COCINA FCIL: EL GUACAMOLE

NIVEL GRAMTICA VOCABULARIO

B - Intermedio. Imperativo presente (usted/ustedes) afirmativo y negativo con objeto directo. Recetas y cocina.

Ejercicios con audio.

Ejercicios con vdeo.

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Fotocopie por las dos caras y utilice papel reciclado cuando sea posible.

Cocina fcil: el guacamole

LA COCINA MEXICANA
A Cunto sabe sobre la cocina mexicana? Conteste las preguntas y escuche despus la conversacin entre dos amigos -Vicente (Venezuela) y Julieta (Mxico)- para comprobar sus respuestas.

2 Son todos los platos de la comida

Por qu es la comida mexicana tan famosa en todo el mundo? a) Porque es muy barata. b) Porque es muy fcil de preparar. c) Porque es muy variada. mexicana picantes? a) S, todos llevan picante. b) No, hay platos que no son picantes. c) No, la cocina mexicana no lleva picante. cocina mexicana? a) El tomate. b) El maz. c) El chile. Mxico? a) El chocolate. b) El arroz. c) El azcar.

5 Cul es la comida principal en Mxico? 6 Qu importancia tiene la comida en

a) El desayuno. b) El almuerzo. c) La cena.

3 Cul es el ingrediente ms utilizado en la 4 Cul de estos ingredientes es originario de

7 Cul es uno de los platos tpicos del 5 de

mayo en EE.UU.? a) El pan de muertos. b) Tamales fritos. c) El guacamole.

Mxico? a) Mucha, la comida es muy importante en las fiestas y reuniones sociales. b) La comida es especialmente importante en el trabajo y la escuela, pero no en las familias. c) Poca, los mexicanos comen rpidamente y la comida no es muy importante.

B En la cocina: relacione los dibujos con el vocabulario del texto y conteste las preguntas.

Aadir 1

Aplastar

Cortar

Lavar

Pelar

q Qu no puedes aadir a la comida? Picante Sal Tenedor q Qu no puedes cortar? Un vaso de agua Una cebolla q Qu no puedes pelar? Un tomate Un filete Una manzana

Un pltano Un aguacate

q Qu no puedes aplastar? Una papa Una zanahoria

3 2
Cocina fcil: el guacamole 2

C Mire estos ejemplos del imperativo formal (usted / ustedes) y complete las normas. w Para los verbos terminados
Verbos -ar Verbos -er / -ir en -ar, hay que conjugar el verbo en presente para la primera persona del singular (yo), quitar la o y aadir ..........(1) para el imperativo formal singular (usted) y ...........(2) para el plural (ustedes). PARAR a Yo paro a Pare / Paren

Usted

Pare! Ustedes

Venga aqu.

w Para los verbos terminados

Esta zona de la ciudad es muy peligrosa. Cierren la puerta con llave por la noche.

Polica! Abran la puerta!

en -er o -ir, hay que conjugar el verbo en presente para la primera persona del singular (yo), quitar la o y aadir ..........(3) para el imperativo formal singular (usted) y ...........(4) para el plural (ustedes). VENIR a Yo vengo a Venga / Vengan Ir a vaya / vayan

w Verbos irregulares: Dar a d / den

Saber a sepa / sepan

Estar a est / estn Ser a sea / sean

D Escriba los imperativos formales de estos verbos.

1. Comprar (Usted): compre 4. Ser (Ustedes): 7. Escribir (Usted): 2. Aadir (Ustedes): 5. Dormir (Usted): 8. Salir (Ustedes): 3. Hacer (Usted): 6. Pelar (Ustedes): 9. Pensar (Usted):

E Sustituya las palabras en negrita por un pronombre (lo, los, la, las) y combnelo con el imperativo formal.
1) Escuche la receta y despus escriba la receta en su cuaderno. Escuche la receta y despus escrbala en su cuaderno.

2) Compre los tomates y lave los tomates en casa antes de empezar a cocinar. 3) Escoja un aguacate blando y pele el aguacate. 4) Pele dos manzanas y corte las manzanas. 5) Por ltimo, corte una cebolla en trozos pequeos y aada la cebolla a la ensalada.

F En el imperativo formal negativo no se coloca el pronombre objeto (lo, los, la, las) junto al verbo, sino antes de ste. Escriba de nuevo estas frases siguiendo el ejemplo.
1) No compren los tomates en el supermercado: No los compren en el supermercado. 2) No pierda la cartera: 3) No abran las ventanas: 4) No mire el reloj:

Cocina fcil: el guacamole

COCINA FCIL: EL GUACAMOLE

G Antes de ver el vdeo sobre cmo hacer guacamole, complete las instrucciones de este texto.
Mire
(MIRAR 1)

el vdeo y ______________ (HACER 2) las actividades de esta hoja.

