haptenos 7. Reao antgeno-anticorpo e sua deteco afinidade, especificidade, reaes cruzadas, foras envolvidas 8. Hipersensibilidades imediata e tardia 9. Alergia alimentar e alergia a medicamentos 10. Imunopatologia: o modelo da hansenase 11. Imunopatologia e imunodiagnstico da aids 12. Diagnstico baseado na deteco de cidos nuclicos: reao em cadeia da polimerase 13. Imunopatologia e diagnstico da dengue 14. Biotica, genoma e diagnstico na era ps-genmica: Microarrays 15. Diagnstico das principais doenas auto-imunes Prtico 1. Biossegurana em laboratrios de imunologia 2. Biologia molecular e diagnstico: extrao, purificao e quantificao de cidos nuclicos
78

3. Reao em cadeia da polimerase para deteco e quantificao de patgenos: modelos da hansenase paucibacilar e para quantificao da viremia na aids 4. Diagnstico de hipersensibilidade imediata: teste de puntura 5. Diagnstico de hipersensibilidade tardia: testes intradrmicos 6. Citometria de fluxo para contagem de linfcitos T CD3+, CD4+, CD8+ 7. Imunofluorescncia e o diagnstico sorolgico da toxoplasmose 8. SDS-PAGE: eletroforese em gel de poliacrilamida com dodecil sulfato de sdio 9. Immunoblotting-padro ouro para confirmao do diagnstico sorolgico da infeco pelo HIV 10. Hemaglutinao e o diagnstico sorolgico da doena de Chagas 11. Quantificao das imunoglobulinas plasmticas: IgM, IgG, IgE e IgA 12. ELISA para o diagnstico sorolgico da doena de Chagas

7.2.3.7 Subrea: Microbiologia clnica


I Bacteriologia Terico 1. Diagnstico laboratorial e cultura. Coleta, transporte e armazenamento de material biolgico 2. Estafilococos 3. Estreptococos beta-hemolticos 4. Estreptococos alfa-hemolticos e outros 5. Infeces do trato gastrintestinal (Escherichia coli, Salmonella-Shigella-Yersinia)
79

6. Bastonetes Gram negativos no fermentadores 7. Anaerbios 8. Diagnstico laboratorial das micobactrias 9. Doenas sexualmente transmissveis (Neisseria gonorrhoeae, Haemophilus, Treponema sp., Chlamydia sp.) 10. Microbiota humana 11. Corinebactrias 12. Infeces do trato geniturinrio 13. Meningites bacterianas 14. Diagnstico laboratorial de bacterioses no humanas Prtico 1. Teste de esterilidade em ambiente laboratorial (estufa e autoclave) 2. Teste dos tubos mltiplos (NMP) 3. Isolamento e identificao de cocos (gar sangue e gar manitol) 4. Isolamento e identificao de cocos (A.S.I e B.H.I, provas de patogenicidade) 5. Teste de sensibilidade aos antimicrobianos (realizao, leitura e interpretao) 6. Isolamento e identificao de Enterobacteriaceae (gar Mac Conkey, gar T.S.I., provas bioqumicas) 7. Isolamento de bastonetes Gram negativos no fermentadores 8. Bacterioscopia e cultura de Mycobacterium sp. 9. Bacterioscopia e cultura de Haemophilus, Neisseria e Treponema
80

10. Cultura de superfcie epidrmica, orofaringe e nasofaringe 11. Bacterioscopia e cultura de Corynebacterium sp. 12. Contagem de colnias de amostras de urina 13. Bacterioscopia e cultura de Neisseria sp. 14. Automao II Virologia Terico 1. Patogenia viral: relao vrus/clula/hospedeiro, tipos de infeco viral e respostas do hospedeiro 2. Viroses especficas: propriedades gerais, patogenia, mtodos de diagnstico, preveno e controle 3. Vrus relacionados s infeces exantemticas: vrus da rubola, vrus da dengue, parvovrus B19, herpesvrus humanos e vrus do sarampo 4. Hepatites virais: vrus das hepatites A,B,C,D e E 5. Vrus relacionados sndrome gastroenterite: rotavrus, adenovrus, calicivrus e astrovrus 6. Vrus relacionados imunodeficincia e/ou oncogenicidade: vrus da imunodeficincia humana, vrus de clulas T humanas, papilomavrus humano, vrus de Epstein-Barr 7. Vrus relacionados s infeces do trato respiratrio: vrus influenza, parainfluenza, vrus respiratrio sincicial e coronavrus 8. Diagnstico laboratorial de viroses no humanas Prtico Diagnstico laboratorial:
81

