PAUTA DE ALIMENTACION (Diabetes Mellitus)

Horario:

Desayuno: Colaciones: Consistencia

Almuerzo:

Once:

Cena:

- Alimentacin conformada en su totalidad por alimentos lquidos al estado natural (leche, agua) o a travs de preparaciones (jugos, sopas, infusiones) de esa consistencia.

Liquid o

- Se les puede agregar sustancias que no alteren la consistencia

(endulzante, condimentos permitidos) o tambin licuados con abundante lquido. - Se administran por va oral o enteral en horarios fraccionados y volmenes disminuidos (50 a 200cc por vez) - Comidas realizadas por preparaciones mixtas, las cuales contienen lquidos y slidos, las cuales licuadas forman una consistencia licuada, cremosa, suave, similar a un pur. - Volmenes recomendados: 1,5 a 2 litros, entregada parcialmente de 200 a 300cc. - Rgimen constituido por alimentos crudos o cocidos pero de fcil deglucin y preparacin. - Su horario puede ser normal o fraccionado de volumen normal. - Siempre considerar evitar alimentos irritantes y estimulantes del tracto digestivo. - Aporte nutricional: suficiente.

Papill a

Bland o

Se indica consumir ______ grs de CHO

Distribucin de CHO en el da:

___________________________________________________

Pirmide calculadora Grs. de CHO: ___________________________________

NO CONSUMIR

___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ _________________________

GRASAS

5
LACTEOS CARNES

10

0
FRUTAS

VERDURAS - LIBRE CONSUMO: 0 - OTRAS: 5

15

LACTEOS:

CEREALES 30

LECHE DESCREMADA (____ AL DIA) YOGURT DESCREMADO QUESILLO SIN SAL PROBIOTICOS (CHAMITO UNO AL DIA)

CEREALES:
VERDURAS ( ____ AL DE TAZA DE ARROZ FIDEOS TAZA DE AVENA DE TAZA DE SEMOLA CHUO SEMOLA 1 UNIDAD REGULAR DE PAPA

DIA) CARNES MAGRAS:

CARNES SIN GRASA, POLLO SIN PIEL, PAVO, ALPACO FRUTAS

(____ AL

DIA)

( ____ AL DIA)

(____ A LA SEMANA)
PESCADO A LA PLANCHA (evitar los azules, porque son altos en grasas y difcil de digerir)

PAN SIN SAL PAN

(____ A LA SEMANA)
CLARA DE HUEVO COCIDA

AL DIA) AL DIA) CONDIMENTOS ACONSEJABLES:

(____ (____

LIQUIDOS RECOMENDADOS:
AGUA SIN GAS, LIMONADA NATURAL, INFUSIONES

(____ A LA SEMANA)

AJO, LAUREL, ALBAHACA, OREGANO, CILANTRO Y LIMON.

SAL CUBOS DE CALDOS SOPAS EN SOBRES GELATINAS ACEITUNAS PICKLES PAPAS FRITAS SALSA CHINA

POL V PAS OS DE TEL HOR AZU E CAR RIA IN NEAR MER DUS , MI DUL MELAD EL, MA TRIAL NJA LEC CE DE A R MEM HE CON HEL BRI ADO L DEN S SAD LO A

JUGOS EN POLVO JUGOS EN CAJAS AGUAS GASIFICADAS BEBIDAS GASEOSAS EN GENERAL - CAFE

- CECINAS, PATE
- QUESOS AMARILLOS - CHORIZOS, VIANESAS - CARNES Y PESCADOS AHUMADOS, SALADOS, SECADOS - MARISCOS - CHARQUI - CONSERVAS DULCES Y SALADAS EN GENERAL - CONSERVAS EN VINAGRES - MANTEQUILLA Y/O MARGARINA SALADA - LEVADURA - SALSA DE TOMATE - MAYONESA

La comida ser un momento de agrado para el paciente postrado, por lo que la presentacin, sabor y olor de las comidas es primordial para la evolucin de este.