_______________(PREGUNTAR 3) a su profesor sus dudas sobre el vdeo. Despus, ___________ (COMPRAR 4) los ingredientes y _______________ (LLEVAR + LOS 5) a la clase. _______________(UTILIZAR 6) la receta y _______________(HACER 7) guacamole. _______________ (COMER + LO 8) con sus compaeros y _______________(PROBAR 9) la comida de los otros estudiantes. Cul es ms sabrosa?

H Mire ahora todo el vdeo de Cocina fcil: el guacamole. Complete la informacin sobre los personajes y conteste las preguntas. VICENTE HERRERA El tiburn
l Altura: l l

JULIETA RAMREZ

1.82 metros

Peso: _______(1) kilos

l l l

Experta____________(4) y fantstica anfitriona. Le gusta cocinar para sus ____________(5). Hoy tiene poco ____________(6): slo tiene

Tiene mucha _____________(2). Est muy cerca de la casa de su __________(3)

Julieta.

____________(7) pesos; no tiene ___________(8) y no sabe que tiene un invitado.

Dnde quedan Julieta y Vicente? a) En la calle Ignacio Zaragoza. b) En casa de Julieta. c) En el parque Cinco de Mayo. d) En una tienda de comida.

3 Qu utensilios de cocina utiliza Julieta

para hacer guacamole? a) Un tenedor y un cuchillo. b) Una sartn. c) Un microondas. d) Una cuchara.

2 Qu ingredientes aade a veces la gente al

guacamole? a) Limn. b) Chile. c) Cilantro. d) Todas las opciones.

4 Qu adjetivos utiliza Julieta para describir

el guacamole y su receta? a) Bueno, sabroso, barato. b) Rico, fcil, rpido. c) Barato, divertido, fantstico. d) Bueno, fcil, delicioso.

I Complete el vocabulario con palabras del vdeo y del ejercicio anterior.

1 2
L R __ __ __ __ __ __ __ __ N __ __ __ __ __

C __ __ __ __ __ __ __ __

__ __ __ __ __ __ __

Cocina fcil: el guacamole

J Complete los huecos de estos dos extraxtos del vdeo y despus compruebe las respuestas vindolo de nuevo. w Ingredientes:
Para hacer Aade guacamole Barato
(1)

Cebollas

Duros

Guacamole

Limn

Tostadas

slo necesitamos tomates. Aguacates, y si es posible no los compren

demasiado _______________(2). _______________(3) . Sal. Y hay gente que adems _______________(4) chile, _______________(5) y cilantro. Ah! Y unas _______________(6) para acompaar. Muy _______________(7), verdad?

w Receta:
Primero

Aplastar + los pelen

(8)

Cortar + la

Cortar + los

Lavar

Pelar

Pelar

los aguacates y _______________(9) con un tenedor. Despus, ___________(10)

los tomates y _______________(11), as. Por ltimo, ___________(12) la cebolla y ______________(13) en trozos pequeos. Y ya est, aadimos un poco de sal...

K Una primero las palabras del vocabulario y los dibujos. Despus, lea la receta completa del guacamole y corrija los cinco errores.
Bol Chile Mezclar Nachos

1 2
Receta: El guacamole.
e Compran los siguientes ingredientes: - 2 aguacates (no cmprelos duros). - Un tomate. - Una cebolla. - 2 chiles. - Cilantro. - Medio limn. - Sal.

4 3

Adems, compre una bolsa de tostadas o nachos para acompaar al guacamole. Primero, lave muy bien el tomate, el cilantro y los chiles. Despus, pele los aguacates y pngalos en un plato hondo o en un bol. Aplstelos los aguacates con un cuchillo y pele la cebolla. Corte la cebolla y los aguacates en trozos pequeos y no los aada al plato donde estn los aguacates. Aada el jugo de medio limn y sal y mezcle todo con el tenedor. Por ltimo, corte un poco de cilantro y lo ada al plato. El guacamole est listo: cmalo con las tostadas o los nachos. Buen provecho!