1. Vrus da rubola osagem de anticorpos em soros pareados: tratamento de D soros, reao de hemaglutinao, reao da inibio de hemaglutinao eteco de anticorpos IgM D 2. Vrus da dengue eteco de anticorpos IgM D 3. Vrus da hepatite A eteco de anticorpos IgM D 4. Vrus da hepatite B eteco de antgeno: HBsAg D eteco de anticorpos: antiHBc total e antiHBs D 5. Vrus da hepatite C eteco de anticorpos D 6. Rotavrus eteco de antgeno D eteco de RNA viral: extrao de RNA, eletroforese em gel D poliacrilamida 7. Adenovrus eteco do antgeno D III Micologia Terico 1. Infeces fngicas superficiais, subcutneas, sistmicas e oportunsticas 2. Diagnstico laboratorial de micoses no humanas Prtico 1. Diagnstico por meio de exame direto com KOH, exame histopatolgico e cultivo das principais micoses causadoras de
82

infeces superficiais, subcutneas, sistmicas e oportunsticas: dermatofitoses, candidases, pitirase versicolor, piedras, eritrasma, paracoccidioidomicose, lobomicose, histoplasmose, pneumocistose, esporotricose, cromomicose, actinomicose, nocardiose, maduromicose, criptococose, zigomicose, aspergilose 2. Tcnicas de suscetibilidade para fungos

7.2.3.8 Subrea: Parasitologia clnica


Terico 1. Diagnstico parasitolgico das protozooses humanas 1.1 Amebase 1.2 Balantidase 1.3 Giardase 1.4 Tricomonase 1.5 Leishmanioses 1.6 Tripanosomose 1.7 Malria 1.8 Toxoplasmose 1.9 Protozorios emergentes 2. Diagnstico parasitolgico das helmintoses humanas 2.1 Ascaridase 2.2 Tricurase 2.3 Enterobase 2.4 Ancilostomose 2.5 Estrongiloidose 2.6 Tenase 2.7 Cisticercose 2.8 Himenolepases 2.9 Hidatidose 2.10 Esquistossomose e fasciolose 2.11 Larva migrans visceral e cutnea 2.12 Filarioses
83

3. Diagnstico parasitolgico de doenas produzidas no homem por artrpodes 4. Diagnstico laboratorial de parasitoses no humanas Prtico Metodologias aplicadas ao diagnstico das parasitoses humanas 1. Aplicao de mtodos no diagnstico laboratorial de parasitas intestinais 1.1 Exame direto (a fresco) 1.2 Colorao pela tricromo, hematoxilina frrica e lugol 1.3 Exame com concentrao: Ritchie, Faust 1.4 Sedimentao espontnea de Hoffmann, Pons e Janer 1.5 Centrfugo-flutuao e centrfugo-sedimentao: Willis, Baermann e Moraes, Lutz, Rugai 1.6 Exames quantitativos e semiquantitativos: Stoll e Kato 2. Aplicao de mtodos no diagnstico de parasitas sanguneos: 2.1 Gota espessa 2.2 Concentrao 2.3 Distenso sangunea 3. Exame parasitolgico para: escabiose, miase, pediculose, ptirose 4. Xenodiagnstico 4.1 Exame direto (em salina) 4.2 Colorao pela Leishmann e Geinsa 5. Exame em outros lquidos biolgicos 5.1 Lquor 5.2 Secrees 5.3 Exudatos 5.4 Transudatos 6. Tcnicas de isolamento para diagnstico parasitolgico a partir de leses
84

7. Diagnstico laboratorial de parasitoses no humanas

7.2.3.9 Subrea: Toxicologia


Terico 1. Aplicaes das anlises toxicolgicas 2. Metodologias analticas 3. Validao das metodologias analticas 4. Interpretao dos resultados analticos 5. Laudos 6. Aspectos clnicos e laboratoriais de reas de atuao da toxicologia 6.1 Toxicologia ocupacional 6.2 Toxicologia de alimentos 6.3 Toxicologia de emergncia 6.4 Toxicologia ambiental 6.5 Toxicologia forense 6.6 Toxicologia social 6.7 Toxicologia clnica (medicamentos) 6.8 Doping 7. Ao de toxinas 8. Sndromes txicas 9. Antdotos Prtico 1. Toxicologia laboratorial (motivo, toxicante/xenobitico, amostra, mtodo). Aplicaes analticas em toxicologia. A validao analtica aplicada toxicologia 2. Sistemticas aplicadas pesquisa, identificao e dosagens de xenobiticos de interesse da:
85

2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8

Toxicologia ocupacional Toxicologia de alimentos Toxicologia de emergncia Toxicologia ambiental Toxicologia forense Toxicologia social Toxicologia clnica (medicamentos) Doping

3. Plantas txicas: reconhecimento/identificao 4. Aplicaes da cromatografia lquida de alta eficincia (CLAE/ HPLC) em toxicologia 5. Aplicaes da cromatografia gs-lquido (CG/GC) em toxicologia 6. Mtodos de imunoensaio aplicados toxicologia 7. Aplicaes da espectrofotometria de absoro atmica em toxicologia

7.2.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de anlises clnicas e toxicolgicas


O mapa conceitual para a rea de anlises clnicas e toxicolgicas foi organizado por meio de conhecimentos agrupados em subreas interconectadas. A representao esquemtica considera uma srie hierrquica e ordenada por intermdio de contedos prioritrios, selecionados por meio de sua significncia, para realizar inferncias no processo de aprendizagem por integrao (Fig. 7).

