CELULOZA

Celuloza este o substan macromolecular natural din clasa glucidelor, fiind constituentul principal al membranelor celulelor vegetale. Celuloza este polizaharid care mpreun cu lignina (un compus macromolecular aromatic) i alte substane, formeaz pereii celulelor vegetale i confer plantei rezisten mecanic i elasticitate. Aceasta are aceeai formul brut ca i amidonul (C6H10O5)n, unde n poate atinge cifra miilor. Celuloza a fost prezent pe Terra de cnd au aprut copacii i plantele fiind constituentul principal al pereilor celulari vegetali. Datorit acestui fapt nu exist o dat anume pentru descoperirea ei; a aprut nainte de naterea omului. Recunoaterea celulozei ca fiind un constituent principal al peretelui celular vegetal a fost n glucoz. Surse de celuloz Apare n stare pur n componena bumbacului. Din acesta se obine cea mai pur celuloz prin ndeprtarea seminelor i splarea vatei din capsulele de bumbac, iar celuloza rezultat este folosit n industria textil deoarece are un procent de 91% celuloz. Se gsete n combinaie cu lignin n lemn (40-60%). Fibrele de celuloz prezente n lemn sunt sub forma unui polimer complex: lignin. Acesta tratat cu substane alcaline duce la formarea hrtiei. Alte surse sunt inul, cnepa, stuful (50%). Formarea celulozei n plante este rezultatul unui proces de biosintez fotochimic. Peretele celular vegetal este alctuit din celuloz cu excepia ctorva tipuri de alge. Celuloza este organizat n microfibre. Structura confer rigiditate plantei i un mediu poros favorabil circulaiei apei, mineralelor i altor substane nutritive. Celuloza formeaz prile de susinere ale plantelor mpreun cu lignina i alte substane necelulozice, i confer acestora elasticitate. Multe din speciile de plante care conin un nivel ridicat de celuloz sunt benefice omului. Proprieti fizice Formula: (C6H10O5)n Culoarea: poate fi opac sau transparent; deoarece este foarte stabil poate rezista la umezeal sau la contactul cu alte grsimi foarte bine, dar fiind uor distrus la contactul cu acizii. Temperatura de descompunere: 2600C Densitatea (n stare natural): ntre 1,27 - 1,60 g / ml Masa: 162g Compoziia: 44,4% din componena celulozei este carbon; 6,2% hidrogen; 49,4% oxigen.

