UNIVERSIDAD EARTH

EVALUACIN DE SUSTRATOS EN EL DESARROLLO DE PLANTAS DE PAPAYA (Carica papaya), EN VIVERO

THOMAS EDWARD LITTLETON ROBERT

Trabajo de Graduacin presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con el grado de Licenciatura

Gucimo, Costa Rica Diciembre, 2000

Trabajo de Graduacin presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo con el grado de Licenciatura

Profesor Asesor

Alberto Montero, M.Sc.

Profesor Coasesor

Carlos Burgos, Ph.D.

Profesor Coasesor

Ricardo Palacios Ing. Agr.

Decano

Daniel Sherrard, Ph.D.

Candidato

Thomas E. Littleton Robert

Diciembre, 2000

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DEDICATORIA De manera muy especial, dedico este trabajo de graduacin a mi padre Eduardo Littleton, mi madre Hilda Robert y a mis hermanas Valerie y Melissa. Tambin quisiera dedicrselo con mucho cario a Gisela Carvajal, por ser quien en todo momento me apoy y me motiv a seguir adelante. Al igual que a mis amigos que de alguna manera colaboraron en la realizacin de este trabajo. Thomas E. Littleton Robert (2000)

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AGRADECIMIENTO Agradecemos a Dios por habernos brindado la fortaleza para concluir mis estudios universitarios Agradezco de manera muy especial a mis asesores, el profesor Alberto Montero, M.Sc; Carlos Burgos, Ph.D y al Ing. Agr. Ricardo Palacios, por toda la amistad, apoyo y orientacin brindada en la realizacin de este trabajo. Al mismo tiempo agradezco a los profesores Victor Quiroga, Ph.D; Masaki Shintani, M.Sc.y Ramiro de la Cruz, Ph.D por sus valiosas sugerencias en el mejoramiento de la calidad de este trabajo. De igual manera, expreso mi especial agradecimiento a los trabajadores de la Finca Acadmica: Cleto, Mauricio, Javier, Quiros, Sacaras, Luis William y Jos Alexis por su apoyo y ayuda incondicional en los momentos que ms los necesit.

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RESUMEN El suelo mineral, como nico componente del sustrato no resulta ser el material ms adecuado para la propagacin de plantas. Por tal razn, es necesario adicionar materiales que promuevan un mejor arreglo de los agregados del suelo, con el fin de mejorar el movimiento de agua y aire en el sustrato, y favorecer la penetracin y desarrollo de races (Hine, 1991). Este hecho, junto con la poca informacin existente respecto a la propagacin de plantas de papaya, justific la realizacin de este trabajo, cuyo objetivo del estudio fue encontrar un sustrato para almcigo de papaya (Carica papaya), que ofreciera mejores condiciones para el desarrollo de plntulas en vivero. Se utiliz un diseo de bloques al azar, con arreglo factorial 5 x 2 x 2, correspondiente a: 5 sustratos ( Suelo + Bokashi 1:1, Suelo + Bokashi 3:1, Suelo + Lombricompost 1:1, Suelo + Lombricompost 3:1 y Suelo), dos condiciones de drenaje y dos niveles de fertilizacin. Las propiedades fsicas que se evaluaron en este trabajo fueron: densidad aparente, porcentaje de poros y retencin de humedad, con la finalidad de evaluar la relacin agua-aire de los sustratos. El anlisis qumico se realiz para determinar el grado de fertilidad de los mismos. El material experimental evaluado en esta investigacin correspondi a plantas de papaya de la variedad "Sunrise Solo, en la cual se evaluaron los siguientes parmetros: dimetro y altura de planta, peso seco de la parte area y peso seco de la raz. El sustrato que result con mejor desarrollo vegetal en todos los parmetros evaluados fue el Suelo + Bokashi (1:1), seguido por el sustrato Suelo + Bokashi (3:1); agrupados en una tercera posicin los sustratos Suelo + Lombricompost (1:1) y Suelo + Lombricompost (3:1). En una ltima posicin, y con el menor desarrollo vegetal de las plantas se presenta el sustrato Suelo. La utilizacin de granza de arroz como mejorador del drenaje y la fertilizacin como complemento

de la fertilidad natural de los materiales, no presentaron cambios significativos en el crecimiento vegetal de las plantas de papaya en vivero. Palabras claves: Carica papaya, Sunrise Solo, sustratos, lombricompost, bokashi granza de arroz, viveros. LITTLETON, T. 2000. Evaluacin de sustratos en el desarrollo de plantas de papaya (Carica papaya), en vivero. Trabajo de graduacin. Gucimo, Limn, Costa Rica. EARTH. 41 p.

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ABSTRACT The use of mineral soils as a substrate for papaya nursery pots is not the best option. Addition of materials that promote better soil aggregates was necessary. This was done in order to promote water and air movement in the soil, and therefore improve root growth (Hine, 1991). These facts and the need for additional information on adequate substrates for nursery pots were the main objectives of this study. A randomized block design, with a factorial arrangement of 5 x 2 x 2, corresponding to: five substrates (Soil + Bokashi 1:1, Soil + Bokashi 3:1, Soil + Lombricompost 1:1, Soil + Lombricompost 3:1 and Soil), two different drainage conditions and two fertilizer levels was used. The physical properties evaluated in this study were bulk density, porosity, and water holding capacity, with the purpose of evaluating the water- air ratio of each substrate. Chemical analyses of the different substrates were also carried out to determine their level of fertility. These results were then compared to the growth and development of the papaya variety Sunrise Solo. Plant height, stem diameter and dry weight of aerial parts and roots of papaya seedlings were analyzed statistically. The substrate with better foliage development in all evaluated parameters was Soil + Bokashi (1:1), followed by Soil + Bokashi (3:1). Substrates Soil + Vermincompost (1:1) and Soil + Vermin- compost (3:1) were third. Soil substrate was least effective, yielding the smallest plant foliage development. The use of rice hulls for improving drainage of substrates, and fertilization for supplementing natural fertility of the potting materials did not result in significant diffe rences among variables analyzed.

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Key words: Carica papaya, Sunrise Solo, substrates, vermin-compost, bokashi, rice hulls, nursery pots. LITTLETON, T. 2000. Evaluacin de sustratos en el desarrollo de plantas de papaya (Carica papaya), en vivero. Trabajo de graduacin. Gucimo, Limn, Costa Rica. EARTH. 41 p.

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TABLA DE CONTENIDO Pgina

DEDICATORIA .......................................................................................................................III AGRADECIMIENTO............................................................................................................... IV RESUMEN ........................................................................................................................ V ABSTRACT..................................................................................................................... VII TABLA DE CONTENIDO............................................................................................... IX LISTA DE CUADROS .................................................................................................... XI LISTA DE FIGURAS.......................................................................................................XII LISTA DE ANEXOS .......................................................................................................XIII

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INTRODUCCIN .........................................................................................................1 OBJETIVOS .................................................................................................................3 2.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................3 2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS ............................................................................................3

REVISIN DE LITERATURA....................................................................................4 3.1 EL CULTIVO DE LA PAPAYA (CARICA PAPAYA )..................................................4 3.1.1 Origen y distribucin........................................................................................4 3.1.2 Botnica y morfologa......................................................................................5 3.1.3 Requerimientos climticos..............................................................................6 3.1.4 Requerimientos de suelo................................................................................6 3.1.5 Requerimientos nutricionales.........................................................................6 3.2 ESTABLECIMIENTO DE VIVERO....................................................................................7 3.2.1 Semilla ...............................................................................................................7 3.2.2 Siembra del vivero ...........................................................................................8 3.2.3 Mezcla de suelos .............................................................................................8 3.2.4 Control de malezas..........................................................................................8 3.2.5 Fertilizacin.......................................................................................................8 3.3 PROPIEDADES FSICAS DE LOS SUSTRATOS ...............................................................9 3.3.1 Porosidad ..........................................................................................................9 3.3.2 Capacidad de retencin de agua.................................................................10 3.4 PROPIEDADES QUMICAS DE LOS SUSTRATOS..........................................................11 3.4.1 Acidez ..............................................................................................................11 3.4.2 Capacidad de Intercambio Catinico Efectiva (CICE).............................12 3.5 PARAMETROS DE CALIDAD EN SUSTRATOS...............................................................12 3.6 TIPOS DE SUSTRATOS ORGNICOS ...........................................................................13 3.6.1 Bokachi inoculado con microorganismos eficientes (EM).......................13 3.6.2 El lombricompuesto .......................................................................................14

