ESTUDIO TCNICO DE MERMAS (ETM)

COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERU

CONSEJO DEPARTAMENTAL DE LIMA
CENTRO DE PERITAJE

Ing. Jess Garca Melgarejo

Reg. CIP 44115
FEBRERO DEL 2011

1.0 INTRODUCCIN
De acuerdo al D. S. 194-99 E. F. (Art. 10), toda empresa industrial
debe ejecutar un
ESTUDIO TECNICO DE MERMAS (ETM),
para justificar la merma de su produccin, el cual debe ser realizado
por un profesional independiente, competente y colegiado.

CARACTERSTICAS DEL INFORME TCNICO

1.-Dicho informe deber contener por lo menos la METODOLOGA
EMPLEADA
2.-LAS PRUEBAS REALIZADAS
En caso contrario no se admitir el informe y consecuentemente no
se admitir la deduccin.

2.0 CUMPLIMIENTO DE LA NORMA LEGAL

2.1.-LA METODOLOGA
-Estudio del proceso
-Clculo de la Merma histrica
-Clculo de la Merma muestral
-El dictamen
2.2.-LAS PRUEBAS
Analizar una muestra de 6 semanas, (+ del 10%), verificando el proceso, nos
permite concluir, el indicador de la merma del perodo en estudio, que es
de un ao (53 semanas).

3.0.-PROCESOS

ISO 9001:2008
Mejora continua del Sistema de
Gestin de la Calidad

C
L
I
E
N
T
E
S

Responsabilidad
de la direccin

Gestin de los
Recursos
R
E
Q
U
I
S
I
T
O
S

Medicin
anlisis y mejora

Captulo 6

Captulo 8

Captulo 7

Entradas
Valor agregado
Informacin

Realizacin del
Producto
o Servicio

Producto Salidas
o Servicio

S
A
T
I
S
F
A
C
C
I

C
L
I
E
N
T
E
S

2 GESTIN POR PROCESOS

1 PROCESOS DE DIRECCIN (ESTRATGICOS)

L
Direccin

Planeamiento

Estudios

Plan de inversiones

2 PROCESOS PRINCIPALES

Input

Y1

Y2

Y3

Yn

Output

E
LINEA DE GENERACIN DE VALOR

S
3 PROCESOS DE APOYO

Requisitos

JGM

RR.HH.

Cobranzas

Contabilidad

JGI-SSS-SXL/Son marcas Registradas.

Otros

JGM

Satisfaccin

DIAGRAMA DE PROCESO

Y's

X's
INPUTS

PROCESO

Parmetros de proceso

OUTPUTS

x's

y = f(x)

Parmetros del proceso

Las 5 Ms
Man
Machine
Managment & mesure
Materials
Medio ambiente

Caractersticas
de producto

y's
Factores que clasifican los parmetros
Factores de ruido incontrolable
N
Factores controlables
C
Uso estandarizado
S
Factores crticos
Cr

4.0 CALCULO DE LA MERMA HISTRICA

RESUMEN HISTRICA DE LA MERMA DE PRODUCCIN DE "INDUSTRIA DE MAQUINAS"
OCTUBRE

1,0 PRODUCCIN UNIDADES

1,1 COCINAS PERSONALES
Unid.
1,2 COCINAS PARA EL HOGAR Unid.
1,3 COCINAS INDUSTRIALES
Unid.
TOTAL PRODUCCIN EN UNDS.
Peso prom. Cocina pers.
28
Peso prom. Cocinas hogar
35
Peso prom. Cocinas Ind.
40
TOTAL PRODUCCIN EN KGRS.
2,0 DESPERDICIOS
2,1 Planchas y retazos fe
Kgrs.
2,2 Planchas y retazos maq.
Kgrs.
2,3 Acero inoxidable
Kgrs.
2,4 Insumos qumicos
Kgrs.
2,5 Pinturas
Kgrs.
2,6 Thinner
Kgrs.
2,7 Plasticos
Kgrs.
2,8 Otros
Kgrs.
TOTAL DESPERDICIOS
TOTAL MATERIAL PROCESADO
3,0
4,0

MERMA DE PRODUCCIN

Desviacin Standard merma

Doble desviacin standard

1,99
3,98

1917
5992
5356
13265
53676
209720
214240
477636
49860
8370
4320
6531,9
225,7
150,0
250,0
17,0
69724,6
547360,6
12,7

NOVBRE

2200
4806
8070
15076
61600
168210
322800
552610

DCBRE

2142
5100
7196
14438
59976
178500
287840
526316

ENERO

1854
4162
6700
12716
51912
145670
268000
465582

FEBRERO

1950
4350
5850
12150
54600
152250
234000
440850

47570
31370
34580
41756
9570
1540
8290
6345
5000
4355
3980
3870
5366,8
4511,2
6337,8
5900,0
480,1
231,2
373,1
290
230,0
175,0
176,3
250
290,0
350,0
625,0
450
35,0
45,0
30,7
38
68541,91 42577,4 54392,9 58899,0
621151,9 568893,4 519974,9 499749,0
11,0

7,5

10,5

11,8

TOTAL

PROMED.

