Cultivo de papaya maradol Carica papaya ubicado en el municipio de Villavicencio vereda puente amarillo departamento del meta

Caractersticas de la zona

sistema monomodal : invierno verano clima: tropical hmedo altura:452 m.s.n.m temperatura promedio: 24c mxima 32 c zona de piedemonte precipitacin desde los 2000 mm anuales humedad 70%

TAXONOMA Familia:Caricceas

Orden:Parietales

Especie:Caricapapaya

Origen: Amrica Central (Sur de Mjico). Actualmente se cultiva en Florida, Hawai, frica Oriental Britnica, Sudfrica, Ceiln, India, Islas Canarias, Archipilago Malayo, Australia y colombia

MORFOLOGA Planta: Hierba arborescente de crecimiento rpido, de corta vida, de tallo sencillo o algunas veces ramificado, de 2-10 m de altura, con el tronco recto, cilndrico, suave, esponjosofibroso suelto, jugoso, hueco, de color gris o caf grisceo, de 10-30 cm de dimetro y endurecido por la presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la cada de hojas Sistema radicular: Muy superficial, lo que condiciona el laboreo del terreno.

Hojas: Alternas, aglomeradas en el pice del tronco y ramas, de pecolo largo; ampliamente patentes, de 25-75 cm de dimetro, lisas, ms o menos profundamente palmeadas con venas medias robustas, irradiantes; la base es profundamente cordada con lbulos sobrepuestos; hay de 7-11 lbulos grandes, cada uno con la base ancha o un tanto constreido y acuminado, pice agudo,. El haz de la hoja es de color verde oscuro o verde amarillo, brillante, marcado en forma visible por las nerviaduras hundidas de color blanco amarillento y las venas reticuladas; por debajo es de color verde amarillento plido y opaco con nerviaduras y venas prominentes y visibles; el pecolo es redondeado de color verde amarillento, teido con morado Flores: Los arbustos de papayo tienen tres clases de pies diferentes; unos con flores femeninas, otros con flores hermafroditas y otros con flores masculinas. Las flores femeninas tiene un cliz formado por una corona o estrella de cinco puntas muy pronunciada y fcil de distinguir. Encima de ste se encuentra el ovario, cubierto por los spalos; stos son cinco, de color blanco amarillo, y cuando muy tiernos, ligeramente tocados de violeta en la punta; no estn soldados. Los estigmas son cinco, de color amarillo, y tienen forma de abanico. Los frutos de este pie son grandes y globosos. Las flores hermafroditas tienen los dos sexos y el rbol que las posee tiene a su vez tres clases de flores diferentes. Una llamada pentandria, parecida a la flor femenina, pero al

separar los ptalos se aprecian cinco estambres y el ovario es lobulado. Los frutos de esta flor son globosos y lobulados. Otro tipo de flor es la llamada elongata y tiene diez estambres, colocados en dos tandas; la flor es alargada y de forma cilndrica, al igual que el ovario, dando frutos alargados. El ltimo tipo de flor es la intermedia o irregular No es una flor bien constituida, formando frutos deformes. Las flores masculinas crecen en largos pednculos de ms de medio metro de longitud y en cuyos extremos se encuentran racimos constituidos por 15 - 20 florecillas. Las flores estn formadas por un largo tubo constituido por los ptalos soldados, en cuyo interior se encuentran 10 estambres, colocados en dos tandas de a cinco cada una. La flor tiene un pequeo pistilo rudimentario y carece de estigmas. Estas flores no dan frutos, pero si lo hacen son alargados Fruto: Baya ovoide-oblonga, piriforme o casi cilndrica, grande, carnosa, jugosa, ranurada longitudinalmente en su parte superior, de color verde amarillento, amarillo o anaranjado amarillo cuando madura, de una celda, de color anaranjado o rojizo por dentro con numerosas semillas parietales y de 10 - 25 cm o ms de largo y 7-15 cm o ms de dimetro. Las semillas son de color negro, redondeadas u ovoides y encerradas en un arilo transparente, subcido; los cotiledones son ovoide-oblongos, aplanados y de color blanco.

EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO

EXIGENCIAS EN CLIMA La humedad y el calor son las condiciones esenciales para el buen desarrollo del papayo. Requiere zonas de una pluviometra media de 1800 mm anuales y una temperatura media anual de 20-22 C; aunque puede resistir fros ligeros, si no tiene la cantidad suficiente de calor, se desarrolla mal y los frutos no llegan a madurar. No se debe cultivar en reas propensas a heladas o a temperaturas por debajo de la de congelacin ya que stas provocaran la muerte del vegetal. Las noches frescas y hmedas ocasionan que la fruta madure lentamente y resulte de mala calidad. En cuanto al viento, lo soporta bien ya que su tallo es muy flexible y a l se le unen los pecolos de las hojas y los pednculos de las flores, siendo difcil que se desprendan. Los fuertes vientos pueden daar algunas hojas pero no flores ni frutos. EXIGENCIAS EN SUELO El papayo se desarrolla en cualquier tipo de suelo siempre que sean suelos ligeros, frtiles (ricos en humus), blandos, profundos y permeables. Al tener sus tallos y races blandas y esponjosas, no deben cultivarse en terrenos demasiado hmedos y compactos con mal drenaje, ya que se pudrirn las races.

PRCTICAS CULTURALES

PLANIFICACIN DEL CULTIVO Es aconsejable realizar una plantacin anual de semillas para sustituir a los rboles que hayan cumplido dos aos, ya que rboles superiores a esta edad son de gran porte lo que encarece los costes de recoleccin del fruto o la obtencin de ltex y tienen una menor produccin. Los rboles femeninos son los mejores para la extraccin de ltex, ya que el fruto es mucho ms grande. Para el consumo de frutos en fresco se prefieren los pies hermafroditas ya que sus frutos son ms pequeos y comerciales. Es necesario practicar la autopolinizacin o polinizacin cruzada entre plantas femeninas y hermafroditas o entre hermafroditas, ya que los pies masculinos son improductivos y suponen un costo econmico dentro de la explotacin. Para lograr la autofecundacin o el cruzamiento se elegirn rboles femeninos y hermafroditas cuyas flores estn bien formadas y con ayuda de un pincel o pluma se hurgar dentro de ellas para hacer llevar el polen a los estigmas. Ms tarde las flores polinizadas se cubrirn con una bolsita hasta que cuaje el fruto. As se obtendrn semillas que darn lugar a plantas femeninas y a plantas hermafroditas que ms tarde podremos plantar de nuevo, evitando la aparicin de pies machos.

ELIMINACIN DE MALAS HIERBAS No se recomienda el empleo de herbicidas debido al carcter poco leoso del tronco del papayo, ya que podra ser daado. La escarda de las malas hierbas ser manual o con una moto arada o cultivador, ya que las labores profundas daaran el sistema radicular. Se aconseja el empleo de lminas de polietileno negro en superficie que no permitan el desarrollo de las malas hierbas.

PROPAGACIN

Propagacin Vegetativa. Se realiza mediante esquejes obtenidos de las ramificaciones del arbolito de forma artificial ya que el papayo no se ramifica hasta cuando tienen tres o cuatros aos. Los rboles viejos sufrirn la operacin de desmoche o eliminacin de la cabeza o cogollo del rbol, provocando as la produccin de ramas o cogollos laterales. Los esquejes sern los brotes de 25-30 cm que se cortan y se cauterizan con agua caliente a unos 50 C. Estos esquejes se plantan en macetas que se colocan en lugares protegidos de los rayos solares y con humedad hasta la emisin de races. Este mtodo de propagacin es muy laborioso y costoso ya que implica el mantenimiento de plantaciones de ms de tres aos para la obtencin de plantas madre.

Propagacin por semilla. Es la forma ms econmica y fcil de propagar el papayo. Se obtendrn distintos resultados, segn se empleen semillas procedentes de rboles femeninos fecundados con papayos masculinos o semillas procedentes de rboles femeninos y hermafroditas. El poder germinativo de las semillas del papayo suele ser corto, por lo que se har una siembra lo ms cerca posible a la poca de recoleccin. Esta siembra puede ser directa sobre el terreno o previa en semillero. La siembra en semillero se har empleando macetas de turba y plstico negro de 10 cm de dimetro y 15 cm de profundidad. La tierra del semillero deber mantenerse hmeda, cuando las plantitas tengan unos 1015 cm (unos dos meses despus de la siembra) de altura se transplantarn al terreno de cultivo.

PLANTACIN Los marcos de plantacin son reales a una distancia de tres metros, en hoyos con una profundidad de 80 cm y una anchura de 50 cm. Las plantas se colocarn de forma que el cuello est al nivel del suelo para que el tallo no se pudra.

RIEGO

Las necesidades medias de riego del papayo son de 2000 m3 anuales por hectrea distribuidos en riegos poco abundantes cada quince das para que el suelo est continuamente hmedo. Con el empleo de sistemas de riego localizado se obtiene un gran ahorro de agua, proporcionando un bulbo hmedo ptimo para el desarrollo del papayo. Resiste bien la sequa, aunque en regresin de la produccin final.