Cocina fcil: el guacamole

HOJA DE RESPUESTAS
LA COCINA MEXICANA A Cunto sabe sobre la cocina mexicana? Conteste las preguntas y escuche despus la conversacin entre dos amigos -Vicente (Venezuela) y Julieta (Mxico)- para comprobar sus respuestas.
1c 2b 3b 4a 5b 6a 7c

F En el imperativo formal negativo no se coloca el pronombre objeto (lo, los, la, las) junto al verbo, sino antes de ste. Escriba de nuevo estas frases siguiendo el ejemplo.
2) No la pierda. 3) No las abran. 4) No lo mire.

B En la cocina: relacione los dibujos con el vocabulario del texto y conteste las preguntas.
3 aplastar 2 cortar 5 lavar 4 pelar Qu no puedes aadir a la comida? Tenedor. Qu no puedes cortar? Un vaso de agua. Qu no puedes pelar? Un filete. Qu no puedes aplastar? Una zanahoria.

COCINA FCIL: EL GUACAMOLE G Antes de ver el vdeo sobre cmo hacer guacamole, complete las instrucciones de este texto.
2) Haga 5) Llvelos 8) Cmalo 3) Pregunte 6) Utilice 9) Pruebe 4) Compre 7) Haga

C Mire estos ejemplos del imperativo formal (usted / ustedes) y complete las normas.
1e 2 en 3a 4 an

H Mire ahora todo el vdeo de Cocina fcil: el guacamole. Complete la informacin sobre los personajes y conteste las preguntas.
1) 84 4) Cocinera 7) 25 2) Hambre 5) Invitados 8) Tiempo 3) Amiga 6) Dinero

D Escriba los imperativos formales de estos verbos.

2) Aadan 5) Duerma 8) Salgan 3) Haga 6) Pelen 9) Piense 4) Sean 7) Escriba

Preguntas: 1c

2d

3a

4b

E Sustituya las palabras en negrita por un pronombre (lo, los, la, las) y combnelo con el imperativo formal.
2) Compre los tomates y lvelos en casa antes de empezar a cocinar. 3) Escoja un aguacate blando y plelo. 4) Pele dos manzanas y crtelas. 5) Por ltimo, corte una cebolla en trozos pequeos y adala a la ensalada.

I Complete el vocabulario con palabras del vdeo y del ejercicio anterior.

1) Cilantro 2) Limn 3) Cuchillo 4) Tenedor

J Complete los huecos de estos dos extraxtos del vdeo y despus compruebe las respuestas vindolo de nuevo.
2) Duros 5) Limn 9) aplstenlos 12) pele 3) Cebollas 6) Tostadas 10) laven 13) crtela 4) Aade 7) Barato 11) crtenlos

Hoja de Respuestas

GUIONES
K Una primero las palabras del vocabulario y los dibujos. Despus, lea la receta completa del guacamole y corrija los cinco errores.
1) Nachos 2) Bol 3) Mezclar 4) Chile JULIETA: S, claro que s. Y ese ruido? Ests bien? VICENTE: S, s, es mi estmago, sabes? Es que tengo un poco de hambre Julieta slo tiene 25 pesos, est fuera de su casa y en unos diez minutos va a llegar Vicente Herrera, el tiburn, con mucha mucha hambre. Cualquier otra persona tendra miedo. Pero Julieta Ramrez no lo tiene. JULIETA: Ay, claro que s. yo ahorita no estoy en casa, pero estoy muy cerca. Nos vemos en el parque 5 de mayo, te parece bien? Est enfrente de mi casa. VICENTE: Perfecto, voy para all. JULIETA: No hay problema. Cocina fcil. JULIETA: Bienvenidos a un nuevo programa de cocina fcil. En el programa de hoy tenemos una situacin muy difcil. Tenemos poco tiempo, poco dinero y no tenemos cocina. Cul es la solucin? Guacamole. Para hacer guacamole slo necesitamos tomates. Aguacates y si es posible no los compren demasiado duros. Cebollas. Sal. Y hay gente que adems aade chile, limn y cilantro. Ah! Y unas tostadas para acompaar. Muy barato, verdad? Primero pelen los aguacates y aplstenlos con un tenedor. Despus, laven los tomates y crtenlos, as. Por ltimo, pelen la cebolla y crtenla en trozos pequeos. Y ya est, aadimos un poco de sal y El guacamole est listo. Julieta lo mezcla bien, aade unas tostadas y espera en el parque 5 de mayo la llegada de su amigo Vicente Herrera, el tiburn. VICENTE: Hola Julieta, qu tal? JULIETA: Hola Vicente, cmo ests? VICENTE: Bien, bien. JULIETA: Pero con hambre, verdad? VICENTE: Bueno, un poquito... JUIETA: Pues mira, te hice un poquito de... guacamole! VICENTE: Est buensimo. Hay muy poco guacamole. Y Vicente Herrera, el