86

ANATOMIA BIOESTATSTICA BIOSSEGURANA CITOLOGIA BSICA

EMBRIOLOGIA FISIOLOGIA HISTOLOGIA

MATEMTICA QUMICA GERAL E INORGNICA QUMICA ORGNICA

ANLISE INSTRUMENTAL BIOTICA BIOLOGIA MOLECULAR BIOQUMICA BSICA DEONTOLOGIA E LEGISLAO FARMACUTICA

ENZIMOLOGIA FARMACOLOGIA GENTICA GESTO SOCIAL IMUNOLOGIA BSICA

MICROBIOLOGIA BSICA PARASITOLOGIA BSICA PATOLOGIA SADE PBLICA TOXICOLOGIA GERAL

BIOLOGIA MOLECULAR APLICADA

BIOQUMICA CLNICA

CITOLOGIA CLNICA

GARANTIA E CONTROLE DE QUALIDADE EM ANLISES CLNICAS

HEMATOLOGIA CLNICA

IMUNOLOGIA CLNICA

MICROBIOLOGIA CLNICA

PARASITOLOGIA CLNICA

TOXICOLOGIA

Figura 7. Mapa conceitual para a rea de anlises clnicas.

87

7.3 CONTEDOS DO EIXO TEMTICO DA REA DE ALIMENTOS


A. Conceitos gerais e inclusivos (formao geral)
88

B ioestatstica B iossegurana F sica F sicoqumica F isiologia G entica M atemtica Q umica analtica Q umica geral e inorgnica Q umica orgnica A nlise instrumental B iotica B iologia molecular B ioqumica bsica D eontologia e Legislao farmacutica E nzimologia F armacologia M icrobiologia bsica O peraes unitrias P arasitologia bsica S ade pblica T oxicologia geral B ioqumica de alimentos B iotecnologia em alimentos B romatologia G esto da qualidade em alimentos

B. Conceitos intermedirios (ncleo de concentrao)

C. Conceitos caractersticos (ncleo especializado)

M icrobiologia em alimentos N utrio T ecnologia de alimentos T oxicologia em alimentos

7.3.1 Ncleos integrados das subreas da rea de alimentos


A rea de alimentos foi subdividida em subreas e estas compreendem contedos-ncora para o desenvolvimento das mesmas. Esses contedos formam ncleos integrados, conforme distribuio a seguir:

7.3.1.1 Subrea: Bioqumica de alimentos


A nlise instrumental B ioqumica bsica E nzimologia F sicoqumica S ade pblica

7.3.1.2 Subrea: Biotecnologia em alimentos


B iologia molecular E nzimologia G entica M todos analticos M icrobiologia bsica

7.3.1.3 Subrea: Bromatologia


A nlise instrumental B ioqumica bsica Q umica orgnica S ade pblica T oxicologia bsica
89

7.3.1.4 Subrea: Gesto da qualidade em alimentos


A nlise instrumental B iossegurana M icrobiologia bsica Q umica geral e inorgnica S ade pblica

7.3.1.5 Subrea: Microbiologia em alimentos


iologia celular B entica G icrobiologia bsica M

7.3.1.6 Subrea: Nutrio


ioqumica bsica B isiologia F icrobiologia bsica M

7.3.1.7 Subrea: Tecnologia de alimentos


A nlise instrumental B ioqumica bsica B iotecnologia B romatologia E nzimologia O peraes unitrias

7.3.1.8 Subrea: Toxicologia em alimentos



90

A nlise instrumental F armacologia F isiologia M icrobiologia bsica T oxicologia bsica

7.3.2 Ementas das subreas da rea de alimentos


7.3.2.1 Bioqumica de alimentos
Estudo da gua, protenas, carboidratos, lipdios, vitaminas, minerais e enzimas. Determinao de polissacardeos e de taninos. Separao das protenas do leite.

7.3.2.2 Biotecnologia em alimentos


Biossegurana e alimentos geneticamente modificados. Mtodos e tcnicas moleculares aplicadas em alimentos. Tcnicas de transformao gentica dos microorganismos, vegetais e animais. Expresso de protenas e sistemas heterlogos.

7.3.2.3 Bromatologia
Nutrientes (macro e micro). Aditivos. Alimentos de origem vegetal, animal e derivados. Determinao de umidade e volteis, resduo mineral fixo, lipdios, protenas e nitrognio total, fibra bruta, vitaminas, aucares redutores e no redutores. Anlise de gua de abastecimento.

7.3.2.4 Gesto da qualidade em alimentos


Boas prticas de fabricao. Controle de matrias-primas e produtos acabados. Anlise sensorial. Avaliao dos fatores interferentes em servios de alimentao. Controle de armazenamento de produtos alimentares. Auditorias em laboratrios. Biossegurana em laboratrios. Mtodos e planejamento para anlise. Pesquisa de interferentes e anlise da matria-prima em servios. Anlise dos produtos alimentcios acabados e do desempenho das equipes. Simulao de auditoria.

