Sunteți pe pagina 1din 33

DIETA ANTI-CANDIDA

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

Modificarea Dietei Candida se gaseste in tot organismul, schimbandu-si constant forma si creand infectii noi si periculoase, care se pot atinge de orice parte a acestuia. Tocmai de aceea, nu poate fi ucisa. Trebuie sa fie infometata, iar acest lucru se face cu eliminarea factorilor de mediu care o ajuta sa creasca. Dieta este un factor esential pentru aceasta problema, asa ca daca faceti cateva schimbari, s-ar putea sa scapati de ea pentru totdeauna. Ce va trebui sa schimbati Si apare intrebarea: ce trebuie sa schimbati pentru a bloca eficient Candidoza care creste si se raspandeste puternic in organism? 1. Primul pas este sa eliminati alimentele din care se hraneste Candidoza. Aici includem zaharurile, glutenul, chimicalele alimentare procesate si orice este rafinat sau formator de mucus. Daca puteti inlatura aceste produse din alimentatia dumneavoastra, progresati mult, fiindca nu mai hraniti Candidoza cu o cantitate esentiala cresterii ei. 2. Dupa aceea, va trebui sa va concentrati pe alimente anti-fungi. Aici includem tot ce echilibreaza hormonii si ce curata organismul. Acestea vor aseza ce trebuie unde trebuie in organismul dumneavoastra si vor crea un mediu interior mai sanatos, astfel incat sa nu va mai aparati in fata Candidozei, ci sa o atacati si sa scapati de ea. 3. Urmatoarea schimbare va trebui facuta in legatura cu echilibrul de pH din organism. Cand sangele dumneavoastra devine mai acid, celulele de sange devin lipicioase si incep sa se transforme in patogeni care pot fi daunatori organismului. Candidoza se bucura de un astfel de mediu si se Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

inmulteste mult mai rapid cand sangele se schimba in acest mod. Tocmai de aceea trebuie sa incepeti sa mancati alimente care restaureaza echilibrul de pH in sange. 4. O alta schimbare este sa mariti volumul de mancare cruda pe care o ingerati zi de zi. Chiar daca unele persoane vor opta catre diete formate 100% din astfel de produse, poate ca dumneavoastra va va fi greu sa faceti acest lucru. Dar tot va trebui sa consumati in proportie de 75% mancare cruda pentru a fi sigur ca infectia nu mai este hranita si ca nu mai creste. 5. Si alergenii alimentari sunt un factor major pe care va trebui sa-l evitati cand va schimbati dieta. Acestia pot cauza probleme foarte mari, fiindca obliga sistemul imunitar sa risipeasca energie si timp, care ar putea fi folosite in lupta importiva Candidozei. 6. Ultimul lucru pe care trebuie sa il aveti in vedere cand va schimbati alimentatia este digestia optima. Cand mancarea nu este digerata complet, incepe sa intre in sange si sa hraneasca parazitii din dumneavoastra, printre care se numara si Candidoza. Exista mai multe metode de a rezolva aceasta problema la care vom ajunge mai tarziu. Una peste alta, aceste 6 schimbari va vor ajuta sa va insanatositi si sa distrugeti mediul in care Candida se simte cel mai bine. Scapati de alimentele cu care se hraneste Candidoza Dupa cum am mentionat in cei 6 pasi de mai devreme, primul punct al listei de schimbari de dieta este sa nu mai consumati nimic ce poate hrani Candidoza. Acestea creeaza dezechilibre in organism si Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

influenteaza in mod negativ stocurile de nutrienti din organism. Mai jos este o lista de alimente problematice si care va pot adanci problemele. Alimente cu index glicemic mare Indexul glicemic este o scara de la 1 la 100 si reprezinta puterea de influenta a carbohidratilor dintr-un anumit aliment asupra glicemiei dumneavoastra (si, implicit, cu cat creste riscul infectiei). In general, scara arata cam asa: 70 sau mai mult = Aliment cu index glicemic mare 56-69 = Aliment cu index glicemic mediu 0-55 = Aliment cu index glicemic mic Incercati intotdeauna sa alegeti alimentele cu index glicemic cat mai scazut presupunand ca nu fac parte din lista celor care agraveaza Candidoza. De asemenea, puteti reduce impactul indexului glicemic daca mancati in portii mai mici. Cu cat consumati mai putin, cu atat influentati mai putin glicemia. Iata cateva exemple de alimente pe care le consumati des si indexul fiecaruia: Paine din grau integral 72 Faina de orz 64 Mere 38 Legume cu frunze verzi 9 Dupa cum vedeti, chiar daca un mar este mai dulce decat painea sau faina, este mult mai sanatos. Tocmai de aceea trebuie sa optati catre fructe si legume cand aveti de ales intre ele si un sandvis cu carne. Un alt sfat este sa nu gatiti prea mult carbohidratii consumati. Daca ii gatiti prea mult, acestia se descompun si isi pierd pielea, care contine nutrienti. Chiar si alimentele cu index glicemic scazut si care lupta impotriva Candidozei pot deveni nesanatoase daca sunt gatite prea mult. Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

Limitati consumul de grasimi Consumul de grasimi nu este doar un factor care poate duce la cresterea candidozei, ci poate fi un factor major de influenta odata ce inaintati in varsta. De obicei, prea multa grasime face ca glicemia sa creasca si altereaza productia de insulina intr-un mod nesanatos pentru organism. In mod normal, grasimile trebuie sa acopere numai 25% din alimentatia dumneavoastra zilnica. Daca nivelul de grasime din sange creste, survine hiperlipidemia. Aceasta afectiune face ca celulele sa nu mai transporte suficient oxigen si nutrienti intre ele si blocheaza receptorii de insulina cu grasime. Indiferent de cat zahar consumati, glicemia ramane mare, iar pancreasul munceste in plus pentru a produce destula insulina. Ficatului ii este mai greu sa tina grasimea afara din sange si, dupa aceea, glicemia scade si creste din nou, alterand rapid, fara a-i lasa corpului timp sa se adapteze. Toate aceste probleme pot duce la cresterea Candidozei, dar si la alte afectiuni. Un bun mod de a echilibra situatia este sa luati un supliment de peste/in/canepa in fiecare zi, alaturi de o sursa de ulei omega 6 si omega 9. Uleiul omega 6 se gaseste in uleiul de masline, de soia, de susan si de sofranas. Asta nu inseamna, insa, ca aceste uleiuri trebuiesc consumate in exces. Chiar daca maximum aveti voie sa consumati 25% grasimi pe zi, recomandat este sa consumati doar 5-10%, adica mai putin decat maximum si decat consuma oamenii in mod normal. Nu uitati si ca aveti nevoie de unele grasimi. Daca nu reusiti sa le integrati in dieta dumneavoastra, va veti imbolnavi si mai tare.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

