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Situacin actual de la franquicia en Espaa

TORMOASOCIADOS
Consultores en Franquicia

lafranquiciacreaempleo.com

00

Introdu

ccin

Con periodicidad anual, Tormo Asociados presenta el Informe de Situacin de la Franquicia. Este Informe, que indica la situacin y el estado del sector en base a sus principales indicadores, se ha convertido en la principal referencia del sector y en el observatorio de la franquicia. El Informe de Situacin de la Franquicia que realiza Tormo Asociados, constituye una fuente de informacin nica en el sector y una apuesta por ofrecer al conjunto de la sociedad informacin veraz, fiable y permanente del comportamiento del sistema de franquicias, dada la repercusin econmica que este tiene en el conjunto de la economa. Para su elaboracin, Tormo Asociados cuenta con un equipo de trabajo formado por expertos consultores de franquicia, que a su vez tiene como soporte todo el material documental e informativo del grupo.

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Informe Situacin de la Franquicia en Espaa

2012

01

de E mero

nsea

1.200

1.100

1.079
1.053

1.000

903
900

1.019 968

1.079

800

enseas franquiciadoras en el ao 2011


Continan incorporndose nuevas empresas en el sistema de franquicia

700

600

2007

2008

2009

2010

2011

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2012

02

as y s nuev nsea uadas E tin discon

145 redes de
nueva creacin
145

119 discontinan
Este ao el protagonismo en creacin de enseas se reparte entre el sector retail y servicios, si bien es tambin en servicios donde ms empresas discontinan