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3.6.3 El suelo como sustrato ..................................................................................16 3.7 MOVIMIENTO DEL AGUA EN EL SUELO.......................................................................17 3.7.1 Infiltracin ........................................................................................................17 4 MATERIALES Y MTODOS ...................................................................................18 4.1 LOCALIZACIN DEL ESTUDIO .....................................................................................18 4.2 DISEO EXPERIMENTAL Y ANLISIS ESTADSTICO ................................18 4.3 TRATAMIENTOS..........................................................................................................19 4.4 PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE LOS SUSTRATOS .........................................21 4.4.1 Anlisis de la densidad real o densidad de partculas.............................21 4.4.2 Anlisis de densidad aparente.....................................................................21 4.4.3 Determinacin del porcentaje de poros......................................................22 4.4.4 Determinacin de la retencin de humedad de los sustratos.................22 4.4.5 Anlisis qumico de los sustratos ................................................................22 4.5 VARIABLES EVALUADAS ............................................................................................23 4.5.1 Dimetro y altura de plantas ........................................................................23 4.5.2 Determinacin de biomasa...........................................................................23 4.5.3 incidencia de malezas...................................................................................23 5 RESULTADOS Y DISCUSIN................................................................................25 5.1 CARACTERSTICAS FSICAS DE LOS SUSTRATOS.......................................................25 5.2 CARACTERSTICAS QUMICAS DE LOS SUSTRATOS...................................................28 5.3 VARIABLES EVALUADAS EN EL CRECIMIENTO DE PLANTAS DE PAPAYA EN VIVERO ..29 6 7 8 9 CONCLUSIONES......................................................................................................34 RECOMENDACIONES.............................................................................................35 LITERATURA CITADA.............................................................................................36 ANEXOS .....................................................................................................................39

LISTA DE CUADROS Cuadro Pgina

Cuadro 1. Principales propiedades fsicas y qumicas, deseadas en un medio de cultivo .................................................................................................................13 Cuadro 2. Caractersticas generales del lombricompost producido en Cuba.........16 Cuadro 3. Tratamientos utilizados para evaluar el desarrollar de plantas de papaya a nivel de vivero. ..............................................................................................20 Cuadro 4. Valores promedios de retencin de humedad en los sustratos sin drenaje evaluados, 24 horas despus de saturacin. ...............................27 Cuadro 5. Contenido nutricional de los sustratos analizados....................................28 Cuadro 6. Valores promedios de dimetro, altura, peso seco de parte area de las plantas y peso seco de raz en cada uno de los sustratos evaluado......30

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LISTA DE FIGURAS Figura Pgina

Figura 1. Densidad aparente de los sustratos empleados en la propagacin de plantas de papaya en vivero..........................................................................25 Figura 2.Valores de porcentaje de porosidad en los sustratos analizados. ............26 Figura 3. Biomasa de malezas alcanzada en los sustratos con suelo, bokashi, y lombricompost, durante un periodo de 21 das...........................................32

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LISTA DE ANEXOS Anexo Pgina

Cuadro A 1. Anlisis de varianza de la variable altura ( cm ). ...................................40 Cuadro A 2. Anlisis de varianza de la variable dimetro (mm) ...............................40 Cuadro A 3. Anlisis de varianza de la variable peso seco de raz ( g / planta). ...41 Cuadro A 4. Anlisis de varianza de la variable peso seco de parte area (g/planta). ..........................................................................................................41 Cuadro B 1. Anlisis qumico del bokashi y del banano de desecho utilizado para la fabricacin del mismo. ................................................................................42

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1 INTRODUCCIN En algunos casos, se ha podido comprobar que la utilizacin de suelo mineral, como nico componente del sustrato en el llenado de contenedores, no resulta el material ms adecuado para la propagacin de plantas. Esto se debe a dos razones de carcter fsico, principalmente. La primera razn es que, al estar el suelo en un contenedor, su volumen es restringido, por lo que el espacio poroso total de un suelo generalmente es menor que el de un sustrato compuesto a partir de materiales orgnicos. El porcentaje de poros limita tambin el volumen de agua, aire y cantidad de nutrientes que se encuentran a disposicin de las races de plantas que se cultivan en l, en nuestro caso papaya. La segunda razn es que los suelos, en los contenedores, quedan dispuestos en capas poco profundas, por lo cual es muy fcil que se creen condiciones de saturacin de agua en la base del contenedor, debido a que el dimetro medio de los poros del suelo es muy pequeo y a que la altura del contenedor no es suficiente para propiciar el drenaje adecuado del exceso de agua. El objetivo que se persigue en este trabajo mediante la mezcla de suelo con materiales como bokashi y lombricompost, es el de proveer a las plantas de papaya un medio que permita el desarrollo de plntulas vigorosas con un sistema radical ptimo para alcanzar un desarrollo correcto y la mxima expresin de su potencial a la hora de ser transplantadas al campo. Para lograrlo, se deben garantizar sustratos con condiciones hdricas y de aireacin adecuadas, por lo que es necesario que los sustratos renan caractersticas bsicas como: una porosidad elevada, densidad aparente baja, buena relacin aire-agua, y complementarlos con fertilizaciones qumicas, si es necesario. La fertilizacin se utilizar para complementar la fertilidad natural de los materiales orgnicos utilizados en los sustratos; o bien, aportar todos los elementos necesarios para el buen desarrollo de las plntulas en el caso que los sustratos empleados requieran un suplemento qumico. 1

Con este trabajo, se pretende identificar por lo menos un sustrato, con condiciones adecuadas, para darle solucin al problema de propagacin a nivel de vivero, que enfrentan los productores de papaya en la zo na Atlntica de Costa Rica. Los principales problemas en la propagacin de papaya se presentan por causa de molestias fitosanitarias (Phytophthora parasitica), por problemas de vigor y deficiencias nutricionales (clorosis); todos estos, pueden llegar a causar la muerte de un considerable nmero de plantas; provocando un incremento en los costos de propagacin. Estos factores hacen que la etapa de vivero se prolongue ms tiempo de lo normal, provocando un transplante tardo de plntulas.

2 OBJETIVOS 2.1 OBJETIVO GENERAL Determinar un sustrato para almcigo de papaya (Carica papaya), que ofrezca las mejores condiciones para el desarrollo de plntulas en vivero. 2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS Determinar cual sustrato ofrece el mejor desarrollo de plantas a nivel de vivero. Evaluar la incidencia de malezas en los diferentes sustratos. Determinar la capacidad de retencin de humedad y aireacin que presentan los sustratos en estudio. Determinar el efecto tanto del fertilizante como del drenaje en el crecimiento de plantas de papaya a nivel de vivero.

3 REVISIN DE LITERATURA 3.1 EL CULTIVO DE LA PAPAYA (Carica papaya) 3.1.1 Origen y distribucin La papaya se considera originaria de Centro Amrica a pesar de no haberse encontrado en forma silvestre; sin embargo, se han observado especies a fines como Carica peltata y otras formas primarias de frutos pequeos, que aparecen en poblaciones espontneas ubicadas desde el sur de Amrica Central hasta el Noreste de Amrica del Sur (Guzmn, 1998). Hoy da, la papaya est distribuida en muchos pases tropicales y subtropicales, especialmente en aquellos que estn situados entre la Latitud 32Norte y 32Sur (Velsquez, 1987). Este frutal es cultivado en pequea escala en casi todas las regiones tropicales del mundo, donde es apreciado por el sabor agradable del fruto y la precocidad de la planta. Se explota en mayor escala en lugares como Brasil, India, Hawaii, Indonesia y Mxico (Baraona y Sancho, 1991). La papaya (Carica papaya L.) es considerada como un frutal de importancia en el trpico, por ser un cultivo con altos rendimientos de fruta por unidad de superficie, lo que lo hace atractivo para los agricultores que poseen escasa tierra para sembrar (Velsquez 1987). A pesar de que en la literatura se menciona que en Costa Rica las principales zonas de produccin son el Pacfico central y Pacfico sur, la realidad actual es que en los ltimos aos la zona Atlntica a tomado mucha importancia en la produccin de papaya, especialmente las zonas de Pococ y Gucimo.