91

7.3.2.5 Microbiologia em alimentos


Importncia e controle microbiano. Microorganismos indicadores da qualidade. Fonte de contaminao e deteriorao microbiana. Tcnica de amostragem para anlise microbiana. Interaes entre substncias naturais e sintticas. Leveduras utilizadas em processos biotecnolgicos. Pesquisa, identificao e contagem de microorganismos. Estudo de Aspergillus e Penicillium. Gros de alimentos. Pesquisa de contaminantes em embalagens.

7.3.2.6 Nutrio
Estudo dos nutrientes e valor nutricional dos alimentos. Grupos de alimentos. Necessidades nutricionais. Hipovitaminoses e hipervitaminoses. Avaliao bioqumica e antropomtrica do estado nutricional. Nutracuticos. Nutrio enteral e parenteral. Alimentos funcionais. Segurana nutricional de produtos comercializados. Avaliao nutricional e interpretao de tabelas. Efeitos do armazenamento e do processamento sobre os nutrientes. Medidas antropomtricas.

7.3.2.7 Tecnologia de alimentos


Matrias-primas alimentcias de origem vegetal e animal. Conservao de alimentos. Tecnologia de leites e derivados, carnes e derivados, pescado e derivados, gros e derivados, frutas e hortalias, aucares, mel e derivados. Fermentaes e enzimologia. Aditivos alimentares. Embalagens. Desenvolvimento de novos mtodos e produtos alimentcios. Efeitos da refrigerao e do congelamento. Anlise tecnolgica do amido, gelias e frutas, carnes e derivados, pescados e derivados, leite, queijos e iogurtes, acar, mel e derivados, gros e derivados.

7.3.2.8 Toxicologia em alimentos


Toxinfeces alimentares. Micotoxinas. Toxicologia dos inseticidas, herbicidas e fungicidas, metais, aditivos, hormnios, fatores anti92

nutricionais, antibiticos e sulfas. Pesquisa, identificao e anlise de toxinas e micotoxinas. Anlise e determinao de resduos de praguicidas e avaliao toxicolgica de aditivos.

7.3.3 Contedos programticos tericos e prticos das subreas da rea de alimentos


7.3.3.1 Subrea: Bioqumica de alimentos
Terico 1. gua 1.1 Constantes fsicas e estrutura da gua e do gelo 1.2 Propriedades solventes 1.3 Interaes com outras substncias 1.4 Efeitos dos solutos na estrutura da gua e do gelo 1.5 Diferenciao entre umidade e atividade 1.6 Isotermas de soro de gua 2. Protenas 2.1 Classificao e estrutura 2.2 Processamento de alimentos e escurecimento no enzimtico 2.3 Propriedades funcionais e suas modificaes 3. Carboidratos 3.1 Classificao e estrutura 3.2 Propriedades fsico-qumicas 3.3 Propriedades funcionais dos polissacardios estruturais 3.4 Transformaes 4. Lipdios 4.1 Classificao e estrutura 4.2 Caractersticas 4.3 Propriedades fsicas 4.4 Propriedades funcionais 4.5 Modificaes das gorduras
93

4.6 Oxidaes lipdicas 4.7 Antioxidantes 5. Vitaminas 5.1 Lipossolveis 5.2 Hidrossolveis 5.3 Efeito do processamento no teor vitamnico dos alimentos 6. Minerais 6.1 Funes 6.2 Influncia nos produtos de origem vegetal 7. Enzimas 7.1 Enzimas presentes nos alimentos 7.2 Aplicao na tecnologia dos alimentos 7.3 Alteraes dos alimentos causadas pela atuao das enzimas Prtico 1. Atividade da gua em alimentos 2. Determinao de polissacardios 3. Separao das protenas do leite 3.1 Formao do coalho 3.2 Redissoluo do coalho 4. Determinao de taninos em alimentos

7.3.3.2 Subrea: Biotecnologia em alimentos


Terico 1. Alimentos geneticamente modificados 2. Biossegurana dos alimentos geneticamente modificados 3. Mtodos moleculares aplicados na modificao de genes, visando ao melhoramento de protenas 4. Tcnicas de transformao gentica dos microrganismos, vegetais e animais
94

5. Expresso de protenas e sistemas heterlogos aplicados em alimentos 6. Tcnicas moleculares aplicadas em alimentos Prtico Necessita de infra-estrutura laboratorial especializada.