Receta: El guacamole. Compran Compren los siguientes ingredientes: - 2 aguacates (no cmprelos los compre duros). - Un tomate. - Una cebolla. - 2 chiles. - Cilantro. - Medio limn. - Sal. Adems, compre una bolsa de tostadas o nachos para acompaar al guacamole. Primero, lave muy bien el tomate, el cilantro y los chiles. Despus, pele los aguacates y pngalos en un plato hondo o en un bol. Aplstelos los aguacates con un cuchillo tenedor y pele la cebolla. Corte la cebolla y los aguacates tomates en trozos pequeos y no los aada adalos al plato donde estn los aguacates. Aada el jugo de medio limn y sal y mezcle todo con el tenedor. Por ltimo, corte un poco de cilantro y lo ada adalo al plato. El guacamole est listo: cmalo con las tostadas o los nachos. Buen provecho!

VDEO
Vicente Herrera, alias el tiburn.Un metro ochenta y dos, ochenta y cuatro kilos. Acaba de comer dos burritos, una pizza, un sndwich y tres manzanas. Y an as Tiene mucha hambre. Julieta Ramrez, experta cocinera y fantstica anfitriona. Le gusta cocinar para sus invitados. Pero hoy no tiene dinero. No tiene tiempo.Y peor an: No sabe que tiene un invitado. JULIETA: Hola? VICENTE: S, hola Julieta, soy Vicente. JULIETA: Hola Vicente, cmo ests? VICENTE:Muy bien, muy bien. Mira, estoy en la calle Ignacio Zaragoza, muy cerca de tu casa. Quieres que nos veamos y tomamos algo?

Guiones

GUIONES
tiburn, todava tiene hambre. JULIETA: El guacamole es muy rico y adems es fcil y rpido de hacer. Julieta consigue preparar ms guacamole rpidamente. Ahora, por fin, el tiburn est tranquilo y feliz. VICENTE: No lo saba. Y cul es la comida principal del da? JULIETA: El almuerzo, sin duda. Los mexicanos hacemos tres o cuatro comidas al da: desayuno, almuerzo, cena y a veces una merienda entre el almuerzo y la cena. Y de esas tres o cuatro, la ms importante es normalmente el almuerzo. VICENTE: La cocina mexicana es muy famosa en todo el mundo. Y dentro de Mxico? Qu importancia tiene la comida?

AUDIO
A

VICENTE: Julieta, t por qu crees que la comida mexicana es famosa en todo el mundo? JULIETA: Yo creo que por la variedad. La comida mexicana tiene muchos platos tpicos y hay diferencias regionales entre los diferentes estados de Mxico. Muchas veces las cocinas del mundo tienen un plato muy famoso, como la paella de Espaa, el sushi de Japn, la pasta de Italia o el curry de la India; pero Mxico tiene muchsimas cosas: las enchiladas, los tamales, los burritos, el mole, los tacos, los nopales, las quesadillas, el guacamole VICENTE: Y todos esos platos son picantes? JULIETA: No, no todos. A los mexicanos nos gusta mucho el picante y lo tomamos desde nios, estamos acostumbrados. Pero hay platos que no son picantes. VICENTE: Cul es el ingrediente ms importante de la comida mexicana? JULIETA: El maz, porque es el ingrediente bsico de las tortillas y tambin est en muchos platos, como los tamales. VICENTE: Mmmmm as que el maz. JULIETA: S, aunque hay muchos ingredientes importantes como los cereales, el arroz, los frijoles, la verdura y el chocolate. Sabas que el chocolate es originario de Mxico? VICENTE: El chocolate? De verdad? JUIETA: S, el chocolate lleva en Mxico al menos 3,000 aos y hoy en da se utiliza mucho, sobre todo en los postres.

JULIETA: La comida es muy importante en Mxico, sobre todo a nivel social. Siempre que la gente se junta, se rene, siempre que hay una fiesta o invitados en casa se come. La comida es muy importante para las familias, porque normalmente almuerzan juntas, y tambin en das especiales como el da de muertos o la Quinceaera. VICENTE: Y en el 5 de mayo? JULIETA: Ya sabes que el 5 de mayo no es una fiesta importante en Mxico, es ms famosa entre los mexicanos que viven fuera del pas. Pero s, por supuesto que la comida es importante, creo que en EE.UU el 5 de mayo es el da del ao en que la gente come ms guacamole.

Guiones