3.1.2 Botnica y morfologa El papayo es una planta herbcea tipo arbustiva que en su madurez alcanza hasta alturas de 10 metros, de tallo sencillo que a veces se ramifica y un tronco hueco y madera esponjosa. Todas las partes de la planta exudan un ltex lechoso (Baraona y Sancho, 1991). El sistema radical de la papaya se compone de una raz pivotante que al penetrar en el suelo le sirve de apoyo, cuenta adems con otras races grandes y tuberosas que se desarrollan superficialmente, ellas estn provistas de gran cantidad de raicillas que alimentan a la planta (Guzmn, 1998). Se considera que la papaya es una planta polgama, es decir, que presenta los diferentes sexos en plantas separadas. Aunque existen variedades total mente dioicas (con plantas femeninas y masculinas), lo usual es encontrarlas con los tres sexos por planta: femeninas, masculinos y hermafroditas (Baraona y Sancho, 1991). Las plantas de flor masculina no producen frutos. Las plantas que solo producen flor femenina, sin estambres, forman frutos redondos que no son muy recomendados para el mercado y las plantas con flor hermafrodita, producen frutos alargados y de pulpa gruesa (Velsquez, 1987). Las flores nacen en las axilas de las hojas despus de su perodo juvenil. No existen mtodos aproximados para determinar el sexo de la planta antes de su floracin, lo que ocurre aproximadamente entre los 5 y 7 meses (Baraona y Sancho, 1991). En Costa Rica, el material que se reproduce es muy variado, ya que no se utiliza la polinizacin controlada para la obtencin de semillas. Sin embargo, algunos productores han venido seleccionando sus rboles para semilla, utilizando principalmente frutos de flores hermafroditas de los mejores rboles de la plantacin.

Las plantas de papaya inician su produccin entre los nueve o diez meses de edad y pueden seguir produciendo hasta alcanzar los tres aos, posteriormente a este perodo reduce la calidad y cantidad de frutos (Guzmn, 1998). 3.1.3 Requerimientos climticos En los trpicos se recomienda su cultivo bajo los 1000 msnm. En climas calientes y lluviosos el crecimiento y la produccin es continuo a lo largo del ao. El papayo es ms sensible a las deficiencias de agua en el suelo que otros frutales tropicales que no se veran afectados por esta (Baraona y Sancho, 1991). La precipitacin adecuada puede variar entre los 1500 y 2000 mm de lluvia anual, conviene que se distribuya lo ms homogneamente posible durante el ao, la humedad relativa debe oscilar entre 70 y 85% (Guzmn, 1998). 3.1.4 Requerimientos de suelo En los suelos sueltos, ricos en materia orgnica y con muy buen drenaje se obtienen los mejores rendimientos del papayo. Sin embargo, crece

satisfactoriamente en cualquier tipo de suelo, siempre y cuando el drenaje sea bueno (Baraona y Sancho, 1991). Es muy importante que el suelo tenga un buen drenaje pues el papayo no permite agua estancada cerca de las races, adems de una mnima acidez, ideal con pH entre 6 y 7, de lo contrario se hace necesario el encalado (Guzmn, 1998). 3.1.5 Requerimientos nutricionales Debido a que son plantas que se mantienen en continuo crecimiento y altos volmenes de produccin, requiere de gran cantidad de nutrimentos; el potasio, nitrgeno, fsforo, calcio y boro son especialmente importantes. La materia orgnica debe de tomarse en cuenta en cualquier programa de fertilizacin, debido a que abastece a la planta de nutrimentos en forma lenta, ayuda a la retencin de

humedad, evita el lavado de elementos nutritivos y mejora las caractersticas fsicas del suelo, favoreciendo la aireacin del suelo y el desarrollo de races (Guzmn, 1998). 3.2 ESTABLECIMIENTO DE VIVERO El vivero debe de establecerse en un sitio que represente las condiciones climticas y edficas de la zona requerida por el cultivo. Los terrenos con problemas de drenaje no son aptos para viveros. Es de suma importancia buscar terrenos con suelo liviano para tener un buen drenaje, con lo que se disminuyen problemas de hongos, especialmente damping-off o mal de semilleros (Velsquez 1987). 3.2.1 Semilla La forma tpica de propagacin, por su eficiencia, ha sido la reproduccin sexual (por semilla). La semilla debe de obtenerse de frutos provenientes de cruzamientos entre plantas hermafroditas, de esta forma se logra 66% de plantas hermafroditas y 33% de plantas femeninas (Guzmn, 1998). Una vez extrada la semilla, se elimina el muclago que las recubre frotndolas con arena o con la mano y se colocan en la sombra, sobre papel, para que en pocos das estn totalmente secas y proceder a sembrarlas (PROCOMER, 2000). La viabilidad y el poder germinativo de las semillas dependen de la variedad, de la forma de secarse, empaque y forma de conservarse. Dado que no siempre se tienen las mejores condiciones, es recomendable realizar la siembra lo ms pronto posible, una vez que la semilla se encuentre seca (PROCOMER, 2000).

3.2.2 Siembra del v ivero En vivero, lo ms recomendable es utilizar bolsas negras de polietileno de 15,24 x 20,32 cm (6 x 8 pulgadas), con buen drenaje y llenarlas con una mezcla de suelo suelto orgnico o suelo desinfectado. Pueden sembrarse de cuatro a cinco semillas por bolsa, a una profundidad de 2 cm (Guzmn, 1998). Segn Velsquez (1987), la semilla germina a los 18 o 20 das y cuando alcanza una altura de 20 a 30 cm, las plantas estn listas para su traslado a campo. 3.2.3 Mezcla de suelos Para lograr mezclas de suelos de mejor textura, a veces es necesario aadir arena al suelo algo de materia orgnica en forma de viruta de madera, cascarilla de arroz, etc. Cuando se cuenta con una buena mezcla, la humedad se tender a uniformarse durante la 24 horas posteriores (Hartman y Kester, 1976). Una buena preparacin del sustrato es necesaria en todo cultivo, para permitir una adecuada aireacin y un buen desarrollo de races. 3.2.4 Control de malezas Las limpias en el almcigo deben de efectuarse constantemente a mano, tanto en la bolsa como en las calles del almcigo (Velsquez 1987). 3.2.5 Fertilizacin En el vivero se recomienda aplicar fertilizantes una vez que la planta tenga unos 20 das de edad, se usa fertilizantes granulados de frmula 10-30-10 a razn de 10 gramos por postura, aplicado alrededor del tallito en la orilla de la bolsa, cuidando de enterrar el fertilizante; As mismo, es recomendable realizar aspersiones de fertilizantes foliares (Velsquez 1987).