Faina alba, orezul alb si cerealele rafinate Ce include aceasta categorie? In mod normal, orice a fost rafinat, umflat sau alterat de la starea sa naturala (cerealele, orezul umflat sau orzul). Acestea sunt nesanatoase si cauzeaza reactii nenaturale in organism. Odata rafinate proces realizat pentru ca termenul de expirare sa se prelungeasca aceste cereale isi pierd pulpa naturala, mineralele si vitaminele si, astfel, devin nesanatoase. Dupa aceea devin lipicioase, va incheaga tractul digestiv, creeaza toxine in sistem si duc la acumulari masive in sange, semanand ca efect cu zaharul. Orice tip de carbohidrat rafinat se comporta exact la fel ca zaharul normal, atat din punct de vedere al reactiilor pe care le starneste, cat si al structurii chimice. Cand aveti prea multa insulina, riscati mai mult sa va infectati. Ce nu trebuie sa mancati: Orez alb Cereale Amestecuri Non-Organic Cereale rafinate Alimente gatite Paine alba Inlocuitori Exista destui inlocuitori pe care ii puteti folosi pentru a va asigura ca aveti o dieta larga si variata. Iata cateva exemple pentru inceput: Orez brun Orz integral Ovaz taiat cu otel Quinoa Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

Orice cereala care ramane integrala si nerafinata este buna pentru dumneavoastra. Gluten Chiar daca majoritatea persoanelor nu sunt alergice la gluten (afectiunea se numeste boala Celiac si afecteaza aproximativ 1% din populatie), toata lumea poate avea de castigat daca nu consuma alimente ce il contin. Motivul este simplu. Aceste alimente, care includ graul, orzul, secara si taratele, contin alchilresorcinoli, care pot fi transformati de catre organism intr-o toxina. Aceasta toxina are legatura cu moartea celulelor de sange, unele probleme de ficat, de rinichi si ale sistemului imunitar. De asemenea, lectinele din aceste cereale sunt compusi chimici care activeaza sistemul imunitar, de unde rezulta inflamatii si eliberari inutile de hormoni. In plus, cerealele au tendinta de a forma acizi si pot fura calciu din organism, iar rezultatul poate fi constipatia. Una peste alta, corpul devine dependent de aceste cereale. S-ar putea, chiar, sa vi se faca pofta de ele chiar si cand nu va este foame, iar de aici pot aparea alte probleme. Ce nu aveti voie sa mancati: Lista este destul de simpla. Nu mancati nimic ce contine grau, orz sau secara. Din cauza ca multe persoane sunt alergice la gluten sau ca prefera sa nu le consume, exista pe piata destule produse care nu contin acest ingredient, dintre care puteti alege. De asemenea, daca mancati alimente crude si daca va preparati singur mancarea, le veti elimina cu usurinta din dieta dumneavoastra. Inlocuitori: exista destui inlocuitori. Iata cateva exemple cu care puteti incepe.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

Nu uitati, insa, ca toate cerealele trebuiesc consumate moderat. Amarant Quinoa Hrisca Orez brun Lactate Lactatele sunt o problema majora atunci cand discutam despre infectiile de Candidoza. Nu numai ca sunt agenti alergeni pentru multe persoane, dar si creeaza mucus in volume mari si incheaga sistemul digestiv intrun mod care face din intestinele dumneavoastra locul ideal pentru dezvoltarea Candidozei. De asemenea, sunt pline de hormoni care au fost administrati animalelor, dar si de antibiotice, care pot distruge echilibrul organismului si care pot provoca dezechilibre in randul hormonilor dumneavoastra. Priviti situatia astfel oamenii sunt singurele fiinte care beau laptele altei specii si singurii care o fac dupa ce au ajuns la o anumita varsta. Laptele nu este menit fiintelor umane este menit vitelor, animalelor care au alt sistem digestiv. Noi nu putem folosi nici macar proteinele din lapte fiindca nu reusim sa descompunem laptele atat cat ar trebui. Din cauza aceasta, capatam acele alergii, probleme cu mucusul si afectiuni digestive care duc la infectiile de Candidoza. Colac peste pupaza, laptele este un aliment pasteurizat, care transforma zaharul din lapte in betalactoza, care se absoarbe rapid in sange, comportandu-se ca zaharul din organism. De asemenea, aceasta face calciul din lapte sa fie insolubil si asigura o doza insuficienta oaselor si dintilor. Ce nu trebuie consumat: Lapte Branza Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