FERTILIZACIN

En los seis primeros meses de vida, las necesidades de nitrgeno alcanzan los 700 gramos de sulfato amnico por pie y se suministrarn mediante el riego. Durante el resto del cultivo se suministrarn 1000 gramos anuales. Al hacerse la plantacin deben incorporarse al terreno unos 400 a 500 gramos por pie de sulfato de potasa y otro tanto de superfosfato de cal. Es decir, se emplear por cada planta 0,1 kg de un fertilizante 4-8-5 o una mezcla similar, a intervalos de dos semanas durante los primeros seis meses y 0,2 kg de ah en adelante.

PLAGAS Las plagas que ms pueden perjudicar al fruto del papayo son los nemtodos, la araa roja, la mosca de la fruta del Mediterrneo (Ceratitis capitata)

Su control es sencillo ya que basta con destruir y enterrar los frutos afectados y el empleo de pulverizaciones de emulsiones de steres fosfricos, como malathion, dipterex o lebaycid. Tambin destaca el pulgn verde del melocotonero (Myzus persicae), que es transmisor del virus del mosaico. Su control se puede efectuar mediante malathion al 25% de riqueza, diluido al tres por mil. La oruga del lepidptero Erinnyis spp devora las hojas del papayo pero su control es posible aplicando carbavil o sevin, que son polvos mojables al 50 % de producto activo.

ENFERMEDADES Antracnosis. Producida por los hongos Glomerella cingulata y Colletotrichum gloesporioides causan erosiones en los frutos maduros de la papaya. Podredumbre del pednculo. Producida por el hongo Ascochyta caricae, afecta a los frutos tiernos destruyendo su pednculo y causando la cada de los mismos. Tambin provoca manchas negras en los frutos maduros. Este hongo se reproduce por conidios por lo que se combate mediante maneb. Podredumbre de la raz. Producida por la peronosporcea Phytophtora parasitica ataca las races causando la destruccin, marchitez y muerte de las plantas. Se desarrolla en suelos mal drenados.

COSECHA Y POS COSECHA La fructificacin de la papaya se produce a los 10-12 meses despus del transplante, excepto en variedades como Betty que puede florecer a los dos o tres meses de ser plantada. Se aconseja realizar aclareos de flores y frutos, eliminado los ms defectuosos, distribuyendo los frutos de forma que no se daen entre s. Anualmente un papayo produce unos cincuenta frutos, de los que se deben dejar para cosechar en plena madurez unos veinte y coger los restantes an verdes. El estado de recoleccin se alcanza cuando los frutos empiezan a ablandarse y a perder el color verde del pice. la madurez se alcanzar a los 4 o 5 das de la recoleccin y los frutos tomarn un color amarillo. Algunas variedades como Betty no cambian de color. Debido a su piel delgada, se trata de frutos muy delicados por lo que se magullan fcilmente. Por ello se deben envolver individualmente y empacarse con acojinado por

todos los lados para su transporte y comercializacin. Se deben mantener durante cortos periodos de tiempo a 10-12 C. El peso del fruto maduro vara entre uno y tres kilos. Produccin: La produccin estimada es de 64 toneladas por hectrea , durante el periodo de 16 meses de produccin

Recoleccin y seleccin La recoleccin de la papaya en la regin del Pata , se produce o a los 7-8 meses despus de plantado , se aconseja realizar aclareos de frutos eliminando los mas defectuosos distribuyndolos de forma que no se daen entre si
o o o o o o

Realice la cosecha manualmente, desde el suelo en caso de no ser posible utilice herramientas o equipos de cosecha como bolsas recogedoras o escaleras. Utilice un cuchillo afilado o tijeras, desinfecte con frecuencia Se debe cosechar el fruto cortado la mitad del pndulo No se cosecha solo , aydese de otra persona , para que se encargue de acomodar el fruto Cosechar antes de las 11am y despus de las 4.00pm No utilice bolsas , cajas canastas , o cajas de madera que puedan ocasionar daos mecnicos y magulladuras en los frutos Utilizar la carreta o boggie protegida con espuma o yolombolo para transporte de campo y se parar los frutos unos de otros con laminas de espuma No dejar la papaya cosechada expuesta a lluvia , sol o viento . Para la seleccin separe los frutos cosechados que no cumplan con los siguientes requisitos Fisiolgicamente maduros Textura firme y libre de reas blandas al tacto Forma uniforme de acuerdo a la variedad Libre de enfermedades y daos de plagas Libre de magulladuras , manchas de ltex , cicatrices heridas o abiertas raspaduras y agujeros Limpia de polvo , barro, y materiales extraos

