Bolo de maizene 6 gemas 1 xcara de ch de acar 250 g de margarina 4 xcaras de maizena 1 colher de sopa de fermento 6 claras em neve Modo

de Preparo 1. Bata as gemas com o acar e a margarina at obter um creme 2. Acrescente aos poucos a maizena misturada com o fermento, alternando com as claras 3. Coloque em uma forma redonda mdia, untada e enfarinhada, 4. Leve ao forno mdio, pr-aquecido, por aproximadamente 40 minutos

Peito de frango refogado com molho de tomate natural Receita enviada por Tatiane Silveira Ingredientes 300 g de peito de frango em cubos 4 tomates picados sem pele 1 cebola mdia picada 1 colher de sobremesa de azeite extra virgem 1 colher de sobremesa de alho picado ou modo 1 mao de cheiro verde 1 caldo knnor Sal a gosto 1. Em uma panela mdia, doure o alho no azeite

2. Depois que estiver amarelinho, adicione a cebola picada e espere dourar 3. Misture o peito de frango em cubinhos e deixe refogando at a gua que solta estiver quase seca 4. Depois misture os tomates picados sem pele, tampe e deixe cozinhar 5. Se estiver muito seco o molhe, coloque uma xcara de gua, no muito pra no ficar aguado 6. Deixe cozinhar at o molho ficar encorpado, salpique o cheiro verde

Bolinho de carne Ingredientes 2 pozinhos 250 gramas de carne moda 1 ovo 1 colher de cheiro verde picadinho 1 pitada de sal 1/2 cebola ralada 1 pitada de pimenta-do-reino 1 colher de farinha de trigo leo para fritar Modo de Preparo 1. Coloque o po de molho na gua, espere amolecer 2. Esprema-os entre as mos e coloque num recipiente, v acrescentando os demais ingredientes, at ficar uma massa homognea 3. Modele os bolinhos (pequenos) e frite em leo quente 4. Obs

5. : para que o bolinho fique bem sequinho, coloco o papel absorvente dentro de um escorredor de macarro, depois de alguns minutos, retiro e coloque em uma travessa

S's de Limo

Ol!

. C estou outra vez, desta vez escrevo-vos j sem febre felizmente! Os testes no param! O stress comea a invadir-me, mas ainda no me fez rebentar. No outro dia, estive a cozinhar na companhia da minha colega Matilde, pela webcam! So estas modernices! No meu tempo no havia nada disto! O meu irmo fica sempre muito espantado quando a minha av diz isto. Ele acha que toda a gente nasceu na poca informtica!

Estes bolinhos tm um ptimo sabor a limo, e so ptimos para acompanhar um ch!

S's de Limo - 50 100g de manteiga amolecida + manteiga para untar 125g de acar refinado Casca ralada de 1 limo 1 ovo batido 4 colheres de sopa de sumo de limo 350g de farinha 1 colher de ch de fermento em p 1 colher de sopa de leite Acar de pasteleiro para polvilhar . Unte o tabuleiro de ir ao forno, numa tigela bata a manteiga, o acar e a casca ralada de limo at obter uma mistura clara e fofa. Adicione o ovo batido e o sumo de limo, um pouco de cada vez, batendo vigorosamente aps cada adio.

Peneire a farinha e o fermento para a tigela at ficar bem combinado. Adicione o leite e incorpore at obter uma massa macia. Coloque a massa numa superfcie ligeiramente polvilhada com farinha, e divida-a em cerca de 50 pedaos de tamanho igual. Enrole cada pea em forma de salsicha e molde-as em forma de "S". Coloque os biscoitos nos tabuleiros preparados e leve ao forno pr aquecido a 160 durante 15-20 minutos. Cuidadosamente coloque os biscoitos numa rede metlica e deixe-os arrefecer por completo. Polvilhe com acar de pasteleiro antes de servir.

Pudim de Galinha Ingredientes 1 galinha 1 lata de ervilha 1/2 litro de leite 6 ovos 2 colheres (sopa) queijo ralado 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xcara farinha de rosca Modo de Preparo 1. Cozinhe a galinha com temperos a gosto 2. Depois desfie 3. Junte as ervilhas, manteiga, queijo, as gemas, leite, a farinha e por ltimo as claras em neve 4. Leve ao forno para assar 5. Depois de fria cobrir com maionese

Bolo especial de Ano Novo

Seus convidados vao adorar esse bolo, e o melhor, ele muito fcil de ser preparado. Ingredientes: - 1 caixa de mistura para bolo de chocolate - 1 xcara de nozes bem picadas - farinha de trigo, o quanto baste - 112g de chocolate meio amargo - 112g de chocolate ao leite - 224ml de creme de leite fresco ou creme de leite de caixinha - frutas em neve, para decorar Como preparar: - Prepare a massa do bolo de acordo com as instrues da embalagem. - Polvilhe as nozes com farinha de trigo. Acrescente-as massa do bolo. - Asse o bolo de acordo com as instrues da embalagem. - Deixe o bolo esfriar completamente. Reserve. - Em uma panela, em fogo mdio, aquea o creme de leite. Acrescente os chocolates. Retire do fogo. Misture bem at o chocolate derreter. Reserve. - Desinforme o bolo, corte em pedaos redondos ou quadrados e nivele-os. Cada pedao ser uma poro. - Coloque as pores de bolo em cima de uma grade. Cubra cada pedao com a ganache de chocolate. - Na hora de servir, decore com as frutas em neve. Rende: aproximadamente 15 pores A receita das frutas nevadas voc encontra aqui www.deliciadeviver.com.br. Todas as receitas do Delcia de Viver usam colheres e xcaras de medidas padronizadas. Para saber mais confira o video sobre o uso de medidores padronizados na coluna Receitas e Afins do www.deliciadeviver.com.br. Feliz Ano Novo! Correo: Antonia Pereira

MdeMulher Culinria

Picadinho de carne ao vinho

Ingredientes - 3 colheres de sopa de leo - 2 dentes de alho bem picados - 2 cebolas mdias picadas - 1 Kg de patinho ou alcatra em cubinhos - 1 folha de louro - sal e pimenta a gosto - 1/2 xcara de ch de pur de tomate - 4 xcaras de ch de gua - 2 cubinhos de caldo de carne - 1/2 xcara de vinho tinto seco - 500 g de cebolas bem pequenas - 1 pimento verde picado

Modo de Preparo

1. Aquea o leo e refogue a cebola picada e o alho 2. Junte os cubinhos de carne, o louro, a pimenta e deixe dourar 3. Acrescente a gua e os cubinhos de caldo de carne at de dissolver bem, adicione o pur de tomate, o vinho e o pimento 4. Misture bem e deixe cozinhar por 30 mimutos 5. Coloque as cebolas pequenas e cozinhe por mais 10 minutos e est pronto