Produse cu lactoza Proteine din lapte Proteine din zer Lapte praf Inlocuitori de luat in calcul Unt de seminte de susan Este o buna sursa de proteine si calciu, mult mai sanatoasa decat laptele. Lapte de alune/seminte Susanul, migdalele si dovleacul sunt exemple bune. Evitati alunele normale si acajul. Produsele din soia Sunt buni inlocuitori pentru lapte, dar in cantitati mici, fiindca altfel ati putea ajunge sa aveti probleme cu tiroida si hormonii. Zahar alb Zaharul alb procesat este un baton de zahar care a fost curatat de toate proteinele, calciul sau grasimile sale. Produsul final este un fel de element chimic, pe care corpul nu il poate metaboliza cum trebuie si care doar va fura vitaminele si mineralele de care aveti nevoie. Este un obicei prost sa mancati gresit si, implicit, sa va creasca rapid glicemia, fiindca va fortati pancreasul sa produca mai multa insulina pentru a procesa glucoza. Dupa aceea, daca veti manca prea putin zahar, veti avea prea multa insulina si veti fi foarte obosit. De fapt, toate aceste cresteri si scaderi ale nivelului de insulina provoaca diabetul. De asemenea, cand consumati zahar alb, corpul trebuie sa secrete un hormon pentru a metaboliza glucoza din el. Acest hormon poate pune presiune in plus asupra ficatului si, eventual, poate provoca o infectie cu Candidoza, din cauza dezechilibrului total din organismul dumneavoastra. Ficatul va transforma aceste zaharuri pe care le Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

consumati in corpuri de grasime si, dupa aceea, le va trimite in sange, poluandu-l si cauzand alte infectii de Candidoza. Zaharul are obiceiul sa intre in sange si sa avarieze sistemul imunitar, creand un mediu acid in stomac, alergii la mancare, marind ficatul si creand alte bacterii care nu sunt deloc bune in colon. Acesta pune presiune pe aproape toate organele corpului, cauzand aparitia toxinelor si marind riscurile Candidozei. Nu va mai ganditi la infectii ganditi-va la sanatatea intregului dumneavoastra organism si feriti-va de zaharul alb. Este otrava, la propriu, care consuma parti din corpul dumneavoastra si care va cauzeaza probleme uriase. Puteti gasi oriunde alimente care sa nu contina zahar alb. Exista destule optiuni pentru cei bolnavi de diabet sau care urmeaza diete organice. Ce nu trebuie sa mancati (urmatoarele elemente nu trebuie consumate nici in forma de baza, nici daca fac parte din vreun aliment): Sucroza Fructoza Sorbitol Maltoza Polizaharide Glucoza Lactoza Glicogen Manitol Galactoza Monozaharide Incercati sa evitati si orice este artificial. Multi cred ca daca beau sucuri dietetice, totul este in regula. Dar, de fapt, aspartamul sau splenda din acestea este si mai periculos decat zaharul alb. Aceste substante sunt Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

10

pline de anumite chimicale care cauzeaza alte probleme ale organelor si, chiar, tumori ale creierului in unele cazuri. Inlocuiti substantele dulci artificiale cu unele naturale, precum nectarul de agave sau de stevie. Inlocuitori De vreme ce a devenit legala si a inceput sa fie prezentata in S.U.A. de curand, stevia a inceput sa fie bine privita. Este 100% naturala si de 10 ori mai dulce decat zaharul, fara a avea efectele secundare ale acestuia. Nu uitati si de fructe si legume. Veti fi surprins de cat de gustoasa este o capsuna atunci cand sunteti sanatos, fara zahar artificial. Uleiuri hidrogenate Uleiurile hidrogenate si partial hidrogenate sunt, probabil, ceva de care nu ati auzit ca fiind ceva periculos. Aceste uleiuri au trecut printr-un proces de hidrogenare care este menit sa previna rancezirea uleiului. Cu toate acestea, rezultatul este acea structura chimica fundamentala a alimentului care a fost schimbat. Cand es schimba, devine un acid gras intors, pe care corpul nu il poate procesa sau recunoaste si pe care il trateaza ca pe o otrava. Cand sunt eliberate in organism, uleiurile hidrogenate pot provoca haos. Nu numai ca maresc riscul infectiei, dar provoaca si multe probleme aproape ireparabile organelor principale. Iata cateva din efectele pe care le pot avea aceste substante: Incheaga ficatul Incheaga splina Uzeaza si elibereaza toxine in muschi Probleme de rinichi Acumulari toxice in artere si tesuturi moi Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

11

Intreruperea curentului electric catre inima Diviziune celulara Probleme de functionare nervoasa Dezechilibru mental Chiar daca aceste efecte par severe, sunt toate extrem de reale si apar in urma consumului excesiv de uleiuri hidrogenate. Chiar daca va ajuta si limitarea consumului acestora, indicat este sa nu le mancati deloc. Ce nu trebuie sa mancati: Margarina Gogosi Briose Dressing de salata Dulciuri Cozonac Supa Paine Mancare prajita Maioneza Ulei de soia (care a fost hidrogenat) Ulei vegetalele Toate alimentele procesate care contin uleiuri sau grasimi Inlocuitori Este usor sa inlocuiti uleiurile hidrogenate si nici nu va costa mult. Multor persoane li se pare ca uleiul de masline extra virgin este foarte util in locul celor vegetale, pline de chimicale. Cu toate acestea, puteti face un pas inainte si puteti incepe sa gatiti cu apa in loc de ulei.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

12

Carnuri rosii si grase De cele mai multe ori, toate carnurile rosii si toate cele grase sunt pline de elemente care pot deveni toxice in organismul uman. Carnea de vita si de porc contin acid uric si steroizi, dar si o proteina greu de digerat si care poate duce atat la probleme digestive, cat si la aparitia de alergii. Carnii ii trebuie mult timp sa treaca prin tractul digestiv si tocmai de aceea este predispusa la putrefactie. Cand se intampla acest lucru, poate deveni toxica si poate transforma sangele intr-un magnet pentru celulele de Candidoza. De asemenea, cam toata carnea rosie care nu este crescuta natural este plina de antibiotice, hormoni si boli ale animalului de la care provine. Ca rezultat, poate aparea toxicitatea in sange, dezechilibru hormonal si multe alte probleme. Faceti-va un scop din eliminarea carnii rosii din alimentatia dumneavoastra. Ce nu trebuie sa mancati: E simplu. Nu mancati carne rosie. Indicat ar fi sa nu mancati deloc carne, dar daca nu puteti face acest lucru, optati pentru carnea rosie organica, fiindca nu contine chimicale. De asemenea, trebuie sa o gatiti incet si sa mancati bucati mici deodata, pentru ca organismul dumneavoastra sa aiba timp sa digere proteinele. Se recomanda si sa mancati carnea rosie alaturi de o leguma ogata in fibre, astfel incat digestia sa dea un randament mai bun. Albusul de ou Albusul de ou reprezinta o problema, fiindca provoaca alergii multor persoane care il mananca. Acesta este un element de legatura in multe produse, precum cozonacii si painea, si poate avea acelasi efect si in organismul dumneavoastra daca nu aveti grija. Poate crea mucus, blocaje si poate elibera carbohidrati rafinati in sange. De asemenea, corpul va ataca proteinele albusului de ou de indata ce intra in sange, Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