MENSUAL

RELATIVO

10063
2013
24410
4882
33172
6634
67645
13529
281764 56352,8
854350 170870,0
1326880 265376,0
2462994 492598,8

14,9
36,1
49,0
100,0

205136,0
34115,0
21525,0
28647,8
1600,1
981,3
1965,0
165,7
294135,9
2757130

41027,2
6823,0
4305,0
5729,6
320,0
196,3
393,0
33,1
58827,2

69,7
11,6
7,3
9,7
0,5
0,3
0,7
0,1
100,0

53,5

10,7

% DE LA MEDIA DE LA MERMA
LMITE SUPERIOR
LMITE INFERIOR

10,7
14,7
6,7

5.-CALCULO DE LA MERMA MUESTRAL

MERMA MUESTRAL DE LA EMPRESA BSH
PRODUCCIN SEMANAL 2011

SEM 1

SEM 2

SEM 3

SEM 4

SEM 5

SEM 6

SEM 7

3 AL 8

10 AL 15

17 AL 22

24 AL 29

COCINAS PERSONALES

313

527

535

COCINAS DEL HOGAR

663

1028

COCINAS INDUSTRIALES

1016

SUBTOTALES UNID. PRODUC. SEMANALES

TOTALES PROM/SEM.

548

358

425

505

3211

459

1046

1072

1025

910

750

6494

928

1830

1625

1840

1250

1365

1555

10481

1497

1992

3385

3206

3460

2633

2700

2810

20186

2884

PESO DE LA PRODUCCIN
COCINAS PERSONALES

28

8764

14756

14980

15344

10024

11900

14140

89908

12844

COCINAS DEL HOGAR

35

23205

35980

36610

37520

35875

31850

26250

227290

32470

COCINAS INDUSTRIALES

40

40640

73200

65000

73600

50000

54600

62200

419240

59891

72609

123936

116590

126464

95899

98350

102590

736438

105205

7780

6130

8030

12640

7500

8350

9100

59530

14882,5

1760

1940

3020

1570

1670

1750

1347

13057

3264,25

750

2270

960

679

1500

1025

7184

1796

1275,35

1354,92

1610,32

1290,22

1105

1345

1765

9745,81

2436,5

57,4

114,8

143,5

57,4

87

123

115

698,1

174,5

172,48

172,48

172,48

172,48

155

167

145

1156,92

289,2

295,4

138,3

191,4

125

232

235

1217,1

304,3

9,1

9,2

4,7

12

4,5

46,5

11,6

11795,2

12286,7

13123,8

16886,2

11333

13471,5

13739

92635,4

23158,9

84404,2

136222,7

129713,8

143350,2

107232

111821,5

116329

829073,4

128364,3

14,0

9,0

10,1

11,8

10,6

12,0

11,8

79,3

11,33

SUBTOTAL PESO DE LA PRODUC. SEMANAL

DESPERDICIOS
2,1 Planchas y retazos Fe
2,2 Planchas y retazos
2,3 Acero inoxidable
2,4 Insumos qumicos
2,5 Pinturas
2,6 Thinner
2,7 Plasticos
2,8 Otros

Kgrs.
Kgrs.
Kgrs.
Kgrs.
Kgrs.
Kgrs.
Kgrs.
Kgrs.

TOTAL DESPERDICIOS
TOTAL MATERIAL PROCESADO

MERMA SEMANAL

Kgrs.
%

Desv. Std

1,60

LIMITE SUPERIOR

14,53

Doble D.St

3,20

LIMITE INFERIOR

8,13

6.0 EL DICTAMEN

El profesional que suscribe, dictamina que la empresa

INDUSTRIAS DE MAQUINAS S. A.
RUC: 20100181615,
tiene como indicador de la merma de su proceso
de produccin para el ao 2010
Promedio
Lmite Superior
Lmite Inferior

11.33 %
14.53 %
8.13 %

Los indicadores en mencin se dan con un nivel de probabilidad

de confianza del 95.4% (dos sigmas).

GRACIAS POR SU ATENCIN!!!!

SERVICIOS DE PERITAJES SOLICITADOS AL CENTRO DE PERITAJE DEL CD LIMA 2008-2010

1
2
3
4
5
6
7
8
9

CAPITULO / AO

2008 2009 2010 TOTALES PROMEDIO

PORCENTAJES

Captulo de Civiles (constr)

Captulo de Civiles (vial)
Captulo de Mecanica
Captulo de Electrica
Captulo de Industriales
Captulo de Agrnomos
Captulo de Electronicos
Otros Captulos(Sanitarios y)
Ambiental

253
11
34
8
3
0
9
32
0

179
7
26
4
2
2
5
20
0

286
11
32
16
5
1
9
29
1

718
29
92
28
10
3
23
81
1

239
10
31
9
3
1
8
27
0

73
3
9
3
1
0
2
8
0

TOTALES

350

245

390

985

328

100