7.3.3.3 Subrea: Bromatologia


Terico 1. Macronutrientes e micronutrientes presentes nos alimentos 2. Aditivos alimentares 3. Alimentos de origem vegetal: leguminosas, cereais (massas e produtos de panificao), hortalias e frutas 4. Alimentos de origem animal: carnes, pescados, ovos, leite. Derivados 4.1 leos e gorduras 4.2 Bebidas (estimulantes, no alcolicas e alcolicas) 4.3 Acar, alimentos aucarados e mel 4.4 Condimentos 4.5 guas de abastecimento 4.6 Raes (ingredientes e sais minerais) Prtico 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Determinao de umidade e volteis Determinao de resduo mineral fixo Determinao de lipdios Determinao de protenas e nitrognio total Determinao de fibra bruta Determinao de vitaminas em alimentos Determinao de aucares redutores e no redutores Anlise das guas de abastecimento e minerais
95

7.3.3.4 Subrea: Gesto da qualidade em alimentos


Terico 1. Manual de boas prticas de fabricao: controle higinico-sanitrio de alimentos 2. Controle de matrias-primas e produtos acabados: anlise fsico-qumica, microbiolgica e microscopia alimentar 3. Anlise sensorial. Tipos de equipes, seleo e treinamento de provadores. Colheita e anlise de dados 4. Avaliao dos fatores interferentes em servios de alimentao 5. Controle de armazenamento de produtos alimentares 6. Auditoria em laboratrios 7. Biossegurana em laboratrios: qumica, fsica e biolgica Prtico 1. Mtodos e planejamento para anlise sensorial 2. Pesquisa de interferentes em servios de alimentos 3. Anlise de matria-prima em servios de alimentos 4. Anlise dos produtos alimentcios acabados 5. Anlise do desempenho das equipes de atuao na rea de alimentos 6. Simulao de auditoria

7.3.3.5 Subrea: Microbiologia em alimentos


Terico 1. Importncia dos microorganismos nos alimentos 2. Controle do desenvolvimento microbiano nos alimentos 3. Microorganismos indicadores da qualidade de alimentos
96

4. Fontes de contaminao bacterianas e fngicas 5. Deteriorao microbiana e alteraes qumicas causadas por microorganismos 6. Tcnicas de amostragem para anlise microbiolgica de alimentos 7. Interao entre substncias naturais e sintticas com os alimentos 8. Leveduras utilizadas em processos biotecnolgicos de alimentos Prtico 1. Tcnicas de amostragem para anlise microbiolgica de alimentos e guas 2. Pesquisa, identificao e contagem de: 2.1 Escherichia coli 2.2 Staphilococcus coagulase-positiva 2.3 Bacillus cereus 2.4 Clostridium sulfito redutores 2.5 Salmonella sp. 2.6 Listeria monocytogenes 2.7 Campylobacter jejuni 2.8 Yersinia enterocoltica 3. Contagem de fungos 4. Estudo de Aspergillus e Penicillium 5. Gros de alimentos em meio de cultivo para fungos e sua identificao 6. Pesquisa de contaminantes em embalagens para alimentos

97

7.3.3.6 Subrea: Nutrio


Terico 1. Estudo dos nutrientes e valor nutritivo dos alimentos 2. Principais grupos de alimentos 3. Necessidades nutricionais 4. Hipovitaminoses e hipervitaminoses 5. Avaliao bioqumica e antropomtrica do estado nutricional de populaes 6. Nutracuticos 7. Nutrio enteral 8. Nutrio parenteral 9. Alimentos funcionais 10. Segurana nutricional de produtos comercializados Prtico 1. Avaliao nutricional dos alimentos e interpretao de tabela de composio alimentar 2. Efeitos do armazenamento e do processamento sobre nutrientes 3. Medidas antropomtricas de diferentes grupos etrios

7.3.3.7 Subrea: Tecnologia de alimentos


Terico 1. Matrias-primas de origem vegetal e animal para produo de alimentos 2. Mtodos de conservao de alimentos
98

3. Tecnologia de leites e derivados 4. Tecnologia de carnes e derivados 5. Tecnologia do pescado e derivados 6. Tecnologia de gros e derivados 7. Tecnologia de frutas e hortalias 8. Tecnologia de aucares, mel e derivados 9. Fermentaes e enzimologia aplicadas aos alimentos 10. Aplicao dos aditivos alimentares 11. Embalagens em alimentos e riscos de interaes 12. Desenvolvimento de novos mtodos e produtos alimentcios Prtico 1. Efeitos da refrigerao e do congelamento nos alimentos 2. Anlise tecnolgica do amido 3. Anlise tecnolgica de gelias e frutas em calda 4. Anlise tecnolgica de carnes e derivados 5. Anlise tecnolgica de pescado e derivados 6. Anlise tecnolgica do leite, queijos e iogurtes 7. Anlise tecnolgica do acar, mel e derivados 8. Anlise tecnolgica de gros e derivados

7.3.3.8 Subrea: Toxicologia em alimentos


Terico 1. 2. 3. 4. Txinfeces alimentares Micotoxinas Toxicologia dos inseticidas, herbicidas e fungicidas Toxicologia dos metais
99

5. Toxicologia dos aditivos alimentares 6. Toxicologia dos hormnios utilizados em animais para fins alimentares 7. Toxicologia dos fatores antinutricionais 8. Toxicologia dos antibiticos 9. Toxicologia das sulfas Prtico 1. 2. 3. 4. 5. Pesquisa e identificao de micotoxinas Anlise de toxinas bacterianas em alimentos Determinao de resduos de praguicidas Avaliao toxicolgica de aditivos alimentares Anlise de pesticidas e metais em baixos nveis nas guas de abastecimento

7.3.4 Estruturao de mapa conceitual para a rea de alimentos


O mapa conceitual para a rea de alimentos foi organizado por meio de conhecimentos agrupados em subreas interconectadas. A representao esquemtica considera uma srie hierrquica e ordenada por intermdio de contedos prioritrios, selecionados por meio de sua significncia, para realizar inferncias no processo de aprendizagem por integrao (Fig. 8).