13

cauzand alergii si slabind sistemul imunitar. Dupa ce se intampla acest lucru, Candidoza are toate conditiile sa se stabileasca si sa provoace infectii. Ce nu trebuie sa mancati: Orice contine albus de ou. Daca evitati deja produsele lactate si cerealele, nu ar trebui sa va fie greu sa treceti numai la produse vegetale, fara gluten. Insa, cand gatiti acasa, incercati sa rezistati tentatiei de a folosi oua. Inlocuitori Albusul de ou poate fi inlocuit fara probleme atunci cand gatiti. Puteti folosi o treime de castron de semine de in si doua treimi de castron de apa pana ce faceti o pasta groasa. Aceasta pasta va lucra exact ca oul, doar ca este mult mai sanatoasa si va asigura si acizi grasi omega 3. Alimente care contin drojdie Poate ca nici nu stiati despre aceste alimente cat sunt de periculoase. In principal, vorbim de alimentele care contin grau. Multe persoane sunt alergice la gluten, altele au doar probleme digestive dupa ce consuma grau. Candidozei ii plac acestea si creste daca i le dati regulat. Ce nu trebuie sa mancati: Exista un numar de alimente pe care trebuie sa le evitati. Pentru inceput, renuntati la orice contine grau. Dupa aceea, la orice contine drojdie. Aici includem bere, ciuperci, drojdie de copt, drojdie de bere, engevita, torula etc. Evitati si produsele care, cand sunt gatite, cresc, dar si otetul, fiindca este creat cu o cultura de drojdie si poate fi extrem de problematic. Iata o lista de tipuri de otet: Otet alb Otet din vin rosu Otet balsamic Maioneza Dressing de salata Ketchup Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

14

Sos de Worcestershire Sos de gratar Sos de soia Mustar Castraveti murati Legume in Brine Masline Mirodenii Sos de Chili Exista sute de alte alimente care contin otet. Aveti grija si la acest aspect cand cititi etichetele alimentelor pentru a va asigura ca nu consumati ceva periculos. Inlocuitori Chiar daca nu exista inlocuitori pentru drojdie, puteti gasi otet de cidru, care este bazic si care ajuta la mentinerea pH-ului, in loc sa il altereze in mod negativ. De asemenea, acesta are si multe proprietati anti-fungi care ajuta la regularea organismului. Nu uitati ca unele persoane sunt alergice la aceasta forma de otet si ca, la altii, efectele nu sunt pozitive (sunt rare cazurile). Nu folositi otet de cidru pentru a va trata Candidoza, ci pentru a gati. Ce mai trebuie sa evitati Pe langa alimentele de mai sus, mai exista alte subgrupe periculoase cu care trebuie sa aveti grija. Chiar daca o astfel de alimentatie, cu multe restrictii, pare greu de urmat, nu uitati ca inceputurile sunt mai grele decat ce urmeaza. In loc sa renuntati la tot deodata, renuntati la cate ceva in fiecare saptamana. Acest lucru va ajuta sa va adaptati sa invatati totul despre optiunile sanatoase de pe piata.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

15

Alimente procesate si prezervate In general, oamenii opteaza pentru alimentele simple, asa ca cele prezervate sunt alegerea lor numarul 1. Daca va uitati, insa, la ingrediente si daca vedeti mai multe lucruri decat aveti dumneavoastra in CV, probabil ar trebui sa va ganditi mai bine. Ingredientele nenaturale, elementele de prezervare si de fermentare din acestea sunt nu doar inutile organismului, ci de-a dreptul nesanatoase Cofeina Studiile recente legate de cofeina si de efectele sale asupra organismului arata ca nu ar trebui sa o consumam, cel putin in mod regulat. Suprastimuleaza hormonii, dezechilibreaza organismul si va suprasolicita inima, iar toate acestea pot duce la infectii de Candidoza. Alcool Este o recomandare simpla, fiindca toata lumea stie de efectele pe care le poate avea alcoolul asupra organismului. Este toxic si poate cauza disfunctii ale ficatului, daca nu chiar crize, si va poate incetini metabolismul. Reduceti consumul de alcool cat de mult posibil. Daca beti, insa, fiti moderat si consumati vin rosu. Alimente care lupta impotriva Candidozei Alimentele de la acest capitol au menirea de a le inlocui pe cele care nu va fac bine. Ele va vor ajuta sa va formati o alimentatie mai sanatoasa si un mediu intern mai echilibrat, ferit de riscurile aparitiei Candidozei.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

16

Fructe Fructele sunt agentii de curatare ai naturii o substanta organica plina de vitamine si minerale, usor de digerat. Mancati cat mai multe fructe diferite si mancati-le separat de alte alimente, pentru a spori digestia. Mancati fructe pe stomacul gol si nu le curatati de coaja, fiindca este foarte nutritiva. Nu gatiti fructele fiindca se altereaza zaharul din ele si devine periculos pentru organism. Nu uitati ca fructele extrem de dulci precum portocalele sau pepenii sunt foarte problematice cand vine vorba de Candidoza. Tocmai de aceea, daca sunteti infectat sau daca incercati sa va echilibrati dieta, consumati astfel de fructe doar o data pe zi. Puteti, de altfel, daca sunteti infectat sa nu mai mancati deloc fructe dulci (puteti manca oricand lamai). Legume fara amidon Legumele fara amidon sunt considerate foarte bune pentru sanatate fiindca pot fi consumate fara limita. Veti fi mult mai energic si veti capata cantitati semnificative de carbohidrati complecsi care vor arde incet si care se vor mentine in timp. Printre exemplele din aceasta grupa includem: Piper verde Conopida Broccoli Laptuca (nu Iceberg) Castraveti Telina Varza de Bruxelles Varza Spanac Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