 Celuloza este o substan amorf, de culoare alb, insolubil n ap sau n solveni organici. Dei se umfl nu se dizolv n ap. Este solubil n hidroxid de tetraaminocupru [Cu(NH3)4](OH)2. Nu are gustul dulce caracteristic zaharidelor. Prin hidroliz enzimatic celuloza formeaz celobioza (dizaharida) care, hidrolizat enzimatic, conduce la glucoz. Organismul uman nu are enzimele necesare hidrolizrii celulozei. De aceea celuloza nu este o substan nutritiv pentru om. Structura filiform a macromoleculelor de celuloz a permis orientarea lor paralel i realizarea unui numr mare de legturi de hidrogen ntre gruprile hidroxil din macromoleculele nvecinate. n felul acesta macromoleculele de celuloz sunt foarte strns mpachetate iar firul de celuloz este rezistent. Celuloza este hidroscopic, reine apa prin legturi de hidrogen i de aceea se recomand purtarea lenjeriei de corp confecionat din bumbac. Proprieti chimice Deoarece conine un numr mare de grupri de hidroxil reacioneaz cu acizi i formeaz esteri sau cu alcool i formeaz eteri. Din modul n care celuloza reacioneaz cu diferii reactivi s-a dedus c n macromolecula sa fiecare rest de glucoz prezint trei grupri hidroxil capabil s reacioneze chimic. Gruprile hidroxil din celuloz au reactivitate normal i particip la reaciile specifice lor: formarea de eteri, de esteri, de alcooli. Dup numrul gruprilor hidroxil dintr-un rest glucozic, care particip la asemenea reacii se obin produi cu diferite grade de transfer. Se cunosc astzi mai multe procedee de fabricat mtase artificial. Procedeul vscoz se bazeaz pe relaia ce are loc ntre alcoliceluloz i sulfura de carbon, CS2 prin care se obine xantogenatul de celuloz. Acesta este solubil n soluie de hidroxid de sodiu, formnd o soluie coloidal, vscoas, vscoza (de unde i numele procedeului ). Trecut prin orificii foarte fine ntr-o baie de acid sulfuric diluat (filare umed) soluia de vscoz se neutralizeaz, iar xantogenatul se descompune n celuloz i sulfur de carbon. Pe aceast cale celuloza se regenereaz sub forma unui fir continuu, dei provine din fibre foarte scurte din lemn. Dac celuloza este supus fierberii cu un acid mineral (acid clorhidric sau sulfuric) concentrat, ea se descompune ntr-un produs care se dovedete a fi glucoz. Utilizri Celuloza este utilizat la obinerea substanelor explozibile de tip pulbere fr fum; a mtsii artificiale de tip vscoz (milanez) i a mtsii acetat; a nitrolacurilor i nitroemailurilor (lacuri de acoperire cu uscare rapid i luciu puternic); a celofanului. Este o materie prim de mare valoare economic i constituie punctul de plecare n fabricarea unor produse importante, dintre care cea de hrtie ocup un loc principal (a fost folosit pentru obinerea hrtiei nc din secolul 2). Se ntlnete n cantiti mari n aproape toate plantele i este o principal surs de hran. Are proprieti de reducere a valorii calorice a unor alimente dac n acestea se adaug celuloz cristalizat. Mtasea vscoz este ntrebuinat la fabricarea diferitelor esturi precum i a

cordului pentru anvelope. Dac soluia de vscoz este filat, printr-o font fin n baie de acid sulfuric diluat i glicerin, se obin folii dintr-un produs larg folosit-celofanul. Produse care conin celuloza: burei, sprayuri pentru alergie sau pudre, benzi medicale. Celuloza este foarte ieftin pentru c este foarte abundent. Hrtia este un material plan i subire, avnd ca element esenial suprafaa sa pe care se poate scrie, ale crei dimensiuni sunt mult mai mari dect grosimea sa. Hrtia este obinut din fibre de celuloz amestecate, care se menin mpreun fr un alt liant cu excepia legturilor de hidrogen i a mpletirii fibrelor. Dei cele mai cutate materiale celulozice pentru fabricarea hrtiei sunt pulpa lemnoas a unor specii de arbori de esen moale, n special cea a coniferelor, datorit existenei fibrelor de celuloz n structura multor plante, de la ierburi pn la arbori, se pot folosi i multe alte fibre, aa cum ar fi cele ale plantelor de bumbac, in, cnep sau orez. n jurul anului 200 .Hr. hrtia era folosit deja n China, pe atunci confecionat din crpe de mtase. Demnitarul chinez Tsai Lun a inventat hrtia n varianta ei mai modern, materialele de baz fiind cnepa, estura i bumbacul amestecate cu ap, transformat n past i ntins pe o foaie. Un document indic precis c hrtia, a fost descoperit n anul 98, ns procedeul de fabricare a fost inut secret pn secolul al VIII-lea, cnd Samarkandul era un centru nsemnat de producere a hrtiei. Hrtia a ajuns n Bagdad n 793, n Siria i Egipt n cca. 900 i n Africa de Nord puin dup aceea. n Europa hrtia a ajuns trziu, abia prin anii 1100, iar prima fabric de hrtie din Europa este deschis n 1150 la Jativa, Valencia, Spania. Mai trziu au aprut fabrici i n Frana, Germania, Anglia, iar n Romnia primele fabrici s-au construit n 1539 la Sibiu i n 1546 la Braov, iar primul act oficial scris pe hrtie este dat de Mircea cel Btrn Mnstirii Tismana n anul 1406.