119

30

60

90

120
RETAIL
63 50 40 30 20 10 0 47

150
HOSTELERA
50 40 30 20 10 0

SERVICIOS
60 48 36 24 12 0 56 55

26 17

Enseas nuevas

Enseas discontinuadas

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2012

03

Nmer

od

blecim e Esta

ientos

70.000

68.377

69.081

65.787 65.026 65.000

64.822 65.000

60.000

64.822

establecimientos

55.000

Se han producido 3.238 aperturas

50.000 2007 2008 2009 2010 2011

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04

g Tipolo

ablec de est

imient

os

18.057

28%
46.765

Se mantiene estable la participacin de propios y franquiciados


0 Propios Franquiciados 12.500 25.000

72%
50.000

37.500

SERVICIOS
30.000 22.500 15.000 7.500 0 4.910
17%

RETAIL
30.000 22.500 15.000 7.500 0 Propios Franquiciados 11.595
42%

HOSTELERA
30.000 22.500 15.000 7.500 0 6.374 1.552
20% 80%

24.232
83%

16.159
58%

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2012

05

ac Factur

in glo

bal

2007

20.301

2008

20.869

18.990

2009

19.081

millones de Euros de facturacin


La facturacin registra un decrecimiento de un 0,92%

2010

19.167

2011

18.990
Cifras en Millones de Euros

SERVICIOS TOTAL= 4.260

RETAIL TOTAL= 11.152


Cifras en Millones de Euros

HOSTELERA TOTAL= 3.578

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06

i Invers

n glob

al

6.998

7.273 6.833 6.921

6.897

Cifras en Millones de Euros

6.897

millones de Euros de inversin global


La inversin registra un decrecimiento de un 0,34%
2007 2008 2009

2010

2011

SERVICIOS TOTAL= 1.387

RETAIL TOTAL= 3.945


Cifras en Millones de Euros

HOSTELERA TOTAL= 1.565

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07

in enerac

de em

pleo

383.137
2007

398.470
2008

2009

368.280

2010

366.648

2011
0 100.000

359.527
200.000 300.000 400.000

359.527
empleos totales

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08

Datos

global

es

Redes

1.200 1.100 1.000 900 800 700 600 903 968 1.019 1.053

70.000

68.377

69.081 65.026 65.787

Establecimientos

1.079

65.000 60.000 55.000 50.000

64.822

2007

2008

2009

2010

2011
Facturacin

2007

2008

2009

2010

2011
Inversin

6.998 7.273 6.833 6.921

6.897

2007 2008 2009 2010 2011

20.301 20.869 19.081 19.167

18.990
Millones de Euros

2007

2008

2009

2010

2011

Millones de Euros

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Proce

de e dencia

nsea

Enseas
912 1.000 60.000

Establecimientos
51.455 45.000

85%

750

79%

500

30.000 13.367

167

250

15.000

21%
Extranjeras Nacional

15%
Nacional 0 Extranjeras 0

Procedencia Enseas

Francia 36 Italia 36 Estados Unidos 34 Reino Unido 11 Portugal 10 Resto 40


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en de Volum

invers

in

90 8% 139 13%

58 5%

149 14%

42%
299 28%

El de las enseas franquiciadoras requieren una inversin por debajo de los 60.000 Euros

42%

344 32%

Menos de 30.000 ! De 60.000 ! a 120.000 ! De 180.000 ! a 300.000 !

De 30.000 ! a 60.000 ! De 120.000 ! a 180.000 ! Ms de 300.000 !


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11
48
4,4%

e de Red izacin tos Local cimien e Establ

sy

Redes
18
1,7%

Establecimientos
1.285 10
0,9%

3
0,3%

26
2,4%

510
0,8%

3.336
5,1%

2,0%

2.647
4,1%

969
1,5%

5 31
2,9% 0,5%

264 25
2,3% 24,5%

398
0,6%

2.833
4,4%

1.764
2,7%

13.450
20,7%

330
30,6%

13.999
21,6%

13
1,2%

12
1,1%

132
12,2%
1,2%

1.794 13 1.097
1,7% 2,8%

7.423
11,5%

1.217
1,9%

105
9,7%

12
1,4%

8.725
13,5%

1.378
2,1%

EXTRANJERO: 17 15 1.894
2,9%

1,4%

104
0,2%

TOTAL REDES: 1.079

TOTAL ESTABLECIMIENTOS: 64.822

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e Tasa d

pen

r interte tracin e

ritorial

Madrid Navarra Catalua Comunidad Valenciana Aragn MEDIA NACIONAL La Rioja Asturias Castilla y Len Galicia Andaluca Extremadura Pas Vasco Murcia Castilla - La Mancha Baleares Canarias Cantabria

3,4% 3,1% 2,9% 2,7% 2,6% 2,5% 2,4% 2,3% 2,3% 2,2% 2,2% 2,2% 2,1% 2,0% 1,9% 1,8% 1,7% 1,7%

Se evidencia una importante asimetra en la penetracin de la franquicia entre las diferentes Comunidades Autnomas

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ro d r nme as po ntos Ense ecimie establ

300
+50

250

150

50

50

150

250

300

25-49 10-24 3-10 1-2

250 209 299 270 51


RETAIL

5%

23% 19% 28% 25%

SERVICIOS
200 150 100 50
+50 25-49 10-24 3-10 1-2

HOSTELERA
200 150 100 50
+50 25-49 10-24 3-10 1-2

0 103 84 124 94 25

50 100 150 200

200 150 100 50


+50 25-49 10-24 3-10 1-2

0 115 98 135 114 17

50 100 150 200

0 32

50 100 150 200

6%

24% 20% 29% 22%

4%

24% 20% 28% 24%

19% 16% 40 24% 62 36% 9 5%


25

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c Valora

las e in de

mpres

as
Esta valoracin indica el grado evolutivo de las enseas que se clasifican como se muestra en el grfico adjunto.

Establecidas

203
19%

256
24%

En Fase de Inicio

301
28%

Ascendentes

319
29%

Emergentes

Franquicias Establecidas: estructuras directivas plenamente consolidadas, elevado nmero de unidades de negocio y crecimiento constante y sostenido en el tiempo desde sus inicios. Representan el mximo exponente. Franquicias Ascendentes: Crecimiento continuado desde su creacin, encontrndose en plena expansin en el territorio nacional y fuertemente asentadas. Franquicias Emergentes: Crecimiento moderado disponiendo todava, de un nmero de establecimientos no significativos y con un elevado potencial por desarrollar. Franquicias en Fase de Inicio: Cadenas de reciente creacin , por lo general en el ltimo ao.