3.3 PROPIEDADES FSICAS DE LOS SUSTRATOS Por propiedades fsicas se entienden aqullas que se pueden ver y sentir, tales como: color, capacidad de retencin de humedad, textura, densidad, porosidad, etc. Caractersticas fsicas como la textura, es una propiedad invariable, al contrario de las propiedades qumicas, razn por la cual suele darse ms importancia a las propiedades fsicas en la seleccin de los sustratos. Una vez seleccionada la mezcla como medio de cultivo, su composicin qumica puede verse alterada mediante el riego y la fertilizacin (Hine, 1991). En suelos y sustratos con texturas finas es necesario adicionar materiales que promuevan un mejor arreglo de los agregados, con el fin de mejorar el movimiento de agua y aire, y al mismo tiempo favorecer la penetracin y desarrollo de races. La mayora de los medios de crecimiento poseen dos o tres componentes que cambian adecuadamente las caractersticas fsicas y qumicas deseadas de estos (Hine, 1991). 3.3.1 Porosidad La porosidad o espacio poroso, es la porcin del volumen total del suelo que no est ocupado por los slidos, orgnicos o minerales. Bajo condiciones de campo los espacios porosos estn ocupados por aire y agua en proporciones variables (Tineo 1993). La porosidad vara en un amplio rango de valores, desde un 30% en suelos compactados, hasta cifras del orden del 95% en algunas turbas. En trminos generales, los buenos suelos de campo con hierba poseen hasta un 50% de poros, mientras que el sustrato de maceta la porosidad puede alcanzar valores de un 95% o superiores (Ansonera, 1994). La porosidad y la densidad se ven afectadas por la compactacin, pues a medida que aumenta la presin ejercida, el volumen de los poros disminuye, y por

lo tanto la porosidad. Al disminuir el volumen total aumenta la densidad aparente del sustrato (Burs, 1997). La reduccin de los poros que se produce al aumentar la compactacin hace que disminuya el espacio ocupado por el aire y aumenta la retencin de agua, el aumento de la densidad significa problemas porque aumenta la resistencia del suelo a la penetracin de las races (Ansonera, 1994). Una mezcla con una elevada porosidad, posee ventajas potenciales de buena aireacin y retencin de agua. Sin embargo, en la practica estas condiciones dependen de la distribucin del tamao de poros, pues si estos son muy pequeos existe una excesiva retencin de agua y, si por lo contrario son muy grandes, la porosidad estar ocupada principalmente por aire. (Ansonera, 1994). Un desequilibrio en el tamao de los poros puede significar asfixia de las races por la deficiente disponibilidad de aire y por el exceso de agua dentro de la mezcla de sustrato, si por lo contrario, existe muy poca retencin de agua y mucha cantidad de aire dentro del medio, de igual manera, puede representar problemas en la normal actividad fisiolgica de la planta (Ansonera, 1994). 3.3.2 Capacidad de retencin de agua La capacidad de retencin de agua se define como la diferencia entre la cantidad de agua retenida por el sustrato, despus que la fuerza de gravedad ha actuado sobre un suelo saturado por 24 horas (Ansonera, 1994). La capacidad de retencin y almacenamiento de agua son distintas en los diferentes suelos. Un dficit o un exceso del agua en el suelo, por tiempo prolongado, puede ocasionar la muerte de la planta por falta de oxgeno o por marchitamiento; el primer caso es ms frecuente en suelos de textura arcillosa y el segundo caso en suelos arenosos (Tineo 1993).

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La disponibilidad del agua para las planta, depende de la tensin con la cual esta es retenida por las partculas del suelo. A medida que el contenido de agua en el suelo disminuye, ya sea por evaporacin o por la absorcin de las plantas, stas requerirn mayor energa para poder absorber agua (Tineo 1993). Aquellos sustratos formados con materiales orgnicos y suelo, poseen una mayor capacidad de retencin de agua. Segn Atkins (1983), representa un mejor aprovechamiento de los fertilizantes adicionados. 3.4 PROPIEDADES QUMICAS DE LOS SUSTRATOS La parte qumica del medio de cultivo es inerte, por lo contrario, interaccina con la solucin nutritiva y acta como reserva de nutrientes. Las propiedades qumicas influyen en el suministro de nutrientes a travs de la Capacidad de Intercambio Catinico, la cual depende a su vez, en gran medida de la acidez del sustrato (Ansonera, 1994). Como se dijo anteriormente las caractersticas qumicas y nutritivas de un sustrato pueden ser modificadas con la adicin de fertilizantes y enmiendas 3.4.1 Acidez Los valores de acidez pueden variar de sustrato en sustrato, como por ejemplo las turbas cidas pueden llegar a tener un pH de 3, mientras que algunos minerales como la perlita o la vermiculita puede llegar a tener pH de 8. El valor de pH vara en funcin de la dilucin, por lo que a la hora de comprar diferentes sustratos se debe de mantener la misma relacin entre el sustrato y el agua (Burs, 1997).

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3.4.2 Capacidad de Intercambio Catinico Efectiva (CICE) La Capacidad de Intercambio Catinico Efectiva (CICE), es la capacidad de un sustrato de absorber e intercambiar iones positivos. La CICE es la suma de todos los catines intercambiables y su capacidad de intercambio depende del pH. Dentro de las reacciones de intercambio de iones, los componentes inorgnicos y la materia orgnica cumplen una funcin importante. En algunos sustratos los componentes inorgnicos son principalmente arcillas. Estas arcillas se caracterizan por tener cargas negativas y positivas, lo que da lugar a reacciones de intercambio de iones; por ello, aunque se considera que muchos sustratos inorgnicos son inertes, realmente no lo son en su totalidad. Algunos de los cationes atrados por estas cargas negativas son, Ca2+, Mg2+, K+, H3O+ , y Al3+; mientras que las cargas positivas atraen a los siguientes aniones: SIO 4-, PO43-, SO42- y NO3- (Bures, 1997). 3.5 PARAMETROS DE CALIDAD EN SUSTRATOS La calidad de un sustrato, depende de las condiciones inherentes del material, como la CICE, retencin de agua y porosidad, entre otros. Se debe de acordar de que al existir la posibilidad de manipular las caractersticas qumicas del medio de cultivo, los ingredientes se seleccionan, principalmente, a partir de las propiedades fsicas que presenten (Atkins, 1993). Las principales caractersticas fsicas y qumicas deseadas en un medio de cultivo se muestran en el cuadro 1.

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Cuadro 1. Principales propiedades fsicas y qumicas, deseadas en un medio de cultivo Propiedades Densidad Retencon de agua Total de espacios porosos pH CICE Sales totales Valores ptimos 0.50 - 0.75 gcm-3 (seco) 20-60% v/v 5-30% 5.0-6.5 4-40 cmol (+) / kg de sustrato 400-1000 ug / mL

Fuente: Poole y Conover (1979), citadas por Hine (1991) Es importante mencionar que las caractersticas mencionadas anteriormente pueden variar segn las caractersticas propias de cada cultivo. 3.6 TIPOS DE SUSTRATOS ORGNICOS El abono orgnico es un producto natural resultante de la descomposicin de materiales de origen animal, vegetal o mixtos, que tienen el objetivo de mejorar tanto las caractersticas fsicas como qumicas del suelo. Algunos de los abonos orgnicos que se pueden utilizar como sustratos para vivero se describen a continuacin. 3.6.1 Bokachi inoculado con microorganismos eficientes (EM) El bokashi es preparado mediante la fermentacin de material orgnico inoculado con microorganismos eficientes (EM). Puede utilizarse tres o catorce das despus de la fermentacin. El bokashi con EM puede ser utilizado para los cultivos an sin que la materia orgnica haya sido descompuesta. Cuando es aplicado al suelo la materia orgnica es utilizada como un alimento por los

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microorganismos eficientes para alimentar al suelo as como para suplir al cultivo de los nutrientes que necesita (EM technologies, 1996). El bokashi con EM puede clasificarse de dos maneras segn el proceso de preparacin; bokashi aerbico con EM y bokashi anaerobio con EM. El tipo aerbico tiene la ventaja de producirse a gran escala y el perodo de fermentacin es ms corto que el del tipo anaerobio, pero con la desventaja de la perdida de energa de la materia orgnica si la temperatura durante el perodo de fermentacin es incontrolada. La manera anaerobia tiene la ventaja de mantener la energa (nutricin) de la materia orgnica, condicin muy similar al ensilaje, y la desventaja de que si le da un mal manejo causa muchos desperdicios (EM technologies, 1996). Para la preparacin de bokashi pueden utilizarse varios m ateriales como salvado de arroz, el salvado de maz, salvado de trigo, cascarilla de arroz, la cascarilla de frijol, el pasto, la fibra y cascarilla de coco. Tambin, los residuos de cosechas y los desperdicios de una planta procesadora de cualquier cultivo, la harina de pescado, la harina de hueso, el estircol de animales, los desperdicios de la cocina, las algas y materiales similares. Tambin, es recomendable combinar materiales orgnicos que tengan una proporcin baja y alta de carbono - nitrgeno (C/N), por lo general se utilizan tres capas de materiales orgnicos para incrementar la diversidad microbiana por la variedad en la fuente de alimento desperdicios (EM technologies, 1996). 3.6.2 El lombricompuesto De acuerdo con Edwuards y Burrows (1988), citado por Ballestero (1998), el material excretado por la lombriz, considerado como humus, es una sustancia lignoproteica bastante estable a la descomposicin, se presenta como tierra ligera, con excelente estructura, suelta, porosa y suave. Su calidad depende, adems de la alimentacin empleada, de su granulometra. El humus de lombriz es neutro, inoloro y aunque se aplique en exceso a las plantas jvenes no las quema. 14