100

BIOESTATSTICA BIOSSEGURANA FSICA FSICO-QUMICA

FISIOLOGIA GENTICA MATEMTICA

QUMICA ANALTICA QUMICA GERAL E INORGNICA QUMICA ORGNICA

ANLISE INSTRUMENTAL BIOTICA BIOLOGIA MOLECULAR BIOQUMICA BSICA

DEONTOLOGIA E LEGISLAO FARMACUTICA ENZIMOLOGIA FARMACOLOGIA MICROBIOLOGIA BSICA

OPERAES UNITRIAS PARASITOLOGIA BSICA SADE PBLICA TOXICOLOGIA GERAL

BIOQUMICA DE ALIMENTOS

BIOTECNOLOGIA EM ALIMENTOS

BROMATOLOGIA

GESTO DA QUALIDADE EM ALIMENTOS

MICROBIOLOGIA EM ALIMENTOS

NUTRIO

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

TOXICOLOGIA EM ALIMENTOS

Figura 8. Mapa conceitual para a rea de alimentos.

101

INTERFACES COMUNS NOS MAPAS CONCEITUAIS DOS EIXOS TEMTICOS

Os dados apresentados nos mapas conceituais dos eixos temticos permitem verificar o conhecimento comum da formao geral que envolve contedos de: bioestatstica, biossegurana, fisiologia, matemtica, qumica geral e inorgnica, e qumica orgnica, para as trs reas de atividades profissionais do farmacutico (medicamentos, anlises clnicas e toxicolgicas e alimentos). Assim, independente da orientao do curso, todo o farmacutico obrigatoriamente deve ter esses conhecimentos na sua formao. Na formao intermediria, foi possvel verificar contedos tambm comuns em diferentes nveis para as trs reas, a saber: anlise instrumental, biotica, bioqumica bsica, deontologia e legislao farmacutica, enzimologia, farmacologia, microbiologia bsica, parasitologia bsica e toxicologia geral. O significado dessas interfaces nos planejamentos de cursos torna-se muito importante, na medida em que demonstram a transdisciplinaridade e a integrao das reas para a formao, em atendimento s Diretrizes Curriculares Nacionais (Fig. 9). Ocorrendo a interface dos contedos apresentados, torna-se possvel desenvolver o mapa conceitual de todo o curso de farmcia de forma integrada.

102

ANLISE INSTRUMENTAL

TOXICOLOGIA GERAL

BIOTICA

Contedos gerais
PARASITOLOGIA BSICA

BIOESTATSTICA BIOSSEGURANA FISIOLOGIA MATEMTICA QUMICA GERAL E INORGNICA QUMICA ORGNICA


DEONTOLOGIA E LEGISLAO FARMACUTICA BIOQUMICA BSICA

MICROBIOLOGIA BSICA

FARMACOLOGIA ENZIMOLOGIA

Contedos intermedirios

Figura 9. Diagrama dos contedos de interfaces comuns para o Curso de Farmcia.

103

8.1 CONTEDOS COMUNS ENTRE A REA DE MEDICAMENTOS E A REA DE ANLISES CLNICAS E TOXICOLGICAS 8.1.1 Conceitos gerais e inclusivos
A natomia B ioestatstica B iossegurana C itologia bsica E mbriologia F isiologia H istologia M atemtica Q umica geral e inorgnica Q umica orgnica

8.1.2 Conceitos intermedirios


A nlise instrumental B iotica B ioqumica bsica D eontologia e Legislao farmacutica E nzimologia F armacologia Gesto social Imunologia bsica M icrobiologia bsica P arasitologia bsica P atologia T oxicologia geral

104

8.2 CONTEDOS COMUNS ENTRE A REA DE MEDICAMENTOS E A REA DE ALIMENTOS 8.2.1 Conceitos gerais e inclusivos
B ioestatstica B iossegurana F sica F sicoqumica F isiologia G entica M atemtica Q umica analtica Q umica geral e inorgnica Q umica orgnica

8.2.2 Conceitos intermedirios


A nlise instrumental B iotica B ioqumica bsica D eontologia e Legislao farmacutica Enzimologia Farmacologia M icrobiologia bsica Operaes unitrias Parasitologia bsica T oxicologia geral

105

8.3 CONTEDOS COMUNS ENTRE A REA DE ANLISES CLNICAS E TOXICOLGICAS E A REA DE ALIMENTOS

8.3.1 Conceitos gerais e inclusivos


B ioestatstica B iossegurana F isiologia Matemtica Q umica geral e inorgnica Q umica orgnica