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Concl

s y te usione

ndenc

ias

2011 se cierra con un cmputo global de 1.079 cadenas de franquicia.


Se han incorporado 145 nuevas empresas y se han producido 3.238 nuevas aperturas.
Lo ms destacable del ejercicio ha sido, pese a las dificultades generalizadas, el incremento continuo en el nmero de nuevas redes que se incorporan al sistema de franquicia y la constante creacin de nuevas unidades, pese a las dificultades de financiacin. Concretamente, se han incorporado 145 empresas en el sistema de franquicia, discontinuando su actividad franquiciadora otras 119 empresas (si bien, la discontinuidad en su actividad franquiciadora de estas ltimas no significa necesariamente el cierre de los puntos de venta que venan operando). Se produce tambin un nmero significativo de aperturas (ms de 3.238 nuevas unidades), aunque a ello hay que aadir un nmero algo mayor de discontinuidades (4.203).

Marcas palanca y dinamismo sectores de actividad que de sectores Si bien hay determinados

registran crecimientos notables (heladeras, hostelera tapas, publicidad/comunicacin, enseanza, consultora y asesoramiento, servicio asistencial, panaderas/pasteleras, tiendas de deporte, entre otros), el crecimiento en los mismos se debe ms a las aperturas conseguidas por determinadas empresas, que al comportamiento generalizado de dichos sectores, y esto ha venido ocurriendo en mltiples ocasiones recientes. Debemos hablar, por tanto, ms que de sectores palanca dentro de la franquicia, de marcas palanca que son realmente las protagonistas en mltiples sectores. Como ejemplos, en el segmento de heladeras hay dos marcas palanca que han experimentado un crecimiento neto en nmero de unidades de 107, en el caso de Hostelera Italiana existe una marca que aporta 26 unidades adicionales este ao, en Hostelera Cervecera Tapas dos marcas aportan 50 nuevas unidades, en Temticos (american diners) se identifican dos marcas que aaden 34 unidades ms este ao, en Viajes se encuentra una marca que aporta 120 nuevas agencias, en Cosmtica una marca aporta 23 unidades este ao o en Publicidad/Comunicacin se detecta otra marca que aporta alrededor de 100 locales, en Consultora y Asesoramiento, una marca incorpora 58 nuevas unidades, y en Servicios de Automviles, dos empresas aaden 158 nuevas unidades.

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Concl

s y te usione

ndenc

ias

Hostelera:

Sectores

El sector de hostelera se sigue comportando como un sector slido en la franquicia; mantiene su posicin en cuanto al nmero de establecimientos (+0,5%) y aumenta sensiblemente en nmero de empresas franquiciadoras (+5,6%). 26 nuevas empresas hosteleras se suman a crecer en franquicia. La tendencia es que seguirn incorporndose nuevas empresas de hostelera en el mbito de la franquicia, poniendo especial nfasis tanto en ubicaciones como en la gestin de los locales y focalizndose principalmente en fast food, temticos, y en otros modelos de ticket medio bajo.

Retail:
En retail se contabiliza el mayor nmero de incorporaciones (63), lo que teniendo en cuenta las empresas que discontinan (47), arroja un saldo favorable de 16 cadenas ms de franquicia en este sector de fuerte arraigo. Lo ms destacable es, no obstante, el crecimiento registrado por el segmento de alimentacin-supermercados, debido a la intensidad expansiva de las enseas de distribucin a travs de supermercados. Se trata de un sector consolidado, pese a la situacin que actualmente est experimentando, y donde se dan cita un elevado nmero de marcas que aportan valor al mercado y continuarn evolucionando favorablemente. Adems, seguirn incorporndose nuevas empresas que para llegar mejor a sus clientes utilizarn la frmula de la franquicia.