Este producto natural es considerado como uno de los mejores fertilizantes para plantas, debido a que puede preparar las races de las plantas de forma tal que permite que los minerales sean mejor absorbidos. Tambin, fortalece a las plantas ayudndolas a crecer ms rpido y ms fuertes, evitando de esta manera el ataque de nemtodos y enfermedades. El humus de lombriz tambin mejora la estructura del suelo hacindolo ms granulado y liviano, aumentando de esa forma la absorcin de agua (Garca, sf). -Segn Garca ( sf ), humus de lombriz est constituido por los siguientes compuestos: -Acidos hmicos: incluye aquellas sustancias extradas normalmente del humus con un agente alcalino o neutro y forma un precipitado amorfo con los cidos, tienen alrededor de 50 a 62% de carbono. -Acidos flvicos: existe en la fraccin soluble que queda al tratar el extracto alcalino con cido. Tienen un 43 y 52% de carbono. -Las huminas y ulminas: ambas constituyen la parte no soluble de las sustancias hmicas. Segn Ferruzzi (1994), citado por Siles (1997), El humus producido por cualquier lombriz tendr las mismas caractersticas fsicas y qumicas, con la condicin de que todas las lombrices consideradas tengan asignado el mismo tipo de alimentacin y sea el mismo tipo de lombriz. En el humus de lombriz existe una relacin entre cidos hmicos y cidos flvicos cercana a 2:1. Entre los compuestos del humus los ms determinantes en su accin de fertilizacin son la micro flora, los cidos hmicos y los fitoestimuladores. El cuadro 2 presenta los resultados promedios del anlisis del humus producido por lombrices en Cuba.

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Cuadro 2. Caractersticas generales del lombricompost producido en Cuba. CARACTERSTICAS N P2O5 K2O Ca Mg Cu Zn Mn C Materia orgnica C/N Contenido de humedad Hongos Actinomicetes Bacterias oxidantes de N Bacterias fijadoras de N Bacterias solubilizadoras de P Fuente: Scott (1988), citadas por Siles. 3.6.3 El suelo como sustrato Segn Brady y Weil (1999), el suelo es el medio por excelencia para el crecimiento de las plantas. La masa del suelo provee a las plantas un soporte 1.5-2.2% 1.8-2.2% 1.0-1.5% 4.6-4.8% 0.3% 0.5ppm 150-170ppm 500-510ppm 13.1-17.3% 65-70% 10-11 65% 31 x 108 colonias/g 107 x 108 colonias/g 140 x 104 colonias/g 45 colonias/g 135 x 101 colonias/g RANGO

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fsico, anclaje del sistema radical, agua y los nutrientes que necesitan para sobrevivir. Foth (1995), afirma igualmente que el suelo debe proporcionar un ambiente en el cual puedan desarrollarse las races. Ello requiere de espacios porosos para que se extiendan, oxgeno disponible para la respiracin, as como la ausencia de factores inhibidores como la concentracin txica de sales solubles, temperaturas extremas o patgenos. 3.7 MOVIMIENTO DEL AGUA EN EL SUELO La cantidad de agua en la zona de absorcin del suelo cambia constantemente. El agua disponible en esta zona puede aumentar o diminuir como resultado de uno o ms de los siguientes factores: Precipitacin, infiltracin, capacidad de retencin de agua, escurrimiento, movimiento capilar, evaporacin y absorcin de agua por la planta (Orozco, 1995). 3.7.1 Infiltracin La infiltracin es el flujo de agua de la superficie del suelo hacia abajo, primero en la zona de las races, y despus en el subsuelo. El agua se filtra en el suelo por los poros, grietas u orificios entre las partculas y los agregados de partculas de tierra. La cantidad de agua que se filtra en el suelo, depende de la velocidad de infiltracin y del tiempo disponible para este proceso (Orozco, 1995). La velocidad de infiltracin depende principalmente de la porosidad y permeabilidad del suelo. Los suelos con partculas y agregados grandes tienen en general una permeabilidad mayor. Un adecuado contenido de materia orgnica favorece la formacin de agregados y, de esta manera, la permeabilidad y velocidad de infiltracin (Orozco, 1995).

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4 MATERIALES Y MTODOS 4.1 LOCALIZACIN DEL ESTUDIO El presente trabajo se llev acabo del 8 de mayo al 15 de agosto del 2000 en el vivero de frutales de la Finca Acadmica de la Universidad EARTH, situada en la comunidad de la Mercedes de Gucimo, provincia de Limn, Costa Rica. Geogrficamente, la EARTH se localiza entre la latitud 1011 y 1015 norte y entre la longitud 8340 este y 8355 oeste. La temperatura media mensual es de 27C y la precipitacin media mensual es de 3414,8mm, siendo octubre el mes ms lluvioso y marzo el que presenta la menor precipitacin. Segn la clasificacin de zonas de vida de Holdridge, la EARTH se encuentra en un bosque hmedo basal tropical, con transicin a perhmedo. 4.2 DISEO EXPERIMENTAL Y ANLISIS ESTADSTICO Se utiliz un diseo de bloques al azar, con arreglo factorial 5 x 2 x 2, correspondiente a 5 sustratos; dos condiciones de drenaje y dos niveles de fertilizacin, con cuatro bloques. La unidad experimental consisti de 21 bolsas, colocadas en tres hileras juntas con 7 bolsas, cada una con 2 plantas por bolsa. La parcela til est constituida por 5 bolsas que se ubicaron en el centro de la unidad experimental. El anlisis estadstico que se utiliz fue la prueba de Rango mltiple de Duncan, la cual incluye el anlisis de Varianza. Las diferencias calculadas mediante la prueba de Rango mltiple de Duncan fueron significativas al 5% de error, es decir, al 95% de probabilidad de confianza.

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4.3 TRATAMIENTOS En la elaboracin de los tratamientos se utilizaron diferentes materiales, dentro de los que tenemos el suelo (con textura franco arcillo limoso), lombricompost de estircol bovino, bokashi elaborado a base de banano verde de desecho de la empacadora de banano (inoculado con EM), granza de arroz y fertilizante qumico (10-30-10). La mayora de estos materiales fueron obtenidos de la finca de la Universidad, con excepcin de la granza de arroz y el fertilizante qumico. Los tratamientos con los que se trabaj se presentan en el Cuadro 3, la preparacin se realiz con base en la relacin volumen/volumen. Los tratamientos con drenaje o sin drenaje, fueron preparados mediante la adicin de una capa de granza de arroz de 3 cm de ancho en la base de la bolsa y consecuentemente a los tratamientos sin drenaje, no se les adicion la granza. Por otra parte, a los tratamientos con fertilizante se les aplic fertilizante 10-30-10 a razn de 6 gramos por bolsa, una vez cumplidas las tres semanas despus de la emergencia. La siembra se realiz mediante la utilizacin de semilla pregerminada de la variedad "Sunrise Solo". Para la preparacin de la semilla se elimin el mucilago de la parte externa de la semilla, posteriormente se dej en agua por un periodo de 12 horas para conseguir una adecuada imbibicin, seguidamente las semillas se envolvieron en papel peridico y se colocaron en una bolsa plstica a la sombra para favorecer el proceso de pregerminado. Las semillas fueron transplantadas al momento en que el embrin emiti la radcula. Las bolsas a utilizadas en la evaluacin de los sustratos fueron de plstico negro de 15 x 25cm, las cuales estn provistas de 14 agujeros para favorecer la salida del exceso de agua.