17

Daca mancati multe legume zilnic, puteti fi sigur ca riscul infectiilor de Candidoza a scazut dramatic. Legume incoltite Daca ati auzit vreodata de termenul de supermancare sa stiti ca se referea la legumele incoltite. Acestea nu numai ca sunt nutritive, dar curata bine, sunt pline de vitamine si sunt usor de digerat. Cu cat incoltesc mai mult, cu atat sunt mai puternice si mai hranitoare. Fiti moderat cand le consumati fiindca pot fi toxice in cantitati mari, din cauza concentratiei mari de nutrienti. Multe persoane isi fac propria recolta pentru a avea legume incoltite proaspete zilnic. Daca le cumparati, asigurati-va ca sunt curate si necontaminate cu toxine sau antibiotice. O buna combinatie ar fi de linte cu orez brun lung fiindca este plina de proteine si carbohidrati hranitori. Cereale fara gluten Cerealele integrale care nu contin gluten sunt pline de proteine si sunt mai indicate decat carnea sau lactatele. Contin putine grasimi, sunt bogate in fibre, vitamine si minerale. Majoritatea cerealelor sunt formatoare de acid si pot cauza constipatie, asa ca indicat este sa le consumati moderat maximum 2-3 portii pe zi (mancati alaturi de orez si alte surse de carbohidrati si proteine fara gluten pentru a avea energie intreaga zi). Exemple de astfel de cereale: Orez Hrisca Mei Quinoa Amarant Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

18

Orezul si quinoa sunt extrem de bune si pot fi consumate in volume mai mari (orezul nu trebuie sa fie rafinat, ci integral). Ierburi cu frunze Ierburile si frunzele din salate, precum patrunjelul si busuiocul, sunt pline de vitamine si minerale din sol. De asemenea, sunt o sursa buna si de clorofila si antioxidanti. Printre plantele bune includem: Patrunjelul Busuiocul Coriandrul Chimenul dulce Cimbrul Papadia Oregano Menta Daca le mancati des, alaturi de legume, aceste ierburi pot fi extrem de bune pentru organismul dumneavoastra. Nu mancati niciodata o salata simpla, fara ceva verdeturi in ea. Fasole Fasolea este buna pentru ca are multe proteine curate. Aveti, insa, grija, fiindca fasolea poate sa suprasolicite tractul intestinal daca nu aveti grija. Asigurati-va ca fasolea dumneavoastra este incoltita, dupa care lasati-o peste noapte la inmuiat in apa si gatiti-o mult timp la foc mic pentru a elimina toate gazele din ea si pentru a fi mai usor de digerat. Alune proaspete Alunele sunt pline de tot felul de acizi grasi care sunt buni pentru piele, contin vitamine si nutrienti. Cu toate acestea, pot fi dure cu intestinele Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

19

dumneavoastra, asa ca mancati-le in portii mici, alaturi de un aliment bogat in fibre, pentru a fi mai usor de digerat. Iata exemple de alune bogate in proteine: Alune de pin Migdale Alune de pecan Alune braziliene Chiar daca alunele normale si acajul sunt mai ieftine si mai usor de gasit, sunt rareori crude si, implicit, pot avea efecte negative asupra organismului, precum diverse reactii alergice. Mancati-le doar crude, curatate de mana si tineti-le intr-un loc racoros pentru a le mentine proaspete. Peste Pestele aduce cu sine mai multe riscuri, din cauza continutului mare de mercur din oceane si lacuri din care este pescuit. Tocmai de aceea, aveti grija cand consumati peste. Asigurati-va ca este complet curatat. Pestele de apa dulce, precum tonul si somonul, este sursa ideale de proteine si de acizi omega, dar trebuie consumat cu moderatie si acesta trebuie mancat crud, daca puteti. Iarba de grau Iarba de grau este buna, fiindca poate lupta cu eficienta impotriva Candidozei. Trebuie consumata zilnica pe post de supliment, daca este posibil. Va ajuta sa purificati sangele, sa va curatati ficatul si colonul si sa va aparati mai bine de infectiile de Candidoza. Nu mai trebuie mentionat faptul ca mentine pielea sanatoasa si ca are multe proprietati antioxidante. Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

20

Usturoiul Usturoiul este util pentru combaterea infectiilor si pentru curatarea sangelui si a corpului. De multe ori, o dieta bogata in usturoi are acelasi efect ca un tratament bogat in antibiotice. Daca il mancati pisat si proaspat, efectele sale medicale va pot reduce colesterolul si tensiunea arteriala. De asemenea, ajuta la eliminarea bacteriilor si a fungilor cu proprietatile sale anti-microbiale. Aveti, insa, grija sa nu fiti alergic la usturoi. Daca sunteti, sau credeti ca ati putea fi, nu folositi usturoiul pentru a trata sau preveni candidoza. Seminte Semintele de susan, floarea-soarelui si dovleac sunt foarte eficiente in combaterea surselor de infectie. Practic, ele sporesc consumul de acizi grasi, incarca organismul cu enzime pentru digestie si cu minerale extrem de utile. Carne de vanat Chiar daca in capitolele anterioare ale acestei carti v-am recomandat sa nu mancati deloc carne rosie, nu va strica daca o mancati in forma sa corecta. Asta inseamna sa mancati numai carne de vita organica, ce nu contine chimicale sau hormoni. O alta sursa si mai buna de carne este cea de vanat, care nu contine multe grasimi de obicei, in jur de 15%. Nu gatiti carnea la temperaturi mari, fiindca s-ar putea sa se oxideze si sa rezulte radicali liberi.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