Servicios:
Pese a constituir el sector de actividad ms dinmico, registra saldos netos negativos, debido principalmente al estancamiento del sector de esttica y al reajuste de segmentos como el inmobiliario, limpieza, viajes o videoclubs. En cambio, crecen otros como enseanza, publicidad y comunicacin, consultora y asesoramiento o servicios a automviles. Se trata de un sector que registra un gran movimiento, con continuos altibajos; presenta continuamente cifras altas de incorporaciones, pero a su vez tambin es el que ms discontinuidades ha experimentado. No obstante, sigue siendo un sector con alto potencial a desarrollar.

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Concl

s y te usione

ndenc

ias

Comunidades Autnomas: reparto desigual

A destacar la asimetra existente en la localizacin territorial de las empresas franquiciadoras (Comunidades Autnomas), si lo referimos al nmero de empresas del ramo existentes en las mismas. En las Comunidades Autnomas de Madrid, Catalua y Valencia, se ubican en conjunto el 68% de las centrales franquiciadoras, y poseen ndices de localizacin de empresas franquiciadoras por encima de la media. Sin embargo, el resto de Comunidades, registran dficits al respecto, ms significativos en las Comunidades de Cantabria, Castilla-La Mancha, Canarias, Murcia o Baleares. Por tanto, es destacable la distinta penetracin existente de la franquicia en la cultura de crecimiento empresarial de la mayor parte de Comunidades Autnomas. Por otro lado, considerando el reparto geogrfico de las unidades que integran las distintas redes, tambin es constatable la disparidad existente en sus respectivas tasas de penetracin. As, encontramos nuevamente, Comunidades con tasas de penetracin de unidades franquiciadas muy bajas en relacin con la media.

5 6 7

La franquicia es una frmula de creacin de empleo


El sistema de franquicia crea empresas, crea empleo y crea riqueza ao tras ao. Desde su implantacin en nuestro pas, son ms de 3.000 nuevos empresarios cada ao y ms de 20.000 nuevos empleos anuales los que aporta el sistema de franquicia.

El 57% de las redes se encuentran en fase de inicio o emergente, de las cuales tan slo 51 no superan las 2 unidades. Por otro lado, el 43% de las redes (459) poseen ms de 25 establecimientos, lo cual muestra la consolidacin del sector.

Composicin de la franquicia (consolidacin)

Se recupera el incremento del dinamismo internacional


Vuelve de nuevo a aumentar el enfoque internacional de las empresas ms consolidadas, en una bsqueda por compensar, en la mayora de los casos, los discretos resultados econmicos del mercado nacional.

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Anexo Estadstica Sectorial

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01

sy nsea e las e ector d iones rs Evoluc imientos po lec estab

Enseas

Establecimientos

Servicios Retail Hostelera

2007

2007 2008 2009 2010 2011

2008 2009 2010 2011

Retail y Servicios son los sectores que registran un mayor nmero de incorporaciones

