Sunteți pe pagina 1din 2

CAPITOLUL I. Descrierea activitii campaniei productoare S.A.Carmez i analizamediului n care activeaz1.1. Caracteristica general a S.A.

Carmez Tradiie i calitate - dou noiuni care exprim principiile de baz ale activitii din trecut icare ne definesc i n prezent. Avnd o experien de un secol, pentru noi cumprtorul este scopul isensul activitii noastre i suntem obligai s satisfacem gusturile i cerinele acest uia. SACARMEZ - cea mai mare companie de prelucrare a crnii, n Republica Moldova, lider nfabricarea produselor, subproduselor i conservelor de carne din 1904.Societatea pe actiuni Carmezi-a nceput activitatea la nceputul secolului XX, n luna noiembrie a anului 1904, sub de numirea deCombinatul de carne din Chiinau, ntr un loc situat in partea de sud vest a orasului Chiinau, la 4km de staia de cale ferat unde autoritile au permis construcia primului abator privat. Abatorul producea zilnic 10 12 tone de carne si 0.2 tone de grsimi topite.La inceput, n anul 1904,numrul total de angajai era de circa 70 de personae, majoritatea de pe strada Munceti.Animalele erau sacrificate la casele tietorilor.n 1995 ntreprinderea ester e o r g a n i z a t n S o c i e t a t e p e A c i u n i C a r m e z , n b a z a D e c i z i e i M i n i s t e r u l u i P r i v a t i z a r i i i Administrrii Proprietii de Stat.S-a transformat topul prioritilor i astfel tehnologia, igiena idistribuia au devenit primordiale. S-a transformat fiecare idee n munc i astfel rodul cules estevizibil.Pe parcursul acestor ani pn n prezent au fost implementate tehnologii de prelucrare iindustrializare rnii. La moment sunt instalate utilaje moderne la care lucreaz specialiti de naltcalificare. Graie unor conductori competeni, ntreprinderea supravieuit i rezistat presiunilor ihaosului. Mai mult dect att, SA CARMEZa reuit s se adapteze la noile cerine ale economiei de i, i- revzut formele i metodele de activitate, s- inclus n rndul celor mai prosperentreprinderi din r i de peste hotare.Actualmente, SCARMEZ particip activ i permanent la concursurile i expoziiile despecialitate ninl i internaionale, obinnd valoroase premii, diplome i certificate. Colectivul demunc este ncadrat ntr-nou etap de restructurare ntreprinderii: snt implementate tehnologiiavantajoase de industrializare rnii, instalate utilaje performante de fabricare mezelurilor, care audevenit competitive i intern i tern, se aplic un marketing modern i eficient.Guvernul Republicii Moldova instituit pe parcursul anilor 2000-2008: Premiul de Stat n domeniullitii, productivitii i competitivitii. Participnd la concurs, S CARMEZ devenit laureat alPremiului de Stat cu Diploma de gradul I. Activitatea de producie fost apreciat cu Certificatul deAur l mai bun contribuabil al anuluii cu certificatul de nregistrare mrcii comercialeCARMEZ Deci, S.A. Carmez este influenat de o categorie vast de riscuri care i pot influena negativactivitatea.Din totalitatea riscurilor,le-am evideniat pe cele mai pronunate,acestea fiind: Riscurile de producie; Riscurile n gestionarea resurselor umane; Riscurile financiare; Riscurile comunitare; Riscul concurenial; Riscurile naturale; Riscurile penale. Deci, aceste riscuri pot fi prevenite sau le-ar putea fi diminuate consecinele.Pentru a minimiza ,sau a preveni riscurile de producie

,ntreprinderea S.A. Carmez ar trebui :-S conformeze cu nivelul necesar cantitatea, structura i calitatea produselor ;- S d i m e n s i o n e z e m i j l o a c e l e f i x e n r a p o r t c u n i v e l u l i s t r u c t u r a p r o d u c i e i c e t r e b u i e realizat;- S r e s p e c t e p r o g r a m u l d e r e p a r a i i c a p i t a l e i c u r e n t e , u r m r i r i n d f o l o s i r e a e f i c i e n t a echipamentelor, prevenind apariia prematur a uzurii fizice i morale;-S consolideze rezultatele obinute la implementarea sistemului de calitate 20 de chei i scontinue lucrul ca s ating nivele mai ridicate ale diferitelor chei;- S f i e r e s p e c t a t p r o t e c i a m u n c i i ; -S efectueze certificarea conform standardului internaional HACCP.Pentru a minimiza,sau a preveni riscurile n gestionarea resurselor umane ,ntreprinderea S.A.Carmez ar trebui :-S se efectueze o analiz atent a personalului angajat i a modului n care acesta corespundecerinelor structurii organizatorice , a stabilitii salariailor, a eficienei utilizrii timpului delucru al acestora i a productivitii muncii i a calitii managementului;-S se formeze n procesul de instruire n primii ani de munc responsabilitatea profesional;-S aib loc permanent procesul de perfecionare i nvmnt ,care urmrete formarea unor specialiti cu o nalt inut etic i moral,precum i calificarea continu.Pentru a minimiza ,sau a preveni riscurile financiare ,ntreprinderea S.A. Carmez ar trebui :- S aleag o structur financiar ct mai eficient ,care s conduc la un raport o p t i m n t r e finanrile prin credite i cele prin capitaluri proprii, astfel nct costurile de finanare s fieminime;-S previzioneze dup posibilitate devianele cursului valutar;19 - S r e d u c l a m i n i m c o s t u r i l e . Pentru a minimiza ,sau a preveni riscurile comunitare ,ntreprinderea S.A. Carmez ar trebui :-S se asigure cu ct este de posibil cu rezerve de ap;S plaseze ct mai multe generatoare de curent electric,lund n vedere cantitatea necesar aacestora n cazuri critice,pentru a minimiza daunele poteniale.Pentru a minimiza ,sau a preveni riscurile penale ,ntreprinderea S.A. Carmez ar trebui : S-i menin nivelul calitii obinut i s-l mbunteasc n continuare;-S educe consumatorul asupra importanei consumului de carne i a produselor pregtite din ea,indeosebi privind influenarea preferinelor consumatorilor pentru produsele autohtone,care sunt de ocalitate inalta;-S influeneze consumatorul s nlocuiasc carnea importat din Brazilia si Argentina , care este pe larg consumat,cu produsul autohton .Trebiue s se aduc mai des la cunostinta consumatorilor despre nocivitatea adaoselor chimice i influena acestora asupra organismului uman.Pentru a minimiza ,sau a preveni riscurile naturale ,ntreprinderea S.A. Carmez ar trebui :-S ncheie contracte de asigurare cu campaniile de asigurare.Pentru a minimiza ,sau a preveni riscurile penale ,ntreprinderea S.A. Carmez ar trebui :-S efectueze controluri continue la seciile de producie i n cadrul ntreprinderii i s pedepseasc strict n caz de evidenierile furturilor de piese,i a altor situaii ilegale.Astfel ,dac persoana este depistat s se dea pe mna justiiei;-Dup posibilitate s fie control sistematic mpotriva spionajului,iar persoanele responsabile peinformaia confidenial s fie pedepsite n caz dac le las fr supraveghere;-Acionarii s-i uneasc puterile i s lupte mpotriva corupiei;-S se controleze cu mare atenie toate semnturile, actele, planurile i facturile fiscale pentru aexclude falsificarea acestora i erorile comise.Dac ar fi luate toate msurile propuse, la S.A.Carmez s-ar diminua o parte din pierderile poteniale ce ar putea fi provocate i ar putea aprea careva ctiguri suplimentare