8.3.2 Conceitos intermedirios


A nlise instrumental B iotica B iologia molecular B ioqumica bsica D eontologia e Legislao farmacutica E nzimologia Farmacologia M icrobiologia bsica P arasitologia bsica S ade pblica T oxicologia geral

106

MAPA CONCEITUAL INTEGRADO DO CURSO DE FARMCIA

A elaborao de mapas conceituais em cada rea das atividades farmacuticas possibilita desenvolver uma estrutura comum entre as reas de conhecimento. A organizao curricular tem um carter interativo, no linear, onde os contedos no so concebidos necessariamente por disci plinas. A relao entre os diferentes contedos se d por ordenao em sentido horizontal e vertical (Fig. 10). Os encaixes dos contedos demonstram a possibilidade de via bilizar novas formas de planejamento, por meio de um movimento dinmico de organizao das aprendizagens, tal como aparece na figura 11.

107

108
ANATOMIA BIOESTATSTICA BIOSSEGURANA BOTNICA CITOLOGIA BSICA GENTICA QUMICA ORGNICA FISIOLOGIA QUMICA GERAL E INORGNICA BIOTECNOLOGIA EM ALIMENTOS FSICO-QUMICA QUMICA ANALTICA FSICA MATEMTICA EMBRIOLOGIA HISTOLOGIA BIOQUMICA DE ALIMENTOS
ANLISE INSTRUMENTAL BIOTICA BIOLOGIA MOLECULAR BIOQUMICA BSICA DEONTOLOGIA E LEGISLAO FARMACUTICA ENZIMOLOGIA TOXICOLOGIA GERAL EPIDEMIOLOGIA MICROBIOLOGIA BSICA IMUNOLOGIA BSICA SADE PBLICA QUMICA FARMACUTICA GESTO SOCIAL PATOLOGIA FARMACOLOGIA PARASITOLOGIA BSICA FARMACOGNOSIA OPERAES UNITRIAS

BIOLOGIA MOLECULAR APLICADA

BIOQUMICA CLNICA

CITOLOGIA CLNICA BROMATOLOGIA

GARANTIA E CONTROLE DE QUALIDADE EM ANLISES CLNICAS

GESTO DA QUALIDADE EM ALIMENTOS

HEMATOLOGIA CLNICA

MICROBIOLOGIA EM ALIMENTOS COSMETOLOGIA FARMCIA HOSPITALAR FARMACOTCNICA

IMUNOLOGIA CLNICA NUTRIO

MICROBIOLOGIA CLNICA FITOTERAPIA

GARANTIA E CONTROLE DE QUALIDADE DE INSUMOS, DE MEDICAMENTOS E DE COSMTICOS

GESTO FARMACUTICA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

PARASITOLOGIA CLNICA HOMEOPATIA SADE PBLICA TECNOLOGIA FARMACUTICA TOXICOLOGIA EM ALIMENTOS

TOXICOLOGIA

Figura 10. Mapa conceitual do Curso de Farmcia.

rea de Medicamentos

rea de Alimentos

rea de Anlises Clnicas e Toxicolgicas

Figura 11. Modelo de organizao em rede.

109

10

CONSIDERAES

Este trabalho constitui uma referncia mnima para o desenvolvimento de uma estrutura curricular, que possa oferecer uma formao com a qualidade necessria ao exerccio profissional. A base para a sua elaborao foram as matrizes curriculares de Instituies de Ensino Superior, pblicas e privadas, de reconhecido comprometimento educacional. Os estgios curriculares no foram includos nos mapas conceituais, por ser consenso que em suas vrias dimenses e aplicabilidades eles so obrigatrios e, conforme definido nos diversos eventos de educao farmacutica, devero permear o curso desde o incio e ser em nvel de complexidade crescente. Devero proporcionar o contato do estudante com a vida profissional, permitindo vivncias essenciais para desencadear reflexes e impulsionar a sua formao. Alm dos estgios desenvolvidos na prpria instituio, parcerias ensino-servio, especialmente com unidades do Sistema nico de Sade, devero ser firmadas, oficialmente, para viabilizar a insero dos acadmicos de forma permanente, na realidade cotidiana desse campo de atuao. A insero dos acadmicos em trabalhos multidisciplinares dever ser amparada por atividades humansticas, como suporte s prticas em equipes e consolidao de sua formao centrada no cuidado com o ser humano. O modelo referencial no-tecnicista responde s necessidades dos contextos de sade na sociedade atual. As atividades complementares tambm so de carter obrigatrio, e visam a possibilitar aos estudantes oportunidades de vivenciar diferentes ambientes educacionais e profissionais. O Trabalho de Concluso do Curso (TCC) deve ser realizado em um tempo suficiente para que o aluno possa desenvolver o esprito investigativo e conclu-lo sob os rigores cientficos, com avaliao realizada por bancas especficas para esse fim.
110