Servicios disminuye el nmero de establecimientos

Hostelera mantiene una suave tendencia alcista

Retail es el sector que ms ha crecido

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po Datos

r secto

Redes
170 16% 430 40%

7.926 12% 29.142 45% 27.754 43%

Establecimientos

479 44%
Servicios Retail Hostelera

Servicios Retail Hostelera

Facturacin
3.578 19% 4.260 22% 1.565 23% 1.387 20%

Inversin

11.152 59%
Millones de Euros

3.945
Servicios Retail Hostelera
Millones de Euros

57%

Servicios Retail Hostelera

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hos Sector

telera

Nmero de Enseas
Host. Cafeteras Host. Cerveceras y Tapas Host. Fast Food

Establecimientos

Facturacin

Inversin

Empleo Directo

21 33 31 16 25 29 15

719 922 2.653 416 440 655 2.121

210 Mill. de ! 394 Mill. de ! 2.082 Mill. de ! 91 Mill. de ! 267 Mill. de ! 379 Mill. de ! 155 Mill. de !

94 Mill. de ! 177 Mill. de ! 775 Mill. de !

4.787 6.601 24.552 1.157 5.071 6.598 2.703

Host. Heladeras Host. Italiana Host. Temticos

48 Mill. de ! 179 Mill. de ! 232 Mill. de ! 60 Mill. de !

Host. Varios

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s Sector

ervicio

N de Enseas
14 63 8 29 22 12 32 12 22 17 17 14 32 42 20 9 11 16 8 24 8

Establecimientos
732 2.282 642 820 413 281 1.014 337 1.046 592 533 353 2.296 897 731 247 2.065 1.130 1.708 3.667 7.400

Facturacin
70 Mill. de ! 350 Mill. de ! 265 Mill. de ! 99 Mill. de ! 65 Mill. de ! 56 Mill. de ! 126 Mill. de ! 81 Mill. de ! 236 Mill. de ! 42 Mill. de ! 71 Mill. de ! 61 Mill. de ! 427 Mill. de ! 121 Mill. de ! 88 Mill. de ! 30 Mill. de ! 486 Mill. de ! 113 Mill. de ! 63 Mill. de ! 1.205 Mill. de ! 209 Mill. de !

Inversin
23 Mill. de ! 110 Mill. de ! 184 mill. de ! 24 Mill. de ! 47 Mill. de ! 11 Mill. de ! 58 Mill. de ! 45 Mill. de ! 103 Mill. de ! 7 Mill. de ! 22 Mill. de ! 19 Mill. de ! 138 Mill. de ! 39 Mill. de ! 38 Mill. de ! 10 Mill. de ! 190 Mill. de ! 71 Mill. de ! 22 Mill. de ! 117 Mill. de ! 109 Mill. de !

Empleo Directo
2.456 6.139 3.422 2.160 1.953 781 4.311 2.358 5.964 819 1.145 1.333 6.194 2.134 1.935 1.216 9.609 2.977 1.745 10.343 7.406

Agencias Inmobiliarias Centros de Esttica y Belleza Clnicas Odontolgicas Consultoria/Asesoramiento Cuidado Personal Energas Renovables Enseanza Ocio Peluqueras Publicidad/Promos/Comun. Reciclaje y Consumibles Servicio Asistencial Servicio Automviles Servicio Especializado Servicio Financiero Servicio Limpieza Servicio Transporte Tintorera y Lavandera Vending Viajes Videoclubs y Videocajeros

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Fotografa

Sector

retail
N de Enseas 44 15 11 6 23 13 8 56 27 39 36 11 13 20 9 7 15 24 10 10 80 Establecimientos 8.568 717 1.238 523 2.182 260 441 1.213 1.058 1.718 1.611 466 488 571 713 770 577 732 1.077 610 2.177 Facturacin 5.921 Mill. de ! 182 Mill. de ! 105 Mill. de ! 75 Mill. de ! 446 Mill. de ! 62 Mill. de ! 130 Mill. de ! 727 Mill. de ! 217 Mill. de ! 695 Mill. de ! 378 Mill. de ! 111 Mill. de ! 95 Mill. de ! 176 Mill. de ! 196 Mill. de ! 175 Mill. de ! 168 Mill. de ! 222 Mill. de ! 334 Mill. de ! 129 Mill. de ! 599 Mill. de ! Inversin 2.050 Mill. de ! 68 Mill. de ! 40 Mill. de ! 34 Mill. de ! 59 Mill. de ! 24 Mill. de ! 58 Mill. de ! 192 Mill. de ! 82 Mill. de ! 280 Mill. de ! 129 Mill. de ! 38 Mill. de ! 39 Mill. de ! 85 Mill. de ! 68 Mill. de ! 94 Mill. de ! 60 Mill. de ! 60 Mill. de ! 228 Mill. de ! 37 Mill. de ! 215 Mill. de ! Empleo Directo 79.150 2.210 5.011 1.158 5.231 530 1.445 7.866 2.183 6.097 3.453 1.087 995 1.533 2.557 2.042 2.776 2.012 6.016 1.251 6.540