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Cuadro 3. Tratamientos utilizados para evaluar el desarrollar de plantas de papaya a nivel de vivero. Sustrato Tratamiento 1 Suelo 2 3 4 5 Suelo+ Lombricompost (1:1) 6 7 8 9 Suelo+ Lombricompost (3:1) 10 11 12 13 Suelo + Bokashi (1:1) 14 15 16 17 Suelo + Bokashi (3:1) 18 19 20 Con o sin drenaje Con Con Sin Sin Con Con Sin Sin Con Con Sin Sin Con Con Sin Sin Con Con Sin Sin Con o sin fertilizante Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin

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4.4 PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE LOS SUSTRATOS Las propiedades fsicas que se evaluaron en este trabajo fueron: densidad aparente, porcentaje de poros y retencin de humedad. Los anlisis qumicos de los sustratos se realizaron para determinar el grado de fertilidad de los mismos. 4.4.1 Anlisis de la densidad real o densidad de partculas La densidad de partculas de los sustratos se determin mediante la metodologa propuesta por Arrieta (1999), el mtodo consiste en tomar muestras de 25 g y depositarlas en una probeta de 250 mL, a la cual se le agregan 100 mL de agua y se mide el volumen inicial de agua, la muestra se deja en reposo durante 20 minutos, para luego tomar el volumen final o de desplazamiento de partculas. En este caso se determin la densidad de partculas porque sta informacin se requiri en el clculo de la porosidad, que es una de las propiedades incluidas en el estudio. 4.4.2 Anlisis de densidad aparente La densidad aparente de los sustratos se determin mediante la metodologa propuesta por el personal del laboratorio de suelos y aguas de la EARTH, Arrieta (1999). La metodologa utilizada es la del cilindro y bsicamente consiste en lo siguiente: introducir un cilindro metlico en el sustrato, secar el contenido total del cilindro en un horno a temperatura entre los 101-105 C. Una vez que el contenido est completamente seco, la muestra se saca del cilindro, se desmenuza y se pesa. La formula que se utiliza para determinar la densidad aparente es la siguiente: Ds = MMS VM

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donde: Ds = Densidad aparente, gcm-3 MMS = Masa de la muestra seca, g. VM = Volumen de la muestra (Volumen del cilindro), cm3

4.4.3 Determinacin del porcentaje de poros El porcentaje de poros se calcul relacionando la densidad aparente y la densidad de partculas, mediante la siguiente frmula: %P = [ 1 (Ds / Dp)] 100 donde P = Porcentaje de poros Ds = Densidad aparente, gcm-3 Dp = Densidad de partculas, gcm-3 4.4.4 Determinacin de la retencin de humedad de los sustratos La evaluacin de la retencin de humedad se analiz en los sustratos sin drenaje. Se realizaron dos mediciones, una al momento de saturar los sustratos y otra 24 horas posteriores a la saturacin. Se realiz un anlisis de varianza y una prueba Duncan a los resultados obtenidos, con el fin de determinar si existen diferencias significativas en cuanto a la capacidad del medio de retener agua en el sustrato. 4.4.5 Anlisis qumico de los sustratos Para determinar el contenido nutricional de los diferentes sustratos, fue necesario un anlisis qumico, el cual incluy los elementos P y K, los cuales fueron analizados mediante la metodologa Olsen modificado. Ca y Mg se 22

determin mediante extraccin con KCl, mientras que el N total se determin por medio del mtodo Kjeldahl. Entre otros, se determin el pH en agua y la materia orgnica por el mtodo de Walley Black. Estos procesos se encuentran descritos en el manual de Laboratorio de Suelos de EARTH (Singh y Spaans, 1999). 4.5 VARIABLES EVALUADAS 4.5.1 Dimetro y altura de plantas A las cinco semanas, despus de la emergencia de las plntulas en vivero, se procedi a evaluar variables como dimetro del tallo (a la altura del cuello de la planta) y altura (desde el nivel del sustrato hasta el pice), estas fueron evaluadas en las plantas de la parcela til. 4.5.2 Determinacin de biomasa Otras dos variables que se tomaron tambin en cuenta, fueron el peso seco total de la raz y parte area. La determinacin de biomasa se efectu despus de realizar la evaluacin de altura y dimetro, momento en que se dio como finalizada la evaluacin de campo. Para determinar la biomasa tanto de la raz como de la parte area, se procedi a la separacin del sustrato por medio del lavado cuidadoso con agua abundante. Posteriormente, justo a la altura de la insercin del cuello del tallo se separ la parte area de la planta. El peso seco de raz y parte area se determin hasta obtener un peso constante, despus de permanecer las muestras durante un perodo de 72 horas a temperatura de 53 C. 4.5.3 incidencia de malezas La incidencia de malezas fue evaluada mediante la determinacin de biomasa (peso seco de raz y parte area). La evaluacin consisti en dejar a libre crecimiento la maleza durante 3 semanas antes de la siembra, con el fin de

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evaluar el efecto del crecimiento de las malezas en los sustratos con lombricompost, bokashi y suelo.

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5 RESULTADOS Y DISCUSIN 5.1 CARACTERSTICAS FSICAS DE LOS SUSTRATOS Segn los datos presentados en la figura 1, la mayora de los sustratos analizados (con excepcin del sustrato Suelo) se encuentran dentro de los rangos (0,50 y 0,75 gcm-3) recomendados por Poole y Conover (1979), citados por Hine (1991).

Densidad aparente (gcm -3)

0.90 0.80 0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 0.00

0,80 0,66 0,68 0,56 0,60

Suelo

S+L 1:1

S+L 3:1

S+B 1:1

S+B 3:1

Sustrato
Figura 1. Densidad aparente de los sustratos empleados en la propagacin de plantas de papaya en vivero. Estos sustratos fueron favorecidos por las caractersticas de los materiales de baja densidad utilizados en las mezclas, como lo fueron: el lombricompost ( L ) de estircol de ganado y el bokashi ( B ) elaborado a partir de banano.

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La ausencia de compactacin en los sustratos mencionados anteriormente es de gran importancia, ya que la densidad aparente est relacionada directamente con las caractersticas fsicas del medio. A medida que aumenta la densidad del sustrato, el espacio poroso disminuye, influyendo directamente en el movimiento de agua y aire a travs del perfil del sustrato. En el anlisis del porcentaje de poros para los sustratos en estudio (figura 2), todos los tratamientos presentan porcentajes de porosidad comprendidos dentro de un rango aceptable, segn fue mencionado por Ansora (1994), el rango de poros vara desde un 50% en buenos suelos, hasta 95% en sustratos de maceta.

70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0

62,3 54,2 56,1

66,0

65,7

Porosidad (%)

Suelo

S+L 1:1

S+L 3:1

S+B 1:1

S+B 3:1

Sustratos
Figura 2.Valores de porcentaje de porosidad en los sustratos analizados. El sustrato que alcanz el porcentaje de porosidad ms alto fue Suelo + Bokashi 1:1, con un valor de 66,0 %. Mientras que el sustrato Suelo fue el que

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present la porosidad ms baja con 54,2 %. A medida que aumenta el porcentaje de poro en el sustrato, las races presentan una mayor disponibilidad de aire en el medio, esperando una mayor respuesta de crecimiento en las plantas de papaya. Segn los resultados que se observan en el Cuadro 4, el sustrato Suelo + Bokashi (1:1) muestra valores significativamente superiores para la retencin de humedad, tanto al momento de saturacin como para las 24 horas posteriores; le sigue el sustrato Suelo + Bokashi (3:1), que se muestra en segunda posicin segn los promedios obtenidos en el anlisis Duncan. Los sustratos Suelo + Lombricompost (3:1), Suelo + Lombricompost (1:1) y el Suelo estn agrupados en una tercera posicin, presentando los menores valores en la retencin de humedad. Cuadro 4. Valores promedios de retencin de humedad en los sustratos sin drenaje evaluados, 24 horas despus de saturacin. Promedios -------------------------%-------------------------Sustratos S + B (1:1) S + B (3:1) S + L (3:1) S + L (1:1) Suelo Saturado 79,96 a 66,50 b 60,23 c 60,86 c 60,26 c 24 horas 69,43 a 59,50 b 55,40 c 54,53 c 53,20 c

* Promedios seguidos por letras iguales no son significativamente diferentes al nivel del 5% de confianza segn la prueba Duncan. Los sustratos con bokashi obtuvieron los promedios ms altos de retencin de humedad, principalmente influenciados por los valores de densidad aparente y porcentaje de poros, favoreciendo en ellos el mejor desarrollo de las plantas de papaya.