21

Apa Toata lumea stie ca apa trebuie bauta in cantitati generoase in fiecare zi. Beti cat mai multa apa filtrata sau minerala, mai ales cand parcurgeti un proces de curatare. Corpul dumneavoastra este facut din apa, asa ca daca beti mai multa, va vindecati mai usor. Daca ii adaugati si zeama de lamaie sau niste ardei cayenne, imbunatatiti procesul de curatare. Apa va elimina toxinele din organele si sangele dumneavoastra si va curata mediul propice cresterii Candidozei, vindecandu-va in tot acest timp. Nu trebuie ignorat faptul ca apa face ca pielea sa para mai consistenta si ca umezeste tot, incepand de la par si terminand cu ochii. Mentineti-va echilibrul de pH Nivelul ideal de pH din organism este intre 7 si 8. Daca aveti o valoare cuprinsa in acest interval, probabil ca nu riscati mai deloc sa va infectati cu Candidoza. Celulele sunt sanatoase cand au un pH intre 7 si 8 si nesanatoase daca valoarea scade sub 7. Din pacate, multe alimente produc acizi, iar organismul dumneavoastra va raspandi acizii in mai multe locuri pe masura ce consumati mai multe alimente nesanatoase. Daca nu neutralizati acizii cu baze, veti dobandi un mediu extrem de acid in corp. Organismul va folosi bazele din celule pentru a neutraliza acizii, lasandu-le bolnave ceea ce ajuta la aparitia Candidozei. Daca organismul dumneavoastra ramane acid pentru prea mult timp, poate incepe sa fure minerale din organele dumneavoastra. Cand se intampla acest lucru, apar probleme la acele organe, iar dumneavoastra va imbolnaviti. Sangele dumneavoastra se ingroasa, tensiunea arteriala creste, iar Candidoza se dezvolta fara nicio problema. Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

22

Cum va echilibrati pH-ul Pentru ca aceste lucruri sa nu se intample, trebuie sa consumati alimente bogate in substante bazice, astfel incat echilibrul sa fie constant. Prima masura ar fi sa reduceti alimentele acide, precum ouale, lactatele, carnea si indulcitorii artificiali sau sa ii inlocuiti cu ulei de masline, legume si fructe. O alta sursa de acid in organismul dumneavoastra o reprezinta medicamentele. Acestea pot transforma un mediu normal intr-unul perfect pentru dezvoltarea Candidozei extrem de repede, fara ca cineva sa-si dea seama imediat. Masurati-va pH-ul in fiecare zi pentru a va face o idee despre cum va influenteaza dieta. Urina dumneavoastra trebuie sa fie intre 6 si 6,5 dimineata si intre 6,5 si 7 seara, iar in timpul zilei intervalul sa fie 7-8.5. Puteti cumpara hartiute speciale de la farmacie, iar pretul lor este relativ ieftin. Ce ar trebui sa mancati Alimente pe care ar trebui sa le consumati pentru a avea un mai bun echilibru al pH-ului: Legume cu putin zahar si fara amidon Sucuri vegetale cu putin zahar Ulei de masline Lamaie Lamaie verde iarba de grau Sparanghel Ceapa Patrunjel Spanac crud Broccoli Usturoi Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

23

Exista si alimente la care trebuie sa renuntati imediat daca va doriti sa fiti sanatos. Iata cateva exemple care fac ca pH-ul dumneavoastra sa scada dramatic: Lactatele Merisoarele si murele Prune Carne de vita si de porc Crustacee Alune de pecan si acaju Orez alb Porumb Hrisca Orz Zahar alb si indulcitori artificiali Si stresul poate cauza cresterea nivelului de acid din organism. Daca nu va puteti controla stresul, s-ar putea ca pH-ul, pe langa alte conditii ale organismului, sa devina extrem de problematice. Consumul de alimente crude Probabil ati auzit de dietele cu alimente crude si de cat sunt de bune pentru sanatate. Cam tot ce se spune despre ele este adevarat, asa ca daca vreti sa luptati impotriva Candidozei, ar fi bine ca 75% din ce mancati sa fie crud si proaspat. Valoarea enzimelor Enzimele din organism au un rol major in intreg procesul metabolic. Aceste molecule mici de proteine au rolul de a indeparta toxinele din organism, de a purifica sangele si de a descompune mancarea in tractul intestinal. Acestea sunt vitale pentru sanatatea dumneavoastra si ajuta la absorbtia de vitamine si minerale.Nu conteaza cat de multa mancare Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

24

buna consumati sau cate vitamine luati daca nu aveti enzimele necesare sa le absoarba. Din pacate, daca prajiti sau incalziti mancarea la temperaturi mari distrugeti aceste enzime din alimente si nu mai digerati bine ce este cu adevarat util organismului. Se poate ajunge la acumulari masive de toxine in organism care nu pot fi indepartate si care pot cauza multe probleme de sanatate, printre care include si infectiile de Candidoza. Cand mancati alimente gatite, nu prea ingerati enzime, iar pancreasul dumneavoastra creste, drept urmare. De aici se poate ajunge la multe probleme digestive si infectii. De asemenea, cand sunt gatite, alimentele isi pierd vitaminele, mineralele si fibrele, devenind mult mai putin nutritive decat ar fi fost in stare cruda. Se mai intampla ca alimentele gatite sa creeze medii acide in organism, care duc la dezechilibrarea pHului neutru. Reactii imunitare Leucocitele sunt extrem de importante pentru supravietuirea noastra. Acestea se inmultesc si ataca orice intrus in organism. Alergenii, infectiile si inflamatiile sunt, toate, tintele cresterii numarului de leucocite. Cu toate acestea, exista si unele situatii in care s-a demonstrat ca leucocitele se inmultesc si cand sunt ingerate alimente care nu contin destule enzime. Asta inseamna ca daca va gatiti mancarea la temperaturi mari, va activati sistemul imunitar. Daca organismul se concentreaza la aceasta problema, neglijeaza alte probleme de sanatate, printre care s-ar putea numara si Candidoza.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

