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Pastelera y Repostera
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Pastelera y Repostera
Los panecillos:
Los pastelillos mtodo tpico accin se usa gnero cocido igual. son una gran suma a cualquier plato del desayuno. El usado para su preparacin es de cremar ya que esta para darle suavidad a la masa y le da resultados en el rico con una excepcionalmente corteza lisa y la textura
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1 Cubra los moldes del panecillo con una ligera capa de grasa o use los papeles apropiados para este trabajo. 2 Cierna la harina junta y el polvo de hornear. 3 Crema junta el azcar, mantequilla, y sal en la velocidad del medio con la atadura del remo que raspa peridicamente abajo el cuenco, hasta que la mezcla sea lisa y enciende en el color, aproximadamente 5 minutos, 4 Batir los huevos, leche amarga, vainilla, y aceite juntos. Y a la mezcla de mantequilla-azcar en 2 a 3 sumas, mezclando hasta totalmente incorporado despus de cada suma y raspando abajo el cuenco como necesitamos. 5 Agregan los ingredientes secos cernidos y mezclan despacio, despus de un tiempo acelere hasta uniformemente se hayan mezclado los arndanos agrios y la naranja. 6 El batido del panecillo ya preparado, colocamos poco a poco tres cuartos en los moldes o 3 (99g). 7 Una vez llenos dejamos reposar para soltar cualquier aire que burbujeen y rocan con el azcar grueso. 8 Hornear a 375F/191C durante 30 minutos, o hasta que se inserte un cuchillo en el centro de un panecillo y este salga limpio. 9 Una vez horneados los panecillos, entonces transfiera a las perchas para refrescar completamente.
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1 Cubra los moldes del panecillo con una ligera capa de grasa o usa los papeles apropiados para este trabajo. 2 Cierna las harinas y polvo del hornear juntos. 3 Crema juntos las mantequilla el azcar, y sal en la velocidad media con la atadura del remo, mientras raspando peridicamente abajo el cuenco, hasta que la mezcla sea lisa, ligera y coja color, aproximadamente 5 minutos. Mezcle en la crema agria. 4 Batir los huevos, jugo del limn, el extracto del limn, y engrasa juntos. Agregue la mantequilla azcar t batir en 2 a 3 sumas, mezclando hasta totalmente ir incorporado despus, uno al otro. Mezcle en el entusiasmo del limn y semillas de la amapola. 5 Agregan los ingredientes secos cernidos y mezclan uniformemente en la velocidad baja hasta que se humedezcan. 6 El batido del panecillo ya preparado, colocamos poco a poco tres cuartos en los moldes. 7 Una vez llenos dejamos reposar para soltar cualquier aire burbujean y rocan con el azcar gruesa.
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8 Hornear a 375F/191C durante 30 minutos, o hasta que se inserte un cuchillo en el centro de un panecillo y este salga limpio. 9 Una vez horneados los panecillos, entonces transfiera a las perchas para refrescar completamente.
Avena Lo necesario 1 Cubra los moldes del panecillo con una ligera capa de grasa o usa los papeles apropiados para este trabajo. 2 Cernir la harina, azcar, canela y el polvo de hornear. Mezcle el coco las nueces las manzanas y las zanahorias en los ingredientes secos cernidos. 3 Mezcle los huevos el aceite y la vainilla. 4 Mezcle la mezcla de los ingredientes secos con el huevo. 5 Una vez lista la masa colocar 128g en cada molde y dejar que la masa repose. Espolvoree avena encima de cada panecillo. 6 Hornear a 375F/119C por 30 minutos, o hasta que se inserte un cuchillo en el centro de un panecillo y este salga limpio. 7 Una vez horneados los panecillos, entonces transfiera
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(Rinde 4 docenas de panecillos) Harina flor Polvo de hornear Azcar Mantequilla Salt Huevos Leche Miel Melazas Salvado 1lb,8oz 1 oz 1lb 8oz oz 1lb 1lb 4oz 4oz 8oz 680g 43g 454g 227g 14g 454g 454g 113g 113g 227g
1 Cubra los moldes del panecillo con una ligera capa de grasa o usa los papeles apropiados para este trabajo. 2 Cierna la harina y en polvo de hornear juntos. 3 Cremar la mantequilla con el azcar y una pizca de sal. A una velocidad media hasta obtener una mezcla lisa y que coja color hacerlo aproximadamente 5 minutos. 4 Combine los huevos y leches y agregue a la mezcla de mantequilla en 3 partes mezclando hasta que est totalmente incorporado despus de cada parte batir lentamente y agregue la miel y mezclar hasta que se incorpore. 5 Agregue los ingredientes secos cernidos y el salvado y mezcle uniformemente en la velocidad baja hasta que estn humedecidos. 6 Una vez lista la masa colocar 99g en cada molde y dejar que la masa repose. 7 Hornear a 375F/119C por 30 minutos, o hasta que se inserte un cuchillo en el centro de un panecillo y este salga limpio. 8 Refresque los panecillos durante unos minutos, entonces transfiera a las perchas para refrescar completamente.
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Panecillos de maz.
(Rinde 4 docenas de panecillos) Harina flor Harina de pan dulce Harina de maz Sal Polvo de hornear Huevos Leche Aceite vegetal Concentrado de jugo de naranja. Azcar 1lb,2oz 1lb,2oz 15oz 1oz 1 oz 12 oz 30oz 2oz 1 oz 12oz 510g 510g 425g 28g 43g 345g 900ml 510g 45Ml 794g
1 Cubra los moldes del panecillo con una ligera capa de grasa o usa los papeles apropiados para este trabajo. 2 Cierna las harinas, la sal de la harina de maz, juntos con el polvo de hornear. 3 Mescle los huevos, leche el aceite el jugo de naranja y la azcar y batir a punto medio por 2 minutos hasta que quede todo incorporado. 4 Agregue los ingredientes secos cernidos y mezcle en la velocidad baja hasta totalmente incorporado. 5 Una vez lista la masa colocar 133g en cada molde y dejar que la masa repose. 6 Hornear a 400F/204C por 15 0 18 minutos, o hasta que se inserte un cuchillo en el centro de un panecillo y este salga limpio. 7 Refresque los panecillos durante unos minutos, entonces transfiera a las perchas para refrescar completamente.
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