Alimentacin y Supermercados

Cosmtica Dietet/Herbo/Parafarmacia

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Anexo Estadstica Territorial

Situacin actual de la franquicia en Espaa

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lafranquiciacreaempleo.com

01
48
4,4%

e de Red izacin tos Local cimien e Establ

sy

Redes
18
1,7%

Establecimientos
1.285 10
0,9%

3
0,3%

26
2,4%

510
0,8%

3.336
5,1%

2,0%

2.647
4,1%

969
1,5%

5 31
2,9% 0,5%

264 25
2,3% 24,5%

398
0,6%

2.833
4,4%

1.764
2,7%

13.450
20,7%

330
30,6%

13.999
21,6%

13
1,2%

12
1,1%

132
12,2%
1,2%

1.794 13 1.097
1,7% 2,8%

7.423
11,5%

1.217
1,9%

105
9,7%

12
1,4%

8.725
13,5%

1.378
2,1%

EXTRANJERO: 17 15 1.894
2,9%

1,4%

104
0,2%

TOTAL REDES: 1.079

TOTAL ESTABLECIMIENTOS: 64.822

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02

e Tasa d

pen

r interte tracin e

ritorial

Madrid Navarra Catalua Comunidad Valenciana Aragn MEDIA NACIONAL La Rioja Asturias Castilla y Len Galicia Andaluca Extremadura Pas Vasco Murcia Castilla - La Mancha Baleares Canarias Cantabria

3,4% 3,1% 2,9% 2,7% 2,6% 2,5% 2,4% 2,3% 2,3% 2,2% 2,2% 2,2% 2,1% 2,0% 1,9% 1,8% 1,7% 1,7%

Se evidencia una importante asimetra en la penetracin de la franquicia entre las diferentes Comunidades Autnomas

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03

Com

es a unidad

utnom

as

Madrid

Catalua 330 13.999 4.101 millones de ! 1.489 Millones de ! 58.098

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

264 13.450 3.940 millones de ! 1.431 Millones de ! 55.817

Andaluca

C. Valenciana 105 8.725 2.556 millones de ! 928 Millones de ! 36.207

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

132 7.423 2.175 millones de ! 790 Millones de ! 30.807

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Com

es a unidad

utnom

as

Galicia

Castilla y Len 48 3.336 977 millones de ! 355 Millones de ! 13.844

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

31 2.833 830 millones de ! 301 Millones de ! 11.755

Pas Vasco

Canarias 26 2.647 775 millones de ! 282 Millones de ! 10.984

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

15 1.894 555 millones de ! 201 Millones de ! 7.861

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Com

es a unidad

utnom

as

Castilla - La Mancha

Aragn 12 1.794 525 millones de ! 191 Millones de ! 7.445

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

25 1.764 517 millones de ! 188 Millones de ! 7.320

Murcia

Asturias 12 1.378 404 millones de ! 147 Millones de ! 5.719

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

18 1.285 376 millones de ! 137 Millones de ! 5.331

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06

Com

es a unidad

utnom

as

Baleares

Extremadura 13 1.217 356 millones de ! 129 Millones de ! 5.049

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

13 1.097 321 millones de ! 117 Millones de ! 4.553

Navarra

Cantabria 10 969 284 millones de ! 103 Millones de ! 4.022

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

3 510 149 millones de ! 54 Millones de ! 2.118

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2012

02

Com

es a unidad

utnom

as

La Rioja

Ceuta y Melilla 5 398 117 millones de ! 42 Millones de ! 1.654

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

Redes Establecimientos Facturacin Inversin Empleo

104 30 millones de ! 11 Millones de ! 431

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