25

Dieta cu alimente crude Dieta cu alimente crude este o solutie pentru toate aceste probleme si implica un consum de cel putin 75% alimente crude, care nu au fost procesate si, in mare parte, de origine vegetala. Chiar daca unele persoane isi fac o lista specifica pentru aceasta dieta, nu trebuie sa numarati si sa cantariti tot. Doar nu uitati ca 2 mese din 3 intr-o zi trebuie sa fie compuse din mancaruri crude. Puteti manca la cina ceva gatit si in restul zilei numai cruditati. Pentru a mentine echilibrul, puteti bea sucuri vegetale si puteti lua gustari simple pe parcursul zilei. Daca faceti acest lucru, va asigurati cantitatea necesara de enzime in fiecare zi, fara a fi nevoie sa luati suplimente si fara a risca sa se acumuleze prea multe toxine in interiorul dumneavoastra. Poate ca o sa dureze mai mult pana ce o sa va curete o astfel de dieta, dar modul sau de actiune este mai gentil si va trateaza intreg organismul. In cele din urma, organismul se va simti mult mai bine si va avea foarte mult de castigat daca va decideti sa treceti la alimente crude. Probabil ca atunci nu va trebui sa va mai faceti nicio grija legata de sanatate. Controlarea alergenilor alimentari Una dintre cele mai mari probleme pe care o are omenirea o reprezinta alergenii, mai ales daca sunt nediagnosticati. Se estimeaza ca un american din doi are cel putin o alergie la un aliment si ca jumatate din cei alergici nu stiu ca au o astfel de problema.Multe persoane infectate au si alergii la alimente, dar nu stiu de ele. Aceste alergii slabesc sistemul imunitar si, implicit, dau o sansa Candidozei sa se dezvolte.Tocmai de aceea este foarte important ca fiecare persoana sa inteleaga ce se intampla in organismul sau si ce ar trebui sa manance ca sa fie sanatos. Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

26

Alergeni alimentari intr-o coaja de nuca Exista multe tipuri de alimente care sunt mai riscante, din punct de vedere al declansarii alergiilor. Acestea includ glutenul, porumbul, alunele, lactatele, soia si ouale. Acestia pot trece nedectati initial, cauzand simptome care persista pe perioade lungi de timp. Cu toate acestea, efectele negative pe care le au asupra tractului intestinal si a altor parti a organismului pot face ca alergenii sa fie extrem de periculosi. De cele mai multe ori, alergiile alimentare sunt mostenite si sunt rezultatul direct al unei interactiuni petrecute intre celulele de sange, mancarea ingerata, tractul intestinal si anticorpii din mancare. Cand corpul dumneavoastra vede o particula de mancare ca pe un invadator, si nu ca pe o sursa de hrana, o ataca si o distruge pentru a scapa de problema. Insa, procesul acesta va poate afecta grav organismul si va poate slabi foarte tare sistemul. Cele doua tipuri de alergii alimentare fundamentale sunt: Intarziate Aproape 90% din toate alergiile alimentare sunt intarziate, ceea ce inseamna ca pot surveni la 4 zile de la consumarea alimentului cu pricina. Imediate Alergiile imediate cuprind 10% din cazurile totale de alergii si se declanseaza la cateva minute sau secunde dupa ce ati intrat in contact cu alimentul respectiv. Cand corpul dumneavoastra detecteaza si ataca aceste toxine, ficatul si rinichii dumneavoastra sunt suprasolicitati sa scape de ele. Acest proces poate duce la slabirea lor pe termen lung.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

27

Cum gasiti alergiile alimentare Nu exista un mod usor de a detecta si de a diagnostica o alergie alimentara la o persoana. Cel mai bun si, adesea, cel mai recomandat mod este dieta de eliminare, care necesita grija sporita si atentie la simptome, pentru a vedea ce se intampla dupa ce consumati un anumit aliment. Cand incepeti aceasta dieta, eliminati toti alergenii din alimentatia dumneavoastra, inclusiv pe cei din lista anterioara. Mancati 75% alimente crude, printre care sa fie legume cu putin zahar, alune si seminte (care nu provoaca alergii). Puteti manca si supe sau salate daca nu contin alergeni. Urmati aceasta dieta timp de 3 saptamani, iar dupa ce terminati, adaugati din nou fiecare alergen pe rand, pentru a vedea ce efecte are. Daca acordati cate o saptamana fiecarui produs, va dati seama care va face rau si care va face bine. Testati-va pulsul Un test la care multi nutritionisti recurg analizeaza reactiile organismului de indata ce in el intra un aliment. Luati fiecare aliment de pe lista si testati-l in parte. Pentru inceput, relaxati-va si luati-va pulsul la incheietura. Dupa ce v-ati asigurat ca este stabil, mancati ce vreti sa testati. Relaxati-va, astfel incat pulsul dumneavoastra sa ramana constant, dupa care asteptati 30 de minute. Acum verificati-va din nou pulsul, iar daca a crescut cu mai mult de 8 batai/minut, fara a fi o alta cauza pentru aceasta crestere, inseamna ca sunteti alergic la acel aliment. Imediat ce ati vazut ca sunteti alergic la ceva, opriti-va cu testele si continuati a doua zi, fiindca s-ar putea ca rezultatele sa nu mai fie precise. De asemenea, inainte sa faceti testul nu beti cafea, nu fumati si nu luati nimic ce v-ar stimula pulsul. Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