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5.2 CARACTERSTICAS QUMICAS DE LOS SUSTRATOS En el cuadro 5, podemos ver que los valores de pH vara segn el tipo de material utilizado en las mezclas de preparacin. El sustrato suelo es el nico que se encuentran dentro del rango ptimo de acidez sugerido por Poole y Conover (1979), citados por Hine (1991); quienes mencionan que en la propagacin de plantas un sustrato de buena calidad debe poseer un pH que oscile entre 5,0 a 6,5. Cuadro 5. Contenido nutricional de los sustratos analizados. Acidez Sustrato Suelo S + L 1:1 S + L 3:1 S + B 1:1 S + B 3:1 pH 5,67 4,83 4,82 7,10 7,20 K Ca Mg CIC P M.O. N

---------------cmol (+) L -1 ----------- --mg L -1-- ----------% ---------0,01 0,14 0,26 3,27 2,84 3,46 3,16 3,08 5,86 5,71 2,08 1,80 2,17 4,94 3,70 26,1 20,3 25,5 23,9 26,2 11,0 34,1 36,2 40,3 30,4 7,89 12.68 14,60 18,88 12,57 0,050 0,075 0,067 0,075 0,049

Sin embargo, el rango ptimo de pH debe ser tomado en cuenta para los requerimientos especficos de cada cultivo, es decir los requerimientos de la papaya. Guzmn (1998) recomienda para papaya aquellos medios con pH que oscilen entre 6 y 7, por lo tanto, los sustratos Suelo + Bokashi (1:1) y Suelo + Bokashi (3:1) son los que mejor se ajustan a las condiciones de pH requeridas para el cultivo de la papaya. Podemos ver que los sustratos compuestos por lombricompost (S + L 1:1y S + L 3:1) muestran los valores ms bajos de pH 4,83 y 4,82, respectivamente. El humus de lombriz es un material que acidific los sustratos, posiblemente debido a

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que este componente es a base de estircol de ganado, el cual por naturaleza presenta un pH cido. Los sustratos compuestos por bokashi presentaron un pH que varan de neutro a ligeramente bsicos, lo que se podra atribuir a la los altos valores obtenidos en el anlisis de bases presentado en el cuadro 5. Es importante mencionar que el alto contenido de calcio y magnesio se debe principalmente a la incorporacin de cal dolomtica en el proceso de fabricacin de bokashi, adems de la alta concentracin de bases en la materia prima de fruta de banano utilizada para la fabricacin de bokashi; tal como se puede apreciar en el anexo B.1. En general los sustratos Suelo + Bokashi (1:1) y Suelo + Bokashi (3:1) presentaron una mejor composicin de nutrimentos, proporcionando el mejor medio con caractersticas qumicas favorables para el crecimiento de plantas de papaya. 5.3 VARIABLES EVALUADAS EN EL CRECIMIENTO DE PLANTAS DE PAPAYA EN VIVERO Segn el anlisis de varianza, se encontraron diferencias significativas al 5% de error solamente entre los sustratos, y para la interaccin drenaje x fertilizante. Las variables fertilizante, drenaje y las interacciones sustrato x drenaje, sustrato x fertilizante no mostraron diferencias significativas. Los resultados del anlisis de varianza para las variables evaluadas en esta investigacin se presentan en los anexos A.1, A.2, A.3 y A.4. Segn los resultados presentados en el cuadro 6, el sustrato Suelo + Bokashi 1:1 muestra los promedios significativamente ms altos para las variables altura, dimetro del tallo, peso seco de la raz y peso seco de la parte area; seguido por el sustrato Suelo + Bokashi (3:1), que muestra los promedios significativamente ms altos de las variables mencionadas anteriormente. Los sustratos Suelo + Lombricompost (1:1) y Suelo + Lombricompost (3:1) no

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presentan diferencias significativas entre s, agrupndose en una tercera posicin segn el anlisis estadstico de Duncan. En tanto que el sustrato Suelo, present promedios significativamente inferiores en todas las variables evaluadas. Cuadro 6. Valores promedios de dimetro, altura, peso seco de parte area de las plantas y peso seco de raz en cada uno de los sustratos evaluado. Promedios Sustrato S+B (1:1) S+B (3:1) S+L (1:1) S+L (3:1) SUELO Altura (cm) 55,65 a 41,91 b 26,45 c 25,67 c 14,58 d Dimetro(mm) 9,35 8,07 5,71 5,56 3,36 a b c c d Peso seco de Raz (g) 3,26 1,93 1,05 0,96 0,35 a b c c d Peso seco Parte Area (g) 21,06 13,33 6,64 6,28 1,96 a b c c d

* Promedios seguidos por letras iguales no son significativamente diferentes al nivel del 5% de confianza segn la prueba Duncan. Los resultados obtenidos en este estudio, indican que la utilizacin de bokashi como componente del sustrato, increment significativamente el dimetro, la altura, el peso de la raz y el peso de la parte area de las plantas de papaya propagadas en vivero. Este resultado se debe a que el sustrato Suelo + Bokashi (1:1) present los mejores contenidos de materia orgnica y nutrimentos, aportando los mayores valores de potasio, calcio y magnesio, como se muestra en el cuadro 5. Estos elementos se presentaron en altas concentraciones debido a la composicin qumica de la fruta de banano y la utilizacin de cal dolomitica en la preparacin del bokashi fabricado en EARTH. Adems los sustratos con bokashi presentaron caractersticas fsicas muy favorables, mostrando valores de densidad aparente, porcentaje de porosidad y

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retenci de humedad adecuados para brindar una mnima resistencia a la penetracin y desarrollo de races, permitindole a la planta una buena relacin en el suministro de agua y oxgeno. En el sustrato suelo se presentaron los menores promedios de crecimiento, resultando ser un medio deficiente para el desarrollo de plantas de papaya en la etapa de vivero. Segn las caractersticas fsicas y qumicas encontradas en el suelo utilizado en este trabajo, no resulta ser el material ms adecuado para la propagacin de plantas. La mayora de viveristas de papaya utilizan el suelo de sus fincas como sustrato, por tal razn, y basados en esta investigacin recomendados la mezcla de suelo con materiales tipo bokashi, con el fin de proveer un mejor sustrato que permita el desarrollo de plntulas vigorosas y con un sistema radical optimo para su desarrollo. Por otra parte, no se encontraron diferencias significativas en cuanto a la respuesta de las plantas a la dosis de fertilizante 10-30-10 y a la incorporacin de granza de arroz como mejorador del drenaje en los sustratos evaluados (Anexos A.1, A.2, A.3 y A.4). A pesar de no existir diferencias significativas con la adicin del fertilizante en los sustratos, se pudieron observar pequeos incrementos en los valores promedios de las variables evaluadas. Posiblemente, las diferencias no fueron mayores debido a que la dosis de fertilizante empleada (seis gramos por bolsa), pudo haber sido poca. Para la interaccin drenaje por fertilizante, la cual muestra diferencias significativas segn el anlisis estadstico, no se encontr fundamento lgico para explicar dicho efecto. Result difcil interpretar esta interaccin, dado que los efectos principales por separado no presentan diferencias significativas, es por ello que no se logra obtener una interpretacin razonable para esta interaccin. En el anlisis de biomasa de peso seco de la raz y parte area de las malezas (figura 3), se observa que los sustratos Suelo y Suelo + Bokashi, presentaron respectivamente 1,83 g y 2,46 g de malezas por bolsa, siendo Suelo 31

+ Bokashi el medio que mostr la menor incidencia de malezas. Los sustratos compuestos por lombricompost, mostraron el doble de la biomasa alcanzada por el sustrato suelo, alcanzando en promedio 5,23 g de maleza por bolsa.