11

CONCLUSES

Em um projeto educacional, importante que uma racionalidade tcnica e organizacional seja construda de forma a no esquecer os elementos que influenciam o seu desempenho e aplicabilidade, no contexto em que est inserido. No razovel e nem desejvel que as Instituies de Ensino Superior Farmacuticas adotem um nico modelo ideal. Isso significaria sufocar a dimenso de pluralidade de um currculo, em nome de uma suposta universalidade ou homogeneidade de conhecimentos. A incorporao de forma criativa, apropriada e aplicvel promove uma reestruturao de conceitos voltados inteiramente para a realidade. Assim, a gesto das organizaes de conhecimento requer planejamento, participao, comunicao e, sobretudo, movimento e flexibilidade. No um processo esttico, linear e nem previsvel. um processo que requer um compromisso da Instituio de Ensino Superior Farmacutica com a educao, como um processo amplo e complexo de formao. As Instituies de Ensino Superior Farmacuticas devem priorizar o carter interdisciplinar dos contedos de formao profissional. Por se constiturem em organizaes sociais, devem exercer sua funo pblica com flexibilidade, adaptao, coerncia e desempenho (eficcia e eficincia). O desempenho das Instituies de Ensino Superior Farmacuticas deve ser avaliado pelos contedos curriculares que ofertam aos seus alunos, bem como pelas ferramentas que utilizam para o aperfeioamento de servios profissionais prestados sociedade. Defende-se a idia de que os processos educacionais sejam orientados ao crescimento qualitativo e ao bom desempenho dos alunos como garantia de qualidade.
111

Um grande nmero de cursos mantm currculos sem alterao na sua essncia, inviabilizando a operacionalidade social, demonstrando assim que as mudanas tm sido mais cosmticas do que de contedos. O desafio colocado s Instituies de Ensino Superior Farmacuticas o de preparar os estudantes para uma vida de freqentes mudanas, mediando suas aprendizagens por intermdio de conhecimentos de referncia. A reeducao no um processo simples. O carter sistmico dos modelos de ensino envolve a adoo de novos princpios, vinculando conhecimentos de base aos conhecimentos especficos para o pleno exerccio da profisso. Com base nesses pontos, procurou-se desenvolver um modelo de concepo sistmica, a partir de estudos de Mapas Conceituais por rea de atuao farmacutica, fazendo-se extenses e conexes, ensejando uma boa base conceitual como referncia de aprendizagem, para o planejamento qualificado de um Curso de Farmcia. O sistema conceitual representado pela figura 10 demonstra a possibilidade de planejamento de curso, com base nos contedos necessrios para as trs reas de atuao do farmacutico, com possibilidades de sinergias e relaes no lineares. Portanto, trata-se de um modelo como um sistema aberto, dinmico e no linear, que exibe a capacidade de aprendizagem de organizao por meio de trocas e interaes entre contedos considerados como requisitos operacionais, para atendimento mnimo de qualidade na formao farmacutica. Por meio do estudo minucioso realizado, e mediante todos os contedos elencados como necessrios para uma formao farmacutica com qualidade, imprescindvel que todos os cursos sejam estruturados com uma carga horria de no mnimo 4.000 horas/relgio, para garantir uma formao que contemple a Lei de Diretrizes e Bases, as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduao em Farmcia, as Polticas de Sade Pblica e as necessidades da sociedade.
112

REFERNCIAS
BORBA, A. M.; FERRI, C.; GESSER, V. Currculo e avaliao. Itaja: Univali, 2006. 249 p. BRASIL. Ministrio da Sade. Ncleo de Gesto do Trabalho e da Educao na Sade do CONASEMS. A formao de profissionais de sade em sintonia com o SUS: currculo integrado e interdisciplinar. Braslia, 2001. 28 p. BROCK, C.; SCHWARTZMAN, S. Os desafios da educao no Brasil. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 2005. 318 p. DOMINGUES, M. J. C. S.; SILVEIRA, A. Gesto de ensino superior temas contemporneos. Blumenau: Edifurb, 2008. 179 p. MOREIRA, M. A. A teoria da aprendizagem significativa de David Ausubel. Braslia: Editora Universidade de Braslia, 2006. 186 p. ONTORIA, P. A.; GOMEZ, J. P. R.; MOLINA, A. P. Aprender e ensinar em uma nova sociedade. In: ______. Potencializar a capacidade de aprender e pensar. So Paulo: Madras Editora Ltda, 2004. 211 p. ROCHA, I. Gesto de organizaes de conhecimento. Braslia: Editora Universa, 2004. 356 p. SILVA, J. F. Avaliao na perspectiva formativareguladora: pressupostos tericos e prticos. 2. ed. Porto Alegre: Ed. Mediao, 2006, 96 p. VIEIRA, A. Eixos significantes: ensaios para um currculo da esperana na escola contempornea. Braslia: Editora Universa, 2008. 129 p. 113

SIBS - Quadra 03 - Conjunto A - Lotes 26/28 Fone: (61) 3552-5066 - CEP 71736-301 Ncleo Bandeirante - Braslia-DF
E-mail: cidadegrafica@uol.com.br