28

Alte metode de testare Mai exista si alte metode de testare pentru mai multe tipuri de alergeni, dar trebuie sa le comandati din timp. Printre ele includem: Testarea pielii Puteti sa va testati pielea direct pentru alergeni. Nu este o metoda la fel de eficienta ca o dieta de eliminare, fiindca majoritatea alergiilor sunt intarziate, iar rezultatele imediate nu vor fi extrem de precise. Dar daca aveti o alergie severa, s-ar putea ca aceasta metoda de testare sa fie cea mai sigura. Testarea sangelui Acest tip de testare va va permite sa verificati ce anticorpi rezulta in sangele dumneavoastra dupa ce consumati un anumit aliment. Puteti testa pana la 100 de tipuri diferite de alimente cu un singur test de sange, masurand alergenii IgE si IgG din organismul dumneavoastra. Alergenii alimentari sunt o problema pentru multe persoane si trebuiesc luati tot timpul in serios. Tineti seama de rezultatele care va ies si fiti foarte atent la ce v-ar putea provoca alergii. Unele alergii ajung pana la un alt stadiu, precum boala Celiac, ducand la boli auto-imune care afecteaza grav intestinele si absorbtia de nutrienti in organism. Cea mai buna digestie Urmatorul si ultimul pas este sa va schimbati alimentatia astfel incat sa va imbunatatiti digestia. Modul in care mestecati, cum combinati alimentele si mediul in care mancati sunt extrem de importante cand vine vorba de digestie si de Candidoza. Daca inghititi intreg, consumati combinatii gresite de mancare si daca mancati mai mult decat aveti nevoie, va puteti provoca probleme digestive si supraproductie de mucus, care duce la hranirea Candidozei. Iata cateva reguli de baza pe Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

29

care trebuie sa le urmati cand mancati, care va ajuta sa va imbunatatiti intreaga digestie: Nu beti Cand mancati, incercati sa nu beti nimic, din cauza ca apa reduce efectul sucurilor gastrice si ca afecteaza digestia. Daca aveti cu adevarat nevoie de apa atunci cand mancati, beti inainte si dupa masa sau doar cand alimentele au nevoie de niste apa. Combinati alimentele corect Exista cateva combinatii pe care nu ar trebui sa le faceti niciodata, fiindca ingreuneaza digestia. Ca sa nu se intample acest lucru, imaginativa ca alimentele se impart in doua grupe: cele care sunt greu de digerat (carnea, ouale, lactatele, legumele si amidonul) si cele care contin multa apa si sunt usor de digerat (precum fructele si legumele). Ce nu aveti voie sa faceti Nu faceti urmatoarele combinatii cand mancati fiindca va pot influenta negativ digestia: Nu amestecati alimente concentrate intre ele. Va fortati sistemul digestiv prea mult. Mancati doar un tip de mancare la fiecare masa. Nu amestecati fructe cu alimente concentrate. Acestea ingreuneaza digestia, iar fructele produc gaze si toxine. Nu amestecati legume coapte cu fructe. Nu amestecati legume cu amidon cu fructe. Ce ar trebui sa faceti Exista alte combinatii utile si care ar trebui incluse in alimentatia dumneavoastra, precum legumele proaspete si produsele concentrate. Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

30

Combinatia va fi buna multumita faptului ca legumele au multe fibre si putin zahar. Mestecati corect Probabil ca ati auzit destule despre cum trebuie mestecata corect mancarea, dar este mai important decat v-ati putea imagina. Inainte sa inghititi, trebuie sa mestecati orice aveti in gura, pana se face ca un soi de terci. Mestecati incet, amestecati saliva cu mancare si impartiti-o in cat mai multe bucati inainte de a o baga in gura. Nu faceti niciodata sport dupa masa Corpul dumneavoastra nu are nevoie si nu necesita exercitiu fizic imediat dupa ce mancati. Daca faceti sport, sangele se concentreaza in muschi, si nu in tractul gastrointestinal, unde este nevoie de el. Astfel, digestia se opreste, iar mancarea nu se mai descompune corect. Asteptati sa vi se digere toata mancarea dupa ce mancati, inainte sa faceti sport. Nu gatiti incalziti mancarea a doua oara si nici nu o bagati la microunde Cuptorul cu microunde distruge cam toti nutrientii si enzimele din alimente, le umple cu radiatii si provoaca probleme oricarei persoane care are un sistem imunitar slabit. S-ar putea, chiar, sa creasca riscul aparitiei cancerului, sa capatati migrene sau sa ametiti. De asemenea, nu incalziti nimic pentru a doua oara. Daca faceti acest lucru, ii eliminati toti nutrientii de care s-ar putea folosi organismul dumneavoastra.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

31

Activitatea intestinala Daca activitatea intestinala da randament maxim, nu trebuie sa va faceti griji, fiindca organismul dumneavoastra elimina deseuri si toxine in mod constant. Puteti sa mentineti randamentul excretiei luand urmatoarele masuri: Beti cel putin 8 pahare de apa pe zi Mancati mai multe fibre Faceti sport Luati o lingura de ulei de masline cu zeama de lamaie pe stomacul gol o data pe zi Consumati tarate de ovaz si evitati carbohidratii rafinati Cel putin astfel puteti fi sigur ca aveti scaune normale si ca sunteti sanatos din acest punct de vedere. Daca organismul dumneavoastra este activ si daca mancarea se digera rapid si eficient in fiecare zi, nu aveti de ce sa va faceti griji din cauza Candidozei.

Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

32

CopyRight TratamentCandida.Info & SC Best Way Rombiz SRL Drepturile de revindere asupra acestei Carti apartin Best Way Rombiz SRL. Aceasta Carte, in intreg sau in parte, nu poate fi reprodusa, duplicata, copiata, sau exploatata in orice fel in scop comercial fara acordul expres scris al Best Way Rombiz SRL. Informatiile si exemplele folosite in scopul prezentarii produsului variaza de la o persoana la alta. Acestea sunt doar de natura educationala si informativa si nu pot fi considerate, in nici o situatie, ca fiind asimilate unor consultatii sau analize medicale de specialitate. Rezultatele prezentate nu sunt rezultate comune. Best Way Rombiz SRL nu poate fi considerat raspunzatoare pentru nici un prejudiciu/pierdere de orice fel. Ghidul Lunii Septembrie Al Comunitatii TratamentCandida

33