Biomasa, por bolsa (g)

6 5 4 3 2 1 0

5,23

2,46

1,83

Suelo

Suelo + Bokashi Sustrato

Suelo + Lombricompost

Figura 3. Biomasa de malezas alcanzada en los sustratos con suelo, bokashi, y lombricompost, durante un periodo de 21 das. La gran cantidad de malezas en el lombricompost, se debi principalmente al estircol de ganado utilizado en la elaboracin del humus de lombriz, ya que en este se presenta gran cantidad de semillas de malezas. Segn mencionaron Varela y Uruea (1990), no todo el material orgnico es digerido por el aparato entrico de la lombriz, es decir, que las lombrices no degradan materiales de tipo fibroso o con celulosa. Por esta razn, las semillas de malezas no llegan a sufrir ningn tipo de alteracin, quedando listas para germinar una vez se presenten las condiciones edafoclimticas adecuadas. El bokashi present la menor cantidad de malezas debido a las caractersticas del material, es decir que en ningn momento el bokashi 32

(elaborado a partir de banano de desecho) es colonizado por semillas de malezas. La poca cantidad de malezas encontradas en los sustratos Suelo + Bokashi, se debi principalmente a la cantidad de semillas de malezas presentes en el suelo utilizado para las mezclas.

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6 CONCLUSIONES Las propiedades del sustrato y el desarrollo de las plantas en el mismo, dependen de las interacciones entre los componentes fsicos y qumicos del medio de cultivo. Los sustratos que presentaron las mejores condiciones hdricas, tanto de retencin de humedad como de la relacin aire-agua, fueron aquellos sustratos a los cuales se les incluy bokashi en las mezclas de preparacin. El pH de los sustratos vara segn el tipo de material utilizado en las mezclas de preparacin. El lombricompost result ser un material cido, que influy sobre el pH de los sustratos en los que se utiliz. El tratamiento que present el mejor desarrollo vegetal para las variables dimetro, altura, peso seco de raz y peso seco de parte area, fue el sustrato Suelo + Bokashi (1:1); seguido por el sustrato Suelo + Bokashi (3:1), que mostr una segunda posicin segn los promedios de las variables mencionadas anteriormente. Los sustratos Suelo + Lombricompost (1:1) y Suelo + Lombricompost (3:1) no presentan diferencias significativas entre s, agrupndose en una tercera posicin. En tanto que el sustrato Suelo, present promedios significativamente inferiores en todas las variables evaluadas. Los sustratos compuestos por bokashi, presentaron la menor incidencia de malezas. Ni la fertilizacin como complemento de la fertilidad natural de los materiales orgnicos utilizados, ni la utilizacin de granza de arroz como mejorador del drenaje en los sustratos, presentaron efectos significativos en el crecimiento vegetal de las plantas de papaya en vivero.

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7 RECOMENDACIONES Estudiar de manera ms a fondo la influencia de la granza de arroz como mejorador del drenaje en sustratos de vivero. Utilizar una metodologa que permita identificar que tipo de interaccin existe entre la relacin drenaje por fertilizante.

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8 LITERATURA CITADA ANSONERA, J. 1994. Sustratos: Propiedades y caracterizacin. Madrid, Espaa. Ediciones Mundo Prensa. 172 p. ARRIETA, G. (Copilador). 1999. Gua de laboratorio para anlisis de suelo. EARTH. Gucimo, Limn. ATKINS, P. 1983. For peats shake, its an excellent medium. Florida Digest, (USA) 6 (6): 13- 14. Citado por: HINE, D. 1991. Efecto de tres niveles de fertilizacin nitrogenada y dos sustratos de crecimiento sobre la nutricin y produccin de Maranta Roja ( aranta leuconeura). Tesis Ing. Agr. San Jos, Costa M Rica. UCR. 38 p. BALLESTERO, J. 1999. Efecto de sustratos en el desarrollo del chile picante (Capsicum frutescens) bajo invernadero en el trpico hmedo. Tesis Ing. Agr. Gucimo, Costa Rica. EARTH. 63 p. BARAONA, M; SANCHO, E. 1991. Fruticultura especial. UNED. San Jos, Costa Rica. 71 p. BRADY, N; WEIL, R. 1999. The nature and properties of soil. 12 Jersey, U.S.A. 879 p.
th

ed. New

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9 ANEXOS

Cuadro A 1. Anlisis de varianza de la variable altura ( cm ). FUENTE Bloque Sustrato Drenaje Fertilizante Sustra x Ferti Sustra x Drenaje Drenaje x Ferti Error Total C.V.= 28% G.L 3 4 1 1 4 4 1 61 79 S.C. 195.351 16454.162 116.645 0.365 151.428 172.118 2211.304 2211.34 5001.188 C.M. 65.117 4113.541 116.645 0.365 37.857 43.0.29 2211.304 81.987 VALOR F 0.79 50.17 1.42 0.00 0.46 0.52 26.97 Pr > F 0.5018 0.0001 0.2376 0.9471 0.7635 0.7178 0.0001

Cuadro A 2. Anlisis de varianza de la variable dimetro (mm) FUENTE Bloque Sustrato Drenaje Fertilizante Sustra x Ferti Sustra x Drenaje Drenaje x Ferti Error Total C.V.= 21% G.L 3 4 1 1 4 4 1 61 79 S.C. 2.18306 350.67063 3.25625 0.50881 3.18647 3.52373 64.83600 109.01721 537.18216 C.M. 0.72769 87.66766 3.25625 0.50881 0.79662 0.88093 64.83600 1.78717 VALOR F 0.41 49.05 1.82 0.28 0.45 0.49 36.28 Pr > F 0.7484 0.0001 0.1821 0.5956 0.7751 0.7409 0.0001

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Cuadro A 3. Anlisis de varianza de la variable peso seco de raz ( g / planta). FUENTE Bloque Sustrato Drenaje Fertilizante Sustra x Ferti Sustra x Drenaje Drenaje x Ferti Error Total C.V.= 44% G.L 3 4 1 1 4 4 1 61 79 S.C. 4.904590 81.381793 0.023805 0.055125 0.674037 2.698007 4.195280 27.145643 121.078280 C.M. 1.634863 20.345448 0.02805 0.055125 0.168509 0.674502 4.195280 0.445011 VALOR F 3.67 45.72 0.05 0.12 0.38 1.52 9.43 Pr > F 0.0168 0.0001 0.8179 0.7261 0.8230 0.2088 0.0032

Cuadro A 4. Anlisis de varianza de la variable peso seco de parte area (g/planta). FUENTE Bloque Sustrato Drenaje Fertilizante Sustra x Ferti Sustra x Drenaje Drenaje x Ferti Error Total C.V=51% G.L 3 4 1 1 4 4 1 61 79 S.C. 114.0931 3568.1871 1.9908 7.0924 20.9009 181.7256 976.2781 1559.8497 5830.1178 C.M. 38.0310 892.0468 1.9908 7.0924 5.2252 45.4314 376.2781 25.5713 VALOR F 1.49 34.88 0.08 0.28 0.20 1.78 14.71 Pr > F 0.2269 0.0001 0.7812 0.6003 0.9350 0.1451 0.0003

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Cuadro B 1. Anlisis qumico del bokashi y del banano de desecho utilizado para la fabricacin del mismo. N Muestra Desecho de Banano # 1 Desecho de Banano # 2 Bokashi A Bokashi B pH 7,69 8,56 10,1 9,96 P K Ca Mg Fe Cu Zn M.O % 73,4 73,3 71,3 60,3

--------% sobre materia seca-------0,81 0,91 1,24 1,29 0,12 0,12 0,31 0,42 3,13 2,99 3,31 2,97 0,09 0,08 1,47 1,86 0,15 0,17 0,58 0,86

-------mg / Kg------277 118 3039 3459 5 14 25 24 10 13 68 93

Fuente: EARTH (1999).

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