Clasificacin Clasifique la fruta cosechada de acuerdo al tamao y peso teniendo en cuenta las normas de calidad concentrados con el copiador

Empaque Organice y acomode las frutas de tal manera que no se rocen ni se golpeen unas con otras , con el pndulo hacia abajo y no a granel , se empacaran en cajas de cartn y/o canastillas plsticas

METODOLOGIA

Actividades necesarias para el buen desarrollo del cultivo de municipio de Villavicencio vereda puente amarillo.

papaya maradol en el

1. Toma de muestras para el anlisis de suelo, para determinar los requerimientos nutricionales de acuerdo al cultivo de papaya maradol en la vereda puente amarillo. 2. Orientacin por parte de un Productor amarillo departamento del meta 3. Preparacin y adecuacin del terreno. 4. Correctivos cal dolomita para corregir acidez del suelo en las 200 ha. 5. Elaboracin de parcelas en las 200 ha 6. Siembra en las 200 ha. De papaya maradol del productor en la vereda de puente

7. Control de plagas y enfermedades en las 200 ha. manejo integrado de plagas

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Actividades Septiembre 1 Toma de muestra de suelo Determinar nutricionales X 2 3 4 Octubre 1 2 3 4 Noviembre 1 2 3 4 Diciembre 1 2 3 4

requerimientos X X X X X X X X X X x x x

Preparacin del semillero Preparacin del terreno Encalamiento del terreno. Elaboracin de surcos Siembra del cultivo trasplante

Control de plagas, x enfermedades y malezas

Actividades

abril 1 2 3 4

mayo 1 x 2 3 4

junio 1 x x 2 3 4

julio 1 x 2 3 4

fertilizacin Control de enfermedades Eliminacin hospederos de malezas

x X y X x

x x x x x x x x x x

Fertilizacin prefloracion Fertilizacin llenado de fruto. Control de malesas manual Aclareo de frutos cosecha

dias Estado de la planta -30

labores

objetivo

Aplicacin/ha Producto

Costo/ha

Costo a 200 has 6.400.000

Aplicacin de herbicida Paso de cincel rgido semillero Paso de surcadora y establecimiento del semillero Aplicacin de enmiendas Zanja dora

Eliminacin de malezas Roturar el suelo Preparar surcos y establecer plntulas Mejorar la c.i.c Realizar sistema de riego por gravedad Preparar los huecos y tenerlos listos para el trasplante Asegurar mejor desarrollo Desarrollo vegetativo

2 litros / ha

Du Pont 80

32.000

-25

1 pas

Cincel rgido

75.000

15.000.000

-20

-20

1 pasos Semilla 1250 certificada plntulas / ha papaya maradol 1.2 ton/ha Cal do lomita 1 pas Zanja dora y tractor

80.000

16.000.000

204.000

40.800.000

-15

50.000

10.000.000

-10

Apertura de huecos

Tres jornales

Trabajo manual

90.000

18.000.000

10

desarrollo Trasplante de plntulas

Tres jornales

Trabajo manual

90.000

18.000.000

30

desarrollo fertilizacin

12 kg fosfato triple 12kg cloruro d potasio 4kg brax 6.2 kg sulfato de magnesio 12 kg de urea 1 kg /ha

50

Sanidad control de plagas aplicacin de fungicidas

Evitar la antracnosis

Las 2,284.200 456.840.000 aplicaciones se hacen en la cantidad establecida cada 20 das durante 24 meses mancozeb 17.000 3.400.000

70

90

Aparicin de botones florales Llenado de frutos

Aplicacin de bauberia bassiana y azufre Control de afidos pulgones y gusano cachn, mosca blanca

Evitar el 1kg /ha ataque de 1 lt/200lt/ha caros phytoptora Control 3 bolsas /ha biolgico con trichograma y crisopa sp

Rizobium azufre

33.000

6.600.000

Crisopa sp Trchograma Bauberia bassiana

35.000

7.000.000

Total 598.040.000

Cultivo de papaya maradol

Jaime enrique mahecha moreno 145101919

Miguel ngel vasquez

Cultivos tecnologa y produccin agropecuaria Lic en produccin agropecuaria Universidad de los llanos 2012

Bibliografia

www.unalmed.edu.co/~crsequed/cul-pap.html www.semicol.co/semillas/frutales/papaya.../flypage_new.tpl.html www.agronet.gov.co/www/docs.../Cultivo%20de%20la%20papaya.p... www.angelfire.com/planet/agribolivar/papaya